(完整版)微生物及卫生学培训考核试卷答案
微生物洁净作业和卫生知识培训试卷及解析
微生物, 干净作业和卫生知识培训试卷姓名_______ 得分_______一、填空题（每空1分，共40分）。
1, 微生物的分类，目前公认的包括七大类。
即__________→__________→__________→__________→__________→__________→__________。
2, 微生物的个体虽然微小，但却有很大的__________及__________。
3, 灭菌是指对全部微生物的杀灭作用，包括全部微生物的________和______或_______。
4, 影响微生物生长的四个因素：, , , 。
5, 消毒是指对病原微生物繁殖体的杀灭作用，但不能杀死___________等全部微生物。
6, 干净室中是最大的污染源。
7, 干净度是指空气的，它是以空气中所含污染物的和来表示的。
8, 干净室（区）仅限于人员和人员进入。
9, 随时留意保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤, 勤, 勤, 勤。
10, 进入干净区的人员不得和佩戴，不得直接接触药品。
11, 常用的化学消毒剂有, , 等，消毒剂品种应定期，防止产生。
12, 干净区应定期监测, 和静压差, 浮游菌, , 风速。
13, 不同空气干净度级别的干净区之间的人员及物料出入应有防止。
二, 名词说明（每题5分，共15分）1．灭菌：2．消毒：3．药品生产环境：三, 简答题（每题9分，共45分）。
1, 干净室（区）的定义？2, 选择消毒剂的原则？3, 干净室（区）内人员卫生要求？4, 生产卫生监督的目的和意义是什么？5, 影响化学消毒剂作用的因素以及消毒剂的选择原则微生物, 干净作业和卫生知识试卷答案一, 填空题。
1、病毒，立克次氏体，支原体，细菌，放线菌，螺旋体，真菌（酵母菌, 霉菌）2、表面积，体积的比值3、繁殖体芽孢孢子4、温度，pH值，通气，水份及空气湿度。
5、芽孢6、人。
7、干净程度，大小，数量。
8、本区域生产操作，经批准。
卫生和微生物学基础知识培训试题
质量中心微生物检验员统一考试题答案部门：姓名：得分：一、填空题：（50分，每空1分）1、无菌生理盐水灭菌条件为（121）℃高压灭菌（15）分钟。
2、牛奶菌落总数检测方法中，待琼脂凝固后，将平板翻转，（36±1）℃培养（48±2）小时。
3、根据对样品污染状况的估计，选择2个-3个适宜稀释度的样品匀液，液体样品可包括原液，在进行10倍递增稀释时，每个稀释度分别吸取（1ml）样品匀液加入两个无菌平皿内。
4、大肠菌群是指一群在（36）℃条件下培养48小时，能（发酵乳糖），（产酸产气）的需氧和兼性厌氧革（兰氏阴性无芽胞杆菌）。
大肠菌的MPN是指（基于泊松分布）的一种间接方法。
5、大肠菌群的证实试验中，凡(BGLB肉汤管产气)，即可报告为大肠菌群阳性。
6、粪大肠杆菌主要包括（大肠埃希氏菌），也包括少量的（克雷伯氏菌）。
7. 胆盐可抑制（革兰氏阳性菌），湟绿是（抑菌抗腐剂），可增强队革兰氏阳性菌的抑制作用。
8.大肠杆菌平板计数选择菌落数为（10—100）的平板，暗室中（360nm—366nm）波长紫外灯照射下，计数平板上发（浅蓝色）荧光的菌落。
7、夹膜对于细菌来说的功能是起（保护）作用，鞭毛的功能是（借助鞭毛的转动而运动）。
8、金黄色葡萄球菌在Baird-Parker 平板上，菌落直径为（2mm—3mm），颜色呈（灰色到褐色），边缘为（淡色），周围为一（混浊带），在其外层有一（透明圈）。
一般认为（血浆凝固阳性）的金黄色葡萄球菌菌株有致病力。
9、甲基红试验方法，取适量琼脂培养物接种于缓冲葡萄糖蛋白胨水，36℃±1℃培养2d—5d。
滴加甲基红一滴，立即观察节ugo。
（鲜红色）为阳性，(黄色)为阴性。
10、沙门氏菌生化试验中，自选择性琼脂平板上挑取两个以上典型或可疑菌落，分别接种（三糖铁琼脂）、（赖氨酸脱羧酶试验培养基）、（营养琼脂平板）。
11、用于微生物染色的染色剂主要有三种：（酸性染色剂）（碱性染色剂）（复合染色剂）。
微生物培训考试题及答案
微生物培训考试题及答案一、单选题（每题2分，共20分）1. 微生物是指那些肉眼看不见或看不清的微小生物，个体微小，结构简单，通常要用光学显微镜和电子显微镜才能看清楚的生物。
以下不属于微生物的是（）。
A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 蛔虫答案：D2. 微生物的生长繁殖需要一定的条件，其中不包括（）。
A. 营养物质B. 适宜的温度C. 充足的氧气D. 适宜的pH值答案：C3. 微生物的分类依据不包括（）。
A. 形态特征B. 营养方式C. 在自然界中的作用D. 细胞壁的有无答案：C4. 微生物的代谢类型包括（）。
A. 自养和异养B. 需氧和厌氧C. 光能合成和化能合成D. 以上都是答案：D5. 微生物在食品工业中的作用不包括（）。
A. 发酵B. 食品腐败C. 食品保存D. 食品添加剂答案：B6. 微生物的灭菌方法不包括（）。
