腊肉营销策划书
腊肉的特色营销策划方案

腊肉的特色营销策划方案1. 市场分析及定位腊肉是一种具有浓厚历史文化底蕴的食品,具有独特的口感和味道,深受广大消费者的喜爱。
针对市场的分析,了解目标市场规模、市场需求、竞争对手等情况。
同时,在市场细分中,可以将腊肉定位为具有传统文化特色、适合老年人和喜爱传统美食的消费群体。
2. 产品差异化策略针对市场需求和竞争情况,腊肉品牌可以通过产品的差异化来提高品牌的竞争力。
可以尝试推出不同口味和款式的腊肉,如麻辣口味腊肉、五香口味腊肉、糖蒜口味腊肉等,以满足不同消费者的口味需求。
所推出的产品还可以进行精选,选取优质的原材料和采用独特的工艺加工,突出产品的品质和口感。
此外,产品的包装也是一种重要的差异化手段,可以设计符合时下潮流和消费者喜好的包装形式。
3. 品牌建设腊肉品牌的建设对于提高品牌知名度和市场口碑至关重要。
品牌建设可以从以下几个方面入手:(1)品牌名称:选择富有文化内涵和韵味的品牌名称,如“古味乡野”、“幸福食府”等,以便于消费者记忆和传播。
(2)品牌形象:确定品牌的形象和风格,可以是古朴、简约、时尚等不同风格,通过标志设计、包装设计等方式表达品牌形象。
(3)品牌宣传:利用多种渠道进行品牌宣传,如电视、广播、网络、户外等多种媒体。
可以通过制作品牌宣传片、发布品牌故事、参加美食展览等方式提高品牌知名度。
4. 渠道建设渠道建设是腊肉销售的关键环节,要做好渠道建设需要考虑以下几个方面:(1)销售渠道:选择适合腊肉销售的销售渠道,如超市、便利店、农贸市场等。
可以与一些大型商超进行合作,建立稳定的供应关系。
(2)网络销售:结合电子商务的发展趋势,可以开设自己的腊肉品牌网店,或者与天猫、京东等大型电商平台进行合作,增加产品的销售渠道。
(3)供应链管理:建立健全的供应链管理系统,确保产品供应的稳定性和品质的一致性。
5. 促销策略促销是提高销售量和增强品牌影响力的重要手段,可以通过以下几种方式进行促销:(1)价格优惠:定期推出促销活动,提供一定折扣或赠品,吸引消费者购买。
腊肉市场营销方案范文

腊肉市场营销方案范文1. 市场背景分析腊肉作为中国传统的食品之一,在中国市场拥有广泛的受众群体。
随着人们生活水平的提高和对食品质量的要求不断增加,腊肉市场面临着日益激烈的竞争。
因此,制定一套科学有效的腊肉市场营销方案至关重要。
2. 目标市场确定根据腊肉的特点和受众需求,我们将主要目标市场定位为城市中年轻白领和年轻家庭。
这群人群具有较高的消费能力和较高的食品品质要求。
他们相对年长消费者更愿意尝试新鲜、有创意的食品,并且他们在社交媒体上也具有较大的影响力,可以成为我们的品牌传播者。
3. 市场竞争分析腊肉市场竞争主要体现在产品质量、口感、价格和品牌形象等方面。
为了在竞争中脱颖而出,我们将注重以下几个方面:- 产品质量:我们将选取上乘的猪肉为原料,采用传统的腌制工艺和秘制配方,保证腊肉的品质和口感。
- 创新口味:在传统的腊肉口味基础上,我们将推出一些新颖的口味,以吸引年轻人的注意力。
比如蒜香味、辣椒味等。
- 价格定位:我们将采取适度的价格策略,既要保证腊肉的高品质,又要与竞争对手的价格相当,以提高产品的竞争力。
- 品牌形象:通过品牌包装设计、广告宣传和线上线下活动等形式,塑造一个具有年轻、时尚、高品质形象的腊肉品牌。
4. 营销策略4.1 产品定位我们将以“美味、健康、时尚”的定位来推销腊肉产品。
通过选取上乘猪肉原料,采用传统工艺和创新配方,保证产品的美味和品质。
同时,我们会注重产品的营养价值,通过宣传健康的腌制工艺和低盐低脂的特点,吸引越来越关注健康的消费者。
4.2 市场传播推广我们将采取多种渠道进行市场传播推广,如线上渠道和线下渠道的结合:线上渠道- 建立官方网站和社交媒体账号,发布腊肉的产品介绍、制作方法和与健康、美食相关的内容,吸引消费者关注和参与互动。
- 在电商平台上开设官方旗舰店,提供方便、快捷的购买渠道,并与平台合作开展促销活动和团购活动。
线下渠道- 开设品牌形象店:在商业区开设品牌形象店,提供腊肉的试吃体验和品尝活动,吸引消费者进店购买。
腊肉营销活动策划方案模板

腊肉营销活动策划方案模板一、活动背景分析腊肉是一种传统的特色食品,具有历史悠久、工艺独特的特点,被消费者广泛喜爱。
然而,在如今激烈的市场竞争中,腊肉品牌面临着许多挑战。
为了提升腊肉品牌的知名度和影响力,加强与消费者的互动,我们计划开展一系列营销活动,以吸引更多的消费者,同时巩固现有消费群体的忠诚度。
二、目标群体分析针对腊肉产品,我们主要将目标群体分为两类:1. 年轻消费者:这一群体主要包括80后和90后消费者,他们对于传统食品的热情和需求较高,愿意尝试新鲜的味道和创新的产品,同时更注重产品的品质和口感。
2. 中老年消费者:这一群体主要包括50后和60后消费者,他们对于腊肉有着深厚的情感和认同感,传统味道是他们回忆和怀旧的来源,他们倾向于购买口感独特、品质可靠的腊肉产品。
三、营销活动策划1. 创新产品推广活动1.1 产品创新在传统的腊肉产品基础上,我们计划推出一系列创新口味的腊肉产品,以满足年轻消费者对于新鲜味道的需求。
在产品研发时,我们将注重口感的改良和包装的创新,以增加产品的吸引力。
1.2 品鉴活动为了让消费者更好地了解和体验创新产品,我们将开展免费品鉴活动。
通过邀请知名美食博主和媒体代表参与,我们将扩大活动的影响力,并引起消费者的关注。
品鉴活动将采用线下和线上相结合的形式进行,通过现场分享口感体验和线上互动抽奖等方式,提高活动的趣味性和参与度。
1.3 伙伴合作与知名餐厅、美食团购平台等餐饮伙伴合作,将创新产品推广到更多的消费者面前。
例如,在合作餐厅提供定制菜单、推出特别套餐等方式进行合作推广,从而帮助消费者更好地了解腊肉产品,增加产品的销售量。
2. 传统文化体验活动2.1 传统文化展示腊肉作为中国传统的食品之一,具有深厚的文化底蕴。
我们计划在活动中通过展示传统腊肉的制作工艺、历史渊源等方面,让消费者更加了解腊肉的文化背景,增加产品的情感价值。
2.2 亲子活动传统文化是家庭教育不可或缺的一部分,我们将开展亲子活动,鼓励父母和孩子一起参与传统腊肉的制作过程。
腊肉销售营销策划方案模板

