一碗清汤荞麦面概述
一碗清汤荞麦面概要
3.作者是如何进行肖像（服饰）和动作描写的?
前三次来面馆每次都穿着“那件不合时令的斜 格子短大衣”，最后穿着传统的和服。 前几次母亲要面时都是怯生生地，第四次来面 馆生活条件已大有改观，仍“深深低着头走进来”。 表明：她虽生活困顿却坚韧隐忍，境况好转依 然不改温良谦恭的性格。 4. 根据对母亲形象的分析，概括母亲的形象。 母亲面对突如其来的生活变故坚韧隐忍，不屈 不挠，以勇敢的态度和博大的胸怀迎接命运的挑战。 母亲是一位坚强勇敢、温良谦恭、感情细腻的女性 形象。
1.母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海 亭面馆吃面？ 2.母亲为什么“怯生生地问……”“可以吗？” 3.母亲穿着“不合时令的斜格子的短大衣”而两 个孩子的穿着为什么合适得体呢？ 4.当弟弟开始读《一碗清汤荞麦面》的作文时， 哥哥“感到很丢脸”，当弟弟“激动地大声朗读 时”，哥哥的“心里更感到羞愧”。这里的“丢 脸”与“羞愧”是否为同样的原因？
大年夜十点 多
一碗
孩子，一身崭新 运动服 女人，不合时令 的斜格子短大衣 女人，那件不合 时令的斜格子短 大衣
怯生生地问／躲 ／望／围着这碗 面，头碰头地 吃了起来
母子三人边吃边 谈
抓起一堆面，继而 又加了半堆
第 二 次
一年后，大 年夜十点多
一碗
……这个……清 汤荞麦面……一 碗……可以吗？
抓了一人半份的面 下了锅 改写标价牌，若无 其事地将牌子藏起 ／把三碗面的分量 放进锅／凝神听着， 擦着那不断夺眶而 出的泪水／目送远 去 不知所措/泪珠一串 串掉下
青年，西装 笔挺，手臂上 搭着大衣；妇 女，身穿和服。
第一单元 零点起飞
2
一碗清汤荞麦面
教学目标 整体感知 研读探究
玉田职教中心 GT工作室出品
一碗清汤荞麦面读后感
一碗清汤荞麦面读后感清汤荞麦面是一碗简单而美味的面条，而《清汤荞麦面》这本书也是一部简单而美味的读物。
这本书以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
读完这本书，让我深刻体会到了生活的真谛，以及人与人之间的情感交流。
故事的主人公是一位年过半百的老板娘，她在一座小城市经营着一家清汤荞麦面馆。
她的面馆虽然不起眼，但是却吸引了许多食客前来品尝。
而这其中，最特别的就是一位名叫小泉的老人。
小泉是一位孤独的老人，每天都会来到面馆吃一碗清汤荞麦面。
他的到来，让老板娘的生活发生了微妙的变化。
在小泉的陪伴下，老板娘开始重新审视自己的生活。
她发现自己在生活中迷失了方向，忙碌的经营着面馆，却忽略了身边最重要的人和事。
通过小泉的故事，她明白了生活的真谛，懂得了珍惜眼前人。
在小泉的陪伴下，她重新点燃了对生活的热爱，也找到了自己曾经迷失的方向。
这本书给我留下了深刻的印象。
作者通过一碗清汤荞麦面，将人生的哲理娓娓道来。
在忙碌的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最真挚的情感。
而这本书，就像一杯清汤荞麦面，让我品味到了生活的真谛。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
除此之外，这本书还让我感受到了人与人之间的情感交流。
在书中，小泉和老板娘之间的故事让我感动不已。
他们之间没有亲情、友情或爱情的称呼，却有着最真挚的情感。
小泉的到来，让老板娘重新找回了生活的乐趣，而老板娘的坚持和热情，也让小泉感受到了温暖和关怀。
这种简单而真挚的情感，让我深刻体会到了人与人之间的交流是如此重要。
通过这本书，我也学会了珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
在繁忙的生活中，我们往往会迷失自己，忽略了身边最重要的人和事。
而这本书，就像一碗清汤荞麦面，让我重新审视了自己的生活。
它告诉我，无论生活如何繁忙，都要学会珍惜眼前人，感恩生活中的点滴。
