原核细胞和真核细胞 细胞膜和细胞壁

可用高倍镜，更不可能用肉眼观察，细胞膜的结构只能
在电子显微镜下方可观察到。
2．右图为一个变形虫，变形虫 只由单细胞构成，显然，它没有肌肉， 没有运动器官，但变形虫却可以运动。
变形虫如何实现自身运动？这表明什么？
提示：变形虫虽只由一个细胞构成，但它却能依赖细 胞膜的流动性实现自身的运动，从而完成摄食，应激性等 行为，变形虫的运动充分表明构成细胞膜的磷脂分子与蛋 白质分子均不是静止的，而是可以运动的。
[自读教材·夯基础]
1．细胞膜[填空]
(1)分子组成及结构：
(2)功能： ①细胞膜将每个细胞与周围环境隔离开，维持了 细胞 自身的相对稳定 ，具有 保护 作用。 ②细胞主要通过细胞膜 有选择 地从周围环境中获取养 料，排出 代谢废物 ，不断地与周围环境进行 物质交换 。 ③可进行细胞间的 信息交流 (主要与糖蛋白有关)。
[自读教材·夯基础]
1．原核细胞与真核细胞的分类依据[填空]
按照细胞结构的 复杂程度 和 进化顺序细胞可分为原核
细胞和真核细胞两类。 2．原核细胞[判断正误] (1)细菌、蓝藻和放线菌均属原核细胞构成的生物( √ ) (2)原核细胞没有细胞核、也没有DNA。 ( × ) (√ )
(3)原核细胞没有核膜，但却有拟核，拟核的实质为环
2．细胞膜的结构特点——具有一定的流动性
(1)结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分 子是运动的。 (2)流动性实例： ①变形虫捕食和运动时伪足的形成； ②白细胞吞噬细菌； ③细胞的内吞和外排；
④受精时细胞的融合过程；
⑤酵母菌出芽生殖中长出芽体； ⑥人、鼠细胞的融合实验； ⑦质壁分离和质壁分离复原实验。
知识点一
理解教材新知
知识点二
第 三 章
第 二 节
第 一 课 时
考向一
把握热点考向
考向二
随堂基础巩固
应用创新演练
课时跟踪训练
第一课时
原核细胞和真核细胞
细
胞膜和细胞壁
1．原核细胞的主要特点是不具有真正
的细胞核，只有一个由环状DNA分 子构成的拟核，拟核外无核膜包被。 2．真核细胞不仅细胞核有核膜包被， 而且还形成了许多以膜为基础的具
(4)信息传递与代谢调控：
细胞的信息传递和代谢调控是通过细胞膜上的一类称 为“受体”的特殊蛋白质分子Байду номын сангаас行的。
[特别提醒] (1)细胞膜的功能主要由其上的蛋白质行使，所以结构 和功能不同的细胞，细胞膜上蛋白质的种类和数量也不同。 功能越复杂的细胞，其膜蛋白种类和含量越多。 (2)糖类在细胞膜中分布很少，并且与蛋白质或脂质结 合成糖蛋白或糖脂，分布在膜的外表面。因此，根据糖蛋
典例剖析 人们已经通过化学实验证明了细胞膜中含有磷脂分子。 现在请你设计一个实验验证细胞膜中含有蛋白质成分。
(1)实验课题：验证细胞膜中含有蛋白质成分。
(2)实验目的：利用化学试剂检测细胞膜中的蛋白质成分。 (3)实验原理：_________________________________。
(4)实验材料：细胞膜样液、蒸馏水、洁净试管、滴管、 双缩脲试剂等。 (5)实验步骤： 第一步：取洁净的试管2支，编号甲、乙。
3．有人说，原核生物的遗传物质是DNA或RNA，真 核生物的遗传物质是DNA，对吗？ 提示：不对，凡细胞生物，其遗传物质均为DNA。只
有在无DNA的RNA病毒中，RNA才可作为遗传物质。
[跟随名师·解疑难]
原核细胞与真核细胞的比较
比较 模型 图解 原核细胞 真核细胞
比较
原核细胞
真核细胞
细胞大小
细胞质(③、⑧)等结构。
(4)原核细胞与真核细胞既具有差异性也具有统一性。 [答案] (1)拟核 DNA (2)前者没有核膜包围的成形
的细胞核(或后者具有核膜包围的成形的细胞核) (3)⑤ ⑧ ⑥ (4)多样 统一
(1)细胞多样性的体现：
①真、原核细胞内结构的区别：真核细胞有核膜包
围的成形的细胞核，其中有核仁、染色质(含DNA)；原 核细胞无核膜，拟核中有一条裸露的DNA分子。 ②不同真核细胞的形态、结构的差异。如与动物细 胞相比，植物细胞有细胞壁、液泡，叶肉细胞中还有叶 绿体。而且同一植物的不同组织细胞及不同植物的细胞 也各不相同。
