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浅谈中国酒文化
浅谈中国酒文化中国人爱酒，中国的文人更爱酒，嗜酒如命。
会朋友吃饭要酒，勤于政事要酒，打通关系要酒，做文章要酒，做书法要酒，春风得意时要酒，悲苦自伤时要酒，平时自己自斟自饮也是无比的惬意，尤其是老人，大多数的老人们并不需要什么五粮液，什么茅台，如果能给他们一碟花生米，再来二两老白干，那便是老来人生得意之事。
品了酒，也品了人生。
中国被认为是酒的发源地之一，当然就的文化也是由来已久的，沉积千年的。
这里我写亵谈酒的狂欢，也是取自醉酒后妄谈一切之意，亦不必为那些烦人的责任去承担什么，也不必去规规矩矩的写什么论文，谈到哪算哪，岂不自由，快哉！中国的造酒技术甚早，那些史学家们大多认为源起于新石器时代，中国的酒为何人所造呢？这恐怕是说法不一的，有“上天造酒”、“猿猴造酒”、“仪狄作酒”、“杜康造酒”等传说，但这毕竟是传说，我们很难知晓，即便知晓又有何用呢？曹孟德云：“何以解忧，唯有杜康”，可以看得出来，酒的文化可以说是一种功能的文化。
一些事物的起源往往不必究的得那么甚之又甚，欧洲诸国各说我们的酒文化才是真正的酒文化，我们有“酒神”，这有什么必要呢？酒大体上是农业文明的产物，你说你早，我说我早，大家都有道理，因为我们都曾经经历过。
在中国，我可以说我们中国人个个都是“酒神”。
醉酒后的狂欢，是一个平等的话语体系，在这个体系中地位、阶级的局限可以被忽视，人们可以纵欲，可以狂舞，一切都变得肆无忌惮，这就是酒的狂欢。
然而酒的狂欢释放着人们天然的真意。
仿佛我们忘记了痛苦。
但仿佛又一说我们仿佛可以探得，中国的酒神仿佛就是远古的巫文化的代表--萨满。
中国的祭祀少不了酒。
王国维说：“盛玉亦奉神人之器谓之酉，推之而奉神人之酒醴亦谓之醴，又推之而奉神人之事，通谓之礼。
”中国上古时期，在祭祀中，萨满以之那迷狂的舞蹈，使人神相通，上古的人民享有这一份迷狂的崇拜。
我们也可以从这嗅出“酒神”的味道来吧！这仿佛在屈原那光怪陆离的诗歌更能窥得一斑。
浅谈中国酒文化与世界酒文化
浅谈中国酒文化与世界酒文化第一篇：浅谈中国酒文化与世界酒文化浅谈中国酒文化与世界酒文化摘要：酒，如同一个变化多端的精灵，有时灼热似火，有时冷酷如冰；有时缠绵如梦影，有时狠毒似魔鬼；有时软如绸缎，有时利如剑刃。
它能让人洒脱旷达，无拘无束，在自由的时空中尽情翱翔；它能让人肆行无忌，放浪形骸，堕落到灵魂的深渊。
酒文化是人类生活习俗的一种表现形式，不同的国家和民族，有不同的酒文化，一个民族的历史、文化、宗教信仰及生活习惯甚至性格特色，均可从酒文化中得到反映。
纵观中国与世界酒文化，则会使我们领略一幅色彩斑斓、生动活泼的美丽画卷。
关键词：酒俗名酒差异1.1中国酒文化1.1.1中国诗人与酒的故事东晋的陶渊明，他的诗中有酒，他的酒中有诗。
他的诗篇与饮酒生活，同样有名气，为后世歌之颂之。
他虽然官运不亨通，只作过几天彭泽令，便赋“归去来兮”，但当官和饮酒的关系却那么密切：其时衙门有公田，可供酿酒。
他下令悉种粳以为酒料，连吃饭的大事都忘记了。
还是他夫人力争，才分出一半公田种稻。
弃官就无禄，喝酒就成了大问题。
然而回到四壁萧然的家，最初使他感到欣喜的是“携幼入室，有酒盈樽”。
但以后的日子如何，可就不管了。
白居易是位大酒徒。
他的一生不仅以狂饮著称，而且也以善酿出名。
他为官时，分出相当一部分精力去研究酒的酿造。
酒的好坏，重要的因素之一是看水质如何。
但配方不同，亦可使“浊水”产生优质酒，白居易就是这样。
他上任一年自惭毫无政绩，却为能酿出美酒而沾沾自喜。
在酿的过程中，他不是发号施令，而是亲自参加实践。
李白一生嗜酒，与酒结下了不解之缘。
