旅馆建筑设计(1)

• 早期高层旅馆的建设耗资巨大，表现了 投资者的经济实力和社会地位。它们从 豪华的“大饭店”式样脱胎而出，受到 “大饭店”式旅馆设计的深刻影响，其 内部各厅室富丽堂皇，客房舒适而讲究 ，是“大饭店风格”的延续。但在客房 规格划一、重叠在高层部分，竖向配置 设备，功能分层分区等方面已形成了高 层旅馆的基本特点，下图是当时典型的 旅馆剖面、客房平面设计。
• 十九世纪末，在休养地、山地开始建造 休疗养、体育旅馆，1874年在蒙布朗高
地建起了法国第一个阿尔卑斯山俱乐部 。而法国第一个滑雪旅馆建于1878年。 其中，建在山地的“佩尔纳松旅馆” 的
造型使人联想到贵族的城堡式府邸(图1 －3)。
商务旅馆时期
• 十九世纪末、二十世纪初，西方国家交 通发展、城市膨胀，资本主义经济向全 球扩展，大大地密切了世界各地区的经 济、文化交流，开始形成旅游业，美国 的旅馆建设逐渐领先。至二十世纪二十 年代，美国各新兴工业崛起，高层建筑 设计理论、材料、设备、施工工艺不断 提高，钢筋混凝土应用广泛，自美国起 ，继而在欧洲各地兴建高层旅馆。
• 二十世纪从二十年代至五十年代，随着新建筑 运动的兴起走向高潮，旅馆建筑设计已日益注 重功能，发挥新材料、新结构的特性，重视经 济效益。特别是在战后，旅游业重新初步繁荣 ，要求在有限的面积内布置更多的客房，旅馆 设计摆脱了“大饭店”的影响，讲求功能分区 ，突破对称布局，客房实用而面积紧凑，降低 层高，厚重的体型被简洁的板式客房楼配低层 裙房所代替，形成了商务旅馆的性格特点。
联营、联号、有 大规模的优点
标准化、简易小 巧，要求低成本
、着重硬部件
各种目的，大资本的参 与、公众福利
目的在价值，多种经营
与联营、联号体制并存 ，有独立设备
多种效用、多种标准特 殊计划和特殊项目的发
展
客栈时期
• 早在古希腊、古罗马时期，随着国家经 济、文化的发展，出现了商业、手工业 繁荣的城市，庙宇已是城市活动的中心 。当时宗教活动盛行，圣地庙宇举行节 庆时，吸引各地人们汇集于此，在宏伟 的庙宇群周围有巨大的竞技场、祭品堂 ，还有供人们宿食的客栈以及供国外使 节住宿的迎宾馆，此即西方旅馆历史的 史前期。
大饭店时期
• 十八世纪下半叶，英法等国的资本主义 工场、手工业获得广泛发展，大资产阶 级迅速掌握政权，城市逐渐成为工商业 中心。至十九世纪，欧美各国随着资本 主义制度的巩固，生产力提高促进城市 和交通事业发展，国内交往迅速增加， 各种旅馆应运而生。
1854年，英国伦敦建成了著名的“西方皇 家大饭店” 。1882年，在海德公园内建成 了“海德公园旅馆” ，这座爱德华时代的 传统宫殿式大饭店如今仍是
宗教、经济目的旅 行者
富有和特权阶级
二十世纪初至 中期
商务旅行者
二十世纪后半叶
商务、观光、会议、休 疗养等，当地居民社会
活动
投资目的 经营性质
体制 设备性质
慈善事业 社会义务
社会名望 迎合贵族的要求
独立、小规模
独立、中等及大 规模
保证最低限度的需 要
豪华、奢侈
利润（中等、小 额利润）
低成本、薄利多 销
(图l－6)。
• 这座旅馆舒适而紧凑，讲求经济效益，可谓商 务旅馆的典范，有一定影响。
• 如果说“大饭店时代”的特征是“豪华”的话 ，“商务旅馆”的特征则是“效益”。
• 由斯泰特勒、希尔顿、喜来登为代表的城市旅 馆经历了国内竞争，又扩大到世界各地，旅馆 业成了国际性行业。
• 其中希尔顿采取吸取第三者投资的方法，推广 连锁经营法，管理严格、服务周全、预订系统 完备，适应各国业务旅行者的要求。而喜来登 (Sheraton)旅馆联号至1984年底已有473家， 总客房数达129000间，分布在53个国家和地区 。
旅馆建筑设计(1)
2020/9/14
旅馆建筑设计
长安大学建筑学院 主讲: 许 娟
一.旅馆发展概述
旅馆建筑、住宿设施的历史是人类文 明与流动的历史，其发展过程漫长而复杂 ，在不同国家、地区之间亦存在差异。
旅馆建筑随社会生产力、旅游业的发 展而发展，并受当时、当地的文化、艺术 、建筑思潮的深刻影响。许多科学技术的 新成就也往往先用于旅馆，在某种程度上 可以说旅馆是时代的橱窗。
1956年在美国达拉斯建成的
“斯泰特勒·希尔顿旅馆” 高 20层，有1001间客房，客房呈 Y形，服务台和交通厅居中， 路线短捷、管理集中，每翼客 房数均符合服务员模数，并灵 活分隔出10种不同大小的客房 ，以尽可能适应各种人物的需 要，客房面积小，67％的房间 设沙发床，平均每间造价9350 美元
1.西方旅馆的发展
西方旅馆的发展大致可分为四个阶段， 即客栈时期、大饭店时期、商务旅馆时期 、现代旅馆时期。各个阶段的发展有交错 与渗透，并非截然隔断。 其主要特征，见下表：
发展阶段
时间
主要使用 者
西方旅馆的各个发展阶段
客栈时期
大饭店时期
商务旅馆时期
现பைடு நூலகம்旅馆时期
随旅游业出现
十九世纪后半叶 至二十世纪初
现代旅馆时期
五十年代后，建筑业逐渐成为西方发达国 家的经济支柱之一，新结构、新材料、新 技术的飞速发展为现代旅馆的建筑空间、 环境塑造提供了前所未有的自由度。
同时，西方世界的文化艺术追求和建筑 思潮促进了现代旅馆设计从满足物质功能 走向创造精神功能的新阶段。
五星级旅馆。1906年建成 的伦敦“皮卡迪利旅馆” 有
290间客房，至今仍受欢迎 (图l－l)。
• 大饭店的建筑平面常采用对称形式，旅 馆功能简单分区，首层、二层往往是公 共活动用房，客房布置在上部或两翼， 体型与立面则采用宫殿、府邸的形式， 材质与细部，室内空间高大，装饰图案 纤巧，家具豪华，陈设高雅。现在经过 改建后，多数仍是世界各地区著名的高 级旅馆。
商务旅馆
同一时期，顺应社会各阶层人士的多种需要， 出现了新型的商务旅馆，单独经营的旅馆已发展 成旅馆业，并出现了旅馆连锁集团。
1908年，第一家“斯泰特勒旅馆” 在美国纽 约州的布法罗建成，采用规格化、标准化的设计 与管理，低租金的方法，300间客房全部配置浴 室，房租相当低廉，当时的广告是：“一间带浴 室的房金为1.5美元”提供高质量的服务，所收房 租又是公众财力所能负担的，所以第一年即大获 成功。