胞膜含有蛋白质成分。
④提取膜的成分，用水解酶处理后，加入斐林试剂并 加热，出现砖红色，说明细胞膜含有糖类。
(2)细胞膜具有识别作用的探究实验设计思路。
大量的同种生物和亲缘关系较远的生物的精子和卵细
胞混合在一起，发现只有同种生物的精子和卵细胞才能结
合，说明细胞膜具有识别作用。
(3)细胞膜流动性的实验验证。
⑦葡萄球菌
1．凡带“菌”字和带“藻”字的生物都属于原核生物吗？
提示：带“菌”字的生物未必都是原核生物如酵母菌、
霉菌等；带“藻”字的生物也未必均属于原核生物如小球 藻、衣藻、黑藻等。 2．就细胞结构而言，原核细胞与真核细胞的最主要 区别是什么？ 提示：就细胞结构而言，原核细胞与真核细胞的最 主要区别在于是否具有以核膜为界限的细胞核。
具有________性，细菌和酵母菌在结构上的相似性说明细胞
具有________性。
[思路点拨]
[精讲精析]
(1)图中②为拟核DNA(环状DNA分子)。
(2)细菌为原核生物，酵母菌为真核生物，二者在细胞 结构上的最主要差别在于前者无核膜包围的真正的细胞核 而后者却有该结构。 (3)细菌和酵母菌均有细胞壁(①、⑤)、细胞膜(④、⑥)、
状DNA分子。
(4)原核细胞的细胞质中不具备以膜为基础的特定功能 的结构。 ( √ )
3．真核细胞[填空] (1)真核细胞结构复杂 。不仅细胞核有核膜，而且还形 成了许多 以膜为基础 的具有特定功能的结构。
(2)下面列举了一些常见的生物，属于原核生物的有 ①③⑤⑦ ，属于真核生物的有 ②④⑥⑧ 。 ①乳酸菌 颤藻 ⑥水绵 ②小球藻 ③破伤风杆菌 ⑧酵母菌 ④草履虫 ⑤
为基础的细胞器
点(多 核内DNA DNA分子，不 样性) 类群 相似点 (统一性) 与蛋白质结合
DNA与蛋白质结合形
成染色质(体)多个
细菌、蓝藻、放
线菌等
动物、植物、真菌
都具有细胞膜、细胞质和与遗传有关的 核物质(DNA)
[特别提醒]
(1)有些真核生物细胞中没有细胞核，如：哺乳动物 的成熟红细胞，高等植物成熟的筛管细胞等。 (2)“菌”字前面加“杆”“球”“弧”“螺旋”字样者往往指 细菌，如肺炎双球菌、幽门螺旋菌等。
1970年，科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表 面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的 蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。这两种细胞刚融 合时，融合的细胞一半发绿色荧光，另一半发红色荧光。
在37℃下经过40 min，两种颜色的荧光均匀分布。
[例2]
下图甲为细胞膜的亚显微结构模式图，图乙为图
甲细胞膜的磷脂分子结构模式图，下列有关描述错误的是 ( )
A．图甲中的①②③共同为细胞的生命活动提供相对 稳定的内部环境 B．图乙分子可识别“自己”和“非己”的成分
C．图甲中②与细胞的选择吸收有关，①②可作为气
味分子的受体并完成信息的传递 D．将图乙平展在水面上，A部分与水面接触
第二步：向甲试管中滴加2 mL的细胞膜样液，
______________________________________________。 第三步：______________________________________。 (6)实验现象：______________________________。 (7)实验结论：______________________________。
③不同原核细胞的形态结构差异。如细菌有球形、杆形、 螺旋形等多种形态，且不同细菌的结构也有差异(如有的有 鞭毛、荚膜等)。 (2)细胞结构统一性的体现：
①真、原核细胞的共性：均有细胞膜、细胞质，均以
DNA作为遗传物质。 ②真核细胞的共性：都有细胞膜、细胞质、细胞核。 ③原核细胞的共性：都有细胞膜、细胞质、拟核。细胞 质中只有一种细胞器——核糖体。
[解析]
欲确认细胞膜中含蛋白质成分，可利用蛋
