餐桌礼仪从餐巾开始

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西餐餐巾使用礼仪知识

西餐餐巾使用礼仪知识

西餐餐⼱使⽤礼仪知识不管是享⽤传统的中餐,还是新式的西餐,⼈们总离不开餐⼱的使⽤。

在餐桌上,从细节着⼿,遵循约定俗成的餐⼱礼仪,能提升个⼈涵养,绽放绅⼠魅⼒。

以下是⼩编整理的西餐餐⼱礼仪,希望可以提供给⼤家进⾏参考和借鉴。

西餐餐⼱的礼仪11、⽤餐前(1)⼊座后,不要急于打开您的餐⼱。

第⼀个打开餐⼱的⼈应该是主⼈,这个动作宣布晚宴正式开始。

但⾃助餐除外,开始吃⾃助餐时便可展开餐⼱。

(2)请注意不要拿错其他⼈的餐⼱。

在较正式的宴会中,餐⼱通常是折叠好放在位⼦中间的装饰盘上的。

如果餐⼱布不是放在中间的盘⼦上,它就会在您的左边,⽽右边的餐⼱是属于坐在您右边的客⼈的。

有时候餐⼱也会放在杯⼦中,此时您的餐⼱就是在右边的杯⼦中。

(3)⽤柔和的动作展开餐⼱,不要太⽤⼒或摇晃餐⼱。

以餐⼱的⼤⼩决定展开餐⼱的幅度。

对于较正式宴会所提供的较⼤块的餐⼱,可将其对半展开放在⼤腿上。

如果是较⼩快的餐⼱,可以完全展开覆盖在⼤腿上。

(4)如果不是⼩孩或⽤餐不⽅便的⼈,最好不要将餐⼱布挂在胸前。

也不要将餐⼱折到⾐扣或者腰带的位置。

(但如果要端上⼀些零碎的零⾷时,如果主⼈将餐⼱放在下巴下⽅或者围在脖⼦上时,你也可以跟随着主⼈⼀起这样做)2、⽤餐中(1)餐⼱是为了预防调味汁滴落,弄脏⾐物。

但是,最主要的还是⽤来擦拭嘴巴。

进餐过程中不⼩⼼弄得满嘴油渍时,需要⽤餐⼱擦⼲净嘴巴。

注意:吃了油腻的⾷物后满嘴油渍,若以这副尊容与⼈说话,委实不雅,所以应适时使⽤餐⼱擦⼲净嘴巴。

喝酒时会把油渍留在玻璃杯上,很不雅观,因此喝酒前⼀定要⽤餐⼱擦拭⼲净嘴巴。

涂了⼝红的⼥⼠需在喝酒前⽤餐⼱略擦⼀擦,避免唇印沾在酒杯上。

⽤餐⼱布擦嘴时避免动作过⼤,正确⽽优雅的使⽤⽅法是轻轻沾擦。

(2)餐⼱布是⽤来擦嘴的,所以不要⽤它来擦脸或擦餐具。

如果需要擦汗或擦餐具,您可以⽤纸⼱。

(3)餐⼱是可以弄脏的,如不想将餐⼱弄脏⽽取出⾃⼰的⼿帕或⾯纸使⽤,这是违反⽤餐礼仪的。

(4)将鱼⾻头或⽔果的籽吐出时,可利⽤餐⼱遮住嘴,直接吐在餐⼱内,再将餐⼱向内侧折起。

餐巾使用礼仪(7篇)

餐巾使用礼仪(7篇)

餐巾使用礼仪(7篇)餐巾使用礼仪(通用7篇)餐巾使用礼仪篇1(1)餐巾是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。

但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。

进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时,需要用餐巾擦干净嘴巴。

注意:吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅,所以应适时使用餐巾擦干净嘴巴。

喝酒时会把油渍留在玻璃杯上,很不雅观,因此喝酒前一定要用餐巾擦拭干净嘴巴。

涂了口红的女士需在喝酒前用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

用餐巾布擦嘴时避免动作过大,正确而优雅的使用方法是轻轻沾擦。

(2)餐巾布是用来擦嘴的,所以不要用它来擦脸或擦餐具。

如果需要擦汗或擦餐具,您可以用纸巾。

(3)餐巾是可以弄脏的,如不想将餐巾弄脏而取出自己的手帕或面纸使用,这是违反用餐礼仪的。

(4)将鱼骨头或水果的籽吐出时,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧折起。

(5)宴席中最好避免中途离席,如非要暂时离席,一般做法有两种:用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。

把餐巾叠好放在椅子上,若椅子装有软垫,餐巾有油渍的一面应朝上餐巾使用礼仪篇21、用餐前(1)入座后,不要急于打开您的餐巾。

第一个打开餐巾的人应该是主人,这个动作宣布晚宴正式开始。

但自助餐除外,开始吃自助餐时便可展开餐巾。

(2)请注意不要拿错其他人的餐巾。

在较正式的宴会中,餐巾通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上的。

如果餐巾布不是放在中间的盘子上,它就会在您的左边,而右边的餐巾是属于坐在您右边的客人的。

有时候餐巾也会放在杯子中,此时您的餐巾就是在右边的杯子中。

(3)用柔和的动作展开餐巾,不要太用力或摇晃餐巾。

以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度。

对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾,可将其对半展开放在大腿上。

如果是较小快的餐巾,可以完全展开覆盖在大腿上。

(4)如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要将餐巾布挂在胸前。

也不要将餐巾折到衣扣或者腰带的位置。

中餐使用餐巾的礼仪和注意事项

中餐使用餐巾的礼仪和注意事项

中餐使用餐巾的礼仪和注意事项1、点完餐后再翻开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。

各餐厅多少有些许不同,但大局部都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅,通常是在点完料理后才将餐巾翻开。

