生鲜门店陈列,销售,行为规范
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言生鲜区是门店的重要经营区域之一，直接关系到顾客对门店的印象和购物体验。
为了确保门店生鲜区的管理规范，提高顾客满意度和销售业绩，制定本规范。
二、生鲜区布局与陈列1. 生鲜区应位于门店的中心位置或客流量较大的区域，便于顾客的购物和观察。
2. 生鲜区应根据商品种类进行合理的划分和布局，如肉类、水产、蔬菜水果等。
3. 商品应按照类型、品种和规格进行陈列，保持整齐有序，方便顾客选择和取货。
4. 商品应根据保质期进行摆放，确保先进先出原则，避免过期商品的出现。
三、商品质量与安全1. 门店应与可靠的供应商建立长期合作关系，确保供应的生鲜商品质量可靠。
2. 每日进货时，应对商品进行验收，检查外观、气味、质地等，确保商品符合质量标准。
3. 商品应保持新鲜，避免出现变质、腐烂等情况，如有发现应及时下架并报告相关部门。
4. 生鲜区应保持清洁卫生，定期清理陈列架、冷柜等设备，确保商品不受污染。
5. 门店应建立完善的食品安全管理制度，确保商品符合卫生标准，避免食品安全问题。
四、员工管理与培训1. 生鲜区的员工应经过专业培训，了解各类生鲜商品的特点、质量标准和陈列方法。
2. 员工应穿戴整洁的工作服，佩戴工作牌，保持良好的个人卫生习惯。
3. 员工应熟悉商品的来源、特点和售卖技巧，能够为顾客提供专业的咨询和建议。
4. 员工应定期接受食品安全知识培训，了解食品安全法规和操作规程，确保操作规范。
五、顾客服务与体验1. 员工应主动接近顾客，提供热情周到的服务，解答顾客的疑问，并根据顾客需求提供适当的建议。
2. 生鲜区应提供充足的购物篮、购物车等购物工具，方便顾客选购和携带商品。
3. 生鲜区应提供清晰明确的商品标签，包括商品名称、产地、规格、价格等信息，方便顾客选择。
4. 生鲜区应定期进行商品陈列的调整和更新，确保商品种类的多样性和新鲜度，吸引顾客的兴趣。
六、库存管理与损耗控制1. 门店应建立科学的库存管理制度，根据销售情况和顾客需求合理控制库存数量。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范随着人们生活水平的提高，对生鲜产品的需求也越来越大。
门店生鲜区作为门店的重要组成部分，对于门店的经营和形象起着至关重要的作用。
因此，门店生鲜区的管理规范显得尤为重要。
本文将从生鲜区货架陈列、产品保质保鲜、卫生清洁、员工培训和服务质量五个方面，详细介绍门店生鲜区管理规范。
一、生鲜区货架陈列1.1 合理规划货架布局：根据生鲜产品的种类和销售情况，合理规划货架的布局，确保各类产品有序摆放，方便顾客浏览和购买。
1.2 定期整理货架：定期整理货架上的产品，保持货架的整洁和清爽，避免产品过期或损坏。
1.3 定时补货：根据销售情况和库存量，定时对货架进行补货，确保货架上的产品充足。
二、产品保质保鲜2.1 严格控制库存周转：对于易腐烂的生鲜产品，要严格控制库存周转，避免产品过期或变质。
2.2 定期检查产品质量：定期检查生鲜产品的质量，发现问题及时处理，确保产品的新鲜和安全。
2.3 合理安排陈列期限：对于有保质期的产品，要合理安排陈列期限，及时下架和处理即将过期的产品。
三、卫生清洁3.1 定期清洁生鲜区：定期对生鲜区进行清洁，包括货架、地面、冰柜等，保持整洁卫生。
3.2 保持环境通风：保持生鲜区的通风良好，避免异味和细菌滋生，确保产品的质量和安全。
3.3 做好垃圾分类处理：对于生鲜区产生的垃圾和废弃物，要做好分类处理，保持环境整洁。
四、员工培训4.1 强化产品知识培训：对生鲜区的员工进行产品知识培训，包括产品的种类、特点、保质期等，提升员工的专业素养。
4.2 强调卫生安全意识：培训员工关于卫生安全的知识和操作规范，提高员工的卫生意识和安全意识。
4.3 提升服务质量：培训员工的服务意识和服务技能，提升员工的服务质量，满足顾客的需求。
五、服务质量5.1 提供优质服务：生鲜区的员工要提供优质的服务，包括热情服务、耐心解答顾客问题等，提升顾客的购物体验。
5.2 接受顾客反馈：接受顾客的意见和建议，及时处理问题和改进不足，提高服务质量。
门店生鲜作业管理规范
门店生鲜作业管理规范一、引言门店生鲜作业管理规范旨在确保门店生鲜作业的高效运营和产品质量的稳定提升。
本规范适用于所有门店生鲜作业环节，包括采购、存储、陈列、销售等。
二、采购管理1. 采购计划：门店应根据销售数据和市场需求，制定合理的采购计划，确保货源充足，同时避免库存积压。
2. 供应商选择：门店应选择信誉良好、产品质量可靠的供应商进行合作，建立长期稳定的供应关系。
3. 采购合同：门店与供应商之间应签订明确的采购合同，明确商品品种、数量、价格、交货期限等关键信息。
三、存储管理1. 存储环境：门店应确保生鲜食品的存储环境符合相关卫生安全标准，包括温度、湿度、通风等。
2. 货架陈列：门店应根据商品的特性和销售需求，合理摆放货架，保持商品的整洁有序，确保顾客能够方便地选择和购买商品。
3. 保质期管理：门店应严格按照商品的保质期进行管理，及时处理即将过期的商品，避免损耗和顾客投诉。
四、销售管理1. 价格标示：门店应在商品上清晰标示价格，避免价格混乱和纠纷。
2. 促销活动：门店可以根据销售情况和市场需求，进行合理的促销活动，提升销售额。
3. 服务质量：门店应提供优质的服务，包括礼貌、热情的接待顾客，解答顾客的疑问，提供必要的产品推荐等。
五、员工管理1. 培训计划：门店应制定员工培训计划，确保员工具备必要的产品知识和操作技能。
2. 岗位责任：门店应明确各个岗位的职责和工作要求，确保员工按照规范进行工作。
3. 绩效考核：门店应建立科学的绩效考核机制，对员工的工作表现进行评估和奖惩，激发员工的积极性和创造力。
六、质量控制1. 产品抽检：门店应定期进行产品抽检，确保商品的质量符合标准要求。
2. 问题处理：门店应建立问题处理机制，对于出现的质量问题，及时进行处理和整改，避免对顾客造成损失和不良影响。
3. 客户反馈：门店应积极倾听顾客的意见和建议，及时反馈并加以改进，提升顾客满意度和忠诚度。
