养鱼关键技术的27个知识要点

养鱼关键技术的27个知识要点

1、我国渔肥的发展历程

1、我国渔肥的发展有3、4年的时间，主要渔肥厂家都集中在湖南、湖北地区，这与其当地的养殖模式——肥水养鱼有关。渔肥的发展基本上是沿着农业肥的发展路线一路走下来的，即先有农家肥发展到化肥，再到复合肥，然后又发展到生物肥和现在的配方肥。但是到了2010年后，很多厂家清醒的认识到侧水施肥才是最有利养殖户的选择，缘之康专家小组不建议施放固定氮磷比例的复合肥：各个水体本身氮磷含量有差异，不同养殖阶段，氮磷含量还有所变化，如施放固定氮磷比例的复合肥，使水体中氮磷也不科学合理。因此我们缘之康建议：定期检测水体中的可溶性氮磷，施放生物有机肥的同时单独施放氮、磷肥，尽量保持（氮）6~8：1（磷）比例，可有效防止水体在高温季节的恶化（如蓝绿藻及鱼病的爆发）。这就是为何有些水库/湖泊/精养塘，在初期，可能水体里的氮磷比例差不多，施肥效果还可以，而一段时间后，无论如何施肥，最终发现肥水都不理想的原因之一。

2、水体施肥的目的是什么？

水体施肥一般有两个目的，一是改变水环境，通过施肥来促进浮游生物的生长，增加溶解氧，而氧是所有生态因子的原动力，可以改

变水体肥瘦、氨氮和亚硝酸盐超标等不良水体状况。二是为了培育优质、适口、水产动物易消化吸收的天然饵料（浮游生物）或二级饵料（有机碎屑），通过人工促进饵料生物增长从而提高水产品产量，从而降低饵料系数，减少养殖成本。

3、我国养殖水体分哪几类？

我国的养殖水体根据其养分情况大致可分为三种类型：一是新水体也叫缺养水体，主要指新开挖的池塘水体及水库等大水面；二是富养化水体，指那些局部养分高、营养不平衡的水体；三是老化水体，是那些营养固着的水体。所以我们要判断准确后再针对不同水体情况来施肥。

4、如何判断水体的肥瘦程度？

水体的肥瘦程度，主要指水中作为鱼类饵料的浮游生物的含量。

浮游生物本身带有色彩，可以使水体呈现各种颜色，生产应用中常通过观察各种优势藻类形成的水华颜色来判断水质肥度，同时，浮游生物在水体中数量的多少会直接影响透明度，因此，透明度大小反映浮游生物量的多寡。

在生产实践中通过测定透明度和观察水色二项指标来判断水体肥度。

5、怎样简单测定透明度？

透明度即阳光在水中的穿透程度。其大小由水中浮游生物、有机碎屑、泥沙及其他悬浮微细颗粒的含量所决定。

一般而言，夏、秋季浮游生物繁殖快，透明度低；冬、春季浮游生物生长受到抑制或死亡，透明度高。刮风、下雨时有波浪，水中泥沙泛起，透明度低；无风、晴天时，透明度高。因此，正常情况下，透明度的大小直接反映水体的肥瘦。

测定透明度的标准方法是用透明度盘。无透明度盘时，可将手臂伸直，掌心对着脸，使掌心与胳膊成直角，慢慢将手由水垂直伸入水中，直到恰好看不见掌心（来回测试），测定水到手臂的长度即透明度。

6、如何根据水色判断水质类型？

水色是水中溶解物质、悬浮颗粒、浮游生物、天空和池底色彩的综合反映。因此，可以根据水色的不同，

将养殖水体划分为瘦水与不好的水、肥水、恶水、工业污染水等几大类。

(l）瘦水与不好的水瘦水——清淡，呈淡绿色或淡青色，透明度达60cm～70cm或以上，浮游生物少，丝状藻类（水绵、刚毛藻等）和水草较多。不好的水——以下几种水色的浮游植物数量虽多，但其表面具胶质或纤维质，不能或难于被鱼类消化利用，对养鱼不利。