总的来说，这本书给我留下了深刻的印象。
它以一碗清汤荞麦面为主线，讲述了一段充满温暖和感动的故事。
一碗清汤荞麦面
以此为题，突出了与文化 内涵的紧密相关性，有利 于小说情节的开展，又有 利于广读者的共鸣。
Part 1
Part 2
Part 3
Part 4
荞麦面利于突出感情，增加共鸣
文中清汤荞麦面是用来解馋，它代表了 苦难，是他们不幸遭遇的旁证，是母子 三人艰难生活的写照，也是母子三人团 结一心互爱互助的生动写照，是母爱的 一种体现，母子三人共吃一碗面是小说 中极为动人的场面。 “一碗清汤荞麦面”是小说里面的小淳 的作文标题，以此为题突出了小主人公 的淳朴和孝道，表达小淳对母亲勇敢面 对苦难的敬意和对孩子爱心的无限感激， 也表达出了孩子敢于面对人生苦难的勇 气，体现了小淳是一个勇敢、孝敬、有 志向的孩子。
了解认识主题的最好 的切入点和关键点
8
情节结构
Part
2
Part 1
Part 2
Part 3
Part 4
情节生动，悬念迭起
主要线索
继续发展
母子三人 在除夕夜 到北海亭面馆 吃清汤荞麦面
通过对话 展现家庭苦难和不幸 遭遇，以及母子三人 顽强与命运抗争的故 事
高潮
新奇的出场 身份命运的变化 使小说结局更加完美
头碰头地吃面
弟弟夹面送到妈妈的口中
母子三人边吃边谈 吃着两碗清汤荞麦面，说着，笑着
又能吃到北海亭的清汤荞麦面
母亲努力工作获得公司奖励 哥哥帮弟弟开家长会
战胜困难，家 境慢慢改变， 逐渐走向美好 生活
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艺术特点
Part
4
Part 1
Part 2
Part 3
Part 4
艺术特点
作者选材紧扣时代背景与生活，善于塑造人物形象，巧妙安排小说 结构，积极突出文章深刻的思想内涵。
上册 第2单元 第6课 一碗清汤荞麦面
在一起；无法解脱或闹得难解难分。可开交。 “不亦乐乎”，用来表示极度、非 例如：大部分的小孩子会动 不亦 常、淋漓尽致的意思。乎，文言文 手做灯笼、猜灯谜，玩得不 乐乎 中作为疑问或反问的语气助词，这 亦乐乎。 里相当于“吗”。强调淋漓尽致。
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(6)全神贯注：全部精力集中在一点上，形容注意力高度集中。 (7)夺眶而出：形容人因极度悲伤或极度欢喜而落泪。 (8)名声大振：通过某件事情，知名度大大提高。 (9)不知所措：措，安置，处理。不知道怎么办才好，形容处境为难或心 神慌乱。
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ห้องสมุดไป่ตู้
5．近义词 (1)包含∕包涵
包含
包含：包容含有。
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作者介绍 栗良平，日本作家，本名伊藤贡，1943 年出生于日本北海道砂川市。他 利用业余时间，收集四百多篇民间故事，以各地方言，亲自巡回讲述，并主 办“栗子会”，以及“大人对小孩说故事”为主题，展开全国性的说故事活 动。发表的作品主要有《纺织公主》《又听到二号汽笛》《穿越战国时代的天 空》等多种。他以《一碗清汤荞麦面》而成为儿童类畅销作家。1968 年获得 诺贝尔文学奖。
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第三部分(从“又是一年的大年夜降临了”至“二号桌也因此而名声大 振”)：写母子三人虽没有来吃面，“二号桌始终默默地等待着”。由于老板的 介绍，顾客了解了母子三人团结奋斗的历史，二号桌成了“幸福的桌子”。 这是在继续“蓄势”，使读者对他们的命运更加同情和关注。
第四部分(从“时光流逝，年复一年”至结尾)：写第四次吃面的场面， 母子三人时隔十年之久，重返北海亭面馆第四次吃清汤荞麦面。人们的期望 变成了现实，母子三人终于彻底战胜厄运。小说在高潮中结束，并以最后一 自然段的白雪，明净的窗，摇曳着、飘着的布帘子预示出更加光明的未来。
