我国南方地区结球甘蓝的生产及育种现状
结球甘蓝栽培技术
结球甘蓝栽培技术一、概述结球甘蓝在我国的栽培历史较短，但各地栽培极为普通，是东北、西北、华北等较冷凉地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。
在南方各地的秋、冬、春季也大面积栽培，多数地区选用适宜的品种实行排开播种，分期收获。
近年来，随着保护地栽培的发展，越冬保护地甘蓝的栽培面积逐渐扩大。
总之，结球甘蓝在我国南北方蔬菜周年供应中占有重要的地位。
结球甘蓝营养丰富，尤其是维生素C含量较高。
据分析，每100克食用部分含蛋白质1.1克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克，含钙32毫克、磷24毫克、铁0.3毫克，还含有胡萝卜素0.02毫克、硫胺素0.04毫克、核黄核0.04毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C38毫克。
甘蓝球叶质地脆嫩，食用方法很多，可炒食、煮食、凉拌、腌制或制干菜，深受人们喜爱。
外叶还是畜、禽、鱼类的良好饲料。
结球甘蓝很耐贮运，是我国长途运销蔬菜之一。
近年来，大量运往港澳地区，以及东南亚和俄罗斯等国家，为国家嫌取了大量外汇。
可见，结球甘蓝在我国蔬菜生产中占有重要的一席。
结球甘蓝的适应性和抗逆性均较强，易栽培，产量高，耐贮运，具有较好的经济效益，近年来发展很快。
二、生物学特性(一)形态特征结球甘蓝的根为圆锥根系，主根基部肥大，其上分生出许多侧根，地主、侧根上常发生须根，形成极密的吸收根网。
主要根群分布在60厘米以内的土层中，以30厘米的耕作层中最密集，根群横向伸展80厘米，抗干旱能力不强。
根系断根后再生能力强，移栽后容易发生新根。
茎分为营养生长期的短缩茎和生殖生长期的花茎。
叶球外着生叶的茎称为外短缩茎，叶球内着生的茎称为内短缩茎，即叶球中心柱。
一般内短缩茎越短，叶球越紧密，品质也较好。
这是鉴别品种优劣的依据之一。
结球甘蓝的叶分子叶、基生叶、幼苗叶、莲座叶、球叶、茎生叶等，其形态差异很大。
结球甘蓝种株抽薹开花后形成复总状花序，花为完全花。
授粉时的最适宜温度一般是15-20℃，低于10℃花粉萌发较慢，而高于30℃也影响受精活动正常进行。
结球甘蓝种子生产技术
农业与其他产业的融合发展也将为结球甘蓝种子市场带来新的机遇。
政策支持与产业发展规划
政策支持
政府将加大对农业和种子产业的支持力度， 通过提供财政补贴、优惠贷款、税收减免等 政策措施来促进农业的发展。
产业发展规划
政府将制定农业和种子产业的发展规划，通 过优化产业布局、加强产业链建设、推动科 技创新等措施来促进结球甘蓝种子市场的健
苗期管理
控制温度、湿度和光照等条件，确 保幼苗生长良好。
03
栽培技术与管理
土壤与地块选择
土壤选择
选择土壤肥沃、排水良好、有机质丰富的地块，有利于结球甘蓝的生长和发育。
地块选择
选择地势平坦、光照充足、便于灌溉的地块，有利于提高结球甘蓝的产量和品质 。
整地与施肥
整地
在播种前进行深翻整地，翻耕深度不低于20厘米，有利于改善土壤结构和通气性。
康发展。
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结球甘蓝种子生产技术
2023-11-10
目录
• 引言 • 品种选择与繁殖 • 栽培技术与管理 • 种子采收与处理 • 生产技术优化与建议 • 前景展望与市场分析
01
引言
结球甘蓝的背景介绍
结球甘蓝是一种重要的蔬菜作物，具有较高的营养价值和食 用价值。
在全球范围内，结球甘蓝广泛种植，并成为许多地区的主要 蔬菜来源。
提高肥料利用率
选用高效、环保的肥料，提高肥料的利用率，降低肥料成本。
降低人工成本
通过机械化、自动化等手段，降低人工成本，提高生产效率。
06
前景展望与市场分析
市场前景分析
需求增长
01
随着全球人口的增长和食品供应的多样化需求，对结球甘蓝等
江苏沿海地区结球甘蓝优质高产栽培技术
2017年第8期现代园艺江苏沿海地区结球甘蓝优质高产栽培技术王军，顾闽峰，费月跃，彭亚民，时丕彪（盐城市新洋农业试验站，江苏盐城224049）根据江苏沿海地区的环境气候特点，选择合适品种，通过采取基质育苗、种子处理、温湿度调控、病虫害防控等措施，培育壮苗；通过确定适宜栽植密度；肥料合理运筹；病虫害正确防治以及适时采收等措施，达到江苏沿海地区结球甘蓝种植的优质高产，以进一步指导菜农生产。
江苏沿海地区；结球甘蓝；优质高产；技术压好的穴盘中，每穴1粒。
用种量50~75g/667m 2。
2.2.3盖种。
播后用基质覆盖满，用刮板刮去多余基质，使基质与穴盘格相平。
冬春低温期，播种浇水后，苗盘上要覆盖白色地膜，加盖小拱棚等进行保温；夏季高温期，苗盘上要盖遮阳网保湿、降温。
2.3苗期管理2.3.1温度管理：白天温度控制在18~20℃，夜间8~10℃。