在决定餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担忧会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾翻开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。

将餐巾翻开后对折,并将开口朝处置于膝上。

对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外那么是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。

主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的局部为了不让人看见,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。

也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。

通常效劳生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。

而取出自己的手帕或面纸使用。

是违反用餐礼仪的。

用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。

涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。

暂时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。

千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。

吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。

轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

中餐敬茶礼仪我国历来就有客来敬茶的民俗。

早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。

到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。

颜真卿《春夜啜茶联句》中有泛花邀坐客,代饮引清言。

唐代刘贞亮赞美茶有十德,认为饮茶除了可健身外,还能以茶表敬意、以茶可雅心、以茶可行道。

当今,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。

餐桌礼仪从餐巾开始

餐桌礼仪从餐巾开始
中国从很古的时候起就有以食品祭祖的风俗祭祖时考虑到死人和活人不一样活人用筷子进食很方便而死人已脱离躯壳只有灵魂飘游在冥界不再能自如地使用筷子所以祭品的碗盆上面才竖插筷子而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上就算是犯了忌讳
球员还需注意其他礼仪
请适当帮助球童!
餐厅用餐注意礼仪!
中餐、西餐讲究
“小餐巾,大礼节”
“Table manners start from napkin.”是西 餐礼仪中的一句俗语,意思是“餐桌礼仪从 餐巾开始”。千万不可忽视餐巾在西餐中的 作用
1,餐巾可以暗示用餐的开始和结束。
2.餐巾应该对折成长方形或者三角形,平放 在大腿上。不要将餐巾别在领口上、皮带上 或夹在衬衣的领口。
为客人布菜本是一种传统礼仪,但是一定要注意方 式方法,不要用自己的筷子给客人夹菜。“
在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道 该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来 回移动或在空中游弋。在席间说话的时候, 不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子 敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。
不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头 舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动 碗、盘和杯子。
餐中:
1、夹菜文明,适量取菜; 2、细嚼慢咽; 3、转式餐桌,顺时针方向旋转取菜; 4、用餐的动作要文雅,安静就餐; 5、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;
意的小细节
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯; 2、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定; 3、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 4、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒; 5、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子
筷子若掉在地上,是 一件没礼貌的事,而 且不能用来指人,或 者放在口里含着。如 果不小心把筷子碰掉 在地上,可请服务员 换一双。

西餐中餐巾纸的用法是什么有哪些礼仪

西餐中餐巾纸的用法是什么有哪些礼仪

西餐中餐巾纸的用法是什么有哪些礼仪餐巾在西餐用餐工具中是比较重要的一个,那么你知道餐巾使用礼仪吗?下面是店铺为大家准备的餐巾使用礼仪,希望可以帮助大家!西餐中餐巾纸的用法餐巾的第一个作用,是它可以暗示宴会的开始或结束。

我们刚才讲过,西方人讲究女士优先,在西餐宴会上女主人是第一顺序。

女主人不坐,别人是不能坐的。

女主人把餐巾铺在腿上,则说明大家可以开始用餐。

同样的道理,假定女主人把餐巾放在桌子上了,便是宴会结束的标志。

餐巾它只能够铺在腿上,而不能放在别的地方。

一般应把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上。

为什么要铺在腿上?铺在腿上的最重要的功能,就是担心你吃饭的时候菜肴、汤汁把你的裙子或裤子搞脏了。

你要中途离开一下,你该把餐巾放哪儿?餐巾有一个最标准的放法,放在你座椅的椅面上。

此举表示一个含义,占地儿。

它就等于告诉在场的其他人,尤其是服务生,你到外面有点事,回来还要继续吃。

千万别把它放桌上去。

客人要把餐巾放桌子上,则等于告诉别人自己不吃了。

吃西餐的时候,如果要跟别人交谈,一定要用餐巾先把嘴沾一沾,然后再跟别人说话。

餐巾可以擦嘴,但是不能擦刀叉,也不能擦汗。

餐巾使用礼仪1、主人拿起餐巾表示准备进餐当宴会开始的时候,主人拿起餐巾,这是一种信号,表示准备进餐了,客人看到主人已先拿起餐巾后,才能随后拿起,以免出现失礼的情况。

