无公害西洋参生产技术
无公害西洋参栽培技术
无公害西洋参栽培技术
鲁宝庆
【期刊名称】《汉中科技》
【年(卷),期】2013(000)003
【摘要】留坝县是全国三大西洋参种植基地之一。
笔者经过多年探索，总结出西
洋参无公害栽培方法，通过生产过程控制，减少化肥、农药的使用，使西洋参药效、品质有较大的提升。
【总页数】2页(P31-32)
【作者】鲁宝庆
【作者单位】留坝县西洋参技术指导站,陕西留坝724100
【正文语种】中文
【中图分类】S646
【相关文献】
1.无公害西洋参生产技术 [J], 魏晓明;任利鹏;李春龙;于树增;李英科
2.温室西洋参无土栽培技术的研究——Ⅰ.不同栽培基质、营养液对西洋参生长的
影响 [J], 铁步荣;沈连生;李家实
3.温室西洋参无土栽培技术的研究——Ⅱ.不同栽培基质、营养液对西洋参根总皂甙、氨基酸含量的影响 [J], 铁步荣;沈连生;李家实
4.温室西洋参无土栽培技术的研究——Ⅲ.不同栽培基质、营养液对西洋参根微量
元素含量的影响 [J], 铁步荣;阎汝南;沈连生;李家实
5.浙江省省级地方标准《无公害山核桃栽培技术规程》、《无公害菜竹栽培技术规程》批准发布 [J],
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无公害人参生产关键技术
人参(Panax ginseng C.A.Meyer )为五加科(Araliaceae )人参属(Panax )多年生宿根性草本植物,是我国传统名贵中药材。
《神农本草经》最早有人参的记载:“主补五脏,安精神,定魂魄,止惊棒,除邪气,明目,开心益智,久服轻身延年”。
自古以来,人参就作为绝佳补品深受人们的青睐,如今社会更是如此,有关人参的产品层出不穷。
人们如此钟爱各类人参产品就是看中人参对身体的各种益处,但由于需求量的猛增,出现了只注重产量而不求质量的局面,大量使用各种农药、化肥,不但使人参的药用功能大打折扣,而且农药残留量严重超标,危害人们的身体健康。
人参的安全和质量一直是我国人参打开国际市场的瓶颈,传统的栽培方式已不能满足市场的需求,亟需建立顺应国际市场的无公害人参生产技术体系。
从基地选址、种植技术、田间管理、质量控制等环节实现无公害人参规范化、标准化管理,解决农田栽参病虫害严重,农药残留、重金属等有害物质含量超标等问题,以确保生产高品质、安全的人参,中国不仅是人参生产大国,亦可成为人参出口大国。
因此,人参的质量和安全就成了亟待解决的问题,无公害人参应运而生。
发展无公害人参生产,建立标准化、规范化技术体系,已成为人参产业健康发展的必然方向和迫切需求。
1无公害人参基地选址选择无公害人参生产基地必须遵循地域性原则,根据人参的生物学特性,因地制宜,合理布局。
人参作为东北地区的道地药材,虽然在全国范围内均有栽培,但道地产区的人参产量仍占到90%以上。
董梁[1]应用“中药材产地适应性地理分析信息系统”(TCMGIS )的强大功能和分析方法,建立了人参产地生态适宜性区划。
分析显示,与人参道地产区生态相似度95%~100%的区域主要集中在长白山和部分小兴安岭地区,人参的引种栽培适宜在这一地区进行。
徐万玲[2]对长白山地区典型人参地生态安全评价研究,得出该地区生态安全良好,适宜人参种植,且符合绿色无公害人参的生产要求。
西洋参高产栽培技术
西洋参高产栽培技术引言西洋参（学名：Panax quinquefolius），又称北美野人参，是一种药用植物。
它在中药材市场上广受欢迎，因为它被认为具有丰富的药用价值。
西洋参的栽培技术对于高产和优质的产量至关重要。
本文将介绍西洋参高产栽培技术的关键要点。
土壤选择和准备西洋参生长最适宜的土壤是疏松、肥沃、排水良好的土壤。
选择并准备合适的土壤将为西洋参的生长提供良好的基础。
以下是一些建议：•pH值：西洋参最适宜的土壤pH值为5.5至6.5。
在种植之前，对土壤进行pH测试并根据需要进行调整。
•土壤质地：西洋参喜欢疏松、湿润但排水良好的土壤。
混合有机物质如腐烂的叶子和堆肥，可以提高土壤的质地。
•施肥：在种植西洋参之前，土壤应该充分施入有机肥料。
使用含有氮、磷和钾的肥料，以满足西洋参的生长需求。
种植技巧西洋参的选择和购买选择健康、有活力的西洋参种苗非常重要。
以下是选购西洋参种苗的注意事项：•从信誉良好的供应商购买，确保种苗的品质。
•选择根部坚实、没有病害的种苗。
•种苗的根茎应具有良好的分叉。
播种和种植以下是西洋参的播种和种植技巧：1.播种：将种子浸泡在温水中24小时，在湿润的纸巾上培养幼苗，直到他们发芽。