幼苗5片真叶后，夜间温度不能偏低，要掌握“控小不控大”的原则，即小苗可以低温控制，大苗不能低温控制，尤其夜间不能让大苗经受较长时间低温，否则极易通过春化，造成未熟抽薹。
2.3.2水分管理：夏秋高温期浇小水1~2次；齐苗后不干不浇。
1~3片真叶期，冬春低温期2~4d 浇1次水，晴天上午进行；夏秋高温期每天浇1次水，以早晚为宜，应浇透、浇足。
2.3.3肥料和病虫害管理：根据苗情长势，如有缺肥迹象可浇施0.3%硫酸钾三元复合肥水溶液；若出现徒长趋势，浇施0.2%磷酸二氢钾水溶液。
定植前1~2d ，浇施0.3%硫酸钾三元复合肥水溶液。
喷施代森锰锌和啶虫脒和康宽药剂防治病虫害，做到带药下田。
2.3.4壮苗标准：有6~8片真叶，叶色深绿，叶片较厚，茎秆粗壮，根系发达，无病虫害。
2.4整地施肥2.4.1施肥整地：定植前15d 左右，施入基肥，667m 2撒施腐熟有机肥2500kg 、硫酸钾复合肥40kg 、尿素7.5kg 。
旋耕整地，一般畦宽1.0~1.2m ，沟宽30cm 为宜。
结球甘蓝种子生产技术
结球甘蓝种子生产技术植物。
结球甘蓝开花顺序是先主薹、后一级分枝、再二级分枝、三级分枝，所有花序上的花朵均由基部向末端依次开放。
从开花到种子成熟需50天左右。
果实为角果，每个种荚内有种子20粒。
种子为圆形，红褐色或黑褐色，千粒重3.3～4.5g。
（一）结球甘蓝常规品种原种生产结球甘蓝混杂退化的品种多采用母系选择法进行提纯。
在莲座期和结球期分期选择和标记具有本品种典型性状的、外叶较少、叶球大而紧实的优良单株，并在收获前复选一次，将中选叶球连根挖出栽到留种田或阳畦假植。
春季再定植于采种田，在隔离条件下自然授粉，种子成熟后分株采种编号。
秋季分株系播种定植建立母系圃，分期选择母系内和母系间均表现整齐一致的且商品性优良的母系数个，把选择的母系挖出后分系定植或假植后定植于采种田，在隔离条件下让母系间或母系内自然授粉，种子成熟后混合采收即为原种。
（二）结球甘蓝常规品种良种生产结球甘蓝良种生产多采用成株采种法或半成株采种法进行。
（三）结球甘蓝杂交制种技术甘蓝是雌雄同花的异花授粉作物，目前主要利用自交不亲和系来进行杂交制种。
1．自交不亲和系亲本原种繁殖技术同其常规原种、良种的生产，采用与大白菜相同的蕾期授粉的方法进行。
2．杂交种子生产技术一般采用半成株法。
在用中熟或中晚熟品种自交不亲和系进行制种时，于7月下旬至8月上旬播种育苗；早熟或中早熟品种自交不亲和系制种时，可于8月上旬播种育苗。
田间管理与甘蓝的一般留种田相同，经冬贮后，下年春定植、采种。
露地定植时间为3月中旬，父母本行比一般按1∶1的比例隔行栽植。
父母本相间种植，定植密度6.0～9.0万株/hm2.若父、母本花期不遇，可采取摘心措施调节花期。
如果双亲的花期相差7～10天，可将早开花亲本的主茎和一级侧枝的顶端掐掉，以促进二、三级分枝的发育，使其花期相遇。
如果末期花不一致时，可将花期长的亲本的花枝末梢打掉。
此外还应做好去杂去劣、适时切包、放蜂授粉及防止倒伏等。
结球甘蓝种子生产中，隔离距离的要求同大白菜的种子生产。
西园系列甘蓝新品种的选育
引进原始雄性不育系CMS98130开花状况 主要缺点：花器官开放程度不够，死蕾较多
转育改良材料2005076
转育改良材料2002041
3.2 细胞核雄性不育的利用 从中国农业科学院方智远院士处引入多份显性核不育材料，进行大量
的转育，有望在未来3-4年中应用于新品种选育。
主要特点：花器官正 常，败育彻底。保持 后出现50%可育植株。 应用中必须获得纯合 显性基因型，且需用 组织培养的方式进行 保存。
西园四号
4.1.3 西园六号
中熟秋甘蓝一代杂种，1994年通过四川省农 作物品种审定委员会审定。植株开展度62-65 cm,外叶12片左右，浅灰绿色。叶球扁圆形， 单球重1.6kg左右。叶球紧实度0.5以上，球内 中心柱长6.5-7cm，邦叶比13.3-14%，Vc含 量30.6-33.6mg/100g鲜重，纤维素含量 0.83-0.87g/100g鲜重，总糖含量3.434.3g/100g鲜重，质地脆嫩，不易裂球。田间 表现抗病性强，经苗期人工接种鉴定，表现抗 TuMV兼抗黑腐病、耐根肿病。
1.1.1 利用荧光染色法快速测定自交不亲和性 授粉24小时后，通过荧光染色的方式观察花粉管在雌蕊中的伸长情况判断是否
该材料是否属于自交不亲和系。
亲 和（SC）
1.1.2 利用氨基酸分析快速测定甘蓝自交不亲和性
通过比较自交不亲和系和自交亲和系之间花粉和柱头特定氨基酸含量差异， 建立了区分自交不亲和系和自交亲和系之间氨基酸含量标准。
2.4 甘蓝抗根肿病研究 2.4.1甘蓝根肿病病原菌的生物学特性
甘蓝根肿病菌寄生在寄主根毛内或根部皮层细胞内，无法离体培养。对来自成 都市桂溪乡甘蓝根肿病菌生物学特性研究表明，甘蓝根肿病休眠孢子萌发的最适 温度24℃，最适PH值6．0～6．7，致死温度45℃，肿根腐烂处理可以显著提高 萌发率，光对休眠孢子萌发有明显抑制作用。该菌休眠孢子在感病寄主的根分泌 物溶液中萌发率最高，达75％。说明通过控制环境条件实现对甘蓝根肿病的防治 具有积极的作用。
