枣树环割时间和方法
枣树的环剥技术
５ ｅ ａ， ｒ 直到接近第 １ 主枝时， 再从下而上重复进行。对营养生长过旺而不易坐果的品种 ， 如普通金丝小 枣、 无核小枣、 冬枣、 灰枣等 ， 必须连年进行环剥。密植栽培时 ， 为使幼树提早结果 ， 除环剥树干外 ， 还可 对部分主枝进行环剥。但环剥 口不宜过宽 。环剥时 ， 先用专用的钩子或刮刀刮去环剥部位坚硬的一圈 老树皮 ， 露出暗白色的韧皮组织 ， 再用锋利的环剥刀尖 ， 按照环剥宽度细心切割 ２ 周， 仔细取下切断的
的药剂试验 ， ５ 月２ ０日开始到 ９月 ３ ０日 果实采 收结束 ， 每ｌ ５天喷 １ 次杀菌剂 ， 共喷 ７次 ， 防治效果 ９ ５ ％以上 。可用 的杀菌剂有 ４ ０ ％福星乳油（ 氟硅唑） ８ ０ ０ ０倍液（ ９ ８ ． ８ ％） 、 １ ０ ％世高（ 苯醚甲环唑） ２ ０ ０ ０ 倍液（ ９ ８ ． １ ％） 、 １ ２ ． ５ ％禾果利（ 烯唑醇） 可湿性粉剂 ３ ０ ０ ０倍 液（ ９ ６ ． ２ ％） 和７ ０ ％ 甲基托布津 可湿性粉 剂１ ０ ０ ０ 倍液（ ９ ５ ． １ ％） 。
枣树 的环 剥 技 术
枣树树干环剥 ， 也称“ 开 甲” 或“ 枷树 ” ， 即在盛花初期或花后落果高峰前环剥树 干， 切断韧皮部， 阻止光合产物向根部输送 ， 调节树体营养向花和果实分配及运转 ， 提高坐果率 。山东枣庄 的长红枣 区 和河北的金丝小枣 区， 都把环剥作为枣树花期管理的一项重要工作 。山东沾化和河北黄骅等地的冬枣 密植园， 也采用花期环剥技术 ， 定植第 ３年即大量结果 ， 形成一定产量。
冬枣环剥注意事项
冬枣环剥注意事项环剥时冬枣种植过程中重要环节，能有效的促进冬枣坐果，确保高产，但是在环剥时要注意时间和方法，否则会适得其反。
那么冬枣在环剥时要注意些什么呢？随松鼠哥一起来了解了解吧。
1、环剥时间不当很多果农在环剥时不管树龄、树势以及开花的情况，盲目环剥往往会出现幼树环剥未老先衰、弱树环剥树势更弱、初花期环剥坐果不、环剥遇雨感染病菌等情况，这样不仅没有通过坐果率，还会影响到植株生长。
所以环剥要因数而异，首先看树龄，一般环剥树龄为4-6年生的，树龄3年以下的不宜环剥；二看树势，环剥主要是针对树势强健的植株，对于弱树、弱枝坚决不接受；三看花期，环剥时间和开花时间、开花数量和质量息息相关，宜选择40%～60%的盛花期进；四看天气，尽量选择日均气温22～26℃、连续3天以上无降雨时环剥，以免伤口感染细菌。
2、环剥方式不当环剥的宽度过宽，导致长时间伤口没有愈合，而有些过窄，不到半月就愈合，还有些环剥不平整，韧皮部没有剔除干净，木质部受到伤害，这样都都达不到环剥效果，还会对植株生长造成极大的影响。
所以环剥首先要控制好环剥位置，从主干环剥从距地面20厘米左右的位置开始；在就是控制好环剥宽度，一般环剥宽度为枝条直接的十分之一或者八分之一；最后是要控制环剥口的光滑度和深度，环剥刀具要锋利，环剥深度直至木质部，但是不能能伤及木质部，然后将韧皮部全部剔除干净，使得伤口平整光滑、环剥口下沿呈斜面状，防止积水。
3、伤口保护不当有些果农在环剥后疏于管理，使得伤口直接暴露在外面，这样会使得伤口为病虫害危害，遇高温、干旱以及降雨天气时，伤口极易腐烂坏死。
还有些果农环剥后用塑料薄膜包裹伤口，导致伤口提前愈合，造成大量落果。
在环剥应该应该晾晒伤口三天后，遇雨要做好环剥口排水，以免病菌感染，之后每隔一周喷施一次消毒灭菌药剂，环剥15-20天后，在对伤口涂抹赤霉素，并用塑料薄膜包扎，对于伤口萌发的幼芽要及时抹除，以减少养分消耗。
以上是冬枣环剥注意事项介绍，希望能帮助到你，xx。
冬枣病虫害管理
冬枣主要病虫害综合防治实用技术11月至翌年3月：休眠期1、管理要点：整形修剪。
剪除病虫枝、枯死枝、损伤枝，清扫枣园内枯枝落叶，集中烧毁，消灭越冬的病虫害；刮树皮、树干涂白（涂白剂配比为植物油0.5份、石硫合剂原液3-5份、食盐0.1份、生石灰10份、水30份），刷除树干上越冬的龟蜡蚧。
2、病虫害防治（1）、深翻、冬灌。
封冻前，深翻树盘，拣拾虫茧、虫蛹，消灭在土中越冬的枣尺蠖、绿盲蝽象、桃小、枣瘿蚊、桃天蛾等害虫，并浇1遍封冻水。
（2）、清园。
11月下旬和3月上旬全树各喷1遍3--5°Be石硫合剂，消灭越冬的叶螨、蚧壳虫及干腐病等。
（3）、扎塑料带。