中小学作文《读《一碗清汤荞麦面》有感》
中小学作文《读《一碗清汤荞麦面》有感》读完《一碗清汤荞麦面》我感到思绪万千、心潮起伏。
《一碗清汤荞麦面》讲述的是：一家人遭到了厄运——父亲因交通事故死亡，还欠了8个人的债。
母亲只好去努力工作，两个儿子也承担起了家务活。
因为穷困，只有每年过年时，才能到北海亭面馆吃一碗清汤荞麦面。
而北海亭面馆的老板和老板娘心地善良，每次给母子三人做面食，都会加量。
最后，两个儿子长大了，都有了好工作，他们和母亲一起来到当年的北海亭面馆，人民发出了一片片欢呼声！读了这篇文章，我学会了：人在遇到厄运时，坚持一下，总会过去的！母亲就是这么做的，她任劳任怨，不逃避，儿子们看妈妈这么努力，也自发地承担起了家务活，和妈妈一起努力换完了债。
可是，他们家境还是很穷，把去北海亭面馆吃面当做一种仪式，家人们相互答谢、相互勉励！我觉得文中的母亲做法很对，在厄运面前，她选择了坚强地活了下去！中小学作文《爱的教育读后感》《爱的教育》是意大利著名儿童文学作家德·亚米契斯的代表作。
这是一本净化心灵的书籍，它是以日记的形式描述着人类最伟大的感情——爱！书中处处散发着爱的气息，有同学之间的友爱，有对祖国高尚的爱，有亲子之间的母爱父爱，也有师生之间的关爱。
这本书把爱表现的淋漓尽致，一些发生在我们日常生活中的小事，在作者的笔下，添上了爱的翅膀，让人感动，让人深思。
看完这本书之后，其中有几篇是我特喜欢的。
例如《帕多瓦的爱国少年》这个故事。
这个故事讲述了一个衣衫褴褛、身体瘦弱的男孩要回到父母身边，在船上几位旅客施舍给他一些钱币。
之后，这些人边喝酒边谈论他们所旅游过的地方。
当谈论意大利时，他们把意大利说得一无是处。
“无知的民族”、“一个下流的民族”、“小偷的民族！”。
男孩听见了，把钱如冰雹一样砸了下来，对他们说：“谁辱骂我的国家，我就不接受谁的施舍！”虽然男孩很需要这些钱，因为这些钱既可以在船上买食物，又可以买新衣服。
可是那些施舍他钱的人辱骂了他的祖国，他宁可不要钱。
一碗清汤荞麦面
《一碗清汤荞麦面》《一碗清汤荞麦面》是一部在世界范围内家喻户晓的作品，曾经感动、激励了无数读者。
它讲述的是：大年夜，开在北海道的一家普通面馆，正要打烊的时候迎来母子三人，三个人却只要了一碗清汤荞麦面。
老板夫妇没有歧视他们，而是同样热情地接待他们并且对他们非常尊重。
第二年大年夜，他们又来了。
从他们的谈话中老板夫妇得知，原来母亲之所以拼命工作、紧衣缩食，是为攒钱还清丈夫生前欠下的巨额债务。
此后，每年除夕老板夫妇都会专门留下位置等他们到来，但是直到14年后，这家人才再次来到北海道。
那位母亲的长子告诉老板，是这碗面支持他们一直生活下来，现在他们已还清债务，并且挺过了人生中最艰难的一段时光。
教学目的:1．学习小说所表现的面对艰难而不屈服的精神及其社会根源性。
2．体会小说人物形象。
3．掌握以物为线索展开情节的结构形式◆教学重点、难点:1．重点：本文体现出来的积极向上的思想意义。
2．难点：人物形象对塑造整体环境的作用。
◆教学时数：一课时◆教学过程：一、课前自读，思考下列问题：（一）1．母子三人为什么要在顾客都散尽后，才去北海亭面馆吃面?2．他们为什么连续三年都在同一时间到北海亭面馆吃面?3．那女人购买清汤荞麦面时，为什么“怯生生地问……”“可以吗? ”4．在这母子三人身上，主要体现了怎样一种精神?（二）1．他们已经好几年没有再来北海亭面馆吃面了，老板夫妇为什么还要年年将二号桌上摆好“预约席”的牌子?2．在老板夫妇身上，主要体现了怎样一种社会公德?二、导入：同学们已步入激情如火的青春季节。
我们知道人在旅途上，不可能总是春色满园，鸟语花香，还有西风落叶，雨雪冰霜。
在你的人生之舟即将起航的时候，多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与坚强。
这节课我们一起来品味在日本引起强烈共鸣、产生深刻影响的当代小说《一碗清汤荞麦面》，体会一下母子三人在除夕夜同吃一碗清汤荞麦面的感受吧。
