2016年国内外蛋鸡行业发展现状及技术趋势
鸡蛋供需形势：成本下降,养殖利润可观
鸡蛋供需形势：成本下降，养殖利润可观
饲料成本大幅下降
蛋鸡养殖成本主要包括饲料成本费、雏鸡成本费、疾病防治费等。
在整体生产成本构成中，饲料费支出约占60%—70%，雏鸡费约占15%—20%，其余为人工、水电、固定资产折旧等成本。
(1)饲料成本持续下跌
玉米和豆粕是蛋鸡饲料中能量和蛋白质的主要构成原料，分别占饲料成本的60%—65%和20%—25%。
2016年玉米、豆粕均出现较大幅度下跌，尤其玉米价格下半年下跌幅度较大。
受玉米、豆粕价格下跌的影响，2016年我国蛋鸡配合饲料价格一路下跌，年底最低跌至0
元/公斤，较年初下跌8%。
2017年玉米或许仍有下跌空间，豆粕依旧弱势难改，蛋鸡的饲料成本有望进一步降低，压制鸡蛋现货价格。
(2)鸡苗价格稳中小降
2016年鸡苗价格较前一年小幅下跌，预计2017年鸡苗价格将稳中略降，并维持季节性走势。
雏鸡成本影响鸡雏的品质，进而影响鸡群的生长速度、产蛋量、抗病力、成活率等指标，是影响鸡蛋价格潜在长远性的一个重要因素。
从鸡苗走势来看，受蛋鸡补栏情况情况，2016年第二季度鸡苗价格有所下跌，第三季度有所上涨，2016年年底主产区蛋鸡苗价格9元/羽，较2014年同期下降4%，预计2017年鸡苗价格将稳中略降，季节性走势仍将较为明显。
(3)其他成本：包装费用小幅下降
2016年蛋托、纸箱等其他成本也出现不同程度的下降，预计2017年包装费用仍有小幅的下跌空间。
我们从养殖企业了解到，2016年鸡蛋包装费用有所降低，蛋托、纸箱的价格均出现不同程度的下降。
虽然2016年鸡蛋价格较历史同期偏低，但成本下降也在一定程度上减轻了养殖户的负担。
2016年上半年鸡蛋市场回顾及下半年市场展望
图 3 2015-2016 年上半年鸡蛋期货价格日线走势
资料来源：大连商品交易所。
2 2016 年上半年鸡蛋市场影响因素分析
图 5 2006-2016 年上半年各年度禽蛋产量统计
图 4 显 示 ，2016 年 上 半 年 我 国 商 品 蛋 雏 鸡 的 价格持续高位， 由于 2016 年 1-6 月份在产父母代 蛋鸡平均存栏为 1 350.4 万套， 为近五年同期存栏 最低水平，较 2015 年同期的 1 386.1 万套减少 35.7 万套，减少幅度为 2.58%。 其中 4－6 月份父母代在 产蛋鸡存栏同比去年减少 5.13%。 大幅降低的父母 代蛋鸡存栏加上蛋鸡存栏的高位，下游商品蛋鸡需 求偏高使得商品代雏鸡价格一路走高，从年初 3.14
3 2016 年下半年鸡蛋市场展望
受到 2015 年美国禽流感影响， 全年进口祖代 蛋鸡仅为 8 万套， 而 2016 年上半年已进口祖代蛋 鸡 17 万套，远远超过 2015 年全年的量。 2012 年以 来，我国进口祖代蛋鸡总量超过 30 万套，从近几年 进口数据显示，近几年，我国祖代和商品代蛋鸡 的供应比较充足，在商品蛋鸡市场的利润比较合理 情况下，蛋鸡的存栏仍将维持高位。
2016·17
11
市场观察 M A R K E T O B SE R V A T I O N
但仍比年初 6 376 元/t，上涨了 1.9%，比低点 6 010 元/t，上涨了 8.5%。 上半年最高价格为 8 602 元/t， 最低价格 6 010 元/t，价差为 43%。 二季度，对于五 一和端午双节的预期， 直接推高鸡蛋期货价格，但 由于现货价格偏弱，上涨的空间相对有限（注：鸡蛋 期货价格单位为：500 元/kg， 本文将鸡蛋期货换算 成：元/t）。
蛋鸡产业发展的国际趋势及中国展望_朱宁
模化养殖、注重科技支撑、重视生态环境保护、发展鸡蛋深加工业、重视蛋鸡养殖动物福利、发
展中国家蛋鸡养殖规模进一步扩大的趋势；与国际蛋鸡产业发展趋势不同的是，中国蛋鸡产
业呈现出行业整合速度加快、规模化和标准化推进速度加快、市场导向作用不断加强、蛋品供
需接近平衡、品种选育国产化、生态农业发展和环境政策促进废弃物资源化利用的发展态势；
8 000
7 000
●●●●●●
6 000 5 000
●● ●●●●●●●●● ● ●●
432 000000000 ●●● ●●●●● ●●●● ●●●●● ●●●●●●●● ●● ●●●●●●
1 000
0
1961 1963 1965 1967 1969 1971 1973 1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005 2007 2009 2011 2013
