人类饮食与健康(结课论文)
饮食与健康论文
![饮食与健康论文](https://img.taocdn.com/s3/m/06739a9c5122aaea998fcc22bcd126fff6055d55.png)
饮食与健康论文论文题目:饮食与健康摘要:饮食与健康是人类生活中至关重要的主题之一。
本论文旨在探讨饮食与健康之间的关系,重点讨论食物选择、均衡饮食、营养需求和健康问题。
通过研究近年来的相关文献和科学研究,本论文提出一些关于饮食与健康的建议,以帮助人们维持良好的健康状况。
导言:饮食是我们生活中一个重要的方面,它直接影响我们的健康状况。
不良的饮食习惯和营养不足可以引发各种健康问题,如心脏病、肥胖、糖尿病等。
相反,良好的饮食和均衡的营养摄入可以预防这些健康问题,甚至有助于延长寿命。
一、食物选择:选择健康的食物是饮食与健康的基础。
优先选择天然、新鲜的食物,如水果、蔬菜、全谷物和低脂肪的动物蛋白。
同时,限制高盐、高糖、高脂肪的加工食品的摄入。
二、均衡饮食:均衡饮食是指摄入适量的糖、脂肪、蛋白质以及维生素和矿物质。
每日推荐的营养摄入量应该根据个体的年龄、性别、体重和活动量进行调整。
三、营养需求:不同人群有不同的营养需求。
例如,孕妇和儿童需要更多的铁、钙和维生素D,而老年人需要更多的维生素B12和膳食纤维。
四、健康问题:不良的饮食习惯会导致一系列的健康问题。
过量摄入脂肪和糖分会导致肥胖和糖尿病。
高盐摄入会增加高血压和心脏病的风险。
不足的维生素和矿物质摄入会导致营养不良和免疫力下降。
结论:饮食与健康密切相关,良好的饮食习惯对于维持健康至关重要。
选择健康的食物、均衡饮食以及满足个体的营养需求是保持健康的关键。
同时,教育和宣传对于提高人们对于饮食与健康的意识也非常重要,以促进健康的生活方式。
《饮食与健康》课程结课论文
![《饮食与健康》课程结课论文](https://img.taocdn.com/s3/m/47417194f524ccbff121848e.png)
兰州理工大学技术工程学院专业必修课《饮食与健康》课程结课论文专业班级:11级电气工程及其自动化3班学号姓名:李宏亮电话提交日期: 2013年6月18日浅谈如何预防慢性生活方式疾病摘要:健康一直是人们长期一来关注的问题,但是慢性非传染性疾病(慢性病)时刻威胁着人类的健康,是影响人们身体健康的重要疾病。
因此慢性病的健康管理成为众多学者研究的热点问题,也成为政府关注的问题。
近年来,世界各地因慢性病死亡的人数占总死亡人数的比例呈持续上升趋势,慢性病已成为世界公认的一大“健康杀手”。
慢性病的肆虐,给个人、家庭乃至整个社会都带来了极大的困扰,造成了莫大的精神和物质负担。
基于慢性病导致出的一系列后果,及早地意识到慢性病的危害,做好慢性病的防治工作成了卫生医疗系统以及个人日常生活的重头戏。
饮食是慢性病最为主要的诱因之一,谨防“病从口入”,从一日三餐做好对慢性病的防治,让慢性病远离。
关键词:慢性病饮食防治健康管理引言随着人们物质生活水平的不断提高,与生活方式密切相关的慢性非传染病(noninfectious chronic disease,NCD,以下简称慢性病)已成为危害人们健康的头号“公敌”。
无论发达国家还是发展中国家,慢性病正成为致残的主要原因和卫生资源的主要消耗所在。
据报道全球40%的医疗资源用于慢性病。
国内研究也显示,我国慢性病死亡占总死亡的比例在持续上升,2000 年已达80.9%;更为严重的是与慢性病相关的风险和患病率仍然持续上升。
因此,慢性病的防治工作出正面临着严峻的挑战,慢性病健康管理正成为众多学者研究的热点问题,也成为政府的关注。
近年来,慢性疾病已经超过急性传染,成为国人健康的最大杀手。
国外学者将膳食和营养的变迁划分为“饥饿减少”、“慢性疾病”、“行为改变”3个阶段。
据此划分,我国正由第一阶段过渡到第二阶段,即进入“慢性疾病”阶段。
纵观近些年来我国居民饮食结构与慢性疾病的变化,我们可以看到,近年来,居民从温饱走向小康,一个显着的变化是物质供应丰富,食品应有尽有,我国居民的营养和健康状况得到明显的改善,但由于管理、教育、营养知识普及等多方面原因,人们的膳食结构却不合理,"营养盲"十分普遍,随着人们日常膳食的高能量、高脂肪和体力活动的减少,慢性非传染性疾病患病率迅速增加。
饮食与健康的关系论文
![饮食与健康的关系论文](https://img.taocdn.com/s3/m/77fa60f6988fcc22bcd126fff705cc1755275fa5.png)
饮食与健康的关系论文饮食健康教育是通过对学生传授营养膳食的相关知识,改善学生的膳食结构,提高健康饮食的观念,增强学生体质,减少因错误膳食而引起的疾病,为学生学习科学知识打下坚固的基础。
下面是小编为你精心整理的饮食与健康的关系论文,希望对你有帮助!饮食与健康的关系论文篇1一、加强学生的心理健康教育小学生处在儿童时期向青少年时期的转折,像我校中大部分学生是外来工,父母离异,家庭贫困,加强对这些学生的心理教育是非常必要的。
因此,在我们平时的教学中,通过学科渗透心理健康教育使学生认识到健康不仅指身体上的,而且是能正确的认识自我,接纳自我,调整和感受与他人的关系,学习新的态度与行为方式,能平衡过去,最终在心理上产生安全感,归属感和自信心。
作为一名小学教育工作者我们要做到:(1) 在教学中,为学生营造一个良好的心理健康成长的环境,一个和平,积极,温暖的学习环境,避免不利因素的出现。
(2) 在教学中,有效的使用“成功教育”原则。
使学生从被动教育走向自我教育,从他律走向自律,使学生由自卑自弃走向自强与自信,让学生参与活动,让学生感到学会,让学生今后用得上,让学生有成功的喜悦。
(3) 在教学中,对学生进行心理教育辅导。
让学生树立正确的学习态度。
学好文化知识,长大了为国家和社会做出贡献。
