疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度3篇汇总
疫情期间幼儿园就餐方案三篇
疫情期间幼儿园就餐方案三篇随着新冠病毒的肆虐，疫情期间幼儿园的就餐方案变得尤为重要。
为了保障幼儿的健康和安全，幼儿园需要制定相应的就餐方案。
本文将介绍三篇关于疫情期间幼儿园就餐方案的内容。
第一篇：加强食品安全管理，确保食材和就餐环境的卫生疫情期间，加强食品安全管理是非常重要的。
幼儿园应选用具有合格证明的食材供应商，确保食材的质量和安全。
加强食品储存和处理的卫生管理，定期清洁和消毒食品储存设施，避免交叉感染的风险。
要确保厨房和就餐区域的清洁和消毒，提高空气流通和通风率，减少污染和传播的机会。
幼儿园还应加强食堂人员的培训，提高他们的卫生意识和操作技能，确保食品安全的全程管控。
第二篇：实行就餐分批制，减少人群聚集为了避免幼儿园就餐期间的人群聚集，可以实行就餐分批制。
具体来说，可以将幼儿分为若干组，每组在不同的时间段就餐。
这样可以避免餐厅拥挤和人员过密的情况发生，减少病毒传播的风险。
还可以通过安排不同的餐桌和座位，保持幼儿之间的安全距离，防止接触传播的可能性。
在实行就餐分批制的也要加强监督和管理，确保每个幼儿都按时就餐，餐后及时清理和消毒餐具，防止交叉感染。
第三篇：提供个人餐盒，减少幼儿团餐为了进一步减少病毒传播的机会，幼儿园可以提供个人餐盒，减少幼儿团餐。
个人餐盒可以根据幼儿的需求和食欲进行调整，保证他们的营养摄入和口味偏好。
在配餐过程中，要做到食物的丰富多样，均衡合理，供应适量。
要加强个人餐盒的卫生管理，确保食品的新鲜和安全。
幼儿在用餐过程中，应尽量避免互相分享食物和餐具，避免交叉感染。
用餐后，幼儿园还要及时清理和消毒餐具和桌面，保持就餐环境的卫生和整洁。
疫情期间的幼儿园就餐方案需要加强食品安全管理，确保食材和就餐环境的卫生；实行就餐分批制，减少人群聚集；提供个人餐盒，减少幼儿团餐。
这些方案可以有效降低病毒传播的风险，保障幼儿的健康和安全。
在实施这些方案的幼儿园还要加强对幼儿的健康监测和防护措施，与家长保持密切沟通，共同为幼儿的健康和成长营造良好的环境。
疫情幼儿进餐管理制度内容范文
疫情幼儿进餐管理制度内容范文疫情幼儿进餐管理制度第一章总则为了做好幼儿园疫情期间的进餐管理工作，保证幼儿的饮食安全，维护幼儿的健康成长，特制定本制度。
第二章进餐管理流程1. 幼儿进餐前（1）幼儿园食堂人员在每天进餐前应对进餐场所进行清洁消毒，保证卫生环境。
（2）幼儿园食堂人员应定期接受卫生培训，了解食品安全知识，提高食品安全意识。
（3）幼儿进餐前，家长要听从幼儿园的相关通知，了解幼儿园的进餐要求，并配合幼儿园的工作。
2. 幼儿进餐时（1）幼儿入园后，由幼儿园工作人员引导幼儿按照规定的流程行进餐。
（2）幼儿园食堂人员在进餐时要佩戴好口罩，戴好手套，并勤洗手。
（3）幼儿进餐时，应按照专用餐具和学校提供的分餐制进行进餐。
（4）幼儿进餐结束后，由幼儿园工作人员指导幼儿进行口腔清洁，保持口腔的卫生。
3. 幼儿进餐后（1）幼儿园食堂人员在每日进餐结束后立即将餐具清洗消毒，保证餐具的清洁和卫生。
（2）幼儿进餐后，应立即进入晨练或午休环节，保持健康作息。
第三章进餐环境管理1. 幼儿园食堂的管理（1）食堂布局合理，幼儿园人员定期对整个食堂进行检查和消毒。
（2）食堂设施设备完备，餐具摆放整齐，幼儿园人员检查和维护餐具和设施。
2. 进餐场所的管理（1）进餐场所应保持通风良好，空气流通。
做好桌椅的摆放整齐，方便幼儿就餐。
（2）进餐场所的地面、墙面、天花板要保持清洁，定期进行消毒。
3. 幼儿就餐的管理（1）幼儿进餐时，要保持规范动作和端正坐姿，不交头接耳，不玩耍。
（2）幼儿进餐时要主动和他人保持一定的距离，避免交叉感染。
（3）幼儿进餐时要吃饭慢慢咀嚼，不要急于吞咽，控制口饥不独食。
第四章食品安全管理1. 食材选购和储存（1）幼儿园食堂负责人要负责食材的选购，确保食材的质量和卫生。
（2）食材在运输和储存过程中要保持干燥和防潮，避免感染和变质。
（3）食材的储存应按照不同的品种和特点进行分类和分开存放。
2. 菜品制作（1）幼儿园食堂应配备认真负责的厨师，严格按照食谱进行菜品制作。
疫情期间就餐管理制度
疫情期间就餐管理制度疫情期间，为预防、控制和消除传染病在幼儿园内的发生和流行，特制订本制度。
一、幼儿就餐管理（一）餐前准备:保育员戴好防护帽、口罩，穿好围裙、清洗双手，带好一次性手套，教师进行餐前教育。
（二）保育员错时到食堂取餐早餐：大班小班中班托班午餐：托班小班中班大班晚餐：托班小班中班大班（三）分餐流程1.所有饭菜要加盖加罩。
饭菜取回教室后，要离地离墙放置在指定地点。
2.带班老师指导幼儿分组取餐，每组不超过4名幼儿，保持1米安全距离。
3.幼儿进餐结束后，保育员摘防护帽、口罩、围裙和一次性手套。
（四）进餐流程1.幼儿分组进餐，每桌4名幼儿，保持安全距离就坐。
2.幼儿进餐时，督促幼儿安静进餐，细嚼慢咽。
3.饭后引导幼儿分组进行漱口和用流动水洗嘴。
二、教职工就餐管理（一）错时取餐：1. :00—: 晚班老师、保健医生、门卫、保安就餐。
2. :00—: 早班老师、保育员、保健医生、财务人员、保安、食堂人员、行政人员等就餐。
（二）取餐流程：职工拿餐盘从食堂门口到食堂有序排队取餐，保持1米以上安全距离。
（三）就餐流程：1.分散地点：早班老师、晚班老师和保育员在班级内用餐。
保安、门卫在门卫用餐。
保健医生在保健室用餐。
财务人员在财务室用餐。
食堂人员在食堂用餐。
其他行政人员在各自办公室用餐。
2.注意事项：（1）进餐时，不面对面坐，保持1米以上距离。
（2）餐盘热水烫洗，自备洗碗布，单独使用。
（3）就餐后，进行桌面清洁消毒。
XXX幼儿园20XX年 X月 XX日。
幼儿园学校疫情防控期间食堂餐厅管理责任制度