在养殖方式上，随着欧洲动物福利法规的施 行以及美国国内各方对笼养蛋鸡养殖环境的斥 责，荷兰、美国和韩国都先后面临蛋鸡养殖设备及 环境升级的变革。自 2012 年欧盟禁止使用蛋鸡 传统多层笼养后，大部分荷兰的蛋鸡养殖户选择 在大笼中饲养蛋鸡。美国计划在今后 15 年时间 内，逐步采用“宽松笼养系统”取代传统笼养。同 时，将逐步提高笼养鸡的养殖空间，并在所产的鸡 蛋上明确标识传统笼养或宽松笼养。此外，随着 消费者“动物福利”的观念越来越强，动物性福利 鸡蛋的需求量日益增长，动物性福利鸡蛋的市场 潜力将不断扩大。 3.6 发展中国家蛋鸡养殖规模进一步扩大
-1-
2016 年第 38 卷第 20 期
专家论坛
China Poultry Vol.38，No.20.2016
蛋鸡养殖业发展走向
龙源期刊网 蛋鸡养殖业发展走向作者：来源：《农业知识·乡村季风》2016年第05期我国是世界最大的鸡蛋生产国，蛋鸡养殖产业也是国内畜牧业的主导产业之一。
2015年是我国蛋鸡行业快速调整的一年，持续的行情低迷在一定程度上加速了行业整合的速度。
目前，我国蛋鸡行业正在走向标准化、规模化、产业化、生态化发展之路。
区域化、本地化继续深化商品蛋鸡养殖格局一直在发生变化，传统主产区养殖总量在不断减少的同时，规模有所提高；非传统主产区总量和规模也在大幅提高，规模养殖量在50万只以上的养殖场在全国各个区域均有出现。
未来明显的产销区界限将不断弱化，像东三省、河北、山东和河南等传统主产区的供应能力和半径也将不断减少，传统主产区、非主产区都将以本地化为主，将形成以京津冀、长三角、珠三角三大主销区为核心的养殖布局，销区在整个鸡蛋流通和价格上的风向标作用将会更明显。
产业链竞争的局面越来越明显近年来，以专业生产种鸡为主的企业开始往下延伸，打造自己的品牌蛋，通过多种方式拓展品牌鸡蛋市场；而有些商品蛋鸡生产企业随着生产规模的扩大，也开始向上延伸，进入种鸡行业。
北京德青源农业科技公司提出的蛋鸡“云养殖”模式，旨在打造蛋鸡行业的“公司+农户”模式，同时内部形成从祖代种鸡养殖到生产资料提供、鸡蛋回收的闭环模式。
以前主要是做饲料销售的北农大集团和北京伟嘉集团也开始介入鸡蛋回收，将服务进一步延伸。
未来行业商品蛋鸡的竞争会是以集团化为核心的整个产业链的竞争。
金融资本将对行业发挥作用蛋鸡保险能够为蛋鸡行业起到保驾护航的作用；融资租赁能够提升设备的现代化；鸡蛋期货能帮助蛋鸡企业规避一定的市场风险。
规模化、智能化发展将成为主流现在，各大型种鸡生产企业和商品代生产企业开始在全国范围内布局，每个养殖点种鸡的饲养量不会超过50万只，商品代的饲养量每个独立场区保持在50万套左右，场与场之间至少保证10千米以上的安全距离，这样即可以保证运输的半径，同时有利于疫病的防控和其他风险的控制。
2016鸡蛋市场行情分析及预测
2016鸡蛋市场行情分析及预测2016年一季度蛋价断崖式下跌后，养殖户惜售心理挺价，蛋价下方空间料有限。
二季度仍为蛋价弱势季节，但后期将逐渐开始进入回升周期。
接下来店铺就来给大家分析预测一下2016鸡蛋市场行情。
2016鸡蛋市场行情主要影响因素基本面分析1、2016年蛋鸡养殖前景如何：全国在产蛋鸡存栏量呈回升态势2016年2月，全国在产蛋鸡存栏量12.06亿羽，2015年12月以来持续回升，因养殖利润较好令秋季补栏意愿强烈。
总体而言，2015年一季度至今在产蛋鸡存栏量呈现回升态势。
鉴于目前养殖利润不错，后期该存栏数据仍有继续回升的空间。
从后备鸡存栏看，回升趋势不太明显，整体仍维持较低水平波动。
2015年春末夏初时期，蛋价低迷，养殖户补栏数量锐减，导致三季度的后备鸡数量回落至近年来低点，随后在秋季补栏旺季的支撑下，后备鸡存栏量再度回升。
2016年2月份，后备鸡存栏数量2.52亿羽，环比增加0.49%，同比减少11.08%。
从蛋鸡鸡龄结构来看，2015年至今，开产中蛋鸡占比整体持稳，后备鸡占比略缩减，同时即将淘汰老鸡占比有所增加，呈现鸡龄偏老龄化的趋势。
但整体变化不大，鸡龄结构相对平稳。
2、饲料成本走低豆粕价格近两年的跌幅近40%。
玉米跌幅较小，近两年最高约2500元/吨，2015年下半年跌势明朗，近期已跌至2000元/吨附近，跌幅约20%。
由此估算，近两年蛋鸡饲料成本下降了约25-30%，鸡蛋的整体边际成本大约从4元/斤的水平将至3元/斤上下。
近期，豆粕和玉米的价格低位波动，疲软依旧。
目前的蛋价下，养殖利润尚可，因而养殖户有继续提升补栏的热情。
从养殖产业而言，蛋价下行至成本附近才有足够的压力缩减供应。
需关注的是，豆粕和玉米价格下行的趋势预计将持续。