①暗绿色：天热时水面常有暗绿色或黄绿色油膜，以裸藻、团藻为主；②灰蓝色：透明度低，浑浊度大，以颤藻为主或蓝藻较多；③蓝绿色：透明度低，浑浊度大，天热时水面有灰黄绿色浮膜，以微囊藻、绿球藻为主。这几种水体需要投饲、施肥，改变浮游植物种群组成。

(2）肥水呈黄褐色或油绿色，混浊度较小，透明度适中，一般在20cm～40cm，以鱼类易消化的硅藻、隐藻、金藻、轮虫为主，也有部分枝角类、挠足类，适合养鲢、鳙等滤食性鱼类。水色有以下2类。①褐色水：包括黄褐色、褐带绿色等，以硅藻为主，也有一些隐藻、绿球藻和栅藻。②绿色水：包括油绿色、黄绿色、绿带褐色等，以硅藻为主，也有一些隐藻、绿球藻和栅藻；

(3）转水水质随天气变化而发生改变的水体，也称水华水、乌云水，通常出现在春末或夏秋季节晨雾浓、气压低的天气，浮游生物数量多，水色呈蓝绿色、带状或云状绿色，浮游植物以裸甲藻、隐藻为主。

(4）恶水呈红褐色、棕色，以含有毒素的红甲藻为主，鱼类摄食后消化不良甚至引起死亡。未经处理不能用于养殖。

(5）工业污染水水色混乱，有红色、褐色、乳白色等，水中含过量的硫化物、氰化物，以及汞、铬、铅、锌、砷、镍等重金属，对

鱼类的生存、生长和发育极为不利。未经净化处理不能用于养殖。

7、“肥、活、嫩、爽”的具体含义是什么？

肥：浮游生物多且鱼类易消化种类的数量多，透明度在30cm左右；

活：水色和透明度常在变化，不滞死，是浮游植物处于繁殖旺盛期的表现；

嫩：水色鲜嫩不老，易消化浮游植物多（蓝藻等难消化种类大量繁殖，水色灰蓝或蓝绿，或者浮游植物细胞衰老，均会减低水的鲜嫩度，变成“老水”)；

爽：水质清爽，水面无浮膜，混浊度较小，透明度一般大于20cm ～25cm，水中溶氧量较高。

要保持“肥、活、嫩、爽”的水质，就要“定时、定量、定质”向池塘输送物质（饲料、肥料），经常更新池水，改善溶氧状况，注意水色变化。

8、如何通过“四看”来判断水质？

四看主要是通过看水色、水色的变化、下风油膜、水华等对水质进行判断。

(l）看水色由于各种肥料所含养分不同，培育出的浮游生物种群和数量有差别，水体会呈现不同的水色。水色呈褐色和绿色，均是

典型的肥水，含有大量鱼类易消化的浮游生物。

(2）看水色的变化鱼类易消化的浮游植物具有明显的趋光性，白天随着光照增强，藻类逐渐趋向上层，下午14时左右藻类的垂直分布十分明显；夜间由于光照的减弱，藻类的分布较均匀。水体形成上午透明度大、水色清淡。下午透明度小、水色浓厚的日变化特点。

此外，水色间隔10天～15天会出现浓淡交替变化，这是由于藻类的一个优势种群被另一个优势种群替代的结果。鱼类易消化藻类种类的不断更新，是“活水”的最好表现，也是稳定高产的前提，另一方面，以藻类为食的浮游动物也随之出现明显的日或月的周期性变化。

(3）看下风油膜根据池塘下风处油膜的颜色、面积、厚薄来判断水质好坏。

肥水：一般下风油膜多、较厚、性粘、发泡并伴有明显的日变化，即上午呈褐色或烟灰色，下午多呈绿色。油膜中除有机碎屑外，还含有大量藻类。

坏水：下风油膜面积过多、过厚且伴着阵阵恶心味，甚至发黑变臭。应立即进行换、冲水，同时根据天气情况，严格控制施肥量或停止投饵或放肥。

(4）看水华水华能直观地反映水的理化性质、生物特点，以及