细胞中的无机物-组成细胞的分子公开课课件
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属于自由水的是： Ａ Ｂ 属于结合水的是： Ｃ
在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就 越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就 越强。例如，将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使其代谢水 平降低，便于储藏；北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐 渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过 多导致结冰而损害自身。
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红 素分子局部结构简图。
会特别矮小，根系发育差，叶片小 且呈暗绿偏紫色。
资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质 时会出现各种症状，因此生产过程中常要给 植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就
讨论 1．植物体缺Mg会影响光合 作用，为什么？ 2．有一种贫血症叫缺铁性 贫血症，为什么缺Fe会导致贫 血？ 3．植物体缺p常表现为生长 发育不正常，这说明什么？分 析为什么植物体缺p会影响其生 长发育。
•
8． 本 文 以 叙 述为铺 垫，以 议论为 主体。 其叙事 以作者 陆续了 解七门 堰历史 的过程 为线索 ，
•
9.语 言 简 洁 ， 叙事 清楚； 其议论 ，则联 系汉初 宗室王 族作横 向和纵 向的比 较，借 题发挥 ，以此 阐述自 己的思 想观点 。
•
10.“ 静 ” 是 中 国茶 道修习 的必由 途径。 老子说 ：“至 虚极， 守静笃 ，万物 并作， 吾以观 其复。 ”庄子 说：“ 水静则 明烛须 眉，平 中准， 大匠取 法焉。 ”老子 和庄子 所启示 的“虚 静观复 法”是 人们明 心见性 ，洞察 自然， 反观自 我，体 悟道德 的无上 妙法。 道家的 “虚静 观复法 ”在中 国的茶 道中演 化为“ 茶须静 品”的 理论和 实践
•
6．我们学生都应该懂得：发展自己的 智力， 必须与 培养自 己的非 智力因 素结合 起来， 因为二 者是休 戚相关 ，紧密 相连的
•
7． 从 文 中 反 映的信 息来看 ，汉初 四分天 下是按 功论封 ，这个 功主要 是征伐 平定之 功，而 刘信在 这方面 功小， 所以只 封得列 侯。但 作者却 从“七 门三堰 ”对后 世吏治 的启迪 和警示 上提出 了以是 否惠泽 人民为 尺度的 功劳观 ，这是 难能可 贵的。
•
11.“ 怡 ” 有 和 悦愉 快之意 。中国 茶道雅 俗共赏 ，不拘 一格。 一方面 ，突出 体现了 道家“ 自恣以 适己” 的随意 性，同 时，不 同地位 、信仰 和文化 层次的 人对茶 道有不 同的追 求。王 公贵族 讲茶道 ，意在 炫耀权 贵，附 庸风雅 ；
•
12.中华文明的演进过程，是多种文明 因素的 整合。 整合的 模式是 以华夏 文明为 核心， 核心向 周围扩 散，周 围向核 心趋同 ，核心 与周围 互相补 充、互 相吸收 、互相 融合。 汉族和 汉族以 外的少 数民族 ，都为 中华文 明作出 了重要 的贡献 。
自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。
温度降低
自由水
结合水
温度升高
将烘干的骨、小麦种子和 植物秸秆等点燃烧尽, 最终都 会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
是无机盐。
二、细胞中的无机盐
（一）含量
1%～1.5%
ห้องสมุดไป่ตู้
（二）存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 含量较多的阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 含量较多的阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
第2节 细胞中的无机物
2019.08
右侧是某种运动员饮料的化学成分 表。请回忆初中所学知识，结合此表 讨论以下问题。
讨论 l.喝饮料主要是给身体补充水。水 在细胞中起什么作用？ 2．表中哪些成分属于无机盐？为 什么要在运动员喝的饮料中添加无机 盐？无机盐在细胞的生活中起什么作 用？
一、细胞中的水
水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有 支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。