幼儿园学校疫情防控期间食堂餐厅管理责任制度一、引言随着疫情的蔓延，各个学校尤其是幼儿园都面临着严峻的疫情防控形势，其中食堂餐厅的管理尤为重要。
为了有效防控疫情，确保师生健康安全，制定并严格执行幼儿园学校疫情防控期间食堂餐厅管理责任制度显得尤为重要。
二、食堂餐厅管理责任制度内容1. 领导责任•校长是食堂餐厅管理的第一责任人，要制定疫情防控食堂管理方案，确保制度的贯彻执行。
•食堂经理要负责监督食品的采购、加工、储存和配送环节，确保食品卫生安全。
2. 教师责任•班主任要负责监督幼儿在就餐期间的秩序，保证幼儿安全有序用餐。
•老师要指导幼儿养成良好的用餐习惯，提高个人卫生意识。
3. 厨师责任•厨师要严格按照食品安全操作规范进行操作，保证食品加工过程卫生。
•厨师要定期接受健康检查，如有疾病要及时报告并暂时停止从事食品加工工作。
4. 清洁人员责任•清洁人员要定期对食堂进行卫生消毒，确保环境清洁卫生，避免交叉感染。
•清洁人员要定期参加卫生知识培训，提高清洁操作水平。
三、监督检查机制•学校要设立专门的疫情防控食堂管理检查组，定期对食堂餐厅进行检查，发现问题及时整改。
•教育主管部门要加强对学校食堂餐厅的监督力度，对违规情况严肃处理。
四、食堂疫情防控宣传教育•学校要开展食品安全和个人卫生教育活动，提高师生和家长的食品安全意识。
•利用校园广播、宣传栏等形式，不定期进行疫情防控相关主题的宣传。
五、总结幼儿园学校疫情防控期间食堂餐厅管理责任制度的实施是学校疫情防控的重要组成部分，只有严格执行管理制度，加强监督检查，提高师生的食品安全意识，才能有效防控疫情，确保师生健康安全。
希望各学校在制定和贯彻幼儿园学校疫情防控期间食堂餐厅管理责任制度时引以为戒，将责任转化为行动，共同为疫情防控贡献力量。
幼儿园隔离就餐管理制度
一、目的为保障幼儿园内隔离幼儿的健康安全，防止疫情传播，特制定本制度。
本制度旨在规范隔离幼儿的就餐管理，确保隔离幼儿的饮食安全、营养均衡，同时维护幼儿园正常的教育教学秩序。
二、适用范围本制度适用于幼儿园内所有隔离幼儿的就餐管理。
三、组织与管理1. 成立隔离就餐管理小组，由园长担任组长，保健医生、食堂管理员、班主任等组成小组成员，负责隔离就餐工作的组织实施。
2. 食堂管理员负责隔离幼儿的就餐计划、食材采购、烹饪、分餐等工作。
3. 保健医生负责监督隔离幼儿的饮食健康，定期评估隔离幼儿的营养状况。
四、隔离就餐管理要求1. 隔离幼儿的餐食应单独烹饪，与其他幼儿的餐食分开，避免交叉感染。
2. 隔离幼儿的餐食应采用分餐制，每餐由食堂管理员分装，班主任负责分发。
3. 隔离幼儿的餐食应保证营养均衡，符合幼儿生长发育需求。
食堂管理员应根据保健医生提供的食谱，制定隔离幼儿的带量食谱。
4. 隔离幼儿的餐食应保持新鲜、卫生，烹饪过程中应严格执行食品安全操作规范。
5. 隔离幼儿的餐具、餐桌等应定期消毒，保持清洁卫生。
6. 隔离幼儿的就餐环境应保持通风、舒适，确保幼儿就餐时的健康。
五、隔离就餐实施流程1. 隔离幼儿进入隔离区后，班主任应及时通知食堂管理员，告知隔离幼儿的数量和需求。
2. 食堂管理员根据隔离幼儿的需求，制定隔离就餐计划，包括食材采购、烹饪、分餐等。
3. 保健医生根据隔离幼儿的年龄、性别、营养需求，提供隔离幼儿的带量食谱。
4. 食堂管理员按照食谱采购食材，确保食材新鲜、安全。
5. 食堂管理员烹饪隔离幼儿的餐食，分装后由班主任分发。
6. 隔离幼儿就餐后，班主任负责监督餐具的回收和清洗，保持就餐环境的卫生。
六、监督与考核1. 隔离就餐管理小组定期对隔离就餐工作进行监督检查，确保制度落实到位。
2. 食堂管理员、班主任等工作人员需对隔离就餐工作认真负责，如有违规行为，将按相关规定进行处罚。
3. 对隔离就餐工作表现突出的个人和集体，给予表彰和奖励。
疫情期间幼儿园食堂管理制度
疫情期间幼儿园食堂管理制度疫情期间幼儿园食堂管理制度「篇一」1、食品采购原则上都做到定点配货中心送货到园。
2、特殊情况下，由采购人员外出采购时，必须做到按照有关规定索证、验证，严格查验食品质量和定型包装食品标签及卫生许可证或检验合格证。
3、每天有专人负责验收食品，并认真做好记录。
4、验收时，一看货源是否新鲜，有无异味；二看有无正规生产厂家、生产日期、保质期限（物品是否在保质期内）。
杜绝腐败、变质、超过保质期，无检验合格证明及卫生许可证厂商供应的食品进入食堂。
5、食品经验收合格后，再过磅、收货。
6、食品贮存应当分类分架、隔墙离地（至少 15 厘米）存放。
储存食品场所禁止其它杂物存在，辅料缸必须加盖。
7、储存的食品应标明进货日期，出库食品应遵循“先进先出”的原则。
冰箱内的温度应符合食品储存卫生要求。
8、用于原料、半成品、成品加工的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁。
9、蔬菜切配前应先冲洗，浸泡十分钟以上，再经充分冲洗。
禽蛋类在使用前应当对外壳进行清洗，必要时进行消毒处理。
肉类、水产品类与蔬菜类食品原料的清洗必须分别在专用清洗池内进行。
10、烧煮或配料前应严格检查待烧煮食品原料的卫生质量；食品必需烧熟熟透，其中心温度不低于75℃。
加工后的熟制品应当与食品原料或半成品分开存放，防止交叉污染。
疫情期间幼儿园食堂管理制度「篇二」1、幼儿园食品卫生安全管理必须坚持“预防为主”的工作方针，实行卫生行政部门监督指导、教育行政部门管理督查、幼儿园具体实施的工作原则。
2、幼儿园成立“食品卫生安全领导小组”，配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。
制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