A. 干热灭菌B. 湿热灭菌C. 化学灭菌D. 辐射灭菌答案：C7. 微生物的计数方法不包括（）。
A. 稀释涂布法B. 比浊法C. 显微镜直接计数法D. 电子显微镜计数法答案：D8. 微生物的分离纯化方法不包括（）。
A. 稀释涂布法B. 梯度稀释法C. 选择性培养基法D. 显微镜观察法答案：D9. 微生物的鉴定方法不包括（）。
A. 形态鉴定B. 生化鉴定C. 分子鉴定D. 显微镜观察法答案：D10. 微生物的保存方法不包括（）。
A. 冷冻保存B. 干燥保存C. 液体石蜡保存D. 显微镜观察法答案：D二、多选题（每题3分，共15分）11. 微生物的分类依据包括（）。
A. 形态特征B. 营养方式C. 在自然界中的作用D. 细胞壁的有无答案：ABD12. 微生物的生长繁殖需要的条件包括（）。
A. 营养物质B. 适宜的温度C. 充足的氧气D. 适宜的pH值答案：ABD13. 微生物的代谢类型包括（）。
A. 自养和异养B. 需氧和厌氧C. 光能合成和化能合成D. 以上都是答案：D14. 微生物在食品工业中的作用包括（）。
卫生和微生物学基础知识培训考核试题
卫生和微生物学基础知识培训考核试题答案一、填空（每空：3分，共51分）1.微生物共分为几种：原核:细菌、放线菌、螺旋体、支原体、立克次氏体、衣原体。
真核:真菌。
非细胞类:病毒。
2.洁净车间（100级）洁净要求：尘粒最大允许数（≥0.5μm，3500个/m3），沉降菌（个/皿）：≤（1），3.培养基最好新配使用，一时用不完的可放在冰箱内保存，一般在（2～8）℃，普通琼脂或肉汤培养基一般不超过（一周）4.任何培养基都必须按照规定的条件制备使用，不得随意改变（使用方法）。
5.洁净工作区在开始工作前，应提前运行至少（300 ）分钟。
6.盛装微生物的容器应经（高压或干热灭菌）消毒。
7.洁净区内操作时，动作要（稳、轻、少）；不做与操作无关的动作和不必要的交谈。
8.大肠埃希菌是（革兰氏阴性菌），金黄色葡萄球菌是（革兰氏阳性菌），革兰氏阳性菌是蓝紫色，革兰氏阴性菌是黄色。
9.洁净区（室）沉降菌监测应在洁净区（室）尘埃粒子数监测（合格后）进行。
10.已清洁烘干（或晾干）的器具、容器到下一次使用的间隔时间，不能超过（3）天，三、简答题（第1题14分，第2题35分）1.洁净区的废弃物应如何处理？参考答案：洁净区的废弃物应及时装于洁净的不产尘的塑胶袋中，密闭放在指定地点，在生产结束时清除出洁净区，放于相应类别的废料堆放处，塑胶袋一并掉弃。
2.生产区内员工个人卫生管理应做到哪些？参考答案：（1.随时保持个人清洁卫生，做到勤剪指甲、勤理发、剃须、勤洗衣服、勤洗澡。
（2.工作前洗干净手，不涂化妆品，上岗时不佩戴饰物、手表。
（3.离开工作场地（包括就餐、上厕所）必须脱掉工作服装。
（4.不携带个人物品进入生产区及实验室，不在生产区及实验室内吃东西。
生产区内饮水间要干净、整齐，对生产不造成污染。
（5.洁净室内随时注意保证手的清洁，注意消毒，手在消毒后不再接触与工作无关的物品，不裸手直接接触药品。
微生物培训试题及答案
微生物培训试题
部门：姓名：得分：
1、个人健康必须每年体检一次，并建立员工健康档案。
对直接接触产品的生产人员有不符合
要求者，必须调离该岗位。
2、随时保持个人清洁卫生，做到“四勤”：勤剪指甲，勤理发剃须，勤换衣服，勤洗澡。
3、不涂抹化妆品，上岗时不佩戴饰物、手表。
4、正确穿戴洁净服，必须包盖全部头发、胡须及脚部，并能阻留人体脱落物；口罩要罩住口
鼻；洁净鞋应能遮盖住全脚。
并定期按规定清洗。
离开洁净室，必须脱掉洁净服装。
5、进入洁净室手部需清洗消毒，并随时保证手的清洁，手在消毒以后，不再接触与工作无关
的物品，不裸手直接接触产品，不可避免时应及时消毒。
6、不携带个人物品进入生产区，不在生产区内吃东西。
7、洁净区内操作时，动作要稳、轻、少，不做与操作无关的动作及不必要的交谈。
微生物与卫生学培训考核试卷答案
微生物及卫生学培训考核试卷（答案）部门：姓名：日期：分数：一、单项选择题。
（每题5分，共计80分）1、下列关于微生物的描述，哪些是不正确的（ F ）。
A、它们是非常小的单细胞或多细胞生物，肉眼无法看到。
B、它们对营养的要求非常低。
C、它们是一类繁殖非常快的生物。
D、它们非常容易发生变异。
E、它们无处不在。
F、产品生产中，环境中的微生物数无法控制。
2、下列哪些环境中不存在微生物（ D ）。
A、水 B 、土壤 C 、体表 D 、无菌器械3、下列哪些菌不是按照其形状命名的（ A ）。
A、沙门氏菌 B 、葡萄球菌 C 、杆菌 D 、链球菌4、无菌制剂生产洁净区域中，不需要定期进行环境监测的项目有（ A ）。
A、紫外灯光波长 B 、沉降菌落数 C 、浮游菌落数 D 、尘埃粒子数 E 、表面微生物5、下列哪些不属于消毒剂（ D ）。
A、75%乙醇溶液 B 、0.4%的84消毒液 C 、1%新洁尔灭溶液 D 、PBS溶液6、空调净化系统安装初效、中效、高效过滤器，目的是为了（ B ）。
A、控制新风及送风量的大小 B 、过滤空气控制尘埃数量C、控制洁净区内不同区域的压差 D 、控制洁净区内的温湿度7、制品中微生物污染有其特殊性，下列哪些不属于其特殊性（ D ）。
