植物多糖及免疫调节作用
植物多糖在免疫调节中的应用
植物多糖在免疫调节中的应用随着人们健康意识的提升，越来越多的人开始关注植物多糖对人体免疫调节的作用。
植物多糖是植物中一类重要的生物活性成分，具有多种功效，其中包括免疫调节。
本文将从植物多糖的来源、免疫调节的机制、植物多糖在免疫调节中的应用等方面进行探讨。
一、植物多糖来源植物多糖是指一类具有多糖结构的生物活性物质，来源包括植物、真菌、藻类以及一些动物组织等。
其中，中草药是最主要的植物多糖来源，如雷公藤、枸杞子、灵芝等。
此外，海藻、蘑菇等也被广泛应用于植物多糖的提取。
二、免疫调节的机制人体免疫系统是保护机体免受外界病菌和自身组织异常细胞侵害的重要生理系统。
在人体免疫系统中，T细胞、B细胞、巨噬细胞等免疫细胞扮演着重要角色。
而在疾病发展的过程中，免疫系统的失衡是导致疾病发生的一大原因。
植物多糖在免疫调节中的作用机制包括以下几个方面：1. 调节免疫细胞功能。
植物多糖可以调节免疫系统中的T细胞、B细胞、巨噬细胞等免疫细胞的功能，增强其对病原微生物的识别和清除能力。
2. 抗炎作用。
炎症是免疫系统抵御外来病原微生物或修复组织损伤的常见反应。
但是，过度的炎症反应会导致疾病的发生和发展。
植物多糖可以抑制过度的炎症反应，减轻炎症相关问题。
3. 增强免疫抗衰老能力。
随着年龄的增长，人体免疫功能逐渐下降，易出现免疫衰退和慢性疾病。
植物多糖可以增强免疫系统的抗衰老能力，延缓免疫衰退的发生。
三、植物多糖在免疫调节中的应用1. 免疫增强剂。
通过补充植物多糖，可以增强人体免疫系统的抵御能力，预防感染病的发生。
一些植物多糖制剂已被应用于临床疗法，如西药泰克风。
2. 抗肿瘤剂。
植物多糖的抗肿瘤作用已经被广泛证实。
植物多糖可以增强机体免疫系统的杀伤作用，促进肿瘤细胞的自噬和凋亡，从而达到抗肿瘤的疗效。
3. 化疗副作用的缓解。
化疗是目前常见的治疗癌症的方法之一。
然而，化疗常常伴随着不良反应，如恶心、呕吐、免疫系统下降等。
植物多糖可以缓解化疗过程中的不良反应，提高化疗的耐受性。
简述多糖的生理功能
简述多糖的生理功能：
多糖是由多个单糖分子组成的大分子化合物，包括淀粉、纤维素、果胶、胶原蛋白等。
它们在生物体内具有多种重要的生理功能：
1.能量供应：多糖如葡萄糖和淀粉是身体主要的能量来源。
它们在消化过程中
被分解为葡萄糖，通过代谢提供给机体进行能量储存和利用。
2.细胞结构支持：一些多糖如纤维素和胶原蛋白是构成生物体结构的重要组成
部分。
纤维素存在于植物细胞壁中，为植物提供了结构支持。
胶原蛋白则是动物体内最主要的结缔组织蛋白质，赋予皮肤、骨骼、肌肉等组织弹性和稳定性。
3.食物纤维：某些多糖如纤维素和果胶是食物中的纤维成分。
它们不被人类消
化酶降解，但可以刺激肠道蠕动，促进消化道健康，预防便秘，并对血糖和胆固醇水平有利。
4.免疫调节：多糖在免疫调节中发挥重要作用。
一些多糖如多糖蛋白复合物可
以激活免疫细胞，增强机体的免疫功能，抵御病原体入侵。
5.抗氧化和抗炎作用：一些多糖具有抗氧化和抗炎特性，能够帮助清除自由基，
减少炎症反应，保护细胞免受损害。
黄芪多糖的研究及应用
黄芪多糖的研究及应用黄芪多糖是一种从黄芪中提取的植物多糖，具有多种生物活性和药理作用。
它具有抗氧化、抗炎、免疫调节、抗肿瘤等多种功效，因此在医药领域有着广泛的应用。
下面将从黄芪多糖的研究进展和应用方面来详细介绍。
黄芪多糖的研究工作主要集中在黄芪多糖的提取与分离、结构解析以及药理学研究等方面。
近年来，许多研究者通过不同的方法提取黄芪多糖，如高温水提取法、酶解法、超声波辅助法等，从而得到不同纯度和分子量的黄芪多糖。
研究表明，黄芪多糖的分子量和纯度与其药理活性密切相关。
此外，利用色谱、质谱、核磁等技术手段可以对黄芪多糖的结构进行分析和解析，揭示其分子结构和构象特征。
研究结果显示，黄芪多糖主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖等单糖单元组成，具有多糖特有的多级分支结构。
黄芪多糖的药理学研究表明，它具有多种生物活性和药理作用。
首先，黄芪多糖具有抗氧化活性，能够清除体内自由基，防止脂质过氧化等氧化损伤。
其次，黄芪多糖具有抗炎活性，能够抑制炎性因子的释放和炎症反应的发生，从而起到抗炎作用。
此外，黄芪多糖还具有免疫调节活性，能够增强机体的免疫功能并调节免疫应答，从而提高机体的抵抗力和免疫力。
此外，黄芪多糖还具有抗肿瘤活性，能够抑制肿瘤细胞的增殖和转移，诱导肿瘤细胞的凋亡，从而抑制肿瘤的发生和发展。
基于黄芪多糖的多种生物活性和药理作用，它在医药领域有着广泛的应用。
首先，黄芪多糖可以作为一种天然的抗氧化剂和抗炎剂，被广泛应用于药物、保健品和化妆品等方面。
其次，黄芪多糖可以作为一种免疫调节剂，用于增强免疫力、预防疾病和提高康复能力。
此外，黄芪多糖还可以用作抗肿瘤药物的辅助治疗剂，能够增加肿瘤患者对化疗和放疗的耐受性，减轻其毒副作用，并提高疗效。
总之，黄芪多糖作为黄芪的主要活性成分之一，具有多种生物活性和药理作用。
它在医药领域有着广泛的应用前景，能够用于治疗氧化应激、炎症、免疫缺陷和肿瘤等多种疾病。
随着对黄芪多糖的深入研究，相信它的应用领域会进一步扩大和深化，为人类的健康事业做出更大的贡献。
多糖的作用与功效
多糖的作用与功效多糖（polysaccharides）是由几个单糖分子（monosaccharides）通过糖苷键（glycosidic bond）连接而成的长链糖分子。
多糖在自然界广泛存在于植物、动物和微生物中，具有多样化的结构和功能。
在人类生活中，多糖有着广泛的应用价值，并具有多种重要的生物学功能和药理学作用。
本文将详细介绍多糖的作用与功效。
一、多糖在生物体内的功能1. 能量储存：多糖是生物体内主要的能量储存形式。
植物体内储存的多糖为淀粉（starch），动物体内储存的多糖为糖原（glycogen）。
当机体需要能量时，多糖会被分解为单糖，供给机体进行能量代谢。
2. 结构支持：多糖在生物体内起到结构支持的作用。
