肝火盛吃这13种食物滋润解毒
吃什么东西去肝火排肝毒比较有效
吃什么东西去肝火排肝毒比较有效肝脏是身体排毒的重要器官，有些食物可以促进肝脏排毒。
那么你知道吃什么对去肝火排肝毒好吗?跟着店铺一起来看看吧。
去肝火排肝毒的食物1、胡萝卜胡萝卜是有效的排汞食物。
含有的大量果胶可以与汞结合,有效降低血液中汞离子的浓度,加速其排出。
胡萝卜中的维生素A能够协助肝脏排除体内毒素,减少肝脏中的脂肪。
纤维素还能帮助清理结肠中的垃圾,并加速将其排出体外。
要想把胡萝卜中的营养释放出来,需要在烹饪中进行加热,或者通过机械作用,如研磨、榨汁或者充分咀嚼,以上方法能让类胡萝卜素的可用量增加6倍,此外,由于类胡萝卜素是脂溶性的,因此胡萝卜最好加油烹调,或者跟含脂肪的食物一起食用。
2、猪血据《本草纲目》记载,猪血有解毒的作用,有益于肝脏排毒。
我国在很早以前,就已知道吃猪血和其他动物的血,可清除体内的污物。
这在空气污染的现在,每天应该进行深呼吸,吐出污染的空气,并时常吃猪血汤或上述中药的强肝药,维持肝脏机能,非常必要的。
食用猪红一般用来滚汤和滚粥。
靓的猪红简单地用几棵香菜、少许白胡椒粉就能滚出热辣鲜美靓汤,滚粥亦一样,加一点香菜末和胡椒粉,能带出整锅粥的“精气神”。
3、红枣有研究显示:连续吃红枣的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。
因此,红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。
实验证明,每天给肝功能差的人喝大枣水,持续1周能增加人体血清蛋白,从而达到保肝排毒的功效。
红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。
红枣果皮坚韧不好消化,如果整颗冲泡,很难将其有效成分完全溶出,因此最好将其掰开再冲泡。
还要注意的是,新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。
这是因为它的维生素C含量非常高,用热水煮泡会严重破坏维C。
4、小白菜适当吃小白菜能起到养肝排毒的效果,还可以清火。
小白菜中的维生素、矿物质、膳食纤维都不差,小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。
女性肝火旺盛吃什么好 去肝火的8种食物
女性肝火旺盛吃什么好去肝火的8种食物
女性肝火旺的症状主要表现在脾气和面容方面，易发怒，注意力不集中，面色暗淡，甚至还会影响内分泌系统。
月经不正常，大便干结，口苦口渴，头疼眼涩、皮肤出油、起痘、睡眠质量不佳等，这都是由于肝火旺盛造成的。
一、牛奶
其实，喝牛奶不仅不容易上火，还具有解毒，去肝火的效果。
中医认为，牛奶性微寒，喝牛奶可以通过滋阴，解热毒，来达到去火的效果，同时又具有美白护肤，补钙壮骨的作用，冬季最好喝温热的牛奶，避免影响脾胃功能。
二、西红柿
西红柿是维生素C的天然食物来源，常吃西红柿，可以增强血管柔韧性，增强抗癌能力，并防治高血压、心脏病等。
另外，它特有的番茄素，可止渴生津、健胃消食，可防治胃热口苦、发热烦渴等，同样了平去肝火，也是女人美颜佳品。
三、柠檬
柠檬是护肝的好食物，它也含丰富的维生素C，不仅能防癌抗癌，还有很好的美白作用。
常用柠檬泡水喝，可以排出体内有毒物质，美白肌肤，消除雀斑，还有降火的功效。
四、苹果
苹果可生津、润肺、开胃、醒酒等，苹果还能预防和消除疲劳，
另外，冬季饮食多数人口味偏重，所摄入盐分过多，可以吃些苹果来缓解，其中的钾能与体内过剩的钠结合，并使之排出体外，改善水肿和上火。
女性肝火旺吃什么好 这样吃平肝去火
女性肝火旺吃什么好这样吃平肝去火
女性白领由于工作压力大，经常熬夜等很容易引起肝火上升，那么，女性肝火旺吃什么好？肝火旺盛吃什么食物调理好得快？
一、女性肝火旺吃什么好
苦味食物
苦”味食品是“火”的天敌，肝火旺盛的女性，平时的饮食中可以适量增加些“苦”味食物，如苦瓜、芹菜、苦菜等等，这些蔬菜对去肝火十分有益。
绿叶蔬菜
肝火旺盛的人要多吃些新鲜的蔬菜，尤其是绿叶蔬菜可以多吃一些，比如菠菜、空心菜、荠菜等，空心菜清热凉血，解毒排毒；菠菜可以养肝，并促进排便，起到去肝火的作用；荠菜可凉肝明目、利湿通淋、降压止血。
凉性水果
肝火旺盛的女性，可以适量多吃些凉性水果，以来帮助去火排毒，如火龙果，香蕉，可以促进排便，让毒素通过大便排出；荸荠清热开胃，可缓解肝火旺盛引起的大便干燥，咽喉疼痛等症状；另外，西瓜、梨、柚子、无花果等都是有利于去肝火的水果。
二、肝火旺喝什么茶
菊花枸杞茶
菊花10克，枸杞子5克，冲泡干净，一起放到杯子里，用沸水
冲泡，可以放一点冰糖调味。
作用：改善肝火旺盛而引起的头晕脑涨、耳鸣、眼睛干涩等情况。
薄荷菊花茶
菊花、薄荷各取3克，冲洗干净，一起放到杯子里，加适量沸水冲泡，加盖焖10分钟左右。
作用：平肝明目、解热养阴、清利头目。
金银花茶
取适量的金银花，用清水部去灰尘，再放到杯子里，加沸水泡开，可以放少许冰糖调味。
作用：清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦。
中医养生调理肝火旺盛的方法
中医养生调理肝火旺盛的方法在中医理论中，肝火盛指的是肝脏功能紊乱、体内阴阳失衡而导致的一种病理状态。
肝火旺盛会引发一系列身体不适，如口苦、口干、眼红、易怒等症状。
为了调理肝火旺盛，中医提供了很多有效的方法。
下面将介绍一些中医养生调理肝火旺盛的方法。
一、饮食调理1. 忌辣椒、生姜等辛辣食物：辛辣食物容易刺激肝脏，使肝火更旺。
在肝火旺盛期间，应尽量避免食用辛辣食物，以免加重症状。
2. 合理摄入蔬果：多吃富含维生素C的蔬果，如苹果、橙子、柠檬等，可以帮助降低肝火，改善肝功能。