我国结球甘蓝育种研究的现状及展望
结球甘蓝（Brassica oleracea L. var. capitata）俗称甘蓝，属十字花科芸薹属，甘蓝的一个变种，原产于地中海沿岸，在16世纪传入我国。
由于结球甘蓝的适应性及抗逆性强，稳产，耐贮运，若采用分期栽培结合贮藏加工，容易达到周年供应的目的，所以，我国的结球甘蓝栽培发展很快，已遍及全国各地。
结球甘蓝作为一种重要的蔬菜作物，在蔬菜的周年生产中占有极其重要的地位。
我国对结球甘蓝的育种研究很重视，在50年代就开展了结球甘蓝的杂优利用研究。
江苏省农科院、旅大市农科所、西安市农科所等单位先后报道结球甘蓝品种间杂种一代在产量、抗逆性等方面具有明显的杂种优势，上海市农科院在60年代初于黑叶小平头上获得了103和105两个自交不亲和系材料。
1973年，中国农科院蔬菜所和北京市农林科学院蔬菜所合作，育成了我国第一个结球甘蓝Ｆ1品种--京丰一号，并迅速在生产上大面积推广应用。
在进行杂种利用的同时，各科研单位对结球甘蓝的经济性状及其遗传力进行了研究，同时开展了制种技术的研究。
70年代末，我国甘蓝的杂优利用研究得到了迅猛的发展。
北京、上海、江苏、黑龙江、吉林、辽宁、山东、山西、陕西、内蒙古、四川、云南、贵州、湖北以及浙江等省、市、自治区的蔬菜科研及教学单位先后选育出100多个类型的自交不亲和系材料，育成了一大批优良的Ｆ1品种，如中国农科院蔬菜所和北京农林科学院蔬菜所合作育成的京丰一号、报春、园春、庆丰、双金、秋丰等早、中、晚熟配套的甘蓝杂种一代，上海农科院园艺所育成的抗病、耐热的夏光甘蓝，陕西省农科院蔬菜所育成的秦菜1号、秦菜2号甘蓝。
这些Ｆ1品种整齐度好，较普通地方品种增产20%～30%,所以逐渐取代了生产上使用的地方品种。
据1985年底不完全统计，我国甘蓝的杂种一代品种覆盖面积已达到栽培面积的85%。
80年代中期以后，我国把抗病育种工作提到日程上来。
1983年，甘蓝新品种选育技术研究被列入"六五"国家攻关项目。
甘蓝种子销售情况汇报
甘蓝种子销售情况汇报
近期，我公司对甘蓝种子销售情况进行了全面的汇报和分析。
经过调查和总结，我们得出了以下结论：
首先，今年甘蓝种子的销售量相较去年有了明显的增长。
这主要得益于市场对
优质甘蓝种子的需求增加，以及我们公司对产品质量的不断提升和推广力度的加大。
与去年相比，今年我们的销售额增长了15%，这为公司的发展带来了积极的影响。
其次，我们发现甘蓝种子的销售主要集中在一、二线城市及周边地区。
这些地
区的消费者对于食品安全和营养健康有着更高的要求，因此对于种子的选择也更加注重品质和来源。
我们将进一步加强对这些地区的市场开拓和品牌宣传，以提升我们在这些地区的市场份额。
另外，我们也发现了一些潜在的销售机会。
例如，农村地区的农民对于甘蓝种
子的需求也在逐渐增加，但由于信息不对称和渠道不畅，他们往往无法获得高质量的种子。
我们计划通过加强与农业合作社和种植大户的合作，将我们的产品推广到更广泛的农村市场，以满足更多农民的需求。
最后，我们还要关注产品的质量和售后服务。
优质的种子是销售的基础，而售
后服务则是保持客户的关键。
我们将继续加强对种子质量的把控和监管，同时加强客户服务团队的建设，以确保客户在购买和种植过程中能够得到及时的帮助和支持。
总的来说，今年甘蓝种子的销售情况呈现出了积极的态势，但也存在着一些挑
战和机遇。
我们将继续加大市场推广和品牌建设的力度，不断提升产品质量和服务水平，以实现更好的销售业绩和客户满意度。
感谢各位的支持和合作，让我们共同努力，开创更加美好的未来！。
2022年云南省甘蓝产业前景及生产现状分析
2022年云南省甘蓝产业前景及生产现状分析本文基于农小蜂在运营过程中积累的我国及云南省甘蓝产业种植面积、产量、进出口、价格、成本收益等数据，从我国及云南省甘蓝产业生产、消费、成本收益等角度为从事甘蓝产业科研、育种、种植、加工、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。
甘蓝产业概述甘蓝，也称洋白菜、圆白菜、包菜、卷心菜、椰菜等，是十字花科芸薹属一年生或者两年生草本植物。
甘蓝类蔬菜主要包括以叶球供食用的结球甘蓝（又叫洋白菜、茴子白、俄罗斯菘、包心菜等）和抱子甘蓝，以花球供食用的花椰菜（又名菜花），以花球和肉质花茎供食用的青花菜，以球状肉茎供食用的球茎甘蓝（又名苤蓝、松根等），以及以红紫叶片供观赏用的羽衣甘蓝等。
其中，结球甘蓝是我国种植面积最大的甘蓝类蔬菜类型。
按照成熟期，甘蓝还可以分为春甘蓝、夏甘蓝、秋冬甘蓝和一年一熟的大型晚熟甘蓝，具有多季节成熟以及作为结球型蔬菜，叶片厚而有韧性，较耐贮藏的特性，有效填补了我国蔬菜淡季的空缺。
甘蓝富含维生素、矿物质、膳食纤维，经常食用能够增强人体活力，促进消化，增强免疫力，维护身体健康，逐渐成为我国餐桌上的主要蔬菜品种之一。