3、幼儿园食堂必须取得所在市卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》，严格执行卫生部门制定的有关幼儿园食堂规定的设施、人员配置标准，并积极配合、主动接受当地卫生行政部门的卫生监督检查。
幼儿园用餐管理制度模版（3篇）
幼儿园用餐管理制度模版一、用餐准备1. 幼儿园餐厅应保持整洁、卫生，工作人员应佩戴无菌手套，并保持良好的个人卫生习惯。
2. 所有食材必须经过严格的检验和检疫程序，确保符合食品安全标准，并保证食材的新鲜度。
3. 餐饮服务流程应明确，包括采购、接收、储存、加工、配送等环节，以保证食品安全和卫生。
4. 食品加工环境和设备应符合卫生标准，食品加工人员应持有效的健康证明，并经过相关培训。
二、用餐时间1. 幼儿园用餐时间应合理安排，保证幼儿充足的用餐时间，避免排队过长或者吃饭时间过短的情况发生。
2. 餐厅的用餐安排应根据幼儿的年龄和人数进行调整，充分考虑幼儿的需求和生活习惯。
三、用餐环境1. 餐厅环境应安静、整洁，餐桌、餐椅等用具应保持干净，以确保幼儿的舒适感。
2. 餐厅内应设置足够的座位，保证每个幼儿都有自己的就餐空间，并保证幼儿之间的距离。
四、用餐规则1. 幼儿应按照就餐规则就座，坐端正，并用餐服务人员指定的餐具用餐。
2. 用餐过程中，幼儿应保持安静，不得乱丢食品或玩耍，以免影响其他幼儿用餐。
3. 幼儿需要帮助时，应向用餐服务人员提出申请，不得随意离开座位。
五、营养均衡1. 幼儿园应根据幼儿的生长发育需求，制定合理的菜谱，确保食物的种类和营养成分的合理搭配。
2. 幼儿应每天摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪以及维生素、矿物质等，以保证健康成长。
3. 幼儿园应加强食品安全管理，保证所用食材无农药残留和重金属超标等情况发生。
六、特殊饮食要求1. 幼儿园应严格执行家长提供的特殊饮食要求，比如过敏源食物的禁食和素食要求等。
2. 家长需提供相关的医生证明，幼儿园会在菜谱中进行相应的调整和安排。
七、用餐记录1. 幼儿园应建立幼儿的用餐记录表，包括幼儿的姓名、用餐时间、用餐情况等，以便家长了解幼儿的饮食情况。
2. 幼儿园应定期将用餐记录交给家长，提醒家长关注幼儿的饮食习惯和营养摄入情况。
八、应急处理1. 如发生食物中毒等突发情况，幼儿园应迅速采取应急措施，隔离受影响的食品，及时就医处理，并向相关部门报告。
幼儿园疫情防控期间食堂管理制度
幼儿园疫情防控期间食堂管理制度幼儿园疫情防控期间食堂管理制度「篇一」1.主食、副食分库房存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
2.仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或机械通风设备通风，保持干燥。
3.做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。
.腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。
4.做好食品数量、质量入库登记，做好先进先出，易坏先用。
5.食品按类别、品种分架，隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
6.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。
用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置。
肉类、水产品分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放。
7.冷冻设备定期化霜，保持霜薄(不超过1cm)、气足。
8.经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品。
9.做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板;不得在仓库内抽烟。
为了保证食堂食品卫生，加强对幼儿园食堂卫生管理和监督，保障师生身体健康。
特制定幼儿园食堂卫生投诉处理管理制度。
食堂卫生投诉处理具体由幼儿园食堂安全管理小组负责收集投诉意见。
回收对投诉意见及时进行分析研究、反馈、督促、整改和追查有关人员责任。
一、根据《中华人民共和国食品安全法》，幼儿园食堂用餐卫生管理规定等要求，对被投诉的责任人，经查实违反有关食堂卫生规定和要求的，对责任人进行批评教育，有关责任人必须以书面形式做出整改意见，同时幼儿园对责任人按有关规定进行处理。
二、对经教育没及时进行整改或有严重工作失误的食堂工作人员，幼儿园将不再允许其在食堂工作，并立即调离食堂。
三、根据投诉情况，幼儿园食堂卫生管理小组应及时召集食堂管理负责人开会，对食堂卫生工作进行分析和督促整改，从而加强食堂卫生管理工作。
2023春幼儿园疫情防控期间食堂管理制度
2023春幼儿园疫情防控期间食堂管理制
度
1. 背景
由于新冠疫情的爆发和传播，为了确保幼儿园的安全和健康，
制定适当的食堂管理制度至关重要。
本文档旨在规范和指导2023
春季幼儿园疫情防控期间的食堂管理工作。
2. 目标
确保食堂在疫情防控期间能够提供安全、卫生的饮食环境，减
少疫情传播风险，保护幼儿的健康和安全。
3. 食堂管理制度
3.1. 排队与分餐
- 幼儿应按照分班顺序有序排队，保持安全距离。
- 设立多个分餐窗口，控制每个窗口服务人数，避免人群聚集。
3.2. 食品安全与卫生措施
- 食材采购应选择有资质且可靠的供应商，并严格按照食品安全规定进行检验。
- 所有餐具、餐盘等物品必须经过彻底清洗和消毒。
- 厨房和食堂应保持整洁，定期进行清扫和消毒。
- 食堂工作人员应佩戴口罩和手套，并经常洗手。
3.3. 用餐安排