此外，也可食用一些草本植物，如黄连、栀子、菊花等，对于清肝火有一定的效果。
3. 适量摄入蛋白质：合适的蛋白质摄入有助于肝脏修复和解毒。
可以选择鱼、瘦肉、蛋白质含量较高的豆类等食物。
4. 饮食定时定量：养成定时定量的饮食习惯，避免过饱或过饥，使肝脏处于一个相对平和的状态。
5. 忌酗酒：大量饮酒会削弱肝脏的解毒能力，进一步加重肝火旺盛的症状。
肝火旺盛期间应避免饮酒，并保持良好的生活习惯。
二、情绪调理1. 控制情绪：情绪波动会进一步刺激肝火的产生。
保持心态平和，避免过度情绪波动，对于肝火旺盛的调理有很大的帮助。
2. 进行适量运动：适量运动可以缓解压力、调节内分泌，有助于降低肝火。
可以选择一些有氧运动，如散步、慢跑、瑜伽等。
3. 睡眠充足：保持良好的睡眠质量，有助于肝脏的修复和调节。
晚上尽量保持规律的作息时间，提前适度放松，避免过度疲劳。
三、中医调理方法1. 薏米茯苓粥：薏米和茯苓都有清热利湿的作用，可以帮助平衡肝火。
可将薏米和茯苓煮成粥，每日适量食用。
2. 五味调和汤：取黄芩、柴胡、人参、陈皮、生姜各适量，加水煎煮，分次饮用。
这个汤有着较好的清肝火作用，可帮助调理肝脏。
3. 针灸治疗：中医认为针灸可以调和人体的气血和阴阳，有助于平衡肝脏功能。
可以寻找专业的中医针灸师进行针灸治疗。
总结起来，中医养生中调理肝火旺盛的方法主要包括饮食调理、情绪调理和中医调理方法。
肝火旺湿气重的调理及食疗法
肝火旺湿气重的调理及食疗法但是究竟要如何调理呢?今天给大家整理了肝火旺湿气重的调理知识，希望对大家有所帮助。
肝火旺湿气重的调理肝火上炎——多吃清肝泻热食物。
上火症状:睡眠多梦、目赤肿痛、口苦口渴等。
病因多为肝气久郁,或吸烟喝酒过度,或因过食甘肥辛辣之物所致。
降火食物:要适量多吃清肝泻热的食物,如苦瓜、苦菜、西红柿、油菜、丝瓜、李子、青梅、山楂及柑橘等。
还应戒烟限酒、忌食甘肥辛辣的食品。
湿气过重——多吃健脾益气食物。
症状:身倦乏力、食少腹胀、两胁胀痛、大便稀溏等。
病因多是由于脾气虚弱,肝气太盛,影响脾的运行功能所致。
降火食物:饮食上应多吃一些有健脾益气功效的食物,如扁豆、高粱米、薏米、大枣、胡萝卜、橙子等食物,以健脾理气为主。
加重湿气的坏习惯喝大酒。
这是加重“湿毒的关键因素,从中医上来讲,酒助湿邪,因此酒精尽量要少碰,更不能借酒浇愁。
老坐着。
久坐会使人的脑供血不足,导致脑供氧和营养物质减少,加重乏力、失眠、记忆力下降等,还会引发全身肌肉酸痛、脖子僵硬和头疼、头晕。
睡不够。
从中医角度来说,睡不够就是脾虚的症状,睡好觉也能让我们的身体更轻盈。
建议每天晚上11点前就睡觉,每天增加一些运动会让你的睡眠质量更高。
爱吃凉。
中医认为,生冷食物、冰激凌或凉性蔬果,会让肠胃消化吸收功能停滞,给外邪创造入侵机会。
因此不易过量食用,烹调时最好加入葱、姜来减弱蔬菜的寒凉性质。
菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。
先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
芹菜粥新鲜芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。
应现煮现吃，不宜久放。
银耳莲子粥冬季去除肝火的最佳选择，圆糯米60克、桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克，莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，然后再加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用，不仅能够有效去除肝火，还能够当做美容养颜的美食。
吃什么去肝火见效快
吃什么去肝火见效快要吃清肝泻火的去肝火的食物，这是因为肝火旺是阳气偏盛引起的肝阳上亢出现肝火旺。
常见的可以去肝火的食材有绿豆、百合、梨、苦瓜、枸杞子、菊花、鸭肉等，日常食用的方法可以做绿豆百合粥、冰糖雪梨水，酸萝卜老鸭汤，清炒苦瓜以及菊花茶。
去肝火见效快吃什么1、绿豆百合粥绿豆有着清热解毒的功效，百合有着滋阴的作用，将百合和绿豆搭配食用，可以清肝火滋补肝阴。
肝火旺主要有两种，一种是因为体内火燥导致的实火，一种是因为肝阴虚导致的虚火，绿豆百合粥这两种类型的肝火旺都能使用。
2、冰糖雪梨水冰糖雪梨是用冰糖和雪梨一起煮水饮用，雪梨有着性味甘寒的特点，有着滋阴，润燥的作用，肝火旺盛常见的症状有口苦咽干，可以服用冰糖雪梨水润燥止渴。
梨有清热的作用，将冰糖和雪梨小火炖煮食用，味道非常好适合给小孩子清肝火使用。
3、萝卜老鸭汤萝卜老鸭汤是用萝卜和老并且肥大的鸭子一起炖煮，萝卜有着丰富的营养物质可以修复肝细胞，提高人体免疫力。
萝卜性凉，有着解毒、和胃、消食、开胃、清热的功效，鸭肉有着滋阴的作用，将萝卜和老鸭炖煮使用有着开胃，治疗因为肝火旺导致食欲不振，并且可以滋阴清火治疗肝火旺。
4、清炒苦瓜苦瓜有着清热、解毒、去暑的作用，日常食用苦瓜可以帮助清肝火，治疗因为肝火旺引起的口苦，口腔溃疡等症状。
清炒苦瓜一定要注意少油，少辛辣，少蒜，辛辣、油腻的食物会在体内化火产生热象，葱、姜、蒜都是温性的食材，菜中用多了也会引起肝火旺。
5、菊花莲子茶菊花有着清肝去火的功效，金银花的主要功效是清热、去火、解毒，莲子心有着清热泻火的作用，将三样一起泡茶饮用可以治疗实火性质的肝火旺。
虚火的肝火旺可以将菊花、枸杞子、麦冬三样配伍使用有着清肝泻火，补肝滋阴的作用。
肝火旺吃的降火食物与症状表现
肝火旺吃的降火食物与病症表现肝火旺吃的降火食物1、芹菜芹菜性凉，味甘辛，无毒;入肝，胆，心包经。