植物细胞壁中的纤维素（cellulose）就是一种由葡萄糖分子通过β-1,4-糖苷键连接而成的多糖，在细胞壁提供了机械强度和形态稳定性。
3. 保护和润滑：多糖在生物体内具有保护和润滑的作用。
例如，动物体内的软骨和关节中含有硫酸软骨素（chondroitin sulfate）和透明质酸（hyaluronic acid）等多糖，能够保护关节和软骨，降低骨关节疾病的发生。
4. 免疫调节：多糖在生物体内具有调节免疫功能的作用。
多糖可以通过刺激免疫细胞的活性，增强机体的抗感染能力。
例如，多糖可以促进巨噬细胞的吞噬作用，提高机体的抗菌活性。
5. 抗氧化：多糖具有抗氧化的能力，可以清除体内的自由基，减轻由自由基引起的损伤。
许多植物多糖具有较强的抗氧化活性，可以用来预防和治疗氧化应激相关的疾病。
6. 调节肠道功能：多糖对肠道功能有一定的调节作用，能够增加肠道蠕动，促进食物排出和排便。
此外，多糖还可以增加肠道的表面积，增强食物的吸收和消化。
7. 降低胆固醇：多糖可以结合并排出体内的胆固醇，减少胆固醇在肠道中的吸收，有助于降低胆固醇水平，预防心脑血管疾病。
二、多糖在药物中的应用1. 保健食品：多糖常被用于制作保健食品，如葡萄糖胺（glucosamine）、胶原蛋白（collagen）等。
植物多糖
中文摘要：多糖是生物体中广泛存在的物质,是生物体内重要的生物大分子,是维持生命活动正常运转基本物质之一。
大量研究表明,多糖除有免疫调节、抗肿瘤生物学效应外,还有抗衰老、降血糖、抗凝血等作用,且对机体毒副作用小。
因此,对多糖的深入研究将为探讨发展多糖类药物治疗奠定基础。
关键词：生理功能提取免疫调节降血糖抗肿瘤植物多糖是由许多相同或不同的单糖以α一或β一糖苷键所组成的化合物，普遍存在于自然界植物体中，包括淀粉、纤维素、多聚糖、果胶等。
由于植物多糖的来源广泛，不同种的植物多糖的分子构成及分子量各不相同。
有些植物多糖如淀粉、纤维素、果胶，早已成为人们日常生活中的重要组成部分。
一、植物多糖的保健功能科学实验研究显示，许多植物多糖具有生物活性，具有包括包括免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗菌抗病毒、保护肝脏等保健作用：植物多糖的免疫调节作用由于现代医学、细胞生物学及分子生物学快速发展，人们对免疫系统的认识越来越深入。
免疫系统紊乱，会导致人体衰老和多种疾病的发生。
多糖的免疫调节作用主要是通过激活巨噬细胞、T和B淋巴细胞、网状内皮系统、补体和促进干扰素、白细胞介素生成来完成的。
研究显示，大枣多糖、枸杞多糖、螺旋藻多糖、杜仲多糖、女贞子多糖等均有提高机体免疫力的功能[2]。
植物多糖的抗肿瘤作用目前研究认为植物多糖主要是通过增强机体的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞的目的，即抗癌作用经过宿主中介作用，增强机体的非特异性和特异性免疫作用，而非直接杀死肿瘤细胞，同时也与多糖影响细胞生化代谢、抑制肿瘤细胞周期和抑制肿瘤组织中SOD活性有明显的关系。
枸杞多糖能增强抗癌免疫监视系统的功能；海带多糖对荷瘤H22小鼠有明显的抑制作用，其抑瘤率高达43.5％；[3]灰树花多糖能明显抑制肿瘤生长，并能增强小鼠的免疫功能。
植物多糖的降血糖、降血脂作用正常情况下，人体内脂质的合成与分解保持一个动态的平衡，一旦平衡遭到破坏，血脂含量的增高将使动脉内膜受到损伤而导致动脉粥样硬化，从而诱发心脑血管疾病。
分析含羞草的生物活性多糖与免疫调节作用
分析含羞草的生物活性多糖与免疫调节作用含羞草（学名：Mimosa pudica）是一种引人注目的草本植物，其特别之处在于其具有显着的触动性，即在受到触摸或其他外界刺激时，其叶片会紧闭，并且茎枝也会迅速垂下。
除了这个引人瞩目的特点外，含羞草还被广泛用于传统医学中，据说含羞草的生物活性多糖具有免疫调节作用。
本文将分析含羞草的生物活性多糖与免疫调节作用之间的关系。
含羞草的生物活性多糖是指其提取自含羞草的多糖类物质，这些物质在含羞草中起到了特殊的生物活性作用。
多糖是由多个糖分子通过糖苷键连接而成的大分子化合物，这些糖分子可以是单糖、双糖或多糖。
多糖在生物体内具有丰富的生理活性，例如抗氧化、抗炎、免疫调节等作用。
因此，含羞草的生物活性多糖具有巨大的潜力，可能对免疫调节起到积极的作用。
许多研究表明，含羞草的生物活性多糖对免疫系统具有调节作用。
免疫系统是身体的防御机制，可以帮助我们抵抗病原体入侵，维持身体的健康平衡。
当免疫系统出现异常时，我们容易受到感染、发生自身免疫疾病等问题。
含羞草的生物活性多糖可以促进免疫系统的正常功能，增强免疫细胞的活性，并且抑制炎症反应。
研究发现，含羞草的生物活性多糖可以影响免疫细胞的增殖和分化。
免疫细胞是免疫系统中的重要组成部分，包括巨噬细胞、淋巴细胞、树突细胞等。
含羞草的生物活性多糖可以促进免疫细胞的增殖和分化，增加免疫细胞的数量，并且提高免疫细胞的活性和功能。
这些免疫细胞可以更有效地清除病原体、修复受损组织，并且调节免疫系统的平衡。
此外，含羞草的生物活性多糖还可以抑制炎症反应。
炎症是免疫系统对抗感染和损伤的一种常见反应，但过度或长期的炎症反应会对身体造成严重伤害。
含羞草的生物活性多糖通过调节炎症相关信号通路，抑制炎症因子的产生和释放，从而减轻炎症反应。
这对于治疗炎症性疾病和炎症相关疾病具有重要意义。
总结起来，含羞草的生物活性多糖具有免疫调节作用。
这些多糖可以促进免疫细胞的增殖和分化，增强免疫细胞的活性，并且抑制炎症反应。
干蘑菇及块菌的多糖成分与免疫调节功能研究
干蘑菇及块菌的多糖成分与免疫调节功能研究多糖是天然植物和菌类中常见的生物大分子，被广泛应用于医药、保健品及食品工业等领域。
干蘑菇及块菌是一类具有丰富多糖成分的食用菌，在过去几年中引起了广泛的关注。
本文将重点探讨干蘑菇及块菌的多糖成分及其免疫调节功能的研究进展。
第一部分，我们将介绍干蘑菇及块菌的多糖成分。
多糖是由多个简单糖分子通过糖苷键连接而成的高分子化合物。