A、是能繁殖的活细胞生物。
B 、数量少而分布不均匀。
C、多数处于受损伤状态。
D 、生存环境的单一性。
8、影响微生物污染的因素很多，生产过程中微生物污染的因素主要有5个方面，下列哪项不属于这5个方面（ B ）。
A、空气。
B 、天气。
C 、水。
D 、设备。
E 、原辅料。
F 、人员。
9、下列哪项是正确的（ B ）。
A、用自来水洗手控制微生物数比用纯化水洗手控制微生物数更有效。
B、用75%酒精消毒手控制微生物数比用流水洗手控制微生物数更有效。
第1页共3页专业资料整理C、用流水洗手控制微生物数比皂液洗手更有效。
D、用流水洗手控制微生物数比用75%酒精消毒手更有效。
微生物卫生试题及答案
微生物卫生试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 微生物是指那些肉眼看不见或看不清的微小生物，它们包括（）。
A. 细菌、真菌和病毒B. 细菌、真菌和原生动物C. 细菌、病毒和原生动物D. 细菌、真菌和寄生虫答案：A2. 下列哪项不是微生物的特点？（）A. 体积小，面积大B. 吸收多，转化快C. 生长旺，繁殖快D. 需要复杂的仪器才能观察答案：D3. 微生物在自然界中的作用不包括（）。
A. 作为病原体B. 作为分解者C. 作为生产者D. 作为消费者答案：D4. 微生物的分类依据不包括（）。
A. 形态结构B. 营养方式C. 生活环境D. 致病能力答案：D5. 微生物学的研究内容不包括（）。
A. 微生物的分类B. 微生物的生理C. 微生物的遗传D. 微生物的进化答案：D6. 下列哪项不是微生物的营养方式？（）A. 自养B. 异养C. 光能自养D. 化学合成答案：D7. 微生物的繁殖方式不包括（）。
A. 二分裂B. 出芽C. 孢子生殖D. 有性繁殖答案：D8. 微生物的生态分布不包括（）。
A. 土壤B. 水体C. 空气D. 真空答案：D9. 微生物的控制方法不包括（）。
A. 物理方法B. 化学方法C. 生物方法D. 辐射方法答案：D10. 微生物的检测方法不包括（）。
A. 显微镜观察B. 培养基培养C. 分子生物学方法D. 免疫学方法答案：D二、填空题（每题2分，共20分）1. 微生物是一类______、______、______的微小生物，它们在自然界中广泛存在，对人类生活有着重要影响。
答案：种类繁多、分布广泛、个体微小2. 微生物的分类依据包括形态结构、______、______和生活环境。
答案：营养方式、遗传特性3. 微生物在自然界中的作用包括作为______、作为______和作为______。
答案：病原体、分解者、生产者4. 微生物的分类单位从大到小依次为______、______、______、______、______。
微生物卫生试题及答案
微生物卫生试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物学是研究什么的科学？A. 微生物的结构B. 微生物的分类C. 微生物的生理D. 微生物的生命活动及其与人类的关系答案：D2. 下列哪项不是微生物的特点？A. 体积小B. 繁殖快C. 种类繁多D. 个体大答案：D3. 细菌的基本形态有几种？A. 一种B. 两种C. 三种D. 四种答案：C4. 病毒的复制方式是什么？A. 二分裂B. 有丝分裂C. 出芽D. 自我复制5. 真菌的主要繁殖方式是什么？A. 孢子繁殖B. 二分裂C. 有丝分裂D. 出芽答案：A6. 哪种微生物不具有细胞结构？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：C7. 哪种微生物是单细胞结构？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：A8. 哪种微生物是多细胞结构？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 原生动物答案：B9. 哪种微生物是无细胞壁的？B. 真菌C. 支原体D. 病毒答案：C10. 哪种微生物是厌氧性的？A. 乳酸菌B. 酵母菌C. 醋酸菌D. 蓝细菌答案：A二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 微生物包括哪些种类？A. 细菌B. 病毒C. 真菌D. 原生动物答案：ABCD2. 微生物在食品工业中的作用包括哪些？A. 发酵B. 腐败C. 保存D. 营养答案：ACD3. 微生物在医学领域的作用包括哪些？A. 病原体B. 疫苗D. 诊断答案：ABCD4. 微生物在环境科学中的作用包括哪些？A. 污染B. 净化C. 循环D. 破坏答案：BCD5. 微生物在农业中的应用包括哪些？A. 肥料B. 害虫控制C. 植物生长促进剂D. 食品加工答案：ABC三、判断题（每题1分，共10分）1. 所有微生物都是有害的。
（错误）2. 微生物可以作为生物指示器来监测环境质量。
（正确）3. 病毒不能独立生存，必须寄生在宿主细胞内。
（正确）4. 细菌是单细胞微生物，而真菌可以是单细胞或多细胞。
微生物基础知识培训试题及答案【最新版】