豆粕方面因大豆增产的步伐未停止，豆油的供应压力料小于豆粕，即豆粕将更多的承受大豆增产的压力。
玉米方面同样受到来自增产预期的压力，国内玉米价格还受到庞大库存的压力。
国外蛋鸡发展现状及未来趋势分析
国外蛋鸡发展现状及未来趋势分析蛋鸡在全球畜牧业中发挥着重要的作用，为人们提供了丰富的蛋制品。
在国外，随着人们对健康食品的需求增加，蛋鸡养殖业也得到了长足的发展。
本文将对国外蛋鸡发展现状及未来趋势进行分析。
一、国外蛋鸡养殖现状1. 养殖方式多样化国外蛋鸡养殖方式多样化，从传统的鸡舍饲养发展到现代化的鸡舍，并逐渐兴起了放养式的养殖方式。
放养鸡蛋因为其符合健康食品的需求，受到了消费者的青睐。
2. 推崇科学管理国外蛋鸡养殖业注重科学管理，从选种繁育、饲养环境改善，到疾病防控等方面都有严格的标准。
科技的应用使得鸡舍智能化，数据分析帮助决策者更好地指导养殖工作。
3. 饲料营养水平提升蛋鸡饲料营养水平的提升也是国外蛋鸡养殖的发展趋势之一。
通过科学配方，饲料中添加维生素和矿物质等营养物质，提高蛋鸡的产蛋率和饲养效益。
二、国外蛋鸡养殖未来趋势1. 可持续发展在未来，国外蛋鸡养殖业将更加注重可持续发展。
随着人们环保意识的提高，蛋鸡养殖将更加注重生态环境保护。
减少饲料中的抗生素使用，推广有机饲料，减少环境污染，是未来发展的重要方向。
2. 智能化养殖随着科技的迅速发展，智能化养殖将成为未来国外蛋鸡养殖的主要趋势。
通过物联网技术和传感器监测，可以实时掌握鸡舍温度、湿度等环境参数，提高饲养效益。
同时，利用人工智能进行数据分析，提供科学决策支持，提升养殖效果。
3. 品牌化营销未来国外蛋鸡养殖业将更加注重品牌化营销。
消费者对于食品安全和质量越来越关注，养殖企业需要通过建立良好的品牌形象，保证产品的安全健康，并通过市场推广提高产品的竞争力。
4. 生物安全控制疾病防控是蛋鸡养殖中的重要环节，未来国外蛋鸡养殖业将更加注重生物安全控制。
加强对饲料和环境的检测，实施疫苗预防和消毒措施，提高蛋鸡的免疫力，降低疾病传播的风险。
五、结语国外蛋鸡养殖业在不断发展中呈现出多样化、科学管理、提高饲料营养水平等特点。
未来，可持续发展、智能化养殖、品牌化营销和生物安全控制将是国外蛋鸡养殖业发展的趋势。
2016年我国禽蛋生产形势回顾及2017年走势分析
训 ■
旦、 春 节是 鸡 蛋 相 对 消 费旺 季 ． 但 是 在供 应过 剩的 大背 景 下 ， 旺季 涨 幅 可 能 受到 限制 ， 鸡 蛋价 格 延 续 弱 势运 行 的 可能 性 较 大 。２ ０ １ ７年 蛋 鸡 、 肉鸡 养 殖行 情 应 该 不 是 特 别 利 好 ． 可 能 略
１ ． ２ 饲料 成本 等 下跌 支撑蛋 鸡养 殖保持 盈利
２ ０ １ ６年 全 国玉米 平 均价 格 比上 年 同期 低 Ｏ ． ３ ６
市场 观 察 — ＭＡ Ｒ — Ｋ Ｅ Ｔ Ｏ — Ｂ Ｓ Ｅ — Ｒ Ｖ Ａ — Ｔ Ｉ Ｏ — Ｎ
虞
华 ， 张 士洲 虞 丽娜 ３
（ １ ． 周 家 统 计 局盐 城 调 查 队 ； ２ ． 周 家 统 计局 建 湖 调 查 队 ； ３ ． 江 苏 邮 政公 司盐 城 分 公 司 ）
的支撑 作用 并 不 明显 ， 随着 鸡 苗陆 续 开产 ， ２ ０ １ ７年
的低 谷 期 ， 像 ２ ０ １ ６年 年 底 前持 续 ３个 多 月的 低 价 ． 而且 一 直 没有抬头之势 ， 是 近 ６年 来 都 没遇 到 过 的 。 不 管是 从 蛋 鸡 存 栏量 、 蛋 鸡 日龄 结 构 还 是 后 备 鸡 数 量 来 看 ， 后 期 鸡 蛋 产 量 较
２月前 鸡 蛋 的现 货供 应 压力 将逐 步 释 放 ． 鸡 蛋 价格
承 压
去 年 同期 相 比仍 有 明显 增 幅 。 从 养 殖成 本 来看 ， 现 在 玉 米 价
格 正 在 下跌 ， 加 之 粮 食 饲 料 的价 格 也 比 较低 ． 养 殖 的 成 本 也
在 降 低 。而 需 求 端 时价 格 的 支撑 作 用也 不 明 显 ． ２ ０ １ ７年 ２月
2016年蛋鸡生产成本及收益调查报告
2016年蛋鸡生产成本及收益调查报告2016年蛋鸡生产成本及收益调查报告近期，为掌握山东省平阴县中规模蛋鸡成本收益情况，平阴县物价局农本调查人员对饲养蛋鸡情况及时进行了调查，从蛋鸡饲养总体情况看，2016年平阴县蛋鸡生产产量、价格、产值、生产成本、净利润较去年略有下降。