七、安全管理1. 卫生安全：门店应严格遵守相关卫生安全标准，保证商品的卫生安全性。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言门店生鲜区是超市或者零售店中的一个重要区域，用于展示和销售新鲜食品，如肉类、海鲜、蔬菜和水果等。
为了确保生鲜区的卫生、安全和顾客满意度，制定了以下管理规范。
二、生鲜区布局与陈列1. 生鲜区应位于门店的核心位置，便于顾客进出和浏览。
2. 合理规划生鲜区的布局，确保通道宽敞，货架摆放整齐。
3. 根据食品种类和特点，合理划分区域，如肉类、海鲜、蔬菜和水果等。
4. 陈列货物时，应遵循先进先出原则，确保新鲜食品的及时销售。
三、卫生与安全1. 生鲜区应保持清洁整洁，定期进行清洁和消毒，特殊是处理台、切割板和展示货架等。
2. 保持生鲜区的温度适宜，确保食品的新鲜度和质量。
3. 定期检查冷藏设备和温度计，确保其正常运行和准确度。
4. 食品应储存在适当的温度下，避免交叉污染和食品变质。
5. 生鲜区应设有足够的垃圾桶和垃圾袋，及时清理食品残渣和垃圾。
四、员工培训与操作规范1. 所有生鲜区员工应接受必要的培训，了解食品安全和卫生知识。
2. 员工应佩戴整洁的工作服和手套，并保持良好的个人卫生习惯。
3. 在处理食品时，员工应使用适当的工具和设备，如切割板、刀具等。
4. 员工应定期检查食品的新鲜度和质量，并及时报告问题。
五、产品管理与质量控制1. 采购新鲜食品时，应选择可靠的供应商，并确保食品的来源和质量。
2. 定期检查食品的标签和有效期，避免销售过期或者不合格的食品。
3. 食品应按照规定的温度和条件储存和陈列，避免食品变质和污染。
4. 定期进行食品抽样检测，确保食品符合卫生和安全标准。
六、顾客服务与体验1. 生鲜区员工应礼貌、热情地为顾客提供服务，解答顾客的疑问和需求。
2. 定期进行顾客满意度调查，了解顾客的意见和建议，改进服务质量。
3. 提供清晰的价格标签和产品信息，匡助顾客做出选择。
4. 定期组织促销活动和品尝活动，吸引顾客并增加销售量。
七、紧急情况与应急措施1. 制定紧急情况应急预案，包括火灾、自然灾害和食品中毒等。
门店生鲜作业管理规范
门店生鲜作业管理规范一、引言门店生鲜作业管理规范是为了提高门店生鲜作业效率和质量，确保生鲜产品的新鲜度和安全性，保证顾客满意度的同时，规范门店内各项作业流程和操作规范。
本规范适用于所有门店的生鲜作业管理，包括进货、陈列、销售和清洁等环节。
二、进货管理1. 供应商选择：门店应选择有资质、信誉良好的供应商进行生鲜产品的采购，确保产品的质量和安全。
2. 产品验收：门店应对进货的生鲜产品进行验收，包括检查产品的外观、气味、质量和包装等，确保产品符合标准要求。
3. 温度控制：门店应确保进货的生鲜产品在适宜的温度条件下存放，避免产品变质或滋生细菌。
三、陈列管理1. 陈列规划：门店应根据产品的特性和销售需求，合理规划生鲜产品的陈列位置和数量，使顾客能够方便地选择和购买。
2. 陈列整理：门店应定期对陈列的生鲜产品进行整理，保持产品的整洁和有序，避免交叉污染。
3. 陈列标识：门店应为陈列的生鲜产品提供清晰的标识，包括产品名称、产地、价格和保质期等信息，方便顾客了解和选择。
四、销售管理1. 产品推介：门店应培训销售人员对生鲜产品进行专业知识的学习和掌握，能够向顾客提供准确的产品信息和推介。
2. 产品包装：门店应确保销售的生鲜产品在包装上符合卫生标准，避免包装破损或污染产品。
3. 产品售卖：门店应根据产品的保质期和库存情况，合理安排产品的销售顺序，避免滞销和过期产品的出现。
五、清洁管理1. 设备清洁：门店应定期对生鲜作业所使用的设备进行清洁和消毒，避免细菌滋生和交叉污染。
2. 环境清洁：门店应定期对生鲜作业区域进行清洁和整理，保持环境的整洁和卫生。
3. 废弃物处理：门店应妥善处理生鲜作业产生的废弃物，包括食品残渣、包装材料和过期产品等，避免产生异味和卫生问题。
六、培训管理1. 岗位培训：门店应对从事生鲜作业的员工进行岗位培训，包括产品知识、操作规范和卫生要求等，确保员工能够胜任工作。
2. 安全培训：门店应对员工进行安全培训，包括食品安全知识、事故预防和急救措施等，提高员工的安全意识和应急能力。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范随着人们对健康生活的追求，生鲜食品在日常生活中的重要性日益凸显。
门店的生鲜区是吸引顾客的关键之一，因此门店生鲜区的管理规范至关重要。
本文将从几个方面介绍门店生鲜区管理规范。
一、生鲜区陈列规范1.1 生鲜食品分类摆放：根据不同种类的生鲜食品，进行分类摆放，保持整齐清晰，方便顾客选择。
1.2 温度控制：保持生鲜区的温度适宜，避免食品变质，确保食品的新鲜度。
1.3 定期清洁：定期清洁生鲜区的货架、地面等，避免灰尘和细菌污染食品。
二、生鲜食品质量管理2.1 严格把关：对于到货的生鲜食品进行严格的质量检查，确保食品没有变质或受损。
2.2 保鲜措施：采取适当的保鲜措施，延长食品的保质期，减少损耗。
2.3 退货政策：建立明确的退货政策，对于质量有问题的生鲜食品可以及时退货。
三、员工培训3.1 食品安全知识培训：对门店生鲜区的员工进行食品安全知识培训，提高他们对食品安全的认识。
3.2 卫生操作规范：培训员工遵守卫生操作规范，如洗手、穿戴手套等，确保食品卫生安全。
3.3 客户服务意识：培训员工具备良好的客户服务意识，主动帮助顾客选择和购买生鲜食品。
四、生鲜区监控4.1 温度监控：安装温度监控设备，定期检查和记录生鲜区的温度，确保符合食品储存标准。
4.2 质量抽检：定期对生鲜食品进行质量抽检，确保食品质量符合标准。
4.3 库存管理：建立科学的库存管理制度，避免食品过期或滞销。
五、食品安全宣传5.1 宣传标识：在生鲜区设置食品安全宣传标识，提醒顾客注意食品安全。
5.2 宣传活动：定期开展食品安全宣传活动，提高顾客对食品安全的重视。
5.3 客户反馈：鼓励顾客提出意见和建议，及时解决食品安全问题，提升顾客满意度。
综上所述，门店生鲜区管理规范是确保食品质量和安全的重要措施，门店应根据实际情况制定相应的管理规范，并不断完善和提升管理水平，以满足顾客需求，保障食品安全。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言门店生鲜区是零售业中的重要区域，直接关系到顾客的购物体验和产品质量。