二、作为教师也要加强自身的心理健康教师心理是否健康,轻则影响师生关系,重则可能伤害学生心灵。
通过这次培训,丰富了我的实践经验,知道了要用一颗博爱的心去关爱每位学生,从关心学生身心健康发展出发,严格要求自己,促进学生良好行为习惯的养成,成为学生成长的指导者和引路人。
通过对个别典型案例的分析学习,对识别心理异常现象有了认识,也了解了一些解决策略。
所以我们自己要做到:(1) 尊重每个学生,要保持一个乐观的心态。
教学活动是一个双向互动的过程,教师的情绪,言行都会潜移默化的影响学生,所以一个心理素质良好的教师,会使学生积极主动的学习,他们会在教师的感召下,表现出兴趣,体验到愉悦,充分的展现自我,并表现出对教师的爱戴和尊敬。
关于饮食健康的知识论文
![关于饮食健康的知识论文](https://img.taocdn.com/s3/m/82bceca51b37f111f18583d049649b6648d709bc.png)
关于饮食健康的知识论文健康日益深入人心,为了健康身体,饮食问题越来越受关注,如何用合理的饮食获得健康的身体呢?下面是小编为你精心整理的关于饮食健康的知识论文,希望对你有帮助!关于饮食健康的知识论文篇1随着社会的发展,人们的生活水平日益上升。
现代人已不再只注重吃饱,而是追求要吃好。
作为当代大学生,我们在学校应该是比较注重营养均衡的,可是事实上却并不如此。
现代的大部分大学生每月生活费花费的不少,用在食物上的钱更是不少,可是同学们都比较喜欢吃一些没有营养甚至是垃圾食品,这不仅很浪费钱还会影响身体健康。
很多同学爱吃零食,尤其是女孩子,为了保持苗条的身材,更是不吃主餐,将零食当成主要食物。
不会考虑营养价值和对自身的影响。
所以很多人在大学的时候就为自己的身体埋下了隐患。
虽然健康不是一切,但失去健康就会失去一切.只有身体健康才能创造一切物质与精神的财富。
即便你再富有,但是却不能换回身体健康。
健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。
所以养成良好的饮食习惯是非常必要的。
饮食得当会使人更加美丽。
食物满足身体的各种营养需求,有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能。
要从食物中吃出美丽来,就要注意生活的饮食习惯。
饮食的要点就是:合理偏食为健康充电,缺啥补啥;少食肉类食品和动物性脂肪,多吃植物性食物和新鲜蔬菜及水果,注意蛋白质摄取均衡,减少不良的饮食习惯。
还应根据不同的年龄段选择不同的食物。
饮食满足身体的各种营养需求,有足够的热能维持体内外的活动;有适当量的蛋白质供生长发育、身体组织的修复更新、维持正常的生理功能;有充分的无机盐参与构成身体组织和调节生理机能;有丰富的维生素以保证身体的健康,维持身体的正常发育,并增强身体的抵抗力;有适量的食物纤维,用以维持正常的排泄及预防某些肠道疾病;有充足的水分以维持体内各种生理程序的正常进行。
饮食要遵循食物中热能和各种营养素含量充足,种类齐全,比例适当;饮食中供给的营养素与机体的需要两者之间保持平衡。
饮食与健康的关系论文
![饮食与健康的关系论文](https://img.taocdn.com/s3/m/8b026bd4aff8941ea76e58fafab069dc50224760.png)
饮食与健康的关系论文篇一:饮食与健康结业论文-养分与健康的关系随着中国人生活水平的日益提高,人们对于饮食更为关注,单纯吃得饱已经不是我们的唯一目的,如何能吃得好吃的健康已成为我们关注的话题。
科学饮食是很有讲究,依据现代医学概念,日常生活中的科学饮食方法应具备早餐宜早:人体经过一夜睡眠,肠胃空虚,早晨进食,精神才能振作,因此早餐宜早。
宜细嚼慢咽:这不仅有助于唾液分泌,关心消化,而且能减轻胃的负担。
宜暖:俗话说:“一热三解”,暖食味道好。
中医认为,胃喜肯恶寒,寒易伤脾胃。
食用生冷食品及瓜果均宜适量,应利于胃的消化、汲取;否则,会造成腹痛、呕吐、腹泻等病症。
宜少:在日常饮食中,少吃多味道,忌暴饮暴食,要做到善食还要善节。
宜软:坚硬的食物难以消化,特殊是老年人及胃弱者,一日三餐烹煮饭菜应以烂熟为好。
宜淡:中医认为,多食咸,难过伤骨;多食辣,伤肝伤脉;多食酸,伤脾伤筋;多食甜,伤肾。
因此,节制饮食,多吃淡味,于健康大有好处。
宜素:现代医学讨论表明,常吃蔬菜、豆制品有利健康,也不易发胖;常吃素食,还具有防癌抗癌作用。
宜坐:饮食保健专家指出,边走边吃,不卫生;蹲着进食,不利于消化。
因此,坐着用餐,对身体健康非常有益。
宜静:用餐时,宜宁静地品尝美味;而谈笑进食,很简单呛咳;哭着用餐,或者生气吃饭,对身体健康很不利。
饮食习惯对人体健康有很大影响,良好的饮食习惯,是保证健康的重要措施:(l)合理安排三餐一日三餐的食量安排要适应生理状况和工作需要。
最好的安排比例应当是3:4:3。
假如一天吃l·斤粮食的话,早晚各吃3两,中午吃4两比较合适。
(2)荤、素搭配适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。
所以,荤食与素食适当搭配,取长补短,才有利于健康。
(3)不挑食和偏食人体所需要的养分物质是由各种食物供应的,没有任何一种自然食品能包含人体所需要的全部养分物质。
单吃一种食物;不管吃的数量多大,养分如何丰富,也不能维持人体的健康。
饮食与健康论文
![饮食与健康论文](https://img.taocdn.com/s3/m/26acea5554270722192e453610661ed9ad5155ba.png)
饮食与健康论文饮食与健康近年来,随着人们对健康生活的追求和认知的提高,饮食与健康的关系备受关注。
好的饮食习惯对于个人的身体健康和预防疾病起着至关重要的作用。
本文将从饮食的组成、均衡饮食、营养与健康、饮食习惯对健康的影响等方面进行论述。