主要指标情况详见下表：一、产量与去年相比略有下降从调查结果可以看出，2016年每百只蛋鸡产量为1728.33公斤,比去年1785.33公斤下降了57公斤,降幅为3.19%,产量略减的主要原因是:2016年夏季平阴县天气炎热,舍内需要使用人工降温或用机器降温，使舍内湿度增加，大肠杆菌适宜生长繁殖，鸡体内易患大肠杆菌病，从而使蛋鸡产蛋难以达到高峰,还有一些蛋鸡出现“歇伏”不产蛋，这样就造成了产蛋量减少。
二、成本减少2016年平阴县中规模蛋鸡生产总成本12649.65元，比去年的14562.26元减少了1912.61元，降幅13.13%。
蛋鸡成本下降的主要原因是：一是饲料费用占整个蛋鸡业成本比重比较大，由于今年玉米收购价格相对较低，鸡饲料成本处于低位水平，豆粕价格也下降，这是成本下降的主要原因。
二是家庭用工折价减少，今年平均每百只鸡家庭用工天数11.07日，比去年减少9.60个工作日，减幅46.45%，是家庭用工折价减少的原因。
三、鸡蛋销售价格下降今年蛋鸡平均价格6.32元/公斤，比去年的9.72元/公斤，下降了3.42元。
下降的主要原因是：一是养殖户两次大规模的蛋雏鸡补栏，鸡蛋产能充足，市场供给较为宽松。
二是养殖成本下降提供了回落空间，随着玉米、豆粕等蛋鸡配合饲料价格走低，蛋鸡养殖成本下降，给蛋价持续、宽幅回落提供了空间。
四、产值下降，净利润减少今年平阴县每百只蛋鸡产值为10902.67元，比2015年的12152.99元下降了1250.32元,降幅为10.29% ,产值减少的主要原因是主要原因是鸡蛋价格的下降，导致总产值下降。
由于产值的下降,售价的'降低,2016年每百只蛋鸡平均利润出现下降,降幅12.38%。
全国蛋鸡生产情况与趋势分析
群数量少，有些甚至已经到了濒危程度。
全国祖代蛋种鸡的生产情况
3 新增祖代蛋雏鸡
监测数据
表：2011-2016年全国新增祖代蛋雏鸡数量
单位：万套
年份
进口祖代
国产祖代
全国新增 祖代蛋种鸡数量
2011年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年
24.39 25.11 29.18 19.83 6.78 23.99
2 企业及品种
蛋鸡品种综述
国产品种： 代表品种有京红1号、京粉1号、京粉2号、京白1号、农大3号、农大5 号、新杨系列、大午粉1号、大午金凤、大午京白939、凤达1号、豫粉 1号土种蛋鸡、欣华2号蛋鸡等。经过多年选育并经过生产性能测定的优 良配套系，均通过“国家畜禽遗传资源委员会”鉴定，具有固定配套模 式，并且生产性能优良。更多新品种的成功培育持续推动了我国蛋鸡品 种国产化的进展。蛋壳颜色一致性高、蛋黄较大、羽毛颜色一致等，是 我国蛋鸡育种研究的方向。
沈阳辉山华美畜禽有限公司 四川圣瑞达禽业有限公司 正大禽业（河南）有限公司 山东益生种畜禽股份有限公司 河南省九安牧业有限公司
大连运峰种禽公司 河北河欣牧业有限公司 注：排名不分先后。
饲养品种 罗曼褐 海兰褐 罗曼粉 罗曼褐 伊莎褐
巴布考克B-380 海兰褐 罗曼褐
（续前）
全国祖代蛋种鸡的生产情况
北京农效种禽繁育有限公司 华裕农业科技有限公司
宁夏晓鸣农牧股份有限公司 注：排名不分先后。
饲养品种
京粉1号、京粉2号、京红1号、京白1号、 农大三号、农大五号 新杨系列
大午粉1号、大午金凤、京白939 罗曼褐、罗曼灰 海兰褐、海兰灰 海兰白、海兰褐
全国祖代蛋种鸡的生产情况
2016全国蛋鸡大数据
2016全国蛋鸡大数据(一)全国祖代蛋种鸡的生产情况1、企业数量：截至2016年末，我国饲养祖代蛋种鸡的企业15家，比2015年减少4家，2017年维持在15家。
2、新增祖代蛋雏鸡：在2016年更新74.68万套祖代蛋种鸡，同比增加32.12%。
其中国产品种占比67.88%。
3、在产祖代存栏：2016年，祖代蛋种鸡的年平均存栏量为60.09万套，2015年平均存栏59.67万套，同比上升了0.7%。
2016年全年都维持在较高的水平上。
4、父母代雏鸡销售：(1)2016年，父母代雏鸡累计销售量为1839.2万套，同比降幅为2.54%。
(2)2016年，父母代蛋雏鸡的平均销售价格为11.93元/套，较2015年上升幅度为122.57%5、综合分析——成本与收益2016年，父母代雏鸡的成本较为稳定，全年平均成本6.88元/套(4.92-9元)。
平均每套盈利5.05元，全年都处于盈利状态。
(二)全国父母代蛋种鸡的生产情况1、在产父母代蛋种鸡存栏：2016年，全国在产父母代蛋种鸡的平均存栏量维持在1440万套左右，比2015年的1734万套，下降294万套，下降幅度16.96%。
