第三章中药炮制的目的及对药物的影响PPT课件
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中药炮制的目的及对药物的影响 ppt课件
1. 洗--将药材放入清水中，快速洗涤，除去上浮的 杂物及下沉的脏物，使其清洁和软化。如将丹参、 芦根洗去泥沙等。
2. 淋--将质地疏松的药材，用少量清水浇洒喷淋， 使其清洁和软化。如喷淋薄荷、荆芥等。
3. 泡--将质地坚硬的药材，在保证药效的原则下， 放入水中浸泡一段时间，使其变软。如泡白术、 槟榔等。
粉碎处理——采用捣、研、磨等方法，使药物粉 碎至一定程度，以符合制剂和其他炮制法的要求。
切制处理——采用切、铡、劈等方法，把药物切
制成一定的规格，使药物有效成分易于溶出，便
于进行其他炮制，也有利于干燥、贮藏和调剂时
称量。
12
二、水制
用水或其他液体辅料处理药物的方法 称为水制法。常用的方法有洗、淋、 泡、润、漂、水飞等。
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、降低或消除药物的毒副作 用，保证用药安全
有毒副作用的药物，经过炮制则可明显降低甚至消除其毒性或副作 用，从而确保用药安全。
川乌 –经水浸泡后，再煮至口尝无麻辣味时， 毒性大为降低 巴豆 –泻下作用剧烈，宜去油制霜用 厚朴 –生品辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，姜制 后则可消除其副作用
13
二、水制
4. 润--使清水或其他液体辅料徐徐浸入药物内部，在 不损失或少损失药效的前提下，使药材软化，便于 切制饮片。如当归用酒浸润，荆芥淋后盖润等。
5. 漂--将药物置宽水或长流水中浸渍一段时间，并反 复换水，以去掉腥味、盐分、及毒性成分的方法。 如将昆布、海藻漂去盐分等。
6. 水飞--是借药物的粗细粉末在水中悬浮性的不同， 将不溶于水的矿物、贝壳类药物，经反复研磨，制 备成极细粉末的方法。如水飞炉甘石，水飞朱砂等。
2. 淋--将质地疏松的药材，用少量清水浇洒喷淋， 使其清洁和软化。如喷淋薄荷、荆芥等。
3. 泡--将质地坚硬的药材，在保证药效的原则下， 放入水中浸泡一段时间，使其变软。如泡白术、 槟榔等。
粉碎处理——采用捣、研、磨等方法，使药物粉 碎至一定程度，以符合制剂和其他炮制法的要求。
切制处理——采用切、铡、劈等方法，把药物切
制成一定的规格，使药物有效成分易于溶出，便
于进行其他炮制，也有利于干燥、贮藏和调剂时
称量。
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二、水制
用水或其他液体辅料处理药物的方法 称为水制法。常用的方法有洗、淋、 泡、润、漂、水飞等。
笨，没有学问无颜见爹娘 ……” • “太阳当空照，花儿对我笑，小鸟说早早早……”
一、降低或消除药物的毒副作 用，保证用药安全
有毒副作用的药物，经过炮制则可明显降低甚至消除其毒性或副作 用，从而确保用药安全。
川乌 –经水浸泡后，再煮至口尝无麻辣味时， 毒性大为降低 巴豆 –泻下作用剧烈，宜去油制霜用 厚朴 –生品辛辣峻烈，对咽喉有刺激性，姜制 后则可消除其副作用
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二、水制
4. 润--使清水或其他液体辅料徐徐浸入药物内部，在 不损失或少损失药效的前提下，使药材软化，便于 切制饮片。如当归用酒浸润，荆芥淋后盖润等。