然后将幼苗转移到种植盘中。
2.种植盆：选择适合大小的种植盆，确保良好的排水和通风。
3.土壤湿度：保持适当的土壤湿度，但避免过度浇水。
每周浇水一次，以保持土壤湿润。
4.温度：在西洋参生长的第一年，保持温度在15°C至18°C的范围内。
5.光照：西洋参喜欢明亮的光照，但避免暴露在强烈的阳光下。
6.种植距离：将西洋参种植在相互之间的距离为30-45厘米的范围内，以便它们有足够的空间生长。
管理和养护施肥西洋参需要适量的肥料来保持其生长和产量。
以下是施肥的一些技巧：•从春季开始施肥，并在整个生长季节中持续施肥。
•使用有机肥料或植物源性肥料，如鱼粉或骨粉。
•每个月施一次肥，根据肥料包装上的说明进行施肥。
西洋参农田栽培高产技术
西洋参农田栽培高产技术1、选地整地做床 1.1 选地西洋参喜凉爽湿润的气候，喜土层较肥沃、通透性好的砂壤土。
前茬作物以豆类作物、禾本科作物为好，不宜用烟草、茄科、十字花科作物作为前茬。
1.2 整地利用农田栽培西洋参解决了农业和林业争地的矛盾，并有利于采用现代化的管理和机械化作业。
但是，农田土中的有机质含量一般都较低，仅有0.9％--3.0％，明显低于林地腐质土，土壤理化性状也较差。
所以用农田地栽参需要进行施肥改土。
施肥改土的方法为：施肥应以充分沤制好的绿肥或充分腐熟的马、牛、羊、猪粪为好，整地时施入75--150立方米/公顷，三元复合肥375--525kg/公顷，其他如饼肥可施入1500--2250kg/公顷，骨粉4500kg/公顷。
并进行多次耕翻，使土壤熟化，以达到提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状的目的。
1.3 做床农田栽培西洋参，一般按畦宽150cm(畦面保持130cm)，作业道50cm，畦高10--20cm作床，如土壤较黏可盖含磷风化土3--4cm，如土壤疏松直接耙平畦面即可。
2、土壤消毒西洋参在播种或移栽前，需对土壤进行消毒。
防治线虫可用绿收宝(10％防线灵)或5%神农丹6g/平方米，随整地做床施入15--20cm土层中，绿收宝宜早施，并严格控制施用量，神农丹可晚施。
防治锈腐病等用50％多菌灵10g/平方米，于播种前拌和于20cm的表土层中，在播种或移栽时用59／平方米多菌灵配成药土，作为垫土和覆土。
3、播种 3.1 播种时间西洋参可在春秋两季播种。
各地可根据具体气候条件定，但必须掌握一个原则，春播不宜晚，秋播不宜早。
山东半岛春播可在3月下旬冻土化开后进行。
秋播宜在11月中下旬进行，播种后要加覆盖物保温保湿。
但无论春播或秋播，都要预防干旱，保证种子对水分的充分需要。
3.2 种子消毒为避免烂种，播种时应对种子进行消毒。
种子要精心挑选。
要选择种胚发育完全的，无病斑的裂口种子。
用50％多菌灵500倍液或65％的代森锌600倍液，浸种20min。
无公害人参生产关键技术
无公害人参生产关键技术张飞飞;任跃英;王天媛;李嘉丰;许嘉;骆长林【摘要】人参的质量问题一直是我国人参出口的阻碍,从源头解决是关键.无公害人参应用而生,本文详细介绍了无公害人参生产关键技术,包括基地选址,合理的种植模式、种子种苗的选育及农田地的改良,以农业防治和生物防治为主的病虫害综合防治技术,外源性有害物质的检测等.为我国无公害人参的生产和产业发展提供重要参考.【期刊名称】《现代农业科技》【年(卷),期】2017(000)001【总页数】4页(P70-73)【关键词】无公害人参;生产;关键技术【作者】张飞飞;任跃英;王天媛;李嘉丰;许嘉;骆长林【作者单位】吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;吉林农业大学中药材学院,吉林长春130118;通化百泉参业集团有限公司【正文语种】中文【中图分类】S567.5+1人参（Panax ginsengC.A.Meyer）为五加科（Araliaceae）人参属（Panax）多年生宿根性草本植物，是我国传统名贵中药材。
《神农本草经》最早有人参的记载：“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊棒，除邪气，明目，开心益智，久服轻身延年”。
自古以来，人参就作为绝佳补品深受人们的青睐，如今社会更是如此，有关人参的产品层出不穷。