- 分散用餐时间，避免人员聚集。
- 每桌就餐人数应控制在合理范围内，保持适当距离。
3.4. 宣传和教育
- 组织食堂管理知识和疫情防控知识的培训，提高食堂工作人员的意识和能力。
- 向家长和幼儿传达食堂管理制度和疫情防控要求。
4. 监督与评估
建立监督机制，定期检查食堂管理工作的执行情况。
对食堂管理制度进行评估和调整，以保障其有效性和适应性。
5. 总结
本食堂管理制度的目标是保障幼儿园疫情防控期间食堂工作的安全与卫生，最大限度地减少疫情传播风险。
食堂管理人员应严格按照制度要求实施各项措施，并不断加强监督和评估，确保制度的有效执行。
幼儿园疫情防控期间食堂管理制度
幼儿园疫情防控期间食堂管理制度一、引言幼儿园食堂是幼儿集中就餐的场所，也是疫情防控的重点区域。
为确保幼儿的身体健康和生命安全，加强幼儿园食堂疫情防控管理至关重要。
本制度旨在规范幼儿园食堂疫情防控管理工作，保障幼儿、教职工及食堂工作人员的生命安全和身体健康。
二、食堂疫情防控目标1. 严格执行疫情防控相关规定，确保食堂环境安全。
2. 提高食堂工作人员疫情防控意识，加强个人防护。
3. 确保食材来源安全，预防食品污染。
4. 优化食堂就餐流程，减少人员聚集。
5. 提高幼儿园食堂疫情防控应急处置能力。
三、食堂疫情防控组织管理1. 成立幼儿园食堂疫情防控领导小组，负责制定食堂疫情防控方案、组织协调、监督检查等工作。
2. 明确食堂疫情防控责任人，负责日常疫情防控工作。
3. 制定食堂疫情防控应急预案，明确应急处理流程和责任人。
4. 定期组织食堂疫情防控培训，提高工作人员疫情防控意识和能力。
四、食堂环境与设施管理1. 食堂环境卫生：定期对食堂进行清洁消毒，保持环境整洁。
2. 食堂设施设备：定期检查维护食堂设施设备，确保正常运行。
3. 食堂通风：加强食堂通风换气，保证空气流通。
4. 食堂餐具：实行餐具一人一用一消毒，避免交叉感染。
5. 食堂垃圾处理：分类收集食堂垃圾，及时清理，防止污染。
五、食堂食材与食品管理1. 食材采购：严格执行食材采购制度，确保食材来源安全。
2. 食材储存：食材储存场所定期清洁消毒，食材分类存放，避免交叉污染。
3. 食品加工：食品加工过程严格遵循食品安全操作规范，确保食品卫生。
4. 食品留样：做好食品留样工作，保留样品供追溯检查。
5. 食品配送：实行分餐制，减少人员接触。
六、食堂就餐管理1. 分时段就餐：合理安排幼儿就餐时间，避免人员聚集。
2. 就餐秩序：维护就餐秩序，确保幼儿有序就餐。
3. 就餐环境：保持就餐环境整洁，定期消毒。
4. 就餐教育：加强对幼儿的疫情防控教育，培养良好的就餐习惯。
七、食堂疫情防控应急处置1. 发现疑似病例：立即启动应急预案，配合相关部门进行隔离、排查、消毒等工作。
疫情期间幼儿园就餐方案三篇
疫情期间幼儿园就餐方案三篇在疫情期间，幼儿园的就餐方案需要根据卫生安全的要求做出适当的调整。
以下是三篇关于疫情期间幼儿园就餐方案的文章。
疫情期间，幼儿园就餐方案的制定非常重要，既要保障幼儿的健康和营养需求，又要确保食品安全和防止交叉感染的发生。
幼儿园应制定详细的食品安全管理制度，包括采购检验、储存管理、加工制作、配送和食品留样等环节。
保持食品的新鲜和安全非常重要，幼儿园应加强对食材的检查和挑选，确保食品来源可靠。
针对疫情期间，幼儿园就餐的场所和时段也需要进行调整。
要确保用餐场所的通风和卫生，避免人员密集和交叉感染的风险。
可以考虑增加就餐时段，减少同一时间段内的人数。
幼儿园还应加强师生的个人卫生习惯培养。
教育幼儿在就餐前后要洗手，不吃未经消毒的食品，不与他人共用餐具等。
教师也要加强监督和引导，确保幼儿的食品安全和个人卫生习惯。
幼儿园在疫情期间的就餐方案实施起来需要做出一些调整和改善。
幼儿园应确保食品供应的安全。
要选用安全可靠的食材，并按照规定进行储存和加工处理。
食品的配送要保持干净和卫生，避免交叉感染的风险。
幼儿园还可以考虑与周边餐饮公司合作，为幼儿提供更加安全可靠的餐食。
针对疫情期间的特殊情况，幼儿园可以采取分批供餐的方式。
可以根据班级人数和就餐场所的大小，将幼儿分成若干组，错时就餐，避免人员密集和交叉感染。
幼儿园还可以减少用餐时段，缩短用餐时间，减少幼儿在同一场所停留的时间。
疫情期间，幼儿园就餐方案的效果评估对于改进食品安全和防控措施非常重要。
可以评估就餐场所的卫生状况是否达到要求。
要检查用餐场所的通风情况，保证室内空气流通。
要检查餐具具备餐前洗手设施和餐饮工作人员的个人卫生情况。
如果发现问题，要及时进行改进和处理。
可以评估食品的安全和质量。
要检查供应商的食品来源和证照情况，确保食品的新鲜和无污染。
还可以进行食品留样检测，确保食品符合食品安全标准。
如果发现问题，要及时更换供应商或者增加食品检测的频次。
疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度3篇
疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度3篇一、餐厅通风餐厅(各班班级)属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新鲜空气。
通风时间段为早中晚各一次，每个时间段为15-25分钟。
二、消毒措施1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂:氯化消毒类:84消毒液、双氧水等;高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。
2.消毒方式:喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。
3.制定具体消毒工作实施表，就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等使用84消毒液每日三次(餐后集中消毒)喷雾及擦拖法进行消毒。
