茶叶农残标准

最新中国茶叶农残标准
关于最新中国茶叶农残标准，简要来说包括以下几点：
①三个月到六个月，茶叶属于碱性植物，一般农药基本上都是偏酸性的，根据用药的剂量和使用次数，加工方法实验、推算，大致残留期在三个月到六个月，其实。

②农药残留检测新国标GB，2761-2018，《食品安全国家标准，食品中百草枯等43种农药最大残留限量》于18年12月21日正式实施，该标准属于，GB，2763-2016《食品安全国家标准。

③欧盟新的食品农药残留标准已正式执行，在有关茶叶农药残留最高限量标准方面，新标准有两个显著特点:，一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敌敌畏等5种农药残留标准更加严格;。

1、茶叶农残多久能消失？
三个月到六个月
茶叶属于碱性植物,一般农药基本上都是偏酸性的。

根据用药的剂量和使用次数,加工方法实验、推算,大致残留期在三个月到六个月。

其实，“农药残留”和“农药超标”概念不同，中国工程院院士陈宗懋指出，茶叶中检测出农残不等于对人体有危害。

我国老百姓平均每天喝茶量为4—5克，农残摄入量不会超过联合国粮农组织和世界卫生组织所公布的安全标准。

同时，微量农残对人体不会造成伤害。

此外，目前一般使用有机化学方法检测农药残留，然而大多数农药不溶于水，泡茶时农残溶出量最多是检测量的10%—20%，农药含量极低。

一般有品牌、通过质量认证、标明生产日期的茶叶，其农残含量符合标准，可放心饮用。

如果还是很介意茶叶中农残的问题，建议大家在选茶和喝茶时花点心思。

虽然茶叶的种类很多，但不同种类茶叶之间农残含量并没有明显差别，关键是茶叶的生产季节，一般来说，当年5月底前采制的春茶农残很少。

春茶生长期间茶树一般无病虫害，不用使用农药，不会对茶叶造成污染。

购买时观察茶叶的外形﹑
色泽、品味和香气来鉴别春茶的真假。

春茶的芽叶一般较肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。

冲泡后，可通过闻香﹑尝味﹑看叶底来进一步做出判断。

春茶冲泡时茶叶下沉较快，香味持久，滋味醇厚，叶底柔软厚实。

2、农残检测国家标准？
农药残留检测新国标GB 2763.1-2018 《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》于18年12月21日正式实施，该标准属于GB 2763-2016《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的补充版，进一步完善了食品中农药残留的检测依据，对于食品安全落实，加强食品安全监管提供了更完善的依据准则。

很多小伙伴肯定会问啦，新农残检测国标中除了百草枯，剩余42项农药检测项目有哪些?别着急，其他42项农残检测项目主要为吡唑嘧菌酯、吡唑萘菌胺、丙环唑、丙硫菌唑、丙溴磷、草铵膦、虫酰肼、除虫脲、敌草快、敌敌畏、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、二苯胺、二嗪磷、粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟吡菌胺、氟虫腈、氟啶虫胺腈、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果、双炔酰菌胺、肟菌酯、乙基多杀菌素、乙螨唑、唑螨酯。

GB 2763.1-2018 《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》中针对检测主要为茶叶、稻谷、哺乳动物肉类及内脏、禽肉类及内脏、蛋类、生乳、蔬菜、水果、干制水果、饮料类、调味料、油料、油脂、坚果、糖料等食品中302项农残限量。

除此之外，GB 2763.1-2018 农残新国标还对百草枯、丙环唑、丙溴磷、虫酰肼、丁苯吗啉、丁硫克百威、啶虫脒、啶酰菌胺、毒死蜱、多菌灵、多杀霉素、噁唑菌酮、粉唑醇、呋虫胺、氟苯虫酰胺、氟虫腈、氟硅唑、甲胺磷、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、克百威、喹氧灵、乐果、肟菌酯、乙螨唑、唑螨酯等28项农药提供了检测方法的依据标准。

我国在农药生产、流通、销售等环节都存在诸多问题，比如经营企业数量多、规模小，监管力量不足。

而在农药使用上的管理也是存在诸多漏洞，农药使用超标，已停产剧毒农药仍然使用的情况都有发生。

所以，新国标的实施，对农残检测，保护消费合法权益都提供了更强力的保障。

只有充分了解，才能杜绝相关食品安全事故的发生。

3、2001年到2016年欧盟对茶叶农药残留标准有几项？
欧盟新的食品农药残留标准已正式执行。

在有关茶叶农药残留最高限量标准方面，新标准有两个显著特点：一是二溴乙烷、二嗪磷、滴丁酸、氟胺氰菊酯和敌敌畏等5种农药残留标准更加严格；
二是新增170种与茶叶生产密切相关的农药残留标准。

