厨房食品盘点表格模板
合集下载
厨房盘点表
双汇中王
3.5元/根
14根
49元
味达美
6X件
12.5元/瓶
1瓶
12.5元
午餐肉
240元/件
8盒
80元
丘比沙拉酱
40元/瓶
半瓶
20元
绿裕灯笼椒
12X件
9.6元/瓶
6瓶
57.6元
劲霸捞汁
3份一
6元
普宁豆酱
5元/瓶
2瓶
10元
蒸鱼豉油
33元/桶
2瓶
66元
百利凝胶片
200片
175元/盒
4盒
700元
藤椒油
10X件
67元/桶
1桶
67元
泡小辣
4X件
2件
160元
盐
0.9元/袋
11袋
9.9元
棉纱糖
3.7元/斤
24斤
88.8元
山楂罐头
5元/瓶
5瓶
25元
麻椒
65元/斤
10斤
650元
十三香
10X件
1.6元/盒
半盒
1元
花椒
66元/斤
11斤
726元
花雕酒
12X件
4.6元/瓶
1瓶半
6.8元
粉丝
1.5元/包
8包
12元
恒顺香醋
12X件
20斤
85元/件
2件
170元
花椒面
50元/斤
1斤
50元
鱼子剁辣椒
6X件
12.5元/瓶
3瓶
37.5元
白芝麻
10元/斤
3斤
30元
泡仔姜
15元/瓶
3瓶
3.5元/根
14根
49元
味达美
6X件
12.5元/瓶
1瓶
12.5元
午餐肉
240元/件
8盒
80元
丘比沙拉酱
40元/瓶
半瓶
20元
绿裕灯笼椒
12X件
9.6元/瓶
6瓶
57.6元
劲霸捞汁
3份一
6元
普宁豆酱
5元/瓶
2瓶
10元
蒸鱼豉油
33元/桶
2瓶
66元
百利凝胶片
200片
175元/盒
4盒
700元
藤椒油
10X件
67元/桶
1桶
67元
泡小辣
4X件
2件
160元
盐
0.9元/袋
11袋
9.9元
棉纱糖
3.7元/斤
24斤
88.8元
山楂罐头
5元/瓶
5瓶
25元
麻椒
65元/斤
10斤
650元
十三香
10X件
1.6元/盒
半盒
1元
花椒
66元/斤
11斤
726元
花雕酒
12X件
4.6元/瓶
1瓶半
6.8元
粉丝
1.5元/包
8包
12元
恒顺香醋
12X件
20斤
85元/件
2件
170元
花椒面
50元/斤
1斤
50元
鱼子剁辣椒
6X件
12.5元/瓶
3瓶
37.5元
白芝麻
10元/斤
3斤
30元
泡仔姜
15元/瓶
3瓶
餐厅每月物资盘点表
上月数量 本月数量 2 1 3 5 2 8 1 1 1 4 1 1 1 1 1 2 2 1 1 4 2 4 7 1 3
盘点人： 盘点人：
物品名称
不锈钢36CM双耳煲 晒炉 32CM密筛 28CM隔油网筛 25CM隔油网筛 47*34黑四方盘 48*33CM浅四方盘 40*58CM中四方盘 手打蛋器（大） 手打蛋器（中） 手打蛋器（小） 罐头刀 肉锤 不锈钢36CM水盘 30CM水盘 22CM水盘 朔料（10米） 圆筛 粘板（大） 粘板（小） 白色长方朔料筛（大） 白色长方朔料筛（小） 白色长方朔料下拦盘 不锈钢35*27CM浅盘 味盅 员工饭勺 汁船 30升热水器 四门雪柜 垃圾桶（小） 垃圾桶（大） 2 1 3 3 2 4 5 10 2 3 2 1 1 6 6 7 1 6 1 2 5 5 6 6 4 24 24 1 2 3 2