研究发现，干蘑菇及块菌中富含多种多糖，包括β-葡聚糖、α-葡聚糖、甘露聚糖等。
这些多糖具有较高的生物活性和稳定性，使得其成为研究的热点之一。
同时，不同种类的干蘑菇及块菌中的多糖成分也有所区别，这对于深入研究其功能和开发应用具有重要的意义。
在第二部分中，我们将重点讨论干蘑菇及块菌多糖的免疫调节功能。
现代生物学研究表明，多糖具有显著的免疫调节活性，可以调节机体的免疫系统，增强机体的抗病能力。
干蘑菇及块菌中的多糖在免疫调节方面也具有一定的作用。
研究表明，它们可以促进巨噬细胞的活性化和分泌免疫相关因子，增强自然杀伤细胞的杀伤能力，增强机体的细胞免疫和体液免疫功能。
此外，干蘑菇及块菌的多糖还可以抑制过敏反应、调节炎症反应等，对于某些免疫相关疾病的防治具有重要的意义。
接下来，我们将详细介绍多糖在干蘑菇及块菌中的提取和纯化方法。
多糖的提取与纯化是研究多糖功能的基础和关键。
干蘑菇及块菌中多糖的提取可以通过水提法、酶解提法等不同方式进行，其中酶解提法通常能够获得较高纯度和较高产量的多糖。
多糖的纯化则可以通过凝胶色谱、离子交换色谱、超滤等技术实现。
这些方法的选择应根据研究目的、实验条件和经济考虑来确定，并在实际操作中进行优化。
最后，我们将总结干蘑菇及块菌多糖成分与免疫调节功能的研究现状，并展望其未来的发展方向。
目前，虽然关于干蘑菇及块菌多糖的研究已取得了一些进展，但仍然存在一些问题和挑战。
例如，对于多糖的组分和结构的研究还不够深入，尚未完全解析其与免疫调节功能之间的关系。
多糖知识点总结
多糖知识点总结一、多糖的分类1. 按来源分：（1）植物多糖：包括淀粉、纤维素、果胶、木质素等。
（2）动物多糖：包括明胶、软骨素、甲壳质等。
（3）微生物多糖：包括藻多糖、菌多糖等。
2. 按结构分：（1）同类多糖：由同一种单糖组成，如葡萄糖多聚糖、果糖多聚糖等。
（2）异类多糖：由两种或两种以上的不同单糖组成，如半乳糖胶、酸性多糖等。
3. 按性质分：（1）水溶性多糖：易溶于水，如明胶、果胶等。
（2）不溶性多糖：不溶于水，如纤维素、壳聚糖等。
4. 按功能分：（1）食品多糖：如果胶、明胶等，用作增稠剂、凝胶剂等。
（2）医药多糖：如葡聚糖、甲壳质等，具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老等功能。
（3）工业多糖：如纤维素、木质素等，用作造纸、纺织、生物燃料等领域。
二、多糖的生物功能1. 免疫调节作用多糖可以促进机体免疫功能，增强机体抵抗疾病的能力。
它可以通过刺激白细胞生成和活化，增加巨噬细胞的吞噬功能，增强T、B淋巴细胞的活性，提高抗体产生等方式，调节机体免疫系统的功能。
2. 抗肿瘤作用多糖可以直接抑制肿瘤细胞的生长，诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤的扩散和转移，还可以起到增强机体免疫功能的作用，提高机体自身抵抗肿瘤的能力。
3. 抗氧化作用多糖具有很强的抗氧化作用，可以清除体内自由基，减少氧化损伤，延缓衰老，保护脑细胞、心血管系统等组织器官的功能。
4. 促进消化吸收一些水溶性多糖如果胶、半乳糖胶等可以在胃肠道内形成凝胶，增加食物在肠道内的停留时间，促进食物的消化和吸收，还可以减缓血糖的升高，降低血脂，对糖尿病、高血脂等慢性病有一定的预防和辅助治疗作用。
5. 保护肝脏多糖可以增强肝细胞内的解毒能力，促进肝细胞的再生，降低肝细胞受损的程度，对肝炎、肝硬化等肝脏疾病有一定的保护作用。
6. 促进骨骼生长动物多糖如软骨素、甲壳质可以促进骨骼的生长和修复，适合于儿童、青少年、产妇、老年人等骨质疏松、骨关节炎等患者的预防和辅助治疗。
三、多糖的应用1. 医药领域多糖在医药领域的应用非常广泛，可以用于治疗肿瘤、免疫调节、抗衰老、降血糖、降血脂、预防心脑血管疾病、抗病毒、抗菌等。
植物多糖免疫调节作用的研究进展_付书婕
药卫生事业,提高中国药品在国际市场的竞争力具有重要意义。
笔者对麻黄(H e r b a E p h e d r a e )在《临床用药须知》中的应用部分进行认真学习时,发现少量内容尚有商榷之处,不揣冒昧,略陈管见如下。
望对再版有所裨益。
在2005年版《中国药典》第224页描述“麻黄具有发汗散寒,宣肺平喘,利水消肿的功效,主要用于治疗风寒感冒,胸闷喘咳,风水浮肿和支气管哮喘”。
我们对麻黄在2005年版《临床用药须知》中药卷的应用情况进行统计显示:麻黄共应用于79个中成药品种,分别为内科类60种、外科类1种、儿科类11种、鼻科类4种和骨伤科类3种。
以下为我们对麻黄在《临床用药须知》中部分有商榷的内容分述如下:1 在用语位置项的统一方面在《临床用药须知》第1～2页“内科类-解表剂-辛温解表”,有“可食用热粥,以助出汗”一语,“表实感冒颗粒”把该语用在【注意事项】项,而“风寒感冒颗粒”用把该语用于【用法与用量】项。
按《临床用药须知》“编写说明”解释,应统一用于【用法与用量】项。
2 在用药禁忌统一方面在《临床用药须知》中,麻黄被应用于79种中成药中。
在有关麻黄的【注意事项】有多种用语,分别为“本方中含麻黄,高血压病、心脏病者慎用。
”(第1页)、“方中含麻黄,高血压病、心悸者慎用。
”(第3页)、“本品含麻黄,高血压病,青光眼者慎用。
”(第23页)、“方中含麻黄,高血压病、冠心病患者慎用或遵医嘱。
”(第25页)、“本品含有麻黄,高血压病、冠心病患者慎用。
”(第159页)、“本方中含麻黄,心脏病、原发性高血压病者应慎用。
”(第203页)和“本品含麻黄,高血压病、心脏病、青光眼者慎用。
”(第216页),也有部分含有麻黄的药品在【注意事项】没有标出与麻黄有关症候禁忌。
另外在饮食禁忌也有多种用词,如“忌食辛辣”(第1页)、“忌食.食物”(第5页)、“忌食…之食”(第149页)、“忌食…之品”(第64页)、“忌食…食品”(第145页)、“忌…食物”(第72页)和“忌.食品”(第221页)等。
植物多糖 含量%
植物多糖含量%植物多糖是一类具有多糖结构的化合物，来源于植物的细胞壁、果胶、藻类、真菌等。
