尼泊尔介绍

【尼泊尔强震前后对比】
截至4月26日8时，尼泊尔的8.1级强震已致1140人遇难。从对比 图中，可见尼泊尔在这场强震中遭受的巨大损失。
世界文化遗产之一的杜巴广场上，包括始建于1832年的达拉哈 拉塔在内的多处风景名胜在震后成为废墟。
“自然” 尼泊尔
尼泊尔位于喜马拉雅山中 东三面与印度接壤。尼泊尔
由于贝尔树的果实外壳坚硬，可以存放家中多年不烂，因此代 表着“永恒不变的婚姻”，贝尔果是尼瓦尔女孩真正相伴一生 的“丈夫”。 因为现实中的婚姻常会有各种挫折和不幸发生，所以她们成年 后与男人的婚姻被认为是“虚假短暂的婚姻”。 尼瓦尔女子婚后如果感到不幸福，就把珍藏的贝尔果放在丈夫 枕边，意思是“我要离开”。如果丈夫去世，只要把贝尔果放 在丈夫的遗体旁就可以再嫁。
尼泊尔人民的生活中占据主要位臵的宗教是印度教和佛教, 尼 泊尔居民中印度教徒占90％,佛教徒占7—8％,其他教徒占1—2％。 但是在尼泊尔,印度教和佛教往往相互混合在一起,特别受从远 古就流传下来的万物有灵崇拜为背景的密宗的影响,人们往往同时 崇拜两种宗教的神。像尼泊尔这样一个人兼有多种崇拜和参加多 种宗教典礼在世界上都是绝无仅有的。这种多种崇拜表现了尼泊 尔人民在宗教信仰上的宽容。
尼泊尔孔子学院
加德满都大学孔子学院是2007年2月由中 国国家汉办批准，由加德满都大学和河北经贸 大学合作，于2007年6月13日正式建立的非营 利性教育机构。 所在城市: 加德满都
大事记: 2007年02月05日 签署协议
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“人文” 尼泊尔
尼瓦尔人 风俗礼仪 宗教
生活在尼泊尔加德满都河谷中的尼瓦尔人，至今保持着一 项世界上绝无仅有的 纪录——部族中从来没有寡妇。 尼瓦尔族的女人，一生至少要结两次婚。为了拥有忠贞不二的 爱情和永不中断的婚姻，当她们长到7～9岁左右，还未走出童 年时，神圣的第一次婚姻就降临了，这次婚姻被叫作“果实 婚”，其婚礼仪式被称为“益喜”。
就宗教而言，宗教在尼泊尔人民的生活中占有重要位臵。 在尼泊尔,通过宗教仪式遵循神的法规和受神的安慰是每日生活 的重要部分。每个人都以自己的方式参加宗教活动。对于一般人 来说,虽然这只不过是重复千万次的姿态,但却是感知无处一不在 的神灵,是人类强烈尊严感的升华。 他们通常都用钢或其他金属的小盘盛着大米、红粉和小黄花 辫之类的贡品,把它们摆在神像面前祭献,然后把贡品与泥土搅拌 一起,搽一小点点在前额的两眼之间,以示神灵存在的象征。这样 的宗教仪式随时随地、任何场合和活动都在举行。这是尼泊尔宗 教的基石,从远古神话时代就一代一代传下来。 对尼泊尔人来说，一次次的奉献贡品可以保持和加强他们与神的 感情交流。
旗中的白色太阳图案来自拉纳家
族的标志。太阳和月亮图案也代 表尼泊尔人民祈盼国家像日月一 样长存的美好愿望。两个旗角表 示喜马拉雅山脉的两个山峰。
尼泊尔国徽大致呈圆形。国 徽中部底图是世界第一高的 珠穆朗玛峰，峰顶飘着尼泊
尔国旗，峰底依次是丘陵和
平原。浮在地貌底图之上的 是白色尼泊尔地图和女性与 男性握手图样。在整个图案 的外围，左右两边环绕着尼