微生物基础知识培训试题及答案【最新版】微生物基础知识培训试题及答案微生物培训试题车间:__________ 姓名:__________ 分数:__________一、填空题。
(每空四分，共60分)1、微生物的三种类型:(真核细胞)、(原核细胞)、(非细胞)型微生物。
2、在药品生产过程中，应按GMP要求不断进行各项微生物卫生学监测。
例如:对洁净室空气中的(浮游菌)、(沉降菌)的监测;对无菌设备清洁(灭菌)的验证;对非无菌药品进行细菌和活菌数(测定)和病原菌的限制性检查等。
3、微生物的特点:(种类多)、分布广;(个体小)、胃口大;(繁殖速)、转化快;(适应强)、易变异。
4、紫外线对人体有一定的危害，直接照射(1m远)1~2min，可使皮肤产生红斑，对眼睛直射30s 可产生刺激症状，剂量再增大引起紫外线眼炎。
因此，应避免(直接)照射或眼睛(直视)。
5、包装材料，特别是内包装材料，若处理不当，在药品(储藏)和(运输)过程中，极易引起污染，造成严重后果。
二、判断题(每空2分，共10分)1、药品生产企业在招收新职工时，除后勤人员外从事一线药品生产的新职工需进行全面的健康检查，要确保新进厂的职工不患有急性或慢性传染病。
(×)2、建立生产人员健康档案:药品生产企业应对职工建立个人健康档案，以便于检查、了解、追踪个人健康好坏的状况。
(√)3、空气中微生物是药品生产中引起污染的重要来源之一。
因此必须做好空气的清洁卫生和消毒管理工作。
(√)4、凡是微生物对人都是有害的。
(×)5、原辅料的处理方法因药物类型而异，许多原辅料需进行消毒或灭菌处理。
植物药材可用晾晒、烘烤方法使之充分干燥，以减少微生物繁殖。
(√)三、选择题。
(每题3分，共18分)1、关于如何培养良好的个人卫生习惯说法错误的是(D)A勤洗手、勤剪指甲、定期洗澡、勤理发B勤换衣服、勤洗工作服C在生产区内做到三个严禁:禁止吃东西、禁止吸烟、禁止大声喧哗D在洁净区工作时如需帮忙，可以高声呼喊旁人来帮忙。
卫生微生物学试题及答案
卫生微生物学试题及答案一、单选题（每题2分，共50分）1. 微生物学之父是（）。
A. 巴斯德B. 李斯特C. 科赫D. 列文虎克答案：A2. 细菌的基本结构包括（）。
A. 细胞壁、细胞膜、细胞质B. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质C. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、荚膜D. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、荚膜、鞭毛答案：B3. 下列哪种微生物属于病毒？（）A. 细菌B. 真菌C. 支原体D. 噬菌体答案：D4. 细菌的繁殖方式是（）。
A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 出芽生殖答案：B5. 细菌的芽孢是（）。
A. 营养细胞B. 休眠体C. 繁殖体D. 致病因子答案：B6. 细菌的抗原结构包括（）。
A. 菌体抗原和鞭毛抗原B. 菌体抗原和荚膜抗原C. 菌体抗原、鞭毛抗原和表面抗原D. 菌体抗原、鞭毛抗原和荚膜抗原答案：D7. 细菌的抵抗力最强的结构是（）。
A. 细胞壁B. 细胞膜C. 芽孢D. 荚膜答案：C8. 细菌的致病性主要取决于（）。
A. 细菌的数量B. 细菌的毒力C. 细菌的侵袭力D. 细菌的毒力和侵袭力答案：D9. 细菌的内毒素是（）。
A. 细胞壁成分B. 细胞膜成分C. 荚膜成分D. 核质成分答案：A10. 细菌的外毒素是（）。
A. 细胞壁成分B. 细胞膜成分C. 荚膜成分D. 核质成分答案：D11. 真菌的基本结构包括（）。
A. 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核B. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质C. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、荚膜D. 细胞壁、细胞膜、细胞质、核质、荚膜、鞭毛答案：A12. 真菌的繁殖方式是（）。
A. 有性生殖B. 无性生殖C. 孢子生殖D. 出芽生殖答案：C13. 真菌的致病性主要取决于（）。
A. 真菌的数量B. 真菌的毒力C. 真菌的侵袭力D. 真菌的毒力和侵袭力答案：D14. 真菌的致病因素包括（）。
A. 真菌细胞壁B. 真菌细胞膜C. 真菌孢子D. 真菌毒素答案：D15. 病毒的繁殖方式是（）。
微生物培训试题(有答案)
微生物专业试题一、判断题1．原核微生物比真核微生物更能在高温下生长。
（√）2．路易·巴斯德年轻时完成的实验证实了肉变酸的缘由。
（√ ）3．病原菌学说最初是由科学家柯赫提出来的。
（√ ）4．病原菌学说建立之后，阻断流行病的发生成为可能。
（√ ）5．真菌是遗传工程中最喜欢使用的工具。
（× ）6．微生物和其他各界生物中共有的特征是都有细胞器。
（× ）7．真菌、原生动物和单细胞藻类都属于原核生物界。