具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的成效。
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎。
2、菊花茶中医认为，菊花能疏风清热，有平肝、预防感冒、降低血压等作用。
特别是白菊花茶具有疏散风热、平肝明目、养肝护肝、清热解毒等成效，对于外感风热或温病初起及肝阳上亢、肝火目疾等有很好的辅助疗效，因此饮用此茶适宜养肝、平肝。
3、苦瓜苦瓜含有高成分的苦瓜碱，能促进食欲、解渴、清凉、解毒、消肿、祛寒的成效。
皮肤有毛病的人(如暗疮、青春痘等)，吃了可以清湿毒，而常有眼屎的人，吃了可以平肝息风，减少眼屎分泌。
4、菠菜菠菜味甘辛、性凉，含有丰富的胡萝卜素、维生素、叶酸、铁和钾，具有补血止血、止渴润肠、滋阴平肝、利五脏和通血脉的成效。
菠菜中的维生素E 和硒还具有抗衰老和促进细胞生长的作用，对大脑老化和老年痴呆具有预防的效果。
5、橄榄中医认为，橄榄性平、味甘酸，可人脾经、胃经、肺经，具有清热解毒、消食化痰、生津止渴、除烦醒酒、化刺除鲠之功，可治疗咽喉肿痛、心烦口渴、咳嗽痰多、鱼骨鲠喉等症。
《本草再新》中称，橄榄“平肝开胃，泣肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，治吐血。
〞6、草鱼草鱼，有暖胃和中、平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
草鱼与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目，适合老年人温补健身。
另外，草鱼的鱼胆有毒，不能食用。
7、海藻海藻含藻胶酸、甘露醇、钾、碘及多种微量元素，与淡菜、牡蛎等生长于海藻间的贝类海鲜食品，均具有补虚益精、温肾散寒的成效，也是滋阴平肝的营养食品。
8、金银花茶金银花具有清肝明目、清热解毒、平肝凉血、补血养血、抗病毒、加强防御机能等作用，经常适量饮用此茶具有很好的保健成效，所以养肝护肝时节金银花茶也是不错的饮品之选。
肝火旺的病症表现肝火上炎头热主要症候头热面红，心烦易怒，夜寐不安，胁痛口苦，舌红苔薄。
清肝火的食物
清肝火的食物清肝火的食物有茵陈、栀子、苦瓜、绿豆、冬瓜、赤小豆、菊花、夏枯草、谷精草、木贼草、猪胆汁、菊花、马蹄、雪梨、胡萝卜、白萝卜、芦笋、小白菜、娃娃菜、茼蒿，或者凉性的水果，等等，这些食物都具有清肝火的作用1．清肝火的水果荸荠：其性微寒，果汁丰富，凡热病后余热未净的心烦口渴、口舌生疮、便干尿黄等有肝火者都非常适宜食用。
柚子、梨：性寒味微酸，除能清热外，其特点是能清润肺系，对于肺热咳嗽吐黄痰，咽干而痛等有肝火者极适宜。
2．清肝火的蔬菜百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。
苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。
莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。
茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。
莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。
适合肝肺有热者食用。
茄子：性寒凉，可以清热解毒，食用时不要用油烧的方法烹饪，可以采用蒸茄子的方法。
芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。
白菜：性微寒，有清热除烦，利二便的作用。
3．有肝火者多喝些绿豆汤或绿豆稀饭，绿豆性寒味甘，能清凉解毒，清热解烦，对脾气暴躁、心烦意乱者最为适宜。
4．菊花粥秋季霜降前，将菊花采摘去蒂，烘干或蒸后晒干，或阴干，然后磨粉备用。
先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥将成时，调入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。
5．芹菜粥新鲜芹菜60g（切碎），粳米100g，放砂锅内，加水如常法煮粥，每日早晚温热服食。
应现煮现吃，不宜久放。
去肝火的食疗一、喝莲子汤去心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。
食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。
二、喝绿豆粥去胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。
女性肝火旺该怎么调理
女性肝火旺该怎么调理
一、概述
在现在这个快节奏的社会里，女性朋友们的肝火是会一不小心就旺起来的，特别是那种工作劳累过度的女性要小心自己的肝火变旺。
女性朋友们的肝火如果旺的话，是很会让自己懊恼的哦，因为除了自己身体健康方面会受到影响之外，在肝火旺导致的食欲不振、皮肤是会变差得很多的哦。
病从口入这句话没错，女性朋友们也可以从饮食上来让肝火退下去。
那么，女性肝火旺吃什么好呢？下面某同事就来推荐几种食物。
二、步骤/方法：
1、女性朋友们肝火旺的话，不仅仅是身体健康会受到影响，肤色变差，女性朋友们可还是会有月经失调啊什么的。
女性朋友们想要肝火早点降下来的话，某同事就建议多吃点儿银耳为好，银耳是最降肝火的食物之一。
喜欢甜一点的话，还可以加点儿冰糖。
2、这第二种某同事要推荐给肝火旺的女性朋友们的食物就是菊花啦。
菊花，某同事想，女性朋友们对菊花都是不陌生的。