5. 漂--将药物置宽水或长流水中浸渍一段时间，并反 复换水，以去掉腥味、盐分、及毒性成分的方法。 如将昆布、海藻漂去盐分等。
6. 水飞--是借药物的粗细粉末在水中悬浮性的不同， 将不溶于水的矿物、贝壳类药物，经反复研磨，制 备成极细粉末的方法。如水飞炉甘石，水飞朱砂等。
第三章中药炮制的目的及对药物的影响
巴豆
千金子
七、炮制对含树脂类药物的影响 树脂存在于植物组织的树脂道中。有油树脂和胶树脂之分，有的为油胶树脂。多有一定生理活性而被药用，常用作防腐、消炎、镇静、镇痛、解痉、活血、止血剂。 树脂一般不溶于水，而溶于乙醇等有机溶酶中。炮制含树脂类药物，常用辅料酒、醋处理，可提高树脂类成分的溶解度，增强疗效。
六、炮制对含油脂类药物的影响 油脂的主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，大多存在于植物的种子中，通常具有润肠通便或致泻等作用，有的作用峻烈，有一定毒性。 炮制过程中，经加热，压榨除去部分油脂类成分，以免滑肠致泻或降低毒副作用，保证临床用药安全有效。
如柏子仁去油制霜降低或消除滑肠作用；千金子去油制霜以减小毒性，使药力缓和；瓜蒌仁去油制霜以除令人恶心呕吐之弊，更适用于脾胃虚弱患者。蓖麻子中含有脂肪油，具消肿拔毒、泻下通滞作用，但种子中含有毒蛋白，炒熟后可使毒蛋白变性避免中毒。巴豆油即是有效成分，又是有毒成分，则宜控制用量，使达适中。
药物经炮制后，不仅使挥发油的量变，或质变，如颜色加深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。如荆芥炒炭后，挥发油产生9种生荆芥油所没有的成分，并且具有止血作用。 肉豆蔻的挥发油，经煨后增强了家兔离体肠管收缩的抑制作用，从而起到实肠止泻的作用。 有些药物如乳香，所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制后可大部分除去，有利临床应用。
如五味子经酒制可提高疗效，因五味子的补益成分为一种树脂类物质。乳香、没药经醋制，能增强活血止痛作用。 加热炮制可增强某些含树脂类药物的疗效，如藤黄经高温处理后，抑菌作用增强。但是有的树脂如果加热不当反而影响疗效，如乳香、没药中的树脂如果炒制时温度过高，促使树脂变性，反会影响疗效。 加热炮制可以破坏部分树脂，以适应医疗需要。如牵牛子树脂具有泻下去积作用，经炒制后部分树脂破坏，可缓和泻下作用。
千金子
七、炮制对含树脂类药物的影响 树脂存在于植物组织的树脂道中。有油树脂和胶树脂之分，有的为油胶树脂。多有一定生理活性而被药用，常用作防腐、消炎、镇静、镇痛、解痉、活血、止血剂。 树脂一般不溶于水，而溶于乙醇等有机溶酶中。炮制含树脂类药物，常用辅料酒、醋处理，可提高树脂类成分的溶解度，增强疗效。
六、炮制对含油脂类药物的影响 油脂的主要成分为长链脂肪酸的甘油酯，大多存在于植物的种子中，通常具有润肠通便或致泻等作用，有的作用峻烈，有一定毒性。 炮制过程中，经加热，压榨除去部分油脂类成分，以免滑肠致泻或降低毒副作用，保证临床用药安全有效。
如柏子仁去油制霜降低或消除滑肠作用；千金子去油制霜以减小毒性，使药力缓和；瓜蒌仁去油制霜以除令人恶心呕吐之弊，更适用于脾胃虚弱患者。蓖麻子中含有脂肪油，具消肿拔毒、泻下通滞作用，但种子中含有毒蛋白，炒熟后可使毒蛋白变性避免中毒。巴豆油即是有效成分，又是有毒成分，则宜控制用量，使达适中。
