中西方文化差异ppt

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中西方礼仪文化的差异PPT课件

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西方
多是祝贺合作成功,但 并不在乎是否再合作, 拥抱表示祝贺。
二、餐饮礼仪
所谓“民以食为天”,每个人一天至少吃三 顿饭,吃饭时的礼仪文化代表着一个民族的 文化和特色,更能体现一个名族文化的深度。
菜品要求
中方
西方
在餐饮方面,中国比较 注重色、香、味、形、 意俱全,注重好看好吃,
科学的饮食观念,讲究 营养的搭配与吸收,多 是为了生存和健康,并
甚至超过了对营养的要 不是太讲究色、香、味、
求。
形、意这些。
宴请礼仪
中方
中国自古至今大多讲究 以左为尊,座位安排比 较讲究;吃饭时在动作 上没有什么讲究,喜欢 饮酒。
西方
西方则以右为尊,男女 间隔而坐,男士应该为 自己旁边的女士拉开椅 子表示尊重;吃饭时必 须坐正表示礼貌,饭桌 上不提倡大肆饮酒。
交际,是人与人之间的交往,通过语言、 行为等表达方式进行交流意见、情感、信 息的过程。友善的言行、得体的举止、优 雅的风度这些都是走进他人心灵的通行证。
招呼方式
中方 在日常生活中打招 呼时习惯用“去哪儿 啊”、“吃饭了吗” 等,体现人与人之间 的亲近。
西方
一般只说一声“Hello” 或按时间说“Good morning”、“Good afternoon”、“Good evening”,而英国人则喜 欢说“What’s the weather like today?”“It’s fine today,isn’t it?”
西方
生活中西方人则喜爱穿 休闲装,如T恤加牛仔。
中西方文化差异图解
❖ Opinion/意见

❖ Way of Life/生活方式
❖ Punctuality/准时
❖ Anger/对待愤怒

中西方饮食文化差异(全套课件) PPT

中西方饮食文化差异(全套课件) PPT

在现代生理营养科学上,中西已逐渐趋向双方之 融合,西方的餐桌上蔬菜的种类及份量明显在增 加,而中国随着生活水平的提高,肉类和牛奶及 乳制品在饮食结构中的比重也在大大增加。
中国人的饮食结构以谷类即淀粉为主,西方人的 饮食结构则以肉类、蛋白质为主。根据中西方饮食对 象的这一明显差异,中国人被认为具有植物性格,而 西方人具有动物性格。反映在文化行为方面:西方人 喜欢冒险、开拓、冲突;而中国人则安土重迁、平和 闲静。的确,西方人如美国人在开发西部时,他们把 整个家产往车上一抛,就踏上了冒险的征程;而中国 人则时时刻刻记挂着“家”和“根”,这种叶落归根 的观念是和中国人的饮食习惯相联系的。
2、烹饪的形式 烹饪作为食品加工活动,由于烹饪工具、能源和加工方式等的不同, 主要
分为两种形式,即手工烹饪和机器烹饪。
Cooking method
在中国 ,烹饪的方式多种多样 ,有炒、炸、 焖、爆、煎、烩、煮、蒸、烤、腌、冻、 拔丝、糖醋等 。
西餐菜肴烹饪的方法主要是烧、煎、烤、 炸、焖 ,各种原料很少集合烹调 ,正菜中鱼 就是鱼 ,鸡就是鸡 ,即使是调味料也是现吃 现加。烹饪的全过程比较规范 ,调料的添加 量精确到克 ,烹调的时间精确到秒 。
甜食,点心,冰淇淋或水果等。
中西饮食餐具差异
中国人用筷子夹食物,西方人用刀叉切割食物 。
中国人自古以来大部分以农耕为主,所谓“面朝黄土背朝天”正是这一 文化现象的真实写照,在这种文化环境中,通常以谷类为主食,倾向于 安居乐业,和平与安定,强调以“和”为贵,反对侵略和攻击。而西方 很多国家其祖先为狩猎民族,饮食以肉类为主,为了能在残酷恶劣的环 境下生存,必须善于捕猎,富于进攻性,这两种近乎相反的文化倾向反 映到饮食中就很自然地体现在餐具的选择以及使用方式上,中国人使用 筷子时温文尔雅,很少出现戳、扎等不雅动作,在餐桌上对待食物的态 度是亲和的、温柔的。