跟平常大家用菊花来清热清火一样，菊花也是可以帮助大家降肝火的。
所以女人肝火旺时吃点菊花是绝对没错的。
3、这最后一种某同事觉得女性朋友们肝火旺时吃的好的，可以帮助自己降肝火的东西就是芹菜啦。
某同事想芹菜也是很多女性朋友们都熟悉的东西，毕竟家常菜嘛。
虽然是家常菜，但可不要小看这芹
菜了哦它可是帮助肝火旺的女性朋友们降肝火的一把手。
三、注意事项：
大家身体肝火旺的话，会有好多不好的不好的反应。
某同事上述的几种食物适用于女性也是适用于男性的，一定要记着。
大家肝火旺的话，一定要注意饮食，比如少吃辛辣的，其实最好不吃。
肝火旺盛吃点什么好
肝火旺盛吃点什么好肝火旺盛的人要注意自己的饮食，适当吃一些缓解肝火旺盛的食物。
以下是由整理关于缓解肝火旺盛的食物，希望大家喜欢!1、柚子在众多的秋令水果中，柚子可算是个头*的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。
如果在吃了油腻又麻辣的火锅后，吃几片柚子，能有助于滋阴去火，健脾消食。
2、牛奶很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解热毒，去肝火。
中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴，解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。
3、草莓草莓不但好吃，还有药用价值。
中医认为它有“去火”功效，能清暑，解热，除烦。
草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。
4、西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”，心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。
但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
有清热解暑、除烦止渴、润肠、利尿等功效，夏天可以多吃。
5、西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。
它同样可以清热解毒，平肝“去火”。
含有丰富的维生素，营养丰富，还能够清热解毒，平肝去火。
6、大豆含有丰富的蛋白质，还能够滋阴、去火。
肝火旺的食疗方1、黄金蚬炖豆腐材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3;5片，水1000毫升，盐适量。
做法：将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。
服法：1周2~3次当汤佐膳或点心食用。
说明：这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。
蚬常被推荐为保健最佳食品。
蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。
蚬还含丰富的胆碱，是不可或缺的营养。
10种最去肝火的汤
10种最去肝火的汤肝火是指肝脏的活动能力减弱，它会引起肝脏的健康问题。
肝火的症状包括困倦、失眠、脾胃虚弱、面部气色发黄等。
如何去除肝火，以下将介绍10种最去肝火的汤，帮助肝脏恢复正常功能。
1.肉汤：将雏鸡、百合、白芍、苏子、甘草、生姜、葱、盐等各料煮汤，可以消除肝火，促进肝脏恢复健康。
2.夏黄芩汤：将半夏、黄芩、熟地、吴茱萸等材料煎汤，可以清除肝部炎症，促进肝脏解毒。
3.药玉竹汤：将山药、玉竹、参、黄芩、连翘、生姜等料煎汤，可以帮助调理肝脏，去除肝火，促进肝脏恢复功能。
4.贝枇杷汤：将川贝、枇杷、茯苓、枸杞等料煎汤，有助于调节肝脏功能，促进肝脏代谢，补充免疫力，去除肝火。
5.石膏汤：将生石膏、苍术、桔梗、枳壳、生姜等料煎汤，可以缓解肝部炎症，消除肝火，促进肝脏恢复正常功能。
6.麻醉鱼汤：将天麻、醉鱼、生、青皮、陈皮、红枣、葱等料煎汤，有助于调衡肝脏，去除肝火，改善肝脏功能。
7.豆汤：将绿豆、莲子、白术、芹菜等料煎汤，有助于调节肝脏，消除肝火，补充肝脏营养，改善肝脏功能。
8.豆芫花汤：将大豆、芫花、玫瑰花、芦根草等料煎汤，可以补充肝脏养分，消除肝火，促进肝脏恢复正常功能。
9.豆汤：将眉豆、赤芍、白术、淮山、生等料煎汤，可以有效清除肝部炎症，消除肝火，恢复肝脏健康。
10.枣三七汤：将红枣、三七、酸枣仁、荆芥、百合等料煎汤，可以滋养肝脏，去除肝火，促进肝脏恢复正常功能。
以上就是10种最去肝火的汤，它们可以促进肝脏的健康，去除肝火，改善肝脏功能。
在服用汤前，还应仔细调整饮食，减少肝脏负担，尽量不要食用油炸、腌制的食物，以免加重肝脏的负担。
此外，还应多吃蔬菜水果，以维护肝脏健康。
肝火旺盛如何调理降火
肝火旺盛如何调理降火在我们的日常生活中，常常会听到“肝火旺盛”这个词。
你是否经常感到烦躁易怒、眼睛干涩、口干口苦、失眠多梦？如果有这些症状，那很可能是肝火旺盛在作祟。
那么，肝火旺盛到底是怎么回事，又该如何调理降火呢？今天，咱们就来好好说道说道。
首先，咱们得弄明白啥是肝火旺盛。
简单来说，肝火旺盛就是肝脏的阳气亢盛表现出来的热象。
中医认为，肝主疏泄，调畅气机。
当各种原因导致肝气郁结，气郁化火，或者是肝血不足，阴虚阳亢，或者是外感火热之邪，都可能引发肝火旺盛。
那肝火旺盛都有哪些具体表现呢？常见的有头晕胀痛、面红目赤、急躁易怒、耳鸣耳聋、口苦咽干、胁肋灼痛、失眠多梦、大便干结、小便短黄等等。
女性朋友如果肝火旺盛，还可能出现月经提前、量多、经行吐衄等问题。