3月中下旬在树干下部缠6-10cm宽的塑料带，并使上部翻卷，阻止枣尺蠖上树，同时绑100倍液2.5%高效氯氟氰菊酯乳油（功利）药环，半月更换1次，毒杀枣尺蠖、枣芽象甲、盲蝽象、红蜘蛛、粉蚧。
（4）施肥。
萌芽前，结合浇水施用基肥，每株树施用25—50千克土杂肥，加1—3千克过磷酸钙，有小叶病或黄叶病的枣园，株施硫酸锌或硫酸亚铁500-1000g，采取环状多点穴施。
（5）、施药防治。
3月20日前后，用1.8%透皮阿维菌素乳油1000倍液，加10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治枣瘿蚊、绿盲蝽象。
4月份：萌芽期1、管理要点：（1）、芽前修剪。
布局合理，通风透光。
（2）、抹芽、摘心。
芽后及时抹除位置不当或多余的枣头。
（3）、亩施保裕土壤调理剂200克，春、夏、秋三季使用, 兑水10 0千克喷施地表，可以疏松土壤、提高土壤透气性和土壤微生物活性。
2、防治对象：枣尺蠖、枣瘿蚊、枣芽象甲、绿盲蝽、炭疽病、黑腐病、褐斑病等。
3、防治措施（1）．发芽前喷3～5波美度石硫合剂，防治红蜘蛛、龟蜡蚧、炭疽病、黑腐病、褐斑病等。
清除越冬病原菌，减少初侵染来源。
（2）．用黑光灯诱杀枣粘虫成虫。
（3）．地面喷药。
4月上旬，距树干l米范围树盘内撒辛硫磷颗粒剂，清晨摇树，使受惊害虫坠落毒死。
【种植攻略】枣树一般什么时候修剪？教你这8种修剪技术！
【种植攻略】枣树⼀般什么时候修剪？教你这8种修剪技术！枣树是⽣长在温带地区的⼩乔⽊，对枣树进⾏适当的修剪，可以培养是适宜枣树⽣长发育和丰产的树形，达到丰产的效果，并延长结果年限。
那枣树⼀般什么时候修剪？枣树修剪技术⼜有哪些？⼀、枣树⼀般什么时候修剪？枣树修剪⼀般分冬剪和夏剪两种。
1、枣树冬季修剪时间冬剪在枣树落叶后到发芽之前的休眠期内进⾏。
北⽅地区冬剪最好在宜在春季3-4⽉份⾄萌芽前进⾏较好，以免造成剪⼝失⽔⽽影响萌芽，修剪过晚，会使枣树长势减弱；⽽在我国的南⽅地区，冬季修剪在整个休眠期内随时进⾏。
2、枣树夏季修剪时间夏剪⼀般在每年春季萌发的新枣头，达到⽣长⾼峰之后，进⼊缓慢⽣长时进⾏，⽬的是控制枣头⽣长，培养健壮枝条，有效地控制营养⽣长促进开花坐果。
北⽅地区⼀般在5⽉底⾄6⽉初进⾏，过早枣头发育较⼩，过迟对调节⽣长和结果之间的⽭盾起不到应有的作⽤。
⼆、枣树修剪技术枣树的修剪⽅法主要有：疏枝、短截、回缩、摘⼼、缓放、刻芽、拉枝、抹芽等⼏种⽅法。
1、疏枝法⽅法：疏枝也叫疏剪、疏间。
就是把过密枣头、病⾍枝、内膛细弱枝、⽆⽤的徒长枝、下垂枝、交叉枝等枝条从基部剪去，（见下图）。
作⽤：使枣树通风透光，正常⽣长，让枝条分布均匀、树势均衡，集中树体营养。
2、短截法⽅法：把枣头⼀次枝或⼆次枝的⼀部分剪掉，在修剪中要根据树势、空间和不同的⽬的采取不同程度的短截措施。
（见下图）。
作⽤：可刺激萌发新⽣枣头，使留下来的⼆次枝和枣股复壮，并减少后部⼆次枝⼲枯死亡和避免光杆秃裸现象的发⽣。
3、回缩法⽅法：回缩也叫回剪、缩剪，就是对多年⽣延长枝、结果枝进⾏剪截，回缩多⽤于⾻⼲枝或枝组由于多年结果后造成弯曲下垂或⽣长势衰弱的情况下，选⽤上枝、上芽进⾏回缩修剪。
作⽤：增强树体⽣长势。
4、缓放法⽅法：对留作侧枝、侧枝延长枝⽤的当年⽣枣头不进⾏修剪，见下图。
作⽤：可使枣头顶端主芽继续延伸⽣长，以扩⼤树冠增加枣股的数量。
5、刻芽法（刻伤）⽅法：在主芽上⽅1厘⽶处进⾏割伤，割到深达⽊质部，见下图。
枣树的剪枝方法
枣树的剪枝方法枣树作为我国主要果树之一，其栽培和管理技术也是非常重要的。
在枣树的生长中，剪枝是一项非常重要的任务。
正确的剪枝方法可以保证枣树的健康生长，提高产量和质量，延长枣树的使用寿命和产量周期。
下面将介绍枣树的剪枝方法。
枣树的剪枝时机通常在冬季休眠期。
因为此时枣树的营养代谢比较缓慢，剪枝对树体的影响也较小，并且剪完之后枣树能够快速地恢复生长，尽早进入生长期，为来年的产量做好准备。
具体剪枝时间为枣树进入休眠期后，即地面气温降至5度左右时，这个时候叶子落干，枝条停止生长，是最适合的剪枝季节。
1、顶枝短截原则。
枣树的顶端整枝通常以短截为主，疏长为辅。
在短截后，枣树会产生更多的侧枝，从而保证枣树的良好分枝和丰富复杂的枝下结构，有利于形成叶面面积大、干重大、产量高的树型。
2、剪除枯枝、短枝、乱枝、拔节枝。