4.各班保育教师负责实施消毒管理,并做好相关消毒记录。
5.其他消毒管理:依据国家食品安全法律法规执行。
三、幼儿就餐实行"交叉"就座,每个幼儿间隔1米距离。
四、餐前餐后确保所有就餐人员按照科学方式清洗手部。
疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度二篇一、领导小组组长：组员：各班教师、保育员二、防控措施：一餐二点餐前准备1.餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。
2.餐前擦拭消毒餐桌(清水消毒液清水)。
幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。
3.教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。
4.关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。
5.幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
6.指导幼儿安静入座、准备就餐一餐二点就餐时1食堂人员根据"错时供应"的原则，按照11：00(小托班)、11：08(中班)、11：15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。
午餐分年级、分地点安排：托班：本班活动室、小班组：本班活动室、午睡房、餐厅中3班：本班活动室、午睡房中1班、中2班：本班活动室、隔壁空教室大1班、大2班：本班活动室、公共区域上午：托班、9:30小班9:20中班9:10大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。
疫情期间幼儿园就餐方案三篇
疫情期间幼儿园就餐方案三篇随着新冠病毒的蔓延，疫情期间各个行业都面临了巨大的挑战，幼儿园也不例外。
幼儿园是一个容易造成交叉感染的地方，特别是在就餐时间，孩子们容易聚集在一起，增加了传播病毒的风险。
为了确保幼儿园的就餐安全，采取合理的就餐方案是非常重要的。
下面将介绍三种疫情期间的幼儿园就餐方案。
第一种方案是分餐制。
在幼儿园就餐时，每个孩子都会有一个专属的餐盘、碗、筷子等用具，确保每个孩子都有自己的餐具，避免交叉感染。
幼儿园可以通过定制餐具，每个孩子的餐具都有自己的名字或标识，保证餐具不会混淆。
幼儿园还可以将每个孩子的餐盘、碗等用具单独放置在一个专门的储物柜中，每个孩子只能使用自己的餐具，避免接触其他孩子的餐具。
分餐制可以减少孩子之间的接触，降低传播病毒的风险。
第二种方案是错峰就餐。
为了减少幼儿园就餐时人员聚集，可以将孩子们分成几个小组，分别安排不同的就餐时间。
将幼儿园的孩子分成早、中、晚三个组，每个组在不同的时间就餐。
这样可以减少人员密集，避免交叉感染。
每个组就餐结束后，还要进行餐具的清洁和消毒，确保下一组使用的餐具是干净卫生的。
错峰就餐可以有效控制人员流动，减少传播病毒的机会。
在疫情期间，幼儿园就餐方案的制定非常重要。
分餐制、错峰就餐和带餐制都是有效的方案，可以帮助幼儿园降低交叉感染的风险，确保孩子们的健康安全。
幼儿园还需要注意餐具的清洁和消毒工作，加强食品安全管理，营造卫生、健康的就餐环境。
只有做好这些工作，才能保障幼儿园的疫情防控工作顺利进行。
疫情幼儿进餐管理制度表范文
疫情幼儿进餐管理制度表范文疫情幼儿进餐管理制度第一章总则第一条为了加强疫情期间幼儿园幼儿的进餐安全管理工作，防止疾病传播，保障幼儿健康，根据国家有关法律法规、卫生部门的规定和幼儿园实际情况，制定本管理制度。
第二条进餐安全管理的原则是：科学防控、全员参与、依法依规、安全有保障。
第三条本制度适用于幼儿园全体职工和幼儿。
第二章进餐环境管理第四条幼儿园要定期对进餐区域进行清洁消毒，保持整洁干净。
第五条进餐区域要通风良好，保证空气新鲜。
第六条幼儿园要配备足够数量的洗手设施，并且定期进行维护和消毒。
第七条进餐时间要合理安排，避免拥挤和交叉感染。
第八条进餐具、餐具和餐桌要定期进行清洁消毒。
第三章进餐健康管理第九条幼儿园要开展进餐健康教育，增强幼儿的卫生意识和自我保护能力。
第十条定期对幼儿进行健康体检，发现患病儿童及时隔离治疗。
第十一条进餐前，要对幼儿进行洗手，避免病菌传播。
第十二条进餐时，要保持用餐姿势端正，不乱扔食物碎屑。
第十三条幼儿园要建立健全幼儿进餐记录，并妥善保管相关资料。
第四章进餐食品管理第十四条幼儿园要购买健康安全的食品，避免滞销食品和过期食品出现。
第十五条幼儿园要建立食品进货台账，对每批食品的信息和质量进行详细记录。
第十六条食品进货要查验合格证明和食品安全标识，杜绝采购假冒伪劣产品。
第十七条食品要保持洁净，贮存条件要符合卫生要求。
第十八条幼儿园要配备食品卫生检测设备，经常对食品进行抽检，确保食品安全。
第五章疫情期间进餐特殊管理第十九条在疫情期间，幼儿园要加强进餐区域的消杀工作，增加消杀频次。
第二十条疫情期间，幼儿园要加强幼儿的健康监测，每日记录幼儿体温、饮食情况等。
第二十一条幼儿园要配备专业医护人员，做好幼儿的紧急救治工作。
第六章惩戒措施第二十二条对于违反本管理制度、危害幼儿健康的行为，幼儿园将采取适当的惩戒措施。
第二十三条对于严重危害幼儿健康的行为，幼儿园可以采取辞退等行政处罚措施。
第七章附则第二十四条幼儿园要定期组织进餐相关培训，提高职工的专业素质。
[幼儿园就餐管理制度2篇]疫情期间幼儿园就餐制度