药物经炮制后，不仅使挥发油的量变，或质变，如颜色加深，折光率增大，有的产生新的成分，有的还可改变药理作用。如荆芥炒炭后，挥发油产生9种生荆芥油所没有的成分，并且具有止血作用。 肉豆蔻的挥发油，经煨后增强了家兔离体肠管收缩的抑制作用，从而起到实肠止泻的作用。 有些药物如乳香，所含挥发油具有明显的毒性和强烈的刺激性，通过炮制后可大部分除去，有利临床应用。
如五味子经酒制可提高疗效，因五味子的补益成分为一种树脂类物质。乳香、没药经醋制，能增强活血止痛作用。 加热炮制可增强某些含树脂类药物的疗效，如藤黄经高温处理后，抑菌作用增强。但是有的树脂如果加热不当反而影响疗效，如乳香、没药中的树脂如果炒制时温度过高，促使树脂变性，反会影响疗效。 加热炮制可以破坏部分树脂，以适应医疗需要。如牵牛子树脂具有泻下去积作用，经炒制后部分树脂破坏，可缓和泻下作用。
第三章 中药的炮制PPT课件
1、洗： 将药材放入清水中，快速洗涤，除去上浮
杂物及下沉脏物，及时捞出晒干备用。除少 数易溶，或不易干燥的花、叶、果及肉类药 材外，大多需要淘洗。
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2、淋：
将不宜浸泡的药材，用少量清水浇洒喷 淋，使其清洁和软化。
3、泡：
将质地坚硬的药材，在保证其药效的原 则下，放入水中浸泡一段时间，使其变软。
• 天麻、槟榔：宜切薄片。
• 泽泻、白术：宜切厚片。
• 黄芪、鸡血藤：宜切斜片。
• 桑白皮、批把叶：宜成丝。
• 白茅根、麻黄：宜侧成段。
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二、水制： 用水或其它液体辅料处理药物的方法。
水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便 于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、 漂、浸、润、水飞等。主要内容如下：
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13
4、改变药物的某些性状，便于贮存和制剂。
一般的中药材在采集以后，均可直接使用 鲜品。诸如地黄、芦根、石斛等许多鲜品药材 的疗效，较之干品更佳。
然而由于产地、季节等等因素的限制，多种 药材无法直接使用鲜品，皆需干燥处理，才可 贮存、运输。多数药材可以日光曝晒，或人工 烘烤进行干燥，但有少数动物药及富含汁液的 植物药，需经特殊处理。
如：捡去合欢花中的枝、叶；刷除 批把叶、石苇叶背面的绒毛；刮去厚 朴、肉桂的粗皮等。
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2、粉碎处理： 采用捣、碾、镑、锉等方法，使药
物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的 要求。
如：牡蛎砸粹，贝母捣粉，角类药 镑片或锉粉。
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3、切制处理 采用切、铡的方法，把药物切制
成一定的规格，便于进行其它炮制， 也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根 据药材的性质和医疗需要，切片有很 多规格。
杂物及下沉脏物，及时捞出晒干备用。除少 数易溶，或不易干燥的花、叶、果及肉类药 材外，大多需要淘洗。
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2、淋：
将不宜浸泡的药材，用少量清水浇洒喷 淋，使其清洁和软化。