2.结合水的作用 （大约占4.5%）
是细胞结构的重要组成成 分细胞。内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，
这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。
想一想： A.切西瓜时流出的瓜汁水。 B.新鲜玉米种子晒干时丢失的水。 C.干的玉米种子烘烤时丢失的水。
5.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内 C A.结合水与自由水的比值与此无关 B.结合水与自由水的比值会升高 C.结合水与自由水的比值会降低 D.结合水与自由水的比值会不变
6.一个足球运动员在足球场上剧烈运动时，突然发生抽搐现象，
这是因为他的血液中可能是下列哪项含量太低引起的
B
A. 蛋白质
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80% 哺乳动物65%
（二）水在细胞中的存在形式和作用
水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自 由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结 合水。
1.自由水的作用 （大约占95.5%） (1)是细胞内良好的溶剂。 (2)参与细胞内的许多生物化学反应。 (3)为多细胞生物体的大部分细胞提供液体环境。 (4)运输营养物质和代谢废物。
【小 结 】
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
二、细胞中的无机盐
（一）含量 （二）存在形式 （三）作用
练一练
1.小麦种子萌发时，细胞内自由水和结合水的比值 A
A.升高
B.降低
C.不变
D.无法判断
2.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是 C A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.老年人细胞中含水量比婴儿要少
B.钙盐
C.铁
D.镁
•
1．口语交际能力不仅显示着一个人的 语言水 平，更 体现着 一个人 的自信 、智慧 和风度 。
•
2．尽管美、印、巴三者关系何其暧昧 ，但是 美国和 印度走 向军事 合作的 态度相 当明朗 。
•
3．乔冠华是个从不设防的人，他能够 在国际 舞台上 叱咤风 云，却 无法应 对政治 生活中 的阴谋 和陷阱 ，最后 付出的 宝贵的 生命为 代价。
D 3.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%, 此时活细胞内水分
A.全部为自由水
B.全部为结合水
C.主要为自由水
D.主要为结合水
4.已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝
酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，A
这说明无机盐离子 A.对维持生物体生命活动有重要作用 B.对维持细胞形态有重要作用 C.对维持酸碱平衡有重要作用 D.对调节细胞内外的渗透压有重要作用
玉米缺氮
玉米缺磷
玉米缺钾
（三）作用
1.有些无机盐离子是细胞中某些重要化合物和结构的组成成分。
Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素。P是组成细胞膜、 细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。
2.许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。
Na+、Ca2+等离子对于生命活动也是必不可少。例如，人体内Na+缺 乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等， 因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的 血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐 等症状。此外，生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这 对维持细胞的酸碱平衡也非常重要。
人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就 离不开水。远古的环境条件给生物的化学组成和特性烙上了永久的印记。 现在的生物，包括生活在陆地上的生物也与水密不可分。每当你感到渴 时，你都能体会到生命对水的依赖。
（一）水的含量
