蔬菜栽培基础知识

搓时柔和而松散；适耕性好，耕作效率高质量好；蚯蚓洞穴多（肥沃的菜园 土几十平方厘米1穴//粮田则几百平方厘米1穴）
温// 润// 活//
温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤
2. 菜田土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
老菜田土壤的特点
厚// 肥// 疏// 温//土性温暖，稳温性好---冬季冻结晚，冻层浅，早春解冻快，感温好保温 好。 润//保水性好，抗旱性强 活//土壤微生物活动旺盛---土壤中的硝化菌、固氮菌、磷细菌、氨化细菌数 量多，比一般大田高1.5-2.0倍。
老菜园土的改良
一、菜田的选择与规划 二、菜 田 的 土 壤 三、菜 田 的 耕 作
蔬菜栽培 技术基础
一、菜田的选择与规划
蔬菜生产在我国 新一轮农业产业 结构调整中占有 重要地位，各市 县乡村蔬菜基地、 农业科技园区如 雨后春笋广泛兴 起。菜田的选择 与规划的决策， 关系到蔬菜产业 的兴衰。
1. 菜田选择应考虑 的主要因素
温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤
温室菜田土壤的五大特点
菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤
温室菜田土壤的五大特点
菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤
温室菜田土壤的五大特点
菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤
温室菜田土壤的五大特点
菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤
温室菜田土壤的五大特点
菜田布局 土壤耕作
沙质土壤的改良 瘠薄粘重土壤的改良 低洼盐碱土壤的改良 老菜园土的改良
二、菜田的土壤
4. 提高菜园土壤肥力和土壤改良
菜田布局 土壤耕作
增加土壤肥力措施 沙质土壤的改良
大量施入有机肥、河泥、塘泥 如果沙层较薄，可深翻与地层粘土掺混 与豆科植物多次轮作并作为绿肥
瘠薄粘重土壤的改良
增施有机肥，配合适量的河沙 利用根系较深或耐瘠薄土壤作物（玉米等）进行间混套作
2. 菜田的规划
菜田布局 土壤耕作
1. 菜田选择应考虑的主要因 素
菜
田
选择规划
产地气候条件和土壤条件 对蔬菜产量品质的影响 生产与销售的关系
生产成本与经济效益状况
菜田的内外环境条件
相对集中性→规模型→产业化
➢ 使蔬光交菜热通生资条产源件形成便“利大生产、大市场、 大流雨灌通水溉”资水的源源格局充足
低洼盐碱土壤的改良 老菜园土的改良
二、菜田的土壤
菜田布局 土壤耕作
4. 提高菜园土壤肥力和土壤改良
增加土壤肥力措施 沙质土壤的改良 瘠薄粘重土壤的改良 低洼盐碱土壤的改良
深耕，切断耕层与地土之间的毛细管，并把有害盐类经过雨水 或灌溉淋溶洗入底层。必须结合大量施入有机肥。 实行密植//铺沙盖草减少蒸发，防止盐分上升。 地膜覆盖 深水井灌溉 雨后或灌水后及时中耕，切断毛细管，防止盐分上升。 无土栽培 种植耐盐作物---甘蓝、球茎甘蓝、莴苣、菠菜、南瓜、芥菜、 大葱等
➢ 逐步土无建壤污立质染蔬地的菜、批生发肥产市力环场、境，p条形H值成件品牌 与气地候大下光气水洁热位净资指源数高 前地茬热水作/质物工达史厂到废饮用热水资最源低标准 生产以资上 源
➢ 满 形设足 成蔬 的施土 远菜 环资壤离生境重工源长条金业发件属三育，含废和使量排产自不放品然超点器气标官候
➢➢➢产特 相保 保资成吻点证 证源本合与生 无合，蔬。产 公理使菜和 害有经生运的效济产销生配效基的产置益地基条，最产本件降大品条低化特件生点
蔬菜栽培学总论
第二章 蔬菜栽培的技术基础
第二章 蔬菜栽培的技术基础
第一节 菜田的布局与土壤耕作 第二节 蔬菜播种育苗与直播蔬菜的苗期管理 第三节 栽植 第四节 施肥技术 第五节 灌溉与排水 第六节 土壤管理与温光管理 第七节 植株调整 第八节 生长调节剂的应用 p181-187
第一节 菜田的布局与土壤耕作
二、菜田的土壤
菜田布局 土壤耕作
3. 菜田土壤生 态系统
菜田生态系统：{菜田土壤+菜田上的 大气环境+栽培的蔬菜作物} 菜田土壤生态系统
土粒 矿质营养
水分 空气 热量
土壤微生物
昆虫/蚯蚓 植物根系/ 根株/枯枝
败叶
人类的农Байду номын сангаас
事操作
（耕作+施 肥+灌溉+地
膜覆盖 + ····）
破坏平衡，影响可持续发展 连作障碍 次生盐渍化 污染土壤 破坏耕层
2. 菜田的规划
菜
田
选择规划
规划目的
➢ 便于田间作业 ➢ 便于轮作倒茬
➢ 便于采后保鲜，净菜上市
➢ 便于就地批发与运销
规划内容
• 菜田分区、分块 • 规划道路和农田防护林带 • 规划排灌系统 • 规划供电系统 • 规划设施布局 • 规划堆肥场地 • 规划采后包装保鲜车间 • 规划办公及其它附属设施 • 规划批发市场
好的团粒结构，松紧度适宜，保肥保水力强
土壤pH值：中性或微酸性 土壤非盐碱地且无严重的次生盐渍化 土壤不含过多的重金属及其它有毒物质 土壤中病菌虫卵和药残残留较轻
二、菜田的土壤
2. 菜田土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
老菜田土壤的特点
厚//熟化土层和耕层深厚---耕层15-25cm，熟化土层30-50cm以上；因长
期耕作和灌溉，部分细土粒随水下移，形成托水托肥的粘化层，具有良好的 保水保肥特征，可以长期供应养分和水分。
肥// 疏//温// 润//活//
温室菜田土壤的五大特点
二、菜田的土壤
2. 菜田土壤的特点
菜田布局 土壤耕作
老菜田土壤的特点
厚// 肥//腐植质和速效养分含量高---老菜园土腐殖质含量高达4-6%，颜色深。 疏//土质疏松，团粒结构好，生物活化作用强烈---手捏时碎成团粒，
√提高土 壤肥
√可持续
发展
二、菜田的土壤
4. 提高菜园土壤肥力和土壤改良
菜田布局 土壤耕作
增加土壤肥力措施
大量施用有机肥（有机质含量≥3%），避免长期单施化肥。 合理耕作，逐步加深耕层，冬耕晒垡或夏秋晒垡。 轮作养地，用养结合。轮作种植豆科蔬菜，配合短期种植绿肥。 首先种植对肥力条件要求低的蔬菜，逐渐改种对肥力要求高的蔬菜 种类。
二、菜田的土壤
1. 蔬菜对土壤的要求 2. 菜田土壤的特点 3. 菜田土壤生态系统 4. 提高菜园土壤肥力和土壤改良
菜田布局 土壤耕作
二、菜田的土壤
1. 蔬菜对土壤的要求
菜田布局 土壤耕作
土层和耕层深厚，给蔬菜根系生长提供适当的空间：
土层1m以上和耕层25cm以上
土壤质地：壤土或沙壤土 土壤肥力高：水肥气热协调且均匀供给，富含有机质，均有良