中西方文化差异ppt

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欧洲大陆的规则式园林无论在布局、构图及意境等多 方面,都给人以眼界开阔、构思宏伟、手法复杂、情 调浪漫之感.
建筑文化不同
中国
中国文化重人,中国 文化重道德和艺术, 中国文化重融合、统 摄且讲究并存与一体 性。文化传统的不同 反映在建筑风格上, 也就是中西建筑文化 的差异.
西方
西方文化重物,西 方则较重视科学与宗 教,西方则重不同时 代或多种流派的独特 精神。文化传统的不 同反映在建筑风格上, 也就是中西建筑文化 的差异.
二 宗教差异
西方宗教文化带有鲜明的超世俗主 义特征,而在中国的宗教文化中世 俗主义倾向明显。

佛教 世界三大宗教之一,由公元前6-前5世纪印度的迦毗罗卫
国(今尼泊尔境内)王子所创,他的名字是悉达多,他的姓是乔 达摩。因为他属于释迦族,人们又称他为释迦牟尼,意思是释迦 族的圣人。广泛流传于亚洲的许多国家。东汉时自西向东传入我 国。
中西方文化差异
在不同的国家,有不同的风俗
习惯,中西方的风俗习惯,中 西方的文化差异有它的深奥的 内涵。
一.饮食 差异
二.宗教 差异
三.建筑 差异
一 饮食差异
中西饮食观念的差异
中西饮食对象的差异
中西饮食方式的差异
中西饮食工具的差异
同中国人一样,英美 等 国家也习惯一日三餐。 早餐一般吃麦片粥 ,鸡蛋, 烤面包和牛奶等;中餐比 较简单,或从家中带点食 品,或到快餐店吃点三明 治喝点咖啡之类;晚餐正 式且丰富。一般比较齐全 的正餐包括1)开胃品, 如饮料,色拉,汤 之类; 2)主菜;3)甜食,点心, 冰淇淋或水果等。
杀 生
可参考书籍
和正 即 多 到 基 归教 圣 寡 重 督 正圣 洗 因 视 教 会礼 、 教 。 的 只也 坚 派 家 崇 采是 振 而 庭 拜 用七 、 异 是 形 两件 告 。 基 式 种。 解 关 督 不 圣抗 、 于 教 一 礼罗 圣 圣 社 而 ,宗 体 礼 会 足 即的 、 , 的 , 洗古 圣 天 基 个 礼典 品 主 本 人 和派 、 教 。 祈 圣信 终 规 集 祷 餐义 傅 定 体 和 。会 和 七 崇 家 、婚件拜庭 圣配圣形崇 公。事式拜 会东,和受

中西方教育文化差异ppt课件

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内容提要
01 教育理念 02 教育目标 03 家庭教育和学校教育 04 课外生活 05 考试制度 06 总结反思
一、教育理念
Education Philosophy
中国 VS 美国
中国
事先安排好学习的内容, 以教师传授为主,学生
主动发现为辅。
美国
学生自主选择学习的内 容,以学生兴趣为主,
教师引导为辅。
其一
其三
中国:中国的教育带有浓重的 国家色彩,学生的一些思想收 到桎梏。
其二
美国:每股的学术提倡自由, 中国:1、中国教育注重的是学习的结果,所以 富有较强的创新探索能力。 导致中国馆会以考试的成绩评论学生的好坏。
2、中国的教育方式沿袭旧法,灌输知识,导致 学校考试和知识的透彻理解是中国学生的拿手好 戏。
Hale Waihona Puke 二、育人目标Educational Goal
美国 VS 中国
美国: 注重创造力的培养
中国: 注重基础知识的把握
美国:
美国不太重视“基础知识”的学习,及其看重 学生“创造力”的培养,因而才会发生美国白 领不会算10减6等于几貌似很“可笑”的事情 发生,他们觉得要趁孩子年龄小的时候抓紧培 养孩子的创造性思维,基础知识仅仅渗透在课 堂教学的一部分。
然而,其他因素诸如个人特长、参 与社区的活动、课外活动也很重要。 招生委员会会很细致的阅读推荐信 和学生作文。我们寻找的是各方面 都很优秀的学生…” 由此可见,美国 名校更看重的是学生的“综合素质“, 而不仅仅是学习成绩,更不是某一 次的考试成绩。这样美国学生在选 择大学时,所享受到的是更公平的 机会。正因为如此,和中国的教育 相比,美国的教育更注重育人,而 不是单纯追求考试成绩
六、总结反思