枯枝的存在不仅会浪费养分，还容易滋生病虫害。
短枝在结果时保证不稳定，乱枝会影响枣树的骨架结构，拔节枝会挤占其他枝条的养分，影响产量。
3、注意控制枝条的密度。
在剪枝中，应注意尽可能地留下比较有活力、生长良好的枝条。
过于密集的枝条不仅会影响枝条的生长发育，还容易引发病虫害的滋生。
4、注意保护树皮。
在剪枝中尽量不要损伤树皮，以免伤口的存在会影响到枣树的正常生长和健康成长。
1、顶截枝。
顶截枝是为了控制枣树的高度和形态，促使枣树分枝，增加枝条。
剪枝时，宜选用剪刀剪去枣树的一些主干枝或侧枝枝梢，促进枝条的生长发育。
2、平头整形法。
对于生长过于旺盛的枝条，可以采取平头整形法，即将枝条剪去一部分，削弱其生长性，以达到控制树体高度和达到规范枣树形态的目的。
3、短截保留法。
该方法主要是为了保留树体的分枝，让枣树枝条更加丰富，适合用来整形枣树的基础骨架。
4、去杂留优法。
对于枣树上的杂枝和死枝，可以采用去杂留优法，剪去这些枝条，促进枣树新的枝条生长，提高枣树的产量和质量。
枣树环割时间和方法
枣树环割时间和方法
枣树环割，又称环形采枣，是一种在果树上采取的果品采摘方式，可以有效增加采收效率，提高产品质量。
枣树环割有两种时间和方法，一种是用软枝环割，另一种是用切口。
1.枝环割枣树
软枝环割，即把果树树枝平行地放在一起，然后系上铁丝，形成一个大环，最后把果树树枝折断，形成一个完整的枣树环。
软枝环割枣树最佳时间是从3月至5月，把枣树环割在枣芽开始膨胀的时候，可以获得更大的果实。
关于软枝环割的方法：首先要给枣树种植适宜的环境条件，如提供阳光，通风，喷水，施肥等，以便果树茁壮成长；其次需要把果树树枝状平展系上，用铁丝紧紧系住以形成一个大环，在枣芽开始膨胀的时候，把枣树的枝干断开，形成一个完整的枣树环，然后进行采摘。
2.切口环割枣树
切口环割，就是在果树干上使用锯子，给果树的枝干沿着环形割口，然后把枣树的枝干折断，形成一个完整的枣树环，最后进行采摘。
切口环割枣树的最佳时间也是在3月至5月，在这个时期把枣树环割把可以获得更大的果实。
关于切口环割的步骤如下：首先要给枣树种植适宜的环境条件，如提供阳光，通风，喷水，施肥等，以便果树茁壮成长；其次沿着枣树的枝干以环形方式割口，采用锯子或其他尖锐利器，然后把枣树的枝干折断，形成完整的枣树环，最后进行果实采收。
综上所述可以得知，枣树环割有两种时间和方法，即软枝环割和切口环割。
软枝环割的最佳时间是从3月至5月，而切口环割的最佳时间也是在3月至5月。
此外，还应注意枣树的环境条件，使果树适应环割环境，以便获得更多优质的果实。
再谈冬枣的环剥技术
再谈冬枣的环剥技术环剥是一项技术要求高、操作性很强的措施。
需要掌握好环剥时期，环剥部位、环剥宽度、具体的环剥操作技术、枷口保留的时间长短及枷口的保护等。
1、最佳环剥时期环剥时间的选择，过去讲，一般选在盛花初期，当大部分结果枝枣吊开放3～5朵花时进行。
从目前看，根据枣花开放数量决定开枷的时期不如根据这一阶段的温度、湿度来决定更具有可操作性，且更稳妥。
冬枣花期坐果盛花期花粉发芽最适宜温度为25～26℃，低于20℃或高于38℃，发芽率显著降低。
这一阶段要求日平均气温25～26℃左右，且需连续维持3~5天。
连续维持高温的天数越长越好，枣农可以通过每天晚上看中、短天气预报来判断要不要在什么时候开枷。
若温度达不到上述要求，可以延后。
2、环剥部位环剥部位过去都是要求在主干的中下部进行。
从目前看，应按树势强弱、树形结构和生产要求来选择更理想一些。
据试验分析，环剥部位与坐果的关系有以下几点趋势：对于1株结果的冬枣树来讲，在主干上环剥、没有在主枝上环剥的坐果效果好；在主枝上环剥、没有在骨干枝上效果好；在骨干枝上环剥、没有在侧枝上效果好；在粗枝上环剥、没有在细枝上效果好；在树的下半部环剥、没有在上半部效果好……。
具体地说，环剥部位距离结果部位越近，效果越好些。
对于高接换头的冬枣树，其环剥部位宜在主枝、骨干枝、侧枝上进行；对于密植冬枣园，可根据自己的习惯在主干的中下部，留1~2个辅养枝开枷。
传统的环剥技术削弱树势过重，导致叶片过早脱落，剥口不当还经常造成死树。
现在改用适当留部分辅养枝环剥，可缓和因枷口愈合期过长引起树势过弱的矛盾。
这样既提高了坐果率，又保证了树势。