腊肉销售营销策划方案模板一、项目背景腊肉是一种传统的中国食品,具有悠久的历史和独特的制作工艺。
近年来,随着人们对于健康饮食的关注和对传统美食的追求,腊肉在市场上的需求逐渐增加。
为了更好地满足消费者的需求,我们制定了这个腊肉销售营销策划方案。
二、目标市场分析1. 目标消费群体:中高档消费群体,对于传统美食有一定追求和重视健康饮食的人群。
2. 目标市场规模:根据市场调研数据,我们预计目标市场规模为2亿人。
3. 市场增长空间:随着人们对美食和健康饮食的需求不断增长,腊肉市场的增长空间仍然很大。
三、竞争分析1. 已存在的竞争对手:目前市场上已存在一些腊肉品牌,如 XX腊肉、XX腊肉等。
这些品牌已经在市场上有一定的知名度和消费者基础。
2. 竞争优势分析:我们的产品采用传统制作工艺,注重原材料的选择和加工技术,以确保产品的品质和口感。
同时,我们将注重创新,推出多种不同口味的产品,以吸引更多消费者。
四、产品定位我们的产品定位为高品质、传统制作工艺、健康美味。
通过传统制作工艺和精选原材料,我们的产品能够呈现出独特的口感和香味。
同时,我们注重产品的健康性,尽量减少添加剂和防腐剂的使用。
五、营销策略1. 品牌宣传:通过线上线下广告投放、微博微信等社交媒体营销,提高品牌知名度与美誉度。
同时,与知名厨师、美食博主等合作,进行口碑营销。
2. 渠道拓展:与大型超市、酒店、餐厅等商家进行合作,将产品引入到更多的消费渠道;开设线上销售平台,提供便捷的购买渠道。
3. 促销活动:通过定期举办促销活动,如打折优惠、赠品等,吸引消费者的购买兴趣。
同时,定期进行产品试吃活动,让消费者亲身体验产品的口感和品质。
4. 售后服务:提供贴心的售后服务,如产品使用指南、各种烹饪方法、加热保鲜方法等,让消费者更好地享受产品带来的美味。
5. 用户体验:重视用户体验,通过对消费者的反馈进行收集和整理,不断改进产品和服务,提高消费者的满意度。
六、预算分配1. 品牌宣传:预计投入100万元用于广告投放和市场宣传活动。
腊肉营销活动策划方案

腊肉营销活动策划方案摘要:本文是关于腊肉营销活动的策划方案。
腊肉作为中国传统的特色食品,具有悠久历史和文化背景,腊肉的销售一直是一个具有潜力的市场。
本文通过分析市场环境和目标消费群体的需求,制定了一系列营销活动,旨在提升腊肉品牌知名度、增加销售量。
1. 引言腊肉作为中国传统食品之一,具有深厚的历史文化背景,深受广大消费者喜爱。
然而,随着现代社会的快节奏生活和健康意识的提高,一些传统食品受到了一定程度的冲击。
在这种情况下,我们需要通过创新和营销活动来提升腊肉的知名度和竞争力。
2. 目标市场分析(1)目标市场群体:年龄在25-45岁之间的中青年消费者,主要集中在大中城市。
(2)市场需求:消费者对于食品的要求在逐渐改变,更加注重健康、美味、方便和新颖的食品。
(3)市场竞争:目前市场上存在一些竞争对手,如其他食品品牌和外来食品。
因此,我们需要通过创新和差异化来增加腊肉的竞争力。
3. 营销策略(1)品牌定位:将腊肉定位为高品质传统美味食品,强调其具有悠久历史和文化背景。
(2)产品创新:开发新口味和包装,满足不同消费者的需求。
例如,推出低盐、低脂肪或有机等系列产品,以满足健康意识较高的消费者需求。
(3)渠道拓展:与零售商、超市、餐饮店等合作,增加腊肉的销售渠道和市场覆盖率。
同时,建立线上销售渠道,使消费者可以通过电商平台进行购买。
(4)品牌推广:通过传统媒体、社交媒体、线下活动等多种途径宣传腊肉品牌,提升知名度和品牌形象。
4. 营销活动策划(1)品牌发布活动活动目标:宣传腊肉品牌,吸引消费者的注意力。
活动内容:- 在大型商场或广场举办品牌发布仪式,邀请媒体和消费者参与。
- 展示腊肉的制作过程和特点,让消费者亲身体验。
- 配合活动进行抽奖和赠品,吸引消费者购买。
- 通过现场互动和演艺节目增加活动的趣味性和吸引力。
(2)社交媒体营销活动活动目标:通过社交媒体平台吸引更多消费者关注腊肉品牌。
活动内容:- 在社交媒体平台开设腊肉品牌官方账号,定期发布有关腊肉的信息和活动。
腊肉加工厂营销策划方案

腊肉加工厂营销策划方案第一章绪论1.1 方案背景随着人们生活水平的提高,对于食品品质的要求也日益增加。
腊肉作为一种传统美食,在国内外市场都有很大的市场需求。
因此,在国内开设一家腊肉加工厂,生产高质量的腊肉产品,具有良好的市场前景和发展潜力。
1.2 方案目标本方案的主要目标是在国内市场上建立一个优质的腊肉品牌,并成为该地区领先的腊肉加工企业。
具体目标如下:- 实现年销售收入逐年增长10%以上;- 建立合作伙伴关系,拓展销售渠道;- 提升品牌知名度和美誉度;- 提高客户满意度。
第二章市场分析2.1 产品市场分析腊肉作为一种传统美食,在国内具有很大的市场需求。
中国有着丰富的腊肉食品文化,腊肉作为年节食品和特色菜品深受人们喜爱。
2.2 目标市场定位本方案的目标市场定位为中高端消费者群体,他们对食品质量和食用体验有着较高的要求。
既包括个人消费者,也包括酒店、餐饮企业等批发客户。
2.3 竞争环境分析目前,国内腊肉市场竞争激烈,有着很多腊肉加工企业。
一方面,市场上存在着一些知名的腊肉品牌,他们具有较高的市场份额和品牌影响力。
另一方面,也有很多小型腊肉加工企业,他们产品质量参差不齐,没有形成明显的市场竞争优势。
第三章产品定位与策略3.1 产品定位本方案的产品定位为高质量的传统腊肉产品,以独特的工艺和口感吸引消费者,同时注重产品的安全、卫生和营养价值。
3.2 产品策略- 选用优质原料:选择肉质鲜嫩、营养丰富的猪肉作为主要原料,确保产品的质量和口感;- 采用传统工艺:采用传统工艺熏制腊肉,使其具有独特的风味和口感;- 严格质量控制:建立严格的质量控制体系,确保产品的安全、卫生和质量;- 不断创新:开发出更多种类的腊肉产品,满足不同消费者的需求;- 持续优化生产工艺:持续优化生产工艺,提高生产效率和产品质量。
第四章市场推广策略4.1 品牌形象策略- 品牌定位:将品牌定位为高质量、传统的腊肉加工企业,突出产品的独特性和口感;- 品牌名称和标志:选择易于传播和记忆的品牌名称,并设计独特的品牌标志,以彰显品牌形象;- 品牌宣传语:设计具有吸引力的品牌宣传语,突出产品的特点和品质。
腊肉营销策划书