厨房物资盘点表 盘点时间： 盘点时间：
上月数量 本月数量
物品名称
四层菜架 双星水池 单星水池 圆转箱 两门西柜 双门货架 离夫机 多士炉 搅拌机 隔油池 暖碟柜 六头电磁炉 炕炉 扒炉 双 不锈钢28CM煎盘 不锈钢26CM煎盘 30CM双耳煲 32CM双耳高身煲
后厨盘点表
白糖
碟鱼头
豆腐
丸子
西芹
皮蛋
负责人：
日期：
备注：
后厨盘点表
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
姜
大蒜
内豆腐
南瓜
韭菜
蒜苔
娃娃菜
海带根
杠子头
负责人：
日期：
备注：
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
色拉油
盐
牛肉
毛肚
牛蛙
青椒
底油
淀粉
排骨
午餐肉
油豆皮
红椒
酱汁
玉米羹
肥肠
蟹味菇
草鱼片
西红柿
麻辣料
玉米粒
鸡腿肉
海鲜菇
黑鱼片
菠菜
土豆
粉皮
猪肚
鸡背
鲶鱼片
生菜
麻汁
饼
鸡爪
鹌鹑蛋
枸杞
茼蒿
笋丝
宽粉
猪蹄
金针菇
大枣
白菜
辣根
花生米
鸡胗
年糕
八角
冬瓜
松花蛋
海哲
羊肉
香油
1药料
藕片
酸菜
甜面酱
鱼丸
花生米
2药料
冻豆腐
面粉
味达美
牛丸
孜然
3药料
豆腐
味精
蟹角
鱼豆腐
白芝麻
油料包
金针菇
大米
辣椒面
鲍鱼
鸡蛋
芝麻
年糕
碟鱼头
豆腐
丸子
西芹
皮蛋
负责人：
日期：
备注：
后厨盘点表
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
姜
大蒜
内豆腐
南瓜
韭菜
蒜苔
娃娃菜
海带根
杠子头
负责人：
日期：
备注：
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
品名
数量
色拉油
盐
牛肉
毛肚
牛蛙
青椒
底油
淀粉
排骨
午餐肉
油豆皮
红椒
酱汁
玉米羹
肥肠
蟹味菇
草鱼片
西红柿
麻辣料
玉米粒
鸡腿肉
海鲜菇
黑鱼片
菠菜
土豆
粉皮
猪肚
鸡背
鲶鱼片
生菜
麻汁
饼
鸡爪
鹌鹑蛋
枸杞
茼蒿
笋丝
宽粉
猪蹄
金针菇
大枣
白菜
辣根
花生米
鸡胗
年糕
八角
冬瓜
松花蛋
海哲
羊肉
香油
1药料
藕片
酸菜
甜面酱
鱼丸
花生米
2药料
冻豆腐
面粉
味达美
牛丸
孜然
3药料
豆腐
味精
蟹角
鱼豆腐
白芝麻
油料包
金针菇
大米
辣椒面
鲍鱼
鸡蛋
芝麻
年糕
厨房食品盘点表格模板
鸡汁
瓶
香油
瓶
恒顺香醋
瓶
鸡精
瓶
鸡粉
瓶
盐
袋
味粉
袋
味精
袋
桶装剁椒
桶
果酱