［象中国人人包饺子一样,日本在除夕之夜都要吃荞麦面,称为'年越荞麦'.日本人讲究讨口彩,过年吃荞麦面,长长的面条, 寓意人们的缘分长久,幸福常在.］三、复述：小说以一碗面为线索,以北海亭面馆为背景展开故事情节.故事情节是我们读小说要掌握的第一要素，通过课前的预习，相信大家已经有所了解了，学生复述。
一碗清汤荞麦面
gān gà fǔ xù
打烊 怯生生 札幌 轶事
xīng lóng jī lì
尴尬 抚恤金
kē tóu shē chǐ
羞愧
yáo yè
兴隆
激励
磕头
奢侈
bái xuě áห้องสมุดไป่ตู้ ái
摇曳
白雪皑皑
读课文，在文中圈划出表格中的答案
吃面 次数 时 间 碗 数 母子三人 老板夫妇 衣着 行动 语言 的行为
第一次
◇
老板娘抱歉婉拒——脸色一下子变了——不 知所措——泪珠一串串地掉下来——清醒过 来——泪流满面的丈夫却应不出来（感动）
◇
学生感动之一
最让我感动的是老板夫妇，一般商人 都会为获得最大利润而不择手段，尽自己 所能赚钱，但他们两人却不是这样，还倒 贴，而且始终以最好的态度对待每一位客 人，难怪他的生意也越来越兴隆。
一碗清汤荞麦面
[日本]栗良平
原名伊藤 贡，昭和十八年（1943 年）出生于北海道。 高中毕业后，在医院当 了十年职员。以后，他 搜集日本各地在民间流 传的故事，从事文学创 作，并登台“口演” 自 己创作的故事。 代表作《一碗阳春面》
栗良平
认字识义
yàng qiè
xīu kuì zhā huǎng yì
店里的顾客
店里的顾客
顾客们到处传颂着（关于二号桌的故事） 有人特意从远方赶来
店里，突然爆发出一阵欢呼声和掌声
母子三人： 团结，不屈，向上，奋斗 （内因） 店老板夫妇： 顾客： （外因）
+
帮助，温暖，尊重，同情，祝福
《一碗清汤荞麦面面》
女人穿不合 时令的斜格 子短大衣
行动 语言 怯生生地问／ 围着这碗面， 头碰头地吃了 起来/弟弟夹面 送到妈妈口中 母子三人边 吃边谈
一碗清汤荞麦面ppt课件
一碗清汤荞麦面在流行文化中的表现
影视作品中的表现
一碗清汤荞麦面经常出现在日本的影视作品中，它成为了日本民众喜爱的食物 ，也成为了日本文化中不可或缺的一部分。
社交媒体上的热议
随着一碗清汤荞麦面的知名度越来越高，它也成为了社交媒体上的热议话题， 人们通过分享自己品尝荞麦面的照片和经历来表达对这种文化的热爱和尊重。
荞麦原产于亚洲北部，在中国、日本 、韩国等国家广泛种植。
荞麦面是由荞麦磨成面粉后加工而成 的，具有较高的营养价值。
荞麦面在日本的发展
日本在荞麦面的生产、加工和消费方面具有悠久的历史。 荞麦面在日本是一种传统的食品，常被用于日常饮食和节日庆祝活动。
一碗清汤荞麦面的历史
一碗清汤荞麦面是一道以荞麦面 为主要材料的传统日本料理。
清汤荞麦面是一种简单易做的面食， 具有清淡的口感和营养价值。
清汤荞麦面的制作方法简单，不需要 复杂的调料和烹饪技巧，适合家庭制 作。
清汤荞麦面可以作为早餐、午餐或晚 餐的选择，适合各个年龄段的人群食 用。
清汤荞麦面的营养价值丰富，具有降 低胆固醇、预防便秘、控制血糖等健 康效果。
02
历史背景
荞麦面的起源
一碗清汤荞麦面对个人和文化的影响和意义
对个人健康的影响
一碗清汤荞麦面对个人健康有着积极的影响，因为荞麦面是 一种低热量、低脂肪、高纤维的健康食品，它可以帮助人们 控制体重、降低胆固醇、预防心血管疾病等。
对文化传承的意义
一碗清汤荞麦面对于日本文化的传承具有重要的意义，它不 仅是一种美食，更是一种文化符号和传统工艺的代表，通过 传承和发扬一碗清汤荞麦面的文化内涵，可以促进日本传统 文化的延续和发展。
辣椒酱或芥末酱
提供辣味和风味，同时含有一 定的维生素和抗氧化物质等营
一碗清汤荞麦面
“一碗清汤荞麦面”表现的主 题