腊肉营销策划书腊肉营销策划书篇一:虎溪腊肉销售方案虎溪腊肉销售方案这是一个小型企业,资金十分有限,若要将此产品(虎溪腊肉)销售至新加坡,在互联网上打开通道至关重要。
在互联网上建一个销售网站,提高信息速度,加强信息交流,有效的降低成本,拉近与客户的距离,提供交互式的销售渠道,服务时间无限制,增强了企业的竞争力。
由于是小型企业资金不足,在网站中对商品的介绍简洁易懂,让不了解的人能在短时间内懂得产品的性质。
通过网络营销来促成腊肉销往新加坡的一切方案,做好充足的网上市场调查,对网上消费者行为分析,以及.网络营销策略制定,制定网上产品和服务策略,对网站进行推广等等。
对产品的品牌进行完善的诠释,对促销网址进行推广,以及销售渠道的妥善安排,在与顾客交流中,在对顾客的服务的基础上打好与顾客的关系,一定要做好网上的市场调研。
在包装上着力入手,不可太过繁杂,但也不可太过简陋,资金的缺乏可以是外观不完美,但一定要保质优良的包装。
包装不够精美就要用产品的质量来抓住消费者的心。
在市场调查中,对腊肉的销售人群进行总结,制出一套销售方案,在新加坡的所有人群中找出本产品所针对的人群,进行针对性销售,在新加坡的市场调查中,了解其的特色,针对问题进行直销或者在网上推销的方案,使得这个商品在新加坡的市场中得以行销,并能够得到一定的收益。
最后再与物流商洽谈,以本企业的资金所能承受的运费进行产品的运送,在运输、储存、包装、搬运、流通加工、配送和信息管理等物流活动中,将商品按照指定的时间送到买方的手中,使买方在定期内收到产品。
潘利佳商务管理A1002班学号 0307100215篇二:湘西腊肉市场调研策划方案关于湘西腊肉的市场调研策划方案一、前言背景“民以食为天”当今美食的发展如火如荼,随着旅游业的推行,湘西腊肉更是成为了大家实用,送人的好选品。
为提高湘西腊肉在旅游业礼品中的市场占有率,评估地域的行销环境,制定相应的营销策略,进行湘西腊肉的市场调研很有必要。
腊肉营销策划方案范文

腊肉营销策划方案范文一、市场分析1.1 行业概况腊肉是中国传统的特色食品之一,制作工艺独特,口感独特,营养丰富,广受消费者喜爱。
腊肉产业链涉及猪肉养殖、屠宰贸易、腌制加工等环节,是一个庞大的行业。
据统计,中国腊肉行业的市场规模每年约为500亿元人民币,呈现稳步增长的趋势。
1.2 市场需求腊肉作为一种特色食品,受到了不同消费群体的喜爱。
其中,30岁以上的中老年人群体是腊肉的主要消费人群,他们对于传统食物的热爱和追求质朴的生活方式使得他们成为腊肉市场的重要消费力量。
此外,年轻人对于口感独特、营养丰富的食品也有较高的需求,因此他们也是腊肉市场的潜在消费人群。
1.3 市场竞争腊肉市场竞争激烈,主要竞争对手包括国内知名的食品企业和传统的腊肉制造商。
这些企业在品牌知名度、产品质量、渠道销售等方面具备一定的竞争优势,因此需要在营销策划中寻找差异化的竞争优势。
二、目标人群2.1 中老年人腊肉的主要消费群体是中老年人,他们对于传统食物有浓厚的情感认同和文化积淀,具备一定的消费能力和消费习惯。
因此,腊肉的营销目标应该主要面向中老年消费人群,提供符合他们需求的产品和服务。
2.2 年轻人年轻人对于时尚、品质高、营养丰富的食品有较高的需求,因此也是腊肉的潜在消费人群。
对于年轻人,腊肉品牌可以通过改革包装、借助明星代言人、增加新口味等方式,提升产品的时尚感和吸引力。
三、竞争优势3.1 传统工艺腊肉作为传统的中国特色食品之一,制作工艺独特,历史悠久,可以借此塑造品牌的历史底蕴和文化内涵,提升产品的身份感和认可度。
3.2 品质保证腊肉的品质是消费者最关心的问题之一,传统的腊肉制造商通常具备丰富的经验和技术储备,可以通过提供高品质的产品来获取消费者的信任和忠诚度。
3.3 包装创新腊肉产品通常以传统的盒装方式出售,缺乏新意和视觉效果。
可以通过重新设计包装,增加产品的时尚感和吸引力,吸引更多年轻人的关注和购买。
3.4 渠道拓展传统的腊肉销售渠道主要集中在传统菜市场和便利店,渠道相对狭窄。
腊肉营销策划方案模板范文

腊肉营销策划方案模板范文一、项目概述腊肉是中国传统食品之一,具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
在现代社会中,随着生活水平的提高和人们对健康食品的需求增加,腊肉的市场需求也逐渐上升。
本项目旨在通过有效的市场营销策略,推动腊肉产品在市场上的销售,并提升品牌知名度和竞争力。
二、目标市场1. 目标群体主要面向年轻人群及中高收入人群,这些人群对于食品的品质和健康要求较高,同时也乐于尝试新鲜的食品。
2. 目标市场规模根据市场调研数据显示,目标市场规模为每年约XX吨。
三、市场分析1. 行业概况腊肉行业是中国食品行业的一个重要分支,具有长久的历史和深厚的文化背景。
随着人们对传统食品的再次追捧,腊肉市场需求逐渐上升。
2. 竞争分析目前市场上已有多个腊肉品牌,主要竞争对手包括XX品牌、XX品牌等。
这些品牌在市场上具有一定的知名度和用户口碑。
3. SWOT分析(1)优势:腊肉具有丰富的文化内涵和独特的口味,是中国传统食品的代表之一。
(2)劣势:腊肉的加工流程相对繁琐,生产周期较长,需要一定的技术和工艺。
(3)机会:随着人们对健康食品的需求增加,腊肉行业有望得到进一步发展。
(4)威胁:市场上已有多个腊肉品牌,竞争压力较大。
四、市场营销策略1. 定位策略将腊肉定位为高品质、健康、富有传统文化内涵的食品,通过强调产品的品质和文化特色来吸引目标消费者群体。
(1)形象塑造:打造专业、高品质的腊肉品牌形象,凸显传统和现代的结合,表现出腊肉的历史渊源和独特魅力。
(2)包装设计:设计独特、精美的产品包装,突出产品的品质和美感。
(3)宣传推广:通过线上媒体和线下宣传活动,提升品牌知名度和美誉度。
3. 渠道拓展(1)线上渠道:通过电商平台、社交媒体等渠道进行产品销售和宣传,提高品牌曝光度。
(2)线下渠道:与超市、便利店等零售商建立良好的合作关系,扩大产品销售渠道。
4. 产品创新(1)研发新口味:根据消费者的需求和偏好,不断开发新口味的腊肉产品,吸引更多消费者尝试。
新年腊肉主题活动策划方案

