厨艺比拼大赛方案完整版
厨艺比拼活动策划书3篇
厨艺比拼活动策划书3篇篇一厨艺比拼活动策划书一、活动主题美食狂欢，厨艺大比拼二、活动目的本次活动旨在丰富员工业余生活，加强员工之间的沟通与合作，同时提高员工的烹饪技巧和创新能力。
三、活动时间和地点时间：[具体时间]地点：公司餐厅四、参与人员公司全体员工五、活动流程（一）前期准备1. 宣传推广：通过公司内部邮件、群、宣传栏等渠道宣传活动，鼓励员工积极参与。
2. 分组：将员工分为若干组，每组推选一名组长。
3. 物资准备：准备食材、烹饪用具、餐具、奖品等。
4. 场地布置：活动前一天布置活动场地，摆放食材、餐具等。
（二）活动开场1. 主持人介绍活动目的、流程和规则。
2. 邀请公司领导致辞。
（三）厨艺比拼环节1. 各组成员根据抽到的菜品进行烹饪，限时[X]分钟。
2. 烹饪过程中，评委可以对各组成员进行提问和指导。
3. 烹饪完成后，各组成员介绍自己的菜品，包括菜品名称、食材、做法、特点等。
4. 评委根据菜品的色、香、味、形、创意等方面进行打分，满分[X]分。
（四）观众投票环节1. 现场观众对所有参赛菜品进行投票，每人一票，不可重复投票。
2. 工作人员统计票数。
（五）颁奖环节1. 根据评委打分和观众投票结果，评选出一、二、三等奖和优秀奖。
2. 邀请公司领导为获奖者颁发证书和奖品。
（六）活动结束2. 全体参赛人员、工作人员进行合影留念。
3. 工作人员清理活动现场。
六、活动预算总预算为[X]元，具体如下：1. 食材费用：[X]元2. 餐具费用：[X]元3. 奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元七、注意事项1. 活动现场要保持整洁，注意安全，避免烫伤等事故发生。
2. 参赛人员要遵守活动规则，尊重评委和其他参赛人员。
3. 观众要文明观赛，不得干扰比赛进程。
4. 活动结束后，工作人员要及时清理活动现场，保持环境整洁。
[活动策划部门][具体日期]篇二厨艺比拼活动策划书一、活动主题“舌尖上的对决，厨艺大比拼”二、活动目的本次厨艺比拼活动旨在丰富员工业余生活，加强团队凝聚力，同时提供一个展示厨艺的平台，让员工互相交流学习，提升烹饪技能。
厨艺比拼大赛游戏活动方案
厨艺比拼大赛游戏活动方案一、活动主题。
“舌尖上的对决：厨艺大比拼”二、活动目的。
通过厨艺比拼，让大家展示自己的烹饪技巧，分享美食文化，增进朋友或同事之间的感情，同时享受美食带来的乐趣。
三、活动主体。
全体朋友/同事（根据实际参与人员确定）四、活动时间和地点。
1. 时间：[具体日期]，上午10点开始（给大家足够时间准备食材和烹饪）2. 地点：[详细地址，如果是在家里，要明确房间布局利用；如果是在公司，要说明是哪块场地]，场地要有厨房设备（炉灶、烤箱、微波炉等基本厨具）、足够的操作台面和用餐区域。
五、活动准备。
1. 物资准备。
食材：提前列出基本食材清单，如蔬菜（土豆、胡萝卜、西兰花等）、肉类（鸡肉、猪肉、牛肉等）、水果、面粉、大米等，由主办方统一购买一部分常用食材，参赛者也可自带特色食材。
厨具：确保场地的厨具齐全且能正常使用，准备额外的餐具（盘子、碗、筷子、勺子等）用于品尝。
调料：盐、糖、酱油、醋、料酒、花椒、八角等各种常见调料，同样主办方准备一部分，参赛者可根据自己的菜品自带特殊调料。
其他：桌布、围裙、一次性手套、垃圾袋等。
2. 人员安排。
评委：邀请几位美食爱好者或者厨艺比较好的朋友/同事担任评委，人数大概3 5人。
主持人：找一个口才好、幽默风趣的人来当主持人，负责介绍比赛规则、流程，调节现场气氛。
计分员：1 2名，负责记录评委打分情况。
六、活动流程。
1. 开场（10:00 10:15）主持人闪亮登场，简单介绍活动的目的和规则，欢迎各位参赛者和观众。
可以来个幽默的开场白，比如：“各位吃货们！今天我们这儿可是要上演一场厨艺界的‘武林大会’，各位大厨们准备好大展身手，让我们的味蕾来一场刺激的冒险吧！”2. 食材准备和烹饪（10:15 12:00）参赛者们根据自己的菜品选择食材，然后到厨房开始烹饪。
这个过程中，大家可以互相交流、偷师学艺，主持人可以在厨房和用餐区之间穿梭，采访参赛者，问问他们做的是什么菜，有什么特别的做法或者背后的故事。
厨艺竞技比赛方案策划(3篇)
第1篇一、比赛背景随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，美食已经成为人们生活中不可或缺的一部分。
为了弘扬中华美食文化，提高厨艺水平，培养厨艺人才，特举办本次厨艺竞技比赛。
本次比赛旨在为广大厨艺爱好者提供一个展示自我、交流技艺的平台，同时推动厨艺文化的传播和发展。
二、比赛主题“厨艺巅峰对决，美食共享盛宴”三、比赛时间2022年10月1日至10月3日四、比赛地点XX市XX大酒店宴会厅五、比赛对象1. 年龄在18-60周岁之间的厨艺爱好者；2. 具备一定的厨艺基础，能够独立完成比赛菜品制作；3. 遵守比赛规则，具有良好的职业道德。
六、比赛项目1. 热菜制作；2. 凉菜制作；3. 烧烤制作；4. 糕点制作；5. 创意菜品制作。
七、比赛规则1. 比赛采用现场制作、现场评分的方式进行；2. 每个参赛选手需在规定时间内完成指定菜品的制作；3. 菜品要求色、香、味、形俱佳，符合健康、营养、美观、创新的要求；4. 比赛过程中，选手不得使用任何违禁品；5. 评委根据菜品口感、外观、创意等方面进行评分，最终以平均分为选手最终得分；6. 比赛过程中，选手不得透露个人信息，一经发现，取消比赛资格。
八、比赛流程1. 报名阶段（9月1日至9月30日）：参赛选手通过线上或线下方式报名，提交个人信息及参赛作品照片；2. 初赛阶段（10月1日）：参赛选手现场制作指定菜品，评委进行评分，选出前30名进入决赛；3. 决赛阶段（10月2日）：参赛选手现场制作指定菜品，评委进行评分，评选出冠、亚、季军及优秀奖；4. 颁奖典礼（10月3日）：颁发奖项，举行颁奖典礼，展示获奖作品。