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[幼儿园就餐管理制度2篇]疫情期间幼儿园就餐制度幼儿园就餐管理制度2篇篇二为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识，提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平，切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度：一、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐，并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。
二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价，负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。
陪餐记录包括日期和餐次，饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价，学生反馈意见，发现的问题和整改情况等。
陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。
三、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出，并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。
四、陪餐人员应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育，对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告，造成恶劣后果的，视情节进行严肃的责任追究。
五、陪餐实行成本核算制和自费制。
食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的陪餐费用。
篇三一、午餐前的准备1.配制好抹桌子的消毒液。
2.把消毒好的碗勺等放在就餐前准备桌上。
3.放好已消毒好的餐巾4.按就餐人数在已消毒好的午点盘里，放好幼儿小勺。
5.检查一下洗手肥皂和擦手毛巾是否放好。
6.在餐前准备桌旁摆放两个桶或盆，以便幼儿就餐后放碗勺和擦嘴7.在就餐前10至15分钟内，由一名教师在卫生间按照洗手要求组织指导幼儿洗手后。
必须等最后一个幼儿洗完手，放好毛巾、拖干地上的水渍。
另一名教师负责幼儿纪律，在幼儿进餐前安排幼儿安静地听音乐、故事等活动。
8.保育老师负责桌面消毒工作（按桌面消毒要求），然后在每张就餐桌上放一个装好饭勺的盘子。
9.做好餐前准备工作后，11点钟到食堂领取饭菜，然后分发饭菜。
原则上小班、托班饭菜放在一起（吃带骨头、鱼除外）。
学校幼儿园食堂疫情防控方案师生就餐保障方案3篇
学校幼儿园食堂疫情防控方案师生就餐保障方案3篇为切实做好新型冠状病毒感染肺炎疫情防控工作，加强学校餐厅防控管理，满足师生就餐需求，保障广大师生员工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域，应加强空气流通，最大限度引入室外新鲜空气。
1.合理打开部分外窗，并使餐厅具备较好的自然通风效果，强化室内外空气流通;2.楼梯间或密闭区域(无外窗不通风区)，应定期开启消防排烟设备(动用后要恢复到消防体统正常状态)，确保各区域空气流通。
3.餐厅具体内容通风措施：3.1就餐区各窗户全部打开，每天结业后关闭;3.2后厨区域根据各储藏间实际市场需求，实行窗户控制器;3.3通风时间为：6:00、12:30、17:00三个阶段开启，每个阶段开启时间为15-25分钟。
二、餐厅消毒措施 1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂：氯化消毒类：84消毒液、双氧水等;高浓度酒精：75%浓度的酒精(易燃，小规模采用)。
2.消毒方式：喷雾式：用喷雾器喷药消毒液展开表面消毒，适用于大面积快速有效率消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液，擦拭物体表面进行消毒，适用小面积及物体表面消毒。
3. 具体内容消毒工作实行表中边线消毒药剂消毒频率消毒方式用餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等 84消毒液、酒精日三次(餐后分散消毒) 喷雾及擦拭拖法操作间、粗加工间 84消毒液日两次(早餐前、结业后) 擦拭拖法储藏间日一次(结业后) 餐厅门窗日三次(每餐上开餐前) 垃圾桶日两次(班前后) 喷雾其他区域每天不少于一次4.餐厅设置专人实行消毒管理，并搞好有关消毒记录。
5.其他消毒管理：依据国家食品安全法律法规执行。
三、师生用餐确保措施为阻断“疫情”传播途径，结合学校实际情况，师生就餐实施“错时就餐制”与“分散就餐制”，同时对餐厅内部就餐座位进行“改造”及增设“室外就餐区”，确保师生用餐安全。
1.内部座位“改建”：1.1餐厅就餐座位为双面六人桌，为保障师生就餐安全，对餐厅座位实施中间隔断措施(使用保鲜膜进行中间立隔断);1.2师生用餐时实行“交叉”第一排，每个人间隔1米距离(参见示意图);1.3经改造后，二楼餐厅一次性可容纳约300生就餐，三楼一次性可容纳300生就餐;1.4餐厅座位改建及第一排示意图：2.室外增设临时就餐区：2.1加设边线：餐厅西面地坪(约1600平方米);2.2就餐座位：使用单人课桌，可容纳约240张(可衍生至学校中心广场位置，增加就餐座位);2.3边线排序：维持每张桌椅周边间隔在1m以上。
幼儿园疫情管理制度(通用8篇)