新年腊肉主题活动策划方案活动目标:1. 增进客户对腊肉的了解和认可;2. 弘扬传统文化,传承腊肉制作技艺;3. 激发客户的消费欲望,提升销售额;4. 提升顾客满意度,增加忠诚度。
活动时间:每年的12月31日至1月2日,为期3天。
活动地点:选取具有浓厚文化底蕴的城市或小区。
活动内容:一、主会场设置1. 布置主会场,以腊肉为主题,增加节日氛围;2. 搭建展示台,展示各类腊肉品种,陈列传统熏腊工艺品;3. 设立小吃摊位,提供多种美味的腊肉小吃;4. 建立互动区域,配备专业导购员,为客户提供产品咨询和试吃服务。
二、展销活动1. 腊肉品鉴活动:设立品鉴区,为客户提供各类名优腊肉的品尝体验,介绍腊肉的制作工艺和食用方法;2. 玩转腊肉小达人:举办腊肉制作比赛,邀请客户参加,评选出最佳腊肉制作达人;3. 腊肉DIY活动:让客户亲手制作腊肉,了解传统熏腊工艺,亲身参与体验;4. 腊味美食研讨会:邀请知名厨师进行腊肉美食研讨,教授腊肉烹饪技巧,分享健康腊肉食谱。
三、文化体验活动1. 配备表演舞台,举办传统文化展演,如民间艺术展示、京剧表演、鼓乐演奏,为客户呈现多姿多彩的文化盛宴;2. 过年集市:布置传统年货集市,销售节日用品、传统糕点等,吸引顾客驻足购物;3. 传统游戏体验:设置传统游戏区,如踢毽子、跳大绳、弹铁环等,增加互动性与趣味性;4. 最佳拍摄点评选:在活动场地设置几个拍摄点,邀请客户拍摄腊肉主题照片,评选出最佳作品。
四、互动营销活动1. 社交媒体抽奖活动:通过社交媒体平台,邀请客户参与腊肉抽奖活动,增加品牌曝光度;2. 线上线下联动:通过线上活动宣传线下活动,吸引更多客户参与,提高活动的知名度和影响力;3. 客户分享有奖:提供参与活动并分享照片的客户有奖,增强客户的参与度和互动性;4. 实物礼品赠送:购买指定产品的客户,在活动期间享受折扣优惠,并赠送小礼品或赠品。
五、活动后续跟踪1. 活动结束后,及时统计活动数据,分析销售情况和客户反馈,总结经验教训;2. 发布活动回顾与感谢信,向参与活动的客户表示感谢,并回馈相应奖励;3. 针对客户提出的建议和需求,及时调整和优化产品和服务;4. 通过客户关系管理系统,建立健全客户信息库,与客户进行持续的沟通和互动。
本店腊肉促销活动方案策划

本店腊肉促销活动方案策划随着人们生活水平的提高,对于美食的追求也越来越高。
而腊肉作为传统的美食之一,一直深受消费者的喜爱。
为了进一步推广本店的腊肉产品,提升品牌知名度和销售额,我们制定了一份腊肉促销活动方案策划。
一、活动目标:1.提高腊肉产品的销量,增加销售额;2.增加品牌知名度和美誉度;3.吸引新客户,提升顾客忠诚度;4.促进与顾客的互动,了解顾客需求。
二、活动方案:1.特价优惠:在促销期间,我们将针对本店的腊肉产品进行特价优惠。
通过降低价格吸引消费者,增加购买欲望。
2.品尝体验:我们将举办腊肉品尝活动,让顾客亲自品尝不同口味的腊肉,感受其独特的风味。
同时,我们会提供专业的介绍和解说,让顾客更好地了解腊肉的制作工艺和历史文化。
3.购买赠品:在促销期间,顾客在购买腊肉产品时,我们将赠送一份精美的小礼品。
这既可以增加购买的实惠感,也可以增强顾客的满意度和归属感。
4.线上推广:我们将通过社交媒体等渠道,在促销期间进行线上推广。
通过发布腊肉知识、互动问答等内容,吸引潜在顾客的关注和参与,并引导他们来到实体店铺购买。
5.顾客反馈:在促销期间,我们将设置意见箱,鼓励顾客提供对本店腊肉产品的反馈和建议。
同时,我们会根据顾客的需求和意见,不断改进产品质量和服务水平。
三、活动预算:1.促销费用:包括特价优惠的成本、赠品的成本、腊肉品尝活动的费用等;2.推广费用:包括线上推广的费用,如社交媒体广告投放、内容创作等。
四、活动执行计划:1.确定促销活动的时间和持续周期;2.制定促销活动的详细方案,并进行内部培训;3.组织腊肉品尝活动,并邀请专业人士进行解说;4.开展线上推广活动,与顾客进行互动;5.及时收集顾客的反馈和建议,并进行整理分析。
通过本次腊肉促销活动,我们希望能够吸引更多的顾客关注和参与,提高腊肉产品的销量和知名度。
同时,我们也将通过顾客的反馈和建议,不断改进和优化我们的产品和服务,为顾客带来更好的消费体验。
腊肉营销活动策划方案

腊肉营销活动策划方案腊肉营销活动策划方案一、活动背景分析腊肉是中国传统的特色食品之一,具有浓郁的香味和独特的口感,一直深受消费者喜爱。
然而,由于现代人生活节奏的加快和健康意识的提高,腊肉市场面临一些挑战,需要通过创新的营销活动来提升品牌知名度、拓展市场份额。
二、活动目标和策略1.目标:提升品牌知名度,增加销售量,拓展市场份额。
2.策略:-利用新媒体平台进行品牌宣传和推广,通过微博、微信、抖音等社交媒体平台传播品牌形象和产品信息,吸引更多的目标消费者。
-与知名美食博主或网红合作,进行产品推广,让他们为腊肉品牌代言或展示腊肉烹饪方法,增加品牌曝光度和影响力。
-开展线下体验活动,如腊肉品鉴会、腊肉烹饪比赛等,吸引消费者参与,增强品牌互动体验,加深对品牌的认知和好感度。
-与当地的超市、餐馆合作,推出腊肉套餐或腊肉特色菜,增加产品销售量,提升品牌价值。
-通过促销活动,如限时打折、满减等方式,吸引消费者购买,增加销售额。
三、活动内容和执行步骤1.品牌宣传和推广(1)制作品牌宣传视频,通过新媒体平台发布,展示腊肉的加工工艺和特色,以及产品的美味与健康。
(2)与知名美食博主合作,邀请他们录制腊肉烹饪视频,通过博主的粉丝群体传播品牌信息。
(3)举办品牌形象展示会,在活动现场展示腊肉产品,让消费者了解产品品质和特点,并提供产品试吃和购买的机会。
2.线下体验活动(1)举办腊肉品鉴会,邀请食品专家或名厨进行现场品鉴和点评,让消费者了解腊肉的制作工艺和技术,并有机会品尝到各种不同口味的腊肉。
(2)举办腊肉烹饪比赛,邀请爱好烹饪的消费者参与,提供腊肉和周边食材,让他们发挥创意,展示腊肉的独特魅力。
(3)开展腊肉分享活动,鼓励消费者将自己制作的腊肉分享到社交媒体平台上,通过点赞和评论,选出最受欢迎的几位消费者,并给予奖励和曝光。
3.与超市、餐馆合作(1)与超市合作,开展试吃活动,让消费者有机会品尝到腊肉的独特风味,同时提供腊肉的购买渠道。
腊肉销售营销策划方案