桶
腾椒酱
瓶
辣鲜露
瓶
辣椒仔
瓶
大红袍
袋
白扣
斤
草果
斤
香叶
斤
冰糖
斤
二荆条
袋
干辣椒
斤
茄汁黄豆
盒
鱼酸菜
包
花椒
斤
糯米
斤
生粉
斤
孜然粉
斤
玉米粉
斤
胡椒粉
斤
粗辣面子
斤
细辣面子
斤
灯笼椒
斤
加酱
瓶
骨髓浸膏
瓶
肉宝王
桶
益鲜素
桶
鲍鱼汁
瓶
海天蚝油
瓶
旧庄蚝油
瓶
黑椒汁
瓶
番茄酱
斤
小米
斤
紫薯
斤
黄花菜
斤
鸡蛋
斤
榴莲
斤
麻付陷
斤
韭黄
斤
软儿梨
斤
炼乳
斤
前夹肉
斤
肉馅
斤
猫耳朵
斤
杏仁
斤
金钻奶油
斤
食用盐
斤
黑芝麻
斤
白芝麻
斤
花底纸
个
白糖
斤
花纸杯
个
吉
斤
泡打粉
斤
酵母
斤
庄园牛奶
包
黄油
斤
大油
斤
菜籽油
斤
品名
瓶
香油
瓶
恒顺香醋
瓶
鸡精
瓶
鸡粉
瓶
盐
袋
味粉
袋
味精
袋
桶装剁椒
桶
果酱
桶
腾椒酱
瓶
辣鲜露
瓶
辣椒仔
瓶
大红袍
袋
白扣
斤
草果
斤
香叶
斤
冰糖
斤
二荆条
袋
干辣椒
斤
茄汁黄豆
盒
鱼酸菜
包
花椒
斤
糯米
斤
生粉
斤
孜然粉
斤
玉米粉
斤
胡椒粉
斤
粗辣面子
斤
细辣面子
斤
灯笼椒
斤
加酱
瓶
骨髓浸膏
瓶
肉宝王
桶
益鲜素
桶
鲍鱼汁
瓶
海天蚝油
瓶
旧庄蚝油
瓶
黑椒汁
瓶
番茄酱
斤
小米
斤
紫薯
斤
黄花菜
斤
鸡蛋
斤
榴莲
斤
麻付陷
斤
韭黄
斤
软儿梨
斤
炼乳
斤
前夹肉
斤
肉馅
斤
猫耳朵
斤
杏仁
斤
金钻奶油
斤
食用盐
斤
黑芝麻
斤
白芝麻
斤
花底纸
个
白糖
斤
花纸杯
个
吉
斤
泡打粉
斤
酵母
斤
庄园牛奶
包
黄油
斤
大油
斤
菜籽油
斤
品名
餐饮部日盘点表
备注
职工餐
大白菜
斤
50
50
50
0
豆腐
斤
50
50
42
8
用做冻豆腐
尖椒
斤
5
5
0
5
明早餐用
瘦肉馅
斤
48
48
0
48
明中午用
胡萝卜
斤
10
10
8.7
1。3
明午当配菜
零点
西芹
斤
5
5
3
2
去皮后
百合
盒
2
2
0
2
花生米
斤
5
5
1
4
外卖用
胡萝卜
斤
3
3
1.8
1。2
备用
小柿子
斤
2
2
0
2
备用
红萝卜
斤
2
2
1
1
备用
有机花
斤
5
5
0
5
备用
2.1
2。1
0
2.1
备用
肉馅
斤
5。7
5。7
5.7
0
大葱
斤
26.8
26。8
11。8
15
还剩13斤
料酒
箱
1
一品鲜
箱
1
豆皮
斤
1
1
0
1
备用
鹌鹑蛋
斤
2
2
0
1.5
备用
鸡蛋
斤
62。5
油饼面
代
5
卤水豆腐
斤
4。5
4。5
0
职工餐
大白菜
斤
50
50
50
0
豆腐
斤
50
50
42
8
用做冻豆腐
尖椒
斤
5
5
0
5
明早餐用
瘦肉馅
斤
48
48
0
48
明中午用
胡萝卜
斤
10
10
8.7
1。3
明午当配菜
零点
西芹
斤
5
5
3
2