幼儿园疫情管理制度〔通用8篇〕幼儿园疫情管理制度〔通用8篇〕幼儿园疫情管理制度1〔一〕疫情期间幼儿进餐、午睡、如厕环节组织与施行细那么1、餐具送达班级后老师需使用盖碗布进展遮盖，装碗提篮每日用流动水清洗干净，下班后放于紫外线灯下方进展消毒。
所有用于就餐的点心盘、筷子、勺子均需经过流动水清洗、高温消毒，于打餐前取出使用。
2、就餐前考前须知：〔1〕保证幼儿进餐环境干净、整洁，营造良好进餐气氛，打餐老师提早做好个人防护，清洁双手，带好围裙、口罩、手套，开餐前30分钟进展餐桌消毒，使用500—1000mg/L的含氯消毒液即84消毒液进展消毒，每次作用时间15—30分钟，再用清水擦拭干净。
〔2〕确保班级有一扇门敞开，方便食堂工作人员送餐，活动室窗户处于对流通风状态，就餐环节减少空调开放时间，为幼儿进餐做好充分准备。
〔3〕当班老师组织幼儿将椅子放于餐桌前，错位而坐，每张桌子坐四名幼儿。
于开餐前五分钟五个幼儿一组组织进展盥洗，所有幼儿均需涂抹肥皂在流动水下使用七步洗手法清洁双手，每一步洗手作用时间不少于20秒，洗手后使用专用擦手毛巾擦干双手。
组织盥洗后的幼儿分批排队打餐，最多5名幼儿一组，排队幼儿需拉长间距，中间至少间隔2名幼儿。
3、就餐过程中考前须知：〔1〕亲密关注幼儿就餐状况，指导幼儿就餐中不可交头接耳，针对个别幼儿打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、吐痰等情况需告知其使用纸巾遮挡，未及时找到纸巾者可用手肘处衣袖进展遮挡。
对就餐过程中出现发热、呕吐、腹痛等紧急情况的幼儿及时送至保健室进展隔离，同时向园领导汇报，通知幼儿家长，将情况如实登记于册。
〔2〕指导幼儿养成良好就餐习惯，正确坐姿和使用餐具，鼓励幼儿不挑食、不偏食、不随地吐食、不撒饭菜、不剩饭菜，保持桌面、衣服、地面干净，奖励细嚼慢咽、专心就餐的幼儿。
4、就餐完毕后考前须知：〔1〕指导幼儿餐后使用纸巾擦嘴和饮用水漱口，提醒幼儿将自己身旁桌面饭菜残渣用餐桌抹布放入碗内，将餐具放回分餐桌，将椅子放入指定位置。
疫情期间幼儿园就餐方案3篇
疫情期间幼儿园就餐方案3篇为切实做好新型冠状病毒肺炎疫情防控工作,加强学校餐厅防控管理,满足师生就餐需求,保障广大师生员工的生命健康安全,特制定本方案。
一、工作人员健康筛查及管理1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排,要建立台账;特别是从湖北或重点疫区返回西安的,做好登记。
2,做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训。
3.食堂工作人员要保持良好个人卫生,常洗手消毒,穿戴整洁的工作衣帽,不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。
在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。
4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒,配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。
二、餐厅通风措施餐厅属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新鲜空气。
1.合理开启部分外窗,使餐厅具有良好的自然通风效果,加强室内外空气流通。
2.餐厅具体通风措施:(1)就餐区窗户全部打开,每天下午收工后关闭。
(2)操作间及储藏室根据实际需求,实施开窗通风。
(3)通风时间:早上8:00,上午11:00,下午14:00三个阶段开启,每个阶段开启时间为30分钟。
二、餐厅消毒措施1.新冠病毒消毒常用消毒剂:氯化消毒类:84消毒液、双氧水等。
高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。
2.消毒方式:喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。
3.具体消毒工作实施表位置消毒药剂消毒频率消毒方式就餐区、出入口、过道84消毒液、75%酒精每日三次(早中晚各一次)喷雾及擦拖法操作间、粗加工间84消毒液每日两次(午餐前收工后)擦拖法储藏间84消毒液每日一次(收工后)擦拖法餐厅门窗84消毒液每日一次(早餐前)喷雾及擦拖法垃圾桶84消毒液每日两次(早晚各一次)喷雾其它区域84消毒液每日不少于一次喷雾4.餐厅设置专人实施消毒管理,并做好消毒记录。
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为有效防控新型冠状病毒感染肺炎疫情，将危害降低到最低程度，为切实保障全园学生和教职员工的健康与幼命安全，维护正常的教育教学秩序，下面是本站为大家整理的疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度，供大家参考。
疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度一篇
一、餐厅通风餐厅(各班班级)属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新鲜空气。
通风时间段为早中晚各一次，每个时间段为 15-25 分钟。
二、消毒措施新型冠状病毒消毒常用消毒剂:氯化消毒类:84 消毒液、双氧水等;高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。
消毒方式:喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。
擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。