（× ）8．病毒是由一团缠绕的核酸和碳水化合物外壳所包围构成的。
（× ）9．微生物的双名法是由属名加上种的加词构成。
（√ ）10．蘑菇、霉菌和酵母菌都属于原生动物界。
（× ）11．细菌是缺少真正细胞核的原核生物。
（√ ）12．藻类是一群有点类似动物的微生物。
（× ）13．麻疹、流行性腮腺炎和鼠疫都是由病毒造成的疾病。
（√ ）14．虎克用微动体这个术语，特指他所观察到的微生物。
（√ ）15．现公共健康事业中对付病毒已采用抗生素。
（× ）16. 酵母菌进行有性生殖时产生的有性孢子是孢囊孢子。
（× ）17. 大多数嗜热菌的G-C含量高于中温菌。
（√ ）18. 大肠杆菌属低等原核生物，所以其遗传物质只是一条松散的环状双链DNA，不存在DNA 高级结构。
（× ）19. 当菌体生长、氧吸收和糖利用的比速度下降时，青霉素的合成达到最高值。
（√ ）20. 病毒对一般抗生素不敏感，但对干扰素敏感。
（√）21. 分批培养时，细菌首先经历一个适应期，此期间细胞处于代谢活动的低潮，所以细胞数目并不增加。
（× ）22. 渗透酶属于诱导酶，而其它种类的酶往往属于组成酶。
（× ）23. 恒化培养与恒浊培养的区别在于前者的培养物群体始终处于对数生长期。
（× ）24. 将HR病毒的外壳蛋白与TMV病毒的RNA混合，去感染烟草，则会出现TMV型病灶。
度卫生和微生物学基础知识培训试题---答案
15、洁净区内操作时，动作要（ 稳、轻、少 ） ；不做与操作无关的动作和不必要的交谈。
16、洁净区内使用的设备、容器、管道在进行清洁以后，还必须用（ 纯化 ）水冲洗干净。
17、当用75％乙醇或%新洁尔灭溶液消毒手时，将手放入其中浸泡约（ 15 ）分钟，再用自来水冲洗干净。
3.离开工作场地（包括就餐、上厕所）必须脱掉工作服装。
4.不携带个人物品进入生产区及实验室，不在生产区及实验室内吃东西。生产区内饮水间要干净、整齐，对生产不造成污染。
5.洁净室内随时注意保证手的清洁，注意消毒，手在消毒后不再接触与工作无关的物品，不裸手直接接触药品。
2、产品生产结束，每一天生产结束，必须按标准操作程序来清洁设备。设备清洁要做到哪些要求
6、大肠埃希菌是（ ④ ），金黄色葡萄球菌是（ ③ ），革兰阳性菌是什么色 （①），革兰阴性菌是什么色（ ② ）
① 蓝紫色 ② 红色 ③ 革兰阳性菌 ④ 革兰阴性菌
7、洁净区（室）沉降菌监测应在洁净区（室）尘埃粒子数监测（ ② ）进行
①合格前 ② 合格后 ③ 同时
8、对于30万级洁净区（室），尘粒测定频率（ ① ）对关键操作点测定一次，沉降菌测定频率（ ② ），与药品直接接触的压缩空气须定期按验证方法检查其澄清度、微生物限度，（ ① ）
二、选择
1、微生物限度检查法系检查非规定灭菌制剂及其原料、辅料受微生物污染程度的方法，检查项目包括（ ③ ）检查
①细菌数和霉菌数 ②细菌数、霉菌数及酵母菌数 ③细菌数、霉菌数、酵母菌数及控制菌
2、微生物限度检查应在环境洁净度（ ② ）级下的局部洁净度（ ③ ）级的单向流空气区域内进行
卫生和微生物学基础知识、洁净技术知识考核试卷(含答案)
卫生和微生物学根底知识、干净技术知识考核试卷考核时间：2021年 8 月 14 日XX：部门：评分：第一局部：微生物学根底知识：1.微生物的种类繁多，至少在十万种以上。
包括病毒、细菌、霉菌及酵母菌等。
2.微生物在自然界分布极广。
土壤、水、空气、人类及动植物的体表、呼吸道、消化道等腔道中均存在数量不等的微生物。
3.所有细菌均具有普通细胞的构造，包括细胞壁、细胞膜、细胞浆等，但无真正的细胞核构造。
4.细菌的特殊构造：主要有荚膜、芽孢、鞭毛和菌毛。
5.霉菌亦称真菌，是真核细胞生物中的一类单细胞和多细胞微生物，具有真正的细胞核构造：核膜、核仁和染色体，胞浆内有完整的细胞器。
第二局部：卫生学根底知识：1.灭菌的方法有哪几类？请简单说出几种常用的灭菌方法？灭菌的方法根本上分为二大类：物理方法〔干热灭菌、湿热灭菌、射线灭菌、滤过灭菌〕和化学方法〔气体灭菌、药液灭菌〕。
灭菌方法：干热灭菌法、湿热灭菌、紫外线灭菌法、臭氧消毒法、过滤灭菌等。
2.常用的消毒剂的类别有什么？酚类、醇类、醛类、氧化剂、外表活性剂等。
3.影响化学消毒剂作用的有哪些因素？〔１〕消毒剂的化学构造、浓度、消毒能力，协同作用和拮抗作用，接触时间；微生物的类型、数量和环境；〔２〕微生物的类型、数量和环境；〔３〕溶液的氢离子浓度、外表X力、有机物或其他钝化剂的存在；〔４〕被消毒物外表的性质是光滑还是多孔粗糙等。
4.选择消毒剂原那么是什么？〔１〕在使用条件下高效、低毒无腐蚀性，无特殊的嗅味和颜色，不对设备、物料、产品产生污染。
〔２〕在有效抗菌浓度时，易溶或混溶于水，与其他消毒剂无配伍禁忌。
〔３〕对大幅度温度变化显示长效稳定性，贮存过程中稳定。
〔４〕消毒剂品种应定期更换，防止产生耐药菌株。
〔 5〕价格廉价。
第三局部：干净技术知识：1.干净工作服清洗、枯燥和穿干净工作服室、专用工位器具的末道清洗与消毒的区域的空气干净度级别可低于生产区一个级别。
无菌工作服的整理、灭菌后的贮存应在10000级干净室〔区〕内。
微生物基础知识及卫生培训试题 (4)