2、餐巾要放在腿上从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自已,摊在腿上。

绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在身上,或塞在领口。

而把餐巾的一角塞进口中或腰带里,也是错误的方法。

假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。

3、餐巾是用来擦拭嘴巴的餐巾当然是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。

但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。

吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅。

况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上,更是难看。

至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

西餐餐巾使用礼仪10篇

西餐餐巾使用礼仪10篇

西餐餐巾使用礼仪10篇西餐餐巾使用礼仪 (1) 细节决定命运,抓住细节,讲究细节,更能显示个人与众不同的修养。

用餐中,小小的一张餐巾,也隐藏着不少的礼仪秘密。

让我们一起揭秘餐巾中所蕴藏的种种细节礼仪。

西餐礼仪中,若进餐过程中有时中途因事要暂时离席,切勿将餐巾搁在桌上,因为这是意味你不再吃,侍者便不会再为你上菜了,所以,在离开时须将餐巾放在椅子上才对。

用餐完毕,餐巾大致叠好,也可以不叠好,放在餐桌上,而要乱扔。

如果发现水杯或莱肴中有脏物,不要大声嚷嚷,引起同桌的人们注意,而应当悄悄告诉服务员,让他拿走重拿一份来。

换菜盘和餐具也是这样。

喝饮料时,先用餐巾擦一下嘴唇,然后再喝杯中的饮料,为的是避兔菜屑弄到脸上或丢进玻璃杯里。

如有纸餐巾最好不用餐巾擦嘴,不要把用过的盘子推到一旁,或者把盘子摞起来。

最好不要移动任何盘子的位置。

在桌布上落下面包屑,可以不必理会。

如果是不慎落下一点儿饭菜可以在服务员撤走盘子时,用餐巾小心地把它拾到盘子中。

西餐餐巾使用礼仪 (2)1、在欧洲,所有跟吃饭有关的事,都被备受重视,因为它同时提供了两种最受赞赏的美学享受--美食与交谈。

除了口感精致之外,用餐时酒、菜的搭配,优雅的用餐礼仪,调整和放松心态、享受这环境和美食、正确使用餐具、酒具都是进入美食的先修课。

就座时,身体要端正,手肘不要放在桌面上,不可跷足,与餐桌的距离以便于使用餐具为佳;餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。

将餐巾对折轻轻放在膝上。

2、使用刀叉进餐时,从外侧往内侧取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切东西时左手拿叉按住食物,右手执刀将其锯切成小块,然后用叉子送入口中。

使用刀时,刀刃不可向外。

进餐中放下刀叉时,应摆成“八”字型,分别放在餐盘边上。

刀刃朝向自身,表示还要继续吃。

每吃完一道菜,将刀叉并拢放在盘中。

如果是谈话,可以拿着刀叉,无需放下。

不用刀时,也可以用右手持叉,但若需要作手势时,就应放下刀叉,千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃,也不要一手拿刀或叉,而另一只手拿餐巾擦嘴,也不可一手拿酒杯,另一只手拿叉取菜;要记住,任何时候,都不可将刀叉的一端放在盘上,另一端放在桌上。

餐饮餐巾礼仪要点_餐桌方巾怎么使用方法整理

餐饮餐巾礼仪要点_餐桌方巾怎么使用方法整理

餐饮餐巾礼仪要点_餐桌方巾怎么使用方法整理看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的。

中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。

下面是我为大家整理的关于餐饮餐巾礼仪要点,盼望对您有所关心。

欢迎大家阅读参考学习!名目餐饮餐巾礼仪要点中餐饮食基本规范中餐服务礼仪餐饮餐巾礼仪要点1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而预备的。

各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅,通常是在点完料理后才将餐巾打开。

在打算餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担忧会滴到衣服上,所以一开头就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。

将餐巾打开后对折,并将开口朝处置于膝上。

对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外则是便利拿起擦拭嘴巴。

但是对于常常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。

主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的部分为了不让人观察,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。

也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。

通常服务生会留意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。

而取出自己的手帕或面纸使用。

是违反用餐礼仪的。

用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。

涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。

临时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。

千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。

吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。

轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

中餐饮食基本规范(1)与西餐吃法相比,吃中餐法规不多。

餐桌上的餐巾礼仪

餐桌上的餐巾礼仪

餐桌上的餐巾礼仪为了方便就餐者,越来越多的餐馆、饭店的餐桌上摆放洁净的餐巾.标志我国民间饮食文化的品位进一步提高.在国门日益开放,中西文化合璧的今天,人们不单是在吃饮食,更是在“吃文化”,“吃品位”。

尤其现代生活节奏日益加快,餐饮场所已逐渐成为社交活动的重要舞台,餐桌礼仪也影响着人们的社交形象.为了社交活动的正常进行,我们应认真学习并遵守各种礼仪规范.绅士淑女们在品评美食佳肴的同时,更应注意举止优雅,礼仪得当。

正式场合使用餐巾是一件应该小心的事,因为它常和礼仪联系在一起。

懂得驾驭你的食物后,便是好好处理傍身的餐巾,免的失礼。

餐巾应在点菜后,菜点送来之前这段时间打开。

尤其在西餐馆进餐,决定菜点之前只点了开胃酒时,由于没有必要担心会滴到衣服上,所以一开始酒将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

如果主人家或长辈,要待他们有所行动后才能取下餐巾。

正规的晚宴中,还有等女宾放好餐巾后男士再放餐巾。

当你在餐桌前坐好,一些高级餐厅的服务员会替你将餐巾打开放在你的大腿上,盖住膝盖以上的双腿部分。

当然,自己打开也不失礼。

注意要用双手打开餐巾,切忌用来回抖动的方式打开。

午餐餐巾(40至45厘米见方)应全面展开,大面积的晚餐餐巾(55至58厘米见方)应展开后长方形或三角形对折。

折扣向外,然后铺在大腿上。

对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外则是方便拿起来擦拭嘴巴。

切不可将餐巾当成围兜般别再领口﹑皮带上或夹在衬衣的口子里,那样会很失优雅。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上,主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