• 首先“一碗清汤荞麦面”突出了“母亲”的性格。三 人合吃一碗清汤荞麦面，对她来说就是非凡的勇气和 刻苦坚毅的表现。 • 其次，“一碗清汤荞麦面”突出了“儿子”的性格。 弟弟敢于写出合吃“一碗清汤荞麦面”这件事，哥哥 在大庭广众暴露了以合吃“一碗清汤荞麦面”为“丢 脸”的思想，就是敢于直面生活的勇气的表现。 • 由此可见，“一碗清汤荞麦面”里的“一碗”是小说 中不可替代的一个字眼。
• 再次，“一碗清汤荞麦面”突出了面馆夫妇的 性格。前两次母子三人的到来，老板夫妇不因 为他们合吃一碗面的寒碜而歧视他们。老板娘 热情的招呼，有意识向靠近暖气的二号桌引领。 老板“瞥”了一眼，“抓起一堆面，继而又加 了半堆”；第二次，老板特地“将已经熄灭的 炉火重又点燃”，夫妇俩商量给他们多下多少 面，等等，无不表现出老板夫妇的善良和富有 同情心。
《一碗清汤荞麦面》
（日）粟良平
作者介绍
• 原名伊藤贡，昭和十八年（1943年）出 生于北海道砂道市。高中毕业后，在医 院当了十年职员。以后，他搜集日本各 地在民间流传的故事，从事文学创作， 并登台“口演”自己创作的故事。他写 的小说故事性强，善于设置悬念。 《一 碗清汤荞麦面》是他的代表作。1968年 获得诺贝尔文学奖。
（一）、第一场面：
• 写母子三人第一次到北海亭面馆吃清汤荞麦面的情景。
• • • • • • • • • • 时间：大年夜店主要关门打烊的时候 母子三人 服饰：两儿子 ------ 一身崭新的运动服 女 人 ------ 不合时令的斜格子短大衣 神态：女人怯生生的问 两儿子也怯生生的望着老板娘 店主夫妇 动作：领三人坐到靠近暖气的二号桌 瞥了一眼，抓起一堆面，继而又加了半堆
（二）、第二场面：
16-一碗清汤荞麦面讲解
1.孩子的服装有变化。
不同之处
2.前两次吃面要了一碗，第三次要了两碗，第 三次要了三碗。
4.第三四次吃面和前两次的气氛不同。
人物分析-1
一、母子三人为什么要在顾客散尽后才去北海亭 面馆吃面？而且连续三年去同一家面馆吃面？
三人同吃一碗面，难为情
老板夫妇友善
人物分析-2
二、母亲在买荞麦面时，为什么怯生生地问？ 她要面的语气及语言有何变化？
直 面 困 难
顽 强 不 屈
勇 敢 团 结
积 极 奋 斗
慈 爱 孝 顺
充满温情的社会环境
生活从不垂青生活中的懦夫，只有那些自强不息者才能得到 他的眷顾与嘉赏。当自己遇到困难时，我们要学习母子三人 在困境中的相互支持，学习他们的坚强与勇敢，那么，当别 人遇到困难时，我们要怎么做呢？文中的老板夫妇和其他顾 客的行动给了我们答案，正是他们的善良、热情与尊重给了 母子三人精神上很大的激励。不要忽视自己对环境及他人的 影响力，当别人需要帮助时，也许小小的善举、温馨的话语 就会给这个世界带来光明。因此，本文主旨应不仅是对母子 三人团结奋斗精神的赞美，同时,也是对老板夫妇真善美品格 的称颂，可以说，世界处处充满爱。 其实，在我们身边也不乏这样的例子，比如我们的感动中国 人物，他们有的在本职岗位上建功立业，尽自己所能帮助他 人，他们意志顽强战胜困难，虽然身份各异，经历不同，但 他们都有共同的一点：拥有震撼人心的人格力量。正因为有 了他们，才有了我们这个和谐大家庭。
深深低着头 走了进来/ 平静地说
第三次
第三年， 大年夜 十点半
……唔……
两 碗
清汤荞麦 两碗…… 可以吗？
唔……三碗清 汤荞麦面， 可以吗？
第四次
第十四 年，大 年夜十 点半
一碗清汤荞麦面ppt课件
独特的制作工艺
荞麦面的制作需要经过揉面、擀面 、切面等工序，这些工序的制作工 艺对面条的口感和品质都有影响。
爽滑细腻的口感
荞麦面煮熟后，口感爽滑细腻，略 带一点嚼劲，非常适合搭配清汤食 用。
清汤荞麦面的搭配和食用方式
搭配蔬菜
清汤荞麦面可以搭配各种蔬菜，如菠 菜、豆芽、胡萝卜等，以增加营养价 值和口感。
低热量、低脂肪
荞麦面的热量和脂肪含量相对较低，对于控制体 重和减肥的人群来说是理想的选择。
美味可口
清汤荞麦面口感Q弹，搭配鲜美的汤汁，是一道美 味可口的面食。
对未来的展望和期待
推广荞麦面
希望更多的人了解和尝试荞麦面，享受其美味和营养。
创新发展