这些多糖具有多种生物活性，对人体健康有益。
本文将探讨植物多糖的含量以及其在不同植物和应用领域中的重要性。
植物多糖的基本特征：植物多糖是一类高分子化合物，通常由多种糖分子通过糖苷键连接而成。
这些多糖在植物中具有重要的功能，包括细胞壁的构建、能量储存、植物生长发育等。
对于人体而言，摄入适量的植物多糖有助于维持身体的健康状态。
植物多糖的含量与测定：含量测定方法：植物多糖的含量通常通过测定其在植物中的含量来进行。
一种常见的方法是使用酚硫酸法，通过酚和硫酸的反应，将多糖分解成单糖，然后测定产生的脱水糖的含量，从而计算植物多糖的含量。
不同植物中的含量差异：不同种类的植物中，植物多糖的含量会有较大的差异。
一些植物，如芦荟、枸杞、银耳等，含有丰富的植物多糖，因此被广泛用于食品、保健品等领域。
植物多糖的生物活性：免疫调节作用：植物多糖具有显著的免疫调节作用，能够增强机体的免疫力，提高对疾病的抵抗力。
抗氧化作用：植物多糖具有一定的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，减缓衰老过程，降低患疾病的风险。
抗肿瘤作用：一些研究表明，植物多糖对抑制肿瘤细胞的生长有一定的作用，具有潜在的抗肿瘤效果。
调节血糖、降血脂：植物多糖还被发现具有调节血糖、降血脂的作用，对于糖尿病和心血管疾病的预防和治疗具有一定的帮助。
植物多糖在不同领域的应用：食品工业：植物多糖因其黏性和稳定性，在食品工业中常用于增加食品的口感和质地，如果胶在果酱中的应用。
医药领域：植物多糖在医药领域中具有广泛的应用，可用于制备抗肿瘤药物、免疫调节剂等。
保健品：许多植物多糖被加工成保健品，用于提高人体的免疫力、改善抗氧化能力等。
化妆品：植物多糖因其保湿、抗氧化的特性，被广泛用于化妆品中，可用于保护皮肤、改善肌肤质地。
植物多糖作为一种天然而又具有丰富生物活性的物质，在不同领域都展现出广泛的应用前景。
中药中的多糖
中药中的多糖
中药中的多糖是指一类具有多糖结构的天然化合物，主要来源于植物、动物或矿物中，其中以植物多糖应用最为广泛。
这些多糖通常由葡萄糖、半乳糖、甘露糖等单糖通过糖苷键连接而成。
中药中的多糖广泛存在于许多草药中，被认为具有一系列的药理活性和生物活性。
以下是一些常见的中药中含有的多糖：
1.枸杞多糖：枸杞是一种常用的中草药，其果实中含有丰富的枸杞多糖，具有提高免疫力、抗氧化等作用，常被用于滋补肝肾、明目等。
2.人参多糖：人参是一种名贵的中草药，其中的人参多糖具有调节免疫系统、抗疲劳、提高机体抗病能力等功效，被广泛用于益气补血、增强体质。
3.黄芪多糖：黄芪是一种常见的中草药，其根部富含黄芪多糖，具有免疫调节、抗炎、抗氧化等作用，被用于补气养血、提高免疫力。
4.当归多糖：当归是一种常见的中草药，其根部含有丰富的当归多糖，有益气补血、调经养颜的作用，被广泛应用于妇科调理。
5.茯苓多糖：茯苓是一种中草药，主要含有茯苓多糖，具有利尿、消肿、调理脾胃等作用，被用于湿热水肿、脾胃虚弱等症状。
这些中药中的多糖在传统中医药中被认为是药效的重要组成部分，其具体作用因草药种类而异。
随着现代科学技术的发展，对中药中多糖的研究逐渐深入，为中药的合理应用提供了更多科学依据。
植物多糖的免疫调节作用研究进展
能均 有一定 的调节作 用 ，还 能够 分泌 白细胞 介素 一 ２
的具有双向免疫调节作用。药用植物多糖对免疫系
统 的调节作用 涉及 多个环节 ． 中主要包括 ： 其 激活
（ 一 ）Ｂ细胞生长因子、 Ｉ ２、 Ｌ 干扰素（ Ｎ ， 前 已被公 Ｉ ）目 Ｆ 认为免疫监视细胞中最理想的效应细胞。 ｉ ２ Ｋｍ等［ １ 从
用。从心叶青牛胆 中分离的新型多糖（Ｒ ） Ｐ １能促进 多 种 细胞 因子 生 成 ． 而 刺激 Ｔ 进 ｈ分 化 ， 并且还 具 有
一
定 的 自我调 控 机 制 以控 制过 度增 殖 ， 对 细胞 免 这
维普资讯
类具有防御和调节功能的细胞 ，它具有趋化性定 向运动 和吞噬 功能 ，能 主动吞 噬 和清除 颗粒 性外 来
抗原或直接杀伤病原微生物 ，还能分泌多种生物活 性物质， 参与调节机体 免疫应答 。Ｓｈｐｔ ｎ等ｌ ｃｅｅ ｉ 】 ｋ Ｊ 归
纳了从各种植物包括高等植物、 菌类 、 苔藓和藻类 中 提取的植物多糖所具有的巨噬细胞调节作用 ，总结 出植物多糖的主要作用是增强或激活巨噬细胞免疫 反应 。 引发免疫调节 。 使其具有抗肿瘤活性 、 创伤治对 细胞 免疫 的影响
本文就近年来 国内外对植 物多糖 的免疫调节作用
植物多糖在食品中的应用研究
植物多糖在食品中的应用研究随着人们对健康饮食的追求，食品行业中对于天然植物多糖的需求也日益增加。
植物多糖是天然多糖的一种，是一种具有生物活性的多糖物质，它具有特殊的结构和生理功能，广泛存在于植物、菇类等天然食材中。
因其独特的性能，在食品工业、医药、化妆品等领域受到了广泛的关注。
一、植物多糖的种类及特性植物多糖是指来源于天然植物的多糖，其种类丰富，包括：多糖、半乳糖、寡糖、酚酸多糖等。
植物多糖具有多种生物活性，可用于防龋齿、免疫调节、抗过敏、抗肿瘤等方面。
同时，它还能够增强人体免疫能力、促进肠胃消化和吸收、改善肝功能、降低血脂等作用。
二、植物多糖在食品中的应用植物多糖在食品工业中的应用非常广泛，已成为一种重要的天然食品添加剂。
它可以增加食品的口感和储存时间，提高产品的质量，同时还能够为人体提供多种营养成分。
1、植物多糖的保湿性植物多糖具有很好的保湿性能，能够保持食品的水分，增加食品的软嫩口感。
在烘焙行业中，植物多糖常用于糕点、面包、蛋糕等烘焙食品中，能够增加产品的储存时间和食品的松软度，同时，植物多糖在乳制品加工中，如酸奶、奶豆腐、奶酪等，可以增加产品的质口感和保湿性能。
2、植物多糖的增稠性植物多糖具有较好的增稠性，可在食品中起到增稠、增香、凝固效果。
在肉制品加工中，如火腿、香肠、鸡肉等加工中，植物多糖可以增加产品的黏度和凝固度，提高产品的质量，并将水分锁定进食品中。
同时，在果汁、果泥、冰淇淋等食品中添加植物多糖，能够提高产品的口感和稠度，让顾客更加爱不释手。