3、泡：
将质地坚硬的药材，在保证其药效的原 则下，放入水中浸泡一段时间，使其变软。
• 天麻、槟榔：宜切薄片。
• 泽泻、白术：宜切厚片。
• 黄芪、鸡血藤：宜切斜片。
• 桑白皮、批把叶：宜成丝。
• 白茅根、麻黄：宜侧成段。
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二、水制： 用水或其它液体辅料处理药物的方法。
水制的目的主要是清洁药材，软化药材以便 于切制和调整药性。常用的有洗、淋、泡、 漂、浸、润、水飞等。主要内容如下：
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4、改变药物的某些性状，便于贮存和制剂。
一般的中药材在采集以后，均可直接使用 鲜品。诸如地黄、芦根、石斛等许多鲜品药材 的疗效，较之干品更佳。
然而由于产地、季节等等因素的限制，多种 药材无法直接使用鲜品，皆需干燥处理，才可 贮存、运输。多数药材可以日光曝晒，或人工 烘烤进行干燥，但有少数动物药及富含汁液的 植物药，需经特殊处理。
如：捡去合欢花中的枝、叶；刷除 批把叶、石苇叶背面的绒毛；刮去厚 朴、肉桂的粗皮等。
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2、粉碎处理： 采用捣、碾、镑、锉等方法，使药
物粉碎，以符合制剂和其他炮制法的 要求。
如：牡蛎砸粹，贝母捣粉，角类药 镑片或锉粉。
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3、切制处理 采用切、铡的方法，把药物切制
成一定的规格，便于进行其它炮制， 也利于干燥、贮藏和调剂时称量。根 据药材的性质和医疗需要，切片有很 多规格。
中药炮制学ppt课件
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(二)湿热法
水火共制法，常用的方法有蒸法、煮法、火单
法、提净法等。该类方法相对来说，加热温度较恒 定、受热较均匀，易控制火候等，但时间应根据需 要灵活掌握。
如：何首乌——蒸时间短——便溏、腹痛、腹泻等
桑螵蛸、天麻等——蒸时间太长——上水，难以干燥 川、草乌——煮时间短——难去毒 杏仁——时间短，水量少——不能杀酶保苷等
（降低其挥发油含量） 改变药性 ▪ 蒲黄生品――性滑，活血行瘀止痛
蒲黄炭――性涩，止血
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17
三、增强药物疗效 ▪ 1. 增强煎出，提高疗效
（1）植物种子类 （2）矿物类 （3）动物类 ▪ 2. 减少损失，保存药效
某些含苷类成分的药物，如黄芩、杏仁等。 ▪ 3. 辅料协同，增强疗效
黄芪－生品－补中益气 蜜制－补气作用
1．汉代以前 炮制的出现，最早只是个别或简 单的炮制原则，无具体方法。
如五十二病方》——最早记载炮制的医方 书如“止血者燔发”、
2．汉代 《神农本草经》是我国第一部药学专 著。对有毒药物炮制方法与机理作一定的解释。
整理版课件
8
3．东汉张仲景《伤寒论》开创了药物生熟异用 学说。
4． 梁代陶弘景《本草经集注》将零散的炮制方 法进行了第一次归纳总结。并增加了许多炮制方 法。
▪ 苦、酸、咸性寒凉，属阴――趋向沉 降，作用向下、向内――潜阳、收敛 、清热、降逆、渗利、泻下等。
整理版课件
23
1．“生升熟降”。如：莱菔子 2．“酒制升提”。如：黄柏 3．炮制可以改变药物的气味和质