为了提高门店生鲜区的管理水平，确保产品的新鲜度和卫生安全，制定本规范。
二、生鲜区布局1. 生鲜区应位于门店的显眼位置，便于顾客找到。
2. 生鲜区面积应根据门店的规模和经营需求确定，确保产品陈列和顾客流动的便利性。
3. 生鲜区应设有明确的标识，包括“生鲜区”字样和相关产品的标识牌。
三、生鲜产品陈列1. 生鲜产品应按照不同品类进行分类陈列，如肉类、海鲜、蔬菜水果等。
2. 产品陈列应整齐有序，保持货架干净整洁。
3. 生鲜产品应按照保鲜要求进行摆放，确保产品的新鲜度和质量。
4. 产品陈列应注意产品的保护和防尘措施，如使用透明罩等。
四、生鲜产品采购1. 门店应与可靠的供应商建立合作关系，确保生鲜产品的质量和供应稳定性。
2. 采购人员应定期进行市场调研，了解生鲜产品的市场价格和质量情况，确保采购的合理性。
3. 采购人员应与供应商保持良好的沟通，及时了解产品的产地、生产日期、保质期等信息。
五、生鲜产品质量控制1. 门店应建立完善的生鲜产品质量控制体系，包括验收、储存、陈列和销售环节。
2. 门店应定期进行生鲜产品的质量抽检，确保产品符合相关标准和要求。
3. 门店应设立专门的冷链设备和储存区域，确保生鲜产品的温度和湿度控制。
4. 门店应定期清理和消毒生鲜区的设施设备，确保卫生安全。
六、员工培训和管理1. 门店应定期组织员工进行生鲜产品知识和操作技能的培训，提高员工的专业素养。
2. 门店应制定相关的操作规程和标准化流程，确保员工按照规范进行操作。
3. 门店应建立明确的责任制和考核机制，对生鲜区的管理和员工的工作进行监督和评估。
七、顾客服务1. 生鲜区的销售人员应热情、礼貌地接待顾客，提供专业的产品咨询和推荐。
2. 门店应提供清晰的产品信息和价格标识，方便顾客选择和比较。
3. 门店应及时处理顾客的投诉和意见，改善服务质量。
八、风险防控1. 生鲜区应设有防火设施和灭火器材，确保火灾风险的防控。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言门店生鲜区是指超市、便利店等零售业门店中专门销售生鲜食品的区域。
为了提供优质的生鲜食品和良好的购物体验，门店生鲜区的管理至关重要。
本文将介绍门店生鲜区的管理规范，包括货架陈列、商品摆放、卫生清洁、温度控制等方面的要求。
二、货架陈列1. 货架布局：根据生鲜品类的不同，合理规划货架的布局，确保商品分类清晰、便于顾客浏览。
2. 货架高度：货架高度应适中，方便顾客取货，同时也要考虑到员工的操作便利性。
3. 货架整洁：定期清理货架，确保无杂物、无灰尘，并保持货架表面光洁。
三、商品摆放1. 商品陈列：商品应按照品类进行陈列，同类商品应放在一起，方便顾客选择。
2. 陈列数量：根据销售情况和库存情况，合理安排商品的陈列数量，保持货架充足但不过度拥挤。
3. 产品标签：每个商品应有清晰的产品标签，包括商品名称、价格、产地、保质期等信息，以方便顾客了解。
四、卫生清洁1. 每日清洁：每天开店前和关店后，对门店生鲜区进行全面清洁，包括货架、地面、冷柜等。
2. 消毒处理：定期对货架、冷柜等设备进行消毒处理，确保商品的卫生安全。
3. 垃圾处理：及时清理生鲜区的垃圾，保持环境整洁。
五、温度控制1. 冷链管理：门店生鲜区应配备冷链设备，确保生鲜食品在适宜的温度下存放和展示。
2. 温度监测：安装温度监测设备，定期检查温度记录，确保温度控制在安全范围内。
3. 温度告示：在生鲜区域内设置温度告示牌，提醒员工和顾客注意温度控制。
六、员工培训1. 卫生知识培训：定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工的卫生意识和操作技能。
2. 产品知识培训：培训员工对生鲜食品的认知和了解，包括品种、特点、储存要求等方面的知识。
3. 应急处理培训：培训员工应对突发情况的应急处理能力，如食品安全问题、设备故障等。
七、顾客服务1. 产品推荐：员工应了解各类生鲜食品的特点，并向顾客提供产品推荐和购买建议。
2. 问题解答：员工应积极回答顾客对生鲜食品的问题，提供专业的解答和建议。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言随着消费者对健康和安全食品的需求增加，门店生鲜区的管理变得尤为重要。
本文将介绍门店生鲜区管理的标准规范，旨在确保生鲜产品的质量和安全，提升顾客的购物体验。
二、生鲜区布局与陈列1. 生鲜区应位于门店的核心位置，方便顾客进出，并与其他商品区域相互衔接。
2. 生鲜区应根据产品种类和特点进行合理的划分，如肉类、水产、蔬菜等，每个区域应有明确的标识。
3. 生鲜产品的陈列应遵循“先进先出”的原则，确保产品的新鲜度和品质。
4. 生鲜区的货架和展示台应保持整洁，定期进行清洁和消毒。
三、生鲜产品采购与供应1. 门店应与可靠的供应商建立合作关系，确保供应的生鲜产品符合质量和安全标准。
2. 门店应建立完善的采购管理制度，包括采购计划、供应商评估和产品验收等环节。
3. 采购人员应定期参加相关培训，了解新鲜产品的质量评估和选择技巧。
四、生鲜产品质量控制1. 门店应建立严格的生鲜产品质量控制标准，包括外观、气味、口感等方面的评估指标。
2. 生鲜产品的质量检测应定期进行，确保产品符合相关食品安全法规和标准。
3. 如发现有质量问题的生鲜产品，应立即下架并进行记录，同时与供应商联系解决问题。
五、生鲜产品陈列和销售1. 生鲜产品的陈列应注重产品的美观性和吸引力，采用适当的陈列技巧，如分层陈列、颜色搭配等。
2. 门店应提供充足的冷链设备，确保生鲜产品的储存温度符合要求，保持产品的新鲜度。
3. 生鲜产品的价格标示应清晰可见，避免误导顾客，同时应定期进行价格调整和促销活动。
六、员工培训与安全意识1. 门店应定期组织员工进行生鲜产品知识和安全意识的培训，包括产品的认识、储存和销售技巧等。
2. 员工应穿戴整洁的工作服，并按照规定的卫生要求进行操作，如佩戴手套、勤洗手等。
3. 门店应建立员工的责任制度，明确各个岗位的职责和工作流程，确保生鲜区的管理和运营顺畅。
七、顾客服务与反馈1. 门店应提供优质的顾客服务，包括提供产品咨询、推荐和解答顾客疑问等。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言门店生鲜区是零售业中重要的销售区域之一，为了确保生鲜产品的质量和安全，提升顾客的购物体验，制定一套门店生鲜区管理规范势在必行。