当时杜甫在《饮中八仙歌》中，极其传神地描绘了李白：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。
天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。
”这四句诗，一写出酒与诗的密切关系，二写出同市井平民的亲近，三写出藐视帝王的尊严。
因此，人民群众很喜欢李白，称他为“诗仙”、“酒仙”。
为了称颂和怀念这位伟大的诗人，古时的酒店时里，都挂着“太白遗风”、“太白世家”的招牌，此风流传到近代。
浅谈中国的酒文化
祝酒词表达的情感和意义
祝酒词表达的情感和意义
俄语祝酒词通常以祝福、感谢、尊敬等情感和意义为核心。在祝福方面，祝 酒词表达了对美好未来的祝愿，对幸福生活的憧憬；在感谢方面，祝酒词表达了 对亲人、朋友、同事等陪伴与支持的感激之情；在尊敬方面，祝酒词则体现了对 长辈、领导、老师的敬意与尊崇。
俄语祝酒词中的文化特色
三、日本酒文化的文化内涵
此外，日本酒文化还是社交润滑剂。在日本社会中，商业交往和私人聚会都 离不开酒。在商业谈判中，日本商人常常会邀请客户一起饮酒，以增进彼此之间 的感情和信任。在私人聚会中，日本人也会通过饮酒来放松身心，促进交流。
四、日本酒文化的现代传承和创 新发展
四、日本酒文化的现代传承和创新发展
结语
结语
俄语祝酒词作为俄罗斯酒文化的一种表现形式，凝聚了俄罗斯民族的文化特 色和情感表达。通过赏析俄语祝酒词，我们不仅可以了解俄罗斯的历史文化、风 土人情，还能深刻感受到祝酒词所传达的祝福、感谢、尊敬等情感与意义。作为 世界上重要的酒文化之一，俄罗斯酒文化为我们展现了人类文明中不可或缺的一 部分。对此，我们应该保持开放的心态去学习和欣赏不同地区的酒文化，以丰富 我们的人生阅历。
参考内容三
基本内容
基本内容
俄罗斯酒文化是俄罗斯民族文化中不可或缺的重要组成部分，而祝酒词作为 酒文化的一种表现形式，更是传承了俄罗斯民族的文化特色。本次演示将从酒文 化概述、祝酒词分类、祝酒词表达的情感和意义、俄语祝酒词中的文化特色以及 结语五个方面探讨俄语祝酒词中的俄罗斯酒文化。
酒文化概述
基本内容
总之，中国有着丰富多彩的酒文化。这些文化不仅体现了中国人民的智慧和 创造力，也反映了中国人民的生活方式和社交习惯。在今天的社会生活中，我们 应该更加重视和传承这一优秀的文化遗产，让其在现代社会中发挥出更加积极的 作用。
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浅谈酒文化太平山学校周玉龙自酒圣杜康偶然发明酒以来，已经有几千年的历史。
因为有酒的作祟，人类的历史开始异彩纷呈，蔚为壮观，酒乃天地之尤物，让世界不再平淡，让英雄辈出；它是变化多端的精灵，有时炽烈如火，有时冷酷如冰，有时缠绵如梦，有时锋利如刀。
许许多多的奇闻轶事，填补了历史的空白，从而形成了独特的酒文化。
古人喝酒讲风度，讲求少饮、缓饮、细饮，倡导文明喝酒，讲求酒德，杜绝酗酒，以大家酒量恰到好处为好，主张饮而有节，以不醉为度，正符合古人所说的“微醉欢然似仙人”，飘飘然若仙人的感觉，正是很多人所努力追求的，但是当代很多人总是把持不住，多种原因，导致饮酒者酩酊大醉，醒酒后浑身难受，大呼戒酒。
古人讲究酒以成礼。
“无酒不尽兴，无酒不成席”，正是这个道理。
客人来了，饭菜上桌，吃过即散去，平淡无奇，索然无味，即便吃的山珍海味，主人也过意不去，好像没尽地主之谊一样。
有酒即是宴，上至帝王将相，下至平头百姓，三教九流，地痞无赖，皆可饮酒。
可佐以山珍海味，也可是咸菜豆腐。
酒至酣处，起坐喧哗，大行酒令，好不热闹。
人声鼎沸，几人可及上百人。