白质与双缩脲试剂发生紫色反应的原理，通过双缩脲试 剂检测蛋白质的存在，实验可设置对照组，即不加入细 胞膜样液，只加入等量蒸馏水，依据两试管中颜色反应 状况，分析结果，得出结论。
[答案]
(3)蛋白质与双缩脲试剂反应显紫色
(5)向乙试管中滴加2 mL的蒸馏水 向甲、乙试管中各滴加等量且适量双缩脲试剂， 振荡摇匀，观察颜色变化 (6)甲试管中液体变为紫色，乙试管中液体不变成
3．细胞膜的功能
(1)将细胞与外界环境分隔开：
生物体的生命活动都是以细胞为基本单位进行的，一 切细胞均由保持细胞系统完整的细胞膜保护着，没有细胞 膜，细胞的生存是不可能的。 (2)控制物质进出细胞： 细胞膜具有控制物质进出细胞的功能，包括吸收、分 泌、排泄。
(3)细胞识别： 细胞识别就是细胞具有区分自己和异己的识别能力。 细胞识别的基础是细胞膜表面某些分子(如糖蛋白)提供的 识别信息。
细胞结构
较小
较简单
较大
较复杂
不同
点 (多 样性)
细胞核
无核膜、核仁， 有以核膜为界的细 胞核，有核仁 植物细胞有，主要
(本质区别) 有拟核 有(支原体除外)， 细胞壁 主要成分为糖类 和蛋白质
成分是纤维素和果
胶；真菌细胞有； 动物无
比较 细胞器 不同
原核细胞 只有核糖体 有一个大型环状
真核细胞
有多种，包括许多以膜
3．纤维素酶可水解纤维素，若用纤维素酶处理植物细 胞将会出现何种结果？处理细菌细胞呢？ 提示：植物细胞壁的主要成分为纤维素，若用纤维素 酶处理植物细胞，则可将细胞壁水解破坏，从而得到由细
胞膜、细胞质和细胞核构成的原生质体。但是由于细菌的
细胞壁成分并非纤维素，故使用纤维素酶，并不能将其水 解破坏。
[跟随名师·解疑 难] 1．细胞膜的成分
成分 含量 脂 磷脂 约50% 质 胆固醇 在细胞膜中的作用 其中磷脂构成细胞膜的基本骨架
蛋白质
糖类
①载体蛋白、受体蛋白等在物质运 输、信息交流中具重要作用 约40% ②功能越复杂的膜中，蛋白质种类 和含量越多 约 与细胞膜上部分蛋白质和脂质结合 2%～ 形成糖蛋白、糖脂，与细胞识别等 10% 作用有关
白的分布，可以判断细胞膜的内外侧。
[例1]
如图为细菌和酵母菌细胞的结构模式图，请根
据图回答问题。
(1)图中②叫________，其本质是__________________。 (2)细菌和酵母菌最主要的差别是__________________。
(3)细菌和酵母菌都含有的结构是(填序号)：
细菌中①与酵母菌中的________，细菌中的③与酵母菌 中的________，细菌中的④与酵母菌中的________结构 名 称相同。 (4)细菌和酵母菌形态、结构和功能上的差异性说明细胞
有特定功能的结构。
3．细胞膜的主要成分是磷脂分子和蛋白
质分子。 4．在细胞膜的外面，有糖蛋白，它和细 胞内外的信息交流有着密切关系。 5．细胞膜的结构特点是具有一定的流动 性，功能特性是选择透过性。
6．活细胞的各种代谢活动以及信息交
流都与细胞膜的结构和功能有密切
的关系。 7．植物细胞细胞壁的主要成分是纤维 素，细胞壁维持着细胞的正常形态， 具有支持和保护功能。
紫色
(7)细胞膜中含有蛋白质成分
归纳拓展 有关细胞膜的组成成分和功能的探究实验设计思路 (1)细胞膜组成成分的探究实验设计思路。
①用溶解脂质的溶剂处理细胞膜，膜被破坏，说明细
胞膜含有脂质成分。 ②用蛋白酶处理细胞膜，膜被破坏，说明细胞膜含有 蛋白质成分。 ③提取膜的成分，加入双缩脲试剂出现紫色，说明细
2．细胞壁[判断正误] (1)细胞壁是植物细胞特有的结构。 (2)细胞壁的成分均为纤维素。 ( × ) ( √ )
(3)植物细胞壁维持着细胞的正常形态，具有支持和
保护的功能。
( √ )
1．你如何才能观察到细胞膜的结构？肉眼、低倍镜、 高倍镜，还是电子显微镜？ 提示：观察细胞膜的结构，既不可用低倍镜，也不
[思路点拨]
[精讲精析]
图甲中①表示多糖，②表示蛋白质，
③表示磷脂双分子层；图乙中A是亲水性头部；B是疏水 性尾部。①②③共同构成了细胞膜，为细胞提供了相对 稳定的内部环境；细胞膜上的糖蛋白具有识别作用，磷 脂分子无此功能。
[答案]
B
1．选择适宜材料，体验制备细胞膜。
2．探究细胞膜及细胞壁的化学成分。 3．探究细胞膜的流动性及选择透过性。