根据近多年观察，环剥时适当留辅养枝环剥（开枷），不仅使树体在开枷期内依然保持健壮、叶色浓绿，能保护树体，特别是根系不至于太弱，或死亡。
而且对以后的果实发育有利，对提高后期果实质量和效益都有重要作用。
出于无公害绿色产品的考虑，有人提出多留部分辅养枝，以达到提高枣果的个头和质量的目的。
果树环割的作用和最佳时间，为什么能增产
果树环割的作用和最佳时间，为什么能增产回答果树环割可以暂时阻断叶片制造的营养，这样可以提高环割口以上的营养水平，促进枝叶茂盛生长；果树环割处理还可以促进花芽分化，这样可以提高果树的坐果率和果实的质量。
果树环割在6月份进行比较合适，因为这个时候是果树生长比较迅速的时期，伤口愈合的比较快。
一、果树环割的作用和最佳时间1、对果树进行环割处理之后可以暂时阻断叶片制造的营养，切断养分的输给，制造的营养不会往下分散，从而可以提高环割口以上的营养水平，促进枝叶茂盛生长。
2、果树进行环割处理还可以促进花芽分化，这样可以提高果树的坐果率和果实的质量。
果树进行环割不利于根系的生长发育，这样会影响果树整体的生长。
3、果树环割在6月份进行比较合适，这个时候是果树生长比较迅速的时期，进行环割之后果树可以快速愈合伤口，这样就不会损耗果树过多的养分。
4、一般可以在果树的生长的旺期进行，在保果、促花的时期进行，比如在开花期，适当的进行环割枝干，可以暂时阻碍有机物质向下输送，增加伤口上部养分积累，这样可以促进花芽分化和提高果实品质。
二、果树环割为什么能增产1、因为对果树进行环割可以阻止光合产物向下运输，提高果树以上枝条营养水平和碳氮比，这样还可以促进花芽分化，也就提高了坐果率。
2、果树环割还可以促进叶芽向花芽转化，孕育大量优质花芽并且促进分化，这样提高下年果树的产量。
3、在环割前3天对果园进行一次病虫害防治，消灭枝、干病菌和食芽、食叶类害虫，这样可以防止环割果树伤口感病和害虫啃食愈伤组织。
4、环割的时候使用专用的工具比较好，在作业之前要进行消毒处理，避免细菌的感染，环割口要整齐，而且还要注意不要损伤到形成层，对环割口的创面要做好适当的保护，防止腐烂病变。
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果树环剥及其注意事项
果树环剥及其注意事项作者：段志坤来源：《科学种养》2017年第07期环剥（又名环状剥皮，在枣树上应用叫开甲、骟树），是指果树在生长期，用刀在枝干上环切两刀，将两刀口之间的树皮剥去，露出木质部，以暂时中断有机物质向下输送，减少供给根系的营养，增加剥口以上部位碳水化合物和内源激素乙烯、脱落酸（ABA）的积累，从而抑制剥口以上部位营养生长，促进生殖生长，以达到促花、保果、壮果、催熟增糖的效果。
环剥在果树上应用，历史久远，方法简单，省工、高效，但环剥也是一项技术性很强的工作，操作不当、配套措施不到位，会导致果树落叶、枯枝、死树、树势早衰。
为此，笔者根据多年生产实践，对果树环剥技术做一介绍。
一、环剥时期根据环剥目的，确定不同环剥时间。
1. 环剥促花应在新梢旺盛生长期或多数新梢停止生长后（即花芽生理分化期）进行，具体时间视果树种类而定，如柑橘在9～10月，梨、苹果、葡萄、枇杷、杨梅在6～8月。
2. 环剥保果多在花期或花前进行。
柑橘类果树可根据花量多少，于蕾期、花期或第一次生理落果（带果梗脱落）期进行：树势强、花少的可在第一次生理落果前的蕾期、花期进行；树势强、花多的应在花谢2/3至第一次生理落果末期进行。
3. 环剥壮果应在坐果后果实膨大期进行，多用在葡萄上，以增大果粒。
4. 环剥催熟、增糖应在果实着色初期进行，多用在葡萄上，以提高果实含糖量、提早上色和成熟。
二、环剥对象1. 环剥促花可在强旺树、结果较多的丰产树以及以往开花结果少的植株上进行。
2. 环剥保果宜在小年树、开花少的旺长树以及树势强、开花多而坐果少的植株上进行。
柑橘、梨等木本果树，一般环剥树体上端和中间的直立大枝以及长势旺的斜生枝。
根据地上部与地下部相互对称和相对独立的原理，环剥二级以上的大枝较为理想，最好不在主干、主枝上进行，以确保连年丰产。
葡萄等藤本果树，环剥在主干、主蔓、结果母枝上进行，效果均好，但以结果母枝最安全。
桃、李等核果类果树，环剥后因其伤口流胶，很难愈合，易造成死枝，因此一般不采用环剥。
冬枣环剥注意事项
根据树干直径选择：对于树干直径较小的树，应选择较浅的环剥深度；对于树干直 径较大的树，应选择较深的环剥深度。