图表1：甘蓝与大白菜矿物质含量对比（数据来源：《中国食物成分表》制图：农小蜂）甘蓝耐寒能力较强，种子发芽的最低温度可达2~3℃，幼苗形成4~5片叶后能耐-3~-5℃的低温，一些优秀的植株对-10~-15℃的低温也具有抵抗能力；对高温也有较强的适应能力，一般在15~20℃的条件下均适宜其生长，但在结球期遇到高温（30℃以上）容易导致叶球松散、肉质纤维化。
甘蓝属于长日照作物，在幼苗期和莲座期提供充足的光照有利其生长发育，也比较耐阴，有较强的光照适应力。
甘蓝起源于地中海沿岸，于明清之际传入我国，经过不断传播和本土化发展，由边疆地区的稀罕贡品变为如今的家常菜蔬。
由于其具有很强的气候条件适应能力，在我国各地区均有广泛的栽培，主要分布在湖南、湖北、江西等长江中游地区，四川、云南、贵州、重庆等西南地区，吉林黑龙江等东北地区及内蒙古满洲里一带黄河中游地区。
我国甘蓝品种市场需求的变化趋势
我国xx品种市场需求的变化趋势【作物育种信息】第7期发布单位：信息所一、对品种需求细化南方的四川、云南、广东、福建、湖南等甘蓝主栽省份,原来秋甘蓝栽培面积较大,近年来随着专业化生产基地和外销基地的建立,以及消费需求的变化,对春、夏和越冬甘蓝品种都产生需求,在类型上可细分为大球、小球、圆形、扁圆形,以及球叶深绿色、鲜绿色等;北方的山东、河南、河北、山西等甘蓝主栽省份,一直以中早熟春甘蓝栽培为主,主要是满足周边城市需求,近年来又增加了北菜南运、西菜东调、出口外销等多种销售渠道。
市场需求的细化,加速了对品种需求的多样化,并引发了对优质型、耐裂型品种的需求。
二、对品种需求档次提高在20世纪90年代之前,农民种植甘蓝基本上是就近供应消费,因此对品种没有严格的要求。
之后,随着蔬菜贮藏加工业的发展,尤其是蔬菜出口、长途调运的兴起,对甘蓝品种提出了新的要求,而甘蓝由集贸市场向超市销售的变革趋势,对品种则提出了更高的要求。
因此,一些国外昂贵的进口品种逐渐进入我国市场,种子价格已经不再是制约种植户选购良种的首要因素。
与此同时,国内一大批高档次新品种也应运而生,如目前精选8398基本上完成了对普通8398的替代,类似的中甘15号、中甘17、xx21、xx4号等新品种也进入了市场。
三、中早熟品种市场需求增加由于我国家庭人口结构和消费习惯的改变,中小球型甘蓝倍受市场和消费者欢迎,而中小球型甘蓝多为中早熟品种。
目前我国在早熟品种选育方面占有绝对优势,精选8398、xx11、争春等品种都有很大的市场,商品性状更好的中甘17、中甘21等也开始进入市场。
中熟品种呈百家争鸣的局面,我国的中甘15、庆丰等品种以优质为特色,而日本的珍奇、雅致,荷兰的必久1038等以耐裂性好,适于长途运输也赢得了部分市场。
中早熟品种可分为以下几种类型。
1.品质优良型及外销型品质好的品种在南、北方市场及外销市场上已经占据了主导地位。
目前市场上早熟性好、品质优的品种多为国内育成,如精选8398、春xx45、xx15号、xx17、中甘21等。
无公害蔬菜结球甘蓝生产技术及发展建议
肥厚的地块，还要求前茬作物为非甘蓝类蔬菜。播种期
当叶球达到紧实时，即可分期采收，分批上市，以免
要翻耕晒土，结合翻耕整地每 667m2 施有机肥 200kg 加 发生叶球裂，被雨水侵入或冻伤而引起腐烂。采收时应保留
建议。
关键词院无公害蔬菜；结球甘蓝；生产技术；发展建议
中图分类号：S635.1
文献标志码：A
文章编号：1008-1038(2017)04-0064-02
Production Technology and Development Suggestion of Non-pollution Vegetable Cabbage
ZHOU Huan-xing (Agricultural Technology Service Center of Xiaocaoe Town, Yuyao City, Zhejiang Province, Yuyao 315475, China) Abstract: Non-pollution vegetable is the mainstream of vegetable consumption in the future. Cabbage is popular because of its high levels of vitamins, folic acid and potassium. In this paper, the standardized cultivation techniques of non-pollution
1 结球甘蓝的生长发育特点 在正常情况下，我国北方以秋作甘蓝采种，第一年形
收稿日期院2016-12-12 作者简介院周焕兴（1958—），男，农艺师，研究方向为蔬菜栽培与管理
栽培技术
结球甘蓝种子生产技术
结球甘蓝种子生产技术xx年xx月xx日•结球甘蓝的植物学特征和生长环境•结球甘蓝种子的种植和管理•结球甘蓝种子的生产技术和收获•结球甘蓝种子的检验和储存目•结球甘蓝种子的生产效益和市场前景录01结球甘蓝的植物学特征和生长环境结球甘蓝的植物学特征结球甘蓝的根系为圆锥形，根系较为发达，根长可达30-40cm，根毛较发达。