3、植物多糖的功能性植物多糖具有多种功能性，可以增强人体免疫力和治疗某些疾病。
例如，在果冻中添加植物多糖能够增强人体的免疫力，并帮助治疗感冒和肠胃疾病；在饮料中添加植物多糖，能够降低血脂，调节胆固醇，达到预防心血管疾病的目的。
三、植物多糖的提取方法目前，植物多糖的提取方法主要有两种：常温提取法和热水提取法。
常温提取法是指在常温下，使用酸或碱溶液将植物多糖溶解并提取出来。
天然植物多糖及复合多糖的研究进展
天然植物多糖及复合多糖的研究进展一、概述天然植物多糖，作为一类由多个相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成的复杂高分子化合物，广泛存在于自然界中的各类植物之中。
这类天然高分子化合物不仅作为植物的贮藏养料和骨架成分，更因其独特的生物活性，在食品、医药、保健品等多个领域展现出广泛的应用前景。
随着人们对健康生活的追求以及对天然、绿色、安全产品的日益青睐，天然植物多糖的研究逐渐受到广泛关注。
大量研究表明，植物多糖具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、降血糖、降血脂等多种生物活性，且其毒性相对较小，因此在预防和治疗疾病方面显示出独特的优势。
与此复合多糖的研究也取得了显著进展。
复合多糖是指由两种或多种不同来源、不同种类的植物多糖经过特定的组合和制备工艺而得到的一类多糖混合物。
相较于单一来源的多糖，复合多糖在生物活性、作用机制以及应用范围等方面均表现出更为优越的性能。
通过科学合理地组合不同种类的植物多糖，可以实现对多糖生物活性的协同增效，从而进一步提高其在医疗保健、功能性食品等领域的应用效果。
对天然植物多糖及复合多糖的研究不仅有助于深入了解其生物活性及作用机制，更可以为开发新型、高效、安全的医疗保健和功能性食品提供重要的理论依据和实践指导。
本文将对近年来天然植物多糖及复合多糖的研究进展进行综述，以期为该领域的未来发展提供有益的参考和启示。
1. 天然植物多糖概述天然植物多糖是一类广泛存在于自然界中的复杂生物大分子，由许多相同或不同的单糖分子通过糖苷键连接而成。
这些多糖具有独特的链状结构和空间构型，赋予了它们丰富的生物活性与功能。
植物多糖在植物体内扮演着多种角色，包括作为能量储存、结构支持以及参与细胞间的信号传递等。
天然植物多糖的种类繁多，根据单糖的组成和连接方式的不同，可分为同多糖和杂多糖两大类。
同多糖由相同的单糖分子组成，如淀粉、纤维素等，它们在植物体内大量存在，是植物的主要能量来源和结构成分。
而杂多糖则由不同的单糖分子组成，其结构更为复杂，可能还包含与蛋白质或核酸的结合部分，形成结合型多糖。
植物多糖免疫活性研究进展
植物多糖免疫活性研究进展植物多糖是一类具有免疫调节活性的天然产物，具有广泛的生物活性和医学价值。
近年来，关于植物多糖的免疫活性研究取得了一系列进展，不仅为植物多糖的应用提供了新思路，也对免疫调节机制的研究有重要的推动作用。
本文将对植物多糖的免疫活性研究进展进行综述，以期为相关研究和应用提供参考。
一、植物多糖的免疫活性概述植物多糖是一类具有多种多样化结构和功能的多糖类化合物，通常存在于植物细胞壁、果胶、木聚糖等部位。
植物多糖具有多种生物活性，包括抗氧化、抗肿瘤、抗炎、免疫调节等多种生物活性，尤其是其在免疫调节领域的研究备受关注。
植物多糖的免疫调节活性是指其能够通过激活或调节机体免疫系统，促进机体的抗病能力，抑制疾病的发生和发展。
目前已有许多研究表明，植物多糖的免疫活性不仅可以增强机体的免疫功能，还可以调节免疫平衡，对炎症性疾病、肿瘤等具有一定的治疗作用。
1. 植物多糖的免疫调节机制近年来，对植物多糖的免疫调节机制进行了深入研究。
研究表明，植物多糖可以通过多种途径调节机体免疫系统的功能，包括影响免疫细胞的分化、增强免疫细胞的活力、促进免疫因子的分泌等。
影响免疫细胞的分化和活力是植物多糖免疫活性的重要表现之一。
植物多糖可以促进巨噬细胞、T细胞、B细胞等免疫细胞的增殖和活化，增强它们对病原微生物和肿瘤细胞的清除能力，从而提高机体的免疫功能。
植物多糖还可以调节免疫因子的分泌，包括促进干扰素、肿瘤坏死因子、白细胞介素等免疫因子的产生，从而调节免疫系统的平衡，促进机体对疾病的抵抗能力。
2. 植物多糖与免疫相关疾病的研究在免疫相关疾病的研究中，植物多糖的应用也备受关注。
研究表明，植物多糖可以对多种免疫相关疾病产生良好的治疗效果，如自身免疫性疾病、传染病、肿瘤等。
植物多糖通过调节免疫系统的功能，可以有效地抑制自身免疫反应，减轻自身免疫性疾病如风湿性关节炎、系统性红斑狼疮等的症状。
植物多糖还可以增强机体的抵抗力，对传染病如流感、肺炎等具有一定的预防和治疗作用。
植物多糖的提取与应用研究
植物多糖的提取与应用研究植物多糖通常指的是从植物中提取出的多种糖类分子，包括葡聚糖、半乳糖、木糖、甘露糖、果糖等成分，具有广泛的应用价值。
一、植物多糖的提取方法植物多糖提取方法包括物理法、化学法、生物法等。
其中，化学法是目前最常用的提取方法，在其中对植物材料进行处理，使得其中的多糖分子能够在化学反应中相对纯净地分离出来。
同时，生物法则是近年来研究较为广泛的提取方法，这种方法的优点是不会损害多糖分子所在的宿主生物体，提取后的多糖也较为纯净。
二、植物多糖的应用领域植物多糖具有广泛的应用价值，主要涉及食品、医药和化妆品等领域。
1. 食品：植物多糖在食品加工中被广泛地应用，特别是在果冻、口香糖、糖果等糖类制品的制作中，同时也可以增加膳食纤维的摄入量，对人体健康有很大的好处。
2. 医药：植物多糖在医药领域的应用主要包括免疫调节、抗肿瘤、促进伤口愈合等，其中地高辛的提取就是经典例子。
植物多糖具有明显的免疫调节作用。
3. 化妆品：植物多糖的保湿效果非常明显，因此在化妆品领域被广泛地应用。
同时植物多糖因其良好的功能和物理性质，也可以用于改善肌肤质地和抗皱等效果。
三、植物多糖在医疗领域中的应用举例植物多糖在医疗领域中有广泛的应用，举例来说，现在人们通过提取植物多糖可以治疗胃溃疡、癌症、糖尿病等疾病。