人们如此钟爱各类人参产品就是看中人参对身体的各种益处，但由于需求量的猛增，出现了只注重产量而不求质量的局面，大量使用各种农药、化肥，不但使人参的药用功能大打折扣，而且农药残留量严重超标，危害人们的身体健康。
人参的安全和质量一直是我国人参打开国际市场的瓶颈，传统的栽培方式已不能满足市场的需求，亟需建立顺应国际市场的无公害人参生产技术体系。
从基地选址、种植技术、田间管理、质量控制等环节实现无公害人参规范化、标准化管理，解决农田栽参病虫害严重，农药残留、重金属等有害物质含量超标等问题，以确保生产高品质、安全的人参，中国不仅是人参生产大国，亦可成为人参出口大国。
西洋参的加工方法
西洋参的加工方法1、洗刷：洗刷是西洋参加工的第一道工序。
洗刷的方法有高压水冲洗或刷参机洗刷及手工刷洗，洗刷前应先把西洋参在水中浸10—30分钟，然后把泥土刷掉。
一般洗刷西洋参不能过重，除有较重的锈病外，只要浮土及腿分叉处大块泥土洗掉即可。
2、晾晒：洗刷后的西洋参，在进入加工室以前，要将表面水分在日光下晾晒干。
并要把不同大小的西洋参放在不同的烘干帘（盘）上，常分成三级。
一级直径大于20毫米，二级直径10—20毫米，三级直径10毫米以下。
3、烘干：多采用烘干室干燥的方法。
烘干室可根据条件来定，有的采用玻璃房靠日光晒干；有的士采用暖气烘干；有的采用电热风吹干；也有的采用地炕烘干。
无论哪种烘干室，都要求卫生、防火设备齐全、照明良好、设有能启闭的排潮孔。
较先进的烘干室内设有多层放置摆放参帘（盘）的架子，有较完善的供热调温和排湿系统。
烘干的温度要求是，起始温度为25—26℃，持续2—3天，然后逐渐升至35-36℃。
在参主体变软后，再使温度升至38-40℃，2—3天后逐步降至30—32℃直到烘干为止。
整个烘干时间为2周左右。
烘干的湿度要求是，初期控制相对湿度在60％左右；中期50％；后期40％以下。
西洋参烘干是决定产品质量好坏、价格高低的重要因素，技术要求较高，生产者一定要认真对待。
4、西洋参的商品等级：商品西洋参分长支、短支、统货等几种规格。
根形短粗，体长2—5厘米的为短支；根长大于5厘米的为长支；根体长短不一，粗细不等的称统货。
长支、短支还可根据根体大小再分出不同的规格。
无论何种类西洋参产品，均以纵皱纹细密；断面黄白色，平坦可见树脂道斑点，形成层环明显；香气浓郁；无青支，无红支；无病疤，无虫蛀，无霉变者为佳。
TS-8022-01西洋参炮制工艺规程
西洋参炮制工艺规程目录1. 【目的】 (3)2. 【适用范围】 (3)3. 【引用标准】 (3)4. 【职责】 (3)5. 【产品概述】 (3)5.1. 原料 (3)5.2. 饮片 (3)6. 【工艺流程图】 (4)7. 【操作过程及工艺条件】 (4)7.1. 净制 (4)7.2. 润药 (4)7.3. 切制 (5)7.4. 干燥 (5)7.5. 包装 (5)8. 【工艺卫生】 (5)9. 【质量监控】 (6)10. 【质量标准】 (6)11. 【技术安全、工业卫生及劳动保护】 (6)12. 【操作工时与生产周期】 (7)13. 【劳动组合与岗位定员】 (7)13.1. 劳动组合 (7)13.2. 岗位定员 (7)14. 【主要设备一览表】 (8)15. 【物料消耗定额和技术经济指标】 (8)16. 【物料平衡】 (8)1.【目的】本工艺规程规定了西洋参炮制全过程的工艺技术、质量、物耗、安全、工艺卫生、环境保护等内容，使本产品的生产和质量管理、质量监控都有据可依。
2.【适用范围】本工艺规程适用于西洋参炮制的全过程，是各部门共同遵循的技术准则。
3.【引用标准】《中华人民共和国药典》2020年版一部第136页《药品生产质量管理规范》2010年版及其附录4.【职责】生产部：负责起草本规程，并按本规程的要求执行。
质量部：负责审核本规程，并监督检查本规程的执行情况。
5.【产品概述】5.1.原料5.1.1.原料名称：西洋参5.1.2.汉语拼音：Xiyangshen5.1.3.原料编码：Y01001010100005.1.4.原料来源：本品为五加科植物西洋参Panax quinquefolium L.的干燥根。
均系栽培品，秋季采挖，洗净，晒干或低温干燥。
5.1.5.性状：本品呈纺锤形、圆柱形或圆锥形，长3～12cm，直径0.8～2cm。
表面浅黄褐色或黄白色，可见横向环纹和线形皮孔状突起，并有细密浅纵皱纹和须根痕。
西洋参生产工艺规程
XXXXXXXXXX有限公司生产工艺规程1 目的：建立西洋参生产工艺规程，用于指导现场生产。
2 范围：西洋参生产过程。
3 职责：生产部、生产车间、质保部。