期待在荞麦面的做法和口味上进行更多的创新和改进，满足不同 人群的需求。
化底蕴。
节日庆典必备
在日本的某些节日和庆典活动中 ，清汤荞麦面是必不可少的食品
，象征着吉祥、团圆和喜悦。
家庭聚餐必备
在家庭聚餐或特殊场合，清汤荞 麦面常常作为一道主食，体现了 日本文化中对家庭和人际关系的
重视。
文学作品中的清汤荞麦面
文学作品的描绘
许多日本文学作品都描绘 了清汤荞麦面的独特风味 和背后的故事，使其成为 一种文化符号。
荞麦面中的膳食纤维有助于减 缓食物消化速度，稳定血糖水
平。
促进消化
荞麦面易于消化，对肠胃负担 小，适合消化功能较弱的人群
。
提供能量
荞麦面富含碳水化合物，能快 速提供能量，适合运动员和体
力劳动者。
适合的人群和场合
高血压患者
荞麦面的钾元素对高血 压患者有益。
糖尿病患者
荞麦面的膳食纤维有助 于控制血糖。
一碗清汤荞麦面PPT
在人生的旅途中，不可能总是春色满 园，鸟语花香，还有可能是西风落叶，雨 雪冰霜。在你的人生之舟即将起航的时候， 多品味一些人生的酸甜苦辣，多解读一些 人生的艰难曲折，那么你将会更加自信与 坚强。
一碗清汤荞麦面
栗良平
一、作者简介
栗良平 日本作家，本名伊藤贡，昭和十八年 （1943年）出生，北海道砂州市人。在综合医院 任职十年，高中时代曾翻译安徒生童话而引起对口 述童话的创作兴趣。他利用业余时间，收集了四百 多篇民间故事，以各地方言，亲自巡回讲述,并主办 “栗子会”，以及“大人对小孩说故事”为主题， 展开全国性的说故事活动。主要发表的作品有《纺 织公主》，《又听到二号汽笛》，《穿越战国时代 的天空》等。他以《一碗清汤荞麦面》（又名《一 碗阳春面》）而成为日本的儿童类畅销作家。
母子三人
衣着 行动 语言
第一次
老板夫妇
第二次
第三次
第四次
次数
第一次 第二次 第三次 第四次
时间 碗数
母子三人
老板夫妇
大年夜 十点多
一碗
一年后， 大年夜十 一 碗 点
衣着 行动 语言
孩子穿崭新 的运动服/女 人穿不合时 令的斜格子 短大衣
怯生生地问 ……唔……清
／躲／望／ 汤荞麦
围着这碗面，面……一
22
PPT课件
研讨探究 母子三人
第一次去吃面的时候，老板就多给了半碗面，这是帮助。
第二次，老板将熄灭的炉火点起来，这是温暖。老板娘建议给 三碗面，而老板说：“不行，他们会尴尬。”这是尊重。
第三次，为了少收50元钱改了价格，这是尊重。当老板夫妇获 知母子三人的不幸遭遇后，面对面蹲着掉泪，这是同情。
第四次，当老板夫妇听到青年的解释，眼泪刷刷刷地流下来， 这是感动。
《一碗清汤荞麦面》
《一碗清汤荞麦面》一碗清汤荞麦面编辑词条B添加义项《一碗清汤荞麦面》是一个感人至深的故事，在日本企业内部和政府部门也广为流传，不论是首相、总统、议员、著名企业家，还是企业员工、普通百姓，无不为这个故事深深感染，因为在它朴素的语言下，蕴藏着触动灵魂的人格力量和人性光辉。
故事中母子三人面对逆境时的勇气和努力，面馆老板夫妇的人性之美，不仅感动了无数普通读者，也为各个企业提供了宝贵借鉴和深刻启发，更多的人从这个故事中发现了经商的人性之美和感人之处，并怀着美好的心灵去从事商业活动，从而在工作中保持主动进取和乐观向上的心态。
该故事在中国、韩国也流传甚广。
基本信息•书名一碗清汤荞麦面•作者栗良平•译者文明，谢琼•ISBN9787540734145•页数120•定价16.8元折叠编辑本段内容简介这是一个震撼世界的故事，以年三十晚上母子三人的出现，与之后十四年中围绕面馆的"2号桌"，呈现了人性的博爱及母子三人在逆境中奋起，绝不向命运低头的精神象征。
"2号桌"有幸承载了影片中阐述的精神文化，感动并启迪着亿万人的真实故事。
1997年，受亚洲金融风暴的冲击，三星的产业状况跌入低谷，月亏损达1700亿韩元。
在此紧要关头，三星集团会长李健熙请副会长尹钟龙面向45000名员工朗读《一碗清汤荞麦面》一书，号召员工学习书中母子三人面对逆境坚忍不拔的精神，团结一致，渡过难关。
不到10分钟，台下已是热泪盈眶……人们从这个小故事中受到了莫大的鼓舞和感召。