九、奖项设置1. 冠军：1名，奖金人民币10000元；2. 亚军：1名，奖金人民币5000元；3. 季军：1名，奖金人民币3000元；4. 优秀奖：5名，奖金人民币1000元；5. 最佳创意奖：1名，奖金人民币2000元；6. 最佳团队奖：1名，奖金人民币3000元。
厨师比赛大比拼活动方案(3篇)
第1篇一、活动背景随着我国餐饮业的蓬勃发展，厨师作为餐饮行业的中坚力量，其技艺水平的高低直接影响到餐饮服务的质量。
为了激发厨师们的创新精神和竞技热情，提升厨艺水平，打造行业内的优秀厨师团队，我们特举办本次厨师比赛大比拼活动。
本次活动旨在提供一个公平、公正、公开的竞技平台，让厨师们展示自己的才华，同时也为消费者带来一场视觉与味觉的盛宴。
二、活动目标1. 提升厨师们的烹饪技艺，激发创新精神。
2. 增强厨师团队之间的交流与合作。
3. 提高餐饮服务质量，满足消费者对美食的追求。
4. 树立行业标杆，推动餐饮行业健康发展。
三、活动主题“厨艺争锋，匠心独运——厨师比赛大比拼”四、活动时间2023年10月15日至10月17日五、活动地点XX市XX大酒店宴会厅六、参赛对象1. 国内各星级酒店、餐厅、餐饮企业的厨师。
2. 各地烹饪学校优秀毕业生。
3. 对烹饪有浓厚兴趣的业余厨师。
七、比赛项目1. 热菜制作2. 凉菜制作3. 面点制作4. 创意菜品展示八、比赛规则1. 每个参赛选手需在规定时间内完成指定菜品的制作。
2. 菜品需符合营养、卫生、美观、创新的要求。
3. 比赛过程中，评委将对选手的烹饪技巧、食材搭配、创意等方面进行评分。
4. 比赛结果将根据评委打分和观众投票综合评定。
九、比赛流程1. 报名阶段（9月1日至9月30日）- 参赛选手填写报名表格，提交相关资料。
- 活动组委会对报名选手进行资格审查。
2. 初赛阶段（10月1日至10月10日）- 参赛选手根据比赛项目进行线上提交作品。
- 活动组委会组织专家对作品进行评审，选出进入决赛的选手。
3. 决赛阶段（10月15日至10月17日）- 进入决赛的选手现场进行比赛。
- 比赛分为四个环节，每个环节都有评委和观众评分。
- 比赛结束后，公布最终获奖名单。
十、奖项设置1. 热菜制作组：- 金奖1名- 银奖2名- 铜奖3名- 优秀奖若干2. 凉菜制作组：- 金奖1名- 银奖2名- 铜奖3名- 优秀奖若干3. 面点制作组：- 金奖1名- 银奖2名- 铜奖3名- 优秀奖若干4. 创意菜品展示组：- 金奖1名- 银奖2名- 铜奖3名- 优秀奖若干5. 优秀组织奖6. 优秀指导老师奖十一、宣传推广1. 通过官方网站、微信公众号、微博等渠道发布活动信息。
厨艺比赛流程设计方案(3篇)
第1篇一、比赛背景随着社会的发展和生活水平的提高，人们对美食的追求越来越高。
厨艺比赛作为一种展示厨艺、交流技艺、激发创新精神的活动，受到了广大烹饪爱好者的热烈欢迎。
为了提高我国烹饪水平，弘扬中华美食文化，我们特制定本次厨艺比赛流程设计方案。
二、比赛目标1. 提高参赛选手的厨艺水平，激发烹饪创新精神。
2. 选拔优秀烹饪人才，为我国烹饪行业培养后备力量。
3. 传播烹饪技艺，推广中华美食文化。
4. 促进烹饪行业交流与合作。
三、比赛主题“传承与创新——中华美食的辉煌与未来”四、比赛时间1. 初赛：2022年X月X日2. 复赛：2022年X月X日3. 决赛：2022年X月X日五、比赛地点1. 初赛：各参赛选手所在城市2. 复赛：X市烹饪学校3. 决赛：X市国际会展中心六、比赛流程1. 报名阶段（1）报名对象：国内外烹饪爱好者、烹饪专业院校学生、餐饮企业厨师等。
（2）报名方式：线上报名，填写报名表，提交相关资料。
（3）报名时间：即日起至2022年X月X日。
2. 初赛阶段（1）初赛形式：各参赛选手根据组委会提供的食材，现场制作一道菜品。
（2）评选标准：口味、造型、创意、卫生等方面。
（3）评选结果：评选出一定数量的选手进入复赛。
3. 复赛阶段（1）复赛形式：各参赛选手根据组委会提供的食材，现场制作两道菜品。
（2）评选标准：口味、造型、创意、卫生等方面。
（3）评选结果：评选出一定数量的选手进入决赛。
4. 决赛阶段（1）决赛形式：各参赛选手根据组委会提供的食材，现场制作三道菜品。
（2）评选标准：口味、造型、创意、卫生等方面。
（3）评选结果：评选出前三名选手，颁发奖项。
5. 颁奖仪式（1）颁发奖项：冠军、亚军、季军、最佳创意奖、最佳口味奖等。
（2）颁奖嘉宾：邀请烹饪界知名人士、政府官员、媒体代表等。
（3）颁奖时间：2022年X月X日。
七、比赛宣传1. 制作比赛海报、宣传册，通过网络、电视、报纸等媒体进行宣传。
2. 邀请知名烹饪专家、评委参与比赛，提升比赛知名度。
公司厨师厨艺比赛方案(3篇)
第1篇一、比赛背景随着我国餐饮业的蓬勃发展，厨师作为餐饮行业的核心人物，其厨艺水平直接影响到公司的品牌形象和顾客满意度。
为了激发厨师们的创新精神和烹饪热情，提升整体厨艺水平，特举办本次公司厨师厨艺比赛。
通过比赛，选拔出优秀厨师，激励全体员工，推动公司餐饮业务的发展。
二、比赛目的1. 提升公司厨师团队的厨艺水平，增强团队凝聚力。
2. 鼓励厨师们创新烹饪技艺，丰富菜品种类，满足顾客需求。
3. 激发厨师们的学习热情，营造良好的学习氛围。
4. 通过比赛选拔优秀厨师，为公司的餐饮业务发展储备人才。
三、比赛时间2023年10月15日至10月18日四、比赛地点公司内部食堂五、参赛对象1. 公司全体在职厨师。
2. 对烹饪有浓厚兴趣的员工（需经过选拔）。
六、比赛项目1. 创意菜品制作：参赛选手需根据指定的主题，发挥创意，制作一道具有特色的菜品。
2. 技艺展示：参赛选手需展示自己的拿手绝活，如刀工、烹饪技巧等。
3. 团队协作：参赛选手需与团队成员密切配合，共同完成比赛任务。
七、比赛规则1. 创意菜品制作：- 主题：以“健康美味”为主题，结合地方特色和公司文化。
- 菜品数量：每位选手需制作两道菜品，其中一道为热菜，一道为凉菜。
- 时间限制：每道菜品制作时间为60分钟。
- 评分标准：口感、色泽、造型、创意、营养、卫生等方面。
2. 技艺展示：- 选手需自选一项拿手绝活进行展示。
