无土栽培原理与技术报告
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水、肥的供应较为迅速、合理、协调，因 此其产量要比土壤栽培的高。一般的作物 的产量可高1倍以上，有些作物甚至可高 10多倍。
几种作物无土栽培与土壤栽培产量比较 Soilless versus soil culture of some plants
作物
番茄 黄瓜 生菜 菜豆
土壤栽培(吨/公顷)
25~30 1 000 1 200 1 500
• 四、 无土栽培的优缺点、
应用范围及客观评价
• 无土栽培技术虽然说是一种代表当今农业
现代化的生产技术，但是，勿容置疑，它 既存在着其优越的一面，也存在着不可避 免的缺点。只有认识到这一点，才能够对 其应用范围及前景有更进一步的认识，才 可真正应用好这一现代的农业技术。
• （一）无土栽培的优点 • 1、产量高 • 无土栽培条件下植物生产所需的光、温、
维生素C含量(mg/kg) 栽培方式 番茄 124.2 154.9 芥菜 19.8 24.2 直立生菜 46 96
粗纤维含量(%) 芥菜 4.6 2.8 直立生菜 4.5 4.7
土壤栽培 无土栽培
• 3、省水、省肥、省工 • 营养物质大约有90%~95%以上是作物可以吸
• •
收利用的。 无土栽培由于不存在着象土壤栽培那样的水分渗 漏损失，因此，其水分的利用效率也很高。无土 栽培作物的耗水量大约只有土壤栽培的 1/5~1/10。 无土栽培摆脱了土壤栽培中繁重的翻土、整畦、 除草等劳动过程，而且在整个无土栽培生产中逐 步实现了机械化或自动化操作，大大降低了劳动 强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率
• （三）无土栽培的客观评价及应用范围 • 无土栽培只能够是作为土壤栽培的一种补充，而
不是要代替土壤栽培。
无土栽培的应用范围
1、在经济较为发达的地方应用 2、在沙漠、荒滩、礁石岛等不适宜农业耕作的 地方 应用 3、在土地受到污染、侵蚀或其它原因而产生严重退化， 而又要在原来的土地上进行农业耕作的地方 4、在家庭中应用：利用家庭的庭院、阳台或天台来种 花、种菜，既有娱乐性，又有一定的观赏性和经济 收益，而且操作简便、干净卫生 5、作为中小学校的教具和作为高等院校、科研院所的 研究工具 6、在开发太空事业中的应用
•
厂”，面积为1公顷，总投资超过1000万元人民 币，平均每亩投资近70万元。 华南农业大学无土栽培技术研究室研制的深液流 水培装置、简易槽式基质培(或袋培)营养液滴灌 设施以及浙江农科院研制的浮板毛管水培技术等。 每亩大棚的投资均在10万元以下，有些甚至低至 2~3万元左右。
• （2）技术上要求较高 • 无土栽培生产过程的营养液配制、供应以
无土栽培(吨/公顷)
150~450 4 000 3 500 6 000
两者相差倍数
8~15 4 3 4
豌豆
芥菜 马铃薯
500
1 000 2 000
2 000
2 000 5 000
ห้องสมุดไป่ตู้
4
2 2.5
2、品质好、商品价值高
无土栽培能够充分而有效地满足作物对生产环境的要求， 因此，其产品品质较好、商品率高。
几种作物无土栽培与土壤栽培的品质比较
及在作物种植过程中的调控相对于土壤种 植来说，均较为复杂。 • 如控制不当，可能会出现严重的后果。
• 3、管理不当易造成某些病害的大范围传播 • 无土栽培生产是在棚室内进行的，其环境
条件不仅有利于作物生长，而且在一定程 度上也利于某些病原菌的生长，如果管理 不当，致使无土栽培的设施、种子、基质、 生产工具等的清洗和消毒不够彻底，工作 人员操作不注意等原因，易造成病害的大 量繁殖，严重时甚至造成大量作物死亡， 最终导致种植失败。
• 6、实现农业生产的现代化 • 无土栽培简化了土壤栽培中繁复的劳作，
通过多学科多种技术的融合，利用各种相 关的仪器仪表和操作机械，逐步使得无土 栽培的过程中的各种管理措施得以实现机 械化、自动化，体现了现代化农业的发展 方向。
• （二）无土栽培技术的缺点 • 1、投资较大 • 广东省江门市引进荷兰专门种植番茄的“番茄工
《无土栽培原理与技术》
参考书目