环剥深度
• 不同环剥深度的优缺点- 浅环剥深度（1-2毫米）：优点是伤口 愈合快，对树势影响较小，缺点是环剥效果不明显，可能需要 多次环剥才能达到预期效果。- 中等环剥深度（3-5毫米）：优 点是伤口愈合较快，对树势影响适中，可以有效地提高坐果率 和果实品质，缺点是如果操作不当可能会对树势造成一定影响 。- 深环剥深度（6-10毫米）：优点是环剥效果明显，可以显 著提高坐果率和果实品质，缺点是伤口愈合较慢，对树势影响 较大，操作不当可能会对树造成永久性伤害。
产业融合
推动冬枣产业与其他相关产业的融合，如旅游、文化等，实现多 元化发展。
绿色发展
推广绿色、有机、环保的环剥技术，促进冬枣产业的可持续发展 。
冬枣环剥的社会价值与意义
提高产量与品质
通过冬枣环剥技术可以有效地提高果实的产量和品质，满足人们对 高品质水果的需求。
增加农民收入
冬枣环剥技术的应用可以显著提高农民的收入水平，促进农村经济 发展。
改变果实质地
不当的环剥操作可能会影响果实质地，如使果肉变得松软、易腐烂 等。
影响果实口感
环剥可能改变果实的营养成分和口感，如使果肉变得淡而无味。
环剥的最佳实践建议
选择适宜的品种和树势
掌握正确的环剥方法和时 间
加强术后管理
避免在阴雨天气进行
环剥应选择适宜的品种和树势，避免在生 长势弱或老化的树上进行。
环剥时间通常在盛花后10-15 天左右，此时树体营养积累较 多，坐果也相对稳定。
枣树要讲究冬季修剪！休眠期枣树啥时候剪，如何剪
枣树要讲究冬季修剪！休眠期枣树啥时候剪，如何剪冬天到了，枣树到了休眠期，枣树啥时候剪，如何剪，今天我就和大家一起学习枣树修剪。
一、枣树冬剪的意义枣树冬剪能使枣树骨架牢固，枝条配备合理，改善光照条件，使生长结果达到平衡，减少病虫害，促进幼树早结果达到优质丰产优质的目的。
二、枣树冬季修剪时间枣树休眠期修剪时间一般在枣树落叶后至萌芽前均可进行。
但冬季干旱多风地区，适宜在春季2-3月至萌芽前进行，以免造成剪口抽干而影响萌芽。
三、枣树冬剪方法1、疏即将枝条从基部疏除。
主要是交叉枝、重叠枝、并生枝和细弱下垂枝。
2、截辅养枝先放后截，促进结果。
对连年单轴延伸的结果骨干枝其后部细弱的二次枝，可适当短截，促进更新复壮。
枣树在短截骨干枝、延长枝的时候还必须遵循的原则就是‘一剪子堵，两剪子出’即短截一剪子后剪口下第一个主芽不容易萌发，需要再将剪口下第一个二次枝留1公分的短枝剪去，才能使二次枝萌发强壮的发育枝。
3、缩即回缩。
在枣树多年生枝上，枣头顶芽连续萌发，生长几年后，下部出现光腿现象，形成上强下弱，要采取逐年回缩的办法，促进发枝，增强树势。
对下垂枝可回缩壮芽处。
4、放即枝条缓放不剪，冬剪时，对骨干枝的延长枝保留，增强结果面积。
四、枣树不同生长阶段修剪要点1、幼树整形修剪枣树定植后，由于枣树生长比较缓慢，前期不到粗度或生长不够旺盛，可不必剪截，多留枝，使其尽快加粗增高。
当树高达到1.5米左右时，在适当高处截头定干。
幼树的修剪以截为主，主要是促生分枝，扩大树冠，培养丰产的树体结构。
2、初结果期冬剪主要是减少营养物质消耗，提高产量。
应对中心干、主侧枝及大型结果枝条以外的过密枝进行疏间，有空间的保留，剪除顶芽。
3、盛果期冬季修剪主要保持树冠良好的通风透光条件，使结果枝组维持更长久的结果年限。
具体方法一是清除徒长、轮生、交叉、并生、重叠大枝；二是疏、截细弱枝和过密枝；三是对骨干枝适当回缩；其他弱枝也适当回缩，一般回缩至生命力较强的枣股壮芽处。
冬枣的标准化栽培及优质丰产关键技术
产的目标。
本文从园地选择、品种选择、种植方法、土壤管理、水分管理、合理施肥、整形修剪及花果期的管理等方面探讨了标准化栽培冬枣的关键技术，以更好地对冬枣进行栽培管理工作，提高冬枣的品质和产量。
冬枣是我国特有的优质果树作物资源，由于冬枣具有品质高、营养丰富的特点，被人们所喜爱。
枣是山东省重点作物之一，近几年山东省滨州市通过加强冬枣示范园区的建设，改良品质和打造品牌等方式，将山东冬枣产业扩展到国内各个地区。
据统计，2020年秋收时节山东省滨州市沾化区的50万亩冬枣已经陆续成熟。
为继续使冬枣优质丰产，需不断提高标准化栽培技术，科学栽培。
一、建园1、园地选择冬枣的园地应选择地形开阔的地方，有充足的光照环境，日常的浇水灌溉要便利，园地周围应有便利的交通。