微生物基础知识及卫生培训试题一、单选题（每空1分）1、乙醇消毒效果做好的浓度为（） [单选题]A、30%B、50%C、75%(正确答案)D、95%2、细菌内毒素的主要成分为（），主要有革兰氏阴性菌产生，内毒素的耐热性极强，湿热灭菌法无法将其破坏。
[单选题]A、多肽B、脂多糖(正确答案)C、磷壁酸D、脂蛋白3、（）繁殖是细菌最普遍，最主要的繁殖方式 [单选题]A、有性繁殖B、无性繁殖(正确答案)C、二分分裂D、孢子4、微生物共分为三类，非细胞型——（） [单选题]A、病毒(正确答案)B、细菌C、真菌5、微生物共分为三类，原核细胞型——（） [单选题]A、病毒B、细菌(正确答案)C、真菌6、微生物共分为三类，真核细胞型——（） [单选题]A、病毒B、细菌C、真菌(正确答案)7、湿热灭菌是以（）来达到灭菌目的的方法。
[单选题]A、工业蒸汽B、饱和蒸汽(正确答案)C、过热水D、流通蒸汽8、F0值又称标准灭菌时间，指（）℃下的FT值。
[单选题]A、105B、121(正确答案)C、128D、1329、干热灭菌的接受标准为（） [单选题]A、微生物残存率小于10-6B、微生物残存率小于10-3C、内毒素下降6个对数单位D、内毒素下降3个对数单位(正确答案)10、A级洁净区沉降菌、接触碟、5指手套菌落标准为（） [单选题]A、<1(正确答案)B、1C、5D、1011、B级洁净区沉降菌、接触碟、5指手套菌落标准为（） [单选题]A、<1B、1C、5(正确答案)D、1012、培养基模拟灌装试验的首次验证，每班次应当连续进行（）次合格试验。
[单选题]A、1B、2C、3(正确答案)D、413、培养基模拟灌装试验的首次验证后，培养基模拟灌装试验通常应当按照生产工艺每班次半年进行1次，每次至少（）批。
[单选题]A、1(正确答案)B、2C、3D、414、干热灭菌时，灭菌柜腔室内的空气应当循环并保持（），阻止非无菌空气进入。
卫生微生物学试题及答案
卫生微生物学试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 微生物的最小单位是（）。
A. 菌属B. 菌种C. 菌株D. 菌落答案：C2. 下列哪项不是微生物的特点？（）A. 体积小B. 种类多C. 生长慢D. 分布广答案：C3. 细菌的基本结构不包括（）。
A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞质D. 核膜答案：D4. 病毒的遗传物质是（）。
A. DNAB. RNAC. 蛋白质D. 脂质答案：A或B5. 细菌的繁殖方式是（）。
A. 有丝分裂B. 二分裂C. 无丝分裂D. 出芽答案：B6. 真菌的主要繁殖方式是（）。
A. 孢子繁殖B. 二分裂C. 出芽D. 有丝分裂答案：A7. 微生物的营养类型包括（）。
A. 自养型和异养型B. 光能型和化能型C. 需氧型和厌氧型D. 以上都是答案：D8. 微生物在自然界中的作用不包括（）。
A. 物质循环B. 疾病传播C. 食品生产D. 环境保护答案：B9. 微生物在医学中的作用不包括（）。
A. 疾病治疗B. 疾病诊断C. 疾病预防D. 疾病传播答案：D10. 微生物在工业中的作用不包括（）。
A. 食品加工B. 废物处理C. 疾病治疗D. 原料生产答案：C二、填空题（每空1分，共20分）1. 微生物包括______、______、______、病毒等。
答案：细菌、真菌、放线菌2. 微生物的分类单位从大到小依次为______、______、______、______、______。
答案：界、门、纲、目、种3. 微生物的培养基按其物理状态可分为______和______。
答案：固体培养基、液体培养基4. 微生物的培养条件包括______、______、______等。
答案：温度、pH、氧气5. 微生物的检测方法包括______、______、______等。
答案：显微镜检查、培养法、分子生物学方法三、简答题（每题10分，共40分）1. 简述微生物在生态系统中的作用。
答案：微生物在生态系统中扮演着分解者的角色，参与物质循环，促进能量流动，维持生态平衡。
卫生微生物试题及答案
卫生微生物试题及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1. 微生物学中，下列哪一项不是微生物的特点？A. 体积小B. 重量轻C. 种类繁多D. 肉眼可见答案：D2. 细菌的基本结构不包括以下哪一项？A. 细胞壁B. 细胞膜C. 细胞质D. 叶绿体答案：D3. 下列哪种微生物属于病毒？A. 细菌B. 酵母C. 真菌D. 噬菌体答案：D4. 哪种微生物是引起食物中毒的常见原因？A. 真菌B. 病毒C. 细菌D. 原生动物答案：C5. 下列哪种微生物是厌氧菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 金黄色葡萄球菌答案：C6. 哪种微生物是引起霍乱的病原体？A. 霍乱弧菌B. 沙门氏菌C. 志贺氏菌D. 肺炎链球菌答案：A7. 下列哪种微生物是引起结核病的病原体？A. 结核杆菌B. 肺炎链球菌C. 金黄色葡萄球菌D. 