餐巾的基本用途是保洁。

它仿佛衣服的保护模,防止食物碎屑落下来弄污衣服。

当然它还可以用来擦拭嘴巴,但操作时应注意脸孔朝下,以餐巾的一角轻按几下即可,切忌将餐巾当毛巾来回抹嘴巴。

手上有油渍﹑肉沫之类时,用餐巾轻轻拭抹亦无妨。

弄脏的部分为了不影响他人情绪可往内侧卷起。

不过别用餐巾来擦餐具(勺﹑碟﹑碗﹑筷﹑杯等),这样会有看不起主人家之嫌。

餐桌基本礼仪

餐桌基本礼仪

餐桌基本礼仪餐桌礼仪是社交场合中非常重要的一部分。

无论是在商务宴请、家庭聚餐还是正式宴会,遵循适当的餐桌基本礼仪,可以展现我们的教养和文雅。

本文将介绍一些常见的餐桌基本礼仪,以帮助您在各种场合表现得体。

1. 就坐次序在正式的宴会或商务餐桌上,就坐次序是非常重要的。

通常情况下,主人在餐桌的最重要位置,即坐在主席位上,而贵宾或女士通常会坐在主人的两侧。

对于其他客人,通常按照年龄、社会地位或职务高低来确定就坐次序。

如果您不确定自己的座位,可以请教服务员或主人。

2. 餐具使用在用餐时,正确使用餐具也是非常重要的。

餐具的放置和使用规则如下:•餐刀:刀刃朝内,放在右边的餐盘上。

用餐时,用刀切割食物的时候,手握刀柄,将刀尖对准食物,切割时应该轻盈有力。

•餐叉:叉齿朝上,放在左边的餐盘上。

用餐时,握住叉柄,将叉齿插入食物,然后用刀配合切割食物。

•餐勺:放在右边的餐刀的右边。

用来舀取汤或其他浓稠的食物。

•筷子:放在右边的餐盘和餐刀的右边。

用来食用亚洲国家饮食中的主食和配料。

在吃饭过程中,应该尽量使用正确的餐具,避免使用手抓食物。

3. 用餐姿势正确的用餐姿势可以展现我们的礼仪和教养。

以下是一些常见的用餐姿势:•端正坐姿:坐在餐椅上时,身体应该挺直,不要懒散地倚靠在椅背上。

同时,将双手放在膝盖上,保持放松的姿势。

•正确使用餐巾:将餐巾放在大腿上,用来擦拭口部或清除食物残渣。

用餐完毕时,将餐巾放在左侧的餐盘上。

•避免发出声音:用餐时,尽量避免发出吃得很大声或发出噪音的声音。

食用食物时,应该尽量轻柔地咀嚼,避免大口吃饭。

•慢慢用餐:用餐时,应该慢慢地用餐,不要吃得太快或太慢。

与人共进餐时,应该与对方保持节奏一致。

4. 礼貌待人在用餐过程中,我们应该展现出礼貌和尊重对方的行为。

以下是一些礼貌待人的注意事项:•不吃嘴里的东西说话:在用餐时,尽量避免在嘴里含着食物说话。

如果必须说话或回答问题,应该用餐巾擦拭口部,或者轻咳一声,表示自己需要稍等片刻。

使用餐巾的礼仪有哪些

使用餐巾的礼仪有哪些

使用餐巾的礼仪有哪些各位读友大家好,此文档由网络收集而来,欢迎您下载,谢谢去吃西餐时使用餐巾也是一门重要的礼仪,所以在去重要的场合里千万不能忽视的礼仪,今天小编分享的是使用餐巾的礼仪,希望能帮到大家。

使用餐巾的礼仪1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。

各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅,通常是在点完料理后才将餐巾打开。

在决定餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担心会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。

将餐巾打开后对折,并将开口朝处置于膝上。

对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。

主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的部分为了不让人看见,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。

也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。

通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。

而取出自己的手帕或面纸使用。

是违反用餐礼仪的。

用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。

涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,XXTOP100范文排行而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。