冬枣的种植还要考虑到土壤，土壤应以砂壤土或壤土为主，土壤应当肥沃深厚，土壤中的有机物质要大于1%，土壤的酸碱度最好在6.2-7.8之间，且土壤中的盐量成分不应高于0.3%，土壤的氯化钠成分不宜高于0.15%。
此外，冬枣的园地应远离风口，在山坡的阳面建园，坡度宜缓不宜陡。
2、品种选择和栽植方法在平原地区种植冬枣应选择金丝小枣砧木，在地势不平的山地主要种植酸枣砧木，冬枣品种的选择要因地制宜，选择品质高的品种，如冀星冬枣和沧东1号等。
栽植冬枣通常使用单行栽植的方法，栽植的行距要比株距大，呈南北行向的长方形状。
栽植冬枣的密度要根据当地的条件来确定，通常种植的总面积约为667㎡，可以栽植45株到111株。
二、土肥水管理1、土壤管理和水分管理幼树在种植之后，要进行深翻改土，从定植穴的外围开始，在每年的秋季施基肥时进行翻耕，向外深翻0.5m到1m左右，回填土壤的时候结合有机肥，将有机肥和表土放在底层，把底层土放到表层，再对土壤灌溉浇水，使幼树和土壤紧密连接。
在中耕时要进行除草与覆盖，使土壤没有杂草，保持疏松。
在之后的一到三年时间里可以种植矮秆作物和绿肥作物。
关于水分管理，通常每年有四次集中灌溉时间，第一次在4月中旬结合施肥灌溉催芽水，第二次在5月下旬或6月上旬结合施肥灌溉开花水，第三次在6月中旬到7月上旬的幼果生长期灌溉促果水，第四次在冬季封冻前灌溉封冻水。
枣树为什么要环切（开甲）？
枣树为什么要环切（开甲）？枣树是一种多花树种，但自然坐果率很低。
历史上遗留下来的“枷树”(也叫开甲或环剥)和“剃树”措施一直是促进坐果的重要手段，其中，尤以环剥应用较多。
枣树环剥是对枣树树干或枝干环状剥皮的简称。
通过环剥，在花期或花后生理落果高峰前一段时间，切断了树干韧皮组织中养分向树下部的运转通道，使树上半部叶片合成的光合产物不能下运而集中于树冠，充分供应给开花、坐果和幼果发育，以提高坐果率，减少落花落果。
山东、河北两省的金丝小枣产区一直使用环剥技术，解决了金丝小枣坐果难、坐果率低的问题。
20世纪90年代以来，环剥技术被应用到坐果更难的冬枣树上，相应地解决了冬枣结果难的问题，在一定程度上促进和带动了整个冬枣产业的发展。
1 环剥的作用多数人认为环剥能促进冬枣坐果和幼果发育，提高坐果率，减少落花落果。
张进、姜远茂等得出结论：盛花期对冬枣树进行环剥，无论树龄大小，环剥树的果实大小均较一致，且总体产量高，不仅可减少落花落果，提高坐果率，而且可有效调整果形指数(使果实外观更接近圆形)，可溶性固形物含量平均提高23.3％，总糖含量平均提高23.9％。
尽管环剥后单果重有所下降(约为未环剥树的90％)。
但果实大小一致，综合品质得到提高。
他们认为，从总体产量、果实营养和口感风味角度权衡，在生产中有必要实施环剥。
高梅秀的试验结果表明，环剥可有效提高鲁北冬枣各枣吊的平均结果数及单位面积产量。
环剥各处理的枣吊和单株结果数、产量均高于对照(不环剥)。
由于对照结果过少，其果实明显大于环剥处理的，但3个环剥处理枣果的可溶性固形物含量明显高于对照。
可滴定酸含量，各处理和对照间差异不明显。
维生素C含量，对照明显高于环剥。
但门福柱等不提倡主干环剥或环割，他们认为冬剪加花期摘心可促进花期坐果，其机理在于，冬剪加花期摘心可促进树体根量特别是深层根量明显增多，冠幅和干周明显增大。
枣头总量尤其是强壮枣头和有效二次枝数量显著增加，枣股总量尤其是1年生枣股和壮龄枣股明显增多，果实品质改善，产量提高。
枣树的修剪方法和注意事项
枣树的修剪方法和注意事项《枣树修剪有妙招，让你的枣树结满果》咱老百姓家里要是种了枣树，可得好好修剪修剪，这样才能结出又大又甜的枣子。
修剪枣树，先得把那些长得太密的枝条剪掉。
就好比咱家里东西堆多了，乱糟糟的，得收拾收拾。
比如说，有两根枝条靠得特别近，都在抢阳光、抢养分，那咱就得把弱的那根剪掉，给强的留足空间。
还有啊，那些生了病、被虫子咬了的枝条，也不能留着。
就像人生病了要赶紧治病，治不好就得隔离，枣树也是这个理儿。
把这些坏枝条剪掉，免得它们把病传给其他健康的枝条。
再就是，看看有没有长得特别长、特别细的枝条。
这种枝条一般结不了几个果子，还浪费营养，咔嚓一剪刀，给它剪掉，让营养都集中到能结果子的枝条上。
比如说我家隔壁的王大爷，以前不懂修剪枣树，结的枣子又小又少。
后来听了行家的建议，好好修剪了一番，那一年的枣子结得那叫一个多，把王大爷乐得合不拢嘴。