去皮后
百合
盒
2
2
0
2
花生米
斤
5
5
1
4
外卖用
胡萝卜
斤
3
3
1.8
1。2
备用
小柿子
斤
2
2
0
2
备用
红萝卜
斤
2
2
1
1
备用
有机花
斤
5
5
0
5
备用
2.1
2。1
0
2.1
备用
肉馅
斤
5。7
5。7
5.7
0
大葱
斤
26.8
26。8
11。8
15
还剩13斤
料酒
箱
1
一品鲜
箱
1
豆皮
斤
1
1
0
1
备用
鹌鹑蛋
斤
2
2
0
1.5
备用
鸡蛋
斤
62。5
油饼面
代
5
卤水豆腐
斤
4。5
4。5
0
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
斤
脆笋丝
斤
云耳
斤
醪糟
斤
杂菇
斤
香菇
个
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
鸡蛋
瓶
杂果
斤
意粉
斤
广茄
斤
老椰子
斤
土豆
斤
小米椒
斤
西红柿
斤
香菜
斤
菠菜
斤
白玉菇
斤
韭菜
斤
红杭椒
斤
青杭椒
斤
小葱
斤
大葱
斤
蒜子
斤
蒜苗
斤
干葱头
斤
生姜
斤
沙姜
斤
杏鲍菇
斤
毛芹
斤
大白菜
斤
青椒
斤
红椒
斤
洋葱
斤
娃娃菜
斤
老豆腐
斤
盒豆腐
斤
年糕
斤
菜花
斤
本地椒
斤
红萝卜
斤
粉条
斤
茼蒿
斤
金针菇
斤
菜心
斤
西芹
斤
百合
斤
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
金瓜
斤
紫甘蓝
斤
莲花菜
斤
小黄鱼
斤
蛰头
斤
牛腱子
斤
土鸡
斤
肘子
斤
鸭子
斤
毛肚
斤
猪颈肉
斤
猪皮
斤
乳瓜
斤
田七
斤
豆角
斤
燕麦面
斤
水萝卜
斤
桃仁
斤
芸耳
斤
酸菜
斤
豆芽
斤
苦菊
斤
紫甘蓝
斤
西生菜
斤
沙葱
斤
珍珠蛋
斤
竹叶青
斤
斤
沙窝酱
斤
瓶
辣鲜露
瓶
辣椒仔
瓶
大红袍
袋
白扣
斤
草果
斤
香叶
斤
冰糖
斤
二荆条
袋
干辣椒
斤
茄汁黄豆
盒
鱼酸菜
包
花椒
斤
糯米
斤
生粉
斤
孜然粉
斤
玉米粉
斤
胡椒粉
斤
粗辣面子
斤
细辣面子
斤
灯笼椒
斤
加酱
瓶
骨髓浸膏
瓶
肉宝王
桶
益鲜素
桶
鲍鱼汁
瓶
海天蚝油
瓶
旧庄蚝油
瓶
黑椒汁
瓶
番茄酱
瓶
锡纸盒
瓶
牛肉粉
桶
胡椒粉
斤
葱油
斤
干煸油
斤
红油
斤
菜籽油
斤
烧汁
斤
煲子酱
斤
黄辣酱
厨房盘点表
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
海参
斤
鱿鱼
斤
翅群
斤
河豚
斤
辽参
斤
鲜鲍
斤
多宝鱼
斤
鲈鱼
斤
冰鲜虾
斤
甲鱼
斤
扇贝
斤
带鱼
斤
双皮奶
斤
五花肉
斤
里脊肉
斤
肥肠头
斤
精小排
斤
牛柳
斤
羊后腿
斤
肥牛
斤
雪菜
斤
汤圆
斤
虹鳟鱼水饺
斤