古人讲究酒以成文。
《诗经》共305篇，有酒在其中的计48篇，占百分之十六。
李白被称为诗仙，创作了一千一百多首，有酒字的240首，占四分之一。
如果没有酒，就没有“白发三千丈”的极度想象，就没有“天子呼来不上船”的狂放不羁，也没有“直挂云帆济沧海”的雄伟气魄。
一代枭雄曹操也有“何以解忧，唯有杜康”旷世感慨。
因为有酒，古人才会有了“葡萄美酒夜光杯”的壮美景色，才会有“斗酒诗百篇”的激情满怀，才会有“对酒当歌”的不羁洒脱，才会有“莫使金樽空对月”的豪迈气概，才会有“久逢知己”的相逢喜悦，才会有“红酥手，黄藤酒”的苦痛无奈。
正因为人生不如意事常八九，所以大多数人才选择了一醉方休的痛快。
“酒里乾坤大，壶中日月长”，历史上的酒徒、酒鬼不胜枚举。
酒可成欢，亦可丧志。
商纣王因为酒池肉林，最后导致亡国，贻笑天下；李隆基晚年沉迷酒色，使大唐盛世一去不返；张飞因酒鞭打士卒，枉丢性命；项羽鸿门宴上因酒放走刘邦，最后只得兵败自杀；多少人因酒误事，失德败行……，凡此种种，非酒之过，是饮者无度罢了。
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浅谈酒与酒文化
（三）劝酒
劝人饮酒有如下几种方式："文敬"、"武敬"、"罚敬"等。这 些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。 1"文敬"，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客 人饮酒。 2"回敬"：这是客人向主人敬酒。 3“互敬”：这是客人与客人之间的“敬酒” 4"代饮"：即不失风度，又不使宾主扫兴的躲避敬酒的方式。
2、灯节:这个节日始于唐代，因为时间在农历正月十五，是三官大帝
的生日，所以过去人们都向天宫祈福，必用五牲、果品、酒供祭。
3、中和节：又称春社日，时在农历二月一日，祭祀土神，祈求丰收，
有饮中和酒、宜春酒的习俗，说是可以医治耳疾，因而人们又称之为"治 聋酒"。
4、清明节：这个节日饮酒不受限制。据唐代段成式著的《酉阳杂俎》
浅谈酒与酒文化
宋辽金元时期 宋朝酒文化是唐朝酒文化的延续和发展，比唐朝的酒文
化更丰富，更接近我们现今的酒文化。酒业繁盛、酒店遍布 ，宋代酒店强调名牌的文化个性。金代北方民族素有豪饮之 风，有着浓厚的酒文化底蕴，金代有着烧锅酒文化。而元代 出现了烧酒。此外，宋代发明了蒸馏法，从此白酒成为中国 人饮用的主要酒类。 明清时期
调和人伦、献谀神灵和祭祀祖先是汉代基本酒文化功能，以乐为本是汉人酒文化 的精神内核。秦汉以后，酒文化中“礼”的色彩也愈来愈浓，酒礼严格。而东汉 末年，酒文化从以乐为本向以悲为怀的转变。
魏晋南北朝时期 秦汉年间提倡戒酒，到魏晋时期，酒才 有合法地位，酒禁大开，允许民间自由 酿酒，私人自酿自饮的现象相当普遍， 酒业市场十分兴盛，并出现了酒税，酒 税成为国家的财源之一，因此就有了“ 酒财文化”。
浅谈中国酒文化优秀3篇
浅谈中国酒文化优秀3篇养生酒的功效篇一1、增强免疫血液、生殖、内分泌、免疫、骨骼、神经人体六大系统，是为细胞提供营养和为人体提供精气的通道，而免疫系统则是人体健康的守护神，免疫力强，小病不得，大病不来。
免疫失调，人体易受毒邪侵袭，聚集脏腑，久瘀成毒，造成心脑、肝、肺、脾胃、肾、胰脏的衰老和病变。
古汉养生酒高效成份通过酒力提升，迅速增强人体免疫力，重建机体保护屏障，针对脏腑，清除、修补、保护同步进行，六大系统同调同养，远离各种大病、重病、疑病、难病，更是病后、术后、人体久虚不愈的强身良方。