4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）《中国药典》2020年版。
5 产品概述5.1 产品基本信息5.1.1产品名称：西洋参5.1.2规格：薄片5.1.3性状：本品呈长圆形或类圆形薄片。
外表皮浅黄揭色。
切面淡黄白至黄白色，形成层环棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道，近形成层环处较多而明显，木部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
5.1.4企业内部代码：5.1.5性味与归经：甘、微苦，凉。
归心、肺、肾经。
5.1.6功能与主治：补气养阴，清热生津。
用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
5.1.7用法与用量：3～6g，另煎兑服。
5.1.8贮藏：置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
5.1.9包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；100g/罐；160g/罐；200g/罐；0.5kg/袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；18kg/袋；20kg/袋；25kg/袋；30kg/袋；50kg/袋。
5.1.10贮存期限：36个月5.2 生产批量：5-10000kg5.3 辅料：无5.4 生产环境：一般生产区6 工艺流程图：6.1 西洋参生产工艺流程图：6.2 生产操作过程与工艺条件： 6.2.1领料6.2.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取西洋参原料。
6.2.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。
6.2.2净制：6.2.2.1取原料，置于不锈钢挑选台上，按照《净制岗位标准操作规程》手工挑选，除去杂质及芦。
将净西洋参置净料袋或周转箱。
6.2.2.2净制结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。
将净制后的西洋参转至下道工序，及时清场并填写生产记录。
西洋参生产工艺规程
XXXXXXXXXX有限公司生产工艺规程1 目的：建立西洋参生产工艺规程，用于指导现场生产。
2 范围：西洋参生产过程。
3 职责：生产部、生产车间、质保部。
4 制定依据：《药品生产质量管理规范》（2010修订版）《中国药典》2020年版。
5 产品概述5.1 产品基本信息5.1.1产品名称：西洋参5.1.2规格：薄片5.1.3性状：本品呈长圆形或类圆形薄片。
外表皮浅黄揭色。
切面淡黄白至黄白色，形成层环棕黄色，皮部有黄棕色点状树脂道，近形成层环处较多而明显，木部略呈放射状纹理。
气微而特异，味微苦、甘。
5.1.4企业内部代码：5.1.5性味与归经：甘、微苦，凉。
归心、肺、肾经。
5.1.6功能与主治：补气养阴，清热生津。
用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。
5.1.7用法与用量：3～6g，另煎兑服。
5.1.8贮藏：置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
5.1.9包装规格：3g/袋；5g/袋；10g/袋；100g/罐；160g/罐；200g/罐；0.5kg/袋；1kg/袋；10kg/袋；15kg/袋；18kg/袋；20kg/袋；25kg/袋；30kg/袋；50kg/袋。
5.1.10贮存期限：36个月5.2 生产批量：5-10000kg5.3 辅料：无5.4 生产环境：一般生产区6 工艺流程图：6.1 西洋参生产工艺流程图：6.2 生产操作过程与工艺条件： 6.2.1领料6.2.1.1饮片车间根据批准的批生产指令，按照“生产过程物料管理程序”，凭填写品名、编码、领料量、数量的指令单到原料库领取西洋参原料。
6.2.1.2领料过程中必须核对原料品名、编码、件数、数量、合格标志等内容。
6.2.2净制：6.2.2.1取原料，置于不锈钢挑选台上，按照《净制岗位标准操作规程》手工挑选，除去杂质及芦。
将净西洋参置净料袋或周转箱。