尼泊尔的印度教社会任然保持着包办婚姻的准则， 虽然追求 自由恋爱婚姻的人越来越多，但婚姻双方通常还是要讲究门 当户对， 都应该属于同一个姓种或同一民族。 西部偏远山区许多年来一直实行一妻多夫制。对于尼泊尔妇 女来说，决定不生孩子，简直是不可思议的事情 。如果你没 有孩子，她们通常会可怜你，对于生儿子她们觉得是一件莫 大的功绩，因为对信奉印度教的家庭来说一些宗教仪式只能 由长子完成，于是当地人将女孩视为一个经济负担 ，而且女 孩出嫁的成本非常高 。
“饮食” 尼泊尔
尼泊尔菜式其实有点与印度风格相似，都是喜欢在 煮菜过程中添加各种香料，主要有：黄咖喱粉、红辣 椒粉、小茴香粉、孜然粉，还有大蒜、洋葱等。 虽然与印度风格相似，但传统的尼泊尔食物的口味 还单调，没有印度菜的品种多，也没有印度菜那么辛 辣，所以很多传统的餐厅里买的都是尼泊尔与印度两 大菜系。 在尼泊尔，一部分的人是素食主义者，其它的尼泊 尔人是选择性食肉，意思是只食特定的某几种动物的 肉类，但黄牛肉是任何一位印度教徒都不会吃的，吃 水牛则没有问题，所以菜单上会有与牛肉相关的菜式 出现。 尼泊尔人的主食是大米，而位于偏远的山区人民的 主食则是玉米、小米和荞麦。
尼泊尔特色，momo，类似于中国的小包子，到处都有卖的。 浇上甜辣汁，香喷喷的。
饭水 牛 肉 炒 米
煎费瓦湖鱼 特别特别的鲜，汁多肉嫩
他正在做 NAN，
跟我们新疆吃的囊 一样。
rasbari 是由奶皮、糖浆、 发酵粉等做成,饱含糖水, 吃起来几乎每一口咬下去 都能让嘴里充满糖浆,甜 得腻人。
柠檬茶， 鲜柠檬榨汁放在刚煮好的红 茶中，旁边是当地的早点炸 面包圈
尼泊尔人最通常的表示致意和欢迎的方式是双手合什然后说 “那马斯得”(Namaste)或者“那马斯卡”(Namaskar)，谢尔巴 人则已敬献雪白哈达致意和表示欢迎。 熟人见面以“兄长”称呼。对尼泊尔人的尊称最好在其姓名 后加一个“吉”的音，不管其种姓如何。“吉”的音加在第 一个名字或种姓名字之后表示礼貌，而加在第一个名字后则 表示彼此较为熟悉。 对年长的人表示尊敬以低头致礼，而年长者则以右手放在对 方头上以示还礼并表示祝福。每日早晨，每个尼泊尔人通常 都要触摸年长者的脚。
总之，尼泊尔可以说是一个传统的、宗教色彩十足的国家——这 也多少说明：为什么这个国家直到2008年才建立民主共和国；当 然，这也说明民主共和是怎样一个不可抗拒的历史潮流。
在尼泊尔人的生活中，礼拜 、祈祷和宗教仪式是必不可少的 ， 他们认为神灵并不是一个遥不可及的抽象概念。 神灵存在于时间万物当中， 可以自己直接影响到人们的日 常生活。 在尼泊尔人的心中神灵无处不在，当他们行合十礼时 ，其实是 在向你身体内的神灵致敬。 因果报应和等级制度的观 念在全社会营造了一种 “宿命论”盛行的氛围 ， 往往持有一种逆来顺受的 态度 ——假如遇到挫折， 许多 尼泊尔人都只是耸耸肩膀 听之任之， 而西方人通常 会感到灰心丧气。
古老城市，它以精美的建筑艺术、木石雕刻而成为尼泊尔古代文化的象征。
尼泊尔历代王朝在这里修建了数目众多的宫殿、庙宇、宝塔、殿堂和寺院等 建筑，在面积不到7平方公里的市中心有佛塔、庙宇250多座，全市有大小寺
庙2700多座，真可谓“五步一庙、十步一庵”，因此，有人把这座城市称为
“寺庙之城”、“露天博物馆”。