2、商品代蛋雏鸡供应量：2016年，全国商品代蛋雏鸡的累计销售量约12.62亿只，同比下降6.45%，但商品代蛋雏鸡销售不降反增。
3、商品代雏鸡销售价格：2016年，商品代雏鸡年平均销售价格为3.39元，对比去年上升幅度为11.88%。
2013-2016年，商品代雏鸡的价格呈缓慢升高趋势。
4、商品代蛋雏鸡成本与利润：根据监测，2016年平均每销售一只商品代蛋雏鸡能获得利润0.81元，效益较好。
(三)全国商品代蛋鸡的生产情况1、后备蛋鸡：2016年全国后备青年鸡存栏从年初的5.03亿只到12月份的4.35亿只。
2、产蛋鸡存栏：2016年全国商品蛋鸡年平均存栏12.64亿只，上升3.35%。
3、生产性能：2016年蛋鸡的单产为17.39kg/只鸡如果你认为本网转载的内容涉及侵权，请作品的作者尽快与我们联系。
预测：2016年蛋鸡业或不太景气
预测：2016年蛋鸡业或不太景气宏观经济下行我国2015年9月以来居民消费价格指数(CPI)同比上涨1.6%左右，重新回落至“1时代”;9月工业生产者出厂价格指数 (PPI)同比下降5.9%，维持31个月的负增长。
总的来看，当前物价水平反映了宏观经济下行压力加大，通缩风险逐渐增加。
供应宽松，淘汰鸡数量有限一般而言，蛋鸡产蛋高峰有5个月左右，在蛋鸡产蛋率下降到70%以下后，养殖户会根据市场行情陆续淘汰蛋鸡。
2015年12月全国蛋鸡总存栏量为14.56亿只，较11月减少1.3%，同比增加5.34%;在产蛋鸡存栏量为12.27亿只，较11月减少3.4%，同比增加6.34%;后备鸡存栏量为2.3亿只，较 11月大幅增加11.77%，同比增加0.32%;育雏鸡补栏量较11月大幅增加16.87%，同比大幅增加40.05%。
综合来看，若后期在产蛋鸡不出现大规模淘汰现象，在产蛋鸡存栏量将稳步增加，鸡蛋供应将继续增加。
预计在饲料价格下跌、养殖仍有利润的情况下，蛋鸡短期淘汰量比较有限，这为鸡蛋价格进一步下跌提供了条件。
原料饲料价下跌，成本下移蛋鸡养殖成本主要包括饲料成本、雏鸡成本、疾病防治费等。
在整个生产成本构成中，饲料费用支出占60%-70%，雏鸡费占15%-20%，玉米和豆粕分别占饲料成本的60%-65%和20%-25%。
受供应增加、库存高企等因素影响，玉米、豆粕价格去年下半年大幅下滑。
玉米期货波动区间直接跌至1900元/吨以下，豆粕期货跌至2400元/吨以下，且两者的跌势并未有结束的迹象。
蛋鸡养殖利润周期显示未来供应潜力仍然很大2014年蛋鸡养殖利润非常好，这就导致2015年、2016年的供应一定会有所增加。
因此，鸡蛋周期性下行没有结束。
消费疲软，蛋价反弹乏力统计数据显示，最近全国鸡蛋均价在7元/公斤左右，小幅上涨，但需求表现平淡，预计春节前现货价格也难有大的起色。
因此，鸡蛋价格虽然有所反弹，但幅度恐将有限。
2016年蛋鸡行业分析报告
2016年蛋鸡行业分析
报告
2016年4月
目录
一、行业管理体制及相关政策 (4)
1、行业监管体系 (4)
2、行业主要法律法规 (4)
3、行业相关政策 (5)
二、行业概况 (7)
1、蛋鸡行业分析及行业发展前景 (7)
2、行业发展情况及趋势 (9)
（1）规模化养殖逐渐成为市场主力 (9)
（2）优质品牌鸡蛋是未来消费的主体 (9)
（3）蛋品深加工成趋势 (10)
（4）更加重视生物安全、食品安全与环境保护 (10)
（5）鸡蛋出口具有广阔的市场空间 (10)
（6）金融与蛋鸡产业结合更紧密 (11)
①蛋鸡保险为蛋鸡养殖保驾护航 (11)
②设备融资租赁为行业提供资金保障 (11)
③鸡蛋期货对行业的影响将更深远 (12)
（7）“互联网+鸡蛋产业链”风起云涌 (13)
3、行业上下游的关系 (13)
三、行业进入壁垒 (14)
1、资金和规模壁垒 (14)
2、人才壁垒 (15)
3、技术壁垒 (15)
4、环境壁垒 (15)
四、影响行业发展的因素 (16)
1、有利因素 (16)
（1）国家政策对养殖业的不断扶持 (16)。
我国蛋鸡行业形势分析与展望
我国蛋鸡行业形势分析与展望作者：杨宁来源：《家禽科学》2016年第02期中图分类号：S8-1 文献标识码：A 文章编号：1673-1085（2016）2-0003-05过去四十年，全球鸡蛋产量处于一个增长的阶段，其中亚洲增长最明显，但北美洲第二、第三梯队增长相对稳定，增长幅度不大。
过去四十年全球蛋鸡产量发展趋势见图1。
全球蛋品产量国家排名（见表1），1970年中国排在第四位，1990年排到第一位，2010年中国继续排在第一位，第二位是美国，然后是印度、日本和墨西哥。
