保育员培训内容

长天公立幼儿园保育员炊事员职责

(一）一日常规

1、热爱幼儿，关心、耐心、细心、热心对待幼儿,配合班主任教师，全面、细致地照顾幼儿每日生活。

2、在教师指导下，做好活动前的准备和整理工作。协助教师组织各项活动和游戏,做到保中有教。

３、严格执行各项制度，全面了解幼儿的饮食、睡眠情况。（１)保持幼儿仪表整洁,精心护理幼儿生活。（２）根据天气变化，及时为幼儿增减衣物、被褥。(3）午睡时配合老师多加巡视，注意纠正幼儿的不良睡姿，及时解尿、抹汗和盖被,每天幼儿起床后整理清洁好卧室. 指导幼儿盥洗,养成良好的卫生习惯。（4）每天及时统计幼儿人数.

（5）经常观察幼儿情绪、食欲、睡眠及大小便情况,发现病情及时报告保健老师。

（6) 班上发现有传染病要及时对玩具、被褥、用具进行消毒，对体弱幼儿要作特殊照顾.

(7) 夏天防暑降温和防蚊、蝇工作，保证幼儿开水供应，每天擦净席子.

（８)冬季做好防寒保暖工作，定时拆洗和翻晒幼儿的被褥、枕套、，定期清洗、消毒玩具,保持睡具、玩具的清洁卫生。

4、按照消毒制度的规定，认真做好茶杯、毛巾、碗、筷的消毒工作,认真做好茶杯架和饭前餐桌的消毒工作。

5、每天要定时冲洗厕所，做到厕所槽内无污垢，保持厕所内清洁无臭味.

６、妥善保管幼儿的衣物和本班的设备、用具,防止霉烂、损坏、丢失。

7、负责本班教室、设备、环境的清洁卫生工作。做到每天小扫除，每周大扫除，经常保持活动室内空气的流通,保证幼儿有一个舒适、干净的环境。

8、认真做好卫生包干区的卫生工作和保洁工作，每天下班前必须清倒垃圾,做到垃圾不过夜。

9、下班前保育员要检查教室安全，关好门窗、关熄电源。

(二）通风换气常规

活动室每天早晨幼儿入园前15分钟开窗通风（视天气情况灵活掌握），冬季定时开窗通风换气，保持室内空气清新；寝室每天紫外线灯消毒半小时。启用空调时应注意,室内外温差不宜过大,一般冬季室温不超过15-18度；夏季室温不低于27—28度。幼儿进出室内外温差较大的房间应及时增减衣服。

（三）环境卫生常规

环境卫生保持清洁,坚持每天一小扫，每周一大扫,每月彻底清扫一次.

1、活动室

空气新鲜，地面整洁.玻璃明亮，光线充足。室内摆设整洁舒适,布置无尘垢。

２、寝室

定时开窗和关窗,通风良好，温度、湿度适宜,床铺整齐，窗明几净。床栏杆、暖气、窗台、柜子、灯罩、电扇等无尘土。墙壁干净，无蛛网,床下无杂物.

3、盥洗室

清洁通风，水池下水道处无头发、污物，地面无积水、污渍,便池、便盆及时冲洗，无尿硷、无臭

味、无苍蝇。门、窗、镜、灯、柜等清洁干净.消毒水等物放在幼儿够不着的地方。

(四)炊事卫生常规

１、厨房经常打扫，保持内外环境清洁。做到: （1）物品摆放有序,用后及时归位;

（２)台面、墙(窗)面、地面清洁无污物、积水、蜘蛛网。

（3)消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件。

2、严格执行《食品卫生法》，特别要防止食物中毒。厨房用具包括刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其他工具、容器必须标志明显，做到生熟分开，定位存放，用后洗净，保持清洁。食具一餐一消毒(若用水煮则需在水开后15至２0分钟，若用笼屉蒸则水开后至少要蒸30分钟），符合国家有关卫生标准。禁止重复使用一次性使用的餐饮具。

3、采购食品，要按照国家有关规定进行索证,不买、不加工或使用腐烂变质和感官性状异常的食物及其原料，买来的熟食要加热处理后再吃，预防食物中毒及肠道传染病的发生。

４、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。

5、炊事员应穿戴清洁的工作衣、帽,并把头发置于帽内；不留长指甲、涂染指甲、戴戒指加工食品;坚持上灶前用肥皂和流动清水洗手,入厕所前脱工作服，在操作间不抽烟,分饭菜时戴口罩.

（五)清洗消毒常规

1、玩具、图书要保持清洁,一周一消毒。

2、餐具、餐桌一餐一消毒。餐具要先按规范清

洗消毒,做到洗后无污物。

3、小毛巾、水杯专人专用，一日一消毒。

４、床单半月一换，被褥一月一晒。

5、为保证幼儿随时饮水，下午水杯不宜过早

消毒，最好在下班前消毒；消毒时应将所有水杯（包

括未出勤幼儿的水杯)、点心盘和点心夹放入消毒柜

消毒。

６、每天下班前应将饮水器（或保温桶）中的

余水倒干净，以免积水垢;每周应清洗一次饮水器

（或保温桶）。

7、盥洗室内所有盆、桶、壶应洗净晾干放入

橱柜,以免柜内产生潮气、霉变.

幼儿园班级卫生工作制度

1、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次，彻底搞上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒

2、幼儿玩具每周用0.3%的消毒水泡15分钟，书籍下晒1小时。

3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午开窗换气。

4、班上活动室每天擦地1-2次。周五用消毒水拖

次。

5、桌椅柜每天擦1-2次，电风扇每周擦1次。

6、班上睡室每天擦地1-2次，每天擦地1次。

7、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次~2次，春秋周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。

8、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗夏天每天换衣服1次~2次，冬天内衣裤每天换1次。

9、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，30~40分钟，（幼儿不在场时）。

10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子天午睡前要洗脸洗脚。

幼儿生活制度

1、根据我园幼儿年龄特点,合理安排一

天生活、活动时间,做到动静交

替。ﻫ2、幼儿每日饮食为两餐一

点，间隔时间不得少于三个半小时.

３、保证充足睡眠,午睡２—2。5小

4、每天有充足的户外活动

时。ﻫ

时间,每天不少于2小时ﻫ5、

活动形式：集体与分散相结合。