一般家庭较富裕的家庭，一天吃四顿，而传统家庭 一天吃两餐。通常是米饭和蔬菜，早餐则是一杯甜甜 的奶菜，而肉类约2~3次/月。 通常一份传统的尼 泊尔菜（Dal bhat )由 盘子盛载着，上面主 要有白米饭、蔬菜、 泡菜、一碗豆汤，如 果客人需要肉吃，需 要别外点，如果不是， 则以上只有这些了。
要吃传统的尼泊尔菜，就要按传统的方法——用 手抓，记住，只能用右手，因为左手是方便后清洁PP 的，被视为不洁。 方法：首先取适量的豆汤倒在白饭上，用右手伴均匀， 然后取蔬菜或肉，用手指把饭压成一个饭球，用拇指 送入口中。 吃传统的尼泊尔大盘饭（Dal bhat )不用担心饭、 菜、汤不够，因为它们都是免费添加的，直你吃到饱 为止，而且老板也不会面露不悦，因为添饭菜，是表 示他家的菜味道好。但肉则不成了，一份份计钱！因 为肉类的价格跟我们国内价格一样，很贵。
尼泊尔人之间传递东西要双手，不能单手，尤其不能用左手， 因为尼泊尔人认为左手是不洁的。
跟印度一样，尼泊尔社会等级森严人们普遍崇尚顺从 ， 所以种姓和身份可能是这里最为重要的文化概念。
种姓不仅仅决定一个人的身份， 而且还决定他的事业 、婚 姻 、如何于其他尼泊尔人交往以及别人对待自己的方式。
尼泊尔的生活方式也传统意味十足：多数民族通常都是 一大家子人生活在一起。
段南麓，北临中国，西、南、
境内山峦重叠，境内多高峰， 地势北高南低，相对高度差 西、北三面群山环绕，因此
珠穆朗玛峰位于仲尼边界线。
之大为世界所罕见。因为东、

尼泊尔自古有“山国”之称。
尼泊尔国旗由上小下大、上下
相叠的两个三角形组成，旗面为
红色，旗边为蓝色。红色是国花 红杜鹃的颜色，蓝色代表和平。 上面的三角形旗中是白色弯月、 星图案，代表皇室；下面三角形


不要在食饭途中把自已的饭菜与尼泊尔人分享 在一些地道小饭馆里，只有公用水壶喝水，请避免用嘴直 接接触。 不要用左手进餐，或把食物用左手传递。 饭后洗手及洗口。 在尼泊尔朋友家作客，尽可能添些，因为这是表示主人家 的饭菜可口的意思 尼泊尔的许多餐厅一般都会收10%服务费和2%税金，但无须 再付小费 尼泊尔的自来水不宜饮用，售卖的饮用水最流行的品牌是 印度的Bisleri
尼泊尔宗教活动的另一个基石是祭祀。 不管是婚丧嫁娶还是开工竣工典礼,不管是宗教节日还是什么 庆典,从喜马拉雅山到特莱平原,人们都以各种极其简单或极其盛大 的形式祭扫。 祭扫一般都是宰杀一只公鸡、一只公羊或一头公牛,这不仅意 味着当着神的面杀死一头牲畜,而且意味着使一个“不幸的兄弟” 从作为关押牲畜的监牢中得到一次解放,给他再生为人的一次机会。 尼泊尔最大的宗教节日是初秋的“德赛因节”，几天内就要杀1万 头牲畜,其中主要是山羊。而更通常的是在达克辛卡利寺(Dab－ shinkali)每两周举行一次杀鸡或杀羊祭扫。在较次要的寺庙,这种祭 扫一般都在每周星期天或星期六举行。
跟所有传统社会一样，尼泊尔社会也存在许多禁忌： • 信奉印度教或佛教的尼泊尔人，一向以礼仪为重，慈悲为怀。 他们见面时一般不握手，而是彼此双手合十。 • 尼泊尔人对黄牛十分崇拜，他们视黄牛为 “神”，将其比作 “母亲”，并规定为“国兽”。因此有许多关于牛的禁忌：不 得宰杀牛，忌食牛肉，不得用牛革制品，禁止牛肉、牛罐头进 口。 • 交谈中常用摇头表示同意，点头表示否定。 • 有客人拜访，临别时，主人一般送客人三件礼：尼泊尔帽、廊 尔喀腰刀和登程鞋。