既然知道了肝火旺盛的表现，那咱们就得想办法调理降火了。
下面给大家分享一些实用的方法。
饮食调理是关键的一步。
平日里，咱们可以多吃一些清肝泻火的食物。
比如苦瓜，这可是清热解毒的好东西，能帮助我们清除体内的肝火。
还有芹菜，它富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和热气。
绿豆也是不错的选择，煮一锅绿豆汤，清凉解暑又降火。
另外，草莓、梨、柚子等水果也有清肝泻火的作用，可以适当多吃点。
不过，在饮食上也有一些需要注意的地方。
要少吃辛辣油腻、煎炸烧烤的食物，这些东西容易加重肝火。
还有那些热性的食物，比如羊肉、狗肉、荔枝、龙眼等，也要尽量少吃。
除了饮食，起居作息也很重要。
保持充足的睡眠是给肝脏降火的好办法。
晚上 11 点到凌晨 3 点，是肝脏自我修复和排毒的时间，如果这个时候还在熬夜，就会影响肝脏的正常功能，导致肝火上升。
所以，一定要养成早睡早起的好习惯，保证每天有足够的睡眠时间。
适当的运动也能帮助我们调理肝火。
比如散步、慢跑、瑜伽、太极拳等，这些运动可以促进血液循环，增强身体的代谢能力，帮助排出体内的毒素和热气。
不过，运动要适量，不要过度劳累，否则反而会损伤肝脏。
肝火大吃什么食物 肝火比较旺吃什么比较好
肝火大吃什么食物肝火比较旺吃什么比较好
出现肝火旺，就要多注意休息，保证充足的睡眠，同时我们还可根据一些食疗配方来改善，那么肝火大吃什么食物？
一、绿豆汤
绿豆汤绿豆具有强力解毒功效。
此外，绿豆还能降低胆固醇、保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
喝绿豆汤如果要清凉退火，就别久煮。
古人喝绿豆水，但认为绿豆不宜煮破，尽量别把绿豆煮到爆开，饮其煮沸后略带浅绿的清水，清热效果最佳，能有效调节内分泌失调。
二、黄豆芽
黄豆芽味甘性凉，入脾、大肠经，与绿豆之间的具有相辅相成的联系在内。
进入到冬季后，对于肝火旺盛者来说，食用黄豆芽，达到清热明目、补气养血等功效。
其中所富含的蛋白质以及多种矿物质成分在其中，从而对于肝火旺盛者来说，起到清心泻火、疏肝理气的功效。
三、梨
梨中含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，具有降低血压、养阴清热的工效。
患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人。
而煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和防范痛风、风湿病和关节炎。
梨还具有润燥消风、醒酒解毒等工效，因此在降肝火的食疗中当属最佳食品。
四、苦瓜
苦瓜虽然味苦，不符合大众的口味，但是其具有的非常高的营养价值。
日常若是食用不惯苦瓜的话，也可能将苦瓜进行榨汁饮用，也是非常不错的方式。
据研究表明，其苦瓜中所含有维生素C的物质成分最高，可以促进身体的新陈代谢的加速，并且提高机体的抗病能力，将体内的毒素进行有效排出，改善肝火过旺所导致的痘痘横生的情况，从而有效的防治青春痘。
去肝火的食疗方法
去肝火的食疗方法
首先，我们可以多食用一些清淡的食物，如蔬菜、水果等。
蔬
菜中的纤维质可以帮助排毒，水果中的维生素和矿物质也有助于调
理肝火。
此外，少食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，这些食
物会刺激肝火，加重不适症状。
其次，多喝水也是调理肝火的好方法。
水可以帮助身体排毒，
保持身体的水分平衡，促进新陈代谢，有助于降低肝火。
建议每天
饮水量不少于2000毫升，可以适量增加一些含有维生素C的水果，
如柠檬、橙子等，有助于清热解毒，调理肝火。
此外，可以适当食用一些具有清热解毒功效的食物，如绿豆、
芹菜、苦瓜等。
这些食物可以帮助清热解毒，降低肝火，缓解不适
症状。
同时，还可以适量食用一些富含维生素B的食物，如全麦食品、豆类等，有助于稳定情绪，缓解易怒等问题。
最后，保持规律作息也是调理肝火的重要方法。
养成良好的作
息习惯，保证充足的睡眠时间，有助于调节情绪，降低肝火。
同时，避免熬夜、过度劳累，这些都会加重肝火，导致不适症状加重。
总之，通过食疗的方法去调理肝火是一种安全有效的方式。
多
食用清淡食物，多喝水，适当食用清热解毒的食物，保持规律作息，都有助于缓解肝火旺盛带来的不适症状。
希望大家可以通过这些方法，保持身体的健康和平衡。
吃什么食物清热解毒去肝火效果最好
吃什么食物清热解毒去肝火效果最好去肝火吃什么好大蒜属百合科植物，性辛、温，味辣。
肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
包菜即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。
可益胃养血，具有滋养作用。
海藻性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。
具有化痰散结之功效。
据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。
具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。
本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
去肝火吃什么水果好肝火旺可以吃的性平水果有：李子、花红(沙果)、菠萝(菠萝)、葡萄、橄榄、葵花子、香榧子、南瓜子、芡实(鸡头果)、莲子、椰子汁、柏子仁、花生、白果、榛子、山楂、板栗;肝火旺可以吃的性寒水果有：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃(杨桃)、无花果、猕猴桃(奇异果)、甘蔗、西瓜、甜瓜(香瓜)。