一、饮食的组成饮食的组成是指从食物中摄入的各种营养物质。
合理的饮食组成应包含主食、蔬菜水果、优质蛋白质、脂肪、维生素等多种营养物质。
主食是提供能量的基础,蔬菜水果是提供维生素和纤维素的重要来源,优质蛋白质是维持身体组织正常运转的必需物质,脂肪在适量的情况下具有重要的功能作用。
二、均衡饮食均衡饮食是指在日常生活中合理搭配各种食物,摄入适量的营养素。
均衡饮食的重要性不可忽视。
我国中华饮食文化博大精深,以“五谷杂粮为主,鱼禽荤素俱有”为主要特点。
合理的均衡饮食可以为人体提供所需的各种营养物质,维持身体健康和正常的生理功能。
三、营养与健康营养与健康密不可分。
人类身体的正常运转需要各种营养物质的供给,如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等。
缺乏某种营养物质会导致身体的健康问题,如缺铁会引发贫血,缺维生素D会导致骨质疏松等。
合理摄取各种营养物质,特别是适量摄入蔬菜水果,有助于提升人体免疫力,预防常见疾病的发生。
四、饮食习惯对健康的影响饮食习惯是个人在日常生活中所形成的饮食行为方式。
良好的饮食习惯有益于身体健康,而不良的饮食习惯则可能会对健康产生负面影响。
长期高盐、高糖、高脂肪的摄入会增加患心血管疾病的风险,过度油炸食物的摄入会增加患肥胖症的可能性。
同时,不良的饮食习惯还会导致肠胃问题、代谢紊乱等一系列健康问题的出现。
总结:饮食与健康密切相关,合理的饮食习惯对于保持身体健康起着重要作用。
我们应该关注饮食的组成,实现营养的均衡摄入;同时,培养良好的饮食习惯,选择健康的食材和方式,避免过度摄入不健康的食物。
只有这样,我们才能有效预防疾病、保持身体良好状态,享受健康快乐的生活。
饮食营养与健康选修课论文5篇
![饮食营养与健康选修课论文5篇](https://img.taocdn.com/s3/m/64b3bf64a9956bec0975f46527d3240c8447a120.png)
饮食营养与健康选修课论文5篇第一篇:饮食营养与健康选修课论文论大学生饮食营养与健康随着经济的发展和社会的进步,人们对饮食营养与健康倍加关注。
大学时代是学知识长身体的重要阶段,掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。
尤其对于当代大学生,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热血青年的朝气蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注自我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。
营养是维持生命与健康的物质基础。
大学生正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。
但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。
大学生必须强化科学饮食意识教育,增加科学营养知识,纠正不良的饮食习惯, 养成良好的饮食卫生习惯,完善自身的饮食结构,提高饮食中的营养水平。
民以食为天,一日三餐是我们营养的主要来源。
怎样安排好一日三餐?这对当代大学生们来说,似乎是一个再简单不过的问题,但要真正做到合理膳食,以适应大学生的要求,却又不是那么容易。
当前在校的大学生,年龄一般都处在二十岁左右,身体还处于发育的旺盛阶段,一方面要求有合理的充分的营养来满足生理的需要;另一方面,要消耗大量的脑力劳动,以适应大学的紧张学习。
因此,大学生应该合理的安排好饮食,特别是对那些第一次远离父母独立生活的学生们,更应注意自己的饮食问题。
三餐的品质各有侧重,早餐注重营养、午餐强调全面、晚餐要求清淡。
1、早餐要均衡,应该包括谷类、鸡蛋、奶类食品和水果。
最好的搭配是一碗热热的麦片粥,一个煮鸡蛋,250毫升牛奶和一个水果或一杯鲜榨果汁。
这其中包括了助消化的燕麦、防止伤风感冒的维生素C和一定量的钙。
2、午餐要包括纤维和蛋白质,可以多吃一些鱼。
鱼肉所含蛋白质不仅是优质蛋白,而且大部分鱼肉脂肪含量低于其他肉类。
膳食与健康结课作文
![膳食与健康结课作文](https://img.taocdn.com/s3/m/02d7a56111661ed9ad51f01dc281e53a59025101.png)
膳食与健康结课作文在过去的一段时间里,我参加了一门关于膳食与健康的课程。
说实在的,一开始我并没有抱太大的期待,心想不就是吃饭那点事儿嘛,能有多复杂?但随着课程的推进,我才发现自己大错特错,这里面的学问可真是超乎想象。
先来说说咱们每天都离不开的主食吧。
以前我总觉得,米饭、面条,能填饱肚子就行,管它什么营养不营养的。
但这课上老师一讲,我才明白,原来不同的主食,对身体的影响那是大大的不同。
就拿白米饭来说,虽然它能迅速给我们提供能量,可要是吃多了,那糖分可就超标啦,容易让血糖像坐过山车一样飙升。
而像全麦面包、糙米饭这类全谷物主食,富含膳食纤维,不仅能增加饱腹感,还能帮助我们的肠道做运动,把那些垃圾统统排出去。
有一次,我心血来潮,决定按照课上学到的知识给自己准备一周的健康主食。
我跑到超市,面对琳琅满目的谷物区,那真是眼花缭乱。
好不容易挑好了全麦面粉、糙米和燕麦片,回家就开始动手。
我本想着做个简单的全麦面包,结果第一次做,没掌握好酵母的量,烤出来的面包硬得能砸核桃!咬一口,腮帮子都疼。
再说说煮糙米饭,因为没提前泡好,煮出来的饭半生不熟,那口感,简直了!不过我可没放弃,经过几次尝试,终于做出了还算像样的全麦面包和香喷喷的糙米饭。
再讲讲蔬菜和水果吧。
以前我吃蔬菜,总是挑自己喜欢的那几样,比如青菜、西红柿。
水果呢,也就盯着苹果、香蕉买。