6.2.2.2净制结束后,称量,标明品名、批号、总件数、总数量。
将净制后的西洋参转至下道工序，及时清场并填写生产记录。
西洋参的高产栽培技术
选择健壮、无病虫害的植株进行分株繁殖，将植株分成若干个单株进行移植。移植时间为春季 或秋季，移植密度为每亩移植150-200株。
田间管理
除草
在西洋参生长期间，要及时进行除草，避免杂草与西洋参 争夺养分。除草时要注意不要伤害到西洋参的根部。
施肥
根据西洋参的生长情况及时进行施肥，以补充养分。一般 每年施肥2-3次，每次施肥量为每亩施入腐熟的农家肥 1000-2000kg。
西洋参具有补气养阴、清火生津的功效，常用于 03 治疗阴虚火旺、咳嗽痰血、内热消渴等症状。
西洋参的植物学特征
西洋参的根系发达，主根较短，侧根较粗 ，根系呈辐射状伸展。
西洋参的叶子为掌状复叶，由5~7枚小叶 组成，呈深绿色。
西洋参的茎直立，单生或丛生，表面有柔 毛。
西洋参的花为伞形花序，呈淡绿色或淡黄 色。
出口贸易与国际市场
我国西洋参产品在国际市场上也具有一定的竞争力，出口量逐年增 长，前景广阔。
发展趋势与建议
技术创新与标准化生产
01
通过技术创新和标准化生产，提高西洋参的产量和质量，以满
足市场需求。
多元化销售渠道与品牌建设
02
拓展销售渠道，加强品牌营销和推广，提高产品和品牌的知名
度和美誉度。
拓展国际市场与合作
贮藏
贮藏西洋参时，应选择干燥、通风好的地方，避 免潮湿和高温。同时，应注意防止虫蛀和鼠害。
05
西洋参的应用与价值
药用价值
01 增强免疫力
西洋参具有很好的补益作用，能够提高人体的免 疫力，增强抵抗力，预防疾病。
02 抗疲劳
西洋参中含有多种皂甙和多糖类成分，能够显著 提高体力，抗疲劳。
03 抗氧化
西洋参中的多种抗氧化成分可以抵抗自由基对人 体的损害，延缓衰老。
西洋参工艺规程
*有限公司GMP 文件制定依据：《中华人民共和国药典》2015年版一部；《中华人民共和国药典》2015年版四部。
生产操作：依照公司《生产管理文件（SMP ）》与《生产岗位标准操作规程（SOP ）》及本工艺规程内容进行。
1、生产工艺流程图：2、操作过程及工艺条件2、1领料：由净选工序的专门领料员按批生产指令领取规定的数量，填写领料单，核对原料检验报告单号，确保相同来源相同质量标准的西洋参为一批。
2、2净选：将西洋参原药材置操作间内拣选台上，去净芦头、杂质、霉变等不符合要求的部分，大小分开，筛去细小的杂质。
置周转箱内，转入下一道工序。
本工序收率应为95-100%。
2、3浸润：将净选后的净西洋参加水适量（一般加水25-35Kg/100kg ）润至软化无生心、保证药透水尽。
润制时间为2-3小时；浸润后的西洋参应药透水尽，松软适中。
置周转箱内，转入下一道工序。
2、4切制：取浸润后的西洋参，用转盘式切药机切制，本品的片厚为1-2mm，调整刀与刀口的距离，试切，合格后开始操作，片形应匀称，片厚应均匀。
置周转箱内，转入下一道工序。
本工序收率应为95-100%。
2、5干燥：将切制后的西洋參用热风循环烘箱烘干。
烘干时平铺厚度为不超过3cm，温度为65-70℃，烘干时间为1-2小时，取出放凉。
置周转箱内，转入下一道工序。
2、6筛选：用电筛选择适合的筛网筛去药屑，拣去不合格的饮片，置周转箱内，转入下一道工序。
本工序收率应95-100%。
2、7包装：按批包装生产指令，领取规定数量的包装材料和标签。
内包：按包装指令及领料单领料，在合格证上打印好相应内容，按规定分装、封口，生产完毕后，清场，检查标签的使用情况，清场合格后，转入下道工序。
本工序应填写请验单并由质量部取样员取样。
本工序收率为98-100%，包装袋损耗率≤5.0%，合格证的损耗率≤1.0%。
产品总收率（成品数量/生产前数量）应为85-90%。
外包：将内包完好的成品放入指定规格的外包袋中，贴好外包标签。
原皮西洋参和加工技术
原皮西洋参和加工技术如何解决西洋参产品加工技术，提高产出效益，山东省烟台市农科所，在适时收获、冲洗程度、变温干燥及整形时间等方面提出了新的创造，他们加工的西洋参不仅达到了进口西洋参标准，而且创造了有效成份人皂甙达到11%的记录。
一、加工设施及设备。
设施主要是加工车间，包括干燥室、整形包装车间和成品贮藏库。
干燥室要求密封性、防潮性和保温性均好。
整形包装车间可选用大房间，保持干燥和卫生。
成品贮藏库要专库专用、干燥无异味、防鼠防虫。
设备应有干燥架，固定于干燥室内木制或竹制的干燥盘上，放置鲜参。
需备排风扇和自记温度计。