2003年三星集团营业额约965亿美元，品牌价值高达108.5亿美元，在世界百大品牌中排名第25位，连续两年成为成长最快的品牌。
2004年，三星赢利104亿美元，创公司35年来的纪录。
在此企业欣欣向荣的时候，三星集团会长李健熙再次组织全体员工学习《一碗清汤荞麦面》，号召员工向书中面馆老板夫妇人性化的经商之道学习。
本书收入的另一篇商业故事《最后一位顾客》，也同样具有感人至深的力量，给读者无尽的思考和启迪。
一碗清汤荞麦面
故事延展
在西方一家著名的餐厅里，一位优秀的侍应 生，遇到了一件事，一件通常我们都会遇到 的事。一个家庭到餐厅用餐，到了餐厅，一 个小男孩一坐下就喊着“我要巧克力”，可 是家长很快就镇压了他的需求说“不行，你 只能吃……”，甚至欺骗性的说“这里没有卖 巧克力”。而侍应生在让家长点完菜后，还 是礼貌地面对这位小男孩，问他“这位先生， 您需要点什么？”然后，不顾家长的反对， 给这孩子的“巧克力”下了单。
故事延展
日本小说《最后一个顾客》：售货员私 下掏腰包，给一位临终还记挂自己店里 的点心的“铁杆顾客”，选点心，最后 还为她的丧事定制点心，并且请假亲自 上门祭奠。
谢谢！再见
日本的象征 ： 富士山和樱花
一视同仁、公平对待、态度热情 给顾客最好的服务 尊重顾客意愿，尊重顾客自尊心
——人性化经商之道
人文关怀，珍惜顾客
挖掘商业文化
故事延展：
犹太老奶奶 卖鸡蛋
犹太人向来是以精明著称的，但是犹太老奶奶 每次卖鸡蛋时都是帮顾客挑选最好的鸡蛋。而 每个顾客都认为自己得到的蛋是最好的，老奶 奶是可信赖的，只是越晚找老奶奶买蛋的顾客 得到的蛋越差而已，但是顾客们都能够接受这 样的现实，如果他们要想得到最好的蛋，就早 点去找她买啊。这样子，老奶奶的鸡蛋卖得更 快了，就算最后剩下小的，打碎的鸡蛋，打个 折也很容易卖出去。
温故知新：
※故事情
节？
《一碗清汤荞麦面》讲述 的是母子三人在大年三十 的晚上到北海亭一家面馆 吃面的故事。
阅读感知：
＊母子三人为什么连续三年
光顾北海亭面馆？老板服务态度好源自读感知：★母子三人到北海亭面馆
吃面感受到了老板给予的 哪些服务？
帮助 祝福 温暖 尊重
——老板夫妇人性美
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教学重点与难点
1、重点：通过对人物形象的分析领悟他们身上所具备 的精神和品质。
2、难点：体味出做人和做事的人性美丽和人格
魅力。
整体感知
• 这是一篇感人至深的小说。按照文中自然空格，分为五个部分。 • 第一部分：写母子三人第一次到面馆吃清汤荞麦面的场景。 • 第二部分：写第二次吃清汤荞麦面，场面依旧。 • 第三部分：写第三次吃面，时间、地点依旧，面却变成两碗。 • 第四部分：写母子三人虽没来，“二号桌始终默默地等待着”。
唔……三碗阳 春面，可以吗 ？
改写面价牌，若无 其事地将牌子藏起 ／把三碗面的分量 放进锅／凝神听着 ，擦着那不断夺眶 而出的泪水／目送 远去
第四次
十年后 的大年 夜十点 半
三 碗
青年西装 笔挺，/妇 人身穿和 服
深深低着头 走了进来 / 平 静地说
不知所措 / 泪珠 一串串掉下
母子三人衣着
（第一年） 男孩：一身崭新的运动服。 女人：不合时令的短大衣。 （后两年） 哥哥：中学生的制服， 弟弟：“去年哥哥穿的的旧衣服”。 母亲：衣着依然如故。
第二次
一 碗
女人，那 件不合时 令的斜格 子短大衣
母子三人 边吃边谈
一碗阳春面 ……可以吗 ？
抓了一人半份 的面下了锅
第三次
第三年 ，大年 夜十点 半
两 碗
孩子穿制服 和旧大衣／ 母亲还穿着 不和时令有 些褪色的短 大衣
怯生生地／ 吃着／说着 ，笑着／静 静地，互相 握着手
……唔…… 阳春面两碗 ……可以吗 ？
富日 士本 山的 和象 樱 花征
（日）栗良平
学习目标
知识目标：学习梳理情节、分析人物以理解小说主题的鉴
赏方法。
能力目标：1、在充分理解作品的基础上，学会概括情节、
主题，作迁移性写作训练。 2、学会分析人物的精神和品质。