上了这课我才知道,每种蔬菜水果都有它独特的营养价值,得多吃各种各样的,才能让身体摄取到全面的营养。
记得有一回和朋友出去聚餐,大家点了一大桌子菜。
我习惯性地先瞄向那些油腻的大鱼大肉,正准备大快朵颐的时候,突然想起课上老师说的话,于是我强迫自己先多吃蔬菜。
我夹了一筷子清炒西兰花,嗯,味道还不错,脆脆的。
又尝了一口凉拌紫甘蓝,酸酸甜甜的,很是开胃。
那一顿饭下来,我吃的蔬菜比肉还多,朋友们都笑话我是不是要改吃素了。
还有蛋白质,这可是构建我们身体的重要材料。
以前我总觉得,多吃肉就能补充蛋白质,可后来才知道,除了肉类,像豆类、蛋类、奶类也是优质蛋白质的来源。
大学生饮食营养与健康论文范文六篇
![大学生饮食营养与健康论文范文六篇](https://img.taocdn.com/s3/m/7411a848b6360b4c2e3f5727a5e9856a5712266a.png)
大学生饮食营养与健康论文范文六篇论文通常用来指在各个学术领域进行讨论并描述学术讨论成果的文章,简称论文。
以下是为大家整理的高校生饮食养分与健康论文的文章6篇 ,欢迎品鉴!高校生饮食养分与健康论文我始终对饮食特别讲究,我始终坚信病从口入这个道理,我爸爸平常也始终教育我,不要任凭买路边的小吃。
我平常比较注意饮食这方面,但是总是很难做到,并且我也不懂饮食健康着方面的问题,所以发觉校选课有这门课时,便义无反顾的选了。
通过这个学期的学习,使我受益匪浅,我的一些不好的饮食习惯也渐渐改善。
我大一检查出有肾结石,但我不以为然,平常怎么吃就怎么吃,完全没有禁忌。
但是课上老师说,肾结石的不宜吃豆类,由于豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者不宜食用。
我以后更加留意饮食了。
我男伴侣比较瘦,增肥几年无果,课上我了解到水果中的有机酸主要有苹果酸、柠檬酸和酒石酸,有机酸能刺激人体消化腺的分泌,增进食欲,关心消化。
在督促他吃了两个月水果后,体重有所上升。
但我刚好相反,我想减肥,试过许多方法,不吃东西,多运动,但是效果很不明显,老师说,黄瓜口感好,所含纤维素松软,具有促进人肠道废物排泄和降低胆固醇的作用,黄瓜近年被誉为减肥食品,由于黄瓜中的丙醇二酸在人体内有抑制糖类转化为脂肪的作用。
而且黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。
此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。
黄瓜中含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗年轻的作用;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性,能有效地促进机体的新陈代谢。
用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,伸展皱纹功效。
此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排解和降低胆固醇有肯定作用,能强身健体。
了解到一根小小的黄瓜有那么大的作用后,我便每天吃一根,体重下降幅度不大,但是的确有所下降。
我还知道了,人分许多种体质,如:阴阳平和体质、偏阳质、偏阴质、气虚体质、血虚体质、阴虚体质、阳虚体质、气郁体质、痰湿体质、淤血体质等。
关于饮食与健康的论文
![关于饮食与健康的论文](https://img.taocdn.com/s3/m/1d0800cf250c844769eae009581b6bd97f19bcdb.png)
关于饮食与健康的论文随着生活水平的越来越高,不仅要吃的好,而且要吃的健康,所以健康饮食就成了人们每餐争相去做的事情。
下面是小编为你精心整理的关于饮食与健康的论文,希望对你有帮助!关于饮食与健康的论文篇1内容摘要:近年来随着经济的快速发展,人们越来越重视饮食养生。
俗话说:“民以食为天”随着社会的进步和物质生活水平的提高,人们开始从“吃饱”向“吃好”转变,认为不仅要吃饱,还要兼顾营养,吃出健康和品味。
对于一日三餐的要求也有了大幅的提高,食物的营养成分越来越精细。
但是现代人由于工作和时间长,一直坐着缺少运动,导致了越来越多肥胖症人群、亚健康人群、“三高”人群等的出现,所以,人们越来越关注合理的饮食。
蔬菜,鱼、肉类,菌藻类食物都是保健菜的佳品。
同时运动也是必不可少的,合理地进行营养补充,有益于身心健康。
只有注重怎样吃才能养生长寿,才能预防疾病的发生。
关键字: 饮食营养健康养生青少年是一个优秀的群体,是国家的花朵,未来的栋梁、民族的希望。
在竞争日益激烈的当今社会,他们在学习、生活、就业、情感、交际等方面受到强烈的冲击。
面对机遇与挑战、选择与放弃、动力与压力、自我实现与社会适应等种种矛盾,他们得不到正确的指导,自己又不正确对待,便产生了一系列不良的生理、心里反应,引起消极的负面情绪和行为。
面对这些问题,我们要给予高度重视,引导他们去怎样健康生活,因此,我们要自己调节身心。
拥有乐观、开朗的胸怀是很重要的,培养良好的兴趣和爱好,劳逸结合,工作量适度,同时加强锻炼。
增强体质及抵抗力对于预防肥胖具有很好的作用。
根据个人体质,选择散步、慢跑、做操、打球等活动。
都是很好的体育项目。
在合理饮食方面多食含钙、锌、磷、铁和蛋白质多的食物,如鱼、肉、蛋、奶、豆类,补充足够的维生素,注意粗细搭配。
限食高热量和高脂肪食物,少吃盐及糖。
(一)生理特点:青少年正处在青春期,身体代谢旺盛,骨骼、肌肉等器官、组织增长迅速,每天用脑时间最多,属于中偏重体力消耗。
饮食安全与健康论文.doc
![饮食安全与健康论文.doc](https://img.taocdn.com/s3/m/5808ccd4767f5acfa1c7cdbc.png)