2、调阴阳、合五行，阴阳平衡，百病不生阴阳失衡，人体易受风寒湿暑燥火六淫，喜怒忧思惊恐悲七情困扰，造成人体各种器质性损伤及功能性病变，加速人体衰老，诱发动脉硬化、三高症、糖尿病、男女肾阴虚肾阳虚、关节屈伸不利、风湿、失眠、神经衰弱、女性内分泌失调等症。
古汉养生酒，让清阳之气上升，浊阴之气下降，驱邪扶正，阴阳平衡。
人体经络畅通，精气旺盛，血脉充盈，六大系统健康循环，有效防止脏腑毒素再生，机体有活力，人有精气神。
3、激活脏腑，补肾健脾，抗衰老，活力旺肾主精，肺主气，心主神，精气神乃人体三宝。
脏腑受损，损害最重的是人体“先天之本”肾和“后天之本”脾，造成肾精亏耗，脾胃不合，各项生理功能急剧下降，男人肾阴虚，女人肾阳虚，精神萎靡、五谷不纳，未老先衰，多病缠身。
酒文化知识篇二酒，自打它产生那一天起，就在人们生活之中形成了一种文化，并且始终位于“食文化”、“茶文化”、“服饰文化”等之首。
酒的品种繁多，按色分有白酒、红酒、黄酒……按原料分有高粱酒、包谷酒、糯米酒、葡萄酒、桂花酒……按香味分有浓香型、酱香型、清香型……按品种分还有烧酒、酒、啤酒、白兰地、威士忌……等等等等，不一而足。
但如果说就因为酒的制作源远流长，酒的酿造工艺如何高深，而高于其它文化，恐怕是说不过去的。
因为烹饪艺术的千变万化、茶道艺术的品评讲究、服装设计和缝纫技巧千姿百态也是使人目不暇接，叹为观止的。
中国酒文化浅谈
要求进行活动或饮酒。酒筹须事先制好，一般用纸签、竹签、 纸牌等制成，讲究的还用骨头、象牙等制成。
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劝酒 劝酒大致分为文劝和武劝两种。所谓文劝，即用话语一步一步把对
方逼到喝酒的地步。这里发展出了多多的酒桌规矩和酒桌顺口溜。相信大 家都知道很多了，如：晚到罚三杯，“感情深，一口扪”等等。又如以同 学情，朋友谊相互下套的，多的不胜枚举。
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劝酒词收集
• 酒场就是战场，酒风就是作风；酒量就是胆量，酒瓶就是水平。 • 感情深，一口闷；感情浅，舔一点；感情薄，喝不着；感情厚，
喝不够；感情铁，喝出血 • 酒逢知己千杯少，能喝多少算多少；喝多喝少要喝好，会喝不
喝就不好。 • 一口全喝光，这样的干部要到中央；一口见了底，这样的干部
不出樽俎之间，而折冲于千里之外。”曹丕设酒宴以甘蔗作剑胜邓展将军； 秦昭王之“平原十日饮”；项羽之“鸿门宴”；曹孟德“青梅煮酒论英 雄”；张献忠与李自成之“双雄会”，均于饮酒中施行计谋。这些计谋至 现在还有人仿效之，且多有得逞者。可见酒谋的作用之大。
酒战 据《淮南子.缪称州》载，战国时期，楚国令合诸侯时，鲁国和
人说成是酿酒的祖宗。有关我国酿酒起源的传说有以下几种说
法：
•杜 康 酿 酒
天若不爱酒 酒星不在天
•仪 狄 酿 酒
•猿 猴 酿 酒 说
上天造酒说
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中国酒史
✓1、公元前4000－2000年，即由新石器时代的仰韶文化 早期到夏朝初年，为头一个段落。这个段落，经历了漫长 的2000年，是我国传统酒的启蒙期。 ✓2、从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝， 历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期。 ✓3、第三段落由公元前200年的秦王朝到公元1000年的北 宋，历时1200年，是我国传统酒的成熟期。 ✓4、第四段落是由公元1000年的北宋到公元1840年的晚 清时期，历时840年，是我国传统酒的提高期。 ✓5、自公元1840年到现在，历时150年，为第五段落，是 我国传统酒的变革期。