情感目标：1、感受亲情的力量，体悟母爱的伟大。
2、培养学生顽强不屈、勇敢团结思想情操。 3、提高对民族精神的认识，获得审美愉悦。
中国人的年夜饭
• 除夕夜，十二点钟声 一敲，许多人家就开始 吃饺子了，因为此时正 是子时，取其“更岁交 子”、新旧交替之意。 • 饺子形如元宝，取其 “招财进宝”、“财源 广进”之意。 • 所以，饺子深为人们 所青睐，成为年夜饭里 必不可少的主打食品。
日本人的年夜饭
• 日本人过年必不可少的 传统美食——荞麦面。 • 按照传统风俗，除夕之 夜，全家人要聚在一起 吃荞麦面，寓意人们的 缘分长久,幸福常在 ， 健康长寿。 • 正是因为荞麦面在日本 人心里的特殊地位，所 以它又被称为“年面”。
第一次
第二次
第三次
第四次
次数
时间
碗 数 衣着
母子三人 行动
怯生生地问 ／躲／望／ 围着这碗面 ，头碰头地 吃了起来
老板夫妇的 行为 语言
……唔…… 阳春面…… 一碗……可 ………… 以吗？
第一次
大年 夜十 点多
一年后 ，不合 时令的斜格 子短大衣
抓起一堆面， 继而又加了半 堆
面的价格
老板和老板娘立刻就把墙上挂着的各 种面的价格牌，一一翻了过来，赶紧写 好“阳春面一百五十元”。
其实， 从今年夏天起，随着物价的 上涨，阳春面的价格已经是两百元一碗 了。
送客祝福
每一次，老板娘都以一句“谢谢， 祝你们过个好年”送走母子三人。
向店主夫妇学习什么？
同情弱者
幸 福 的 见 证 二 号 桌
“唔……三碗阳春面，可以吗? ”，深深低着头走进来。 （一处省略号）
向母子三人学习什么？
直面困难 自强不息
互相关爱
团结奋斗
这一家人能战胜困难，除了靠自身的努 力，还有什么原因？请你在文中找一找并读 给大家听。
一家人得到了社会的帮助和鼓励， 在文中主要体现为面馆老板夫妇的鼓励 与帮助，当然还有许许多多素不相识的 其它的顾客。
有关店主夫妇的诸多细节
二号桌 面的份量 面的价格
送客祝福
二号桌
第一年：老板娘特意把他们领到“靠近 暖 气的二号桌”。 第二年：座位如故。 第三年：二号桌上早已“摆好了‘预约席 ’ 的牌子”。
面的份量
第一年：老板抓起一堆面,继而又加了半堆,
一起放到锅里。
第二年：老板娘建议给三碗面，而老板说：“ 不行，他们会尴尬。”给了一人半份的面。 第三年：老板应声答道,把三碗面的份量放 进了锅里。（母子三人吃着两碗阳春 面…… ）
• 第五部分：写时隔十年，母子三人重返北海亭面馆，第四次吃清
汤荞麦面的场面。
复述情节：
本文讲述的是 母子三人 （人物） 四 次在 大年夜 （时间）到 北海道面馆 （地点）吃 荞麦面的故事。
预 习 填 表 （选择的内容要简洁、有典型性）
次数 时间 碗 数 母子三人 衣着 行动 语言 老板夫妇的 行为
家境 窘迫
（十年以后）
青年：西装笔挺， 手臂上搭着大衣； 妇女：身穿和服。
幸福生活
母子三人的行动
• 母亲：努力工作得到公司的特别补贴。
• 哥哥：送报赚钱、替妈妈开家长会。
• 弟弟：买菜烧饭、放弃俱乐部的活
动、作文获奖、隐藏老师的信。
母亲要阳春面时的语气和神情
“……唔……阳春面 ……一碗 ……可以吗？”那女人怯生生地问 （四处省略号） “ ……唔……一碗阳春面……可以吗? ” “……唔……两碗阳春面……可以吗? ” （三处省略号） （三处省略号）
关爱他人 尊重他人 乐善好施
归纳小说的主旨：
一家人的努力奋斗 （内在自身因素） 周围的人的鼓励与帮助 （外在环境因素）
小说内容两个 主要方面聚焦
小说揭示了面对生活逆境，顽强不 屈、坚韧不拔、团结奋争、必能成功 的生活哲理。同时也歌颂了日本人民 相互关爱，团结互助的美好品质。
结束语
• 这是一碗普普通通的清汤 荞麦面，也是一碗感人至 深的清汤荞麦面。希望大 家在遭遇挫折和磨难的时 候能像母子三人一样自强 不息；在别人有困难的时 候，能够像店主夫妇一样 给以同情和帮助。
作业布置
• 请例举出一个在困境中自强不息 最终获得成功的典型事例，并加 以分析。
谢
富日 士本 山的 和象 樱 花征
谢