李子味甘、酸，性凉，能清肝热，生津液，含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2、C，对于调节肝虚有热，虚劳骨蒸。
胃阴不足，口中干渴很有效果;苹果被称为“全方位的健康水果”，可生津润肺，健脾开胃，并可降低血脂、降血压、预防癌症、强化骨骼、维持酸碱平衡、抗氧化作用。
苹果(微凉)、梨、芦柑、橙子、草莓(性微凉)、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
如何防止肝火旺盛1.多喝柠檬水水有助于加快新陈代谢速度、排出体内的杂质与毒素，减轻肝脏的负担。
养肝护肝饮食很重要 14种养肝护肝的食物
养肝护肝饮食很重要14种养肝护肝的食物随着社会的不断进展，我们越来越关注养生。
那么养肝护肝吃什么呢，下面网就介绍14种养肝护肝的食物。
1、草莓。
对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。
从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。
此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体汲取铁质，使细胞获得滋养;其含有的自然的抗炎成分可以削减自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，关心提神醒脑。
2、柑橘。
富含vc，有助肝脏解毒但不行多食，多食易上火，空腹食用伤胃。
3、梨。
梨的养分丰富，能爱护肝脏，关心消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的帮助治疗。
4、李子。
含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。
5、西红柿。
富含vc、番茄红素。
肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
6、大枣。
有安五脏补血之功，鲜枣富含vc。
可常食。
7、王浆、蜂蜜。
按1：5的比例加起来用最好，单用也可，保肝护肝提高免疫力增加巨噬细胞的吞噬力量提高干扰素生成量。
8、香蕉。
性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化。
9、绿豆。
可以增加肝脏解毒功能。
10、枸杞。
为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。
11、苦瓜。
生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不行多食，性寒伤胃。
12、猕猴桃。
富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的帮助治疗。
13、鸭子。
鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡(鸡性热)雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方。
14、甲鱼。
滋阴清热软坚散结，肝炎肝硬化患者的膳食，鳖甲可用砂炒后醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不行用。
不行用死鱼，会产生有毒组胺。
养肝护肝饮食很重要留意饮食调理也能够起到特别好的作用，尤其是长期得当的饮食调理、养分支持治疗，有时候比药物治疗的效果更明显。
比如在脂肪类饮食的掌握，盐摄入量的掌握等，饮食不要太油腻，以清淡易消化的软质食物为主，不吃特殊干、特殊硬的东西，比如特殊干的烙饼、糕点都不适于肝硬化的病人，不适于慢性肝病的病人。
去肝火的食疗方法
去肝火的食疗方法
首先，可以选择一些清热解毒的食材，比如黄瓜、苦瓜、西瓜等。
这些食材都富含水分，可以帮助清热解毒，降低肝火。
此外，
它们还富含维生素和矿物质，对身体也有很好的补充作用。
其次，可以多食用一些富含维生素C的食物，比如柠檬、橙子、草莓等。
维生素C可以帮助清除体内的自由基，减少肝脏的负担，
有助于降低肝火。
另外，多吃些富含纤维的食物也是很有帮助的，比如燕麦、红薯、蔬菜等。
纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素，有助
于清除肝火。
此外，还可以适量食用一些具有清热降火作用的食材，比如绿豆、扁豆、薏米等。
这些食材都有利尿作用，可以帮助清除体内多
余的热气，有助于降低肝火。
最后，要注意调整饮食结构，少吃辛辣刺激性食物，少喝酒、
咖啡等刺激性饮料，多吃清淡易消化的食物，保持规律作息，多参
加一些有氧运动，保持心情愉快，都是有助于降低肝火的方法。
总之，通过食疗是一种很好的去肝火的方法，但是在日常生活中也要注意调整饮食结构和生活习惯，才能更好地保持身体健康。
希望以上方法对大家有所帮助。
惊蛰时节肝火旺 10种食物灭肝火
惊蛰时节肝火旺 10种食物灭肝火核心提示：蔬菜在我们所需要的营养中占了很大的份量，下面介绍几种对肝疾病有好处的蔬菜。
大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。
肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。
空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。