本文将详细介绍门店生鲜区管理规范的内容和要求。
二、生鲜产品陈列1. 生鲜产品陈列要求：a. 生鲜产品应按照不同种类进行分类陈列，保持整齐有序。
b. 保持生鲜产品的新鲜度，及时补充和更新。
c. 合理利用展示架和冷藏设备，确保产品的可见性和易取性。
d. 使用透明的包装袋或者容器，标明产品名称和价格。
2. 温度控制：a. 生鲜区内冷藏设备的温度应保持在适宜的范围内，确保产品的新鲜度和质量。
b. 定期检查冷藏设备的温度计，确保准确度和可靠性。
3. 卫生要求：a. 生鲜区内应保持干净整洁，定期进行清洁和消毒。
b. 定期清理冷藏设备和展示架，防止积尘和异味。
c. 使用专用工具处理生鲜产品，避免交叉污染。
d. 员工应穿戴干净整洁的工作服，戴好帽子和手套。
三、员工培训和要求1. 员工培训：a. 新员工入职前应进行生鲜产品知识和操作规范的培训。
b. 定期组织员工参加食品安全和卫生培训，提高他们的意识和知识水平。
2. 员工要求：a. 员工应具备良好的卫生习惯，保持清洁和整洁的外表。
b. 员工应定期体检，确保身体健康，不得患有传染性疾病。
c. 员工应严格按照操作规范进行工作，不得随意更改或者替代。
四、食品安全管理1. 采购和入库：a. 采购生鲜产品时，应选择正规供应商，确保产品的质量和安全。
b. 入库前对生鲜产品进行检查，发现问题及时处理和记录。
2. 库存管理：a. 生鲜产品应按照先进先出的原则进行管理，确保产品的新鲜度。
b. 定期检查库存，清理过期和变质的产品，避免销售过期产品。
3. 产品追溯：a. 对于有追溯要求的生鲜产品，应建立追溯系统，确保产品的可追溯性。
b. 定期检查追溯系统的有效性和准确性。
五、顾客服务和体验1. 产品展示和推广：a. 提供产品样品，让顾客品尝和体验。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、背景介绍生鲜区是门店中重要的销售区域之一，为了提高生鲜产品的销售效率和顾客满意度，制定一套门店生鲜区管理规范是必要的。
本文将详细介绍门店生鲜区的管理规范，包括陈列规范、产品质量管理、卫生安全措施等。
二、陈列规范1. 生鲜产品陈列应根据产品的特性和销售需求进行合理摆放，确保产品的可见性和易取性。
2. 保持陈列区域的整洁和有序，定期清理陈列架和冷柜，确保产品的干净和整齐。
3. 根据产品的保质期和销售情况，及时调整陈列位置，确保新鲜度和销售速度。
4. 定期检查陈列区域的照明设备，确保良好的照明效果，提高产品的展示效果。
三、产品质量管理1. 采购时，严格按照供应商的质量要求进行选择，确保生鲜产品的质量可靠。
2. 对于生鲜产品的验收，应按照像关标准进行检查，确保产品的新鲜度、完整度和卫生安全。
3. 对于质量不合格的生鲜产品，应及时退货或者报废，确保不会对顾客造成健康风险。
4. 定期对生鲜产品进行库存盘点，确保库存的及时更新和产品的新鲜度。
四、卫生安全措施1. 门店生鲜区应保持干燥、通风和卫生，定期清洁地面、墙壁和设备，防止细菌滋生。
2. 定期对陈列架、冷柜和切割工具进行清洁和消毒，确保产品的卫生安全。
3. 门店员工应按照像关操作规程进行食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。
4. 每日定时检查生鲜区温度和湿度，确保生鲜产品的存储环境符合要求。
五、顾客服务1. 门店员工应提供专业的生鲜产品知识和建议，匡助顾客做出更好的购买决策。
2. 对于顾客的投诉和建议，门店应及时回应和解决，确保顾客满意度和忠诚度的提升。
3. 定期组织促销活动和品尝活动，增加顾客对生鲜产品的兴趣和购买欲望。
六、数据分析与改进1. 门店应定期对生鲜区的销售数据进行分析，了解产品的销售情况和顾客的购买偏好。
2. 根据销售数据和顾客反馈，及时调整产品的陈列位置和销售策略，提高销售效率和顾客满意度。
3. 定期评估供应商的绩效，对合作关系进行管理和优化，确保供应链的稳定和产品质量的可控性。
生鲜门店陈列销售行为规范
生鲜门店陈列-销售-行为规范————————————————————————————————作者: ————————————————————————————————日期：ﻩ生鲜门店选址，陈列,销售,员工行为规范总则前言民以食为天,蔬菜、水果、大米、粮油等是老百姓密不可分的产品。
那么随着时间的变迁，农贸市场这样的业态日益萧条，反而以社区门店新型生鲜销售模式逐渐登上历史舞台。
成都有共计超过３０00家社区生鲜门店。
但是并不是每家生鲜门店都是处于盈利状态，有的持平,有的血本无归。
通过笔者的对比，盈利的门店与亏损的门店在经营、选址、管理上存在着很大的差异。
本文主要通过分析以下两个版块，服务于各个生鲜门店。
(一)门店选址、陈列、销售本节详细描述选址的基本要点，以及生鲜大小门店如何陈列,如何促销等方式方法。
包含蔬菜的基本特性,货架要求，商品储存，增加销量的方式，怎样增加盈利点等为基础点。
怎样增加顾客粘性等。
(二)员工行为规范本节主要描述的是涉及生鲜门店经营管理人员系统描述以及行为要求。
主要包括采购、营业员，收银员,店长等基本组成人员的行为准则和基本要求。
以及各个职位间的关系，怎样处理这些关系的意见。
笔者希望通过自己生鲜门店实战经验，以及对成都各大小生鲜门店走访,能够对贵店有些许帮助。
但由于生鲜门店的强大灵活性，最重要的还是各位老板、经理的理念和经营管理方式。
(一）门店选址、陈列、销售门店是做生鲜的基础，常言说选择一个好的口岸等于成功了一半,确实是这样，口岸选好了确实可以带来更多的有效人流量，带来销售收益。
由此可以看出门店的重要性。
陈列摆放,销售技巧也是增加收益的必备技巧。
1.门店选址首先做好市场调研。
门店受到的影响主要有以下几个原因：便利店就是为顾客提供方便的小商店,其内容包罗万象，但一般认为是指以烟酒副食为主的小型零售店。
既然是便利,是为人提供便利。
为了更好地为消费者提供服务，从而维持住便利店的生存权,就必须对店址、过往人流等情况进行分析。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范1. 引言生鲜区是超市门店的一个特殊区域，销售各种新鲜的食品和农产品。