所以，中国在世界上的地位是非常显著的。
虽然我国蛋品的产量不高，但是出口量在1970年仍位列世界第三位，1990年后位于第六位，2010年仍是第六位，我国对世界上蛋品出口的贡献并不大，中国只有不到5%的比例出口，出口比例最高的国家是荷兰，将近30%生产量用来出口，见表2。
1 我国蛋鸡业的基本特征我国蛋鸡业的一个基本特征就是产业规模庞大，鸡蛋成为普通百姓的重要优质食品；我国蛋品生产的目标不是为了出口，而是满足内需为主。
目前畜产品生产面临着一个压力是来自于国外产品的竞争，世界贸易协定启动了以后，牛肉对国内的冲击非常大，国内猪肉的成本也比国外高，猪肉的市场可能也会受到冲击。
但鸡蛋跟别的畜产品不一样，它是鲜蛋消费，不太适合长途运输，空运虽然可以，但是运输成本太高。
所以，国内蛋品市场需要还是要靠自己来满足。
国内深加工的需求量只有1%，也不会受到国外大的冲击。
2 我国蛋鸡行业的形势2.1 蛋鸡行业走向规范从整个蛋鸡产业发展形势来看，我国这些年在政府重视、行业企业家带领以及在专家支持下，有一个很好的变化，就是蛋鸡行业走向规范。
自2010年开始，农业部推进了畜禽标准化规模养殖，这一工作在蛋鸡行业取得了非常好的成绩；2012年农业部发布实施《全国蛋鸡遗传改良计划》，对种业规范和提升起到非常重要的作用；《畜禽规模养殖污染防治条例》颁布，维护一个良好的环境，保证蛋鸡产业的快速发展。
优质蛋鸡产业发展状况及趋势分析
优质蛋鸡产业发展状况及趋势分析作者：刘延清李海华何道华来源：《南方农村》2016年第04期摘要：随着国民生活水平的提高，人们膳食结构不断改善，对鸡蛋的需求量逐步增加，并开始注重鸡蛋风味，寻求蛋品质量。
优质蛋鸡的发展将有利于我国蛋鸡生产体系的结构调整，有助于优质蛋鸡的育种、营养等关键技术的研究，结合互联网技术将促使优质蛋鸡产业探索新型的运作模式。
关键词：蛋鸡产业；发展状况；趋势分析中图分类号：F323.7 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2016）04-0020-04我国是鸡蛋生产第一大国，2015年鸡蛋生产总产量达2999万吨，绝大部分是国外高产蛋鸡（如海兰、伊莎、罗曼等）所产的蛋，而优质蛋的产量仅占到市场总量约7%左右，其发展潜力巨大。
随着国民生活水平的提高，人们膳食结构不断改善，对鸡蛋的需求量逐步增加，并开始注重鸡蛋风味，寻求蛋品质量。
从我国肉鸡的市场变化过程看，蛋鸡产业体系结构调整必将发生改变，品种结构由单一品种向多品种转变，优质蛋鸡的比例将逐步增加。
优质蛋鸡的发展将有助于优质蛋鸡的育种、营养等关键技术的研究，结合互联网技术将促使优质蛋鸡产业的新型运作模式探索。
本文将分析我国优质蛋鸡产业发展的状况，预测优质蛋鸡产业发展的趋势，为优质蛋鸡产业的研究提供参考。
一、优质蛋鸡涵义及市场优势詹凯等[1]于2008年将优质蛋定义为：地方品种鸡或经配套系杂交的优质蛋鸡，在生态放牧条件下所产的无污染、蛋重较低、蛋壳粉色有光泽、蛋白浓稠、蛋黄大、口感好的蛋，包括非笼养蛋、草蛋、笨蛋、绿壳蛋及优质蛋等。
陈宽维等[2]将优质蛋鸡的生产指标总结：蛋壳粉色，蛋形稍长，蛋形指数不低于1.30；平均（或43周龄）蛋重46～54g；产蛋母鸡成年体重1.75kg以下，体型外貌与地方鸡种相似。
我们将能够生产以上优质蛋标准的鸡群定义为优质蛋鸡。
总体来说，优质蛋鸡在市场上有以下优势：①抗病力提高，适合国内的饲养方式；②料蛋比低，提高企业经济效益；③优质蛋的销售单价偏高；④优质蛋鸡老母鸡的淘汰价格高，可以抵扣种鸡的育雏育成成本。
2016年蛋鸡养殖四化水平不断提升
2016年蛋鸡养殖四化水平不断提升
佚名
【期刊名称】《中国饲料添加剂》
【年(卷),期】2016(000)003
【摘要】中国是目前国际上最大的鸡蛋生产国，蛋鸡养殖产业也是国内畜牧业的主导产业之一。
2015年是我国蛋鸡行业快速调整的一年，持续的行情低迷在一定程度上加速了行业整合的速度。
接下来小编为大家整理了2016年蛋鸡养殖行业前景分析信息。
【总页数】1页(P50-50)
【正文语种】中文
【中图分类】S831
【相关文献】
1.建设高标准养殖园区,吸纳散户参与养殖"公司+养殖户"共同打造蛋鸡养殖新模式——河北金凯牧业生态蛋鸡养殖园一瞥 [J], 刘玉环
2.如何保持蛋鸡养殖的持续盈利保持蛋鸡养殖利润的终极策略 [J], 赵志良;石磊;羊立光;张权
3.2016年蛋鸡养殖行业前景分析：四化水平不断提升 [J],
4.浅谈如何在蛋鸡养殖中降成本提高单产浅谈如厕在蛋鸡养殖中降成衣提高单产王盈莉 [J], 王盈莉