制定具体消毒工作实施表，就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等使用 84 消毒液每日三次(餐后集中消毒)喷雾及擦拖法进行消毒。
各班保育教师负责实施消毒管理,并做好相关消毒记
录。
其他消毒管理:依据国家食品安全法律法规执行。
三、幼儿就餐实行"“交叉”就座,每个幼儿间隔 1 米距离。
四、餐前餐后确保所有就餐人员按照科学方式清洗手部。
疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度二篇
一、领导小组
组长
组员各班教师、保育员
二、防控措施
一餐二点餐前准备
餐前合理开启部分外窗，使其具有良好的自然风效果，加强室内空气流通。
餐前擦拭消毒餐桌(清水—消毒液—清水)。
幼儿餐具、餐巾用完后及时清洗消毒。
教师分工明确，引导幼儿分组如厕、盥洗(一米以外等候)，做好个人防护。
关注洗手、如厕等环节，指导幼儿用正确的方式勤洗手，洗手时采用流动水，按照七步洗手法洗手。
幼儿洗手后用干净的抽纸擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。
指导幼儿安静入座、准备就餐
一餐二点就餐时
1食堂人员根据“错时供应”的原则，按照1100(小托班)、1108(中班)、1115(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级，组织幼儿用餐。
午餐分年级、分地点安排
托班本班活动室、小班组本班活动室、午睡房、餐厅
中3班本班活动室、午睡房
中1班、中2班本班活动室、隔壁空教室
大1班、大2班本班活动室、公共区域
上午托班、9:30小班9:20中班9:10 大班9:00领取点心，组织幼儿盥洗、点心。
下午点心先起床的幼儿先用点心。
用点方法与午餐相同。
教师组织幼儿用点，用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。
幼儿分区就餐，并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。
桌子相隔1米，一桌2人进餐。
保育员统一配餐送至幼儿座位，降低幼儿间交叉感染可能性。
保育员分到餐后，幼儿摘口罩进餐。
教师来回巡视观察进餐、用点情况，教育幼儿不说话，安静进餐。
教师、保育员和孩子一起进餐。
行政进托、小班进餐。
一餐二点就餐后
进餐结束，规范处理剩余饭菜，倒入专用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。
指导餐后正确方法擦嘴，指导对应使用口杯，用温开水漱口。
餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。
引导幼儿不做剧烈活动，班与班不交叉活动，关注幼儿在散步过程中的安全，不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。
散步中坚持慢行，避免幼儿跑跳等剧烈运动。
对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。
疫情防控幼儿园幼儿就餐管理制度三篇
学校将开始2020年春季学期工作。
为切实贯彻落实学校防控工作精神，强化学校食堂食品安全和用餐管理，避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险，学校食堂将进一步采取如下防控管理措施
执行餐前检查。
师生在进入食堂前，请配合工作人员接受体温监测和查验证件。
凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。
保证食品安全。
疫情期间，暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应，如有需求，请向工作人员说明。
鼓励打包外带。
疫情期间，学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋，鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。
为保证食品安全，外带套餐及打包餐食，请尽快食用。
实行分散就餐。
为分散勺园食堂就餐人流，2月17日起，暂停勺园食堂太阳卡服务，持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。
提供集中送餐。
鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐，食堂将视情况提供送餐服务。
发布就餐指数。
师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单，实时查询各食堂就餐人数，错峰错时就餐。
疫情防控，人人有责。
上述措施，希望在校师生予以理解、支持和配合!同时，为最大限度地保障师生身体健康和生命安全，我们在此也向大家发出如下倡议
自带餐食。
鼓励师生自带餐食，尽量减少前往食堂用餐，各单位尽可能为自带餐食的师生提供便于饭菜加热的微波炉等保障并做好加热设备的清洁消毒;
安全就餐。
选餐时戴口罩、少交流，保持距离;选座时不扎堆、不对面，分散就坐;就餐时低头吃、不聊天，快速就餐;餐毕后戴口罩、净桌面，迅速离开。
洗手消毒。
就餐时应加强个人卫生，食堂提供有洗手液，餐前请按照“七步洗手法”清洗双手。
错峰就餐。
选择前往食堂用餐的师生，建议错峰就餐，学生1100-1145，教职工1145-1230。
严禁带领校外无关人员在食堂内就餐。
严禁将餐卡转借给他人使用。
疫情终会过去，春天终会到来。
让我们在学校疫情防控工作组的领导下，同心协力，群防群控，共克时艰，早日打赢这场疫情防控阻击战!。