浅谈酒文化
汾
酒杯
1：金尊 ：
2：酒斗 ：
3：夜光杯 ：
4：故宫馆藏犀角杯之一 ：
5：玉杯
6：青铜酒爵
7：北宋景德镇青白瓷刻龙凤纹杯
8：清代螭耳琉璃杯
酒的功用 三 酒可以助兴, 酒可以助兴,高兴的时候不能没有酒
酒可以断肠, 酒可以断肠,悲伤的时候不能没有酒 酒可以止痛, 酒可以止痛,痛苦的时候不能没有酒 酒可以忘忧, 酒可以忘忧,忧愁的时候不能没有酒 酒可以壮胆, 酒可以壮胆,害怕的时候不能没有酒 酒可以补气, 酒可以补气,气短的时候不能没有酒 酒可以去寒, 酒可以去寒,天冷的时候不能没有酒 酒可以明志, 酒可以明志,发誓的时候不能没有酒 酒可以解渴, 酒可以解渴,口干的时候不能没有酒 酒可以提神, 酒可以提神,磕睡的时候不能没有酒 酒可以治病, 酒可以治病,体寒的时候不能没有酒 酒可以助思,吟诗的时候不能没有酒. 酒可以助思,吟诗的时候不能没有酒.
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酒的发展 -中国白酒的发展史
白酒在中国的历史进程中，一直伴随着文学、艺术的不断发展，文人墨 客的喜怒哀乐，演绎成东方文化一棵璀璨的明珠。白酒在中国人含蓄的 情感里，一直是庆祝、发泄、祭祀、 表达尊崇的载体，因此，五千年的 白酒文明，就融入各个地域，各种香型、各种风格的酒香中。可以说， 白酒发展的每一个时期，都蕴涵着文化的信息，传播着特有的民族、时 代风情。白酒行业是一个特种行业，白酒企业的企业文化建设必须在酽 酽的酒文化基础上进行挖掘，以形成独特的、具有现代特征又兼容历史 文化、品质文化、消费文化、管理文化的企业文化。
酒的功用 （一）
古往今来，自从有了酒，就与人们的生活息息相关，“合欢成礼，祭祀宴宾，皆 所必需。壮胆辟寒，利血养气，老人所宜。行药势，剂诸肴，杀鸟兽、鳞介诸 腥。”酒，在社会生活的方方面面发挥着它的功能，“无酒不成礼，无酒不成欢， 无酒不成宴，无酒不成敬意。”有人说：“说起酒来酒自能，杜康造酒醉刘伶， 虽然不是无价宝，皇上御宴它先行。” 酒的特殊性，是其他物不可替代的。有个寓言：茶和酒互相看不起。茶说： “战退睡魔功不少，助成吟兴更堪夸。亡国败家皆因酒，待客何如只饮茶？”酒 道：“瑶台紫府荐琼浆，息讼和亲意味长。祭祀宴宾先用我，何曾说看淡黄汤。” 蒲松龄老先生的《酒人赋》有一段精辟的论述： 有一物焉，陶情势口，饮则醺醺腾腾，厥名为“酒”。其名最多，为功已久； 以宴嘉宾，以速父舅，以促膝而为欢，以合卺而成偶。或以为“钓诗钩”，或以 为“扫愁帚”。故曲生频来，则骚客之金兰友；醉乡深处，则愁人之逋葡逃薮。 糟丘之台即成，鸱夷之功不朽。齐臣遂能一石，学士亦称五斗。则酒固以人传， 而人或以酒丑。
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唐玄宗先一日与杨贵妃约，命其设宴百花亭，同往赏花饮酒。至次日，杨贵妃遂先赴百花亭，备齐御筵候驾，孰意迟待移时，唐玄宗车驾竟不至。迟之久，迟之又久。乃忽报皇帝已幸江妃宫，杨贵妃闻讯，懊恼欲死。杨贵妃性本褊狭善妒，尤媚浪，且妇女于怨望之余，本最易生反应力。遂使万种情怀，一时竟难排遣，加以酒入愁肠，三杯亦醉，春情顿炽，忍俊不禁。于是竟忘其所以，放浪形骸，频频与高力士、裴力士二太监，作种种醉态，及求欢猥亵状，乃始倦极回宫。
相聚都是知心友，我先喝俩舒心酒 路见不平一声吼，你不喝酒谁喝酒 量小非君子，无毒不丈夫 市场经济搞竞争，快将美酒喝一盅 一条大河波浪宽，端起这杯咱就干 东风吹，战鼓擂，今天喝酒谁怕谁 万水千山总是情，少喝一杯行不行 要让客人喝好，自家先要喝倒 商品经济大流通，开放搞活喝两盅 跟着感觉走，这次我喝酒 来时夫人有交代，少喝酒来多吃菜