中西方文化差异PPT

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酒的差异
服饰礼仪的差异
西方男士在正式社交场合通常穿保守式样的西装,内穿白衬 衫,打领带。他们喜欢黑色,因此一般穿黑色的皮鞋。西方 女士在正式场合要穿礼服套装。礼仪是一种文化,是文化就 有纵向的传承和横向的借鉴与融合。随着世界全球化不断加 快步伐,经济、文化高速碰撞融合的大背景下,西方文化大 量涌进中国,中国传统礼仪也不断受到西方礼仪文化的冲击。来自1 语言差异)目录
CONTENT
02 礼仪差异
03 节日文化差异
语言差异
1.生活表达差异 2.学习中的语言差异
语言差异
语言反应一个民族的特征,他不仅包含着该民族的历史 和文化背景,而且蕴藏着该民族对人生的看法、生活方 式和思维方式。西方语言的表达和理解则缺乏这种广义、 深意。它单一,简单,通俗,干脆。
餐饮礼仪的差异
西方的饮食比较讲究营养的搭配和吸 收,是一种科学的饮食观念。西方人 多注重食物的营养而忽略了食物的色、 香、味、形、意如何,他们的饮食多
是为了生存和健康,似乎不讲究味 的享受。
中外饮食荟萃
餐饮氛围
在餐饮氛围方面,中国人在吃饭的时 候都喜欢热闹,很多人围在一起吃吃 喝喝,说说笑笑,大家在一起营造一 种热闹温暖的用餐氛围。
生活中的语言差异
大家都看过《家有儿女》,里面有一个片段是这样演的,环保卫士迈克来到刘星的家里,作为主人的刘梅说了这样的一句 话,“既然你来到了我们家我就尽一下地主之谊,好好招待你。例如:中国人见面互相打招呼时,常说:“你吃了吗?” 而外国人会以为这种招呼是说:“我也没有吃,我们一起去吃点东西吧!”这种招呼以为只邀请别人来吃饭。曾经一位刚 到中国的外国学者结巴巴地用汉语说:“你们为什么老问我吃了没有?我有钱。”这些都是生活中的语言差异。

中西方文化差异完整总结.ppt

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优选
10
西方竞技运动则不同,他们提倡竞 争,提倡超越对手、超越自然障碍,其 活完成动的是。在竞相技互场较上量的、姣相姣互者比被较视的作过偶程像中, 被人们颂之为英雄。在西方人看来,竞 技场上的结果、成绩、名次直接影响到 做人的价值以及人本身的尊严,成绩的 好坏是他一生成功与否的标志,成功与 失败是两种完全不同的东西。
优选
3
而古代西方各民族的体育恰恰相反,偏重于竞技 运动。
西方文化的特殊贡献在于科学方法,冒险创新、 放荡不羁等。西方传统文化是种动态文化。
这决定了中、西方体育文化形态和体育价值观的 实质性差异。
优选
4
二.中、西方在对体育于人的价值上 有着不同的强调和侧重
在中国传统的体育运动 中,对人的培养是受传统 文化制约的。在中国长期 的历史文化中,对人的存 在更注重的是人的内在气 质、品格、精神修养,而 把人的身体则视作是寓精 神、气质之舍,是表现人 的内在品格的。
西方人重知行分析,细剖层究,运动方式讲究力学原理,重视 对人体解剖结构和生理机能的研究,提倡科学,讲求规范,追求 对抗和竞争,因而西方体育有科学系统的理论支撑,许多体育活 动都有明确的比赛规则和严格的场地器材要求。
优选
9
四.中、西方对待竞技的态度和胜负观的不同
由于认为从事体育活动旨在精神的培养和祛 病、防病、延年益寿,这种作用主要靠自身的修 炼领悟来完成,而不借外力之功,更不是通过与 人较力较量来实现,因而中国传统体育活动方式 表现出自娱性的特点。中国传统体育以个体活动 为主,讲究自我锻炼,并不提倡相互争斗,相互 对抗,也不追求对自然的超越。
优选
6
西方的强调和侧重
西方传统的体育价值观则明显不同。他
们更强调的是人体的“力”与“美”,他们心