暂时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。

千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。

吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。

轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

餐巾的正确使用法餐巾要放在腿上从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。

西餐餐巾的正确使用方法

西餐餐巾的正确使用方法

西餐餐巾的正确使用方法1.餐前展开餐巾:在西餐开始之前,您应该展开餐巾并放置在膝盖上。

这样可以避免餐食掉落到裤子上,保持衣物的整洁。

2.使用餐巾擦拭嘴角:在进食过程中,如果有食物沾到嘴角,应该用餐巾轻轻擦拭。

这样可以避免食物残渣留在嘴边,保持面部清洁。

3.使用餐巾擦拭手部:在享用西餐时,有时候会需要用手直接触摸食物。

在这种情况下,如果发现手指上有食物残渣,应该用餐巾轻轻擦拭手部。

这样可以避免沾染食物的污渍,并保持手部干净。

4.使用餐巾遮嘴打喷嚏或咳嗽:当您感到咳嗽或打喷嚏的时候,应该用餐巾遮住口鼻。

这样可以避免飞溅物传播到其他人或餐桌上。

5.适当清洁餐巾:在用餐结束后,应该将餐巾放在膝盖上,并且不要折叠,以示用餐结束。

当您需要离开餐桌时,可以将餐巾轻轻放在餐椅坐垫上。

6.防止餐巾掉落:如果餐巾意外掉落到地面上,不要将其直接摆回餐桌上。

应该向旁边的服务员示意并请求换一块新的餐巾。

7.避免将餐巾置于餐盘上:在用餐过程中,不应该将餐巾置于餐盘上。

餐巾应该保持在自己的膝盖上或者折叠放在椅子靠背上。

8.尊重西餐礼仪:在用餐时,应该遵循西餐的礼仪规范。

例如,在用餐暂停时,将餐巾轻轻折叠放在椅子上,而不是将其放在桌上。

9.注意餐巾的摆放位置:在正式的西餐场合中,餐巾通常摆放在餐盘左侧或者摆放在杯子上方。

这样可以方便饭后使用。

总结起来,正确使用西餐餐巾对于保持整洁和展现绅士风度至关重要。

通过遵循这些建议,您可以在用餐过程中展现出自己的注意细节和谨慎的态度,给人留下良好的印象。

餐桌饮食礼仪常识

餐桌饮食礼仪常识

餐桌饮食礼仪常识餐桌饮食礼仪常识(一)就座和离席1,应等长者坐定后,方可入坐.2,席上如有女士,应等女士座定后,方可入座.如女士座位在隔邻,应招呼女士.3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.4,坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜.5,在饭店用餐,应由服务生领台入座.6,离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅.(二)餐巾的使用1,餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍.2,必须等到大家坐定后,才可使用餐巾.3,餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口.4,切忌用餐巾擦拭餐具.(三)餐桌上的一般礼仪1,入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上.2,用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁.3,用餐后,须等男,女主人离席后,其他宾客方可离席.4,口内有食物,应避免说话.5,自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴.6,必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口.7,取菜舀汤,应使用公筷公匙.8,吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉.9,送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座.10,自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒.11,好的吃相是食物就口,不可将口就食物.食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅.12,切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩.13,避免在餐桌上咳嗽,打喷嚏,呕气.万一不禁,应说声对不起.14,喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒,猜拳,吆喝.15,如餐具坠地,可请侍者拾起.16,遇有意外,如不慎将酒,水,汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情.17,如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物.18,如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏.19,如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中.倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换.20,食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置.餐巾亦应折好,放在桌上.21,主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意.22,在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅.倘系作客,不能抢付帐.未征得朋友同意,亦不宜代友付帐.23,进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢.24,餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛.商务餐桌礼仪常识一、吃饭着装吃饭穿着得体是欧美人的常识,去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋,女士要穿着套装和高跟鞋,如果指定穿着正式服装的话,男士还需打领带。

西餐餐巾使用礼仪

西餐餐巾使用礼仪

西餐餐巾使用礼仪西餐礼仪中有“餐桌礼仪从餐巾布开始”这一谚语。

餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上,这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。

以下是小编整理的西餐餐巾礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

西餐餐巾礼仪1餐巾要放在腿上从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。

绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。

而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。

假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。

餐巾是用来擦拭嘴巴餐巾当然是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。

但是,最主要的还是用来擦拭嘴巴。

吃了油腻的食物后满嘴油渍,若以这副尊容与人说话,委实不雅。

况且喝酒时还会把油渍留在玻璃杯上,更是难看。

至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦,避免唇印沾在酒杯上。

餐巾用毕无须折叠整齐用餐完毕要站起来,首先将腿上的餐巾拿起,随意叠好,再把餐巾放在餐桌的左侧,然后起身离座。

如果站起来后才甩动或折叠餐巾,就不合乎礼节了。

餐巾用完后无须折叠得太过整齐,但也不能随便搓成一团。

如有主宾或长辈在座,一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作。

中途暂时离席时,须让餐巾从餐桌上垂下一角宴席中最好避免中途离席。

非暂时离席时,许多人会把餐巾叠好放在椅子上,这种处理方式并没有错,因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席。

其实,最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角,让它从桌沿垂下,当然脏的那一面朝内侧才雅观。

西餐餐巾礼仪21、入座后,不要急于打开你的餐巾布。

2、餐巾布应平铺在双腿上,较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。

除了必要时用来擦嘴之外,在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。

3、餐巾布也叫口布,是用来擦嘴的。

4、在用餐过程中,饮用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。

5、用餐期间需要中途离席时,你应该把餐巾布放在你的椅子上。

这表示用餐未完毕,你还会再回来继续用餐。

中餐使用餐巾的礼仪及用餐礼仪

中餐使用餐巾的礼仪及用餐礼仪

中餐使用餐巾的礼仪及用餐礼仪1、点完餐而再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏后准备的。

各餐厅多少有些许不同,但大部分都是以无法折痕、皱褶的折法存放于桌上。

在餐厅,或是在糕点点完料理后才将餐巾打开。

在决定餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要害怕用处会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾锁住是违反蔬菜水果餐桌礼仪的。

锐角后放置于膝上。

将餐巾掀开后对折,并将开口朝处置于膝上。

对折的初衷在于餐巾防止错拉到餐巾,而朝东朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开裹在衣服张开上。

主要以不必不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在鱼骨头吐出鱼骨头或花生的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压到一下,人分弄脏的部分为了不让人看见,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。