- 时间限制：展示时间为10分钟。
- 评分标准：技艺水平、展示效果、创新性等方面。
3. 团队协作：- 每队由3名选手组成，需在规定时间内完成一道菜品。
- 时间限制：90分钟。
- 评分标准：团队配合、菜品质量、创新性等方面。
八、评分标准1. 创意菜品制作：- 口感：30%- 色泽：20%- 造型：20%- 创意：15%- 营养：10%- 卫生：5%2. 技艺展示：- 技艺水平：40%- 展示效果：30%- 创新性：30%3. 团队协作：- 团队配合：30%- 菜品质量：40%- 创新性：30%九、奖项设置1. 创意菜品制作：- 一等奖1名，奖金5000元。
厨艺大比拼活动方案
三、活动时间
2023年5月1日至2023年5月31日
四、活动对象
1.年满18周岁的中国公民。
2.热爱烹饪，具有一定厨艺基础的美食爱好者。
五、活动流程
1.报名与海选阶段（5月1日-5月10日）
-参赛者通过活动官方渠道进行报名，填写相关信息。
-报名结束后，组织方对参赛者进行初步筛选，公布入选名单。
2.报名时需提供真实有效的个人信息，包括姓名、年龄、联系方式等。
3.报名截止时间为2023年5月10日24:00。
厨艺大比拼活动是一次烹饪技艺的交流盛会，期待您的参与，共创美食传奇！
-组织专业评委团对作品进行评分，公布晋级名单。
3.复赛阶段（5月25日-5月30日）
-晋级参赛者现场烹饪，展示厨艺。
-评委团现场评分，观众投票，综合评定晋级决赛名单。
4.决赛阶段（5月31日）
-决赛参赛者现场烹饪，角逐冠军。
-评委团现场评分，观众投票，公布获奖名单。
四、参赛规则
1.参赛作品需为原创，不得抄袭他人作品。
4.环保与卫生：作品的环保理念、食材卫生及操作规范。
六、奖项设置
1.冠军：1名，奖励人民币10000元，荣誉证书，奖品。
2.亚军：2名，奖励人民币5000元，荣誉证书，奖品。
3.季军：3名，奖励人民币2000元，荣誉证书，奖品。
4.优秀奖：若干，奖励人民币1000元，荣誉证书。
七、活动组织
1.主办单位：中华美食文化交流协会
-评委团现场评分，观众投票，公布获奖名单。
六、活动规则
1.参赛者需保证所提交作品的原创性，一旦发现抄袭现象，立即取消参赛资格。
2.参赛者需按照活动规定的时间、地点参加比赛，迟到或缺席视为自动放弃比赛。
厨艺比赛活动方案通用(3篇)
第1篇一、活动背景随着生活水平的提高，人们对美食的追求越来越精致，厨艺也成为了衡量一个人生活品质的重要标准。
为了丰富员工的业余生活，提高员工的厨艺水平，增进同事间的交流与合作，特举办本次厨艺比赛活动。
二、活动目的1. 培养员工对厨艺的兴趣，提高员工的烹饪技能。
2. 促进员工之间的交流与合作，增进团队凝聚力。
3. 丰富企业文化，营造积极向上的工作氛围。
三、活动主题“秀出厨艺，共享美味——员工厨艺大赛”四、活动时间2023年X月X日（星期六）上午9:00-12:00五、活动地点公司食堂或室外活动场地六、活动对象公司全体员工七、活动流程1. 报名阶段（活动前一周）（1）各部门组织员工报名，报名人数不限。
（2）报名时需提交参赛作品名称、参赛者姓名、联系方式等信息。
2. 初赛阶段（活动当天）（1）参赛者按照抽签顺序进行比赛，每轮比赛限时30分钟。
（2）评委根据参赛作品的外观、口感、创意等方面进行评分。
（3）初赛结束后，评选出前10名进入决赛。
3. 决赛阶段（活动当天）（1）决赛选手按照抽签顺序进行比赛，每轮比赛限时40分钟。
（2）评委根据参赛作品的外观、口感、创意、营养等方面进行评分。
（3）决赛结束后，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
4. 颁奖仪式（活动当天）（1）颁发一、二、三等奖及优秀奖奖杯、证书。
（2）优秀选手进行作品展示，分享烹饪心得。
（3）进行合影留念。
八、活动规则1. 参赛作品需为个人原创，不得抄袭他人作品。
2. 比赛过程中，参赛者需严格遵守比赛规则，不得作弊。
3. 参赛作品需符合食品安全标准，不得使用违禁食材。
4. 比赛过程中，选手需注意自身安全，遵守操作规程。
九、评委组成1. 邀请公司领导担任评委组长。
2. 邀请公司内部有烹饪经验的同事担任评委。
3. 邀请外部专业人士担任评委。
十、活动宣传1. 通过公司内部公告、微信群、企业邮箱等渠道进行活动宣传。
2. 制作活动海报、宣传册等宣传材料。
3. 邀请媒体进行活动报道。
厨艺比赛活动方案优秀4篇
厨艺比赛活动方案优秀4篇厨艺大赛活动策划方案篇一一、主题展示名厨风采，共享美食盛宴二、活动意义通过本次活动的开展，教职工亲自动制作菜肴，丰富教职工的业余生活，在工作之余能够体验美食制作与品尝的乐趣，促进同事间的合作与交流，增进彼此间的感情，感受集体的融洽与温暖。
三、活动对象全体在编教职工四、活动时间12月下旬（待定）五、活动地点烹饪实验室一楼烹调实训室六、活动内容第一阶段：12月15日前，行政后勤及各专业部组织报名工作，其中行政后勤人员到校长办公室处报名，各专业部到部办公室报名。
由于学校场地有限，各部门根据报名情况择优选取人员参加，其中行政后勤5名，大专预科部5名，信息服务部5名，机械电子部3名。
第二阶段：12月18日前，各参赛选手上报食材及用量，各部统计好用料后，单子发沈勤峰处，工作人员准备，主要包括调味品购买、场地、设备安置等；第三阶段：组织教职工比赛。
七、人员安排（一）场地技术指导热菜烹调室：zzz煤气开关、调味品准备及发放：zz（二）抽签及分数统计zzz（三）场地服务工会委员(四)评委校级领导、两名烹饪老师（五）奖品发放zzz等八、资源需要本次大赛赛场提供油盐酱醋等常规调味品和参赛选手所需基本原材料。
如需要特殊材料或调味品由选手自带，比赛作品成本不超过30元。
横幅1条，横幅内容为“展示名厨风采，共享美食盛宴”九、奖项设置本次大赛评选出个人奖和团体奖。
其中个人赛评出：一等奖3名，二等奖6名，三等奖9名。
团体赛评出：一等奖1个，二等奖1个，三等奖2个。
团体奖的计分方式为：每组参赛代表得分之和除以本组人数，得出平均分。