所以啊，大家一定要重视枣树的修剪，只要方法得当，咱们就能吃上又甜又脆的大红枣！《枣树修剪秘籍，你学会了吗？》朋友们，今天来和大家唠唠枣树怎么修剪。
咱先从头顶开始，把那些长得太高、太突出的枝条给剪短点。
这就好比一个人头发太长了，得理一理，才精神。
枣树也一样，太高的枝条不好管理，还影响下面枝条的采光。
还有那些老枝、枯枝，可别心疼，果断剪掉。
它们就像一群老兵，已经打不动仗了，留着还占地方。
剪掉它们，给新枝小将们腾出空间和资源。
我记得有一年，我家的枣树没修剪，结果那年枣子长得稀稀拉拉的。
从那以后，我每年都认真修剪，枣子是一年比一年结得多。
大家按照我说的试试，保准你的枣树来年硕果累累！《轻松修剪枣树，收获甜蜜果实》各位乡亲们，想让你家的枣树多结果子吗？那就得学会修剪！咱先看看枣树的主干，要是有那种小分叉，而且长得不结实的，赶紧剪掉。
这就跟盖房子一样，根基得稳，主干得干净利落。
接着瞧瞧树枝上的芽眼。
有的芽眼长得太多太密，养分不够分，果子就长不好。
咱就挑那些饱满、有希望的芽眼留下，其他的抹掉。
陕北地区枣树整形修剪技术
陕北地区枣树整形修剪技术摘要根据陕北地区枣树的特性，介绍了枣树各年龄时期及不同季节的科学整形修剪技术，包括枣树的幼树整形、结果期修剪、衰老期修剪和冬季修剪技术，以使枣树达到丰产、稳产、优质的目的。
关键词枣树；整形修剪；陕北地区陕北地区黄河沿岸是我国枣树的起源地，栽培历史悠久，也是枣树的适生区。
陕北地区生产的红枣个大、质好、肉厚、味美，畅销全国。
枣不仅可以鲜食，也可以晒制成干枣或加工成酒枣、蜜枣等。
枣树是陕北农民最喜欢栽植的经济树种，为使枣树达到高产稳产的目的，现将在实践中总结出的有关枣树不同树龄和不同季节的整形修剪技术介绍如下。
1 幼树整形一是培养树干。
主要是在土肥水管理的基础上，对原树干进行平茬，通过平茬培养新的树干。
平茬一般在定植后第2年春季萌动前进行，平茬后当年即可长出一株端直健壮的幼树[1]。
二是幼树定干。
定干的目的在于控制第1层主枝的高度，生产上多采用截干法。
当幼树长到2 m左右，胸径达2 cm以上时便可进行定干，定干高度为1 m左右。
定干的方法是在定干高度以上，留4～5个节间，作为培养第1层主枝的整形带，然后在春季萌动前剪除上部。
三是配置骨干枝。
截干后的第2年春季，在剪干的上端先选一生长端正健壮的枣头作中心主枝，然后于下部再选留3个方位好、角度适宜的枣头培养第1层主枝，其余枣头全部疏除。
第3年或第4年在中心主枝1.2 m高处进行剪截，利用中心主枝抽出的新枣头继续作中心主枝，以下再选用2个枣头培养第2层主枝，以后根据生长和需要可采用同样的手法继续培养上层主枝[2]。
2 结果期修剪2.1 春季修剪春季修剪即休眠期修剪，一般在春季枣树萌动前进行。
主要以降低树体高度为主，以增加结果枝量。
采用“五疏、三缩、一截”的修剪法。
即疏除病虫枯死枝；疏掉内膛交叉枝，疏间重叠平行枝，疏剪细弱过密枝，疏去徒长竞争枝；回缩衰老下垂枝、直立过高枝、过长光腿枝；短剪延长枝外的一年生枣头，包括新培养的侧枝、结果枝组。
环剥（割）对骏枣叶片生长、枣吊不同部位坐果的影响
枣（
.）为鼠李 科（Rhamna为我国特有树种，分布
广泛，是我国重要经济林树种之一，栽培历史悠久[2]。骏
枣作为现代食品加工重要原料以提取营养成分[3]、药用
成分以及酿果酒[4]、果醋[5]等。环剥（割）是用利刃将韧皮
部环绕枝干剥（割）1 圈，暂时阻断养分向根部运输，为
2021 年第 9 期
现代园艺
试验研究
环剥（割）对骏枣叶片生长、枣吊不同部位坐果影响
王 磊 1，2，张 琦 * 1，2，3
（1 塔里木大学植物科学学院，新疆阿拉尔 843300；2 南疆特色果树高效优质栽培与深加工技术国家地方联合
工程实验室；3 兵团塔里木盆地生物资源保护利用重点实验室）
摘 要：为研究环剥（割）对骏枣叶片生长和枣吊不同部位坐果的影响，以 11 年生骏枣为试材，对长势基本一致的骏枣分别在盛花 初期、盛花期和盛花末期进行环剥（割）处理，每个时期包括 3 个处理：主干环剥处理（环剥宽度 1cm 约为主干直径的 1/10）、2 年生 枣头枝环割处理（环割 1 圈）和环剥环割组合处理（主干环剥同时增加枣头枝环割）。结果表明：①环剥环割影响了叶片的最大生长 速率：对照叶面积最大生长速度为 0.74cm2/d，环剥仅为对照的 18.9%，环割为对照的 71.6%。②主干环剥极显著减少了叶长、叶宽的 增长，枣头枝环割显著减少了叶长的生长、显著增加了叶宽的增长。③环剥处理增加枣吊基部坐果数，环割处理增加枣吊中部的坐 果数。结论：盛花初期环割对骏枣叶片影响较小，有利于提高枣头枝坐果和枣吊中部坐果。 关键词：环剥；环割；时期；骏枣；叶片；枣头枝坐果