中西文化差异 cultural differences PPT

中西文化差异 cultural differences PPT

Etiquette culture (礼仪文化) --- Addressing(称呼)
2、Addressing the superior or elders
(称呼上级或者长辈)
In China: “title +surname”(头衔+姓)
Westerner:calling directly, namely, even first names(直呼姓名)
中西文化差异 cultural differences
Content (目录)
1、Food and tableware culture (餐桌文化) 2、Etiquette culture (礼仪文化) 3、Number and color differences (数字与
颜色不同) 4、Wedding differences(婚礼文化) 5、Education differences (教育)
White(白色)
In China
Death (死亡) Failure (失败) Decay (腐朽) Surrender (投降)
In western country
Elegance(高雅) Purity(纯洁) Integrity (正直) Honesty (诚实)
Lucky numbers(幸运数字)
大家学习辛苦了,还是要坚持
继续保持安静
Chinese tableware(中国餐具)
chopsticks(筷子) spoon(汤勺) bowl(碗)
Western tableware(西方餐具)
knife(刀) fork(餐叉) glass(酒杯) napkin(餐巾纸)
1、Greeting (打招呼) 2、Addressing (称呼) 3、Compliments and Response (称赞与回答) 4、Asking Personal Affairs (询问私人问题)

中西方电影文化差异PPT课件

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中西方电影文化差异
1
•Let's appreciate the classical movie
2
These western movies
3
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5
6
7
8
Do you know these star?
9
范迪塞尔
保罗沃克
10
11
科洛·莫瑞 兹
斯嘉丽约翰逊 12
威尔史密斯
摩根弗里曼 13
国产电影
Did you see these movie

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15
ห้องสมุดไป่ตู้
16
17
中国电影明星 Chinese movie star
18
彭于晏
刘亦菲
19
20
Duang
成 龙
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22
The reason of cultural differences in movies
1、Geographical location 2、Way of thinking, view of value 3、The degree of development of science and technology 4、Religious differences(宗教差异)
和本能)。
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West: Because of its advanced technology, Western film developed rapidly, it is common to gorgeous (华丽的) special effects to attract the audience
model(道德 楷模)

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赞美和祝贺
Compliments and Congratulations
▪ 表现:听到别人赞扬,美国人 和中国人的回答有些不同:美 国人一般表示接受赞扬,中国 人则一般表示受之有愧。
▪ Performance: hear others praise,
Americans and Chinese people's answer is
西方主要信仰基督教。
Christianity in the west.
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4
节日差异
Festival difference
中国传统节日有春节、元宵节、端午节、中秋节。 西方的节日有隆重的圣诞节,感恩节、复活节。在 节日方面,中西方表现出巨大的差异。
Chinese traditional festivals have Spring Festival, Lantern Festival, Dragon Boat Festival, Mid Autumn Festival. Western festivals have a grand Chris- tmas, Thanksgiving, easter. In 5 festivals, the Chinese and the West show great differences.
hostess, said with a smile: that I blush, or to tell him that you are
just a joke?"
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13
道歉
Apology
▪ 表现:有一个词,从早到晚挂在美国人的嘴边上, 那就Sorry
▪ Performance: one word, from morning to night on the lips of Americans, then Sorry