根系茎叶花序结球甘蓝的茎为圆锥形，直立，基部有少量分枝。
结球甘蓝的叶为倒卵圆形或近圆形，叶面光滑，叶缘波状，有叶柄。
结球甘蓝的花序为复总状花序，花黄色，花梗很短。
结球甘蓝的生长环境结球甘蓝适宜生长温度范围为15-25℃，耐热性较强，耐寒性较强，在0℃以下的低温时不易发生冻害。
温度结球甘蓝适宜生长湿度范围为50%-80%，对湿度要求不高，只要土壤保持湿润即可。
湿度结球甘蓝需要充足的光照，日照时间越长，越有利于生长发育。
光照结球甘蓝适宜在土层深厚、肥沃、排水良好的土壤中生长，pH值范围为5.5-6.5。
土壤分类结球甘蓝分为普通结球甘蓝和皱叶结球甘蓝两种类型。
品种选择在选择品种时，应考虑当地的气候条件、土壤情况、市场需求等因素，选择适应性广、抗逆性强、产量高、品质好的品种。
结球甘蓝的分类和品种选择02结球甘蓝种子的种植和管理种子繁殖结球甘蓝种子繁殖主要采用杂交方法，通过人工授粉实现品种间的优势杂交。
同时，为提高种子的遗传品质，应选择具有优良性状的亲本进行杂交。
种子选种为保证种子的纯度和质量，需要对种子进行严格的筛选和鉴定。
应选择具有结球甘蓝典型特征、生长健壮且无病虫害的植株作为母本，并对其所结种子进行严格的筛选和鉴定，确保种子的纯度和质量。
种子繁殖和选种应选择地势平坦、土层深厚、肥沃且排水良好的土地进行结球甘蓝种植。
同时，为避免重茬连作，应选择未种植过十字花科作物的土地进行种植。
土地选择在种植前应进行深翻整地，翻耕深度应在30厘米以上。
同时，为保证土壤的通透性和保水保肥能力，应将土地整平并做成宽畦，畦宽应在1.5-2米之间。
结球甘蓝种子高产繁制技术
2023年第７期实用技术118结球甘蓝种子高产繁制技术孙炳权1 刘飞龙2 陈长友2（1诸城市人民政府龙都街道农业农村服务中心，山东潍坊262200；2山东全鲁科润种业有限公司，潍坊262200）摘要：通过对山东省诸城市从事结球甘蓝种子繁制的种业企业和农户的走访调查和试验研究，从母株培育、母株采收贮存、制种田栽植管理、种子收获和病虫害防治等方面总结了诸城市结球甘蓝种子高产繁制技术。
关键词：结球甘蓝；种子；繁制技术High-Yield Propagation Techniques for Cabbage SeedsSUN Bing-quan1，LIU Fei-long2，CHEN Chang-you2（1Agricultural and Rural Service Center of Longdu Sub District Office of Zhucheng People's Government，Weifang 262200，Shandong；2Shandong Quanlu Kerun Seed Industry Co.，Ltd.，Weifang 262200，Shandong）结球甘蓝是十字花科芸薹属二年生蔬菜，适应性强，抗寒，耐储运，营养丰富，在全国各地栽培区域广。
诸城市地处山东半岛东南部，境内有潍河等多条水系，地形多属冲积平原，土质肥沃，水源丰富，全年无霜期209d，年平均降水量735.5mm[1]，具有结球甘蓝种植和种子繁制的自然条件优势。
诸城市结球甘蓝的良种繁制多在秋季进行播种，冬前形成叶球完成营养生长，经过冬季贮存，翌年春季栽植于制种田开花结实并采收种子。
诸城市多年来致力于开展结球甘蓝种子繁制工作，经过长期的实践探索，积累了结球甘蓝种子繁制高产技术经验，每667m2可生产优质种子150kg以上，生产的结球甘蓝种子销往云南、贵州、四放置。
海南由于温度高、光照充足，玉米生育期与北方相比较短，在玉米授粉后45~50d左右，玉米籽粒乳线在3/4以下时，可开展田间收获工作。
如东县结球甘蓝产业现状及发展方向
如东县结球甘蓝产业现状及发展方向马爱民;陈名蔚;王峰;韩益飞;刘宗陈;袁媛【摘要】随着人民生活水平的提高和农业产业结构的调整,蔬菜产业发展快速,逐渐上升为继粮食之后的第二大农作物.结球甘蓝是江苏如东县的主要蔬菜品种,近年来产业发展缓慢.为解决这一问题,本文调研分析了江苏如东县结球甘蓝产业现状,总结了存在的问题,探索了其发展方向,为产业发展规划新蓝图.【期刊名称】《中国果菜》【年(卷),期】2018(038)006【总页数】4页(P35-38)【关键词】甘蓝;如东县;产业现状;发展方向【作者】马爱民;陈名蔚;王峰;韩益飞;刘宗陈;袁媛【作者单位】南通中江农业发展有限公司,江苏南通226000;如东县园艺技术推广站,江苏如东226400;南通外向型农业综合开发区,江苏南通226000;如东县园艺技术推广站,江苏如东226400;南通中江农业发展有限公司,江苏南通226000;洋口港经济开发区,江苏如东226400【正文语种】中文【中图分类】S635.1甘蓝类植物，是十字花科芸薹属一年生或两年生草本植物[1]。