为了确保食品的安全和品质，门店需要建立一套科学而规范的生鲜区管理规范。
本文档将详细介绍门店生鲜区的管理流程和操作规范。
2. 货品摆放和陈列2.1 货架摆放规则 - 不同品类的食品应分别摆放在不同的货架上，避免交叉污染。
- 根据食品的贮存要求，摆放货架的高度和温度需进行适当调整。
- 确保货架上的食品标签清晰可见，便于顾客查看。
2.2 陈列规则 - 食品应按照规定的陈列方式进行摆放，保持整齐有序。
- 定期检查食品的陈列情况，及时补充和调整货品。
- 高储存期的食品应放在顾客易找到的位置，以减少过期食品的浪费。
2.3 清洁和卫生 - 定期清洁生鲜区的货架、地面和陈列设施，保持整体清洁卫生。
- 严格执行食品接触表面的消毒规范，避免交叉污染。
- 食品包装材料应妥善处理，避免污染周围环境。
3. 货品进货和验收3.1 供应商选择和考核 - 选择可靠的供应商，确保供应商能够提供符合质量标准的新鲜食材。
- 定期对供应商进行评估和考核，建立供应商库，及时更换不符合要求的供应商。
3.2 货品质量检查 - 对每批进货的食品进行质量检查，包括外观、气味、口感等。
- 对食品的加工日期和保质期进行核查，确保在保质期内销售。
3.3 货品验收记录 - 对每批进货的食品进行验收记录，包括供应商信息、进货日期、货品名称、数量、质量状况等。
- 验收记录应保存至少一年，以备查验和追溯需要。
4. 顾客服务和投诉处理4.1 顾客服务 - 生鲜区工作人员应提供友好和专业的顾客服务，解答顾客有关食品的问题。
- 及时补充陈列货品，确保顾客能够购买到所需的新鲜食品。
4.2 投诉处理 - 针对顾客的投诉，生鲜区工作人员应及时响应，并进行调查和处理。
- 对于投诉情况，应及时采取纠正措施，确保类似问题不再发生，并及时向顾客反馈处理结果。
5. 安全管理5.1 食品安全 - 严格遵守食品卫生管理制度和法律法规，确保食品从进货到销售过程中的安全性。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言门店生鲜区是超市中重要的销售区域之一，管理规范对于提升顾客购物体验、保证产品质量和销售额具有重要意义。
本文旨在制定门店生鲜区的管理规范，以确保生鲜产品的安全、卫生和品质，同时提高工作效率和顾客满意度。
二、生鲜区布局与陈列1. 生鲜区应位于超市入口附近，便于顾客购物和货物补充。
2. 生鲜区应根据产品类别进行布局，如水果区、蔬菜区、肉类区等，便于顾客选择和购买。
3. 每一个产品区域应有明确的标识，包括产品名称、价格、产地等信息，以便顾客了解和选择。
4. 生鲜区货架应整齐摆放，产品应按照规定的陈列方式进行摆放，确保产品的新鲜度和卫生。
三、员工管理1. 生鲜区员工应经过专业培训，了解产品知识、卫生要求和销售技巧。
2. 员工应穿戴整洁的工作服，并佩戴工作证件，以便顾客辨识。
3. 员工应保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、不吃零食等，以确保产品的卫生安全。
4. 员工应有礼貌、热情地接待顾客，解答顾客的疑问，并提供适当的建议。
四、产品质量管理1. 生鲜区应定期进行产品质量检查，包括外观、口感、气味等方面，发现问题及时处理。
2. 产品应按照标准的储存温度和湿度进行保存，防止产品变质和损坏。
3. 产品应按照先进先出的原则进行销售，确保产品的新鲜度和品质。
4. 有过期或者破损的产品应及时下架，并记录相关信息，以便追溯和处理。
五、卫生与清洁1. 生鲜区应保持清洁、整洁的环境，地面、货架、冷柜等设施应定期清洁和消毒。
2. 生鲜区应配备足够数量的垃圾桶，并定期清理和更换垃圾袋，以保持环境卫生。
3. 员工应定期清洁和消毒工作区域，包括切菜板、刀具等，以防止交叉污染。
4. 生鲜区应保持良好的通风和空气流通，以减少异味和细菌滋生。
六、安全管理1. 生鲜区应设置明显的安全警示标识，如禁止吸烟、禁止随意触摸产品等，以保障顾客和员工的安全。
2. 生鲜区应配备必要的急救设备和消防设备，并定期检查和维护，以应对突发情况。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言生鲜区是零售门店中重要的销售区域之一，为了提高销售效益、保证产品质量和顾客满意度，制定门店生鲜区管理规范是必要的。
本文将详细介绍门店生鲜区的管理要求，包括陈列规范、产品质量控制、卫生安全等方面的内容。
二、陈列规范1. 陈列布局：生鲜区应根据产品种类和销售量合理布局，确保顾客方便浏览和选购。
不同品类的产品应分区陈列，每个品类应有明确的标识和分区标识牌。
2. 陈列面积：生鲜区的陈列面积应根据门店的规模和顾客需求进行合理安排，确保产品充分陈列和顾客流通畅通。
3. 陈列高度：不同类型的生鲜产品应根据其特点和顾客需求确定合适的陈列高度，以方便顾客选择和取用。
4. 产品陈列：生鲜产品应按照规定的陈列方式和陈列顺序进行摆放，确保产品整齐、有序，避免混乱和交叉污染。
三、产品质量控制1. 供应商选择：门店应选择有良好信誉和合法经营资质的供应商合作，确保供应的生鲜产品符合食品安全标准。
2. 产品验收：门店应对每批进货的生鲜产品进行验收，检查产品的新鲜度、外观质量、包装完好性等指标，不合格产品应及时退货或处理。
3. 存储条件：门店应根据不同生鲜产品的特点和要求，合理设置存储温度、湿度和通风条件，确保产品保持良好的质量和新鲜度。
4. 保质期管理：门店应建立合理的保质期管理制度，及时清理过期产品，并设置明显的标识，以避免顾客购买过期产品。
四、卫生安全1. 个人卫生：门店员工应保持良好的个人卫生习惯，包括洗手、穿戴卫生工作服、佩戴帽子等，以防止交叉污染。
2. 清洁消毒：门店应定期对生鲜区进行清洁和消毒，特别是陈列台、货架、冷藏设备等易受污染的区域，以保证卫生安全。
3. 废弃物处理：门店应建立垃圾分类和处理制度，及时清理生鲜区的废弃物，保持环境整洁。
4. 食品安全知识培训：门店应定期组织员工进行食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