最后按平均分高低排名次。
厨艺大赛活动策划方案篇二一、活动主题：“酸甜苦辣，体味人生”大学生烹饪大赛二、活动目的：此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出“烹饪文化”内涵和增加大学生之间的交流。
旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。
三、活动时间、地点：时间：8月7日(早上11点)地点：大学生单身公寓楼四、主办单位：团委五、比赛资料：1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，资料由参赛者自由发挥。
厨艺大赛方案策划4篇
厨艺大赛方案策划厨艺大赛方案策划精选4篇（一）活动目的：促进厨艺交流，展示厨艺才华，提升参赛者的烹饪技能和创新能力。
活动主题：厨艺大赛活动时间：预计活动时间为一天，具体时间根据参赛人数和活动规模确定。
活动地点：根据参赛人数和活动规模确定合适的场地，可以选择餐厅、展览中心或者学校食堂等场所。
参赛运营方式：个人和团队参赛两种方式，个人参赛者需自备食材和器具，团队参赛者由主办方提前准备好厨房设备和基本食材。
活动流程：1. 报名阶段：- 在各大社交平台和相关宣传渠道发布活动信息，吸引参赛者报名。
- 报名方式可以是线上填表或线下报名，提交个人信息和烹饪经验。
- 设立报名费用，作为活动经费来源之一。
2. 审核阶段：- 主办方组织专业厨师团队对报名者进行审核，筛选出合格的参赛者。
- 审核标准包括对参赛者的烹饪经验、技能和创新能力的评估。
3. 赛前准备：- 主办方根据参赛人数和活动规模准备场地、厨房设备和基本食材。
- 安排参赛者在活动前进行厨艺培训和指导，提高参赛者的烹饪技巧和创新意识。
4. 比赛阶段：- 比赛分为个人赛和团队赛两个阶段进行。
- 参赛者在规定时间内完成指定菜品的烹饪，并按照要求装盘。
- 由专业评委团对每道菜品的味道、创新和装饰进行打分评价。
5. 颁奖仪式：- 在比赛结束后，组织颁奖仪式，表彰个人和团队的优胜者。
- 颁发奖杯、奖牌和证书等奖励参赛者。
- 进行获奖者的致辞和感谢发言。
活动推广：1. 在各大社交平台发布活动信息，吸引更多人关注和参与。
2. 利用媒体和宣传渠道发布活动新闻稿，提高活动知名度。
3. 主办方与相关餐饮企业进行合作，进行跨品类的宣传推广。
4. 利用口碑营销，鼓励参赛者和观众分享活动的照片和感受。
活动收益：1. 报名费用收入可以作为活动的经费来源，用于活动准备和开支。
2. 增加品牌曝光度和知名度，提升主办方在厨艺领域的影响力。
3. 促进与餐饮企业的合作，带来商业机会和潜在客户。
注意事项：1. 活动期间保证食品安全和卫生，遵守相关的食品安全法律法规。
厨艺比赛的方案(3篇)
第1篇一、比赛背景随着生活水平的提高，人们对美食的追求越来越精细化，厨艺作为一种技艺，不仅能够满足人们的味蕾需求，更成为了一种生活艺术。
为了弘扬厨艺文化，提升厨师的技艺水平，增进同行之间的交流与合作，特举办本次厨艺比赛。
二、比赛目的1. 提高厨师的专业技能和创新能力。
2. 促进厨艺文化的传承与发展。
3. 增强餐饮行业的凝聚力，推动行业进步。
4. 为厨师提供一个展示自我、交流学习的平台。
三、比赛主题“美味无限，创意无限——厨艺创新大赛”四、比赛时间2023年10月15日至10月17日五、比赛地点XX市国际会展中心六、参赛对象1. 各星级酒店、餐厅、食堂等餐饮企业的厨师。
2. 烹饪专业院校的学生。
3. 对厨艺有浓厚兴趣的业余爱好者。
七、比赛项目1. 个人赛：中式烹饪、西式烹饪、面点制作、凉菜制作、创意菜制作等。
2. 团体赛：团队自选主题，进行烹饪作品展示。
八、比赛规则1. 个人赛：- 参赛者需在规定时间内完成规定菜品制作。
- 每道菜品需有明确的主题和创意，注重色、香、味、形的统一。
- 菜品制作过程中不得使用违禁品和有害物质。
2. 团体赛：- 团队人数限制为4-6人。
- 团队需在规定时间内完成主题菜品制作。
- 团队需提交一份详细的菜品制作方案。
3. 评分标准：- 色香味形（40分）：菜品色彩搭配、香气扑鼻、口感鲜美、造型美观。
- 创意与技巧（30分）：菜品创意独特，制作技巧精湛。
- 安全与卫生（20分）：菜品制作过程符合食品安全和卫生标准。
- 时间控制（10分）：在规定时间内完成菜品制作。
九、奖项设置1. 个人赛：- 一等奖1名，奖金5000元。
- 二等奖2名，奖金3000元。
- 三等奖3名，奖金2000元。
- 优秀奖若干名，奖金1000元。
2. 团体赛：- 一等奖1名，奖金8000元。
- 二等奖2名，奖金5000元。
- 三等奖3名，奖金3000元。
十、报名方式1. 线上报名：通过官方网站或微信公众号报名。
厨艺比拼方案(通用8篇)
厨艺比拼方案（通用8篇）厨艺比拼方案第1篇一、活动目的本次活动以放松心情、增进凝聚力，营造团结、和谐的'精神氛围为宗旨。
二、活动要求站内领导及在站不当班人员。
三、活动时间20xx年3月16日四、活动内容厨艺大比拼五、比赛内容及规则在站员工共10人，采取抽签决定两人一组，共分成5组，两人组合后，将配合完成两个菜肴（一荤一素）的制作，办公室制定好菜谱，菜谱共5组菜，每组2道菜（一荤一素），3组参赛人员用抽签方式决定完成哪2道菜。
六、评审人员由站长、助理、核销进行品尝评比七、奖励办法评委根据菜的色、香、味，按荤菜、素菜分别评出一等奖各1个，二等奖各1个，三等奖各1个。
厨艺比拼方案第2篇为了丰富校园文化生活，提升食堂饮食服务水平，营造校园的美食文化氛围，龙腰校区膳委会于3月8日下午3点在校区第二食堂举办了龙腰食堂“厨艺大赛”活动。
在这场别开生面的比赛中，来自龙腰校区两个食堂的厨师向现场的同学们展示了他们各自的高超厨艺。
经过一番蒸、抄、煮、炸，一盘盘凝聚者参赛厨师汗水的色相味俱全的菜肴浮现在同学面前。
比赛的评选方式分为家常菜系列和特色菜系列，评委们从色、香、味、形对参赛的菜肴等方面给予了严格的评审。