二、工艺流程及加工技术。
工艺流程为收参→冲洗→分等→装盘→上架→干燥→整形和包装。
收获要适期收获，一般以日平均气温15℃左右时收获为宜。
收参方法是将地上茎叶集中烧埋后，先挖垄，再向内侧轻轻起刨，切勿碰破损伤参根，收后要避免堆放。
冲洗程度直接影响参根色泽，因此要轻洗或中洗，切勿浸水过长和擦破根皮，以免损失人参皂甙。
分等要在冲洗参晾晒几小时后进行，标准依据参主根直径分大、中小三等。
装盘要分等装盘，单层排放，稀密松紧程度相宜。
上架就是将西洋参置于干燥室后，经常检查干燥程度。
视具体情况上下架调换干燥盘位置。
干燥工序关键在于控制好干燥室内的温度、湿度和空气。
控温要采取变温干燥，开始两天在室内常温下风干，之后开始升温，持续几天，当侧根能弯曲、主根变软时再升到一定温度，持续几天，当主根表皮稍硬，侧根较坚实时，再降温，直到加工结束。
当参主根含水量在10%左右时，即可停止加工。
控湿要做到前期增排潮次数，延长排潮时间，中期逐渐减少次数，缩短时间。
后期排潮时间间隔要长，每次时间要短。
控气则要在整个加工过程中用落地风扇昼夜不间断地向不同部位吹风。
整形放在参主根八成干或加工结束后进行，断面茬口要整齐，色泽符合原皮西洋参要求，弯用手掰，长枝中剪，下直须剪去。
包装宜进行精选分等，按照市场需求进行精包装，并注意防鼠防虫和无异味。
西洋参高产栽培技术
2019.8/种植园地高产栽技术西洋参是五加科人参属多年生宿根草本植物，原产美国和加拿大，分布于北纬40～50度、西经67～125度范围，我国东北、华北、西北等地引种成功已有30多年的历史。
西洋参药材为西洋参植株干燥根，又名花旗参、洋参、西洋人参、美国人参，有补气养阴、清热生津的功效，近代药理发现西洋参有增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、抗癌抗衰老等作用。
一、西洋参植物生态学特性1.土壤。
西洋参喜土质疏松、土层深厚肥沃、富含腐植质、透气透水及保肥保水性能好、有良好的团粒结构的壤土、沙壤土或森林棕壤。
土壤pH 值以5.5～7.0为宜。
2.光照。
西洋参长期生长在北美洲的天然森林环境条件下，形成了半阴性的生态习性．需在较弱光照条件下生长，在我国栽培需要搭简易棚遮阳。
它喜斜射光、散射光，忌强光，尤其是中午前后的直射光会伤害植株，引起日灼。
遮阳棚的透光率：1～2年生以10％～15％为宜，3～4年生以15％～20％为宜。
3.温度。
温度的变化会对西洋参的生长发育产生明显影响。
当气温达到10℃以上、10厘米深土温7℃以上才能出苗；气温20℃以上、10厘米深土温15℃左右，植株才能够正常生长发育；气温约28℃、10厘米深土温约20℃时，植株才能开花结实；气温在12～14℃以下、5厘米深土温10℃时，植株就进入了枯萎期。
所以西洋参整个生育期的适宜气温是10～28℃。
地上部分生长期130～150天。
4.水分。
西洋参在生长期需要较高的空气湿度（年降水量在1000毫米左右），在干旱、湿度小、日夜温差大的地方生长不良。
但水分太大，参床积水不利于生长。
土壤水分以土壤最大持水量的60％～70％为宜。
5.通风。
良好的通风条件可以调节二氧化碳和氧的浓度及温、湿度，满足西洋参生长发育的需要。
二、栽培技术要点1.选地。
选用土质肥沃疏松、理化性能好、保水保肥能力强、排灌条件好的地块，前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜。
西洋参种子处理技术研究进展与生产实践
西洋参种子处理技术研究进展与生产实践作者：王长江高言韩彦斌王启明来源：《西北园艺·蔬菜》2024年第01期王长江，高言，韩彦斌，王启明，陕西省留坝县农业技术推广中心，邮编724100。
收稿日期：2023-09-12摘要西洋参种子具有后熟特性，只有打破休眠才能萌发。
概述了对西洋参种子后熟特性和休眠机理的研究成果，基于在陕西留坝县的西洋参生产实践，总结了打破种子休眠的3种方法。
关键词西洋参种子;后熟;打破休眠;激素;温度西洋参原产于北美洲，分布在加拿大东南部、美国东北部等地，18世纪已开始作为药材使用。
1948年我国首次引进西洋参试栽，1975年开始有计划地引种栽培，目前在东北、华北、西北地区均有发展。
西洋参种子具有后熟特性，休眠期较长，只有解除休眠才能萌发出苗，其种子处理是西洋参实际生产中的关键技术环节之一。
基于大量文献，概述了当前对西洋参种子后熟特性和休眠机理的研究成果，总结了相关作用机制，阐释了西洋参种子处理的理论基础。