也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧新置起。

多半服务生会注意到并换上一条会新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将穿破餐巾弄脏。

而取出自己的手帕或面纸使用。

是违反用餐礼仪的。

用餐时切记盖住餐巾是可以剥掉的。

不过,用来擦汗或是烫鼻涕,或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。

涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上才。

4、轻轻地折起放好。

暂时要动身座位时,轻轻地将餐巾折好,很自然地放在餐桌上或是椅子上。

千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。

吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。

轻轻地折好放在椅子上所上就可以离席了。

天冷中餐毛巾的用法:如果抹布服务员送上一块温热毛巾,你应礼貌地接下并擦拭一下自己的双手,然后放在桌沿上,决不用它擦脸或脖劲和决不会手臂,哪怕你此刻汗流浃背。

中餐餐巾的用法:当主人示意点菜时,你可将桌上的餐巾拉开平铺腰部在自己的双腿上,中式餐是将餐巾完全打开,西式餐则是将餐巾打开到双*为止。

用餐礼仪餐巾的正确使用法

用餐礼仪餐巾的正确使用法

用餐礼仪餐巾的正确使用法用餐礼仪是尊重和体现文化的一种表现形式,而餐巾则是用餐礼仪中不可或缺的一部分。

正确使用餐巾可以展示一个人的教养和文雅。

接下来,我将详细介绍餐巾的正确使用方法。

首先,我们需要了解不同场合下餐巾的放置位置。

在正式宴会上,餐巾应放置在盘子上方,呈三角形折叠状,其中上角指向客人,下角指向桌子的边缘。

如果是非正式场合,则可以将餐巾放置在膝上。

在用餐之前,我们应该等待主人或主持人示意才能开始使用餐巾。

一旦餐巾被展开放置在你的膝上,它将始终保持那个位置。

若需要暂时离开座位,应将餐巾轻轻地摆放在椅背上,以便回来时再次使用。

用餐时,餐巾应始终用来擦拭嘴唇,而不是用来擦拭汗水或其他部位。

擦拭嘴唇时,应将餐巾立起,轻轻地擦拭唇部。

在用餐过程中,还需留意是否有食物残渣粘在嘴唇上,这时可以用餐巾将其轻轻擦拭。

在用餐期间,如果需要离开座位,应将餐巾留在椅背上。

如果你只是暂时离开座位,可以将餐巾折叠放在座位上的左边。

如果用餐结束或需要长时间离座,应将餐巾折叠放在桌子上或椅背上的右侧。

餐巾是我们用餐过程中的工具,所以我们应该正确地对待它,不应该将它折叠起来或滚成一团放在盘子里。

用完餐巾后,应顺折它并轻轻地放在左侧或桌子上。

这样做不仅可以示意侍者来收拾,还可以展示你对用餐礼仪的尊重。

此外,在使用餐巾时还有一些细节需要注意。

首先,我们应该避免用餐巾擦拭口红或擦拭鼻涕。

如果需要修补化妆或擦拭鼻涕,应尽量避免在餐桌上完成。

其次,我们也应该避免将餐巾置于桌边缘或悬挂在托盘上。

餐巾应该始终保持整洁,并且应该避免将其放置在食物上。

在参加正式宴会或商务晚宴时,我们还需要了解一些额外的用餐礼仪。

例如,在过程中我们应该等待主人或主持人示意才能开始用餐,而不是自行取用食物。

如果是利用餐巾擦拭口红或其他物品,应尽可能保持低调。

同时,用餐时我们也应该尽量避免发出吵闹的声音或用餐巾做出不雅的动作,以免引起其他人的不悦。

总的来说,餐巾的正确使用是用餐礼仪中不可忽视的一部分。

关于餐巾布的使用礼仪

关于餐巾布的使用礼仪

关于餐巾布的使用礼仪餐巾布的使用礼仪:1、入座后,不要急于打开你的餐巾布。

2、餐巾布应平铺在双腿上,较大的餐巾布可以对折后铺在腿上。

除了必要时用来擦嘴之外,在餐桌上用餐的整个过程中你的餐巾布必须一直保持平铺在你的双腿上。

3、餐巾布也叫口布,是用来擦嘴的。

4、在用餐过程中,饮用酒水之前,你需要先用餐巾布擦拭嘴边的油迹。

5、用餐期间需要中途离席时,你应该把餐巾布放在你的椅子上。

这表示用餐未完毕,你还会再回来继续用餐。

6、用餐完毕后,把你的餐巾布从中间拿起,放在桌子上,具体位置是你盘子左边的地方。

只需要随意放好就可以了,不必特意折叠好,但也要注意不要把餐巾布弄得皱巴巴的。

7、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。

而取出自己的手帕或面纸使用。

是违反用餐礼仪的。

8、将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴,直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。