饮食安全与健康论文饮食安全与健康论文篇一俗话说:民以食为天,而今饮食安全与健康已成为;健康与长寿是人类永恒的主题,千百年来当我们询问什;按照世界卫生组织的定义:65岁以前算中年人,65;老祖宗曾有说教:五谷为养,五果为助,五畜为益,;时曾念过的课文《一个豆瓣的旅行》;看报道曾知晓一个人有怪癖,他常常吞食一些墙土,让;然而饮食文化也影响了人们的饮食习惯,也就涉及到了;餐饮产品由于地域特征、气侯俗话说:民以食为天,而今饮食安全与健康已成为谈论焦点。
病从口入,这就要求我们要做到安全饮食,从而达到保证身体健康的基本条件。
其实归结到底,还是要求我们要科学健康饮食。
健康与长寿是人类永恒的主题,千百年来当我们询问什么是健康的时候,大多数人会毫不犹豫的说:健康就是没有疾病。
但是世界卫生组织(World Health Organization,简称WHO)给健康所下的定义是:健康是指一个人在生理、雪雪考营养的文不要照搬心理及社会适应等个方面都处于完满的状况,而不仅仅是指没有疾病或不虚弱而已。
短短的两句话为我们展示了一个全新的健康理念。
当我们了解了新的健康理念的时候,我们还应该知道我们的寿命和疾病是怎么样的关系呢?按照世界卫生组织的定义:65岁以前算中年人,65-74岁酸青年老人,75-90岁才算正式老师,90-120岁算高龄老年人。
那么人的生理寿命应该是多大岁数呢?雪雪我考营的论不要照搬按照生物学的原理,哺乳动物的寿命是它生长期的5-6倍。
人的生长期是用最后一颗牙齿长出来的时间(20-25岁)来计算,因此人的寿命最短100岁,最长150岁,公认的人的正常寿命是120岁。
那为什么绝大多数人迄今都活不到120岁呢?这是由自己不能控制主宰的衰老进程速度和自己可以控制主宰的自律、养生、保健可以延缓衰老进程速度这两点来决定的。
每个人的寿命长短,大部分取决于自己如何控制。
而取决于遗传因素仅15%,社会因素仅10%。
所以说,人如果懂得善自珍重和保养,就能享受健康和长寿。
健康与饮食的议论文500字(通用15篇)
![健康与饮食的议论文500字(通用15篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/11bbf783d0f34693daef5ef7ba0d4a7302766c2f.png)
健康与饮食的议论文健康与饮食的议论文500字(通用15篇)相信大家都不可避免地要接触到作文吧,尤其是应用极其广泛的议论文,议论文可分为三部分:是什么,为什么,怎么做。
你写这类作文时总是没有思路?下面是小编为大家收集的健康与饮食的议论文500字,希望能够帮助到大家。
健康与饮食的议论文篇1俗话说:“民以食为天。
”食品好坏与我们健康是分不开的,所以吃东西要吃些有营养又健康的,比如:蔬菜、水果……,吃蔬菜要吃绿色蔬菜,可以提高营养,补血。
吃水果可以补充维生素。
不要吃垃圾食品,特别是学校门口的食品店里的食品:辣条、薯片、冰棒等等,红的、橙的、灰的,样样都有。
有许多小朋友都一块、两块地买来吃。
其实这些食品是对人有很大伤害的。
最近,我看见一则新闻,就是关于健康饮食的。
有个小孩才5岁,他住在他的爷爷家,有一天他和爷爷去散步,他突然看见一个人在喝可乐,爷爷心疼孙子,就买了一瓶给他喝,就从那以后,他就一直把可乐当水喝,而且晚上从来都不刷牙,没过两年,他就被送进了医院,医生在检查时,几乎都看不到他的牙齿。
因为,他的牙齿已经被可乐一颗一颗地“吃掉”了。
还有一件事故发生在自己身上,就是在一个严热的夏天热的仿佛大地都裂了一样,我被热得实在不行了,我就跑进厨房,打开冰箱拿出四五个雪糕,不一会儿全被我吃光了,结果我晚上就拉肚子了。
我问妈妈为什么,妈妈说:“因为你一下子吃太多雪糕了,胃消化不了,受了冷食物的刺激。
”我恍然大悟。
所以小朋友们千万不要吃垃圾食品,也不要爆饮爆食,因为这些都会应影响我们的身体健康哦!健康与饮食的议论文篇2在现代生活中,人们的饮食观念随着科学文化的发展而不断更新,在吃色香味美的食物同时,人们也开始注重饮食习惯和健康等方面的问题。
人吃主食要多样化,副食也要多样化,这样才能吸收各种营养,同时也要养成良好的饮食习惯,才能有利于人的健康。
合理的食物搭配和良好饮食习惯是身体健康的基础,但是一些人常常忽视了这一点,一生病就四处投医,没有从自己的饮食习惯找原因,不知道小习惯酿成大毛病的道理。
现代人饮食与健康关系的论文(精选)
![现代人饮食与健康关系的论文(精选)](https://img.taocdn.com/s3/m/efd343c4f71fb7360b4c2e3f5727a5e9856a2714.png)
现代人饮食与健康关系的论文(精选)饮食与健康论文篇一摘要随着社会的发展,人们有条件、有能力去获得规范、健康的日常饮食。
他们通过报纸、媒体等时刻关注身边的饮食新闻,却忽略了化学在其中担当着的那举足轻重的地位,一味从营养角度出发,导致“肥胖症”“高血脂”“高血压”“糖尿病”“痛风”等因不健康饮食方式而诱发的疾病。
因此,我们应用丰富可靠地科学吃出健康!关键字:日常饮食、健康、营养、化学成分正文人们生活中所需的水份、蛋白质、矿物质及微量元素等绝大数来自日常饮食,人们通过食物的摄取来满足人体新陈代谢的需要,从而使人体处于健康状态。
日常饮食主要分为蔬菜、水果、肉类。
一、蔬菜类:含有丰富的维生素、矿物质等营养成份,有调剂饮食、增进健康作用。
我们不妨举几个例子。
①辣椒含有丰富的VC,在补充人体营养的同时,辣椒能剌激唾液及胃液的分泌,故有健胃及除肠内不良气体作用。
外用能使此肤局部血管起反射性扩散,促进局部血液的循环,能治冻疮。
②土豆即芋艿,含蛋白质、Vc、胡萝卜素,含有较多钾。
钾能促进胆固醇排除及降压作用。
土豆同时具有补充健脾、消炎作用。
③菌类:金针茹具有治虚弱、痢疾等功效,以鲜嫩为佳。
蘑菇具有化痰理气、益肠胃等功效。