同时，结合陕西留坝县西洋参生产实践，总结了打破西洋参种子休眠的几种方法。
1 西洋参种子的休眠特性西洋参种胚发育不完全，需要经过一定的处理才能达到形态后熟和生理后熟，完成发育，解除休眠。
1.1 形态后熟过程据有关研究，西洋参种胚发育过程开始较晚，开花后2周种胚开始分裂，逐步形成原胚;4周形成球形胚，5周向三角形胚转化，胚柄开始退化;6周开始向心形胚转化，并分化出两个子叶原基;8周之后达到心形胚晚期，鱼雷形胚显现;鱼雷形胚中后期，胚发育停滞，进入形态后熟期。
1.2 生理后熟过程根据张连学研究，西洋参种胚生理后熟起始标志的是从种胚可以接受低温信号开始的。
国内外普遍研究表明，只有当西洋参种胚生长到2.5 mm以上，停滞发育的种胚才开始接受低温信号，进入生理后熟。
这表明，西洋参种子的形态后熟和生理后熟存在重合期，即形态后熟后期和生理后熟前段相互重叠。
进入生理后熟期后，虽然种子大小基本不再变化，但内部种胚开始缓慢发育，通过生长物质的积累转化逐渐摆脱抑制物质的控制，解除休眠，最终突破种皮，开始萌发。
绿色西洋参生产技术
绿色西洋参生产技术作者：李早永隋春青吕文江伟刘华丽来源：《新农业》2022年第12期本技术规定了西洋参生产基地选择与规划、种子处理、播种、搭棚、生长期管理及收获、包装、储藏等技术。
NY/T391—2013《绿色食品产地环境质量》；NY/ T393—2020《绿色食品农药使用准则》；NY/T394—2013《绿色食品肥料使用准则》；NY/ T1043—2016《绿色食品人参和西洋参》。
将采收的西洋参果实当日搓去果皮和果肉，用清水淘洗数次，漂去果皮和果肉及瘪粒，捞出控水，在阴处晾至种壳上无水气为止。
拌沙，拌沙的标准，沙子需选用无污染的河沙，用小筛网筛，沙的湿度以握到手里手松沙即开为宜。
种子1份、沙3份拌好，均匀铺于地上，上面覆盖一层纱网，纱网上放20厘米厚的无污染河沙，湿度同上。
春节过后，纱网下的参种每月要翻匀一次，保持湿度；夏季、秋季每月翻两次，且要防止湿度过大种子发霉；11月左右，种子开口率达到90%时，将沙清理掉，准备播种。
要求土壤理化性状好，有良好的团粒结构，土层深厚，疏松、透气、透水及保肥、保水性能好，含有大量腐殖质的轻度黏质壤土，土壤层次排列上虚下实，有机质含量在3%以上，pH 在5.5～7.0，前茬作物选择禾本科植物。
为了给西洋参生长发育创造一个良好的土壤条件，需要进行休闲、整地、熟化土壤，特别需要注意若前茬是双子叶植物，要改种单子叶植物，且土壤至少要休耕一年以上，深翻两次，深度50～60厘米，结合施用腐熟牛粪10吨/亩，旋耕7～8次，深度20～25厘米，最后一次旋耕前施用商品有机肥0.5吨。
西洋参在播种前一定要查看种子的裂口率，要达到90%左右，并且挑出坏籽。
播种方法可分为点播、条播、撒播、穴播和机播，我们采用点播。
整好畦后用压印器压印，每穴放一粒选好的种子，密度按要求设计，株行距为5厘米×10厘米，每亩用种量6.5公斤左右，播深为2.5厘米，覆土后一定要压实覆草，覆草的厚度一般在5厘米左右。
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无／ 害西洋 参生 声技 术 厶 ＼
●魏晓明 任利鹏 李春龙 于树增 李英科 （ 山东省文登市农业局 山东 文登 ２４０ ） ６４ ０
西 洋 参 是 一 种 具 有特 殊 医疗 价 值 的贵 重 补 益
２２ 整地 ．
药物， 有补 气养 阴、 热 生津 、 高人 体 免疫 力 等功 清 提
供 技术 支撑 。
２３ 搭 建参棚 ． 采用 双 透 （ 透光 、 雨） 棚 。在 平整 好 的土 地 透 大
上， 按行 距 ２０ ２２ 杆 距 ３５— ． 定 点 。在定 点 ．～ ． 总体 要 求 ．
位 置 上 ，挖 深 ５ ６ｅ 的 穴 栽 杆 （ 杆 长 ２３ ０～ ０ｒ ａ 木 ．
ｃ 。在 每行 杆延 长线距 离边 杆 西 洋 参 产 地 环 境 条 件 应 符 合无 公 害食 品 大 田 ２５ 直径 不小 于 ４ｍ） ．ｍ， ｍ 作 物产 地环 境条 件 （Ｙ ３ ２ 的要求 。 Ｎ ５ ３） 产地 条件 应 为 ２ 处挖地 锚 坑 ，将 边 杆和 地锚 用 铁丝 拉 紧 。用 粗 挺直 的木 杆 作 为横 杆 ， 用铁 丝 绑在 边杆 上 ， 杆 边 生 态 条 件 良好 、 通 便 利 、 输 方 便 、 水 条 件 良 壮 、 交 运 排 上端 留出 １ｅ 左 右 。 ０ｒ ａ 用铁 丝一端 与边 杆 （ 杆） ， 横 上 好 、 离污染 源 的农业 生产 区域 。 远 １ 土壤 要 求 ． ２ 沿 纵 向用 紧 线 器 拉 紧 后 固定 在 另 … 端 的边 杆 （ 横