台上比赛进行得如火如荼，台下互动现场气氛热烈，主持人围绕着“健康饮食，特色饮食”的主题，与观众展开了别开生面的问题抢答，现场膳委会工作人员顾不得喝一口水，协调着现场的所有工作，保证了比赛的顺利进行。
最后经过评委们的严格评选，奖项终于产生了。
获得家常菜系列一等奖的是第二食堂的“荔枝肉”；二等奖为第一食堂“荔枝肉”；获得特色菜系列一等奖的是第一食堂的“海蛎抱蛋”；二等奖为第二食堂“宫爆鸡丁”。
在比赛过程中总务处副处长余煦明老师，龙腰校区办主任林志斌老师，软件系辅导员林文志老师、院、系学生会主席参与到活动中来为参赛选手打气，增添选手信心，让在场的同学们增长了不少饮食健康、饮食艺术知识，获益匪浅。
厨艺大赛虽然结束了，但那浓浓的菜香却让我们回味无穷。
厨艺比赛 厨艺大赛活动方案通用4篇
厨艺比赛厨艺大赛活动方案通用4篇无论在学习、工作或是生活中，大家都不可避免地要接触到作文吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。
写起作文来就毫无头绪？作者整理了4篇厨艺大赛活动方案，希望您在阅读之后，能够更好的写作厨艺比赛。
厨艺比赛方案篇一一。
活动主题：学生烹饪比赛二。
活动目的：此次比赛是娱乐，知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵。
旨在展示当代大学生的烹饪技能，丰富同学们的校院生活，提高同学们团队合作意识，并弘扬我国的饮食文化。
三。
活动时间地点：时间：5月N日( 10= N =31 )地点：长沙南方职业学院四。
组织机构：主办单位：信息学院学生会承办单位：信息学院学生会生活部赞助单位：信息学院学生会外联部五。
比赛内容：(一) 本次比赛包括指定菜制作，自选菜制作，饮食文化问答，餐饮服务技能比拼四部分；(二) 制作指定菜一个(红烧鱼)，自选菜两个(一个热菜，一个冷菜);你觉的红烧鱼不好，那可以换，这只是我自己的想法。
我这个做的可能比你好，但是想的不一定比你好。
(三) 制作菜类和饮食文化问答，餐饮服务技能四部分一起评分；六。
报名条件和方式：本次比赛以团队为单位参赛，一个团队2-4个人。
长沙南方职业学院信息学院任一在校学生或老师都可以组队参加，一个队限制较多有一名老师。
各参赛队伍可直接到大赛筹备处报名，参赛须填写《烹饪大赛团体赛报名表》和《团体赛参赛菜点登记表》队员确定后，从初赛到决赛不在允许更改和增删。
七。
参赛须知：比赛日期和规模1.本次比赛5月N日开始初赛，其它赛事时间，地点另行通知，请留意选手开会通知，请各选手报名时填好联系方式。
2.本次比赛初步定为初赛和决赛，若人数超过限制则重分为初，复，决赛。
场外加工1、指定菜：包括宰杀、放血、去皮、去内脏，但不能烹制成菜肴，干料可以提前涨发，尽量进行加工，节约比赛时间现场制作。
2、自选菜：自行选择个人拿手菜。
不受菜系、用料、菜式的限制。
美食厨艺比赛方案策划(3篇)
第1篇一、比赛背景随着我国经济的快速发展，人们对美食的追求越来越高，烹饪技艺也在不断提升。
为弘扬中华美食文化，激发广大烹饪爱好者的创新精神，提高厨艺水平，特举办本次美食厨艺比赛。
本次比赛旨在为广大烹饪爱好者提供一个展示自我、交流技艺的平台，推动我国烹饪事业的发展。
二、比赛主题以“创新美食，传承经典”为主题，旨在挖掘传统美食文化，展示现代烹饪技艺，促进美食与文化的融合发展。
三、比赛时间2022年10月15日（星期六）上午8:30至下午18:00四、比赛地点市美食广场五、参赛对象1.全市范围内热爱烹饪、具有一定厨艺水平的厨师；2.各大院校烹饪专业学生；3.烹饪爱好者。
六、比赛分组1.专业组：参赛者需具备厨师资格证书；2.业余组：参赛者不限职业，但需具备一定的烹饪基础。
七、比赛项目1.热菜制作；2.凉菜制作；3.面点制作；4.创意菜品展示。
八、比赛规则1.参赛者需在规定时间内完成比赛项目，超过时间将取消比赛资格；2.参赛者需自备比赛所需食材、调料及厨具；3.比赛过程中，参赛者需遵守比赛规则，不得作弊；4.评委根据参赛作品的色、香、味、形等方面进行评分；5.比赛结果以总分高低为序，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
九、比赛流程1.报名阶段：参赛者填写报名表，提交相关材料；2.初赛阶段：参赛者根据比赛项目进行现场制作，评委进行初步筛选；3.复赛阶段：晋级选手进行现场制作，评委进行综合评分；4.决赛阶段：晋级选手进行现场制作，评委进行最终评分；5.颁奖仪式：公布比赛结果，为获奖选手颁发证书及奖品。
十、奖项设置1.专业组：一等奖1名，奖金5000元；二等奖2名，奖金3000元；三等奖3名，奖金2000元；优秀奖若干名，奖金1000元。
2.业余组：一等奖1名，奖金3000元；二等奖2名，奖金2000元；三等奖3名，奖金1000元；优秀奖若干名，奖金500元。
十一、宣传推广1.利用各类媒体进行宣传，包括电视、报纸、网络等；2.在比赛现场设立宣传展板，展示比赛信息及参赛作品；3.邀请知名美食评论家、厨师担任评委，提升比赛知名度；4.对获奖选手进行宣传报道，扩大比赛影响力。
美食厨艺比赛方案(3篇)
第1篇一、比赛背景随着我国经济的快速发展，人们的生活水平不断提高，美食文化逐渐深入人心。
为了弘扬中华美食文化，提高厨艺水平，激发广大烹饪爱好者的创作热情，特举办本次美食厨艺比赛。
本次比赛旨在为广大烹饪爱好者提供一个展示厨艺、交流学习的平台，同时促进美食文化的传承与发展。
二、比赛主题以“创新美食，传承匠心”为主题，旨在鼓励参赛选手在传统美食的基础上，发挥创意，融合现代烹饪技艺，创作出具有时代特色的美食作品。
三、比赛时间2023年10月15日至10月17日四、比赛地点XX市烹饪学校多功能厅五、参赛对象1. 烹饪爱好者、厨师、烹饪专业学生；2. 企事业单位、餐饮企业、社会团体等组织的参赛队伍；3. 年龄在18岁以上，具备一定烹饪技能的参赛者。
六、比赛分组1. 个人组：以个人名义参赛；2. 团体组：以团队形式参赛，每队人数不超过5人；3. 学生组：烹饪专业在校学生参赛。