9、餐巾布通常是折叠好放在位子中间的装饰盘上,这是正式的晚宴上常见的餐巾摆法。

除此之外,餐巾布也会放在盘子的边上。

10、第一个打开餐巾布的人应该是主人,这个动作宣布晚宴正式开始。

11、如果餐巾布不是放在盘子中间的位置,它就会在你的左边,而右边的餐巾布是属于坐在你右边的客人的,注意不要拿错其他的餐巾布。

12、有时候餐巾布是放在杯子中的,此时你的餐巾布就是在右边的杯子中。

13、如果不是小孩或用餐不方便的人,最好不要将餐巾布挂在胸前。

14、餐巾布是用来擦嘴的,所以不要用它来擦脸或擦餐具。

如果需要擦汗,你可以用纸巾。

17、用餐完毕时,把餐巾布放回桌上的动作也是由女主人先做的,这表示晚宴结束。

贴士:餐巾要放在腿上从餐桌上拿起餐巾,先对折,再将褶线朝向自己,摊在腿上。

绝不能把餐巾抖开,如围兜般围在子上,或塞在领口。

而把餐巾的一角塞进口眼或腰带里,也是错误的方法。

假如衣服的质地较滑,餐巾容易滑落,那应该以较不醒目的方法,将餐巾的一角塞进腰带里,或左右两端塞在大腿下。

餐巾是用来擦拭嘴巴餐巾当然是为了预防调味汁滴落,弄脏衣物。

西餐桌巾礼仪知识

西餐桌巾礼仪知识

西餐桌巾礼仪知识一张小小的餐巾,从进餐伊始到结束,整个过程都隐藏着不少的礼仪学问。

那么,你知道西餐餐巾的正确使用方法吗?以下是小编整理的西餐餐巾使用礼仪,希望可以提供给大家进行参考和借鉴。

西餐餐巾使用礼仪1一、餐巾放于腿上让主人从餐桌上拿起餐巾并放在大腿上,才跟随动作。

(吃自助餐除外,在开始吃自助餐时就可以展开餐巾。

)二、展开餐巾以柔和的动作展开餐巾,避免用力过猛或摇晃餐巾。

以餐巾的大小决定展开餐巾的幅度:1、对于较正式宴会所提供的较大块的餐巾,可以将其对半展开。

2、较小的餐巾需要完整地展开,并覆盖在大腿上西餐餐巾的使用方法西餐餐巾的使用方法。

三、折叠餐巾不要将餐巾围到脖子上,或者折到衣扣、腰带的位置。

但如果要端上一些零碎的零食时,如果主人将餐巾放在下巴下方或者围在脖子上时,你也可以跟随着主人一起这样做。

四、使用餐巾进餐过程中不小心弄得满嘴油渍时,需要频繁地用餐巾擦干净嘴巴,但是不要用力拍打。

在饮酒之前,更要用餐巾擦干净嘴巴,尤其是涂了口红的女士们更要如此,以免口红沾污了杯子。

五、摆放餐巾环拿起餐巾后,如果发现有餐巾环,应该将其放在餐桌的左上方进餐后,拿起餐巾,穿过餐巾环,并将餐巾的一头朝向餐桌的中心位置放好。

六、临时离开餐桌当需要临时离开餐桌时,将餐巾放于椅子上。

如果椅子是装有软垫的,则将餐巾占有污渍的一边朝上放置。

七、餐后放餐巾当丰盛而美妙的一顿晚餐结束后,刚用完的餐巾该如何处置呢?1、用餐后,将餐巾随意地叠放好。

2、如果在你位置的中央已备有一个碟子,当你离开餐桌时,将餐巾放于碟子的左侧3、如果在你位置的中央没有任何东西,尽管将餐巾放于位置的中央西餐餐巾的使用方法西式快餐。

4、离开餐桌时,将餐巾占有污渍的一边隐藏起来,随意叠放在餐桌上。

5、餐后如果还有咖啡供应,则仍然将餐巾放在大腿上。

西餐餐巾使用礼仪2一、用餐前(1)入座后,不要急于打开您的餐巾。

第一个打开餐巾的人应该是主人,这个动作宣布晚宴正式开始。

中餐使用餐巾的礼仪和注意事项

中餐使用餐巾的礼仪和注意事项

中餐使用餐巾的礼仪和考前须知中餐渊源流长,你知道中餐是怎么使用餐巾的吗?下面是关于中餐使用餐巾的及的资料,以学习。

1、点完餐后再翻开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。

各餐厅多少有些许不同,但大局部都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅,通常是在点完料理后才将餐巾翻开。

在餐点之前,只点了开胃酒,由于没有必要担忧会滴到衣服上,所以一开始就将餐巾翻开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。

将餐巾翻开后对折,并将开口朝处置于膝上。

对折的目的在于防止错拉到餐巾,而开口朝外那么是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人,也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。

主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外,也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时,利用餐巾檫拭嘴唇,使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时,拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下,弄脏的局部为了不让人看见,可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时,可利用餐巾遮住嘴后,用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。

也可以直接吐在餐巾内,再将餐巾向内侧析起。

通常效劳生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。

而取出自己的手帕或面纸使用。

是违反用餐礼仪的。

用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过,用来擦汗或是擦鼻涕,或是将整个印在餐巾上等都是不对的。

涂了口红的人应在用餐前以面纸轻压,而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。

暂时要离开座位时,轻轻地将餐巾折好,很地放在餐桌上或是椅子上。

千万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。

吃完甜点后,就可以将餐巾拿掉了。

轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

我国历来就有“客来敬茶”的。

早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。

到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为的社交礼仪。

颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。

唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为除了可外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