腊肉销售营销策划方案一、背景分析随着生活水平的提高,人们对美食的要求越来越高。
腊肉作为中国传统美食之一,因为其独特的风味和口感,在国内外市场上深受欢迎。
然而,腊肉市场竞争日益激烈,如何实现腊肉销售的突破和增长成为摆在营销人员面前的重要问题。
二、目标市场定位1.目标市场细分根据腊肉的特点以及消费者需求,我们将目标市场分为以下几个细分市场:(1)社区市场:以居住在城市居民社区的居民为目标群体,主要通过社区超市、便利店等销售渠道进行销售。
(2)电商市场:以年轻人为主要消费群体,通过各大电商平台进行销售。
(3)高端市场:以高收入人群、企事业单位以及高端酒店、餐厅为主要目标群体,通过高档商超、高端酒店等销售渠道进行销售。
2.目标市场需求分析根据市场调研,我们了解到不同目标市场的需求有所不同:(1)社区市场:消费者对于价格相比质量要求更高,追求经济实惠,希望能够得到性价比较高的腊肉产品。
(2)电商市场:年轻人注重品质、健康和口感,对于包装设计新颖、产品品质过硬的腊肉更为关注。
(3)高端市场:消费者对于腊肉的品质、产地、工艺等要求比较高,追求高档、时尚、独特的购买体验。
基于以上市场需求分析,我们将根据不同细分市场的特点,制定相应的销售策略,以满足消费者的需求。
三、产品定位我们的腊肉产品将以“传统工艺,健康美味”作为主要卖点进行定位,在满足不同消费者需求的同时,强调产品的口感、品质和健康价值。
通过与目标市场的差异化定位,在竞争激烈的市场中取得竞争优势。
四、销售策略1.社区市场销售策略(1)建立渠道伙伴关系:与社区超市、便利店等建立稳定的合作关系,提供优质的腊肉产品,确保供应稳定。
(2)价格优惠:通过批发优惠等方式,与渠道商合作,降低成本,提供有竞争力的价格,更好地满足消费者的需求。
(3)增加产品附加值:开展促销活动,如买一送一、满减等,增加产品的附加值,提高产品的价值感,吸引消费者购买。
2.电商市场销售策略(1)选对平台:选择知名的电商平台进行销售,如京东、淘宝等,通过与平台合作,提升产品的曝光率和口碑。
腊肉食品营销策划方案

腊肉食品营销策划方案一、项目背景和市场分析腊肉作为一种传统的中国美食,具有悠久的历史和广泛的市场需求。
随着人们生活水平的提高,对美食的需求也越来越高。
因此,在腊肉食品市场上开展营销活动具有广阔的前景。
1.1 项目背景腊肉作为一种具有历史传承的传统食品,有着丰富的工艺和口味变化。
腊肉食品不仅是国内市场的热门品类,还具备很高的出口潜力。
本项目通过改进传统腊肉制作工艺,创新口味品种,以及合理设计包装等手段,旨在打造一个高品质、多样化的腊肉食品品牌。
1.2 市场分析目前,腊肉食品市场已经呈现出多样化的发展趋势,不同口味的腊肉产品都受到了不同程度的欢迎。
同时,随着人们生活方式的改变,方便食品市场也得到了迅猛的增长。
因此,在传统腊肉制作工艺的基础上增添新的元素,开发方便、美味的腊肉食品,将成为未来市场的发展方向之一。
二、品牌定位和目标群体2.1 品牌定位本项目旨在打造一个高品质、多样化的腊肉食品品牌,以传统的腊肉制作工艺为基础,创新口味品种,满足不同消费者的需求。
同时,品牌将力求做到绿色环保,注重产品质量和口感的提升。
2.2 目标群体本项目的目标群体主要是城市中年轻、有一定经济实力的消费者。
他们注重生活品质,追求健康和美食的结合,不介意为了享受美食而多花一些钱。
三、营销策略3.1 产品策略通过改进传统腊肉制作工艺,创新口味品种,并注重产品质量和口感的提升,使产品在市场中具有竞争力。
同时,针对不同消费群体的需求,推出多种不同口味和包装的腊肉产品。
3.2 价格策略在制定价格时,需要考虑到产品的独特性和差异化,以及市场需求和竞争对手的定价水平。
与传统腊肉相比,本项目的产品具有更高的品质和口感,因此价格可以适当提高。
但同时应注意保持价格的合理性,以吸引更多的消费者。
3.3 渠道策略通过建立与各大超市、食品零售店和线上电商平台等渠道的合作关系,将产品销售到全国各地。
并积极参加各类食品展览会、美食节等活动,加大品牌宣传力度。
腊肉店促销活动方案策划

腊肉店促销活动方案策划一、活动背景和目标腊肉作为一种传统的熟食,拥有着广泛的市场需求。
然而,在市场竞争日益激烈的情况下,如何增强腊肉店的知名度、吸引更多的顾客,并提升销售额是每个腊肉店主的关注重点。
因此,本次促销活动的目标是通过一系列的营销策略,增加腊肉店的销售量,并提升品牌形象。
二、活动主题及内容1. 主题:品质承传,乡情共享2. 内容:1) 优质展示:在活动期间,腊肉店将展示各类腊肉的制作过程、原材料来源等,以展示腊肉的工艺和品质特点。
2) 优惠促销:推出特价腊肉套餐,吸引顾客购买,提高销售量。
3) 互动游戏:设置猜重、扔骰子等游戏环节,增加顾客的参与感,并凭借游戏参与度颁发相应的优惠券或赠品。
4) 体验活动:邀请著名厨师进行现场烹饪腊肉的演示,让顾客亲身体验腊肉制作的过程,并品尝新鲜的腊肉特色菜。
5) 小贴士:准备一些腊肉的烹饪小贴士,比如如何搭配适合的菜肴,如何储存以保持口感等,以提供给感兴趣的顾客。
三、活动时间和地点1. 时间:活动计划在国庆节前后的一个月内进行,将腊肉的传统特色与国庆节的喜庆氛围巧妙结合。
2. 地点:活动地点选在腊肉店门店所在的商业区或购物中心,以方便顾客前来参观和购买。
四、活动推广策略1. 线上推广:1) 社交媒体营销:通过微博、微信、抖音等社交媒体平台发布活动信息和优惠券,吸引更多的用户关注。
2) 电商平台合作:与各大电商平台合作开展线上促销活动,提供特价腊肉套餐、优惠券等活动福利。
3) 网络推广:利用搜索引擎优化和线上广告投放等方式,增加品牌曝光度,吸引更多的网民关注和购买。
2. 线下推广:1) 传单派发:在周边地区派发传单,宣传活动信息、特价腊肉套餐等信息。
2) 合作推广:与周边商户进行合作,例如邻近的熟食店、餐饮店等,在他们的店铺内做宣传、发放优惠券等。
3) 引流活动:与周边小吃摊、餐饮店等合作,在他们店铺前设置活动展台,组织促销游戏吸引消费者前来。
五、活动执行方案1. 活动前期准备:1) 确定活动主题和内容。
腊肉营销策划方案

腊肉营销策划方案篇一:淘四川腊肉推销企划.淘四川腊肉香肠推广方.1.案例背.腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。
腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。
卖的最火的也就只是腊月。
我们的腊肉所针对的人群主要就是上班族和城市居民。
我们可以着重力推具有四川特色口味的腊肉香肠,让过年未能回家的人们吃到家乡的味道。
我们还可以推出礼盒组装包,都用四川最正宗的农家腊肉香肠.2.品牌定.根据对淘四川腊肉面对的市场以及自身资源的分析,其定位如下:属性:粮食喂养猪、绿色、健康、环保.利益:为耕者谋利,为食者招福,让农户生活更有保障,让消费者食用农产品更安全.价值:体现价值观。
西南老地方腊肉应该以人为本,忠实消费者利益,注重可持续发展的价值观.文化:本产品代表了注重生活质量,保持人与环境和谐发展的一种文化精神.个性:来自四川偏远农家粮食喂养的土猪,标准、正规化的制作流程,还有权威部门的质量认证.消费者:针对国内城镇居民中消费档次较高,注重生活质量的消费者.3.推广计.(1)在网络上,做一个具有代表性的Banner图在微信、微博、淘宝、官网、抢吧等网页上做宣传,还有就是通过产品详情页的形式宣传我们腊肉香肠的特色,介绍我们特色产品的和制作过程,让消费者买的放心,吃得放心.(2)还做一些视频广告在微博和淘宝上播放,并适当配合做一些有关腊肉、香肠制作的直播,给观众以视觉的冲击,以此来对我们的产品达到良好的推广作用.(3)制作具有产品特色的DM单并发送.(4)在门店销售现场,可以免费试吃。
实行买腊肉香肠达到一定的数额后,送出腊肉香肠的系列产品等。
篇二:土特产烟熏腊肉销售项目商业计..湖北土特产烟熏腊肉销售项......第一. ..宗旨及商业模.本公司的宗旨是回报家园,促进家乡经济收入,扩大家乡特产知名度,为腊肉喜爱着提供可口美味;.公司主要规划生产下列商品:腊猪蹄、腊肉、腊猪脸、腊猪大肠、腊猪肚、腊猪耳、腊猪嘴、腊鸡、鸭、猪心舌,腊鱼,干辣椒,干豇豆.第二. 市场分.二、市场分.我们的市场定位确定为烟熏腊肉。
腊肉销售计划方案

