护理学基础试题饮食与营养

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饮食与营养（一）

答题卡

一、? ?单项选择题

二、１． ??人体的重要热量来源 ? ( )

三、Ａ、蛋白质 ? Ｂ、脂肪 ? Ｃ、碳水化合物 ? Ｄ、维生素

四、２． ? ?下列哪种元素以化合物的形式出现( )

五、Ａ、碳、氢、氧、氮 ? Ｂ、钾、钠、铁Ｃ、钙、镁、磷 ? Ｄ、铁、锌、铜

六、３． ? ?钾、钠、钙、镁的作用 ( )

七、Ａ、构成机体重要材料Ｂ、维持肌肉、神经细胞兴奋性

Ｃ、促进生长发育Ｄ、酶系统的激活剂

４． ? ?脂溶性维生素是 ( )

Ａ、维生素Ａ、Ｄ ? Ｂ、维生素Ａ、Ｂ ? Ｃ、维生素Ｄ、Ｃ ? Ｄ、维生素PP,.M ５． ? ?根据体重公式计算。属于正常范围的体象：

Ａ、±10% ? Ｂ、10－20％ ? Ｃ、 10－20% ? Ｄ、>10% ６． ? ?为增加组织修补能力应多给予( )

Ａ、碳水化合物 ? Ｂ、蛋白质 ? Ｃ、脂肪 ? Ｄ、维生素７． ? ?为成人进行管喂饮食插入胃管深度( )

Ａ、35－40cm, Ｂ、40－45cm ? Ｃ、45－55cm ? ? Ｄ、50－55cm

８．鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（）

Ａ、嘱病员作深呼吸Ｂ、将病员头部抬高

Ｃ、拨管重插Ｄ、停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入

９． ? ?插胃管时反复插管可致（）

Ａ、胃粘膜损伤 ? Ｂ、声带损伤 ? Ｃ、食管损伤Ｄ、口腔粘膜损伤10．为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施（）

Ａ、使病人头向后仰Ｂ、使病人头向前仰

Ｃ、使病人头偏向一侧再插Ｄ、使病人下颌向前仰

11.鼻饲法操作错误的做法是（）

Ａ、鼻饲量在刚开始灌注时不超２00ml ? Ｂ、应检查胃管是否通畅

Ｃ、检查胃管是否在胃内可注少量温开水 ? Ｄ、如灌入药物，先将药片研碎溶解

12．禁忌使用管喂饮食的病人是（）

Ａ、昏迷病人 ? Ｂ、口腔手术病人 ? Ｃ、食管狭窄的病人 ? Ｄ、食管下段静脉曲张病人13．给昏迷病人插胃管时，当插入咽喉部将下颌贴近胸骨柄是为了（）

Ａ、增大咽喉部通道弧度Ｂ、顺利通过气管分叉处Ｃ、顺利通过膈肌Ｄ、减少胃道粘膜损伤14．对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥（）

Ａ、双目失明者可帮助他进食Ｂ需停止治疗，保证进食

Ｃ、尊重病人对饮食选择Ｄ需喂食者，可按其习惯行事

15．为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水，其目的是（）

Ａ、使病人温暖、舒适Ｂ、便于测量、记录准确Ｃ、防止呕吐Ｄ、便于冲净胃管，避免食物存积16．对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（）

Ａ、每日所有鼻饲用物应消毒一次 ? Ｂ、每次灌食前检查胃管是否在胃内

Ｃ、鼻饲间隔时间不少于2h ? ? ? Ｄ、鼻饲胃管应每日更换消毒

17．拨出管喂饮食时应做到（）

A、 ? ?嘱病员头后仰 ?

B、嘱病员深呼吸

C、慢慢向外拨管

D、捏紧胃管末端，轻快拨出胃管18．医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是（）

Ａ、基本饮食，治疗饮食，要素饮食 ? Ｂ、流质饮食，半流质饮食，普通饮食

Ｃ、基本饮食，试验饮食，要素饮食 ? Ｄ、基本饮食，治疗饮食，试验饮食

19．流质饮食要求（）

Ａ、每日3-4次，每次300-500ml ? Ｂ、每日4-5次，每次300-400ml

Ｃ、每日5-6次，每次200-250ml ? Ｄ、每日6-7次，每次200-250ml

20．禁用高蛋饮食的病人是（）

Ａ、严重贫血的病人Ｂ、肾病结合症病人Ｃ、肝昏迷病人Ｄ、大手术后病人

三、填空

1、基本饮食有四种，即（ ? ? ）（ ? ? ? ）（ ? ? ）（ ? ? ? ）。

2、鼻饲液温度宜为（ ? ? ? ）℃。

3、鼻饲插胃管的深度为（成人）（ ? ? ）cm，相当于病人（ ? ）到（ ? ? ）的长度。

5、每次灌食前或每隔（ ? ? ? ）小时即应抽出胃内容物，以便检查（ ? ? ? ）的量。

6、插鼻饲管时当插入咽喉部时，大约深度为（ ? ? ）cm，嘱病人做（ ? ? ? ）