餐巾布的作用

餐巾布的作用
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餐巾布的作用
西餐礼仪有一句俗语叫做:餐桌礼仪从餐巾布开始。 餐巾布的作用: 入座后不要急于打开你的餐巾布,第一个打开餐巾布的应该是主人,这代表宴会的开始。
中途离席,餐巾布放在椅子上,代表用餐未完毕。 用餐完毕,从中间拿起餐巴巴。 吐出 鱼骨头或者水果等,可用餐巾布遮住嘴,吐到餐巾布中,然后将餐巾布对折。 餐巾布主要防止弄脏衣服 兼做擦嘴及手上的油渍。只能用餐巾的一角来擦拭嘴唇,不能用整个餐巾来擦拭脸和擤鼻涕。
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筷子若掉在地上,是 一件没礼貌的事,而 且不能用来指人,或 者放在口里含着。如 果不小心把筷子碰掉 在地上,可请服务员 换一双。
布菜:
盛情布菜不用公筷也让客人难堪 中国人的热情好客经常在餐桌上得到最充分的体
现,推杯换盏之间,东道主为尽地主之谊,劝酒、 布菜是必不可少的,好像不布菜就不足以说明热情 的程度。但布菜不规范往往又令客人很难堪。
刀叉的放置法 ─用餐中
用餐中想要休息时,可将刀和叉呈八字形, 而刀刃必須朝向自己!
刀叉的放置法 ─用餐完畢
而用餐完毕的表示方法是在餐盘上将刀刃呈 直向放置 。
中餐礼仪
座位的安排
总体原则:“以右为尊” 、“以远为上”、“面朝大门为尊 ”
餐具
常用的餐具有:筷 子、汤勺、取菜盘 子、调味盘、汤碗、 茶杯、酒杯,另有 湿巾等。

吃饭时,端起饭碗
时则要保持和下巴一样
的高度。
餐巾
中餐用餐前,比较讲究的话,会为每一位用 餐者上一块湿毛巾。它只能用来擦手。擦手 后,应该放回盘子里,由服务员拿走。有时 分,在正式宴会完毕前,会再上一块湿毛巾。 和前者不同的是,它只能用来擦嘴,却不能 擦脸、抹汗。
吃和吃相的讲究
餐前:
毛巾、餐巾
球员还需注意其他礼仪
请适当帮助球童!
餐厅用餐注意礼仪!
中餐、西餐讲究
“小餐巾,大礼节”
“Table manners start from napkin.”是西 餐礼仪中的一句俗语,意思是“餐桌礼仪从 餐巾开始”。千万不可忽视餐巾在西餐中的 作用
1,餐巾可以暗示用餐的开始和结束。
2.餐巾应该对折成长方形或者三角形,平放 在大腿上。不要将餐巾别在领口上、皮带上 或夹在衬衣的领口。
餐中:
1、夹菜文明,适量取菜; 2、细嚼慢咽; 3、转式餐桌,顺时针方向旋转取菜; 4、用餐的动作要文雅,安静就餐; 5、嘴里有东西的时候,不要和别人聊天;
餐后:
擦嘴、离席
酒桌上你应注意的小细节
1、领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯; 2、自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定; 3、自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。 4、多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒; 5、端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子
筷子语言
请用筷--用膳时,主人 为表示盛情,一般可说 "请用筷"等筵语。
直筷--筵席中暂时停餐, 可以把筷子筷子横搁在碟 子上,那是表示酒足饭 饱不再进膳了。
大家每天都要面对的餐 具:饭碗。你或许会对 它很熟悉,但拿饭碗的 正确方式,熟悉吗?拿 饭碗时,用左手的四个 手指支撑着碗的底部, 拇指则放在碗端。
3,用餐巾内侧擦拭。
4,就餐期间,如果暂时离开座位,可以把餐 巾放在椅子的椅面上(占地儿)。
5,用餐完毕,餐巾应放在桌上。
西餐礼仪
上菜顺序:
第一道菜 —— 头盘 (开胃品)
第二道菜 —— 汤
第三道菜—— 副菜
第四道菜—— 主菜
配菜(蔬菜类菜肴)
甜品 —— 第六道菜
西餐餐具、酒具和摆台
筷子礼仪
筷子看起来虽然毫不起眼,但其中的奥妙 还是值得我们去探讨的。筷子的外形十分独 特,也有一定的使用方法。
筷子是中餐中最主要的进餐用具。 使用 筷子,通常必须成双使用。握筷姿势应规范, 进餐时需要使用其他餐具时,应先将筷子放 下。
小孩往往会被告诫不 许用筷子敲打碗盆。尤 其是家里请客吃饭时, 更不能用筷子胡乱地敲 打碗盆。这究竟是为什 么?一种经常的说法是 这种规矩是和乞讨的忌 讳有关的。 因为只有乞 丐讨食时才会用筷子敲 打碗盆。
为客人布菜本是一种传统礼仪,但是一定要注意方 式方法,不要用自己的筷子给客人夹菜。“
在用餐过程中,已经举起筷子,但不知道 该吃哪道菜,这时不可将筷子在各碟菜中来 回移动或在空中游弋。在席间说话的时候, 不要把筷子当道具,随意乱舞;或是用筷子 敲打碗碟桌面,用筷子指点他人。
不要用筷子叉取食物放进嘴里,或用舌头 舔食筷子上的附着物,更不要用筷子去推动 碗、盘和杯子。
永远低于别人。 6、如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。 7、碰杯,敬酒,要有说词; 8、遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添。
倒茶的学问
首先,茶具要清洁。 其次,茶水要适量。 再次,端茶要得法。 最后,要及时添茶。
有事暂时离席,不能把筷子插在碗里,应把它 轻放在筷子架上。
用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候 起,就有以食品祭祖的风俗,祭祖时,考虑到 死人和活人不一样,活人用筷子进食很方便, 而死人已脱离躯壳,只有灵魂飘游在冥界,不 再能自如地使用筷子,所以,祭品的碗盆上面 才竖插筷子,而平常生活中如果将筷子竖插在 碗或盆上,就算是犯了忌讳。
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