地，转化其升降浮沉，使药物更好地 适应临床用药的要求。
整理版课件
24
三、炮制对归经的影响 ▪ 醋制－归肝经、蜜制－归脾经、
中药炮制目的-PPT课件
中药炮制学
中药炮制的目的及对药物的影响 第一节 中药炮制的目的
• 一、除去杂质和非药用部位
• 二、降低毒性，保证临床用药安全有效
• 三、转变药性，适应临床需要
•
1.转变药物的四气五味
•
2.转变药物的作用趋势
•
3.影响药物的归经
• 四、缓和药性
• 五、增强药物的疗效
• 六、利于药物贮藏，保存药效
• 七、利于调剂制剂和有效成分的煎出
乌头碱
加热
H2O
化合物类型: 双酯型
毒性:
1
溶解性:
小
临床疗效 ：
苯甲酰乌头碱
单酯型 1/50~1/500
中 无差异
加热
乌头原碱
H2O
醇胺型
1/2000~1/4000 大
炮制原则：降低毒性，防止有效成分流失。 传统炮制方法：
（1）水浸泡至无干芯，然后水煮4－6小时； （2）水浸泡至无干芯，蒸6－8小时。 改进工艺：
1、生品： 2、羊脂油炮制品：
2.元胡： 生品： 醋元胡： 传统理论： 现代研究： a、元胡含多种生物碱 b、醋煮后，成盐 c、醋炙品水煎液生物碱：49.33％） 生品：25.06％
• 3、杜仲 生品：补肝肾、强筋骨、安胎、降压（现代） 盐杜仲：增强补肝肾和降压作用 原因：
六、利于药物贮藏、保存药效 a、干燥处理后含水量降低，避免霉烂变质 b、昆虫、动物药物热处理后，杀死虫卵 如：桑螵蛸 c、某些含苷类药物经加热处理能破坏其中与苷 共存酶的活性，便于苷类成分的保存 如：黄芩、杏仁
野樱苷
野樱酶 H2O
苯甲醛 氢氰酸
杏仁腈
• HCN特性：
1.少量止咳平喘：是苦杏仁止咳平喘的来源；
中药炮制的目的及对药物的影响 第一节 中药炮制的目的
• 一、除去杂质和非药用部位
• 二、降低毒性，保证临床用药安全有效
• 三、转变药性，适应临床需要
•
1.转变药物的四气五味
•
2.转变药物的作用趋势
•
3.影响药物的归经
• 四、缓和药性
• 五、增强药物的疗效
• 六、利于药物贮藏，保存药效
• 七、利于调剂制剂和有效成分的煎出
乌头碱
加热
H2O
化合物类型: 双酯型
毒性:
1
溶解性:
小
临床疗效 ：
苯甲酰乌头碱
单酯型 1/50~1/500
中 无差异
加热
乌头原碱
H2O
醇胺型
1/2000~1/4000 大
炮制原则：降低毒性，防止有效成分流失。 传统炮制方法：
（1）水浸泡至无干芯，然后水煮4－6小时； （2）水浸泡至无干芯，蒸6－8小时。 改进工艺：
1、生品： 2、羊脂油炮制品：
2.元胡： 生品： 醋元胡： 传统理论： 现代研究： a、元胡含多种生物碱 b、醋煮后，成盐 c、醋炙品水煎液生物碱：49.33％） 生品：25.06％
• 3、杜仲 生品：补肝肾、强筋骨、安胎、降压（现代） 盐杜仲：增强补肝肾和降压作用 原因：
六、利于药物贮藏、保存药效 a、干燥处理后含水量降低，避免霉烂变质 b、昆虫、动物药物热处理后，杀死虫卵 如：桑螵蛸 c、某些含苷类药物经加热处理能破坏其中与苷 共存酶的活性，便于苷类成分的保存 如：黄芩、杏仁
野樱苷
野樱酶 H2O
苯甲醛 氢氰酸
杏仁腈
• HCN特性：
1.少量止咳平喘：是苦杏仁止咳平喘的来源；
中药炮制学第3章
菌作用，炮制不能破坏游离蒽醌，只能使
结合蒽醌水解，因此炮制品的泻下作用减
弱而上清头目的作用增强（抑菌作用）
3、炮制对药物归经的影响 归经：是药物对某个部位的选择性作用
砂仁
生砂仁：辛温、开胃消食，入中焦脾胃。
盐炙品：下引入肾，治小便频数。