确定适 宜地块 后， 需进 行翻晒 。在土地休 闲期结
效 。近 些年 被越 来越 多 的人认可 和食 用 。文 登市农 合施用有机肥共翻耕、 旋耕 ６８ 深度为 １ ５ｍ。 ～ 次， ５２ｃ
田栽培西洋参的面积逐年扩大， 逐渐成为我国栽培 ９月 中旬前施 入 腐熟 的猪 粪作 为基 肥 。育苗 地每 亩
． ２５ ｍ、长 ４～ｍ，透 光度 ｌ２年 生为 １％～ ６ ～ ５ 前 茬 以小 麦 、 米 等 禾 本 科 作 物 为 宜 ， 玉 不宜 选 为 ２３ ． ０ ３ ４年生 为 ３％～ ５ 从参 床 的一端 开始 ， ０ ３ ％。 将 择 花 生 、 菜 、 草 、 果 园或 老 桑 园 等 为 前 茬 的 ２ ％，－ 蔬 烟 老
固定， 每行放 ３ 根铁丝 。放完后， 再在 中间位置 理 化 性 状好 、 松 、 疏 透气 、 水 及 保 肥 、 水 性 杆） 透 保 根铁丝 ， 作为压盖苇箔使用 。 横杆用 ４ ６ ～ ｍ的竹 能好 ，有 良好 团粒 结构 的壤 土和 沙质 壤土 ， Ｈ ５５ ｐ ． 放１
７ 有机 质含量 大 于 ０８ ， ． ％。 １ 前茬 作物 要 求 ． ３ 竿 ， 铁 丝将 其 与立 柱 和铁 丝 绑在 一 起 ， 求 横 向 用 要 保持 水平 。选 用苇 箔或遮 阳 网作 为遮 阳物 。苇 箔宽
地块 。
苇 箔 放在 已经 放 好 的铁 丝 中 间 ， 次放 开 ， 箔 接 依 苇 头 用铁 丝连 接 。每 隔 １ １ ｍ用 铁 丝将 上 下 两层 铁 ～． ５ 丝 与 苇箔捆 紧 。参 棚 四周 用遮 阳网 、 箔等 夹成 挡 苇
２ 种植技术要点
２１ 选 择 良种 ．
进行 无 公害 西 洋参 生产 ，应选 用 抗 逆 性 强 、 优 风 障 。参棚搭 建于 每年 西洋参 出苗 前完 成 。 ２４ 播种 移栽 ． 质 高产的种 、 苗。种子应饱满 、 色泽淡黄 、 无虫蛀、
２． ．７摘除花 蕾 ３ ５ 年生 以上非 留种植株 ， 当花 苔抽 出 ｌ２ｍ时 ， 时摘蕾 。 一ｃ 及
２５８ 病 虫 害的 防治 坚 持 以预 防为 主 ， ． ． 综合 防
土 壤封 冻 前 进行 ； 播 于 ３月上 中旬土 壤解 冻后 进 治 的原 则 ， 用 农 业 防 治 、 春 采 生物 防 治和 化 学 防治 相
行 。直播 密 度 分为 ８ ８ｍ、ｘＯｍ、０ ｌｃ 几种 ， 结 合 ， 好 病 虫害 的预 测 预报 和 药 效试 验 ， 高 防 ｘ ｃ ８ ｌｃ １ｘ Ｏｍ 做 提
３０ ５０倍 药 液 浸 种 （ 适 乐 时 拌 种 ） ０分 钟 ， ０ ～０ 或 ３ 沥 干水分备用 。
２４２ 播 种 秋 播 于 １ ．． １月 中 下旬 至 １ 上 旬 ２月
ｕ
行 土 壤 消 毒 。用 压 眼器 压 穴 待 播 。用 ５ ％多 菌 灵 前 以施用氮 、 ０ 磷肥 为主 ， 开花后 以施用 磷 、 钾肥 为主 。
无霉变 ； 种苗应根须完整、 表面无破损、 芦头完好、
无病 斑 。
２４１播 前 苗 床 准 备 及 种 子 处 理 用 ５ ％多 ．． ０
菌 灵 １ ０／ 施 于床 面 ， 土 深 至 ５ｍ 左 右 ， ５ ２ ｇｍ２ 混 ｃ 进
４ 特神经济动植物 ／０ ０ ２１ １年６期
Ｙａ
西 洋参 的 主产 区 。西 洋参 种 植 是种 植业 结 构调 整 、 （６ｍ ， ６ ７ 下同） 施肥 ３ ｍ， ， 移栽地每亩施肥 ４５ 。在 ￣ｍ， 农 民增 收 的一 个好 项 目。但 长 期 的分散 种 植 ， 缺乏 ９月中下旬地下害虫活动 高峰期 ，每亩均 匀施用 辛硫 统 一 的种植 技 术规 范 ， 响 了西 洋参 的品质 和 西洋 磷 ５ ｋ 和 敌克松 ２ ｋ 于耕作层土壤中。 影 ．ｇ ０ ．ｇ ５ 深秋播种或 参 产业 的 长足 发展 。本文 按 照 农业 标准 化 要求 ， 以 移栽 前 ， 平土地做 高畦 ， 整 畦长 ２ 畦高 ０ ５ 畦面 ｍ、 ． ｍ、 ２ 标 准化 格 式 ， 结合 多 年 的生产 实践 总结 出无公 害西 宽 １ ｍ、 ． 作业道宽 ０ ￣． ， 比为 １： 。 ４ ． ｏ ｍ 边坡 ３ ５ １ 洋 参 的生 产技 术 ， 以便 为农 民生产 无公 害 西洋 参提