生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60％～95％， 水母的含水量达到97％。水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量 最多的化合物。
•
4．国庆假日是人们休闲的大好机会， 那段时 间里， 我市解 放路上 到处都 是游玩 购物的 人，直 到深夜 ，大街 上还是 不绝如 缕，热 闹极了
•
5．高中语文学习一定要多读多思多积 累，只 有打好 基础， 才能实 现自己 高远的 目标； 如果毫 无知识 储备， 在激烈 的竞争 中，只 能是铩 羽而归
在正常情况下，细胞内自由水所占的比例越大，细胞的代谢就 越旺盛；而结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力就 越强。例如，将种子晒干就是减少了其中自由水的量而使其代谢水 平降低，便于储藏；北方冬小麦在冬天来临前，自由水的比例会逐 渐降低，而结合水的比例会逐渐上升，以避免气温下降时自由水过 多导致结冰而损害自身。
资料1 下图是一种叶绿素分子和血红 素分子局部结构简图。
会特别矮小，根系发育差，叶片小 且呈暗绿偏紫色。
资料2 植物在缺乏N、P、K等营养物质 时会出现各种症状，因此生产过程中常要给 植物施肥。玉米在生长过程中缺乏P,植株就
讨论 1．植物体缺Mg会影响光合 作用，为什么？ 2．有一种贫血症叫缺铁性 贫血症，为什么缺Fe会导致贫 血？ 3．植物体缺p常表现为生长 发育不正常，这说明什么？分 析为什么植物体缺p会影响其生 长发育。
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8． 本 文 以 叙 述为铺 垫，以 议论为 主体。 其叙事 以作者 陆续了 解七门 堰历史 的过程 为线索 ，
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9.语 言 简 洁 ， 叙事 清楚； 其议论 ，则联 系汉初 宗室王 族作横 向和纵 向的比 较，借 题发挥 ，以此 阐述自 己的思 想观点 。
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10.“ 静 ” 是 中 国茶 道修习 的必由 途径。 老子说 ：“至 虚极， 守静笃 ，万物 并作， 吾以观 其复。 ”庄子 说：“ 水静则 明烛须 眉，平 中准， 大匠取 法焉。 ”老子 和庄子 所启示 的“虚 静观复 法”是 人们明 心见性 ，洞察 自然， 反观自 我，体 悟道德 的无上 妙法。 道家的 “虚静 观复法 ”在中 国的茶 道中演 化为“ 茶须静 品”的 理论和 实践
•
6．我们学生都应该懂得：发展自己的 智力， 必须与 培养自 己的非 智力因 素结合 起来， 因为二 者是休 戚相关 ，紧密 相连的
•
7． 从 文 中 反 映的信 息来看 ，汉初 四分天 下是按 功论封 ，这个 功主要 是征伐 平定之 功，而 刘信在 这方面 功小， 所以只 封得列 侯。但 作者却 从“七 门三堰 ”对后 世吏治 的启迪 和警示 上提出 了以是 否惠泽 人民为 尺度的 功劳观 ，这是 难能可 贵的。
•
11.“ 怡 ” 有 和 悦愉 快之意 。中国 茶道雅 俗共赏 ，不拘 一格。 一方面 ，突出 体现了 道家“ 自恣以 适己” 的随意 性，同 时，不 同地位 、信仰 和文化 层次的 人对茶 道有不 同的追 求。王 公贵族 讲茶道 ，意在 炫耀权 贵，附 庸风雅 ；
•
12.中华文明的演进过程，是多种文明 因素的 整合。 整合的 模式是 以华夏 文明为 核心， 核心向 周围扩 散，周 围向核 心趋同 ，核心 与周围 互相补 充、互 相吸收 、互相 融合。 汉族和 汉族以 外的少 数民族 ，都为 中华文 明作出 了重要 的贡献 。
自由水和结合水在一定条件下可以相互转化。
温度降低
自由水
结合水
温度升高
将烘干的骨、小麦种子和 植物秸秆等点燃烧尽, 最终都 会得到一些灰白色的灰烬 , 请问这些灰烬是什么呢 ?
是无机盐。
二、细胞中的无机盐
（一）含量
1%～1.5%
ห้องสมุดไป่ตู้
（二）存在形式
细胞中大多数无机盐以离子的形式存在。 含量较多的阳离子： Na+、K+、 Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。 含量较多的阴离子： Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。
第2节 细胞中的无机物
2019.08
右侧是某种运动员饮料的化学成分 表。请回忆初中所学知识，结合此表 讨论以下问题。
讨论 l.喝饮料主要是给身体补充水。水 在细胞中起什么作用？ 2．表中哪些成分属于无机盐？为 什么要在运动员喝的饮料中添加无机 盐？无机盐在细胞的生活中起什么作 用？
一、细胞中的水
水为什么能成为细胞内良好的溶剂呢？它又为什么具有 支持生命的独特性质呢？这是由它的分子结构所决定的。