木耳有清肺益气、补血活血、镇痛作用。
表一:部分蔬菜营养成分及功效二、水果类:含有大量水份、维生素等营养物质。
同时个有许多功效,例如西瓜有清热、止渴、利尿功效;山楂能健胃、消食及破瘀血;香蕉调以蜂蜜可治乙型脑炎;杨梅能治痢疾、预防中暑、胃气痛等。
表二:部分水果的营养成分及功效三、肉类:不但味美而且有许多意想不到的功效。
①、鸭肉、鹅肉的脂肪论数量,绝不在猪、牛、羊等家畜肉之下,但其分子结构却接近纯属植物油的橄榄油,不但不使血脂升高,还有降低有害胆固醇作用,因而对心脏心益。
②、羊肉性味甘、热,富含蛋白质、脂肪、VB1和VB2,以及Ca、P、Fe。
有御寒保暖,健身壮体,增强抗病能力。
③、鲤鱼的营养和药用价值较高,含丰富蛋白质,多种游离氨基酸及维生素和Ca、P、Fe。
合理饮食与身体健康的优秀论文.doc
![合理饮食与身体健康的优秀论文.doc](https://img.taocdn.com/s3/m/248379079b89680203d825ff.png)
合理饮食与身体健康的优秀论文,,,xx身体健康跟合理的饮食习惯有很大的关系,这是很多人承认的事实,有哪些相关的论文呢?下面是我为你精心整理的合理饮食与身体健康的论文,希望对你有帮助!合理饮食与身体健康的论文篇1一、饮食对健康的重要性我认为在今天这个社会中,人民越来越注重健康。
所以说,健康在与营养,健康饮食才能正确补充营养,营养对疾病防治以及衰老的过程有着相当大的影响,尤其对晚年的健康状况更为密切,作揖健康饮食的重要性是相当大的。
因此,可以这么说,决定生命后期生理性或机能衰老程度,某种意义讲取决于营养状况,不是生存的年龄,也就是说吃得长寿。
世界卫生组织曾提出健康的四大基石:合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。
由此可见,合理膳食是健康的重要环节。
但如今,越来越多的科研结果表明,危害人类健康的大部分疾病是因饮食不当引起的。
人们在平日的饮食中,大多只注重食物口味和方便,但在营养、卫生、健康方面的考虑却不够周全。
想要拥有健康的身体,提倡健康饮食显得尤其重要。
养生之道,莫先于食“。
应用日常食物,根据不同的经济条件、生理病理需要进行调理养生,不但能充饥,更能补充营养,有益健康,祛病延年,是人们乐于接受的养生方法然而,生活中,许多人对”吃“的学问了解得仍然不多。
对于吃什么,怎样吃,何时吃,才能最大地保证营养和健康,如何进食才算合理、科学,不但过于盲目,而且不求甚解。
于是,为了健康,很多人还在恪守着关于饮食的种种箴言;一些时尚的年轻人仍在追随着”时髦“的吃法。
但是你知道吗?有些看似合理的做法往往就是一种误区,那些让你一直深信不疑的饮食箴言,很多都是充满了片面性的谎言!”吃饱喝足身体才健康“”早餐不吃也无妨“”吃得好身体才强壮“等,这些不科学的认识其实都是危害健康的。
生活是一座天平,天平的一端是您的饮食习惯,另一端是您的健康。
您对良好的饮食习惯遵循多少,就能得到健康几何。
只有遵循着健康的饮食法则,才能够始终如一地享受健康人生。
食品与健康结课论文(5篇)
![食品与健康结课论文(5篇)](https://img.taocdn.com/s3/m/e9975650793e0912a21614791711cc7931b778a2.png)
食品与健康结课论文(5篇)第一篇:食品与健康结课论文食品与健康论文学院:班级:姓名: 学号:日期:摘要:俗话说的好,身体是革命的本钱。
在科技不断发展的今天,健康对我们来说实在的太重要了,面对现在社会的各种食物,已不是以前那种粗茶淡饭的生活了,各种多样化的食物不断涌现,而人们也出现各种困惑,食品与健康这门课应该推广成为为大家广为接受的一门学问。
作为当代大学生,学习和宣传健康的饮食方式义不容辞。
关键词:健康饮食食品安全均衡营养民以食为天。
俗话说:祸从口出,病从口入。
饮食的合理平衡是我们健康的首要因素。
这半学期选修了这门课,我受益匪浅。
我进一步认识了食品与健康的重要性和一些必要的饮食知识。
这对于我未来的生活必将起到举足轻重的指导和鞭策作用。
近几年发生的一些食品安全问题令我们深思,食品与健康是个很重要的问题。
要明白食品和健康的关系首先我们要弄明白什么是健康。
健康不是一切,但失去健康就会失去一切.身体健康才能创造一切物质与精神的财富.而任何财富却难于换取健康,健康和金钱并不是一种等价的交换,良好的健康,源于科学和知识,而不是来源于财富,地位与权势。
食品改革开放以来,我国人民生活水平迅速提高,健康总体水平有了长足进步,人均预期寿命大大延长。
但是另一方面,所谓“生活方式疾病”,或日“富贵病”也大幅度上升,成为城市流行病、常见病。
据统计,人们常说的“三高”——高血压、高血糖和高血脂,所引起的疾患不但成为多发的老年病,甚至在中青年中的比例也在增加。
高血压、糖尿病、肥胖、高血脂等是通过改变不良生活方式就能预防和控制的疾病。
营养与健康是人类生存的基本条件,营养状况和营养成份的优劣则是影响一个民族人口素质的重要因素,直接影响着体能与智能的发育程度,只有合理膳食,保证平衡的营养元素,才能维持好居民们的身体健康。
国民营养与健康状况是反映一个国家或地区经济与社会发展、卫生保健水平和人口素质的重要指标。
良好的营养和健康状况既是社会经济发展的基础,也是社会经济发展的重要目标。
合理饮食与健康生活观论文(2)
![合理饮食与健康生活观论文(2)](https://img.taocdn.com/s3/m/77b581f59a89680203d8ce2f0066f5335a81676e.png)
合理饮⾷与健康⽣活观论⽂(2) 合理饮⾷与健康⽣活观论⽂篇3 运动不仅锻炼肌⾁、⾻骼、内脏,还可以提⾼智⼒,陶治⼼境。
各种烦恼和困惑可以在运动中抛弃,各种愉快和激情可以在运动中获得。