霍乱弧菌答案：A8. 哪种微生物是引起痢疾的病原体？A. 志贺氏菌B. 沙门氏菌C. 大肠杆菌D. 肺炎链球菌答案：A9. 哪种微生物是引起肺炎的常见病原体？A. 肺炎链球菌B. 霍乱弧菌C. 志贺氏菌D. 沙门氏菌答案：A10. 下列哪种微生物是引起食物中毒的常见原因？A. 真菌B. 病毒C. 细菌D. 原生动物答案：C11. 哪种微生物是引起乙肝的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：A12. 哪种微生物是引起艾滋病的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：C13. 哪种微生物是引起流感的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：D14. 哪种微生物是引起禽流感的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：D15. 哪种微生物是引起手足口病的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 肠道病毒答案：D二、多项选择题（每题3分，共30分）16. 下列哪些微生物属于细菌？A. 大肠杆菌B. 酵母菌C. 乳酸菌D. 肺炎链球菌答案：ACD17. 下列哪些微生物属于病毒？A. 噬菌体B. 乙肝病毒C. 艾滋病毒D. 肺炎链球菌答案：ABC18. 下列哪些微生物属于真菌？A. 酵母菌B. 曲霉C. 肺炎链球菌D. 毛霉答案：ABD19. 下列哪些微生物是引起食物中毒的常见原因？A. 真菌B. 病毒C. 细菌D. 原生动物答案：C20. 下列哪些微生物是引起霍乱的病原体？A. 霍乱弧菌B. 沙门氏菌C. 志贺氏菌D. 肺炎链球菌答案：A21. 下列哪些微生物是引起结核病的病原体？A. 结核杆菌B. 肺炎链球菌C. 金黄色葡萄球菌D. 霍乱弧菌答案：A22. 下列哪些微生物是引起痢疾的病原体？A. 志贺氏菌B. 沙门氏菌C. 大肠杆菌D. 肺炎链球菌答案：A23. 下列哪些微生物是引起肺炎的常见病原体？A. 肺炎链球菌B. 霍乱弧菌C. 志贺氏菌D. 沙门氏菌答案：A24. 下列哪些微生物是引起乙肝的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：A25. 下列哪些微生物是引起艾滋病的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：C26. 下列哪些微生物是引起流感的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：D27. 下列哪些微生物是引起禽流感的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 流感病毒答案：D28. 下列哪些微生物是引起手足口病的病原体？A. 乙肝病毒B. 丙肝病毒C. 艾滋病毒D. 肠道病毒答案：D三、判断题（每题2分，共20分）29. 微生物是一类体积小、重量轻、种类繁多的生物。
卫生微生物培训试题及答案
卫生微生物培训试题及答案一、选择题1. 微生物是指：A. 所有肉眼看不见的生物B. 所有细菌C. 所有病毒D. 所有肉眼看不见或难以看见的生物答案：D2. 下列哪项不是微生物的分类？A. 细菌B. 真菌C. 病毒D. 植物答案：D3. 以下哪个是微生物的共同特性？A. 需要氧气生存B. 需要光合作用C. 能够自我复制D. 需要土壤生长答案：C4. 微生物在卫生学中的重要性主要体现在：A. 微生物是疾病的直接原因B. 微生物是污染的指示物C. 微生物可以净化环境D. 所有选项都是答案：D5. 消毒和灭菌的区别在于：A. 消毒可以杀死所有微生物B. 灭菌可以杀死所有微生物C. 消毒只能杀死部分微生物D. 灭菌只能杀死部分微生物答案：B二、填空题6. 微生物的分类通常包括_______、_______、_______、_______等。
答案：细菌、真菌、病毒、原生动物7. 微生物的检测方法包括_______、_______、_______等。
答案：培养法、显微镜观察法、分子生物学方法8. 消毒剂的选择应根据_______、_______和_______来决定。
答案：微生物种类、消毒对象、使用环境9. 灭菌方法包括_______、_______、_______等。
答案：热力灭菌、化学灭菌、辐射灭菌10. 微生物污染的控制措施包括_______、_______和_______。
答案：物理控制、化学控制、生物控制三、简答题11. 简述微生物在食品卫生中的作用。
答案：微生物在食品卫生中的作用包括有益和有害两方面。
有益的微生物可以用于发酵食品的生产，如酸奶、奶酪、酱油等。
有害的微生物则可能导致食品腐败变质，甚至引起食物中毒。
12. 描述消毒和灭菌在医疗环境中的重要性。
答案：在医疗环境中，消毒和灭菌是防止医院感染的关键措施。
消毒可以减少病原微生物的数量，降低感染风险。