包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。
木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。
可益胃养血，具有滋养作用。
海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。
具有化痰散结之功效。
据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。
百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。
具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。
秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡萝卜：性微温，味甘、辛，富含维生素A原(胡萝卜素)，亦含挥发油。
本品富有营养，健胃消食，生熟均可食，对于提高肝病病人维生素A水平，间接预防癌变的发生具有较好作用。
西红柿：茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。
具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。
黄瓜：性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。
其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。
以上所列几种蔬菜是人们生活中常用、富含营养物质，对肝病病人大有裨益的，可常食用之。
引发头疼食物1、3C食物奶酪起司、巧克力、柑橘类食物、以及腌渍沙丁鱼、鸡肝、西红柿、牛奶、乳酸饮料等富含酪胺酸，而酪胺酸是造成血管痉挛的主要诱因，所以如果你有偏头疼的病史，那么最好远离这些食物。
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肝火盛吃这13种食物滋润解毒冬季是个干燥的季节，特别容易肝火旺盛。
中医用“火”来形容身体内的某些热性症状，上火的程度较“热气”还重。
一般所说的上火，也就是人体阴阳失衡后出现的内热症。
中医认为“火”的病理可分虚实两大类，常见的上火症状有心火和肝火两种。
我们常称一些情绪容易激动的人为“肝火大”。
其实，一般俗称“肝火大”的体质还有下列症状：口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。
肝火旺盛应该多吃一些滋润解毒的食物。
1、荸荠汁
秋季因为上火导致咽喉肿痛、淋巴发炎的人多了起来。
这虽不算大病，但也很折磨人。
而荸荠就是清热去火的“良药”。
荸荠营养丰富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人参”之美誉。
荸荠有很好的医疗保健效果，据《中药大辞典》记载：荸荠性味甘、微寒、无毒，有温中益气、清热开胃、消食醒酒的功效。
临床上可用于缓解热病烦渴、痰热咳嗽、咽喉疼痛等症状。
荸荠榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。
2、海带绿豆汤
海带是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。
这是因为海带性寒，其含有的碘被人体吸收后，促进有害物质、病变物和炎症渗出物的排除，同时海带含有一种叫硫酸多糖，能吸收血管中的胆固醇，并排出体外。
此外，海带中的碘还可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整。
对付火气大，南方人经常用绿豆加海带以及少量冰糖，制成“理肝和气汤”——绿豆海带汤，具有清热解暑、清肝降火之功。
绿豆和海带的结合，让这道绿豆海带汤不但能够缓解肝火旺盛，缓解头痛目眩、口苦口干等症状，还可辅助治疗早期高血压。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。
梨有生津止渴，止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，其对肺热咳嗽、咽干喉痛，大便燥结症较为适宜。
梨还有降低血压，清热镇静的作用。
梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。
除了生吃之外，我们还可以榨汁享用。
或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效，对于内分泌失调的治疗也非常有效哦。
4、绿豆汤
进食煎炸肥腻等热性食物后，皮肤出现瘙痒、暗疮、痱子等症状，怎么办？吃点绿豆有好处。
因为出现上述情况，是因为湿毒藏于肌肤所致，而绿豆则具有强力解毒功效。
此外，绿豆还能降低胆固醇、保肝和抗过敏作用，在绿豆汤中调入蜂蜜饮用，排毒养颜功效更佳。
喝绿豆汤如果要清凉退火，就别久煮。
古人喝绿豆水，但认为绿豆不宜煮破，尽量别把绿豆煮到爆开，饮其煮沸后略带浅绿的清水，清热效果最佳，能有效调节内分泌失调。
5、蒜末空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等功效，从而起到调节内分泌的作用。
烹饪方法
1、将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用；