我们要讲的不仅是⽣命在于运动,更主要的是:运动要讲科学,只有科学地运动才有利健康。
应包括:有量有度,有规有律,有节有禁,适合⾃⼰,量⼒⽽⾏,循序渐进,适应⽓候,适应环境,安全有序。
运动可以保持青春,运动可以延年益寿,运动可以祛疾壮体,运动可以益智提神。
现代⽣活中,由于电⽓化、机械化、⾃动化已进⼊了⼈们的⼯作环境和家庭,与上⼏代⼈相⽐,我们⼤约可少消耗三分之⼀的体⼒,加之休闲时光和娱乐⽅式已经被电⼦游戏机、电脑、电视、VCD、⽹上⽣活所占据,⼈们就更缺乏应有的运动了。
随着现代化程度的提⾼,缺乏体⼒劳动和体育运动的现象会更加严重。
⽣活⽅式和⼯作⽅式的改变,使⼈们的健康受到很⼤威胁。
缺乏运动可使⼈体新陈代谢功能下降,此类⼈患肥胖症、糖尿病、⾼⾎压、脑中风、⼼脏病的可能性要⽐坚持合理运动的⼈⾼出五⾄⼋倍;⼼脏功能要早衰⼗年以上;动脉硬化、肾病、胆⽯症、⾻质疏松症、癌症、精神抑郁症的发病率也明显升⾼。
⼀项医学研究表明,常年采⽤静坐体位⽣活和⼯作的⼈,其死亡率明显⾼于保持运动的⼈;⾝体总是保持相对静⽌状态对健康的危害,相当于每天吸⼀包烟。
作为明智的现代⼈,如果意识到⾃⼰缺乏相应的运动量,就应给⾃⼰加⼀项任务——每天抽出三⼗⾄六⼗分钟,⽤来进⾏适合于⾃⾝的体育运动。
如果⼀个⼈想要健康、精⼒充沛地⽣活和⼯作,想要推迟衰⽼、延长寿命,想要伴随相亲相爱的⼈⾛更长更远的路,想要充分享受⽣命,那么就要在⾃⼰的每⽇⽣活中,加⼊运动这⼀项任务。
体育运动对于每个⼈的健康起到⾮常重要的作⽤,⽣命在于运动,运动可使你体格强壮,体形美观,缓解学习、⼯作的疲劳。
同时,运动可加快体内新陈代谢,增强吸收功能,使⼈精⼒充沛,体⼒旺盛。
运动可是⼼中积聚的不快和社会压⼒得到宣泄,预防现代⽂明病友很⼤的作⽤。
饮食营养与身体健康的论文
![饮食营养与身体健康的论文](https://img.taocdn.com/s3/m/15862046bf23482fb4daa58da0116c175f0e1e2a.png)
饮食营养与身体健康的论文现代人的生活节凑快,工作压力大,大多数人都存在着各种各样的饮食问题,营养饮食保持个人的个人身体健康的关键之一。
下面是小编为你精心整理的饮食营养与身体健康的论文,希望对你有帮助!饮食营养与身体健康的论文篇1摘要:于康教授说:“病从口入”,也就是说人在吃上不注意科学,吃错了会导致疾病。
不管何时健康对一个人来说都是非常重要的。
然而在面对着社会上各种食物不断涌现而诱发的新疾病,我们更应该注意自己的饮食。
关键词:饮食营养健康前言:现如今,人们生活水平有了明显提高,如何吃出健康则是摆在我们面前的一宗大事。
“民以食为天”,而健康则是身体的最大本钱,这些无疑都牵动着我们的每根神经。
随着生活水平提高,我们早已摆脱了东亚病夫的称号,但一系列的现代病也开始缠绕生活在快节奏社会里的我们。
1 人类所需的营养物质人类每天饮食,位的是获得营养物质。
那么,人类所需的营养物质大地有哪些呢?1.1 蛋白质是由多种氨基酸构成的复杂化合物。
它是构成细胞的基本物质,是集体生长及修补受损组织的主要原料。
它是机体需求量最大的营养成分。
它大的主要来源是肉类、蛋、奶、和某些植物种子。
1.2 碳水化合物是机体功能的主要物质,提供人类生命正常生长、活动所需的能量。
它主要来源于大米、小麦、玉米等等。
其中水占机体的百分之六十到百分之七十。
它主要为机体新陈代谢提供液体环境,溶解各种物质,保障各项机体代谢正常进行。
缺少水分,人类无法生存。
1.3 脂类是机体的主要储能物质,被称为生命活动的备用能源,放出的能量约是糖类的两倍。
同时,在人体内的脂肪具有减小机体内器官的摩擦作用,器官抗震作用。
它的主要来源于动植物油脂和乳制品等等。
1.4 维生素其种类繁多,主要是调节机体的生陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
有些是能从外界吸收,如维生素A;有些只能在体内合成,如维生素D。
机体对其需求量很小,但是不能缺少。
它的主要来源是水果、蔬菜、种子食物、动物肝脏等等。
大学生饮食营养与健康论文模板
![大学生饮食营养与健康论文模板](https://img.taocdn.com/s3/m/1c67e251ec3a87c24128c43a.png)
大学生饮食营养与健康结课论文学院:年级:学号:姓名:摘要大学时代是学知识长身体的重要阶段,同时也是良好的饮食习惯形成的重要时期,这个阶段掌握一定的营养知识,形成良好的饮食习惯,对于促进生长发育保证身体健康有重要的意义。
尤其对于当代大学生,时代赋予我们的使命要我们必须有健康的体魄,具备热血青年的朝气蓬勃,才能成为国家栋梁,那么,关注自我,关注健康就成为我们不可忽视的问题。
本文从大学生饮食营养概况、大学生平衡饮食的作用以及提高大学生饮食质量的对策三个方面对当前大学生的饮食营养进行了全面的论述,以增强大学生对平衡饮食营养方面的意识。
关键字饮食营养;健康;概况;措施前言“营养”一词源自于拉丁语,其原意为“授乳”。
营养是人类为了维持生命,满足机体生存、学习和工作能量需要的物质基础。
在营养学界,通常是将人体对食物的摄取、消化、吸收和利用的整个过程称为营养。
营养素则是指保证人体生长、发育、繁衍和维持健康生活的物质,其中最主要的营养素是碳水化合物、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素。
大学生是青年中的一个特殊群体,正处于生长发育的中后期,活泼好动,运动量大,加上繁重的脑力劳动和紧张的学习等,是一生中各种营养素需要量最大的时期。
但目前,我国大学生对营养素的来源和食物分类了解较少,不懂得如何搭配营养,存在着诸多营养方面的问题,这些问题将影响大学生的成长和学习。
一、衡量自我健康的标准健康不但是身体没有残疾,还要有完整的生理、心理状态和社会适应了。