一、项目背景随着人们生活水平的提高,对健康、美味、特色的肉类产品需求日益增长。
腊肉作为一种具有悠久历史和独特风味的传统肉制品,深受消费者喜爱。
为了充分利用腊肉的市场潜力,提升品牌知名度,扩大销售规模,特制定本销售计划方案。
二、市场分析1. 市场调研:通过问卷调查、线上调查等方式,了解消费者对腊肉的需求、消费习惯、购买渠道等。
2. 竞争对手分析:分析同类产品的市场份额、价格策略、产品特点、销售渠道等,找出自身的竞争优势。
3. 目标市场:确定目标消费群体,如城市居民、家庭主妇、中高端消费者等。
三、产品策略1. 产品定位:以“健康、美味、传统”为产品核心价值,突出腊肉的原生态、无添加等特点。
2. 产品包装:设计具有地域特色和文化内涵的包装,提高产品辨识度。
3. 产品创新:研发不同口味、不同规格的腊肉产品,满足不同消费者的需求。
四、价格策略1. 定价原则:根据成本、市场需求、竞争对手价格等因素,制定合理的价格策略。
2. 价格区间:设置高中低三个价格区间,满足不同消费者的需求。
3. 促销活动:定期举办促销活动,如买赠、打折等,提高产品销量。
五、销售渠道1. 线上渠道:建立官方网站、电商平台旗舰店,拓展线上销售渠道。
2. 线下渠道:与超市、专卖店、便利店等合作,设立腊肉专柜。
3. 直销渠道:开展社区直销、企业团购等业务,提高产品知名度。
六、营销策略1. 品牌宣传:通过电视、网络、户外广告等渠道,进行品牌宣传。
2. 口碑营销:鼓励消费者分享产品体验,提高产品口碑。
3. 社交媒体营销:利用微博、微信、抖音等社交平台,进行产品推广和互动。
七、销售目标1. 年度销售目标:实现销售额XX万元,同比增长XX%。
2. 市场份额目标:提升市场占有率至XX%。
3. 品牌知名度目标:使品牌知名度达到XX%。
八、执行计划1. 市场调研:成立市场调研小组,定期收集市场信息。
2. 产品研发:组建产品研发团队,不断优化产品。
3. 销售渠道拓展:与更多渠道商合作,拓展销售网络。
腊肉销售策划书范文模板

2023年腊味产品销售策划书一、前言随着春节临近,腊味产品市场需求逐渐升温。
为抓住这一销售旺季,提升品牌知名度,扩大市场份额,特制定本销售策划书。
二、市场调研及分析1. 行业动态调研及分析- 行业饱和程度:分析腊味市场整体饱和度,了解竞争态势。
- 行业发展前景:预测腊味行业未来发展趋势,为销售策略提供依据。
- 国家政策影响:关注国家对食品行业的政策导向,确保合规经营。
- 行业技术及相关技术发展:了解腊味生产技术及包装技术发展趋势。
2. 企业内部调研及分析- 财务状况:分析公司财务状况,确保销售活动资金充足。
- 生产能力:评估企业生产能力,确保产品供应稳定。
- 产品质量:确保产品质量符合国家标准,提升消费者信任度。
- 员工能力:提升员工销售技巧,提高销售业绩。
3. 潜在进入者调研及分析- 行业进入成本/壁垒:了解腊味行业进入门槛,制定竞争策略。
- 行业退出成本:评估退出成本,降低风险。
- 进入后对本企业的威胁:分析潜在进入者对本企业的威胁,制定应对措施。
4. 现有竞争者调研及分析- 财务状况:了解竞争对手财务状况,制定差异化竞争策略。
- 企业生产能力:评估竞争对手生产能力,了解市场供应情况。
- 产品各品项研究:分析竞争对手产品定位、包装、价格、市场目标受众等。
5. 替代品调研及分析- 替代品工艺:了解替代品生产工艺,提升自身产品竞争力。
- 消费者认可程度:分析消费者对替代品的认可程度,制定应对策略。
6. 互补品调研及分析- 是否存在互补品:分析是否存在互补品,拓展销售渠道。
- 互补品价格:了解互补品价格,制定销售策略。
三、销售策略1. 产品策略- 产品定位:将产品定位为高品质、健康、美味的腊味食品。
- 产品包装:设计精美、实用的包装,提升产品附加值。
2. 价格策略- 采用差异化定价策略,满足不同消费者的需求。
- 定期推出促销活动,提高产品销量。
3. 渠道策略- 拓展线上线下销售渠道,提高产品覆盖率。
腊肉销售营销策划方案范文

腊肉销售营销策划方案范文一、市场分析腊肉是中国传统的美食之一,深受人们喜爱。
随着人们生活水平的提高,对食品的质量和口味要求也越来越高。
因此,腊肉销售市场潜力巨大。
1.市场规模:根据市场调研数据显示,腊肉市场每年约有数十亿的销售额,并呈现稳步增长的趋势。
2.竞争对手分析:腊肉市场竞争激烈,主要竞争对手有传统腊肉制作商、食品加工企业和其他具有品牌优势的企业。
二、目标市场根据市场调研和分析数据,我们确定了以下目标市场:1.个人消费者:喜欢传统食品和美食探索的消费者,这部分人群对腊肉的消费需求较为旺盛。
2.高端消费者:具有一定经济基础和追求品质生活的消费者,他们对腊肉的口感和品质要求较高,愿意为高品质的腊肉买单。
3.礼品市场:腊肉作为一种传统美食,常常被赠送为礼品。
这部分市场对于腊肉的需求一直存在。
三、营销策略1.品牌塑造建立一个具有品牌形象和美誉度的腊肉品牌,打造独特的产品定位,提升品牌知名度和竞争力。
2.产品与包装开发多样化的腊肉产品,包括不同口味、不同制作工艺和不同价格档位的产品,以满足不同消费者的需求。
同时,注重产品的包装设计,突出产品的特点和品质。
3.市场推广采取多渠道的市场推广方式,包括广告、促销活动、参加展会等。
在传统媒体上进行品牌宣传,如电视、报纸和杂志广告。
同时积极利用互联网和社交媒体平台,在线上进行品牌推广和营销活动。
4.渠道建设与商超、连锁店和电商平台建立合作关系,扩大产品销售渠道,提高销售量。
5.品质保证通过建立完善的供应链系统和质量控制体系,确保产品质量和安全。
定期进行质量检验,并提供完善的售后服务。
6.市场调研和分析定期进行市场调研和分析,了解竞争对手的动态和市场趋势,及时调整营销策略。
四、运营计划1.产品开发根据市场需求,开发不同口味和不同类别的腊肉产品,不断满足消费者的需求。
2.价格策略根据产品的定位和市场需求,制定合理的价格策略,确保产品的价格在市场中具有竞争力,但又能保持一定的利润空间。
腊肉营销方案