灭菌则是确保医疗器械和手术环境无菌，防止术后感染。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
微生物及卫生学培训考核试卷（答案）
、单项选择题。
（每题5分，共计80分）
水 B 、土壤 C 、体表 D 、无菌器械
沙门氏菌 B 、葡萄球菌 C 、杆菌 D 、链球菌 无菌制剂生产洁净区域中，不需要定期进行环境监测的项目有（ 5个方面（B ）。
用自来水洗手控制微生物数比用纯化水洗手控制微生物数更有效。
用75%酉精消蠹手控制微生物数比用流水洗手控制微生物数更有效。
C 、用流水洗手控制微生物数比皂液洗手更有效。
»用流水洗手控制微生物数比用 75%酉精消蠹手更有效。
空气。
B 、天气。
C 、水。
D 、设备。
E 、原辅料
F 、人员。
9、 卜列哪项是正确的（B ）。
部门:
姓名: 日期: 分数:
1、 卜列关丁微生物的描述，哪些是不正确的（ F ）。
A 、 它们是非常小的单细胞或多细胞生物，肉眼无法看到o
B 、 它们对营养的要求非常低。
C 、 它们是一类繁殖非常快的生物。
D> 它们非常容易发生变异。
E 、 它们无处不在。
F 、 产品生产中，环境中的微生物数无法控制。
2、 卜列哪些环境中不存在微生物（ D ）。
3、 卜列哪些菌不是按照其形状命名的（ A ）。
4、
5、 6、 C 、 7、 C 、 8、 紫外灯光波长 B 、沉降菌落数 C 、浮游菌落数 D 卜列哪些不届丁消蠹剂（D ）。
、尘埃粒子数 E 、表面微生物 750醇溶液 B 、0.4%的84消蠹液 C 、1以新洁尔灭溶液 空调净化系统安装初效、中效、高效过滤器，目的是为了（ B
控制新风及送风量的大小 B 、过滤空气控制尘埃数量
控制洁净区内不同区域的压差
D 、控制洁净区内的温湿度 制品中微生物污染有其特殊性，下列哪些不届丁其特殊性（ D
是能繁殖的活细胞生物。
多数处丁受损伤状态。
影响微生物污染的因素很多,
B 、数量少而分布不均匀。
D 、生存环境的单一性。
生产过程中微生物污染的因素主要有 D 、PBSB 液
5个方面，下列哪项不届丁这
B 、
10、车间生产洁净环境日常监控中，测定微生物数有3种方式，下列哪项不届于（D ）。
A、沉降菌收菌。
B、浮游菌收菌。
C 、表面微生物取样。
D、PAOS效检漏。
11、车间生产人员应特别注意个人卫生，防止人为污染，下列哪项不届于个人卫生（E ）。
A、常洗澡、剃须。
B、勤剪指甲。
C 、体表有伤。
D、患传染性疾病。
E、身高与体重
12、安徽华源“欣弗”事件微生物污染事件中，出现不良反应病例93例，死亡11人的严重后果，通过这件事情，我们认识到高风险品种微生物污染的危害性极为严重，下列哪种剂型届于高风险品种
（A ）。
A、小容量注射剂。
B、胶囊剂。
C 、乙类OTO剂。
D、糖衣片。
13、关于卫生的说法下列哪项正确（B ）。
A、药品生产企业中，只需直接接触药品生产的人员讲卫生即可。
B、药品生产车间、工序、岗位应按生产和空气洁净度等级的要求制定厂房活洁规程，内容应包括：
活洁方法、程序、间隔时间，使用的活洁剂或消蠹剂，活洁工具的活洁方法和存放地点。
C、不同空气洁净度级别使用的工作服可在一起活洗、整理。
»在生物制品生产日内，没有经过明确规定的去污染处理，生产人员可由操作活微生物或动物的区域到操作其他制品或微生物的操作区域。
14、关于卫生的说法下歹0哪项是错误的（C ）。
A、员工每年至少体检一次。
制造、工程、质量管理和动物饲养的操作人员、管理人员，应接种相应疫苗。
B、职工上岗证上需将体检合格情况详细注明，并应与健康档案一致。
C、生产操作人员患病可以在工作岗位上坚持，实在不能坚持再请假方可离开岗位。
»从事生物制品的生产操作人员与动物饲养人员应分开。
15、生产人员可以带入生产区的物品有（D ）。
A、食品。
B、香烟。
C 、个人药品。
D、相应区域内的工作服。
16、进入生产洁净区的人员，应检查个人卫生，下列哪项内容与个人卫生无关（D ）。
A、随时注意个人活洁卫生，勤洗澡、洗头，勤理发剃须，勤剪指甲，勤换内衣。
B、进入洁净区的生产操作人员，不得化妆（特别是涂粉质护肤品）,不得配戴饰物与手表。
C、任何人不得把私人物品、食物、饮料及与生产无关的物品带入生产车间。
»进入生产区域人员的职责和岗位。
三、问答题。
（每题10分，共计20分）
1、请详细描述进入车间生产洁净区的更衣程序。
答：
穿一更服：先戴帽、再穿衣，上衣扎在下装里。
穿二更服：换二更鞋，戴帽，戴无菌口罩，口罩应完全遮住口鼻部位，口罩应绷紧；先穿上身，后穿下身；不得让工作服碰到地面、墙面；对照穿衣镜确保头发、耳朵应完全罩住，将颈、腕、踝扎紧。
穿三更服：手消蠹（如有近视而戴眼镜的员工，应在手消蠹前先把自己的眼镜取下，在手消蠹下对眼镜进行喷撒消蠹，晾十后再戴上眼镜），小心取出无菌三更衣，直接穿在二更衣外，带好无菌口罩, 口罩应完全遮住口鼻部位，口罩应绷紧；最后穿上洁净袜套；无菌连体衣外侧不得接触墙面、地面及身体的任何部位。
2、什么叫污染？
答：是指当某物与不洁净的或腐坏物接触或混合在一起使该物变的不纯净或不适用时，即受污染。
简单的说当一个产品中存在不需要的物质时，他即受到了污染。