中西方文化差异英语演讲PPT

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中西方文化差异
二、The difference between Architectural art The different materials:Stone Vs Wood.
The layout of the construction:Closed layout Vs Open layout.
The development of architecture:Chinese construction is Conservative ,and the west building often change their structure and materials rapidly.
中西方文化差异
Tea and Wine
Chinese people love tea while westerners prefer to drink red wine
中西方文化差异
The difference of table manners(餐桌礼仪)
02
Chopsticks vs Knife and Fork
中西方文化差异 Human relations(人际关系)
Westerners:Simple Chinese:complex
中西方文化差异
Party(聚会)
Westerners:Little groups Chinese:Large groups
中西方文化差异
Queue up(排队)
Westerns:order Chinese:disorder
中西方文化差异
Church
04
some interesting pictures about differences in Chinese and Western

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8
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饮食内容的差异
中国人喜欢热食 ,认为菜凉了 ,就失去了许多 鲜味。西方人则不同 ,他们喜爱冷食,餐桌上一 般有色拉、拼盘之类的凉菜 ,西方人还喜欢生吃 食物 ,生吃西红柿、黄瓜、生菜、洋葱等。
凡饮食都离不开菜。据植物学者的调查,中 国人吃的蔬菜有600多种,比西方多六倍。在中国 人的菜肴里,素菜是平常食物,是说平民一般以 菜食为主,鱼肉只有在祭祀时才可以吃到,菜食 在平常的饮食结构中占主导地位。
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中西 文化的差异
通信15-1 刘春根
1
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中西文化差异的历史渊源
在两种文化的历史渊源中,中华文化即“道”, 是教化的工夫。“仁者爱人”,血缘的亲情是割 不断的,在宗法社会的基础上成为中华文化的 第一基石。而西方的一切学说都始于哲学。哲 学的定义即“爱智慧的学问”。亚里士多德的逻 辑,阿基米德的几何,都是智慧的产物。
五、装饰
-
从装饰特点看,中式服装强调平面装饰。装饰手段是中国传统
的镶、嵌、滚、盘、绣几大工艺。这些工艺的巧妙运用,使中式
服装虽造型简练,但纹样色彩斑斓,美不胜收。
西洋服装是立体构成设计,表现三维效果,所以装饰与整体 结构造型相对应,强调立体感和空间感,装饰手段是借助各种立 体物如穗饰花结、荷叶边、金银丝带、褶裥、切口等点缀服装表 面。 六、色彩和图案
2
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中西文化的特征
中:忍耐与节欲的性格特征,缺乏对交换的要 求,从而,造成了历史上的中华民族虽然文化 灿烂,却没有产生商品经济的土壤,自给自足 的小农经济,在几千年里,一直占主导地位。 西:私有观念根深蒂固,个人生存的满足需要 人与人的相互交换,使商品经济应运而生。同 时,西方人十分注重“社会对个人是否公平”的 问题。
9

中西方文化差异PPT

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thankyou中西方消费观念不同在中国人们会更多地把钱花在食物和一些电子消费上在西方国家人们会更多地把钱用在旅游等精神消费的方面中西方建筑的不同中国传统建筑是以木结构为主主要有穿西方国家建筑则是以石结构为主造型庄严比如被人们所熟悉的哥特式中西方对颜色喜好的不同中国人主要喜欢红色中国人主要喜欢红色因为红色喜庆而且把黄色看成是皇家的象征西方人喜欢紫色觉得紫色很高贵喜欢白色觉得白色是纯洁的象征中国的传统的中药是由所采的有治疗作用的草所制成西药多是通过化学反应而人工合成的是现在的主流药物