五、顾客服务1. 产品信息：门店应提供准确的产品信息，包括产地、品种、生产日期、保质期等，以便顾客选择和购买。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、引言生鲜区是门店中重要的销售区域之一，为了提供优质的生鲜产品和良好的购物体验，制定门店生鲜区管理规范是必要的。
本文将详细介绍门店生鲜区的管理标准，包括货架陈列、产品质量、清洁卫生、员工培训等方面的要求。
二、货架陈列1. 货架布局：根据生鲜产品的种类和特点，合理规划货架布局，确保产品分类清晰、易于辨识。
2. 陈列顺序：按照产品的保质期和销售量，合理安排陈列顺序，确保新鲜度和货架整洁。
3. 产品标识：每个货架上的产品应有清晰的标识，包括产品名称、产地、规格、价格等信息，方便顾客选择和购买。
三、产品质量1. 供应商选择：门店应选择有资质、有信誉的供应商，确保供应的生鲜产品符合卫生安全标准。
2. 产品检验：对每批进货的生鲜产品进行严格的质量检验，包括外观、气味、口感等方面，确保产品质量达标。
3. 保鲜措施：对易腐烂的生鲜产品，门店应采取适当的保鲜措施，如冷藏、冷冻等，确保产品的新鲜度和安全性。
四、清洁卫生1. 日常清洁：门店生鲜区应定期清洁，包括货架、地面、墙壁等，保持整洁干净的环境。
2. 垃圾处理：门店应设立垃圾桶，并定期清理和更换，确保垃圾不积压，避免产生异味和细菌滋生。
3. 消毒措施：定期对生鲜区进行消毒处理，特别是对工作台、切割板等接触生鲜产品的设备，要保持清洁并使用合适的消毒剂。
五、员工培训1. 卫生知识培训：门店应定期组织员工参加卫生知识培训，提高员工对生鲜区卫生管理的认识和操作技能。
2. 产品知识培训：门店应提供生鲜产品的相关知识培训，包括产品特点、储存方法、烹饪技巧等，以提供专业的购物指导和服务。
3. 客户服务培训：门店员工应接受良好的客户服务培训，包括礼貌用语、热情服务、问题解答等，提高顾客满意度和忠诚度。
六、总结门店生鲜区管理规范对于提供优质的生鲜产品和良好的购物体验至关重要。
通过合理的货架陈列、严格的产品质量控制、清洁卫生的管理和员工的专业培训，可以提升门店生鲜区的形象和竞争力。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范引言概述：随着人们对健康饮食的追求，门店生鲜区逐渐成为消费者购物的重要场所。
门店生鲜区的管理规范对于保证食品安全、提升购物体验至关重要。
本文将从六个大点阐述门店生鲜区管理规范的具体内容。
正文内容：1. 生鲜区货架陈列规范1.1 合理摆放食品品类：根据消费者购买习惯和需求，将食品分门别类摆放，如肉类、海鲜、蔬菜等，便于消费者快速找到所需商品。
1.2 保持货架整洁有序：定期整理货架，确保食品摆放整齐，避免食品交叉污染，同时提供良好的购物环境。
2. 生鲜区温湿度控制2.1 温度控制：根据不同食品的存储要求，设置合适的温度，如冷藏柜、冷冻柜等，确保食品保鲜。
2.2 湿度控制：对于一些易受潮的食品，如蔬菜水果，应保持适宜的湿度，以延长其保鲜期。
3. 生鲜区食品安全管理3.1 严格执行食品安全标准：门店应严格按照相关法律法规执行食品安全标准，保证所售食品符合卫生要求。
3.2 定期检查食品质量：定期对生鲜区的食品进行检查，确保食品质量合格，避免过期食品流入市场。
4. 生鲜区员工培训4.1 培训员工食品安全知识：门店应定期组织培训，提高员工对食品安全的认识，增强其食品安全意识。
4.2 培训员工产品知识：员工应了解所售食品的特点、存储要求等，以便能够向消费者提供准确的信息和建议。
5. 生鲜区卫生管理5.1 定期清洁消毒：门店应定期对生鲜区进行清洁消毒，保持环境卫生，减少细菌交叉感染的风险。
5.2 建立垃圾分类制度：门店应建立垃圾分类制度，将生鲜区产生的垃圾进行分类处理，减少环境污染。
6. 生鲜区商品陈列与促销6.1 商品陈列合理布局：根据季节变化和销售情况，合理调整商品陈列，提高商品的可见性和吸引力。
6.2 优惠促销策略：门店可以通过打折、赠品等促销方式，吸引消费者购买生鲜产品，提升销售额。
总结：门店生鲜区管理规范涵盖了货架陈列、温湿度控制、食品安全管理、员工培训、卫生管理以及商品陈列与促销等方面。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、生鲜区布局规范1. 生鲜区应位于门店入口处或者交通便利的位置，方便顾客进出。
2. 生鲜区面积应根据门店整体面积和顾客流量来确定，确保顾客能够舒适地购物。
3. 生鲜区应根据商品的种类和特点进行合理的划分，以便顾客能够快速找到所需商品。
4. 生鲜区内应设有足够的冷藏设备和保鲜设备，以确保商品的新鲜度和质量。
二、生鲜区陈列规范1. 商品陈列应整齐有序，不得堆放过高或者过宽，以免影响顾客的购物体验。
2. 商品应按照类别进行陈列，方便顾客浏览和选择。
3. 商品标签应清晰可见，包括商品名称、产地、价格等信息。
4. 生鲜区内的商品应定期检查，过期或者损坏的商品应及时清理和更换。
5. 商品的陈列位置应时常调整，以保持商品的新鲜度和吸引力。
三、生鲜区卫生规范1. 生鲜区应保持干净整洁，地面、货架和冷藏设备应定期清洁和消毒。
2. 生鲜区内的垃圾桶应定期清空，并保持干燥和无异味。
3. 工作人员应穿着整洁的工作服，佩戴手套和口罩，保持个人卫生。
4. 生鲜区内的食品应妥善存放，防止污染和交叉感染。
5. 生鲜区内应配备洗手设施，并提供洗手液和纸巾供顾客和工作人员使用。
四、生鲜区服务规范1. 工作人员应熟悉生鲜区内商品的种类、特点和价格，并能够为顾客提供相关的咨询和建议。
2. 工作人员应礼貌待客，主动匡助顾客解决问题，并及时回答顾客的咨询。
3. 生鲜区应设立顾客意见箱，鼓励顾客提出建议和意见，以改进服务质量。
4. 生鲜区应定期举办促销活动，吸引顾客购买生鲜产品。
5. 生鲜区应提供充足的购物篮和购物车，方便顾客携带商品。
五、生鲜区库存管理规范1. 生鲜区内的商品库存应根据销售情况进行及时补充和调整，避免断货和积压。
2. 生鲜区内的商品应按照先进先出的原则进行摆放，确保商品的新鲜度。
3. 生鲜区内的库存应定期盘点，及时清理过期或者损坏的商品。
4. 生鲜区内的库存管理应与其他部门进行有效的沟通和协调，确保商品供应的顺畅。
门店生鲜区管理规范
门店生鲜区管理规范一、员工行为规范着装与仪表：所有生鲜区员工需统一穿着整洁的工作服，戴口罩和手套，保持个人卫生。