七、比赛项目1. 热菜制作：以传统菜系为基础，结合现代烹饪技艺，制作具有创新性的热菜；2. 凉菜制作：以传统凉菜为基础，结合现代烹饪技艺，制作具有创新性的凉菜；3. 面点制作：以传统面点为基础，结合现代烹饪技艺，制作具有创新性的面点；4. 烧烤制作：以传统烧烤为基础，结合现代烧烤技艺，制作具有创新性的烧烤；5. 创意美食：结合多种烹饪技艺，创作具有独特创意的美食作品。
八、比赛规则1. 参赛作品需符合比赛主题，具有一定的创新性和实用性；2. 参赛作品需符合食品安全标准，不得使用违禁品；3. 参赛选手需自备烹饪工具和食材，不得使用比赛现场提供的工具和食材；4. 比赛过程中，选手需遵守比赛规则，服从裁判判决；5. 比赛时间：热菜、凉菜、面点制作时间为90分钟，烧烤制作时间为120分钟，创意美食制作时间为180分钟；6. 比赛成绩由评委现场打分，满分100分，取平均分为最终成绩。
九、评委设置1. 邀请知名烹饪大师、烹饪专家担任评委；2. 评委人数为5-7人，由主办方聘请；3. 评委对参赛作品进行现场评分，确保比赛公平、公正。
厨艺比拼赛策划书3篇
厨艺比拼赛策划书3篇篇一厨艺比拼赛策划书一、活动主题“展示厨艺，共享美食”二、活动目的本次厨艺比拼赛旨在丰富员工的业余生活，提高员工的生活品质，增强员工的团队合作意识，同时也为员工提供一个展示自我厨艺的平台。
三、活动时间[具体时间]四、活动地点公司食堂五、参与人员公司全体员工六、比赛内容1. 比赛项目：本次比赛分为热菜、凉菜、甜品三个项目，每个项目分别评选出一、二、三等奖。
2. 比赛规则：参赛选手需在规定时间内完成菜品制作。
参赛选手需自备食材和调料，但不得使用半成品。
参赛选手需在比赛现场进行菜品制作，不得提前准备。
参赛选手需在菜品制作完成后，将菜品送到评委席进行评选。
评委将根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，最终评选出一、二、三等奖。
七、活动流程1. 报名阶段：在公司内部发布活动通知，邀请员工报名参加比赛。
员工在规定时间内填写报名表格，并提交至活动负责人处。
活动负责人根据报名情况，确定参赛选手名单。
2. 准备阶段：参赛选手根据比赛项目，准备食材和调料。
活动负责人准备比赛所需的厨具和餐具。
3. 比赛阶段：参赛选手在规定时间内到达比赛现场，进行签到。
主持人宣布比赛开始，参赛选手开始进行菜品制作。
评委在比赛过程中，对参赛选手的菜品进行观察和品尝。
参赛选手在菜品制作完成后，将菜品送到评委席进行评选。
评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行评分，最终评选出一、二、三等奖。
4. 颁奖阶段：主持人宣布比赛结果，公布一、二、三等奖获奖名单。
公司领导为获奖选手颁发证书和奖品。
获奖选手发表获奖感言。
5. 品尝阶段：参赛选手将自己制作的菜品摆放在展示区，供员工品尝。
员工可以自由品尝参赛选手制作的菜品，并对菜品进行评价。
八、活动预算1. 食材和调料费用：[X]元2. 厨具和餐具费用：[X]元3. 证书和奖品费用：[X]元4. 其他费用：[X]元5. 总计：[X]元九、活动注意事项1. 安全第一：在比赛过程中，参赛选手需注意安全，避免发生意外事故。
厨艺大比拼比赛活动方案(3篇)
第1篇一、活动背景随着社会经济的发展和生活水平的提高，人们对美食的追求越来越高。
厨艺作为一项重要的生活技能，越来越受到人们的重视。
为了弘扬中华美食文化，提高广大人民群众的厨艺水平，增进邻里之间的交流与友谊，特举办本次厨艺大比拼比赛活动。
二、活动目的1. 丰富群众文化生活，提高厨艺水平；2. 弘扬中华美食文化，传承烹饪技艺；3. 促进邻里和谐，增进社区凝聚力；4. 发现和培养厨艺人才，为餐饮行业输送优秀人才。
三、活动主题“舌尖上的幸福——厨艺大比拼”四、活动时间2022年10月15日（星期六）上午9:00-12:00五、活动地点XX社区活动中心六、活动对象1. 社区居民；2. 餐饮行业从业者；3. 厨艺爱好者。
七、活动规模预计参赛人数：100人八、活动流程1. 报名阶段（9月15日-9月30日）a. 线上报名：通过社区公众号、微信群等渠道发布报名信息，填写报名表；b. 线下报名：到社区活动中心领取报名表，填写后交至工作人员处。
2. 初赛阶段（10月1日-10月10日）a. 初赛主题：家常菜制作；b. 参赛者根据主题准备食材和烹饪方法，在规定时间内完成一道菜品；c. 评委对参赛菜品进行评分，选拔出30名选手进入决赛。
3. 决赛阶段（10月15日）a. 决赛主题：创意菜品制作；b. 参赛者根据主题准备食材和烹饪方法，在规定时间内完成一道菜品；c. 评委对参赛菜品进行评分，评选出一、二、三等奖及优秀奖。
4. 颁奖仪式（10月16日）a. 颁发奖项，表彰优秀选手；b. 举办美食分享会，让参赛者和观众共同品尝美食。
九、活动奖项设置1. 一等奖：1名，奖金1000元；2. 二等奖：2名，奖金500元；3. 三等奖：3名，奖金300元；4. 优秀奖：10名，奖金200元；5. 最佳创意奖：1名，奖金500元；6. 最佳团队奖：1名，奖金300元。
十、活动费用预算1. 场地租赁费：5000元；2. 食材采购费：10000元；3. 奖品购置费：10000元；4. 宣传费：2000元；5. 其他费用：2000元。
厨艺大赛比赛策划方案(3篇)
第1篇一、比赛背景随着我国饮食文化的繁荣发展，厨艺已经成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
为了弘扬我国传统饮食文化，提高厨师的技艺水平，激发厨师们的创新精神，我们特举办本次厨艺大赛。
本次大赛旨在为广大厨师提供一个展示自我、交流技艺的平台，同时丰富市民的业余文化生活。
二、比赛主题传承与创新——厨艺巅峰对决三、比赛时间2022年10月15日至10月17日四、比赛地点XX市国际会展中心五、比赛对象1. 国内各大酒店、餐厅、食堂等餐饮企业的厨师；2. 烹饪专业院校的学生；3. 对烹饪有兴趣、有一定厨艺水平的业余爱好者。