盛花初期叶面积
对照 环剥 环割 环剥 + 环割
最大增速（cm2/d）
0.74 0.14 0.53
枣树的整形修剪技术
枣树的整形修剪技术枣树的整形修剪技术是科学管理枣树的一部分。
是在做好土肥水管理和病虫害防治的基础上，整形修剪技术尤为重要的一环。
整形修剪技术的要点是一要培养好一个树形，因为树形是一株枣树的形状，影响着这株枣树相当长时期的产量；二要分清两种芽和枝条，有的人之所以到了一棵枣树跟前无从下手，根本就是对枣树的芽子和枝条认得不清，尤其是对芽和枝条在枣树生长结果过程中的作用和关系不够明确，而分清两种芽和枝条、了解各种芽和枝条在枣树生长结果过程中的作用和关系是掌握枣树整形修剪技术的基础；三要进行三季修剪、即在不同的生长季节采用不同的修剪方法以达到不同的修剪目的的冬季修剪、春季修剪、夏季修剪；四要灵活运用四种剪法。
一、培养好一个树形枣树是喜光树种，光照的强弱，对叶片光合效能的高低、发枝力的强弱及产量的高低、枣果品质的好坏均有影响。
因此，放任生长的枣树，树冠枝条密集、紊乱，从而影响光照和光合效能，导致减产。
所以，枣树必须要有一定的树形，骨干枝必须健壮牢固，主枝分布合理，层次分明，结果枝适量，通风透光良好，才能高产。
枣树的树体结构，因树形而不同，在枣粮间作的枣园，树干多为1．4～1．6米的高干，树高5米，冠径4～5米，分为2～3层。
而纯枣园，是以追求丰产优质高效为生产目的的则必须是低干矮冠。
树冠由骨干枝和结果单位枝组成。
骨干枝由主干、中心干、主、侧枝组成，一般全树有主枝7～9个，每主枝上着生1～3个侧枝，构成全树骨架；在骨干枝上，每隔50～70厘米分布1个枣头，占据空间。
这些枣头能着生结果基枝（2次枝）和枣股，是枣树的结果单位，它既可继续生长，又可产生枣吊，所以又称结果单位枝，也可称为结果枝组或结果枝系，这与其它果树的结果枝组相似，只是分枝和更新方式不同。
枣树的丰产树体结构，应具备以下特点。
1.骨架牢固健壮，角度开张，主枝粗壮，每个主枝上都有数量适宜的健壮侧枝。
2.层次分明，树冠内通风透光良好。
主、侧枝的角度，以保持60度左右为宜；每层枝的叶幕厚度不超过1．2米；使每个主、侧枝，都呈独立的扁球形，加大受光面积，提高光能利用率。
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枣树环割时间和方法
在农村很多人会在家中都会种植上一些果树，比如桃树、枣树以及橘子树等，而枣树要不要环割是让不少农户头疼的问题，对于枣树环割也是众说纷纭。
那么枣树为什么要环割？什么时候进行环割？环割该怎么操作？一起来了解了解吧。
1、环割作用
很多人认为环割能促进枣树坐果和幼果发育，提高坐果率，减少落花落果现象，盛花期对于枣树进行环割，无论树龄大小、果实大小均一致，不仅会减少落花落果，提高坐果率，还能使得果实外观更美观，提高可溶性固形物和糖分含量，使得品质提高。
所以从总体产量、果实营养价值以及口感来权衡利弊，在生产中完全有必要进行环割。
2、环割时间
在环割的时间选择上，大多数认为最适宜的时期是盛花期初期或盛花期，这时全树花开三分之一左右，或者大部分枣吊上开花4~5朵时，正值花质最好的时期，坐果数量多，个头大，成熟期一致，商品价值高。
而近年来对于这个问题有进一步的认识。
认为冬枣始花期比一般枣品种早，它的盛花初期气温不一定达到坐果临界点，所以必须等到气温稳定在24度以上再进行，也有人认为冬枣的环割时间应该要比其他枣树晚2~3天。
3、环割方法
在环割前要准备好工具，主要有镰刀、开甲器、环剥刀等，市场用的比较多就是一种多功能枣树开甲器，它由手柄、三个U形刀和一个尖刀头组成，大的U形刀能刮除老树皮，小U形刀就是用来开甲的，而尖刀头主要是用来铲除毛茬、修复缺口。
在环割时将干下部的老翘树皮剥去一圈，再剥去老翘皮的部位，用利刀绕树干环割两圈，深达木质部，剥去环状嫩皮，最后用塑料胶条将伤口包扎好，以免病菌侵入感染，影响到伤口再次愈合。