行为准则：员工应保持良好的工作态度，尊重顾客，严禁在工作中出现粗暴、怠慢的行为。
语言规范：使用礼貌用语，与顾客沟通时态度温和，不得与顾客发生争执。
培训与考核：定期对员工进行生鲜区操作、食品安全等方面的培训，确保员工具备专业知识和技能。
岗位责任：明确各岗位员工的职责，建立奖惩制度，提高员工的工作积极性。
二、商品陈列管理陈列原则：商品应按照分类原则陈列，方便顾客挑选。
生鲜商品应保持新鲜、整洁。
陈列布局：定期调整陈列布局，以吸引顾客眼球，提高商品销量。
标签规范：商品标签应清晰注明商品名称、产地、价格等信息，标签书写规范、整洁。
商品品质控制：定期检查商品品质，对于过期、损坏的商品及时处理，确保销售的商品质量合格。
先进先出原则：严格执行先到先出的原则，避免商品的积压和过期。
三、收货与验货规定收货流程：严格按照收货流程进行验货，保证收到的商品与订单相符。
验货内容：验货时需检查商品数量、质量、保质期等信息，确保商品符合要求。
退换货处理：对于不符合要求的商品及时进行处理，按照退货、换货流程操作。
收货时间控制：合理安排收货时间，确保不影响门店的正常营业。
收货单据管理：收货单据应妥善保管，以便核对和审计。
四、价格与促销管理定价策略：根据市场情况和成本制定合理的价格，保证门店的盈利和顾客的满意度。
促销活动：定期开展促销活动，吸引顾客购买，提高销售额。
价格标签：价格标签应保持清晰、整洁，与商品信息一致。
促销商品的陈列：促销商品应摆放在显眼位置，以吸引顾客的注意力。
价格与促销的监管：门店管理人员应对价格和促销活动进行监管，防止出现价格混乱或虚假促销等问题。
五、顾客服务标准服务态度：员工应具备良好的服务态度，主动、热情地接待顾客。
咨询解答：对于顾客的咨询，员工应耐心、详细地解答。
购物引导：员工应主动引导顾客挑选商品，提供合适的建议。
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生鲜门店选址，陈列，销售，员工行为规范总则前言民以食为天，蔬菜、水果、大米、粮油等是老百姓密不可分的产品。
那么随着时间的变迁，农贸市场这样的业态日益萧条，反而以社区门店新型生鲜销售模式逐渐登上历史舞台。
成都有共计超过3000家社区生鲜门店。
但是并不是每家生鲜门店都是处于盈利状态，有的持平，有的血本无归。
通过笔者的对比，盈利的门店与亏损的门店在经营、选址、管理上存在着很大的差异。
本文主要通过分析以下两个版块，服务于各个生鲜门店。
（一）门店选址、陈列、销售本节详细描述选址的基本要点，以及生鲜大小门店如何陈列，如何促销等方式方法。
包含蔬菜的基本特性，货架要求，商品储存，增加销量的方式，怎样增加盈利点等为基础点。
怎样增加顾客粘性等。
（二）员工行为规范本节主要描述的是涉及生鲜门店经营管理人员系统描述以及行为要求。
主要包括采购、营业员，收银员，店长等基本组成人员的行为准则和基本要求。
以及各个职位间的关系，怎样处理这些关系的意见。
笔者希望通过自己生鲜门店实战经验，以及对成都各大小生鲜门店走访，能够对贵店有些许帮助。
但由于生鲜门店的强大灵活性，最重要的还是各位老板、经理的理念和经营管理方式。
（一）门店选址、陈列、销售门店是做生鲜的基础，常言说选择一个好的口岸等于成功了一半，确实是这样，口岸选好了确实可以带来更多的有效人流量，带来销售收益。
由此可以看出门店的重要性。
陈列摆放，销售技巧也是增加收益的必备技巧。
1.门店选址首先做好市场调研。
门店受到的影响主要有以下几个原因：便利店就是为顾客提供方便的小商店，其内容包罗万象，但一般认为是指以烟酒副食为主的小型零售店。
既然是便利，是为人提供便利。
为了更好地为消费者提供服务，从而维持住便利店的生存权，就必须对店址、过往人流等情况进行分析。
通常情况，生鲜店按照所处的周围环境，有不同的经营重点，如：小区生鲜店、市场生鲜店、超市生鲜店等等。
生鲜店各项经营，应完全按照人群的特点进行。
1、地址分析1）我的顾客在哪里？哪里有人流，哪里就有消费！常言道：“一步差三市”。
在蔬菜店的选址上，这可真是一句真理。
我的店将会为哪些顾客提供服务呢？这就需要我们观察一下顾客的情况，需要注意的情况如下：A、常住的人多吗？这当然是一个重要的问题，还应该知道这些人都是干什么的，为什么这么多？这将是开便利店最为重要的一条。
由于便利店相对而言，其商品个性化、特点上并不会有太大的突出，不会象时装店、饰品店那样有着独特的特色，因此，它更多将要面对的只是大众顾客，再者小蔬菜店的特点也仅仅是为老百姓提供更多的方便，其商圈很小，基本上都谈不上。
因此，常驻居民就成为了超市的主要客户。
B、过往的人多吗，是不是有效客户？比如菜市场的过往人流，他们是真正的客户。
如果开在繁华的商业街，他们买菜的几率为0.2）我的竞争对手在哪里？竞争对手是谁呢？当然是与你销售相同或大部分重合商品的商店。
蔬菜店，超市，农贸市场，地摊小贩等等，都是必须考虑的竞争对手。
3）是否是所谓的“聚客点”？南来北往的人都会经过这里，这里就被称为“聚客点”。
一般来说，小区内较明显。
一个小区，我们仔细观察，就会发现，各条街的人流数量是有本质的不同。
那条客流最大的街或是十字路口，就是本小区的聚客点。
这些地方往往商铺也会很多，房屋租金也较高。
4）其他影响生意的因素A、是否是小区？步行10分钟的商圈内，固定住户是否少于1500人？B、是否有车站，步行及骑车必经之路？C、附近有无其他污染源？如异味很重的下水道、污水河，或垃圾站？D、能否很醒目地看到你的招牌？（不管是树木遮挡或建筑物遮挡）E、附近是否有其他聚客能力强的商业设施？比如商业街。
简单实用的解决方案法则一：跟随竞争者很简单，跟着你的竞争者，在其店址附近的一定区域内选址。
2．以竞争者店址为中心，向四周扩散式选址。
扩散区域要控制好，不能无限制地缩小(如在同一幢楼里、隔壁或对面)或扩大(如超出了该店所处的商圈)，依据自身情况具体对待。
3．确保一个原则——所选店址必须有足够的市场容量。
法则二：跟随业态互补者有些业态在经营、服务内容上是互补的，你就可以把店开在它旁边，为顾客带来完整的“一条龙”服务。
比如在体育场内及旁边，前来运动的人们存在其他需求，你可以提供餐饮，运动服装零售、便利店或咖啡茶饮等。
又如在旅游景点旁边，你可以开设餐饮、照相馆、照片冲洗店、便利店。
手机充电服务，纪念品零售店等。