五、改变药物作用部位或增强对某部位的作用
醋制入肝：如柴胡（疏肝解郁---逍遥散）、香 附醋炙引药入肝 盐制入肾：小茴香、砂仁盐制引药入肾
首乌 生首乌
酒 蒸
性味 生首乌 制首乌 苦、涩、微温 甘、温
功效 润肠通便 滋补强壮
制首乌
现代研究 生首乌：蒽醌苷类，具有致泻作用。
制首乌：游离蒽醌衍生物（润肠弱）
糖（滋补）
卵磷脂（滋补）：不溶于水易溶
乙醇，制后易于煎出
生地
生地
蒸 制
性味 生地 熟地 甘苦寒 甘微温
归经 心肝肾 心肝肾
功效 凉血生津 补血滋阴
麻黄（生品副作用极大蜜制后缓解）
中药学第一个代表药物 方剂学第一章第一方剂 麻黄碱为生物碱单体的第一个成分 化药领域的重要成分—麻黄素（合成毒品的原 料） 各种平喘制剂中的重要成分
三、增强疗效
制成饮片以后，表面积增加，药性成分溶出率
往往高于原药材。
加热处理可使药物细胞组织及所含成分发生一
藿香、防风、白芷、川芎等，而且药材干燥时温度不宜超过50℃ 。
苍术炒后挥发油减少， 以麸炒和米泔水炙苍术减少更多， 分别减 少３９％和４７％。 白术炮制后挥发油中的苍术酮可转化为白术内酯Ⅰ，白术内酯Ⅲ ，双白术内酯。生品含挥发油较多，可用于燥湿；炒制品则缓和其药性 ，内酯类成分达到和胃、消导作用。
结合蒽醌水解，因此炮制品的泻下作用减
弱而上清头目的作用增强（抑菌作用）
3、炮制对药物归经的影响 归经：是药物对某个部位的选择性作用
砂仁
生砂仁：辛温、开胃消食，入中焦脾胃。
盐炙品：下引入肾，治小便频数。
五、改变药物作用部位或增强对某部位的作用
醋制入肝：如柴胡（疏肝解郁---逍遥散）、香 附醋炙引药入肝 盐制入肾：小茴香、砂仁盐制引药入肾
首乌 生首乌
酒 蒸
性味 生首乌 制首乌 苦、涩、微温 甘、温
功效 润肠通便 滋补强壮
制首乌
现代研究 生首乌：蒽醌苷类，具有致泻作用。
制首乌：游离蒽醌衍生物（润肠弱）
糖（滋补）
卵磷脂（滋补）：不溶于水易溶
乙醇，制后易于煎出
生地
生地
蒸 制
性味 生地 熟地 甘苦寒 甘微温
归经 心肝肾 心肝肾
功效 凉血生津 补血滋阴
麻黄（生品副作用极大蜜制后缓解）
中药学第一个代表药物 方剂学第一章第一方剂 麻黄碱为生物碱单体的第一个成分 化药领域的重要成分—麻黄素（合成毒品的原 料） 各种平喘制剂中的重要成分
三、增强疗效
制成饮片以后，表面积增加，药性成分溶出率
往往高于原药材。
加热处理可使药物细胞组织及所含成分发生一
藿香、防风、白芷、川芎等，而且药材干燥时温度不宜超过50℃ 。
苍术炒后挥发油减少， 以麸炒和米泔水炙苍术减少更多， 分别减 少３９％和４７％。 白术炮制后挥发油中的苍术酮可转化为白术内酯Ⅰ，白术内酯Ⅲ ，双白术内酯。生品含挥发油较多，可用于燥湿；炒制品则缓和其药性 ，内酯类成分达到和胃、消导作用。
中药炮制目的-PPT课件
(2).含不耐高热的生物碱药物，以生用为宜
• 石榴皮、龙胆草、山豆根
4.水处理对生物碱的影响
• 含水溶生物碱药材－－减少或缩短与水接触的时间－－少泡多润 －－有效成分在水中溶解流失，影响疗效。如：槟榔、苦参、黄 柏
• 槟榔：水泡,槟榔碱可损失24.17%。
• 黄柏：水泡小檗碱含量从１.３９％－－０.７１％,损失５０％；
2.挥发性：
在体外挥发而使苦杏仁失去作用；
3.毒性：
生服时在体内大量水解产生HCN而
中毒，避免大量生服。
• 炮制原则：
• 传统炮制方法： 燀、清炒、蒸
• 现代方法：
微波、蒸汽热压法
• 七、利于调制剂和有效成分的煎出
a、矿物药和贝壳类药物。如自然铜、磁石、 石决明、穿山甲等