六、比赛分组1. 专业组：面向餐饮企业厨师；2. 学生组：面向烹饪专业院校的学生；3. 爱好者组：面向对烹饪有兴趣、有一定厨艺水平的业余爱好者。
七、比赛项目1. 热菜制作；2. 凉菜制作；3. 糕点制作；4. 创意菜式；5. 现场烹饪表演。
八、比赛规则1. 参赛选手需在规定时间内完成所报项目的制作；2. 参赛选手需遵循食品安全和卫生标准；3. 每个项目设一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名、优秀奖若干名；4. 评委由烹饪大师、知名餐饮企业代表、烹饪专业院校教师等组成；5. 比赛过程中，评委根据选手的厨艺水平、创新程度、食品安全等方面进行评分。
九、比赛流程1. 报名阶段（2022年9月1日至9月30日）：参赛选手通过线上或线下方式报名参赛；2. 初赛阶段（2022年10月1日至10月10日）：各参赛选手在规定时间内完成所报项目的制作，并将作品上传至指定平台；3. 复赛阶段（2022年10月11日至10月14日）：评委根据初赛作品评选出进入决赛的选手；4. 决赛阶段（2022年10月15日至10月17日）：进入决赛的选手在规定时间内完成所报项目的制作，进行现场烹饪表演；5. 颁奖典礼（2022年10月18日）：公布比赛结果，举行颁奖典礼。
十、宣传推广1. 制作宣传海报、宣传片，在各大媒体平台进行宣传；2. 邀请知名烹饪大师、媒体记者、餐饮企业代表等参加比赛；3. 与各大餐饮企业、烹饪专业院校合作，扩大比赛影响力；4. 通过线上直播、社交媒体等渠道，实时传播比赛盛况。
厨艺比拼赛策划书3篇
厨艺比拼赛策划书3篇篇一厨艺比拼赛策划书一、活动主题“舌尖上的对决，厨艺大比拼”二、活动目的本次厨艺比拼赛旨在丰富员工业余生活，加强团队凝聚力，同时提供一个展示厨艺的平台，让员工互相交流学习，提升烹饪技能和美食鉴赏能力。
三、活动时间及地点1. 时间：[具体时间]2. 地点：[具体地点]四、参与对象全体员工五、组织架构1. 主办单位：[主办单位名称]2. 承办单位：[承办单位名称]六、活动流程1. 报名阶段（[具体时间区间 1]）：在公司内部发布活动通知和报名表格，员工填写报名表格并提交至指定。
报名截止后，由活动组织方进行统计和分组。
2. 培训阶段（[具体时间区间 2]）：在比赛前一周内，组织一场厨艺培训讲座，邀请专业厨师或美食爱好者进行现场教学，分享烹饪技巧和心得。
培训内容包括食材选择、刀工技巧、调味方法、菜品创新等方面。
3. 比赛阶段（[具体时间区间 3]）：比赛分为个人赛和团队赛两个环节。
个人赛：每位选手根据自己的特长和喜好，准备一道拿手菜品进行展示和比拼。
评委根据菜品的色、香、味、形等方面进行打分，评选出个人赛的优胜者。
团队赛：将参赛选手分为若干个团队，每个团队合作完成一道菜品的制作。
团队赛注重团队协作和创新能力，评委根据团队的表现和菜品的创意进行打分，评选出团队赛的优胜者。
比赛过程中，设置观众投票环节，让观众参与评选，增加活动的趣味性和互动性。
4. 颁奖阶段（[具体时间区间 4]）：根据评委的打分和观众投票结果，评选出个人赛和团队赛的各个奖项，并在活动现场进行颁奖。
七、活动预算1. 场地租赁费用：[X]元2. 食材采购费用：[X]元3. 厨具设备租赁费用：[X]元4. 奖品和证书费用：[X]元5. 培训和宣传费用：[X]元6. 其他费用：[X]元7. 总预算：[X]元八、注意事项1. 活动现场设置安全警示标识，确保人员安全。
2. 严格控制食材采购和使用，确保食品安全。
3. 活动现场安排专人负责卫生清洁和垃圾分类工作。
厨师才艺比赛方案(3篇)
第1篇一、比赛背景随着我国餐饮业的蓬勃发展，厨师这一职业越来越受到社会的关注。
为了提高厨师的技艺水平，激发厨师的创新精神，丰富厨师的业余生活，特举办本次厨师才艺比赛。
本次比赛旨在为广大厨师提供一个展示自我、交流技艺的平台，促进厨艺的传承与创新。
二、比赛主题“厨艺精湛，创新无限”三、比赛目的1. 提高厨师的技艺水平，激发厨师的创新精神。
2. 促进厨艺的传承与创新，推动我国餐饮业的发展。
3. 增强厨师的团队协作能力，提高厨师的综合素质。
4. 为厨师提供一个展示自我、交流技艺的平台。
四、比赛时间及地点1. 时间：2022年10月15日-10月17日2. 地点：某大型酒店宴会厅五、参赛对象1. 各餐饮企业、酒店、烹饪学校的厨师及烹饪爱好者。
2. 年龄在18-45周岁之间。
3. 凡具备烹饪技艺的人员均可报名参赛。
六、比赛项目及要求1. 项目设置：（1）热菜制作（2）凉菜制作（3）面点制作（4）创意菜品展示（5）厨艺表演2. 要求：（1）热菜、凉菜、面点制作要求色、香、味、形俱佳，符合传统烹饪技艺，同时可结合现代烹饪手法。
（2）创意菜品展示要求有独特的创意，体现厨师的艺术修养和创新能力。
（3）厨艺表演要求展示厨师的烹饪技巧，具有观赏性和互动性。
七、比赛规则1. 比赛采用现场制作、现场评分的方式进行。
2. 每位参赛选手在规定时间内完成所有项目。
3. 评委根据选手的表现进行评分，评分标准包括技艺水平、创意、卫生、时间等方面。
4. 比赛结果将根据评委评分进行排名，评选出获奖选手。
八、奖项设置1. 金奖：1名2. 银奖：2名3. 铜奖：3名4. 优秀奖：若干名5. 最佳创意奖：1名6. 最佳表演奖：1名九、报名方式及时间1. 报名方式：通过电子邮件、电话、现场报名等方式。
2. 报名时间：即日起至2022年9月30日。
十、比赛费用1. 参赛费用：免费2. 交通、住宿等费用自理。
十一、其他事项1. 比赛期间，参赛选手需遵守比赛规则，服从评委评判。
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二〇一五年至二〇一六学年第五届方案设计大赛
--厨艺比拼大赛
第五组
战队名称：Victory
战队口号：We five,can fight,will shine!