结球甘蓝由野生甘蓝进化而来，为草本植物[2]；于16世纪传入我国，20世纪50年代开始，我国结球甘蓝产业发展迅速，播种面积不断增加，品种需求不断细化，产品品质不断提升，产业化发展潜力巨大[3]，如东县是结球甘蓝的重要产地。
1 如东县结球甘蓝产业现状1.1 种植面积和产量2013～2017年，甘蓝播种面积未有明显增加，产量基本保持在36700kg/hm2，2016年产量略有下降（见图1、2）。
2014年开始，如东结球甘蓝生产实际中，已不采用小棚种植方式，基本采用露地种植和大中棚种植方式，其中露地种植占绝大部分。
图1 2013～2017年如东县甘蓝播种面积Fig.1 Sown area of cabbage in Rudong county from 2013 to 2017图2 2013～2017年如东县甘蓝产量Fig.2 Production of cabbage in Rudong county from 2013 to 20171.2 主要栽植品种如东县目前种植的结球甘蓝品种繁多，按球型主要分为以下几个品种：（1）圆球甘蓝，常见的有绿球、希望、美味早生等几个品种；（2）尖球甘蓝，常见的有春峰602、博春等品种；（3）扁球甘蓝，常见的有延春、冬圣838、东升等品种。
无公害结球甘蓝的育苗
2023-11-06CATALOGUE目录•引言•品种选择•播种育苗•田间管理•病虫害防治•采收与贮藏•无公害生产技术•研究展望与建议01引言研究无公害结球甘蓝的育苗技术，以提高产量和品质，实现绿色生产。
目的结球甘蓝是常见的蔬菜之一，具有营养丰富、生长周期短、适应性强等特点，在国内外市场需求量大。
随着人们生活水平的提高，对食品质量安全的要求也越来越高，因此研究无公害结球甘蓝的育苗技术具有重要意义。
背景目的和背景理论意义通过研究无公害结球甘蓝的育苗技术，可以丰富蔬菜育苗的理论，为其他蔬菜的无公害育苗提供参考。
实践意义研究无公害结球甘蓝的育苗技术，可以提高产量和品质，减少农药使用，实现绿色生产，保障食品安全和人类健康。
研究意义研究方法查阅相关文献资料，了解国内外无公害结球甘蓝育苗的研究现状和发展趋势。
文献综述设计实验方案，选取不同品种、不同播种时间、不同施肥量等处理进行育苗试验，观察生长情况并记录数据。
实验设计对实验数据进行统计分析，比较不同处理之间的差异，分析无公害结球甘蓝育苗的关键技术参数。
数据处理根据实验结果进行分析，得出结论，提出无公害结球甘蓝的育苗技术方案。
结果分析02品种选择选择早熟的品种可以提早收获，提高经济效益。
早熟应选择对寒冷、高温、干旱等逆境抵抗力强的品种。
抗逆性强选择对土壤和气候适应性强的品种，以增加种植范围。
适应性强品种特点选择经过抗病性筛选的品种，以减少病虫害的发生。
对主要病害如黑腐病、软腐病等有较强抗性的品种。
抗病性产量及品质选择产量高、品质优良的品种，以提高经济效益。
结球紧实、色泽鲜艳、口感脆嫩的品种更受市场欢迎。
03播种育苗播种时间春季播种春季是无公害结球甘蓝播种的主要季节，一般在2月下旬至4月上旬播种。
秋季播种秋季播种时间通常在7月下旬至8月上旬，但需要注意秋季育苗的风险。
播种前，需要对种子进行筛选和消毒处理，以减少病虫害的发生。
种子处理苗床准备播种操作选择地势平坦、土壤肥沃、排水良好的地块作为苗床，并进行耕翻和整平。
结球甘蓝选育报告
结球甘蓝选育报告引言结球甘蓝是一种非常受欢迎的蔬菜，因其形状紧凑，口感鲜嫩，营养丰富而备受消费者青睐。
为了提高结球甘蓝的品质和产量，育种工作者进行了一系列的选育工作。
本报告将介绍结球甘蓝选育的步骤和方法。
步骤一：目标确定在进行结球甘蓝选育之前，首先需要明确选育的目标。
目标通常包括改良结球形状、提高抗病虫害能力、增加产量等方面。
确定目标后，才能在后续的选育过程中有针对性地进行育种工作。
步骤二：材料收集在进行结球甘蓝选育之前，需要收集大量的材料作为育种的基础。
这些材料包括不同品种的结球甘蓝种子、病虫害抗性较强的品种等。
通过对这些材料的收集和鉴定，可以为后续的选育工作提供足够的遗传资源。
步骤三：杂交与选择接下来的步骤是进行结球甘蓝的杂交与选择。
首先，选择不同的结球甘蓝品种进行杂交，以获得更好的遗传变异。
然后，对杂交后的种子进行选择，筛选出具有目标性状的植株。
这个过程需要反复进行多代，直到获得理想的结球甘蓝品种。
步骤四：田间试验在选育过程中，田间试验是非常重要的环节。
通过将选育的结球甘蓝品种种植在不同的田间条件下，观察并评估其产量、抗病虫害能力等性状。
根据试验结果，可以对选育材料进行进一步的筛选和优化。
步骤五：品种推广与应用当选育的结球甘蓝品种通过多次田间试验并且具备了稳定的性状时，可以进行品种推广与应用。
这包括对农民进行技术培训，向他们介绍如何种植和管理选育的结球甘蓝品种，并且将这些品种推向市场，满足消费者对结球甘蓝的需求。
结论结球甘蓝选育是一个耗时且复杂的过程，但通过明确目标、收集材料、进行杂交与选择、田间试验以及品种推广与应用，我们可以获得更好的结球甘蓝品种。