例如，胃溃疡患者可以通过提取人参、黄芪、当归等植物中的多糖来进行治疗。
这种多糖在胃肠道中起到了润滑的作用，可有效减轻疼痛并促进溃疡的愈合。
此外，多糖还被广泛用于治疗癌症，其主要作用在于增强人体免疫力，促进肿瘤细胞的自毁。
对于糖尿病患者，通过提取苦瓜、荞麦、北枸杞等植物中的多糖进行治疗可以有效的控制血糖水平。
四、植物多糖的研究前景随着科技的不断进步，对于植物多糖提取方法的研究和开发也将得到进一步的加强。
同时，植物多糖在医疗领域中的应用也将得到进一步的研究和开发，预计将会有更多的医药品种将植物多糖作为药物的主要成份。
同时，传统的食品制造行业中也将进一步利用植物多糖，进一步提高食品中的营养价值并改善其口感和特色。
植物多糖及免疫调节作用
植物多糖及免疫调节作用1植物多糖免疫活性概述植物多糖免疫活性研究是植物多糖药理研究的热点，到目前为止已发现200余种植物多糖具有免疫活性。
植物多糖对免疫系统的调节作用，主要表现为免疫增强或免疫刺激。
它能够激活巨噬细胞、自然杀伤细胞等固有性免疫细胞，促进T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖、抗体的生成，促进细胞因子的分泌。
更多研究显示，多糖还对细胞黏附分子等也有一定影响。
此外，多糖具有免疫原性，可用来构建新的疫苗，具有广阔的发展前景和社会经济效益。
2植物多糖对非特异性免疫的影响非特异性免疫是生物体在长期种系进化过程中形成的一系列防御机制。
固有免疫在个体出生时就具备，产生非特异性抗感染免疫作用。
主要包括吞噬细胞，自然杀伤细胞（NK）,树突状细胞（DC）等。
2.1植物多糖对巨噬细胞的影响巨噬细胞分定居的巨噬细胞和游走的巨噬细胞两类。
游走巨噬细胞由血液中单核细胞衍生而来。
它具有强大的吞噬杀菌和吞噬清除体内凋亡细胞及其他异物的能力，并能分泌多种细胞因子等，参与炎症反应等作用。
寇小红等用小鼠巨噬细胞系Raw264.7检测绿茶多糖免疫活性，发现对小鼠巨噬细胞Raw264.7有显著活性，能促进小鼠巨噬细胞生成NO的活性，在浓度达到100p g/ml左右时的促进活性效果最强［1］。
郑尧等观察到口服或注射甘草多糖后，能显著提高小鼠网状内皮系统中的单核巨噬细胞吞噬功能［2］。
王学梅等研究芦荟多糖对鸡免疫功能的影响，发现添加芦荟多糖的实验组，吞噬指数均高于对照组，并且随着饲粮芦荟多糖浓度的增加，吞噬指数也增大［3］。
2.2植物多糖对NK细胞的影响NK细胞在机体抗肿瘤和早期抗病毒和胞内寄生菌感染的免疫过程中起重要作用。
严全能等在观察羊栖菜多糖对小鼠免疫功能的调节作用的实验中，发现羊栖菜多糖提高小鼠NK细胞杀伤活性［4］。
王剑等通过体外细胞毒性检测、小鼠脾淋巴细胞增殖实验、NK细胞活性测定等实验，对川牛膝多糖的免疫活性进行了研究，研究结果表明，川牛膝多糖体外在10~300p g/mL浓度范围内能够增强小鼠NK细胞活性，且随多糖浓度增高而增强［5］。
植物多糖的代谢与生理功能研究
植物多糖的代谢与生理功能研究植物多糖是一种生物大分子，由多个单糖分子构成，是植物细胞壁和胶质的主要成分。
植物多糖具有多种生理功能，如调节免疫系统、增强体力、促进肠道健康等。
因此，对植物多糖的代谢与生理功能研究具有重要意义。
植物多糖的代谢植物多糖的合成与分解是一个复杂的代谢过程，涉及到多种酶和调节因子。
其中，UDP-葡萄糖提供了构建多糖的基本单元，通过不同的酶作用，多糖的链长、分支和结构可以被调节。
植物多糖的分解通过多种途径实现。
其中，酶催化和微生物降解是两个重要的手段。
在肠道内，植物多糖被肠道菌群降解，产生短链脂肪酸等代谢产物。
这些代谢产物可以通过肠壁被吸收，进入血液系统，发挥生理功能。
植物多糖的生理功能植物多糖具有多种生理功能，包括抗氧化、免疫调节、肠道调节等。
其中，抗氧化是植物多糖具有的首要生理功能之一。
植物多糖可以通过抑制自由基的产生和清除氧自由基，保护细胞结构和功能，降低氧化应激的发生。
免疫调节是另一个重要的生理功能。
植物多糖可以通过调节免疫细胞的功能，增强免疫力，提高机体的抵抗力。
具体来说，植物多糖可以激活巨噬细胞、NK细胞和T细胞等免疫细胞的功能，增加生命体内炎症细胞因子的含量，促进细胞因子的产生，从而提高免疫细胞的活力。
肠道调节是另一个重要的生理功能。
植物多糖可以通过促进肠道菌群的生长和代谢，增加益生菌数量，改善肠道微生态环境，从而降低肠道炎症的发生和肠道恶性肿瘤的发生风险。
同时，植物多糖也能改善肠道黏膜屏障的功能，增加肠道粘液层的含量，保护肠道黏膜，降低炎症的发生。
总结植物多糖的代谢与生理功能研究是当前热门的领域之一。
通过对植物多糖的代谢途径、结构和功能进行深入研究，可以探索植物多糖在保健、治疗和预防疾病中的潜在应用。
在今后的研究中，需要进一步深入理解植物多糖的结构与功能之间的关系，挖掘植物多糖的多种靶点，推动其在人类健康领域的应用。
植物多糖免疫调节功能研究进展
收稿日期:2017-01-16基金项目:山东省自然科学基金项目(ZR2013CL010)作者简介:苏建青(1972-),男,河北阳原人,副教授,博士,主要从事天然药物化学研究,(电话)150********(电子信箱)sujianqing@;通信作者,褚秀玲(1970-),副教授,主要从事临床兽医研究,(电子信箱)chuxiuling@。
植物多糖是植物中一类分子质量不同的构成生物生命活动的高分子化合物,自然界分布广泛,已经有100多种植物多糖被分离出来应用于临床。
由于植物多糖来源于自然,具有毒副作用小、安全性高、功能多样、价格低廉等优点,已经被广泛用于饲料添加剂、功能性饲料、药物保健和疾病辅助治疗等方面[1]。
目前研究最多的是多糖的免疫功能,临床应用显示,多种植物多糖具有双向免疫调节作用,特别是在免疫增强方面疗效显著,例如临床已经获得兽药证书的黄芪多糖和香菇多糖。
植物多糖促进免疫调节的机制较多,具有多靶点、多功能和多因子的效应[2]。
研究显示,植物多糖可以促进免疫器官发育,协助免疫细胞活化,调节细胞因子分泌,提高抗体水平和活化补体系统等功效。