1、马太和，1985，无土栽培，北京：北京出版社。 2、山崎肯哉，1989，营养液栽培大全，北京：北京农业大学出版社。 3、王鹄生，1997，花卉蔬菜无土栽培技术，长沙：湖南科学技术出版社。 4、邢禹贤，1994，无土栽培原理与技术，北京：农业出版社。 5、刘熙，1988，无土栽培，台北：五洲出版社。 6、连兆煌，1994，无土栽培原理与技术，北京：中国农业出版社。 7、村井邦彦(绿玫瑰水耕推广中心编译)，1991，水耕农业设计艺术，台 北：时英出版社。
有代表性的几个例子
• 1981 年在英国 Littlehampton 建立了一个面积达 8 公 顷的大型温室，专门用于番茄的生产，号称“番茄 工厂”。 • 在沙特阿拉伯萨地亚特岛的干旱地区研究所建立了 一个面积为8万平方米的水培温室 • 奥地利的鲁丝那(Luthner)公司发明了一种植物连续 水培的装置，它是在一个高大的垂直温室中设一些 传送带，在传送带上固定一些作物，从传送带的一 端开始每天为一个传送带播种，根据作物生长期的 不同，设立了多个不同生长期最适的环境，传送带 把不同苗龄的作物逐级向后传送，直至最后收获
• 4、病虫害少，无连作障碍，
生产过程可实现无公害化 • 无土栽培病虫害少，可少施或不施农药， 减少污染。 • 无土栽培还可以从根本上解决土壤的连作 障碍的问题。
• 5、充分利用土地资源 • 无土栽培对土地没有特别的要求。在荒山、
荒地、河滩、海岛、甚至沙漠、戈壁滩等 难以进行传统农业耕作的土地上都可以进 行无土栽培生产。它不需要占用农田，这 对于保护日益减少的耕地、扩大农业生产 面积有着积极的意义。
8、徐氏基金会编译(林建夫校阅)，1988，水耕栽培百科，徐氏基金会出 版。
9、蒋卫杰，刘伟，郑光华，1998，蔬菜无土栽培新技术，金盾出版社。
10、刘士哲，2001，现代实用无土栽培技术，中国农业出版社。
一、无土栽培的定义
不用天然土壤，利用营养液来提供植物 生长所需的养分、水分、氧气来种植植物 的方法。
二、无土栽培的分类
• 两大类：
• 无固体基质类型 • 有固体基质类型
营养液膜技术 水培 深液流技术 浮板毛管技术 无固体基质类型 喷雾培 喷雾培
半喷雾培
砂培 砾培 蛭石培 珠岩培
槽式基质培
泥炭培
• 无土栽培的商业应用的起始 • 格里克(W. F. Gericke)第一个把实验室研
究用的无土栽培技术应用于商业化生产
几种作物无土栽培与土壤栽培产量比较 Soilless versus soil culture of some plants
作物
番茄 黄瓜 生菜 菜豆
土壤栽培(吨/公顷)
25~30 1 000 1 200 1 500
• 四、 无土栽培的优缺点、
应用范围及客观评价
• 无土栽培技术虽然说是一种代表当今农业
现代化的生产技术，但是，勿容置疑，它 既存在着其优越的一面，也存在着不可避 免的缺点。只有认识到这一点，才能够对 其应用范围及前景有更进一步的认识，才 可真正应用好这一现代的农业技术。
• （一）无土栽培的优点 • 1、产量高 • 无土栽培条件下植物生产所需的光、温、
维生素C含量(mg/kg) 栽培方式 番茄 124.2 154.9 芥菜 19.8 24.2 直立生菜 46 96
粗纤维含量(%) 芥菜 4.6 2.8 直立生菜 4.5 4.7
土壤栽培 无土栽培
• 3、省水、省肥、省工 • 营养物质大约有90%~95%以上是作物可以吸
• •
收利用的。 无土栽培由于不存在着象土壤栽培那样的水分渗 漏损失，因此，其水分的利用效率也很高。无土 栽培作物的耗水量大约只有土壤栽培的 1/5~1/10。 无土栽培摆脱了土壤栽培中繁重的翻土、整畦、 除草等劳动过程，而且在整个无土栽培生产中逐 步实现了机械化或自动化操作，大大降低了劳动 强度，节省了劳动力，提高了劳动生产率
• （三）无土栽培的客观评价及应用范围 • 无土栽培只能够是作为土壤栽培的一种补充，而
不是要代替土壤栽培。
无土栽培的应用范围
1、在经济较为发达的地方应用 2、在沙漠、荒滩、礁石岛等不适宜农业耕作的 地方 应用 3、在土地受到污染、侵蚀或其它原因而产生严重退化， 而又要在原来的土地上进行农业耕作的地方 4、在家庭中应用：利用家庭的庭院、阳台或天台来种 花、种菜，既有娱乐性，又有一定的观赏性和经济 收益，而且操作简便、干净卫生 5、作为中小学校的教具和作为高等院校、科研院所的 研究工具 6、在开发太空事业中的应用
