第9章 物流

价值链和供应链 供应链管理 协同商务
一、价值链和供应链
（一）价值链
概念：
价值链是由一系列能够满足顾客需求的价值 创造活动组成的。
类型： 行业价值链 基本角色：供应商、制造商、运货商、 经 销商、零售商和客户 企业价值链 增值活动：运入物流、内部运作、业内 出物流、销售和营销以及售后服务
第九章 物流、供应链管理与订单 履行
引例一：网店如何履行订单引例
• “西子衣饰店”是杭州的王先生在淘宝网上开设的一家销售 衣服和饰品的店铺。当他刚刚把小店销售的货物上传到网店 没多久，打开“发货管理”栏一看，发现自己收到的订单居 然达到了12张，这让王先生又喜又忧。喜的是自己的网店在 短时间里就能收到订单，说明了客户对自己销售的货物还是 很认可的，忧的是这些客户下了订单以后，自己必须在最短 时间里为客户发货，否则客户过几天还收不到货物的话，可 能就会收回所付的款项。可是，王先生怎么样才能以最快的 时间发货，货物在送达客户之前又要经历哪些流转过程呢？
“牛鞭”效应常导致两方面的后果：
1）导致超量库存，降低了供应链的敏捷性； 2）因库存不足无法满足市场需求，导致供应延 迟，引起客户不满或使客户转移到竞争者那里购 物而失去市场份额。
2．质量问题 当上下游企业间的信息沟通不畅通时，将引起信 息传递的不准确，也会使交易成本增加，在此情 况下供应商就可能提供不符合规格的原料或产品， 也可能以次充好以降低成本，使得下游企业工厂 空转，无法及时供应商品，降低了整个供应链的 竞争力。
过程
交Baidu Nhomakorabea周期通知
下 下 单 单
拒绝
支付
批准
无库存
库存 结算
生产/采购 入库
有库存
运输
保险
退货/退款
二、订单履行面临的困难
（一）经营方式的变化
1．“拉”式生产对“推”式生产 2．“送”货对“取货” 3．“现场服务”对“远程服务”
（二）逆物流问题 电子商务的远程交易使得客户所在地可能根本没 有可调换或退货的场所，因此就出现了“逆物流” 问题，逆物流就是将客户所购买的不满意产品退 回给企业
引例二：初步认识物流的功能环节
• 随着中国惠农政策的实施，现在的农民致富途径越来越多，多种粮多种地 可以让他们生财，种植各种特色水果蔬菜可以生财，承包荒山荒地可以生 财…… • 在农产品经纪人绞尽脑汁地想着如何生财的时候，他们可能忽略了几个细 节—其实他们手头上收获的农产品只要稍微做一些变化就可以生财。 • 要不要把农产品先存放一段时间再卖到市场上，可能卖个更好的价钱？ （储存。） • 要用什么的运输工具、一次装载多少货、走哪条路把货拉到市场上？（运 输。） • 要不要先把收购回来的农产品做做清洗，或者按照品质、颜色、大小把它 们分出三六九等，再定不同的价格卖出去？（流通加工。） • 有没有必要把农产品先放进合适的包装里再卖？包装设计成什么样子容易 招人喜欢？一个包装里放几个货物合适？（包装。） • 装车、卸货的时候怎么做才能促证农产品不损坏？哪些东西先装车，哪些 东西后装车？（装卸搬运。） • 如果今天有几十个客户都要求送货，我要先给谁送，后给谁送？送货时能 不能把就近居住的几个客户的货都装到同一辆车上，那我不是少跑几趟， 并且也省了油钱吗？（配送。） • 要是能及时知道哪些地方、什么人正好需要我的货，那我的货物不是不愁 卖不出去了吗？（信息。） • 以上所说的几个问题属于我们研究的哪个范畴？这些活动对企业、对个人、 对行业、对国家都会产生哪些影响作用？为什么要研究这些内容？
2．供应链管理的形成
供应链管理既是企业自身主动适应内外部环境的变化以提 高经济效益的需要，也是信息技术推动的结果。 早期的供应链管理实际上就是库存控制与管理 互联网的快速发展改变了全球制造业的经营模式，虚拟制 造、动态联盟等生产模式的出现需要新的管理模式与之相 适应。 供应链管理的目的就是要从系统的角度出发，对具有密切 联系的不同环节统筹管理，全面地提高整条供应链的运营 效率、特别是连接处的效率，形成共赢得合作关系以降低 总体运营成本，提高总体竞争能力。