目录
活动主题 (3)
活动背景 (3)
活动目的 (3)
活动组织机构 (3)
活动时间 (3)
活动地点 (3)
活动对象 (3)
活动形式 (4)
活动流程 (5)
奖项设置 (14)
活动宣传方式 (15)
活动经费预算 (15)
活动风险预算及解决方案 (16)
活动可行性分析 (17)
活动预期效果 (18)
附件一 (19)
附件二 (20)
附件三 (21)
附件四（海报） (22)
厨艺比拼大赛设计总方案
一.活动主题：
厨艺比拼，展现自我
二．活动背景：
了解到大家对厨艺比拼大赛颇感兴趣，希望有一个可以展示自己厨艺的平台。
并且，考虑到自强社部门与部门之间联系少，自强社成员对其它部门的人员了解不多，石牌校区与大学城校区的自强社之间沟通交流少。
所以我们举办这场厨艺比拼大赛。
三．活动目的：
本次比赛旨在丰富自强社成员的课余生活，激发大家的生活热情，锻炼大家的动手能力和团队合作能力，加强社团内部门之间的联系，增进各部门成员之间的情感。
同时，为大家构建一个展示厨艺的平台。
通过这次活动，建设更加团结友爱的自强社大家庭。
此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让大家在享受美食的同时，可以学习一下厨艺，且可以帮助大家了解各地的饮食文化和特色美食。
四．活动组织机构：
五．活动时间：
初赛:2015年12月26号晚上7点到9点
决赛:2015年12月31号晚上7点到9点
六．活动地点：
七．活动对象：
八．活动形式：
分初赛与决赛两部分进行。
（一）初赛
1、时间：12月26日晚七点到九点
2、参赛形式：
①本次比赛以现场厨艺比拼的方式进行（现场只做烹饪环节，准备环节请
赛前准备）。
②分两轮进行，每轮四组比拼，烹饪时间40分钟。
③三人内，一人负责烹饪，一人当助手，一人现场解说。
（推荐）
④每轮比赛完后20分钟内分数由评委品尝、打分并点评，分数将在评委
点评完后公布。
3、报名方式：自强社各部门的部长将本部门的3名参赛选手的报名表（见附录）
电子版于12月24号18:00前发到活动负责人的邮箱。
4、组队形式：将参赛人员用抽签的方式组队，3人一组，共8组，每个人都要来
自不同的部门。
每组选出一个负责人。
5、作品要求：在规定的三种食材：鸡、牛、鱼中任选一种作为本次比赛的主要
食材（种类、部位不限）。
配菜（如：蔬菜等）需提前处理好带到比赛现场。
特殊调味料和厨具需自行带到比赛现场。
6、料理简介上交方式：电子版在12月24号18:00前以附件形式发到活动负责
人邮箱。
7、地点：室内课室
8、出席人员：参赛者、评委、全体自强社成员、校内其他师生。
9、评选方法：评委团由理事层组成，取四个评分的平均分作为得分。
（评分内容：
卖相、味道、现场合作程度）在所有料理中每个校区各选取两组进入决赛。
(二)决赛
1、时间：12月31号晚七点到九点
2、出席人员：石牌校区和大学城参赛者、石牌校区和大学城校区评委、5位大众
评委、全体自强社成员、校内其他师生。
3、地点：石牌校区一课
4、作品要求：四个决赛组（石牌两组，大学城两组）根据网上抽取的题目各组
做好食材的准备，现场只允许烹饪。
配菜（如：蔬菜等）需提前处理好带到比赛现场。
特殊调味料和厨具需自行带到比赛现场。
5、参赛形式：
①本次比赛以现场厨艺比拼的方式进行（现场只做烹饪环节，准备环节请赛
前准备）。
②分两轮进行，每轮四组比拼，烹饪时间40分钟。
③三人内，一人负责烹饪，一人当助手，一人现场解说。
（推荐）
④每轮比赛完后20分钟内分数由评委品尝、打分并点评，分数将在评委点
评完后公布。
6、评选办法：评委团由四大领导和五位大众评委组成，取七个评分的平均分（去掉最
高分和最低分）作为最终得分。
（评分内容：卖相、味道、现场合作程度）。
比赛按总分排名选出。
九．活动流程（工作安排）:
（三）活动后期
十．奖项设置
注：各奖项各有一个获奖名额
凡进入决赛队伍均可获得“最佳参与奖”奖状
凡参加比赛队伍均可获得“积极参与奖”奖状
十一．宣传方式
1. 制作宣传海报，具体结合比赛内容，展示比赛特色和意义。
2. 微信公众平台推送，利用网络平台充分宣传活动，展示比赛特色和意义，吸引更多人关注和参与活动。
十二.经费预算
十三.策划案风险预算及解决方案
十四.活动可行性分析
一、技术可行性：
1、本大赛不要求工作人员的经验技术，且工作简单，主要是租借场地用品、宣传造势
等，可行性强；
2、参赛者积极参与就好，不要求厨艺精湛；食材、炊具皆准备充足，足够参赛者做出自己的菜肴；
3、出现紧急情况时，现场工作人员能及时施救。
二、经济可行性：
1、准备的食材皆为普通常见食材，品质优良，价格合理；
2、场地是向学校借来的，经学校批准，不需要付费；
3、炊具部分是租借的，需要资金不多；
4、宣传方面的费用主要在制作海报和开会宣传造势方面，都不会花费过多资金，都在
成本预算；
5、工作人员数量要求不大。
三、社会影响性：
1、本大赛采取小组合作的形式进行，小组内部组员的合作就显得十分重要，因此，对
于组员们培养团队合作精神很有帮助；烹饪出一道美食是需要时间和耐心的，而参赛者要想胜人一筹，就需要花费跟多的精力和时间，那么，在比赛过程中，对于锻炼一个人的耐心和坚持不懈的专注精神是有好处的；参加本大赛更多好处等你来发掘。
2、本大赛以打乱分组的形式来促进社员之间的认识，让各个部门的人员得到充分交流，
有助于部门之间的互帮互助，达到了联谊的效果，让各部门在交流中一起进步。
3、本大赛通过小组合作的方式，让社员们相互之间有了充分的了解，让社员们认识了
更多以后工作上会接触到的伙伴，有助于加深社内人员的情谊，创造一个良好的社团氛围，受大部分人欢迎，可行性极强，也深受社内领导和校内领导的支持，可行性极强。
十五.活动预期效果：
1、通过本次厨艺比拼大赛，呈现参赛者独特的心思以及锻炼动手操作完成菜式的技巧。
2、为了完成一份好的菜式，需要不断调剂，参赛者更加明白平常生活中再不起眼的小材料经过雕琢，还是可以让人耳目一新，增加对生活中每一道菜的珍惜。
3、通过这次活动，来自不同部门的组员相互合作，促进交流。
4、体现自强意识，自己动手，丰衣足食。
5、从比赛准备到比赛结束，提高相关工作小干的组织协调能力。
6、多方面表现社团活动特色，增强社团凝聚力。
7、厨艺比拼大赛一等奖获得者的作品在微信等公众平台作为重点菜式详细推广。
二〇一五年十一月九号
附表（一）新长城华南师范大学自强社厨艺比拼大赛报名表
附表（二）新长城华南师范大学自强社厨艺比拼大赛签到表
附件（四）海报。