荆轲怒酒刺秦王 刀光剑影鸿门宴 霸王饮酒别虞姬 太祖杯酒释兵权 煮酒论英雄 温酒斩华雄 贵妃醉酒
西楚霸王项羽，曾经力能拔山，英雄盖世。公元前203年，汉王刘邦联合各地的力量反对项羽，由楚汉相持到全力攻击，直至项羽率兵退至垓下，演出了一幕历史性的悲剧，那就是著名的“饮酒别姬歌垓下。” 当时项羽已是兵少粮尽，势单力薄，危在旦夕。夜里项羽听到汉军营楚歌之声，以为楚地尽失。在这四面楚歌声中，项羽当夜就在帐中设酒与美人虞姬对饮。虞姬是项羽的姬妾，常随从出征。骏马名雅，项羽常骑它打仗。项羽一面饮酒，一面慷慨悲歌：“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何!虞兮虞兮奈若何!”项羽酣饮高歌，虞姬相和且舞，并喝道：“汉兵已略地，四方楚歌声。大王意气尽，贱妾何聊生!”唱罢，项羽掉下了几行眼泪。左右见了，无不黯然泪下。 当夜，项羽骑上马，带着800多人，突破重围，向南冲出。天亮汉军发现，派五千骑兵追击。项羽渡过淮河。此时追随者只有100多骑兵，逃至东城时仅剩下28骑。项羽见大势已去，就在乌江自刎，结束了其英雄的一生。所留下的《垓下歌》，是项羽饮酒时的即兴之作。
浅谈酒文化
浅谈酒文化Document serial number【UU89WT-UU98YT-UU8CB-UUUT-UUT108】浅谈中国酒文化【摘要】中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。
中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。
酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活中。
酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。
在几千年的文化史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。
首先介绍了中国酒文化的起源与发展，并研究了其深刻内涵，最后探讨了中国酒文化的现实意义，激发广大人民群众对中国酒文化研究的热情，继承和发扬中国酒文化。
【关键词】酒文化；起源与发展；内涵；现实意义中国是世界上最早酿酒的国家之一，也是世界三大酒系的发源地之一。
中国的饮酒已经摆脱了单纯的食用价值，凝结了人类物质生产与精神创作，上升为一种饮食文化。
中国酒文化以其悠久的历史、博大精深的蕴涵而在世界酒文化之林中独领风骚，中国酒文化蕴涵丰富、自成体系，具有很大的精神文化价值。
中国酒文化是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。
酒文化对社会生活具有重要的影响和深刻的意义，在传统的中国文化中有其独特的地位。
1中国酒文化的起源与发展中华酒文化起源于酒的酿造，而民间对酒的起源有很多说法，例如仪狄酿酒，相传夏禹时期的仪狄发明了酿酒，《战国策》中有这样的记载 :“昔者帝女令仪狄作酒而美 ,进之禹。
禹饮而甘之 ,遂疏仪狄 ,绝旨酒 ,曰 : ‘后世必有以酒亡其国者’”；杜康酿酒，《说文解字·巾部》中也有记载:“古者少康初作箕帚、秫酒。
少康 ,杜康也”，这个说法在民间广为流行；酿酒始于黄帝时期，《黄帝内经·素问》中记载黄帝与岐伯讨论酿酒，《神农本草》载有酒的性味；酿酒与天地同时，带有神话色彩的说法，“天有酒星，酒之作也，其与天地并矣”。
然而无论那种说法 ,都能说明我国的酿酒历史距今起码在四千年以上 ,当今的许多考古发现也都证明了这一点。