2、然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。
6、猪肝炒木耳
木耳有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。
可益胃养血，具有滋养和调节内分泌作用。
俗话说吃什么补什么，对付肝火也要补肝。
猪肝炒木耳对平息肝火有作用。
烹饪方法
1、木耳浸软，切去底部硬块，再切成粗丝；
2、猪肝洗净抹干再切成厚片，加入腌料腌约10分钟；
3、锅烧热，放2汤匙油，爆香姜片，放入猪肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳丝及葱炒匀，加少许糖、盐调味即可上碟。
7、莲子百合汤
百合的营养成分大部分是淀粉、蛋白质，另外还有生物碱和多种维生素，历来被认为是滋补佳品。
百合性味甘微苦，能润肺止咳，清心安神。
据《别录》记载，可除浮肿腹胀、脾满、寒热、通身疼痛，止涕泪，可用于治疗肺热、肺燥咳嗽、劳嗽咯血、低热虚烦、惊悸失眠等症。
由于肝火旺盛而导致的内分泌失调不妨试试莲子百合汤。
烹饪方法
将莲子去芯，与百合同放在砂锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。
鸡蛋煮熟后即可食用。
可补益脾胃、润肺，宁心安神。
8、凉拌西红柿
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素。
具有清热解毒、凉血平肝之功效，生熟食用均可。
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果。
西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容、补血、平肝等功效，秋季吃西红柿也能起到一个去火的功效，西红柿中丰富的维生素C对调节机体内分泌也有重要的作用。
可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错。
9、黄瓜汁
性寒、味甘，含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质。
其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪，尤其适合内分泌失调和脂肪肝的防治。
将准备好的新鲜黄瓜放入碟中再加入适量糖腌制，或者直接将准备好的黄瓜加入冷开水后直接放入榨汁机中取汁饮用。
经过国外的研究发现，饮用黄瓜汁除了能预防口腔溃疡以外，同时还能有效防治头发脱落问题。
10、芹菜粥
秋季常使人肝火上升，出现头痛眩晕等症。
芹菜性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，容易“上火”的人常食有益。
芹菜可以清热解毒，对肝火旺盛、皮肤粗糙的人来说很有益处，而且它含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动。
肝火旺盛者常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。
烹饪方法
将芹菜洗净切碎，与枸杞、粳米一起，放入锅内，加水适量，煮成稀粥。
早晚温热服食，坚持几天就可看到效果。
11、白茅根雪梨猪肺汤
白茅根具有凉血止血，清热生津，利尿通淋的功效；雪梨味甘性寒，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
猪肺味甘，性平，可补肺虚，止咳嗽。
所以本汤具有清热生津、化痰止咳的功效，尤适用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，或痰中带血、内分泌失调者服用。
烹饪方法
猪肺洗净，放入开水中煮5分钟；雪梨切块，白茅根切段，陈皮用水浸软；用料一齐放入汤煲，先武火煲滚后，改用文火煲2小时即可。
12、菠菜猪肝汤
猪肝本身具有补肝养血、明目的作用，还能有效去除肺火，清热解毒。
并且猪肝里面含有非常丰富的蛋白质和动物性铁质，可以调节内分泌失调，促进人体新陈代谢，有效美容养颜。
菠菜具有非常强大的滋阴润燥、舒肝养血等作用，菠菜是秋季里最适合养肝的蔬菜，而且菠菜还利于顺通肠胃，促进身体排毒。
猪肝与菠菜相配，营养价值更高。
烹饪方法
1、将猪肝洗净滤去血水后切片；
2、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净；
3、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次；
4、锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水(高汤更好)；
5、水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可。
13、银耳莲子粥
银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。
不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。
莲子性平、味甘涩，有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。
银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品，还能帮助有效降肝火，平衡分泌。
烹饪方法
银耳用清水泡开，莲子需要中间无芯的，将银耳、冰糖(三两左右)、枣子、莲子、枸杞放入冷水中，开火，加热，煮沸，不断搅锅，直到银耳胶化，汤粘稠即可。