企业核心竞争力和战略竞争能力优势的形成过程
图9-2 企业核心竞争力和战略竞争优势的形成过程
（二）供应链
1．供应链概念的发展
早期观点认为，供应链是制造企业中的一个内部过程， 它是指把从企业外部采购的原材料和零部件，通过生产转 换和销售等活动，再传递到零售商和用户的一个过程。 在信息时代，供应链从原有的区域性概念发展到一 种全球性概念，原有的线性结构转变成围绕核心企业的网 状结构。
3）有效型供应链和响应型供应链
有效型供应链主要体现供应链的物理功能，即以 最低的成本将原材料转化成零部件、半成品、产 品，并在供应链中运输等；
响应型供应链主要体现供应链的市场中介功能， 即把产品分配到满足用户需求的市场，对未预知 的需求做出快速反应等。
4）上游、下游及内部供应链 上游供应链是指该生产型企业与供应商之间以及供 应商与其自身的供应商之间的活动。 主要活动是采购（供）； 内部供应链：供应链的企业内部部分，包括将来自 供应商的输入转换成组织输出的内部所有流程。主 要活动是生产管理、加工、库存控制等（产）； 下游供应链则包括从产品投放到最终客户的全部活 动。主要关注分销、入库、运输和售后服务。主要 活动是销售（销）。
3．供应链的复杂性、动态性和交叉性问题
结构复杂是指供应链成员企业组成的跨度、层次不同，供 应链往往由多个、多类型甚至多国企业构成，信息流和物 流在多个组织间相互流动，使得供应链结构可能非常复杂， 从而导致业务处理效率低下，容易产生差错。 动态性和交叉性是指供应链因企业战略和适应市场需求变 化的需要，其中某些成员企业可能需要动态地更新；一些 成员企业参与多个供应链，众多的供应链形成交叉结构等。 动态性、交叉性使得整个供应链协调困难。
图9-3供应链2000架构
类 别 作 业 层
整合架构 客户整合：与特定客户建 立持久的、独特的关系 内部整合：整合企业内部 的物流作业，使其形成通 畅的流程 原料与服务供应商整合： 实现企业外部工作与内部 作业流程的无缝衔接
能力体现 区分与识别客户；持续匹配客户变化的期望；对独特的或突发需求的响应；对 经营环境的适应性 跨功能整合；作业标准化；简单化；遵循作业流程和组织规章；组织结构的调 适能力 战略联盟；作业融合，消除冗余的、重复的、拖沓的流程；财务联接；供应商 管理 促进供应链资源配置的信息管理；内部部门之间的信息连通性；供应链企业间 的信息连通性；协同规划与预测
电子商务中的订单履行
本 章 主 要 内 容
供应链管理和协同商务
物流管理 电子商务配送
第一节 电子商务中的订单履行
主要内容：
订单履行的概念及过程 订单履行面临的困难 电子商务与订单履行 电子商务订单履行的支持技术
一、订单履行的概念及过程
概念：
指在客户订单下达以后组织产品，并能按 时将客户所订产品配送到其手里，同时还要提供 诸如产品安装说明、必要的培训、退换货等全部 相关的客户服务。
四、电子商务订单履行的支持技术
互联网技术、无线通讯技术和动态优化技 术的结合使物流过程的彻底重组成为可能，为 重新设计订单履行系统提供了机会。这些技术 中主要的是连接性结构技术、供应链可视化技 术和动态优化技术，他们可以帮助企业建立高 效的电子订单履行网络。
第二节 供应链管理和协同商务
主要内容：
产品与服务价值流：产品与服务从资源端向最终用户的增值性流动 流 市场适应流：建立良好的售后服务系统，使供应链成员能及时掌握市场需求信息，以利供应链成员规划需 求 信息流：供应链成员间交易信息及库存变化的双向交流，供应链信息交换的e化有利于供应链成员获得更大 的营运绩效 资金流：一般与价值流的方向相反，主要考察现金流动的速度及物流资源利用率。当供应链成员开展促销
2.供应链的定义
《物流术语》中对供应链的表述是：供应链是生 产及流通过程中，涉及将产品或服务提供给最终 用户活动的上游与下游企业，所形成的网链结构。 从价值链的角度看，价值链上的各项增值活动所 产生的信息流、物流或服务流、资金流就形成了 供应链。