中西方对颜色喜好的不同
• 中国人主要喜欢 家的象征
• 西方人喜欢紫色,觉得紫色很高贵,喜欢 白色,觉得白色是纯洁的象征
中西方服饰差异
中西方药物的差别
• 中国的传统的中药, 是由所采的有治疗作 用的草所制成
• 西药多是通过化学反 应而人工合成的,是 现在的主流药物
中西方称谓的不同
• 汉语中的亲属称谓有泛化使用的倾向,常用于非亲属之间: 年轻人对长辈称“叔叔”“阿姨”;对平辈称“大 哥”“大姐”。但在英语中,亲属称谓不广泛地用于社交
• 在西方国家如果我们对母语是英语的长辈称“Uncle Smith”“Auntie Brown”,对方听了会觉得不太顺耳。 英语文化中只有关系十分密切的情况下才使用此类亲属称 谓且后面不带姓,只带名,如“Uncle Tom”
• 西方的一种传说生物,拥有强 大的力量及魔法能力,种类很 多,其家族的庞大比起东方的 龙来毫不逊色。中国的龙是 “龙生九子,每子不同”,而 西方的龙则是“龙生百子,每 子不同”。有居住于深海的海 龙,有沉睡于火山的火龙,有 蛰伏于沼泽的毒龙以及无数的 奇形怪状的龙

中西方打招呼的不同
• 中国人日常打招呼习惯于问:“你吃饭了 吗?” 表示关心

中西文化差异图解PPT课件

中西文化差异图解PPT课件
聚会10餐馆里11胃痛时的饮品12旅游时13审美14处理问题方式15一日三餐16交通工具17老人的晚年生活18洗澡时间19心情与天气20领导21时尚22孩子23对待新事物24左图是老外心中中国人的形象右图是中国人想象中的老外的生活
中西文化差异图解
Wtlee 2007.9
左:西方人 右:中国人
1、表达个人观点时
问候用语:中国人打招呼,一般都以对方处境或动向为思维出 发点。如:您去哪里?您是上班还是下班?
而西方人往往认为这些纯属个人私事,不能随便问。所以他们 见面打招呼总是说:Hi/Hello!Good morning/afternoon/ evening/night!How are you?It's a lovely day,isn't it?
23、对待新事物
24、左图是老外心中中国人的形象,右 图是中国人想象中的老外的生活。
结论:
汗,狂汗,晕,彻底晕
中美常用口语的异同
“山羊”一词,在汉语里没有什么特殊意义,而goat在英语中 却表示“色鬼”的意思。那么“山羊牌闹钟”就变成“色鬼牌 闹钟”了。
美国人说:Excuse me.原谅我,中国人说,劳您驾。或者借 (您的)光。
父母同辈中的称谓:英文“uncle”和“aunt”,而中文“伯伯、 叔叔、舅舅等,姑妈、姨妈等”。
还有,英文中的表示下辈的“nephew和 niece”是不分侄甥的, 表示同辈的“cousin”不分堂表、性别。
考虑问题的主体:中国人喜欢以对方为中心,考虑对方的情感。 比如:你想买什么?您想借什么书?而英语中,往往从自身的 角度出发。如:Can I help you?What can I do for you?
面对恭维:中国人的传统美德是谦虚谨慎,对别人的恭维和夸 奖应是推辞。如:“您的英语讲得真好。” “哪里,哪里,一 点也不行。” “菜做得很好吃。”“过奖,过奖,做得不好, 请原谅。”

中西文化差异英文PPT

中西文化差异英文PPT

Western:
2. Western culture is adventurous and exploration based. Westerners like to discover new things, invention and expand outwards. For instance, bungee jumping is considered adventurous and common in western culture, but you will probably find no-one doing such a thing in China.
Chinese:

8. A culture that expands internally rather than outwards. Some of the disadvantage of old chinese culture:
Summary:
. Westerners believe in individualism, and Chinese believe in collectivism. 2. The Western culture has the freedom to express affection freely, whereas the Chinese culture is puritanical. 3. Western and Chinese philosophies are unique and entirely different to each other. 4. The Chinese believe in relationships, and searching for inner bliss and happiness through meditation. 5. The Western culture believes in a materialistic approach, and has a pragmatic and emotional attitude.
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形式
不同
中国
中国建筑形式封闭。 中国的四合院、 围墙、影壁等显示出 内向的封闭心态,甚 至有人认为:“封闭 的庭院象征着我们封 闭的社会。
西方
西方建筑形式开房。 而西方强调以外 部空间为主,把中心 广场称为“城市的客 厅”、“城市的起居 室”等等,有将室内 转化为室外的意向
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VS
西
建筑文 化不同
中国
中国文化重人,中 国文化重道德和艺术 ,中国文化重融合、 统摄且讲究并存与一 体性。文化传统的不 同反映在建筑风格上 ,也就是中西建筑文 化的差异.
西方
西方文化重物,西 方则较重视科学与宗 教,西方则重不同时 代或多种流派的独特 精神。文化传统的不 同反映在建筑风格上 ,也就是中西建筑文 化的差异.
西餐的营养成分构成
当前发达国家上行的是过盛行膳食,以肉 类物质为主要能量来源,其特点是含能量 密集过多,富于油脂和食糖而缺少复合碳 水化合物。虽然营养素供给不足,会导致 营养不足,出现多种营养缺乏症,但如果 营养摄入过多,则会引起营养摄入过剩, 这不仅加重了消化器官的负担,引起胃的 疾病,同时这也是肥胖病、心血管病与糖 尿病的根源,同样不利于身体健康。西方 国家目前也认识到了这一问题,因此普遍 推荐中国的膳食结构。
中国文化的儒释道开显人性 .人人皆可成佛,皆可成圣。 西方宗教开显上帝创造人的 神性,人性在神性的仳佑之 下赋
有原罪。
中国文化的人性乃赋于自然的 人性。赋于自然的人性和赋有原罪 的人性是两个不同层次的信仰。中 国人信仰性命双修和仁智双彰的文 化意识。人源于祖宗飞越在天的信 仰是中国文化的信仰。祖宗神是民 俗的宗教信仰。它不是西方社会国 家体制下的宗教信仰。
东西方文化差异
一.饮食文化
二.宗教差异
三.建筑差异
口味
营养
中餐的营养成分
中国居民传统膳食是以谷类事物为主 要能量来源,它所提供的热量约占膳 食总热量的75% ,所提供的蛋白质约 占蛋白质总量的66% 而动物性食品所 提供的热量约占8%,所提供的蛋白质 约占11% 。这样的膳食结构在营养学 上称为高谷类膳食,它含有一定数量 的蔬菜、水果,但由于中国居民传统 的烹饪技术及对口味的要求,许多蔬 菜在洗、切、煮等过程中有大量有益 于人体健康的健康物质被剔除了。
中国饮食
“民以食为天”, 中国人 在丰富的饮食实践的基础上, 不断进行理论探索,形成了博 大精深的饮食养生理论和文 化,这些饮食文化对我们今天 的饮食生活仍然有重要的指 导意义。
中国茶
西方咖啡
茶道精华是追求真、善、美的艺术境界,
它的茶具精致 、茶叶品种众多、有诸多功效, 如提神醒脑、消除疲劳、增强耐力等,而且 茶已融入一般百姓生活中。
大约17世纪左右, 咖啡渐渐风靡意大利、 印度、英国等地,不 久广为流传到中南美 洲,咖啡的栽植扩大 到世界各地。
宗教差异
中国文化的信仰和西方宗教的信仰是 不同的文化层次: 中国禅宗和道教文化的宗教精神意识 是性命双修。儒家文化是仁智双彰的 人性显。 西方宗教的神和上帝的天堂与佛教涅 般的佛性呈现不是同一个概念。
同中国人一样,英美 等 国家也习惯一日三餐。 早餐一般吃麦片粥 ,鸡蛋, 烤面包和牛奶等;中餐比 较简单,或从家中带点食 品,或到快餐店吃点三明 治喝点咖啡之类;晚餐正 式且丰富。一般比较齐全 的正餐包括1)开胃品, 如饮料,色拉,汤 之类; 2)主菜;3)甜食,点心, 冰淇淋或水果等。
在中国,还有许多茶馆 ,茶馆中典雅的装饰,茶 道表演,茶艺宣传。 人们在这里品茗、 休闲、娱乐、议事、 叙谊。自由、清闲, 是百姓生活的一部 分。
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