5.荟萃蛋鸡业界翘楚共商规模养殖之计——国家蛋鸡产业技术体系“蛋鸡标准化规模养殖支撑技术研究与示范”专题研讨会在石家庄成功召开 [J], 丁涵
因版权原因，仅展示原文概要，查看原文内容请购买。
2016年蛋鸡行业分析报告
2016年蛋鸡行业分析报告2016年6月目录一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策 (6)1、行业主管部门及监管体制 (6)2、行业主要法律法规及政策 (6)（1）主要法律法规 (6)（2）产业政策 (7)二、行业概况 (9)1、蛋鸡产业基本情况 (9)（1）蛋鸡品种分类 (10)（2）蛋鸡养殖周期 (11)2、世界蛋鸡行业概况 (11)（1）国外主要鸡蛋生产国蛋鸡行业的发展历程 (11)（2）世界鸡蛋的生产和消费情况 (12)①世界鸡蛋产量情况 (12)1）世界鸡蛋产量稳定增长 (12)2）世界鸡蛋生产地区相对集中 (13)3、我国蛋鸡行业概况 (14)（1）我国蛋鸡行业的发展历史 (14)（2）我国祖代蛋种鸡、父母代蛋种鸡及商品代蛋鸡情况 (14)①祖代蛋种鸡基本情况 (14)②父母代蛋种鸡基本情况 (15)1）父母代蛋鸡苗销售情况 (15)2）父母代蛋种鸡的存栏情况 (16)3）我国商品代蛋鸡苗的销售情况 (17)③我国商品代蛋鸡基本情况 (17)（3）我国蛋鸡行业的主要养殖方式 (18)①笼养 (18)1）大规模自动化生产模式（一体化生产基地） (19)2）中小规模标准化生产模式 (19)3）养鸡专业户 (19)②散养 (20)（4）中国鸡蛋生产及消费情况 (20)①我国鸡蛋产量情况 (20)②我国鸡蛋消费现状 (21)③我国蛋鸡行业养殖水平与世界水平仍存在差距 (21)④我国鸡蛋主产区和消费区不匹配 (22)⑤我国鸡蛋的进出口情况 (22)三、行业竞争和市场状况 (22)1、行业竞争格局和市场化程度 (22)（1）规模化程度不高 (22)（2）市场竞争较为激烈 (23)（3）行业分化较为明显 (24)2、行业技术水平、经营模式、周期性、区域性和季节性特征 (24)（1）行业技术水平和技术特点 (24)①蛋鸡育种技术 (24)②疾病防控技术 (25)③蛋鸡营养技术 (25)④蛋鸡生产与环境控制技术 (26)⑤鸡蛋加工与分级技术 (26)⑥蛋鸡产业经济研究 (27)（2）行业经营模式 (27)①散养模式 (28)②“公司+农户”模式（即委托养殖模式） (28)③“公司+基地+农户”模式（即联营模式） (28)④公司自主养殖模式 (29)（3）行业周期性、区域性和季节性特征 (29)①蛋鸡行业具有一定的周期性特征 (29)②蛋鸡行业呈现一定的区域性特征 (30)③鸡蛋价格呈现一定的季节性波动特征 (30)4、行业利润水平的变动趋势 (31)四、行业发展趋势 (31)1、蛋鸡养殖走向规模化、集约化、专业化、标准化，市场集中度将逐步提高 (32)2、重视生物安全、食品安全与环境保护的趋势 (33)3、品牌化趋势 (34)4、蛋鸡养殖区域均衡化发展的趋势 (34)5、鸡蛋产品结构不断调整优化 (35)6、专业化的青年鸡养殖成为行业新角色 (35)7、“互联网+”，蛋鸡行业发展新思维 (36)8、金融与蛋鸡产业的结合更紧密 (36)（1）蛋鸡保险为蛋鸡养殖保驾护航 (36)（2）设备融资租赁为行业提供资金保障 (37)（3）鸡蛋期货对行业的影响将更深远 (37)五、行业主要企业简况 (38)1、正大集团 (38)2、德青源 (38)3、湖北神丹健康食品有限公司 (39)4、伊势集团 (39)六、影响行业发展的因素 (39)1、有利因素 (39)（1）国家政策大力支持 (39)（2）人口增长 (40)（2）居民收入增长和城镇化进程加快 (40)（4）生活方式及饮食理念的转变 (42)2、不利因素 (43)（1）产业化程度低 (43)（2）生产资源短缺 (43)（3）生产成本不断攀高 (43)（4）蛋鸡疫病、疫情防治问题突出，防疫体系有待改善 (44)（5）养殖技术和管理水平与国外相比有较大差距 (44)（6）鸡蛋加工制品率过低 (45)七、行业上下游之间的关系 (45)1、上游环节 (46)2、下游环节 (46)一、行业主管部门、监管体制、主要法律法规及政策1、行业主管部门及监管体制畜牧业的主管部门为农业部。
2016年蛋鸡行业九大发展趋势
2016年蛋鸡行业九大发展趋势宁中华【期刊名称】《农业知识（科学养殖）》【年(卷),期】2016(000)004【总页数】2页(P18-19)【作者】宁中华【作者单位】【正文语种】中文一是鸡蛋价格会更加便宜。
