糖尿病饮食管理课件

一是作为领导干部一定要树立正确的 权力观 和科学 的发展 观，权 力必须 为职工 群众谋 利益， 绝不能 为个人 或少数 人谋取 私利
碳水化合物
江
苏 省
•
在总能量控制的前提下，适当提高碳水化合物的
糖
尿 摄入量不仅可改善糖耐量、降低胆固醇及甘油三
病
教 育
酯，还可提高周围组织对胰岛素的敏感性
系
列
幻
灯
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摄入热能计算
• 性别 • 年龄 • 身高 • 劳动强度 • 身体状况
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摄入与消耗平衡
江
苏
省
糖
尿
病 教
体重维持：
育
系
列 幻
理想体重±10%
灯
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脂肪的来源
江
苏
省 • 动物油：猪、牛、羊、鱼等
糖
尿 病
•
植物油：菜籽、大豆、葵花籽等
教 育
•
坚硬果：花生、腰果、核桃等
系
列
幻
灯
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江
苏
省
糖 尿
花生米或
病 教
开心果15克
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江 苏 省 糖 尿 病 教 育 系 列 幻 灯
糖尿病饮食治疗
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---病人教育篇
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苏 省
• 糖尿病患者对脂肪的日需要量为0.6~1.0g／kg
糖
尿 病
• 占总能量较适合的比例为20％~25％
教 育
• 烹调食油及多种食品中所含的脂肪均应计算在
系
列内
幻
灯 • 胆固醇摄入小于300mg/日
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理想体重的概念
江 苏
Hale Waihona Puke Baidu
• 理想体重（KG）=身高（CM）—105
省 糖
•
体质指数（BMI）=体重（KG）/身高2（M2）
尿 病
正常
18.5~23.9
教
育
超重 24.0~27.9
系 列
肥胖 >28
幻 灯
•
腰围
正常:男性<85CM
女性<80CM
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碳水化合物选择
江
苏 省
•
对糖尿病患者来说，要尽量选择GI值低的食品，
糖
尿 以避免餐后高血糖
病
教 育
•
应以谷类食物为主，故宜选用粗粮、杂粮，全
系
列 麦面包较佳
幻
灯
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脂肪
育 系
~50％
列 幻
• 大豆类制品也需限量
灯
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提醒
江
苏
省 糖
• 长期高蛋白饮食对糖尿病患者并无益处，
尿 病
尤其对已患糖尿病肾病的患者，对病情的
教
育 系
发展有不利的作用
省 糖
持理想体重为宜
尿
病 • 平衡膳食：选择多样化、营养合理的食物
教
育 系
• 多饮水、限制饮酒、戒烟
列 幻
• 坚持少食多餐、定时定量进餐
灯
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中国居民平衡膳食宝塔
油脂类 25克（0.5两）
奶类及奶制品 100克（半瓶） 豆类及豆制品 50克（1两） 畜禽肉类 50-100克（1两-2两） 鱼虾类 50克（1两） 蛋类 25-50克（0.5两至1两） 蔬菜类 400-500克（8两至1斤） 水果类 100克-200克（2两-4两）
谷类 300-500克（6两至1斤）
糖尿病饮食治疗
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饮食治疗的目的
糖尿病饮食治疗
江
苏 省
• 减轻胰岛负担，使血糖、血脂、血压接近正常
糖
尿 • 控制病情，延缓和防止并发症发生
病
教 • 合理控制热能，维持或接近理想体重
育
系 列
• 保持良好的营养状态，保证儿童和青少年正常
幻 生长发育及成年患者维持正常生活
灯
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糖尿病饮食治疗
糖尿病饮食治疗的原则
江
苏 • 合理控制总热能，热能摄入量以达到或维
育
系
列
幻
灯
散步30分钟
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蛋白质
江
苏 省
• 每日蛋白质的需要量为1.0g~1.5／kg约占总能
糖 尿
量的15~20％
病 教
• 其中动物性蛋白质应占总蛋白质摄入量的40％
江
苏
运动
省
糖
尿
病 教
饮食
育
系
列
幻
灯
药物
监测 教育
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糖尿病饮食治疗内容
江
苏
省 糖
• 饮食治疗的目的及原则
尿
病 教
• 平衡膳食
育 系
• 饮食误区
列 幻
• 饮食治疗好办法
灯
热能是生命的动力
糖尿病饮食治疗
江
苏
省
糖
尿 病
碳水化合物
教
育
系
列
幻
55%
灯
蛋白质
17%
脂肪
28%
• 热能：是由食物中三大产热营养素在体 内经过分解代谢所释放出来的
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