鱼酸菜
斤
地达菜
斤
黄瓜干
斤
玉米粒
斤
三黄鸡
斤
手撕鹅
斤
三文治
斤
脆皮肠
斤
兔腿
斤
腊肉
瓶
花雕油
瓶
炼乳
瓶
南乳汁
瓶
泰国鸡酱
瓶
阳江豆豉
瓶
椰酱
瓶
甜面酱
瓶
芝麻酱
瓶
十三香
盒
蓝莓酱
瓶
橄榄菜
瓶
鱼胶粉
盒
龟甲万酱油
瓶
鸡饭老抽
瓶
橙黄色素
瓶
橙红色素
瓶
鱼露
瓶
山西陈醋
瓶
麻辣鲜露
瓶
排骨酱
瓶
香辣酱
瓶
白醋
瓶
老干妈
瓶
美极
瓶
海天老抽
瓶
东古酱油
瓶
蜂蜜
瓶
鸡汁
瓶
香油
瓶
恒顺香醋
瓶
鸡精
瓶
鸡粉
瓶
盐
袋
味粉
袋
味精
袋
桶装剁椒
桶
果酱
桶
腾椒酱
炼乳
斤
前夹肉
斤
肉馅
斤
猫耳朵
斤
杏仁
斤
金钻奶油
斤
食用盐
斤
黑芝麻
斤
白芝麻
斤
花底纸
个
白糖
斤
花纸杯
个
吉
斤
泡打粉
斤
酵母
斤
庄园牛奶
包
黄油
斤
大油
斤
菜籽油
斤
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
橙汁
瓶
鲜贝露
瓶
蒸鱼豉油
瓶
玉米粒
瓶
紫金酱
瓶
腐乳
瓶
桂喉酱
瓶
桂花酱
瓶
虾酱
瓶
蒜蓉辣椒酱
瓶
桂林辣椒酱
瓶
叉烧酱
瓶
沙茶酱
酒枣
斤
红萝卜
斤
花生米
斤
小西红柿
斤
小黄柿子Байду номын сангаас
斤
西瓜
斤
火龙果
斤
苹果
斤
橙子
斤
香蕉
斤
橙子
斤
提子
斤
白兰瓜
斤
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
高山酱
斤
带鱼
斤
椰子饭
斤
蒸鸡肉
斤
湖羊
斤
白玉兰面
斤
赛北雪面
斤
甘青面
斤
玉米面
斤
桥面
斤
稻花香米
斤
员工米
斤
小米
斤
紫薯
斤
黄花菜
斤
鸡蛋
斤
榴莲
斤
麻付陷
斤
韭黄
斤
软儿梨
斤
脆笋丝
斤
云耳
斤
醪糟
斤
杂菇
斤
香菇
个
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
鸡蛋
瓶
杂果
斤
意粉
斤
广茄
斤
老椰子
斤
土豆
斤
小米椒
斤
西红柿
斤
香菜
斤
菠菜
斤
白玉菇
斤
韭菜
斤
红杭椒
斤
青杭椒
斤
小葱
斤
大葱
斤
蒜子
斤
蒜苗
斤
干葱头
斤
生姜
斤
沙姜
斤
杏鲍菇
斤
毛芹
斤
大白菜
斤
青椒
斤
红椒
斤
洋葱
斤
娃娃菜
斤
老豆腐
斤
盒豆腐
斤
年糕
斤
菜花
斤
本地椒
斤
红萝卜
斤
粉条
斤
茼蒿
斤
金针菇
斤
菜心
斤
西芹
斤
百合
斤
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
金瓜
斤
紫甘蓝
斤
莲花菜
斤
小黄鱼
斤
蛰头
斤
牛腱子
斤
土鸡
斤
肘子
斤
鸭子
斤
毛肚
斤
猪颈肉
斤
猪皮
斤
乳瓜
斤
田七
斤
豆角
斤
燕麦面
斤
水萝卜
斤
桃仁
斤
芸耳
斤