这是因为随着伊莎褐蛋鸡借助上市公司不计成本地抢夺市场地盘，国产京红品种的奋力拼搏，节粮蛋鸡、大午金凤、新杨黑鸡等特色品种的效益累增，以及饲料价格、人工、设备、建筑成本的不断降低，必然会拉低鸡蛋价格。
二是种源问题将有保障。
从目前来看，祖代鸡还是处于过剩的状态，但是到2016年下半年海兰褐的种鸡供应有可能会比较紧张，普通雏鸡价格仍然不会太高。
同时受流感封关的影响，进口祖代鸡会减少。
三是商品蛋鸡养殖效益会下降。
按照以往的经验，自2000年以来，我国蛋鸡行业还没有出现过连续三年保持盈利的市场行情。
同时，规模场在不断增加，鸡的单产水平也在不断地提高，但市场的消费水平增长并不明显，再加上目前养殖场对疾病控制的比较好，大面积的严重传染病在减少，从而致使2016年商品鸡相对过剩。
四是本地化现象更加明显。
本地化是指鸡蛋当地生产当地人消费。
随着经济形势的发展，未来会形成珠三角、长三角和京津冀三个消费圈。
围绕消费圈500千米以内会形成养殖重点区域，当天生产的鸡蛋就能运输到当地的市场，次日进行销售，这样就会形成一个本地化的地位优势、价格优势及品牌优势。
五是金融资本将对行业发挥作用。
蛋鸡保险能够为蛋鸡行业起到保驾护航的作用；融资租赁能够提升设备的现代化；鸡蛋期货能帮助蛋鸡企业规避一定的市场风险。
六是全产业链模式为今后行业发展提供动力。
例如，北农大推行的“育种—种鸡饲养—饲料—科技服务—品牌鸡蛋—淘汰鸡产业园”生产模式；德青源的云养殖概念及峪口的流动超市，这些都是打造完整产业链的很好的模式。
七是青年鸡的专业化将成为优势。
青年鸡对满足养殖场的全进全出及设备利用率有很大的优势，为蛋鸡的健康发展起到很好的作用。
但目前青年鸡行业鱼龙混杂，市场有待规范，青年鸡场应以提供100日龄的青年鸡作为主要目标。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
网址: 2016年国内外蛋鸡行业发展现状及技术趋势
观察世界蛋鸡产业发展的轨迹，其发展现状与趋势主要体现在：生产性能潜力提高，产蛋期延长，蛋重基本不再增加，死淘率降低，饲料利用率提高；数量增加缓慢，饲养户减少但规模扩大，一些大型鸡场不断出现；淘汰鸡生产利润下降——换羽普遍；白壳蛋鸡有发展空间；先进的设施普遍应用；专业化生产将成为行业发展趋势；鸡粪将得到较好的利用。
而我国蛋鸡发展现状在于还没有一家以蛋鸡为主业的上市公司，1996年以前符合条件没有配额，1997年以后企业规模小，2012年开始大多盈利不连续。
此外，中国蛋鸡产业规模居世界第一，饲养水平与发达国家有差距。
毋庸置疑，我国蛋鸡产业未来规模化发展是必然趋势。
且将进入蛋鸡品种国产和进口比拼局面，现今国内自主培育品种有“农大3号”、“京红”、“京粉”等，在种鸡市场的份额达到50%，为产业的健康发展提供了坚实基础。
产业链整合也将是行业发展方向所在。
我国蛋鸡产业未来发展的特点还在于其区域化发展的明显，目前鸡蛋产量前5位的地区是山东、河南、河北、辽宁、江苏；3大明显鸡蛋流入区是指京津地区、沪浙闽、广东，越是经济发达的地区鸡蛋消费量越高，鸡蛋流向由蛋价和运输成本决定。
自动化水平不断提高，标准化建设体系搭建逐步完善，也将会成为其行业未来发展的趋势所在。
在蛋鸡养殖行业谋求转型升级的背景之下，保证健康养殖的实现尤为重要，而这就需要保证其种好、料好、环境好以及传染病防控做得好。
在蛋鸡实际的养殖过程中，要注意空气质量环境与蛋鸡健康之间的关系。
低温或温度骤降是引发鸡病的主要原因，一般春秋季节冷空气影响多，气温骤降严重，这是疫病防控的重点季节。
还要注意鸡舍颗粒物浓度的影响、注意清粪方式的影响以及鸡舍环境微生物浓度的影响等等，这些都是其疫病传播与生物安全控制的关键因素。
此外，蛋鸡饲养过程还要注重高质量饲料的适时供给。
要按采食量来配比，饲料消耗量决定于体重（日龄）、产蛋率、环境温度、饲料的质地、日粮中能量的含量等因素。
在建设标准化鸡场方面，要注意在管理上实现对一些现代化模式有针对性地应用与摸索完善。
首先，对密集养殖区的规范化管理，要实现全进全处，统一管理，消灭发生较大传染病的隐患。
要配备适合健康养殖的全价饲料，充分利用当地的饲料资源，同时避免有毒有害物质进入饲料。
再者，是对鸡舍小环境控制要因地制宜采取鸡舍环境控制技术，包括温湿度、光照，减少鸡的应激，提高鸡群的健康状况和生产效率，通风充分保障空气质量等。
还需要进行新型饲养装备技术的研究和应用，以加快蛋鸡养殖行业转型升级的步伐。
产业研究智库-经济资讯平台。