未来，随着科技的发展，我们可以借助更多先进的工具和方法来加速结球甘蓝选育的进程，满足人们对高品质蔬菜的需求。
甘蓝制种低产的主要原因及对策
蛭石和 ５ ０ Ｌ珍珠 岩为基础 原料 ， 通过添加 不同水平 的羊粪 、
硝酸钙 、 缓释肥和硫酸亚铁等辅助原料所 配制而成 的育苗基
影 响［ Ｊ ］ ． 河南农业大学学报 ， ２ ０ ０ ２ ， ３ ６ （ １ ） ： ７ ０ — ７ ４ ．
［ ３ ］ 杨 军， 邵玉翠 ， 仁顺荣 ， 等．不同基质配方对番茄冬季育苗 的影 响［ Ｊ ］ ．中国农学通报 ， ２ ０ １ １ ， ２ ７ （ ４ ） ： ２ ２ ３—２ ２ ６ ．
『 ４ ］ Ｈ ａ ｒ ｄ ｒ ｅ ｃ ｋ Ｋ Ａ ． Ｐ ｒ ｏ ｐ ｅ ￣ ｉ ｅ ｓ ｏ ｆ ｃ ｏ ｉ ｒ ｄ ｕ ｓ ｔ ａ ｎ ｄ ｉ ｔ ｓ ｕ ｓ ｅ ｉ ｎ ｔ ｈ ｅ ｆ ｏ ｒ ｍ ｕ ｌ ａ ｔ ｉ ｏ ｎ ｏ ｆ
作者简介 ： 潘 永飞 （ １ ９ ８ ２ 一） ， 男， 江苏宜兴人 ， 助理研究 员 ， 主要从事 园艺作物育种 与栽培研究。Ｔ ｅ ｌ ： （ ０ ５ １ １ ） ８ ７ ２ ６ ６ ６ ７ ０ ； Ｅ—ｍ ａ ｉ ｌ ： ｗ ｘ ｙ ｙ ￣
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通信作者 ： 潘 跃 平， 研究员， 长 期从 事 蔬 菜 育 种 工 作。 Ｅ—ｍ ａ ｉ ｌ ：
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平， 、 ， Ｉ ３和 Ｔ １ 基质甘蓝的壮苗指数分别 为 ０ ． ０ ９ ０ 、 ０ ． ０ ８ ９和 ０ ． ０ ８ １ ， 比对照基质（ ０ ． ０ ６ ９ ） 高， 但没有达到显著差异水平。
３ 结 论
参 考文献 ：
积已达 ４ ０万 ｈ ｍ 以上 ， 在蔬菜周年供应及 出口贸易中都 占有 重要地位 ， 随着甘蓝栽培面积的不断扩大 ， 甘蓝繁殖制种面积 也呈 逐 年 扩 大 趋 势 。
我国球茎甘蓝研究现状
文献综迷Vegetables 2020.8我国球茎甘蓝研究现状张飞雪，周利利，陈丽萍，赵根#(湖州市农业科学研究院，浙江湖州3B000)摘要：为了加快球茎甘蓝的研究步伐，从球茎甘蓝起源进化、引种栽培、品种选育及分子生物学等 方面对其研究现状及存在问题进行综合阐述。
在栽培上，我国多地均已开展引种和栽培试验，并掌握了 球茎甘蓝栽培技术；在种质资源上，我国球茎甘蓝种质资源的研究主要处于国外种质资源引进，地方品 种收集、整理和保存的阶段；在育种上，球茎甘蓝在我国的种植面积相对较小，新品种选育科研力量较 弱；在分子生物学研究上，关于球茎甘蓝的分子生物学机制的研究主要是将甘蓝作为参考基因组，研究 皮色的调节机制；此外，对球茎甘蓝生物化学成分的药用价值进行了分析和总结，同时建议加大球茎甘 蓝观赏性盆栽栽培技术的研究及利用。
关键词：球茎甘蓝；栽培；育种；种质资源Research Status of Kohlrabi in ChinaZHANG Feixue, ZHOU Lili, CHEN Liping, ZHAO Gen**(Huzhou Academy of Agricultural Sciences,Huzhou313000, China)Abstract: In order to speed up the research process of kohlrabi,the research status and existing problems of kohlrabi were summarized from the aspects of origin and evolution,introduction and cultivation, cultivar selection and molecular biology.In terms of cultivation,the introduction and cultivation experiments had been carried out in many places in China,and the cultivation technologies of kohlrabi had been mastered. In terms of germplasm resource,the research on germplasm resources of kohlrabi in China was mainly at the stage of introduction of foreign germplasm resources,collection,arrangement and preservation of local cultivars.In terms of breeding,the planting area of