酸菜
斤
豆芽
斤
苦菊
斤
紫甘蓝
斤
西生菜
斤
沙葱
斤
珍珠蛋
斤
竹叶青
斤
斤
沙窝酱
斤
瓶
辣鲜露
瓶
辣椒仔
瓶
大红袍
袋
白扣
斤
草果
斤
香叶
斤
冰糖
斤
二荆条
袋
干辣椒
斤
茄汁黄豆
盒
鱼酸菜
包
花椒
斤
糯米
斤
生粉
斤
孜然粉
斤
玉米粉
斤
胡椒粉
斤
粗辣面子
斤
细辣面子
斤
灯笼椒
斤
加酱
瓶
骨髓浸膏
瓶
肉宝王
桶
益鲜素
桶
鲍鱼汁
瓶
海天蚝油
瓶
旧庄蚝油
瓶
黑椒汁
瓶
番茄酱
瓶
锡纸盒
瓶
牛肉粉
桶
胡椒粉
斤
葱油
斤
干煸油
斤
红油
斤
菜籽油
斤
烧汁
斤
煲子酱
斤
黄辣酱
厨房盘点表
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
海参
斤
鱿鱼
斤
翅群
斤
河豚
斤
辽参
斤
鲜鲍
斤
多宝鱼
斤
鲈鱼
斤
冰鲜虾
斤
甲鱼
斤
扇贝
斤
带鱼
斤
双皮奶
斤
五花肉
斤
里脊肉
斤
肥肠头
斤
精小排
斤
牛柳
斤
羊后腿
斤
肥牛
斤
雪菜
斤
汤圆
斤
虹鳟鱼水饺
斤
鱼酸菜
斤
地达菜
斤
黄瓜干
斤
玉米粒
斤
三黄鸡
斤
手撕鹅
斤
三文治
斤
脆皮肠
斤
兔腿
斤
腊肉
瓶
花雕油
瓶
炼乳
瓶
南乳汁
瓶
泰国鸡酱
瓶
阳江豆豉
瓶
椰酱
瓶
甜面酱
瓶
芝麻酱
瓶
十三香
盒
蓝莓酱
瓶
橄榄菜
瓶
鱼胶粉
盒
龟甲万酱油
瓶
鸡饭老抽
瓶
橙黄色素
瓶
橙红色素
瓶
鱼露
瓶
山西陈醋
瓶
麻辣鲜露
瓶
排骨酱
瓶
香辣酱
瓶
白醋
瓶
老干妈
瓶
美极
瓶
海天老抽
瓶
东古酱油
瓶
蜂蜜
瓶
鸡汁
瓶
香油
瓶
恒顺香醋
瓶
鸡精
瓶
鸡粉
瓶
盐
袋
味粉
袋
味精
袋
桶装剁椒
桶
果酱
桶
腾椒酱
炼乳
斤
前夹肉
斤
肉馅
斤
猫耳朵
斤
杏仁
斤
金钻奶油
斤
食用盐
斤
黑芝麻
斤
白芝麻
斤
花底纸
个
白糖
斤
花纸杯
个
吉
斤
泡打粉
斤
酵母
斤
庄园牛奶
包
黄油
斤
大油
斤
菜籽油
斤
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
橙汁
瓶
鲜贝露
瓶
蒸鱼豉油
瓶
玉米粒
瓶
紫金酱
瓶
腐乳
瓶
桂喉酱
瓶
桂花酱
瓶
虾酱
瓶
蒜蓉辣椒酱
瓶
桂林辣椒酱
瓶
叉烧酱
瓶
沙茶酱
酒枣
斤
红萝卜
斤
花生米
斤
小西红柿
斤
小黄柿子Байду номын сангаас
斤
西瓜
斤
火龙果
斤
苹果
斤
橙子
斤
香蕉
斤
橙子
斤
提子
斤
白兰瓜
斤
品名
单位
本月进货
本月出货
上月盘存
本月盘存
单价
金额
差额
备注
高山酱
斤
带鱼
斤
椰子饭
斤
蒸鸡肉
斤
湖羊
斤
白玉兰面
斤
赛北雪面
斤
甘青面
斤
玉米面
斤
桥面
斤
稻花香米
斤
员工米
斤
小米
斤
紫薯
斤
黄花菜
斤
鸡蛋
斤
榴莲
斤
麻付陷
斤
韭黄
斤
软儿梨
斤