本研究对多糖在免疫调节方面的研究进展进行了综述。
1植物多糖对免疫功能的调节作用免疫功能是畜禽机体保持内环境相对平衡和识别与清除外来抗原物质的天然防御机制,是畜禽机体健康的重要标志。
梁金强等[3]研究了香菇多糖、银耳多糖、茯苓多糖、虫草多糖和竹荪多糖组成的复合多糖对环磷酰胺造成小鼠免疫功能低下具有改善作用。
结果发现,和环磷酰胺免疫抑制模型组相比,复合多糖显著提高免疫低下小鼠的胸腺指数(P <0.05),极显著提高免疫低下小鼠体液IgG 和IgA 的水平(P <0.01),显著促进免疫低下小鼠T 淋巴细胞的增殖能力,且效果均优于任何一种单糖对照组。
说明了多糖的免疫促进作用和不同多糖协同促进免疫机能的多靶点效应。
叶绍凡[4]研究了黄精多糖对训练后小鼠免疫功能的影响,结果显示黄精多糖能够植物多糖免疫调节功能研究进展苏建青1,刘学彬2,3,张晓云2,3,褚秀玲1(1.聊城大学农学院,山东聊城252000;2.河北征宇制药有限公司,石家庄051431;3.河北省动物专用免疫增强剂工程技术研究中心,石家庄051431)摘要:对植物多糖的免疫调节功能进行了综述,归纳总结了植物多糖对免疫器官、细胞、细胞因子和免疫信号通道的免疫调节作用及在黏膜免疫方面的最新研究进展。
总三萜和多糖的功效
总三萜和多糖的功效
总三萜和多糖是一种天然的植物化合物，具有多种功效。
以下是它们的一些主要功效：
1. 抗炎活性：总三萜和多糖具有很强的抗炎作用，能够减轻炎症反应和缓解疼痛。
2. 免疫调节：总三萜和多糖对免疫系统具有调节作用，能够增强机体的免疫力，提高抵抗力，预防疾病。
3. 抗氧化作用：总三萜和多糖具有很强的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，减少氧化应激，保护细胞免受损害，延缓衰老。
4. 降血糖：多糖可以促进胰岛素的分泌，增加细胞对葡萄糖的摄取，从而减少血糖水平，对糖尿病患者有一定的降血糖作用。
5. 抗肿瘤作用：总三萜和多糖对某些肿瘤具有抑制作用，能够抑制肿瘤细胞的生长和扩散，促进肿瘤细胞凋亡。
6. 保护肝脏：总三萜和多糖对肝脏具有保护作用，能够降低肝脏损伤和肝纤维化的风险。
7. 抗菌作用：总三萜和多糖具有一定的抗菌活性，能够抑制细菌和真菌的生长，对皮肤感染和消化系统感染有一定的辅助疗效。
需要注意的是，以上功效仅为总结，具体功效会因不同的总三萜和多糖种类和浓度而有所差异。
同时，总三萜和多糖的功效尚需进一步的科学研究来支持和确认。
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植物多糖及免疫调节作用1 植物多糖免疫活性概述植物多糖免疫活性研究是植物多糖药理研究的热点,到目前为止已发现200余种植物多糖具有免疫活性。
植物多糖对免疫系统的调节作用，主要表现为免疫增强或免疫刺激。
它能够激活巨噬细胞、自然杀伤细胞等固有性免疫细胞，促进T淋巴细胞、B淋巴细胞的增殖、抗体的生成，促进细胞因子的分泌。
更多研究显示，多糖还对细胞黏附分子等也有一定影响。
此外，多糖具有免疫原性，可用来构建新的疫苗，具有广阔的发展前景和社会经济效益。
2 植物多糖对非特异性免疫的影响非特异性免疫是生物体在长期种系进化过程中形成的一系列防御机制。
固有免疫在个体出生时就具备，产生非特异性抗感染免疫作用。
主要包括吞噬细胞，自然杀伤细胞（NK），树突状细胞（DC）等。
2.1 植物多糖对巨噬细胞的影响巨噬细胞分定居的巨噬细胞和游走的巨噬细胞两类。
游走巨噬细胞由血液中单核细胞衍生而来。
它具有强大的吞噬杀菌和吞噬清除体内凋亡细胞及其他异物的能力，并能分泌多种细胞因子等，参与炎症反应等作用。
寇小红等用小鼠巨噬细胞系Raw264.7检测绿茶多糖免疫活性，发现对小鼠巨噬细胞Raw264.7有显著活性，能促进小鼠巨噬细胞生成NO的活性，在浓度达到100 μg/ml左右时的促进活性效果最强[1]。
郑尧等观察到口服或注射甘草多糖后,能显著提高小鼠网状内皮系统中的单核巨噬细胞吞噬功能[2]。
王学梅等研究芦荟多糖对鸡免疫功能的影响，发现添加芦荟多糖的实验组，吞噬指数均高于对照组，并且随着饲粮芦荟多糖浓度的增加，吞噬指数也增大[3]。
2.2 植物多糖对NK细胞的影响NK细胞在机体抗肿瘤和早期抗病毒和胞内寄生菌感染的免疫过程中起重要作用。
严全能等在观察羊栖菜多糖对小鼠免疫功能的调节作用的实验中，发现羊栖菜多糖提高小鼠NK细胞杀伤活性[4]。
王剑等通过体外细胞毒性检测、小鼠脾淋巴细胞增殖实验、NK细胞活性测定等实验，对川牛膝多糖的免疫活性进行了研究，研究结果表明，川牛膝多糖体外在10~300 μg/mL浓度范围内能够增强小鼠NK细胞活性，且随多糖浓度增高而增强[5]。
2.3 对树突状细胞的影响树突状细胞(DC 细胞)起源于骨髓, 是目前发现的功能最强的抗原呈递细胞(APC) 。
DC 细胞摄取加工抗原成主要组织相容性复合体(major histocompatibility complex, MHC) , 在细胞表面表达并激活T 细胞。
CD8+、CTL 被MHC- Ⅰ类复合物分子激活, CD4+辅助T 细胞被MHC- Ⅱ类复合物分子激活。
Omarsdottir 等[6]从地衣中色谱分离出11 种不同结构的多糖成分, 研究其对DC 细胞的作用, 结果发现包括β- 葡聚糖、杂多糖Pc- 4 和thamnolan 在内的多种成分都能够上调由DC 细胞分泌的IL- 10 和IL- 12p40。
IL- 10 是一种重要的与机体耐受性和抗炎反应相关的细胞因子, 因此可以认为这几种多糖成分在免疫调节作用上具有良好的研究前景。
Lin 等[7]用微点阵方法分析了灵芝多糖对DC 细胞作用, 发现促炎症反应化学增活素(CCL20、CCL5 和CCL19) , 细胞因子( IL- 27、IL- 23A、IL- 12A和IL- 12B) 和共刺激分子(CD40、CD54、CD80 和CD86) 的相关基因表达都得到了增强, 灵芝多糖也可显著地促进未成熟DC 细胞的活化和成熟, 进一步增强了T 辅助细胞的Ⅰ类反应。