浅谈中国酒文化
浅谈中国酒文化酒，作为世界客观物质的存在，它是一个变化多端的精灵。
它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，狠毒似恶魔；它柔软如锦缎，锋利似钢刀；它无所不在，力大无穷；它可敬可泣，该杀该戮；它能叫人超脱旷达，才华横溢，放荡无常；它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔；它也能叫人肆行无忌，勇敢地沉沦到深渊的最底处，叫人丢掉面具，原形毕露，口吐真言。
中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。
中国酒文化是中华文明的有机组成部分，在中国几千年的文明史中，酒几乎渗透到政治、教育和社会生活等各个领域。
在中国，酒已经成为中国人道德、思想、文化的综合载体。
中国是世界上酿酒最早的国家之一，酒的酿造，在中国已有数千年的历史。
酒是一种文化的载体，中国酒文化历史悠久，内涵丰富，博大精深。
中国是一个历史悠久的文明古国，中国酒文化是中华文明的有机组成部分。
酒是美好物品的象征，是表达心意、寄托情感的媒介。
酒为粮食酿造之精华，美味甘甜，补益身体。
但在人类社会早期，劳动生产率非常低下，物质财富极度贫乏，不可常得。
故作为“天之美禄”（《汉书·食货志》）的酒，只有在祭祀和节庆时才能享用，并且首先要奉献给神灵和祖先享用。
物质产品丰富后，亲朋好友来了，要用美酒招待，以尽地主之谊。
酒具有防病治病、保健养生的作用。
酒能消毒杀菌，舒筋活血。
适量饮酒能疏通经脉、行气和血，舒活筋骨，消除疲劳，有益身体健康。
酒具有兴奋作用。
饮酒后，人体血液循环加速，大脑受到刺激，情绪激昂，精神振奋，思维特别活跃。
它可以增加酒宴上的欢快喜庆气氛，给人带来生活乐趣，但过度兴奋会带来负面影响。
酒具有亲和作用。
酒宴上轻松愉快的气氛拉近了人与人之间的距离，有利于人与人之间情感的交流，能联络感情，消除隔阂，调和矛盾，增强凝聚力。
酒具有麻醉作用。
过度饮酒，神经麻木，神智迷忽。
在麻木状态下，思维得到抑制，心灵得到安宁，无忧无虑，忘却了烦恼和痛苦。
“醉酒忘世”有时是一种度过心理困境的消极方法，政治黑暗时也是一种逃避现实的消极处世态度，但其负面作用很大，有损身心健康。
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51、山气日夕佳，飞鸟相与还。 52、木欣欣以向荣，泉涓涓而始流。
53、富贵非吾愿，帝乡不可期。 54、雄发指危冠，猛气冲长缨。 55、土地平旷，屋舍俨然，有良田美 池桑竹 之属， 阡陌交 通，鸡 犬相闻 。
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26、要使整个人生都过得舒适、愉快，这是不可能的，因为人类必须具备一种能应付逆境的态度。——卢梭
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27、只有把抱怨环境的心情，化为上进的力量，才是成功的保证。——罗曼·罗兰
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28、知之者不如好之者，好之者不如乐之者的决心能够抵得上武器的精良。——达·芬奇
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30、意志是一个强壮的盲人，倚靠在明眼的跛子肩上。——叔本华
谢谢！
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