广西肉牛、肉羊养殖情况调查报告

神,广西草食动物养 殖 业 按 照 “区 域 布 局 合 理,资 源 利用最 大 化 ”的 原 则 不 断 发 展. 在 南 宁、柳 州、来 宾、北海、钦 州、防 城 港,贵 港、百 色、河 池、崇 左 等 糖 料蔗和玉米主产区,利 用 丰 富 的 农 作 物 秸 秆 发 展 蔗 牛(羊)养殖;在桂 林、百 色 等 草 山 草 坡 丰 富 地 区,科 学合理放 牧,发 展 牛 羊 养 殖. 从 统 计 数 据 上 看,牛 羊 养 殖 分 布 与 “规 划 ”的 相 符 .
３．２ 广 西 养 殖Βιβλιοθήκη Baidu牛 羊 品 种 复 杂 ,个 体 差 异 大
从 数 量 上 看 ,广 西 本 地 黄 牛 ６４．０１ 万 头 ,杂 交 黄 牛 ５６．９６ 万 头 ;本 地 水 牛 ５６．３２ 万 头 ,杂 交 水 牛８．２９ 万头.本地品种羊１１３．６７ 万 头,杂 交 品 种 羊 ２７．５３ 万头.但广西饲养 的 牛 羊 品 种 却 参 差 不 齐,黄 牛 有 本地黄牛、利 木 赞 杂、西 门 塔 尔 杂、夏 洛 来 杂 等,水 牛有本地水牛、低 代 杂、高 代 杂、回 交 牛 等. 农 村 饲 养营养水平 低,不 能 满 足 品 种 营 养 需 求,个 体 间 差 异 大 ,生 产 率 水 平 较 低 .
５广西巴弗罗牧业投资有限公司 南宁 ５３００２２ )
为了更好地了 解 和 掌 握 我 区 肉 牛、肉 羊 产 业 发 展动态,广西肉牛、肉 羊 创 新 团 队 成 员 于 ２０１７ 年 以 实地考察和统计广 西 各 地 市 数 据 的 方 式,初 步 了 解 了 近 期 我 区 肉 牛 、肉 羊 养 殖 的 情 况 .
１ 广 西 牛 羊 养 殖 基 本 概 况 １．１ 养 殖 数 量
据 统 计 数 据 显 示 :截 至 ２０１７ 年 底 广 西 牛 存 栏 达 ３２５．０３万 头 (其 中 黄 牛 １８０．５３ 万 头、水 牛 １４４．５０ 万 头 ),羊 存 栏 达 ２０３．６６ 万 头 .
１．２ 养 殖 规 模
３．３ 企 业 老 板 缺 乏 养 殖 技 术 ,资 金 准 备 不 足
近年来,其他行 业 老 板 纷 纷 出 资 发 展 肉 牛 (羊) 养殖业,使 肉 (羊)规 模 场 不 断 增 多,但 大 多 数 老 板 缺乏养 殖 技 术,甚 至 场 内 无 畜 牧 兽 医 专 业 技 术 人 员.由于缺乏专业 知 识,不 能 很 好 地 估 计 养 殖 过 程
２．２ 牛 羊 规 模 养 殖 发 展 的 特 点
广西牛羊养殖 的 特 点 是 趋 于 规 模 化,走 生 态 化 循环发展的路子.以 “微 生 物 ＋”技 术 为 核 心,适 度 规模养殖.同时鼓励家庭农场和农民合作社等新 型主体的 发 展. 在 运 营 模 式 上,逐 渐 形 成 一 条 “政 府 ＋ 龙 头 企 业 ＋ 养 殖 户 ”的 发 展 模 式 .
２ 广 西 肉 牛 肉 羊 养 殖 发 展 趋 势 及 特 点 ２．１ 肉 牛 肉 羊 养 殖 发 展 趋 势
按照«广 西 现 代 生 态 养 殖 “十 三 五”规 划»的 精
∗ 为通信作者 基金项目:国家现代农 业 产 业 技 术 体 系 广 西 肉 牛 肉 羊 创 新 团 队
建设(nycytxgxcxtd－０９－０３),广 西 水 产 畜 牧 科 技 推 广 应 用 项 目 (桂 渔 牧 科 ２０１６３３０３３,桂 渔 牧 科 ２０１５２８００１,桂 渔 牧 科 ２０１５２８０４３),南 宁 市科学研究与技术开发计划项目(２０１７２１３４－２),南 宁 市 青 秀 区 科 学 研 究 与 技 术 开 发 计 划 项 目 (２０１７０３９)
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«上 海 畜 牧 兽 医 通 讯 » ２０１８ 年 第 ４ 期
广西肉牛、肉羊养殖情况调查报告
李芳芳１ 王国利１ 俸祥仁２ 刘德玉１ 韦英明３∗ 潘堂峰４ 潘能庆５ 李 铭１∗ (１广西壮族自治区畜禽品种改良站 南宁 ５３０００１ ２广西百朋种畜场 广西 柳州 ５４１５０２ ３广西大学动物科学技术学院 南宁５３０００５ ４南宁高新技术产业开发区动物卫生监督所 南宁 ５３０００７
３ 存 在 问 题 ３．１ 牛 源 越 来 越 少 ,引 种 技 术 不 强
随着我国机械 化 程 度 和 城 镇 化 的 发 展,牛 的 数 量越来越少.现在购牛都要到东北或西北一些地 区,且收购 的 牛 (羊 )价 格 不 断 上 涨,成 本 增 加. 从 外地 引 种 技 术 不 强,个 别 场 引 种 牛 死 亡 率 高 达 ６０％ ,造 成 了 重 大 的 损 失 .
广西养殖黄牛 数 量 较 多 的 地 市 主 要 是 南 宁、柳 州 、贵 港 、百 色 、河 池 、崇 左 等 ,饲 养 总 量 为 １０４．７４ 万 头,占广西黄牛饲养量的８８％.养 殖 水 牛 数 量 较 多 的 地 市 主 要 是 南 宁 、柳 州 、百 色 、河 池 、来 宾 、崇 左 等 ,饲 养 总 量 为 ５２．０２ 万 头 ,占 广 西 水 牛 饲 养 量 的 ８０．５％ .
２０１７年广西共有存栏能繁母 牛 １０ 头 以 上 的 肉 牛场(户)２７１４ 个,存 栏 能 繁 母 牛 ８．５８ 万 头. 其 中 能繁母牛饲养量 １０~４９ 头 的 规 模 场(户)２２８０ 个, 占总 场 (户 )的 ８４％;５０~９９ 头 的 ３２９ 个,占 总 场 (户)的１２％;１００~１９９ 头 的 ６６ 个,占 总 场 (户 )的 ２％ ;２００~４９９ 头 的 ２８ 个 ,占 总 场 (户 )的 １％ . 其 余 的５００~９９９头的有 １０ 个;１０００ 头 以 上 的 有 １ 个. 可 见 ,存 栏 １０~４９ 头 能 繁 母 牛 的 规 模 场 居 多 . 广 西 肉 羊 养 殖 场 共 有 ３９３５ 户 . 广 西 牛 羊 养 殖 规 模 不 断 扩 大 ,生 产 力 水 平 逐 步 提 高 .