kohlrabi in China was relatively small,and the scientific research force of new cultivars breeding was relatively weak.In the molecular biology research,the research on the molecular biological mechanism of kohlrabi mainly took cabbage as the reference genome to study the regulation mechanism of bulb color.In addition,the medicinal value of the biochemical components of kohlrabi was analyzed and summarized,and it was suggested to increase the research and utilization of ornamental potted cultivation technology of kohlrabi.Keywords: kohlrabi;cultivation;breeding;germplasm resource球莖甘蓝(Brassica oleracea L.var.caulorapa.D C)简称苤蓝、擘蓝、芥蓝头，是十字花科芸 薹属甘蓝种的一个变种。
我国结球甘蓝育种研究的现状及展望（下）
我国结球甘蓝育种研究的现状及展望（下）
丁万霞;李建斌
【期刊名称】《上海蔬菜》
【年(卷),期】2000(000)002
【总页数】2页(P12-13)
【作者】丁万霞;李建斌
【作者单位】江苏省农科院蔬菜研究所;江苏省农科院蔬菜研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S635.103
【相关文献】
1.我国结球甘蓝育种研究的现状及展望（上） [J], 丁万霞;李建斌
2.我国烧结球团技术现状及展望 [J], 唐先觉;常作夫
3.冀西北生态环境下结球甘蓝农艺性状与单株产量的相关分析 [J], 申领艳;闫凤岐;栗淑芳;康少辉;陈宝刚;李锡香;苏浴源
4.冀西北高寒环境条件下结球甘蓝抗裂球性的等级标准 [J], 申领艳;康少辉;陈宝刚;苏浴源;闫凤岐;栗淑芳
5.我国南方地区结球甘蓝的生产及育种现状 [J], 丁万霞;李建斌
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我国南方地区结球甘蓝的生产及育种现状
结球甘蓝属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种，其适应性广，抗逆性强，容易栽培，稳产，耐运输，若采用分批分期栽培，结合贮藏，很容易达到周年供应的目的，所以我国结球甘蓝栽培面积发展较快，已成为一种重要的蔬菜作物。
1.结球甘蓝生产现状 1.1 播种面积我国结球甘蓝面积已达25.3万hm2 *(不包括台湾省)，占全国蔬菜面积的25%～30%〔1〕，其中南方地区结球甘蓝(长江流域及以南地区)16.4万hm2，占全国甘蓝面积的64.3%。
南方地区结球甘蓝播种面积最大的是四川省7.6万hm2，其次是江苏省3.3万hm2，湖南省占第3位1.4万hm2，云南省居第4位1.1万hm2，其后是浙江与广西省(区)各0.8万hm2余。
1.2 栽培品种我国对结球甘蓝的育种研究很重视，早在1973年，中国农业科学院蔬菜研究所和北京市农林科学院蔬菜研究所合作育成了我国第1个结球甘蓝一代杂种——京丰1号，并迅速在生产上大面积推广应用，直至目前仍是南方地区中晚熟春甘蓝及中熟秋甘蓝的主栽品种。
上海市农业科学院园艺研究所育成的耐热夏甘蓝新品种夏光已成为南方地区的夏甘蓝主栽品种。
1987年江苏省农业科学院蔬菜研究所育成露地越冬栽培且不易先期抽薹的早熟春甘蓝新品种春丰〔2〕，已成为南方地区早熟春甘蓝主栽品种。
中国农业科学院蔬菜花卉研究所培育的早熟春甘蓝中甘11号〔3〕、8398〔4〕等新品种已成为北方早熟春甘蓝主栽品种，且在广东、广西、海南等省(区)也有栽培。
上海市农业科学院培育的争春甘蓝在南方部分地区作春季早熟栽培也表现不错，西南农业大学培
育的西园2号甘蓝在重庆、四川成都等地表现很好，西南农业大学在国内首次育成的耐根肿病新品种西园6号已逐渐成为南方地区中晚熟秋甘蓝主栽品种〔5〕。
目前生产上国外进口的甘蓝品种也较多，如日本的夏秋甘蓝KK〔日本时田(TOKITA)种苗有限公司生产〕，春甘蓝早春、雅致(日本神户市日毛KK生产)等在南方部分省市也有栽培。
1.3 种植季节南方地区前几年以秋甘蓝为主，栽培面积为最大，春甘蓝次之，夏甘蓝面积最小。
近几年南方地区
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