图9-3和表9-2为供应链架构和层次分析。
3．供应链的类型
1）稳定型供应链和动态供应链 基于相对稳定、单一的市场需求而组成的供 应链稳定性较强 基于相对频繁变化、复杂的需求而组成的供 应链动态性较高
2）平衡型供应链和倾斜型供应链 当供应链的容量能满足用户需求时，供应链处于平衡状态； 当市场变化加剧，造成供应链成本增加、库存增加、浪费 增加等现象时，企业不是在最优状态下运作，供应链处于 倾斜状态。 平衡供应链可以实现各主要职能如采购上的低采购成本、 生产上的规模效益、分销上的低运输成本、市场上的产品 多样化和财务上的资金运转快等之间的均衡。
（二）供应链管理的概念 1．概念
供应链管理的本质就是对供应链上成员的各种活动以及这 些活动所形成的信息流、物流/服务流以及资金流进行集 成管理，从而实现以最快的速度、最低的成本为客户提供 最大的价值，改善或维持整个供应链的竞争力。
这种集成管理思想主要体现在三个方面： 共享性 协同性 协调性
供应链协调性体现在： （1）供应链成员具有一致性的战略目标； （2）每个供应链成员有明确的责任； （3）供应链企业间有明确的协同规则及冲突解决办法； （4）具有整合的供应链业务流程，消除了其中冗余的、重复 的、拖沓的流程，有相关的作业标准，使整个供应链作业流程 简单、快捷； （5）有明确的供应链性能测评指标，包括功能性、连通性、 协同性、敏捷性、质量、客户服务、成本/风险/效益等。
（三）订单履行的内容
1. 商品的生产与组织。包括库存控制、供应链管理及其e 化、协同商务； 2. 运输配送。将客户购买的产品快速地配送到客户手中； 3. 客户服务。远程支持客户使其能够顺利地安装、使用产 品，同时还要保障客户在遇到产品不满意时能够方便地调 换或退货。
三、电子商务与订单履行
（一）订单履行是电子商务的瓶颈
规 划 与 控 制 层 行 为 层
技术与规划整合：设计、 应用和整合采购、生产、 客户订单履行、企业资源 计划等信息系统 评测整合：衡量企业与供 应链间的基本功能和作业 绩效 关系整合：与客户、供应 商及服务提供者建立共同 理想与长期互动关系
功能性能测评能力开发；基于活动的总成本评测方法；建立整个供应链和跨企 业的性能测评标准；测评供应链性能对财务的影响 明确的供应链企业责任；供应链企业间的协同规划及冲突解决办法；愿意分享 技术、作业、财务和战略信息、利益/风险分享
二、供应链管理
（一）供应链上存在的问题 1．“牛鞭”效应
“牛鞭”效应是指供应链上的一个需求变异放大现象，当 最终客户的需求信息向原始供应商端逐级传递时，由于缺 少信息共享和协调，导致了需求信息的扭曲而出现越来越 大的波动。 导致这种情况发生的原因有：需求预测不准、批量订货、 价格变动、短缺博弈等，其中需求预测不准是最主要的原 因。
表9-1 线形供应链和网状供应链对比
对比点 业务核心 竞争 竞争优势 市场范围 SCM的范围 SC核心 伙伴定义 执行过程 客户满足 客户服务 信息交换 库存 计划制定 线性SC 垂直型 企业对企业 有形资产 国内 企业内部 成本和资产利用 供应链 没有分工 按库存 低客户期望 沟通 高 依靠管理者和分析师 网状SC 矩阵型 供应链对供应链 速度＋知识 全球 多个企业 客户 供应网 有明确分工 按订单 高客户期望 协同 底 整个贸易社区
据对美国网上零售商的调查发现： 1．有接近一半（约43％）的公司在订单上不对 送货到达的日期做出承诺，或者承诺后不能按时 送到货物； 2．85％的美国电子商务企业因跨国货运的复杂 性而不能履行国际电子订单； 3．1/3的网上订单未能得到准确的履行。
（二）电子商务订单履行的挑战
据对美国网上销售公司的调查， 电子商务订单履行面临的挑战主要有： 1．全球配送。 2．履行成本降低。 3．需要履行小批量、多批次订单； 4．退货处理多。 5．订单履行周期缩短。 6．提高订单可视性。 7．订货数量和货物需求量难以预测。