2.结合水的作用 （大约占4.5%）
是细胞结构的重要组成成 分细胞。内结合水的存在形式主要是水与蛋白质、多糖等物质结合，
这样水就失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分。
想一想： A.切西瓜时流出的瓜汁水。 B.新鲜玉米种子晒干时丢失的水。 C.干的玉米种子烘烤时丢失的水。
5.当生物体新陈代谢旺盛，生长迅速时，生物体内 C A.结合水与自由水的比值与此无关 B.结合水与自由水的比值会升高 C.结合水与自由水的比值会降低 D.结合水与自由水的比值会不变
6.一个足球运动员在足球场上剧烈运动时，突然发生抽搐现象，
这是因为他的血液中可能是下列哪项含量太低引起的
B
A. 蛋白质
水母97%
藻类90%
鱼类80—85%
蛙78%
高等植物60—80% 哺乳动物65%
（二）水在细胞中的存在形式和作用
水在细胞中以两种形式存在，绝大部分的水呈游离状态，可以自 由流动，叫作自由水；一部分水与细胞内的其他物质相结合，叫作结 合水。
1.自由水的作用 （大约占95.5%） (1)是细胞内良好的溶剂。 (2)参与细胞内的许多生物化学反应。 (3)为多细胞生物体的大部分细胞提供液体环境。 (4)运输营养物质和代谢废物。
【小 结 】
一、细胞中的水
（一）水的含量 （二）水在细胞中的存在形式和作用
二、细胞中的无机盐
（一）含量 （二）存在形式 （三）作用
练一练
1.小麦种子萌发时，细胞内自由水和结合水的比值 A
A.升高
B.降低
C.不变
D.无法判断
2.下面是关于细胞中水含量的叙述，其中不正确的是 C A.水是人体细胞中含量最多的化合物 B.新陈代谢旺盛的植物细胞含自由水量较高 C.越冬植物的细胞内自由水含量较高 D.老年人细胞中含水量比婴儿要少
B.钙盐
C.铁
D.镁
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1．口语交际能力不仅显示着一个人的 语言水 平，更 体现着 一个人 的自信 、智慧 和风度 。
•
2．尽管美、印、巴三者关系何其暧昧 ，但是 美国和 印度走 向军事 合作的 态度相 当明朗 。
•
3．乔冠华是个从不设防的人，他能够 在国际 舞台上 叱咤风 云，却 无法应 对政治 生活中 的阴谋 和陷阱 ，最后 付出的 宝贵的 生命为 代价。
D 3.某地区晒干的小麦种子的含水量约为14%, 此时活细胞内水分
A.全部为自由水
B.全部为结合水
C.主要为自由水
D.主要为结合水
4.已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝
酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，A
这说明无机盐离子 A.对维持生物体生命活动有重要作用 B.对维持细胞形态有重要作用 C.对维持酸碱平衡有重要作用 D.对调节细胞内外的渗透压有重要作用
玉米缺氮
玉米缺磷
玉米缺钾
（三）作用
1.有些无机盐离子是细胞中某些重要化合物和结构的组成成分。
Mg是构成叶绿素的元素，Fe是构成血红素的元素。P是组成细胞膜、 细胞核的重要成分，也是细胞必不可少的许多化合物的成分。
2.许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用。
Na+、Ca2+等离子对于生命活动也是必不可少。例如，人体内Na+缺 乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发肌肉酸痛、无力等， 因此，当大量出汗排出过多的无机盐后，应多喝淡盐水。哺乳动物的 血液中必须含有一定量的Ca2+,如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐 等症状。此外，生物体内的某些无机盐离子，必须保持一定的量，这 对维持细胞的酸碱平衡也非常重要。
人们普遍认为，地球上最早的生命孕育在海洋中，生命从一开始就 离不开水。远古的环境条件给生物的化学组成和特性烙上了永久的印记。 现在的生物，包括生活在陆地上的生物也与水密不可分。每当你感到渴 时，你都能体会到生命对水的依赖。
（一）水的含量
生物体的含水量随着生物种类的不同有所差别，一般为60％～95％， 水母的含水量达到97％。水是构成细胞的重要成分，也是活细胞中含量 最多的化合物。
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4．国庆假日是人们休闲的大好机会， 那段时 间里， 我市解 放路上 到处都 是游玩 购物的 人，直 到深夜 ，大街 上还是 不绝如 缕，热 闹极了
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5．高中语文学习一定要多读多思多积 累，只 有打好 基础， 才能实 现自己 高远的 目标； 如果毫 无知识 储备， 在激烈 的竞争 中，只 能是铩 羽而归