法则三：搭车式选址如果你有很强的交际能力或有一定的人脉关系，可以与和你业务有密切联系的公司结成战略合作伙伴关系，不仅选址成本更小，店址还有保障。
比如，国内某SPA和某知名连锁酒店合作，双方约定该连锁酒店每家都以较低价格出租一定的面积用来开设SPA。
如此，不仅方便了酒店的客人，也给SPA带来了极大的便利，一方面一劳永逸地解决了选址问题，另一方面大大降低了成本。
法则四：自己扫街简言之，就是你自己亲自或派人实地考察，现场发现可用店址的机会。
法则五：找职业中介房地产中介一般都掌握着丰富的关系网和资源，但良莠不齐，要善于借助其资源，也要谨慎辨别，以免受骗。
法则六：发布广告1．确定发布媒介。
一般来讲，店址信息的广告多见于报纸、互联网。
张贴海报等几种媒介。
所选媒介只要能覆盖你想选址的区域即可，但要让你的目标受众能频繁。
深度地接触。
这意味着你不能只看价格，更要关注性价比。
2．编制寻租或寻售广告文件。
文件的形式、格式、措辞和设计既要考虑到保密性和其他特殊要求，还必须与媒介特质相匹配。
3．时刻保持联系方式畅通，详细记录每个反馈信息。
在首次接到信息时，不要忙于做出判断，要经过详细的反馈调查后再做出取合。
4．整理广告反馈信息，逐个研究、分析并初步确定可能的对象，然后回访、最终确认。
法则七：利用供应商资源门店的供应商也能为选址服务。
这些供应商包括：设备、商品供应商、人员、信息、资金、技术、装修等服务供应商。
他们可能同时为多个竞争者提供商品或服务，掌握同类型店的很多店址，熟悉每个店址的经营状况，能帮助你做出更准确的判断。
法则八：开发关系网络把要选址的信息告诉你的“关系产”，让他们提供信息给你。
“关系户”可以是你的亲朋好友、旧熟新识。
法则九：租房产开发商合作房产开发商对商业选址有着深刻的研究(住宅开发商也会涉及底层商铺开发的问题)，同时也掌握着大量的可选地址，和他们合作很不错。
但是，一定要区分三种不同的房产开发商，并分别采取相应的措施(见表)。
法则十：搜寻免费地址源信息在信息爆炸的今天，各种媒介都有可能提供关于店址的信息，所以你一定要善于发现并利用这些信息，尤其是那些免费或以极低的成本就可轻松获得的店址信息。
1．互联网。
你可以在专业搜索网站输入关键词搜索，也可以在专业中介网站、分类信息网站、地区性网站、各种论坛、聊天室里查询或发布信息。
热点新闻的评论、自己的网站，博客也是不错的选择。
2．店外张贴。
那些意欲出让自己店面的人经常会在店外及附近张贴海报，你可以留意所要进入区域的这些张贴。
3．广告。
通常，城市日报或晚报上会有大量的这种广告，只要留心，一定会发现不少店址信息。
（二）商品陈列蔬菜陈列规范生鲜陈列的基本标准：干净、整洁、有层次、显货多！果蔬商品陈列具体方法：一、圆积型（圆排型）：适用于圆白菜、茄子、西红柿、洋葱等可平台式堆头陈列。
陈列顺序1、首先要决定底面最下层的前面部分，接下来排边面，而后再排中央面第一层的部分。
2、第二层要排在第一层商品与商品的中心点。
3、接下来再排第三层、第四层。
二、圆排型在并排或堆积圆形的蔬菜时，可用隔物板等来支撑邻接的商品，将容易松垮的圆形商品摆成不容易松垮的型态。
适用于西红柿等的陈列。
陈列顺序1、排好前面的部分，决定底面的第一层。
2、因为有隔物板等来固定边面，所以商品与商品间不需留有空间。
注：凤梨的叶子要朝内侧，高丽菜、莴苣的芯要朝下。
三、茎排型将葱等长形的商品朝一定的方向排列时，边面的地方就会形成一条直线。
这种陈列的形态称之为“茎排型”。
陈列顺序1、决定了商品的根或叶子的排列方向后，就可以整整齐齐紧密地堆起来。
2、堆时要注意让商品互相重叠。
3、边面的部分若摆得整齐，商品就可保持一定的长度。
四、茎积型将根茎类商品的面排列整齐，堆积起来，就成为“茎积型”的陈列形态。
请勿与“茎排型”混淆。
陈列顺序1先决定商品的边面或前面部分应该朝哪个方向，然后再摆底面的商品。
2、在前面的线上，将商品的展示间排列整齐后往上堆。
五、面对面型“面对面型”常见于陈列叶菜类时使用。
一方面利用叶菜类商品所拥有的深浅不一的绿色系列来产生对比效果，一方面也可以保护脆弱的茎或叶的部分，而呈现出新鲜感与丰富感。
陈列顺序先决定要以哪一个面来相对后，再从前面处排列起来。
根或茎面向边面时，要注意两侧边面的地方，必须排列成一条直线，不可呈现弯弯曲曲的现象。
叶子面向边面时，根或茎相对的中央界线应在中心成一直线，叶子的部分只要不特别乱就可以。
六、背向型把比较长的叶菜类，按一定的面朝一定的方向排列，可依此方法逐渐堆高，也可每层交互方向，逐渐堆高。
陈列顺序叶子类的面可分成叶和茎或根二种。
决定一个面按一定的方向从前面的部分排列起。
边面的地方面要注意茎或根必须排成一直线。
七、组合型将各种同系统的品项组合起来，谓之“组合型”陈列。
陈列顺序1、以同一系统，2种以上的商品的颜色与形状来组合时，首先要决定配置的顺序。
2、从前面和边面排列起，接着再填好中央面。
3、以配合每种品项的陈列型态的方法来继续往上堆高。
八、阶梯型事先准备好呈阶梯式陈列架，将不可以堆积的柔软水果陈列在架上的方式，称之为“阶梯型”。
此种型态可见于平时陈列与配合大量展示的情况时使用。
陈列顺序1、以适合商品的尺寸、形状的阶梯式陈列架来陈列商品，陈列前应决定好商品的展示面。
2、铺上与商品呈对比色彩的垫底物，可制造出鲜明的效果。
如：红———绿、红———黄、绿———黄等。
3、瓶装的果酱、调味酱等在做相关商品陈列时，也常利用管状组合的陈列架来展示。
九、交差型用于陈列像梨、山芹菜、葱这种形体较长，但厚度不同的商品。
陈列顺序一层根(较粗的部分)，一层叶(较细的部分)地交互堆积。
如每一层中的2列都以相同的方向来排列，所陈列出来的效果将会相当完美。
十、段积型商品陈列完成后，顶面的线会呈现阶梯状的一种陈列型态。
陈列顺序：决定好前面和底面后，接着排中央面的部分，做好第一层陈列。
2、陈列第二层的商品时，要比第一层的商品后退约1个或1／2个，从前面的部分陈列起(随着商品软硬程度的不同，第二层以上的位置也会随着改变)。
十一、方排型：大葱、芹菜、韭菜花等根部成一直线排列，可斜立或平放。
十二、格子型：萝卜、莲藕等长形的和袋装的商品，彼此交错，组合成像格子的陈列可平放交叉陈列。
陈列顺序1、先决定好第一层商品的排列方向，来陈列底面的部分，接着排前面和边面的部分。