•
厂”，面积为1公顷，总投资超过1000万元人民 币，平均每亩投资近70万元。 华南农业大学无土栽培技术研究室研制的深液流 水培装置、简易槽式基质培(或袋培)营养液滴灌 设施以及浙江农科院研制的浮板毛管水培技术等。 每亩大棚的投资均在10万元以下，有些甚至低至 2~3万元左右。
• （2）技术上要求较高 • 无土栽培生产过程的营养液配制、供应以
无土栽培(吨/公顷)
150~450 4 000 3 500 6 000
两者相差倍数
8~15 4 3 4
豌豆
芥菜 马铃薯
500
1 000 2 000
2 000
2 000 5 000
ห้องสมุดไป่ตู้
4
2 2.5
2、品质好、商品价值高
无土栽培能够充分而有效地满足作物对生产环境的要求， 因此，其产品品质较好、商品率高。
几种作物无土栽培与土壤栽培的品质比较
及在作物种植过程中的调控相对于土壤种 植来说，均较为复杂。 • 如控制不当，可能会出现严重的后果。
• 3、管理不当易造成某些病害的大范围传播 • 无土栽培生产是在棚室内进行的，其环境
条件不仅有利于作物生长，而且在一定程 度上也利于某些病原菌的生长，如果管理 不当，致使无土栽培的设施、种子、基质、 生产工具等的清洗和消毒不够彻底，工作 人员操作不注意等原因，易造成病害的大 量繁殖，严重时甚至造成大量作物死亡， 最终导致种植失败。
• 6、实现农业生产的现代化 • 无土栽培简化了土壤栽培中繁复的劳作，
通过多学科多种技术的融合，利用各种相 关的仪器仪表和操作机械，逐步使得无土 栽培的过程中的各种管理措施得以实现机 械化、自动化，体现了现代化农业的发展 方向。
• （二）无土栽培技术的缺点 • 1、投资较大 • 广东省江门市引进荷兰专门种植番茄的“番茄工
《无土栽培原理与技术》
参考书目
1、马太和，1985，无土栽培，北京：北京出版社。 2、山崎肯哉，1989，营养液栽培大全，北京：北京农业大学出版社。 3、王鹄生，1997，花卉蔬菜无土栽培技术，长沙：湖南科学技术出版社。 4、邢禹贤，1994，无土栽培原理与技术，北京：农业出版社。 5、刘熙，1988，无土栽培，台北：五洲出版社。 6、连兆煌，1994，无土栽培原理与技术，北京：中国农业出版社。 7、村井邦彦(绿玫瑰水耕推广中心编译)，1991，水耕农业设计艺术，台 北：时英出版社。
有代表性的几个例子
• 1981 年在英国 Littlehampton 建立了一个面积达 8 公 顷的大型温室，专门用于番茄的生产，号称“番茄 工厂”。 • 在沙特阿拉伯萨地亚特岛的干旱地区研究所建立了 一个面积为8万平方米的水培温室 • 奥地利的鲁丝那(Luthner)公司发明了一种植物连续 水培的装置，它是在一个高大的垂直温室中设一些 传送带，在传送带上固定一些作物，从传送带的一 端开始每天为一个传送带播种，根据作物生长期的 不同，设立了多个不同生长期最适的环境，传送带 把不同苗龄的作物逐级向后传送，直至最后收获
• 4、病虫害少，无连作障碍，
生产过程可实现无公害化 • 无土栽培病虫害少，可少施或不施农药， 减少污染。 • 无土栽培还可以从根本上解决土壤的连作 障碍的问题。
• 5、充分利用土地资源 • 无土栽培对土地没有特别的要求。在荒山、
荒地、河滩、海岛、甚至沙漠、戈壁滩等 难以进行传统农业耕作的土地上都可以进 行无土栽培生产。它不需要占用农田，这 对于保护日益减少的耕地、扩大农业生产 面积有着积极的意义。
8、徐氏基金会编译(林建夫校阅)，1988，水耕栽培百科，徐氏基金会出 版。
9、蒋卫杰，刘伟，郑光华，1998，蔬菜无土栽培新技术，金盾出版社。
10、刘士哲，2001，现代实用无土栽培技术，中国农业出版社。
一、无土栽培的定义
不用天然土壤，利用营养液来提供植物 生长所需的养分、水分、氧气来种植植物 的方法。
二、无土栽培的分类
• 两大类：
• 无固体基质类型 • 有固体基质类型
营养液膜技术 水培 深液流技术 浮板毛管技术 无固体基质类型 喷雾培 喷雾培
半喷雾培
砂培 砾培 蛭石培 珠岩培
槽式基质培
泥炭培
• 无土栽培的商业应用的起始 • 格里克(W. F. Gericke)第一个把实验室研
究用的无土栽培技术应用于商业化生产