腊肉营销方案背景腊肉是一种受广大人民喜爱的食品,尤其在中国南方地区,腊肉更是成为了一种文化。
然而,随着人们生活水平的提高,腊肉已经不能满足人们的需求。
因此,为了让更多人了解腊肉,提高其知名度和销售量,我们决定制定腊肉营销方案。
目标我们的主要目标是提高腊肉品牌的知名度和销售量。
具体细分目标如下:1.提高品牌知名度:通过各种渠道宣传,让更多人了解我们的品牌和产品。
2.增加销售量:通过营销活动、促销和跨界合作等方式,吸引更多人购买我们的产品。
3.建立品牌形象:通过不断推出新品、提高产品质量和服务质量,树立起品牌形象,提高消费者对我们品牌的认可度和忠诚度。
策略1.多渠道宣传:通过互联网、电视广告、新媒体和传统媒体等多种渠道进行宣传,让更多人知道我们的品牌和产品。
同时,与明星、网红等合作进行品牌推广。
2.营销活动:针对不同的消费群体,开展不同的营销活动。
如线上促销、线下展销、满减折扣等活动,吸引消费者购买我们的产品。
3.合作推广:与其他品牌或企业进行跨界合作,在其品牌宣传中融入我们的产品。
如与餐饮企业、礼品企业合作,在其菜单或礼品中添加我们的产品。
4.产品优化:不断推出新品,满足不同消费者的口味需求。
同时,提高产品质量,增加消费者的购买满意度和忠诚度。
5.服务优化:优化售后服务,提高消费者的购买体验和满意度。
如推出消费者投诉平台、增加售后服务人员等。
实施1.多渠道宣传:制定宣传计划,调配合适的资源,推出影视广告、电视广告、新媒体宣传等方式。
同时,与明星、网红等合作进行推广,提高品牌知名度。
2.营销活动:针对不同消费群体,灵活运用各种促销方式,如线上促销、线下展销、满减折扣等,吸引消费者购买我们的产品。
同时,开展节日专题活动,增加消费者的购买兴趣和热情。
3.合作推广:与其他品牌和企业开展合作,如与餐饮企业、礼品企业合作,在其菜单或礼品中添加我们的产品。
同时,借助各种社交媒体平台,加强品牌推广和传播。
4.产品和服务优化:不断推出新品,满足不同消费者的口味需求。
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腊肉营销策划书篇一:虎溪腊肉销售方案虎溪腊肉销售方案这是一个小型企业,资金十分有限,若要将此产品(虎溪腊肉)销售至新加坡,在互联网上打开通道至关重要。
在互联网上建一个销售网站,提高信息速度,加强信息交流,有效的降低成本,拉近与客户的距离,提供交互式的销售渠道,服务时间无限制,增强了企业的竞争力。
由于是小型企业资金不足,在网站中对商品的介绍简洁易懂,让不了解的人能在短时间内懂得产品的性质。
通过网络营销来促成腊肉销往新加坡的一切方案,做好充足的网上市场调查,对网上消费者行为分析,以及.网络营销策略制定,制定网上产品和服务策略,对网站进行推广等等。
对产品的品牌进行完善的诠释,对促销网址进行推广,以及销售渠道的妥善安排,在与顾客交流中,在对顾客的服务的基础上打好与顾客的关系,一定要做好网上的市场调研。
在包装上着力入手,不可太过繁杂,但也不可太过简陋,资金的缺乏可以是外观不完美,但一定要保质优良的包装。
包装不够精美就要用产品的质量来抓住消费者的心。
在市场调查中,对腊肉的销售人群进行总结,制出一套销售方案,在新加坡的所有人群中找出本产品所针对的人群,进行针对性销售,在新加坡的市场调查中,了解其的特色,针对问题进行直销或者在网上推销的方案,使得这个商品在新加坡的市场中得以行销,并能够得到一定的收益。
最后再与物流商洽谈,以本企业的资金所能承受的运费进行产品的运送,在运输、储存、包装、搬运、流通加工、配送和信息管理等物流活动中,将商品按照指定的时间送到买方的手中,使买方在定期内收到产品。
潘利佳商务管理A1002班学号 0307100215篇二:湘西腊肉市场调研策划方案关于湘西腊肉的市场调研策划方案一、前言背景“民以食为天”当今美食的发展如火如荼,随着旅游业的推行,湘西腊肉更是成为了大家实用,送人的好选品。
为提高湘西腊肉在旅游业礼品中的市场占有率,评估地域的行销环境,制定相应的营销策略,进行湘西腊肉的市场调研很有必要。
二、调研内容本次市场调查将围绕市场环境、消费者、竞争者为中心来进行。
其主要内容有:行业市场环境调查主要的调研内容有:1、湘西腊肉市场的容量及发展潜力2、湘西腊肉同类产品的营销特点及行业竞争状况3、旅游淡季、旺季对该行业发展的影响4、湘西腊肉的经销状态消费者调查主要的调研内容有:1、消费者对湘西腊肉的认识与消费心理2、消费者对湘西腊肉的了解程度3、消费者理想的腊肉口感4、消费者平均月开支及消费比例的统计竞争者调查主要的调研内容:1、主要竞争者的优、劣势2、主要竞争者的营销方式与营销策略3、主要竞争者市场概况4、本产品主要竞争者的经销状态三、调研目的要求详细了解湘西腊肉在市场各方面的情况;为该产品的市场拓展制定科学合理的营销方案提供依据;具体要达到以下目标:全面摸清湘西腊肉在消费者中的知名度、渗透率、美誉度和忠诚度全面了解湘西腊肉及主要竞争者在本土旅游业的销售现状全面了解目前其他竞争行业主要的价格、广告、促销等营销策略了解来旅游的消费者对湘西腊肉消费的观点、习惯了解来本土旅游的人口统计学资料-预测湘西腊肉市场容量及潜力四、调研对象及抽样方法因为湘西腊肉在旅游景点出现的普遍性,全体旅游人员都是调查对象所包括的范围,但因为家庭经济背景的差异,以及旅游动机的不同,旅游人员的购买力存在着一定的差距,导致消费购买习惯的差异性,因此他们在选择湘西腊肉的档次、价格上都会有所不同。
为了准确、快速地得出调查结果。
此外,分布在本土旅游业外的各小商铺也是本次调查的对象范围,因其规模、档次的差异性,决定采用抽样法。
具体要求如下:消费者:300名湘西腊肉卖点:其中景区内7家,景区外3家。
消费者抽样样本要求1、家庭成员中没有人在旅游业工作2、家庭成员中没有人在市场调查公司或广告公司工作3、消费者没有在最近半年中接受过类似的市场调查测试4、消费者所学专业不能为市场营销、调查或广告类五、调研人员安排根据调研方案,在旅游景点周边进行本次调研,需要的人员有三种:调研督导、调查人员、复核员。
具体配置如下:调研督导:1名(组长:赵亚洲)调查人员:4名其中包括对消费者进行问卷调查,对经销商进行深度访谈)复核员:如有必要还将配备辅助督导,协助进行访谈、收发和检查问卷与礼品。
问卷的复核比例为全部问卷数量的30%。
