嘉荫县气候对种植水飞蓟的影响与分析

嘉荫县气候对种植水飞蓟的影响与分析

摘要：水飞蓟易于种植，环境条件要求不高，但却具有较高的药用价值和经济价值，对于增加农民收入具有积极的意义。随着全球气候的变暖，气象因子对嘉荫县水飞蓟种植的影响愈发重要，本文研究嘉荫县气候条件对种植水飞蓟的重要影响。

关键词：气象因子；水飞蓟；影响

中图分类号：f326.12 文献标识码：a

1引言

黑龙江省嘉荫县地处小兴安岭北麓，地形分布为八山半水半草一分田，冬季寒冷漫长，夏季温和多雨。嘉荫县种植结构较为单一，其中水稻、玉米、大豆、高粱等为一年一季。

水飞蓟原产于地中海沿岸，20世纪80年代从德国引进我国试种。水飞蓟具有较高的经济价值和药用价值，种子含有新型黄酮类物质，其主要成分为水飞蓟宾，是优良的护肝植物；水飞蓟油营养价值与豆油相等，有降低胆固醇的作用；提取水飞蓟素后的药渣含有淀粉和蛋白质，可作饲料和酿酒用；水飞蓟还是传统的观赏植物，亦可作蜜源植物。

嘉荫县从2001年起，大力推广水飞蓟种植，截止2013年，全县水飞蓟种植面积已达66700万m2，年产水飞蓟6000t左右，每667m2收入可达700～1000元，比种植大豆翻一番之多，而且形成了稳定的销售渠道。嘉荫县已成为全国水飞蓟种植大县。

水飞蓟喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，荒

滩地、沙滩地、盐碱地、山地等均可种植。嘉荫县山地面积广阔，且可开垦的山地中空地潜力较大，这使得嘉荫县水飞蓟种植具有较大的发展空间。

2 温度对水飞蓟种植的影响

水飞蓟最适宜生长在n35°～45°的地区，嘉荫县位于n 48°，适合水飞蓟的种植。

水飞蓟种子和幼苗耐寒性强，苗期生长比较耐低温，苗期可抵御-4℃的低温，由于幼苗耐寒性较强，给高寒地区创造了早播的有利条件。随着全球气候的变暖，嘉荫县春耕期也逐渐提前，一般每年5月初进入春耕期。水飞蓟可在每年4月下旬开始种植，此时积雪已基本化尽，大地里可能出现短暂的春涝，但不影响水飞蓟的播种。水飞蓟苗期生长最适温度为15～18℃；图1为近10a嘉荫县水飞蓟播种时的平均温度，以嘉荫县沪嘉乡为例。

如上图1，系列1为水飞蓟种植时的平均温度，系列2为历年4月份的平均温度。水飞蓟播种时的最高温度和最低温度相差6.1℃，且历年水飞蓟种植时的平均温度与4月份平均温度变化趋势基本相同，分别在2007年和2010年达到最低值，在2003年和2009年附近达到最大值。

水飞蓟适期早播，有利于先扎根，后长苗，根条发达，苗齐苗旺，有利于提高产量。但也不能过早，过早地冻种植达不到深度，地温低，出苗慢，不利保苗。

水飞蓟开花授粉的最适温度为20～25℃，嘉荫县水飞蓟花期为6

月末至7月初，一个头状花序从开花至果熟需25～30d，此时已进入嘉荫县每年温度最高的时候。图2为近10a嘉荫县水飞蓟进入开花期时的平均温度，以沪嘉乡为例。

如图2，系列1为历年水飞蓟进入开花期时的平均温度，系列2为历年7月份嘉荫县的平均温度，如图，7月份的平均温度越高，水飞蓟进入开花期时的平均温度反而相对较低，说明高积温能使水飞蓟的开花期相对提前，例如2011年7月份的平均温度为23.4℃，当月的积温相对较高，当年水飞蓟进入开花期时的平均温度只有17.8℃，为近10a内仅高于2009年的第2低温度。

水飞蓟种子成熟的最适温度为20～25℃。嘉荫县水飞蓟果期为7月末至8月初。图3为近10a嘉荫县水飞蓟进入成熟期时的平均温度，以沪嘉乡为例。

如图3可见，系列1为水飞蓟进入成熟期时的平均温度，系列2为8月份时的平均温度，8月份的平均温度越高，说明当月的积温相对越大，水飞蓟进入成熟期也较早，进入成熟期时的平均温度与8月份的平均温度变化趋势基本一致。

3 光照的影响

水飞蓟是短日照植物，对光照要求不十分严格。在黑龙江省种植水飞蓟能否开花结实，光的条件相对次要，对生长影响最重要的是温度条件。黑龙江的光照条件，对水飞蓟的营养生长、生殖生长十分有利。在早春种植，可顺利度过春化阶段；后期光照较长，相对延长生殖生长的时间，绿色体增多。若是作为绿肥作物种植的水飞

蓟，营养生长时期越长，则植株鲜秆重也随之增加。7～8月份虽然不是处于长日照情况下，水飞蓟也正常开花结实，并且可以得到较好的收成。过晚播种结实少或不结实，这不是光照的影响，而是温度影响较大。

4 降水的影响

水是水飞蓟生长过程中较重要的因素之一。苗期，虽然比较干燥，也可以生长，但生育较缓慢，莲座期延长。如干旱特别严重，水飞蓟的茎秆则非常矮小，形成老化苗，甚至在莲座期抽苔。水飞蓟开花时，对水分供应也很敏感。此时，植物体内新陈代谢过程最为旺盛，对水分的要求达到高峰，此阶段遇到特殊干旱，又无灌溉条件，种子饱满差，秕粒种子增多。如干旱、高温同时出现，造成土壤干旱和大气干旱，水飞蓟授粉条件恶化，种子产量会有明显降低。授粉后到种子成熟，仍需要较多的水分，这时期植株繁茂，光合作用和蒸腾作用都较强，以保证植株生长旺盛，种子成熟饱满，水分是一个主要因素。总之，水飞蓟生育过程中要求水分适中，但各个生育阶段也不是均衡一致的。在其个体发育中，以现蕾开花为中心，前后10～15d为水分临界期，在此期间土壤持水量保证70%左右为好。

2011年，嘉荫县种植水飞蓟2666.7hm2，最高产量近1.8t/hm2，平均产量1.3t/hm2，创造了种植历史的新高，与2010年同期相比垧增产增效8000多元，2666.7hm2增产增效2100万元。如图4可见，2011年夏季降水量为285.3mm，降水量适宜，水飞蓟产量猛增，

然而过多或较少的降水量都不利于水飞蓟的增产。

5 结语

总之，水飞蓟产量的高低受多种因素的综合影响，密切关注气候条件对水飞蓟的增产具有积极的意义。

参考文献

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[2] 卢玉珠.寒地水飞蓟高产栽培技术[j].农业与技术，2011，31（1）：53-54.

[3] 王舒，吕晓丽，谭娟，等.黑河地区水飞蓟种植现状及前景展望[j].黑龙江农业科学，2012（8）：148-149.