b、种子类药物，炒后，利于有效成分煎出 c、根、根茎－－切制。 1.利于调剂; 2.扩大药材的表面积--有效成分的煎出。
植物细胞中，在适当的条件下会发 生水解反应而失效。 ➢ 水解过程：见下图
黄芩苷水解图
黄芩苷
黄芩酶
水
黄芩素(黄色)
氧化
醌类(绿色)
• 炮制原则： • 传统炮制方法：
➢南方的炮制方法：
➢北方的炮制方法：
➢药典方法1：
➢药典方法2：
炮制方法 黄芩苷含量
沸水煮 14.78％
水蒸 16.01％
• 苦杏仁
• 瓜蒌仁:润燥，化痰；去油成霜，除去滑肠致泻，呕吐之弊，用于体 虚病人。
３.加热对含油脂类药物的影响－－加热，毒性降低
• 蓖麻子油能消肿拔脓，泻下通便。但种子中含有毒性蛋白，加热， 毒性降低。
1.淫羊藿 传统认识：补阳作用 国 外：对狗有促进精液分泌的作用 国内现代研究：
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2．水处理的影响
大多数生物碱不溶于水，但有些小分子生物碱如 槟榔碱易溶于水，一些季铵类生物碱如小檗碱也 能溶于水，在炮制过程中如用水洗、水浸等操作 时，应尽量减少与水接触，在切制这类药材时， 宜采取少泡多润的原则，尽量减少在切片浸泡过 程中生物碱的损失，以免影响疗效。如：黄连、 黄柏等药材。
3．温度的影响 高温情况下某些生物碱不稳定，可产生水解、分
第三章 中药炮制的目的 及对药物的影响
第一节 中药炮制的目的
一.降低或消除药物的毒性或副作用 1.净制去毒
雷公藤：根茎入药：具杀虫、消炎、解毒作用。 根：剥去内外两层皮，刮去黄色部分，除去雷公藤
内酯醇（毒性极大） 蕲蛇：除去头部（毒腺）
雷公藤
蕲蛇
2.水制去毒 经漂、洗、煮处理去毒
雄黄（As2S2 ）：其所含As2O3有剧毒，但可 溶于水，因此可以水飞去毒
矿物类、贝壳类及动物骨甲类药物，如自然铜、 磁石等，采用煅、煅淬等炮制方法使质地变为酥 脆，易于粉碎，而且使有效成分易于煎出。
七.洁净药物，有利于贮藏及保存药效
某些昆虫类、动物类药物经过加热处理，如蒸、 炒等能杀死虫卵，防止孵化，便于贮存，如桑螵 蛸等。
植物种子类药物经过加热处理，如蒸、炒、燀等， 能终止种子发芽，便于贮存而不变质，如苏子、 莱菔子等。
一、炮制对含生物碱类药物的影响 生物碱是一类含氮的有机化合物，通常有似碱的
性质，多数味苦，而且具有明显的生理活性。 溶解性：游离生物碱：一般不溶或难溶于水，而
能溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，亦可溶于酸水 （形成盐）；
大多数生物碱盐类：可溶于水，难溶或不溶于 有机溶媒，所以常用酒、醋等作为炮制辅料。 根据生物碱的性质，结合炮制对生物碱类成分影 响的因素，分述如下：
某些含苷类药物经加热处理破坏酶的活性，避免 有效成分被酶解损失，以利久贮，如黄芩、杏仁 等。
八.矫臭矫味，便于服用
为了利于服用，常将此类药物采用漂洗、酒制、醋 制、蜜制、麸炒等方法处理，能起到矫臭矫味的效 果。如酒制乌梢蛇、紫河车，麸炒僵蚕、椿根皮， 醋制乳香、没药，常流水漂洗人中白等。
第二节 炮制对药物化学成分的影响
解等变化。炮制常用煮、蒸、炒、烫、煅、炙等 方法，改变生物碱的结构，以达到解毒、增效的 目的。 如草乌、川乌中所含乌头碱在高温条件下水解成 毒性小得多的乌头原碱； 马钱子中士的宁在加热条件下转变为异士的宁， 士的宁含氮氧化物等，保证临床用药安全有效。 有些药物，如石榴皮、龙胆草、山豆根等，其中 所含生物碱遇热活性降低，而所含生物碱又是有 效物质，因而炮制过程中尽量减少热处理过程， 以生用为宜。