六、市场调查方法及具体实施对消费者以问卷调查为主,具体实施方法如下:在完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员分工的相关工作后,就可以开展具体的问卷调查了。
把调查问卷平均分发给各调查人员,统一选择中餐或晚餐后这段时间开始进行调查。
调查员在进入各房间时说明来意,并特别声明在调查结束后将赠送被调查者精美礼物一份以吸引被调查者的积极参与,以保证得到正确有效的调查结果。
调查过程中,调查员应耐心等待,切不可督促。
对经销商以深度访谈为主由于调查形式的不同,对调查者所提出的要求也有所差异。
与经销商进行深度访谈的调查者(访员)相对于实施问卷调查的调查者而言,其专业水平要求更高一些。
因为时间较长,调查员对经销商进行深度访谈以前一般要预约好时间,访谈前调查员要做好充分的准备、列出调查所要了解的所有问题。
调查者在访谈过程中应占据主导地位,把握着整个谈话的方向,能够准确筛选谈话内容并快速做好笔记,以得到真实有效的调查结果。
通过网上查询或资料查询、调查湘西、张家界旅游人口统计资料调查者查找资料时应注意其权威性及时效性,以尽量减少误差。
因为其简易性,该工作可直接由复核员完成。
七、调查程序及时间安排市场调研大致来说可分为准各、实施和结果处理三个阶段。
准备阶段:一般分为界定调研问题、设计调研方案、设计调研问卷或调研提纲三个部分。
时间为:20XX年10月18日~20XX年10月22日实施阶段:根据调研要求,采用多种形式,由调研人员广泛地收集与调查活动有关的信息。
时间为:20XX年10月23日~20XX年10月26日结果处理阶段:将收集的信息进行汇总、归纳、整理和分析,并将调研结果以书面的形式――调研报告表述出来。
时间为:20XX年10月26日~20XX年10月28日八、调研经费预算市场调研经费预算九、提交报告形式书面市场调查报告十、附表(调查问卷)关于湘西腊肉的市场调查问卷1、您的性别口男口女2、您的年龄口25岁以下口25-35岁口36-45岁口45-55岁口55岁以上3、您的职业口公职人员口职员口家庭主妇口学生口其他4、请问您对腊肉的喜爱程度口非常喜欢口喜欢口无所谓口厌恶口非常厌恶5、请问您有没有购买特产(湘西腊肉)的习惯口从不口很少口有时口经常6、请问您购买湘西腊肉的方式口网购口特产店口旅游景点口超市口其他7、您会购买直接食用的湘西特产腊肉口会口不会8、您购买湘西腊肉的作用口用来送礼口自家吃9、您一年中购买湘西腊肉花费的的钱是口200元以下口200—500元口500—800元口800元以上10、您购买湘西腊肉一般在何时口过节口平时11、您觉得湘西腊肉的发展前景如何口很大口一般口短期发展好,但不会长久口不确定12、您觉得湘西腊肉需要改进的地方口价格口质量口包装口其他13、您能够接受新推行的腊肉吗?口能够口不能够口不确定14、请您对湘西腊肉的不足提供一些意见和建议关于湘西腊肉的市场调查总结湘西腊肉市场调查报告是腊肉领域专业和全面的深度研究报告。
本报告重点着眼于中国国内市场,全面客观的反映目前湘西腊肉行业的现状,把脉湘西腊肉行业发展的脉搏。
同时对腊肉市场供需变化及企业发展策略进行了分析阐述,并对湘西腊肉行业发展走势进行全面分析和介绍,对整个腊肉行业的过去、现在和未来进行了全面的分析和总结。
根据以上资料及问卷调查统计分析,我们可以得出以下结论:一、游客对于湘西腊肉价位选择不同有%的游客接受价格在40元左右的腊肉,对于150元以上的腊肉接受率还达不到8%,从以上数据表明,这种现象符合游客的消费水平。
自己的生活收入与购买价位成正比。
而且对于男女来讲,女生比起男生更加注重购买礼物回家,男生更看重礼品的价格。
对于不同年级的游客,年轻学生购买量更大一些。
二、游客在购买腊肉用途存在差异中老年游客更多的是回家自己食用,学生朋友则考虑送给朋友及老师。
三、游客考虑因素存在差异学生比较喜欢在专卖特产点购买湘西腊肉,考虑因素为包装大方,带有特产字样的,而年长者则在超市选购,主要考虑因素为实用性和食品安全性。
男女生对腊肉考虑因素大体上相同。
所以,该项可以指导产家对于腊肉分布的侧重点。
篇三:土特产烟熏腊肉制作加工销售项目商业计划书地方土特产烟熏腊肉销售项目商业计划书第一章摘要宗旨及商业模式本公司的宗旨是回报家园,促进家乡经济收入,扩大家乡特产知名度,为腊肉喜爱着提供可口美味;。
公司主要规划生产下列商品:腊猪蹄、腊肉、腊猪脸、腊猪大肠、腊猪肚、腊猪耳、腊猪嘴、腊鸡、鸭、猪心舌,腊鱼,干辣椒,干豇豆。
第二章市场分析二、市场分析我们的市场定位确定为烟熏腊肉。
目前,市场份额由湖南口味、四川口味和广式口味占领。
腊肉具有浓郁的地发光风味特色,是中国传统的名优产品。
烟熏腊肉具有色泽金黄,腊味浓香,爽干易存,仿佛性强,风味独特等特点,是人们特别喜爱的传统肉食产品。
占全国肉制品产品30%的份额,年产200多万吨。
年产值400多亿元。
其中腊肉为主要产品,腊肉在我国南方地区有着举足轻重的作用,仅广式腊肉年产量就达30多万吨,产值60多亿元。
因此腊肉市场前景十分广阔。
(数据来自安徽宣城市招商引资报告)第三章产品与服务一、产品品种规划产品包括烟熏成品和熟品制作。
公司根据燕厦当地的制作方案,研制出炒和煮秘方,合理搭配菜品,以便产品宣传。
产品服务:(食品的服务就是提供更好的菜谱)“红花还需绿叶配”,好的美食也需要的菜明和合理搭配,提供尽可能多的菜谱,同时菜肴制作尽量简单。
1,冬笋炒腊肉原料:冬笋150g、腊肉200g、青红椒50g,青蒜50g、盐10g、味精6g、酱油5g、香油少许,花生油50g、干椒粉5g、料酒15g、上汤少许。
做法:1、腊肉用开水洗净,蒸10分钟,切片待用,冬笋削去表皮。
2、青红椒去籽,切片,青蒜洗净,切段。
3、炒锅置旺火上,下入花生油炼锅,留底油加入腊肉煸炒至进味,再下入冬笋,放料酒翻锅,然后加入盐、味精、酱油、干椒粉、上汤、青蒜略炒后、放香油色茨即成。
蒜苗辣椒炒腊肉用料:腊肉半斤。
蒜苗三两。
干辣椒五个左右。
料酒两大匙。
盐、味精适量。
做法:1、腊肉切片;蒜苗切段;干辣椒切段。
2、锅中放油烧至六成热,下干辣椒段稍炸。
3、下腊肉片爆至呈“灯盏窝”状。
4、将腊肉推至锅边,下蒜苗段、适量盐(如果腊肉较咸的话,那就不能再放盐了),炒半分钟。
5、将腊肉、蒜苗合炒匀。
6、放味精,炒匀后起锅装盘即成。
二、研究与开发1,烤箱的设计:目前唐人神是使用“唐人神无烟熏腊肉”,经30次高低温交叉无烟熏烤而成。