健康的标准:有充沛的精力,能从容不迫地担负日常生活和繁重工作,而且不感到过分紧张与疲劳,处事乐观,态度积极,乐于承担责任,不挑剔,善于休息,睡眠好,应变能力强,能适应外界环境的各种变化,能够抵抗一般性感冒和传染病,体重适当,身体匀称,站立时头、肩、臂位置协调,眼睛明亮,反应敏捷,眼脸不易发炎,牙齿清洁,无龋齿及疼痛,牙龈色正常,无出血,头发有光泽,无头屑,肌肉丰满,皮肤有弹性。
健康四大基石:合理饮食,适量运动,戒烟限酒,心理平衡。
营养膳食与健康 结课论文
![营养膳食与健康 结课论文](https://img.taocdn.com/s3/m/656396593c1ec5da50e2707c.png)
营养膳食与健康结课论文—现代科技学院物流管理1302班李悦2013614671030营养膳食与健康结课论文经过一学期的营养膳食与健康的课程的学习,我发现现在我们的生活方式和日常饮食存在很大的问题。
日常的饮食要和自身的身体状况相协调才能有健康的合理的饮食。
一、介绍我的家人的身体基本状况。
父亲:李和平,50岁。
属于偏瘦小型,100斤,每天晚上喝牛奶,每天进食水果,爱好各种体育运动。
生活方式健康,不吸烟喝酒很少。
每天早睡早起。
无疾病,对酸的食物敏感,不喜酸。
母亲:郎玉英,48岁。
属于丰满型。
130斤,每天喝牛奶,进食水果,有关节疾病,不爱好运动,休息的时候偏多,睡眠多。
哥哥:李杰,28岁,120斤。
属于强壮型,工作强度不大,但是生活不规律,注意营养搭配,喜欢烧烤类,涮锅类,麻辣类等食物,不爱运动,吸烟,不喝酒。
嫂子:马莎,27岁,110斤,属于偏瘦型。
工作强度大,生活不规律,可是饮食健康,注意营养搭配,爱运动,喜欢西餐类食物。
侄女;李晗菲,2岁。
每天进食水果,牛奶等食物,活泼好动,正在成长期,营养搭配则更为重要。
我:李悦,20岁,100斤,学校生活偶尔饮食不规律,由于学校有时菜品单一所以营养单一,不爱吃水果,不吃海鲜类食物。
基本的运动量可以达到。
二、对家人的身体状况的分析对于我的父亲,因为平时的生活方式的很健康,不挑食,各种营养肉蛋奶等都摄入的相对平均,可是不能吃酸的食物还是影响到了一些元素的摄入。
俗话说“有钱难买老来瘦”,爸爸的体重一直是偏瘦的,这对于他的年龄来说,这种体重就避免了很多肥胖症的发生。
但是偏瘦的体重就有可能伴随着营养不良的影响,尤其是在工作强度相对较大时候和压力影响的心情不好的时候,身体状况就可能伴随着一定的改变。
所以更加要注意营养合理,平衡膳食来调节身体的状况。
妈妈一直属于丰满型的身材,因为爸爸的原因,每天都会摄入肉蛋奶,营养摄入相对平衡。
妈妈不喜运动也和她的关节炎有着关系,平时有时候身上会水肿,所以下班回到家多半是在休息。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
人类饮食与健康
记得小时候家长常教育我们说“健康是吃出来的”、“病从口入”等这样的话语,他们说这些话无疑是提醒我们要多加注意日常饮食习惯,特别是在现在食物品种繁杂、农药和食品添加剂泛滥的市场,对于吃我们更不能懈怠。
随着科技的发展和生活水平的提高,人们能吃东西日渐丰富。
但是,也出现了偏爱于某一种食物,而对于其他有益的食物却碰都不碰,还有一餐吃得多,一餐却又一点都不吃的状况,不注意合理用餐、饮食均衡,从而导致健康指数下降。
其实很多的肥胖症、糖尿病等疾病都是“吃”出来的,所以,要想拥有一个健康的身体,就必须要养成一个合适的饮食习惯。
接下来我就人体所需的必要化学物质加以详细的介绍以及他们对身体的重要性:
水是人体的重要组成部分,水不仅常常溶解一些可溶性物质,例如糖类和盐类,形成液体。
水作为一种溶剂,有利于消化作用,水可帮助咀嚼,使食物变软,在消化道内顺利移动;另外,水可以将营养素转化为溶液状态,人体吸收后经过肠壁进入血液和淋巴液,细胞内的一系列化学反应都是在水溶液中进行的。
蛋白质是生命的物质基础,是与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质,可以说没有蛋白质就没有生命。
生长、发育、运动、遗传、繁殖等一切生命活动离不开蛋白质。
人体组织蛋白质不断分解为氨基酸,又不断从食物提供的氨基酸和组织蛋白质分解的氨基酸中合成补充。
因此,每天必须供给一定量的蛋白质,以保持体内蛋白质的动态平衡。
脂肪既是机体细胞建成、转化和生长必不可少的物质。
它具有提供能量、保持体温和保护内脏器官的作用,同时也能帮助脂溶性维生素的消化与吸收。
但脂肪过高会引起肥胖、高血压及冠心病。
糖类是生命活动的主要能源,除纤维素以外,一切的糖类物质都是热能的来源。
糖是产生热能的营养素,若饮食中糖类摄取过多,容易导致糖尿病、肥胖、心脏病及高血压。
所以,为了身体的健康,应合理膳食,适量摄取。
而维生素在人体中既不能产生热量,又不参与人体细胞、组织的构成,但是它能调节人体的新陈代谢,促进生长发育,祛除某些疾病,并能提高人体抵抗疾病的能力。
缺乏维生素A,有典型缺乏症为干眼病和夜盲症;缺乏维生素B1,会有神经炎、脚气病,导致食欲不振、消化不良、生长迟缓;缺乏维生素B2,会导致口腔溃疡、皮炎、口角炎、舌炎、唇裂症、角膜炎等;缺乏维生素B12,会导致巨幼红细胞性贫血;缺乏维生素C,会导致坏血病,还会使抵抗力下降等人体元素中除碳、氢、氧、氮外其他化学元素组成的化合物统称为无机盐它仅占人体体重的4%~5%,但却是构成人体组织和维持人体正常生理功能不可缺少的物质。
同时无机盐分布在各个组织中,以骨骼和牙齿为最多。
总而言之,人体内的生物化学反应与生命活动依赖于化学物质的参与;而这些化学物质又与营养密不可分,各种食物都有不同的营养特点,必需合理搭配才能得到全面营养,营养物质又摄取于五谷杂粮、动物肉类、蔬菜水果。
这三者是相辅相成的只有合理膳食才能保证人体各种物质平衡,才能健康成长益寿延年。