而日本从明年5月起，也将实施新的《食品卫生法》，其中对茶叶农药残留限制也更加严格，设限农药残留将由现在的83种增加到约144种，设限以外的农药残留全部限量为0.01ppm。

为了应对这些变化，国家标准委出台了《出口茶叶质量安全控制规范》。

该标准共有10个部分，对茶叶从生产到出口全过程各个环节作了详细规定；还特别根据当前的出口形势，新增了茶叶源头管理内容，即茶园管理和初加工部分以及产品出口的预警和召回制度等
4、茶叶检测的国家标准有哪些？
GB/T 23205-2008 茶叶中448种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T 23204-2008 茶叶中519种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法GB/T 23193-2008 茶叶中茶氨酸的测定高效液相色谱法GB/T 21729-2008 茶叶中硒含量的检测方法GB/T 23376-2009 茶叶中农药多残留测定气相色谱/质谱法GB/T 23379-2009 水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法GB/T 5009.176-2003 茶叶、水果、食用植物油中三氯杀螨醇残留量的测定GB/T 23776-2009 茶叶感官审评方法GB/T 5009.57-2003 茶叶卫生标准的分析方法
5、茶叶上有大量的农药残留吗?买茶时怎么辨别？
茶叶中有大量农药残留有点夸张了。

从之前的数据来看，可能会有些残留，但谈不上大量，也谈不上超标。

茶叶中的农残有明确的限量，按道理只要有正规厂家来生产的茶叶，质量都是有保证的。

再者，我们现在也有“洗茶”的习惯，会有比较好的效果。

安心喝茶，平时也可以关系当地食药部门对市场抽检结果的公告。

对茉莉花茶国家质量监督抽查结果，农药残留量超过国家标准规定限值的占4 2 9%。

我国产茶区域辽阔，品种繁多，多数茶园地处高山，水土纯净，污染小。

但处于丘陵地区的茶园，夏秋茶季病虫害多，茶农忽视农药正确使用，致使茶叶中农药残留超标。

鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。

感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。

感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。

要与该品种正常情况相符。

二是色泽，是枯燥还是光润，还应与该品种要求相符，如红茶是红褐色，绿茶是崭新绿色，花茶为褐绿色。

三是净度，应洁净无梗，块、片、末不超过限度，不能含有非茶类夹杂物。

四是嫩度，同一品种茶叶以芽尖白毫多者为佳，条索虽稍粗壮，但嫩润半透明。

鉴别茶的内质，可分香气、滋味、汤色、叶底。

一是香气，鼻嗅新鲜，浓厚纯正为好，淡薄不纯为次，闷焦粗涩者更次，有异味者为劣。

各种花茶均应有自己独特的正常香气，如茉莉花茶应具茉莉香气，玉兰、珠兰花茶应具玉兰、珠兰香气。

二是滋味，用舌部味蕾感觉，甘醇浓郁，鲜嫩纯正为优，涩、苦、粗、酵、淡为次，霉、辣、生草味为劣。

三是汤色，在茶汤热时，观察明暗深浅。

一般明浅为佳，暗深者次，但红茶汤色比绿茶深，紧压茶汤色要暗。

四是叶底，品尝沏过的湿茶叶，用手按，柔软有弹性属于细嫩，板硬无弹性为粗老。

上述鉴别方法主要是区分优、次、劣。

一切事物都是由量变到质变，伪劣茶叶也就往往是在这种感官鉴别中发现。

6、茶叶的安全标准？
样无公害茶就成为我国茶叶生产的安全最低要求和市场准入标准。

有机茶和绿色食品茶也在九十年代在我国出现，尽管上述几种茶在技术要求上并不完全相同，但都属生态安全型食品，这也使得我国的茶叶生产步入了一个新的阶段。

无农药殘留，无虫害，无杂质。

7、2021年茶园禁止使用的农药？
下列几类农药均不能在茶树上使用：
一是剧毒、高毒农药，或急性毒性不高但有一定慢性毒性的农药；
二是性质很稳定，残留期过长的农药；
三是有强烈异味，施用后对茶叶品质会产生不良影响的农药；
四是对茶树有严重药害的农药；
五是茶叶中农药最大残留限量标准非常严格，以致在茶叶生产中采用通常的间隔期后，残留水平仍超过限量标准的农药。

目前茶园禁止使用的农药品种主要有：滴滴涕、六六六、对硫磷（1605)、甲基对硫磷（甲基1605)、甲胺磷、乙酰甲胺磷、氧化乐果、五氯酚钠、杀虫脒、呋喃丹、三氯杀螨醇、水胺硫磷、氰戊菊酯、来福灵及其混剂等。

8、茶叶的执行标准？
《GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量》和《GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》等，毕竟这与民生息息相关。