XX市学生小饭桌餐饮服务食品安全承诺书

XX市学生小饭桌餐饮服务食品

安全承诺书

学生小饭桌餐饮服务食品安全与就餐学生健康息息相关，为切实保障就餐学生身体健康和生命安全，作为食品安全第一责任人，郑重承诺：

一、严格按照《食品安全法》等法律法规及《朝阳市学生小饭桌餐饮服务登记备案监督管理办法》的规定诚信经营、守法经营，保证食品安全。自觉接受市场或食品药品监督管理部门、学校、学生家长及社会监督。

二、保证不在登记备案经营场所外从事经营活动，不为学生以外人员提供餐饮服务，不从事食品外卖服务。

三、保证不采购和使用超期变质等不符合食品安全标准的食品、食品原料和食品相关产品。

四、保证加工及就餐环境整洁卫生，每次供餐前后进行清扫整理，做好防虫、防鼠、防尘等工作。

五、保证加工人员持健康证明，绝不让发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员上岗。

六、保证做到向学生提供经清洗消毒后的餐具。

七、保证加工过程符合规范，做到生熟分开，烧熟煮透。

八、保证做好食品留样，留样样品在0℃～10℃之间保存48小时以上。

九、主动与市场或食品药品监督管理部门、教育行政部门、相关学校、就餐学生家长沟通，对政府相关部门提出的

意见进行认真整改。

十、发生疑似食物中毒事件应在2小时内向所在地市场或食品药品监督管理部门和教育行政部门报告，停止经营活动，保护导致或可能导致食物中毒事件的食品及其原料、用具、设施设备及现场，并积极配合相关部门调查处理。

以上承诺，如有违背，愿承担一切责任，请社会各界予以监督。

承诺人：

年月日