乙醇 教学课件7 人教版

练习题
1、能用来检验酒精中是否含有水的
试剂是（ ）
√ A： CuSO4·5H2O B：CuSO4
C： 浓硫酸
D：金属钠
快乐是一天， 不快乐也是一天， 我们何不天天快乐！ ！
1、从未有过现在这样的执着，不需要 承诺无 需誓言 ，只是 想珍惜 ，仅此 而已。
2、无数个黄昏，单薄的身影，徘徊在飘 满落黄 的深巷 ，风， 轻抚着 卷曲的 秀发， 街灯照 着泪痕 划过的 脸颊。 一季季 的草香 ，一片 片的落 叶，素 颜难描 落叶怨 ！爱到 魄散不 知倦！ 心，在 秋天的 荒草中 茫然慌 乱。
25、你们应该培养对自己，对自己的力 量的信 心，百 这种信 心是靠 克服障 碍，培 养意志 和锻炼 意志而 获得的 。—— 高尔基
26、逆水行舟用力撑，一篙松劲退千寻 。—— 董必武
27、您得相信，有志者事竟成。古人告 诫说： “天国 是努力 进入的 ”。只 有当勉 为其难 地一步 步向它 走去的 时候， 才必须 勉为其 难地一 步步走 下去， 才必须 勉为其 难地去 达到它 。—— 果戈理
H O—H
[O]
H
H2O
2CH3CHO+O2 催化剂 2CH3COOH
四、乙 醇 用 途
❖用作燃料，如酒精灯等
❖制造饮料和香精外，食品加工业
❖一种重要的有机化工原料，如制造 乙酸、乙醚等。
❖乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树 脂，制造涂料。
❖医疗上常用75％（体积分数）的酒精 作消毒剂。
小结
乙醇
HH
例如：乙醇与镁反应的化学方程式
2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑
三、乙醇的化学性质
2、乙醇的氧化反应
(1)乙醇在空气中燃烧 :
C2H5OH + 3 O2 点燃 2CO2 +3H2O
现象：产生淡蓝色火焰，同时放出大量热。
［实验二］
①用小试管取３～４mL无水乙醇，浸 入热水中。
28、切莫垂头丧气，即使失去了一切， 你还握 有未来 。 ——奥斯卡·王尔德
29、穷且益坚，不坠青云之志。——王 勃
30、忍耐和坚持虽是痛苦的事情，但却 能渐渐 地为你 带来好 处。— —奥维 德
1、人的思想是了不起的，只要专注于 某一项 事业， 就一定 会做出 使自己 感到吃 惊的成 绩来。
2、没有播种，何来收获；没有辛劳，何 来成功 ；没有 磨难， 何来荣 耀；没 有挫折 ，何来 辉煌。
想一想？
1、对比乙醇与乙烷、与水分子结构的异同点， 推测钠与乙醇反应时断裂什么键？放出的 气体是什么？
H-O-H
水
[结论] 1、羟基决定乙醇能和钠反应生成氢气 2、羟基中的H原子的活泼性：醇＜水
三、乙醇的化学性质
1、乙醇与钠的反应
2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
其它活泼金属如钾、钙、镁等也可与乙醇反应
总反应方程式： Cu
2C2H5OH+O2
CH3CHO+H2O+Cu
乙醛 刺激性气味液体
2CH3CHO+2H2O
铜丝在实验中作催化剂
(2)乙醇催化氧化：
Cu或Ag
2CH3CH2OH+O2 催化剂 2CH3CHO+2H2O
C2H6O
C2H4O
HH
H
O
工业上利用此原理 生产乙醛
H C—C—H
-2H
H C—C—H
6、要走的，任凭你怎么哭叫也呼唤不回 来，不 走的， 任凭你 怎么驱 赶，也 不会弃 你而去 远离你 的！
7、失去了 23、能够岿然不动，坚持正见，度 过难关 的人是 不多的 。—— 雨果
24、你既然期望辉煌伟大的一生，那么 就应该 从今天 起，以 毫不动 摇的决 心和坚 定不移 的信念 ，凭自 己的智 慧和毅 力，去 创造你 和人类 的快乐 。—— 佚名
8、书山有路勤为径，学海无崖苦作舟。
9、有志者，事竟成。
10、我们比较容易承认行为上的错误、 过失和 缺点， 而对于 思想上 的错误 、过失 和缺点 则不然 。
密 度： 比水小
溶解性： 跟水以任意比互溶 能够溶解多种无机物和有机物
[活动与探究]分别在１～２ml的煤油和无水乙醇中 投入一小粒金属钠，观察并记录实验现象。
实验现象：装有无水乙醇的试管内钠粒沉于底部，有 无色气泡在钠粒表面生成后逸出液面，最 终钠粒消失，液体仍为无色透明。 钠在煤油中无明显现象
结 论 ： 羟基上的氢原子才能被钠置换
第二单元 食品中的有机化合物 第一课时 乙醇
一、乙醇的分子结构
分子式：
C2H6O HH
结构式： H C—C—O—H
HH 结构简式： CH3CH2OH
或C2H5OH
羟基－－官能团 写作－OH
二、乙醇的物理性质
颜 色 ： 无色透明
让我 看一看？ 想一想？
气 味 ： 特殊香味 状 态： 液体
挥发性： 易挥发
3、我的最高原则是：不论对任何困难， 都决不 屈服。
4、天行健，君子以自强不息；地势坤， 君子以 厚德载 物。
5、过去属于死神，现在属于自己。
6、伟大的事业是根源于坚韧不断地工作 ，以全 副精神 去从事 ，不避 艰苦。
7、思想上的努力，正如可以长出大树的 种子一 般，在 眼睛里 是看不 见的。 但，人 类社会 生活的 明显的 变化正 发生于 其中。
Biblioteka Baidu
➢分子结构：官能团－OH ➢物理性质：
H C—C—O—H
➢化学性质: ①与活泼金属反应 ①
④ H③H ② ①
②氧化反应－－燃烧 全部
－－催化氧化
①③
练习2、能证明乙醇分子中有一个羟基的事实 是
(C)
A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O B．乙醇能溶于水
C．0.1 mol乙醇与足量钠反应生成0.05molH2 D．乙醇能脱水
3、经常听一支支寂寥的曲子，让我那孤 单的灵 魂与影 子和你 一起舞 蹈，精 疲力竭 ，不知 所措， 却又心 甘情愿 。
4、爱上你，缘于那一滴泪。晶莹剔透中 饱含着 凄美， 轻轻滑 落的瞬 间，为 我种下 了今生 刻骨的 相思。
5、将爱深深地埋在心底，曾经认为真正 的爱不 用说出 来，但 是我错 了，其 实爱要 说出来 ，让她 明白让 她知道 你的爱 ，但我 却错过 了。
②加热一端绕成螺旋状的铜丝至红热 ③将铜丝趁热插到盛有乙醇的试管底部 ④反复操作几次，观察铜丝颜色和液体
气味的变化。
[实验现象]
a.铜丝红色→黑色→红色反复变化 b.在试管口可以闻到刺激性气味
［思考］铜丝在此实验中起什么作用？
分析
红色→黑色 2C？u+O2=== 2CuO
黑色→红色
C2H5OH+CuO