川乌
马钱子
二、炮制对含苷类药物的影响
苷的溶解性能 苷 苷元+糖
一般易溶于水或乙醇中，若糖分子多，苷元上极 性基团多，则在水中的溶解度大，反之，在水中 的溶解度就小。
根据苷的性质，结合炮制对苷类成分影响的因素， 分述如下：
1．辅料的影响
酒作为炮制常用辅料，可提高含苷药物的溶解度， 而增强疗效。如黄芩、大黄等。
2.减少损失，保存疗效
黄芩煮10min或蒸30min，杀酶保苷，保 存药效。
3.辅料协同，增强疗效
蜜炙增强止咳平喘，醋炙增强疏肝止痛作用。 款冬花、紫菀等化痰止咳药经蜜炙后，增强了润 肺止咳作用，则是蜂蜜甘缓益脾，润肺止咳，作 为辅料应用后与药物有协同作用而增强疗效。
4.制备新药扩大用途 血余炭、蛋黄油、六神曲
常见者如大黄、甘草、秦皮等，均含可溶于水的各 种苷，切制用水处理时要特别注意。
药用大黄饮片
掌叶大黄
3．酶解的影响 含苷类成分的药物往往在不同细胞中含有相应的
分解酶，在一定温度和湿度条件下可被相应的酶 所水解，从而使有效成分减少，影响疗效。 如槐花、苦杏仁、黄芩等含苷药物，采收后长期 放置，相应的酶解可分解芦丁、苦杏仁苷、黄芩 苷，从而使这些药物失效。 花类药物所含的花色苷也可因酶的作用而变色脱 瓣，所以含苷类药物常用炒、蒸、烘、燀或曝晒 的方法破坏或抑制酶的活性，以保证药物有效物 质免受酶解，保存药效。
1．辅料的影响 酒既有极性溶媒的性质，又有非极性溶媒的性质，
不论是游离生物碱或其盐类都能溶解。所以药物 经过酒制后能提高生物碱的溶出率，从而提高药 物的疗效。如黄连、黄柏的酒制。 醋是弱酸，能与游离生物碱结合成盐。如延胡索 主要有效成分是延胡索乙素，具有止痛和镇静作 用的生物碱，这种生物碱以游离形式存在于植物 中，难溶于水，但与醋酸结合生成醋酸盐，能溶 于水，所以延胡索经醋制后，在水溶液中溶出量 增加，从而增强了止痛效果
三.改变或缓和药物的性能
如：麻黄生用辛散解表作用较强，蜜炙后辛 散作用缓和，止咳平喘作用增强。
蒲黄生用活血化瘀，炒用止血。
生甘草，味甘，性平，能清热解毒；蜜炙甘 草，性温，能补中益气。
四.改变或增强药物作用的趋向
如：大黄苦寒，酒制后能引药上行，能在上焦产 生清降热邪的作用，治疗上焦实热引起的牙痛等 症。
苷类成分在酸性条件下容易水解，不但减低了苷 的含量，也增加了成分的复杂性，一般少用或不 用醋处理。在生产过程中，有机酸会被水或醇溶 出，使水呈酸性，促进苷的水解，应加以注意。
醋柴胡、醋商陆等符合临床需要。
2．水处理的影响
由于苷类成分易溶于水，故中药在炮制过程中用水 处理时尽量少泡多润，以免苷类物质溶于水而流失 或发生水解而减少。
3.加热去毒： 有效成分与有毒成分相同时,注意去毒存效并重，
如马钱子 有效成分与有毒成分不同时，应尽量去除完全
巴豆——巴豆毒素，牵牛子——牵牛子苷 苍耳子——毒性蛋白 4.辅料去毒 醋炙芫花，砂烫马钱子、姜半夏等
二.增强药物疗效
1.增加煎出率，提高疗效
“逢子必炒” (seed drugs be stir-heated before using )，因为种子被有硬壳， 不易煎出有效成分，炒后表皮爆裂，有 效成分便于煎出。
黄柏主降，上清丸中黄柏经酒制后，转降为生。
五.改变药物作用的部位或增强对某部位的作用
药物作用部位常以经络脏腑来表示。
杏仁其润肠通便，入大肠有助于引药入肝，更好地 治疗肝经疾病。
六.便于调剂和制剂
植物根及根茎类、藤木类、果实类经炮制后加工 成一定规格的饮片，如切成片、丝、段、块等， 便于调剂时分剂量和配方。