ASP 一直被认为有多种免疫调节作用, 近来有研究表明, ASP 能够在体外促进大鼠DC 细胞的成熟和分化, 在100 μg/ml浓度下能够增强DC 细胞表面上CD- 11c 和MHC 分子的共同表达, 通过ELISA 法检测还发现, 经过ASP处理后, DC 细胞的IL- 12 分泌水平明显升高[8]。
3 植物多糖对非特异性免疫的影响适应性免疫应答是指体内抗原特异性T/B淋巴细胞接受抗原刺激后，自身活化、增殖、分化为效应细胞，产生一系列生物学效应的全过程。
据参与免疫应答细胞种类及其机制的不同，可将适应性免疫应答分为T淋巴细胞介导的细胞免疫应答和B/T淋巴细胞介导的体液免疫应答两种类型。
2.1 对淋巴细胞的影响T淋巴细胞（T lymphocyte）简称T细胞，在胸腺中发育成熟。
T细胞具有高度的异质性，在TD-Ag诱导的体液免疫应答中以发挥重要的辅助作用。
B淋巴细胞（Blymphocyte）简称B细胞，是免疫系统中产生抗体的细胞。
B细胞产生特异的免疫球蛋白，能特异性地与抗原结合。
张泽生等研究甘草多糖对小鼠免疫系统功能的影响，以体内给药方式，对实验动物进行淋巴细胞增殖实验[9]。
实验表明，灌胃低、中、高剂量甘草多糖组的实验动物的淋巴细胞增殖水平均显著高于空白对照组，并且达到阳性对照组，并且在实验剂量范围内对淋巴细胞增殖能力的积极影响存在一定量效关系。
沈学香等采用体外刺激小鼠脾淋巴细胞增殖试验对桑黄多糖进行了体外免疫活性的检测，说明桑黄多糖能够促进小鼠脾淋巴细胞增殖[10]。
2.2 对脾脏指数、胸腺指数的影响脾脏是人体最大的免疫器官，是机体细胞免疫和体液免疫的中心。
胸腺是T 淋巴细胞成熟的场所。
故常以脾脏指数、胸腺指数表作为衡量免疫功能强弱的重要参考。
陈福星等在蒲公英多糖对小鼠免疫器官的影响实验中，发现蒲公英多糖能显著提高脾脏指数和胸腺指数，改善器官内部组织结构，促进小鼠免疫器官的生长发育，利于提高小鼠的免疫功能[11]。
帅学宏等在鬼臼多糖对小鼠免疫功能影响实验中，观察了鬼臼多糖(200 mg/kg体重)对小鼠脾脏指数、胸腺指数的影响，结果表明鬼臼多糖可显著提高脾脏指数，并不影响胸腺指数[12]。
2.3 对迟发型超敏反应的影响迟发型超敏反应是抗原诱导的一种细胞性免疫应答，效应T细胞与特异性抗原结合作用后，引起的以单个核细胞浸润和组织损伤为主要特征的炎症反应。
在体内实验中，2，4，6 三硝基氯苯诱导的迟发型超敏反应是典型的T细胞介导的免疫反应[13]。
David A.Zaharoff等运用壳聚糖作为皮下注射疫苗的佐剂接种小鼠7d后，与PBS佐剂组相比，壳聚糖可明显增强小鼠DTH反应[14]，因而，可以认为壳聚糖可提高细胞免疫应答反应。
李雪华等在荔枝多糖对小鼠免疫功能的影响实验中，采用足跖称重法进行迟发型超敏反应实验，结果显示荔枝多糖可提高小鼠免疫应答反应[15]。
2.4 对抗体的影响抗体是介导体液免疫的重要效应分子，是B细胞接受抗原刺激后增殖分化为浆细胞所产生的糖蛋白，主要存在于血清等体液中，能与相应抗原特异性地结合，显示免疫功能。
孙文平等取当归、白术、制白附子3种中药植物水溶性多糖为抗原，分别给予小白鼠免疫刺激，采用ELISA法检测小鼠血清中的相应抗体及交叉抗体[16]。
结果表明3种中药植物类水溶性多糖均能刺激小鼠产生特异性IgG类抗体及非特异性交叉抗体，不同多糖刺激产生非特异抗体范围不同。
李发胜等从熟地黄中提取出多糖，并对其免疫活性进行研究[17]。
分别用绵羊红细胞(SRBC)和卵清蛋白为抗原给小鼠注射后，将熟地多糖分为3个剂量灌服小鼠7 d，加强免疫后，检测相应抗体生成水平。
结果中剂量实验组SRBC抗体水平和卵清抗体水平显著高于对照组，说明熟地黄多糖对正常小鼠机体免疫有增强作用。
4 植物多糖对细胞因子的影响细胞因子通过结合细胞表面的相应受体发挥生物学作用。
细胞因子的生物学活性包括抗细菌作用，抗病毒作用，调节适应性免疫反应等。
分为白细胞介素、干扰素、肿瘤坏死因子等六类。
以下通过植物多糖对前三类细胞因子的影响研究实例，探讨植物多糖的免疫活性。
3.1 对白细胞介素的作用目前已发现31种白细胞介素(IL)，分别命名为IL-1～IL-31。
植物多糖能促进IL的生成，该领域研究相对较多，但大都局限于IL-1与IL-2。
现已证明，绝大多数多糖都能促进IL-1和IL-2的生成。
徐莹等在杜氏藻中性多糖免疫活性初步研究实验中，使用不同浓度的杜氏藻中性多糖诱导小鼠腹腔巨噬细胞分泌IL-1，并用ConA对IL-1活性进行测定，使用MTT法，结果表明，与空白对照相比，杜氏藻中性多糖可以促进小鼠腹腔巨噬细胞分泌IL-1，多糖剂量增加则效果更显著[18]。
邝枣园等在黄芪多糖的免疫调节作用实验中，发现黄芪多糖能够增强小鼠体外IL-1的活性[19]。
张跃民等报道刺五加多糖对小鼠脾细胞产生IL-2有诱导作用，并且存在剂量依赖关系[20]；对活化脾细胞诱导产生IL-2作用时所表现的大剂量抑制，小剂量促进的结果，进一步证实了刺五加多糖的免疫调节作用。
3.2 促进干扰素的生成干扰素(interferon, IFN)是最先发现的细胞因子，具有抗病毒、抗肿瘤、免疫调节、控制细胞增殖等重要作用。
分为α、β和γ三种类型。
陈文清等在螺旋藻多糖免疫活性研究实验中，设置3组不同浓度螺旋藻多糖模型组以酶联免疫法测定脾细胞培养上清IFN-γ的浓度,结果用药组小鼠脾细胞培养上清IFN-γ值与对照组相比均有显著性差异,说明螺旋藻多糖能通过诱生IFN-γ发挥免疫调节作用[21]。
3.3 对肿瘤坏死因子的作用肿瘤坏死因子(tumor necrosis factor,TNF)是科学家在1975年发现的一种能使肿瘤出血坏死的物质。
在抗肿瘤免疫反应中，TNF-α是一类重要的细胞因子。
马力等在菊花多糖和绿原酸免疫调节作用的研究试验中，将菊花多糖与绿原酸共培养，ELISA法检测淋巴细胞上清液中肿瘤坏死因子TNFα和IFN-γ水平，结果菊花多糖和绿原酸均可促进淋巴细胞上清液中TNFα和IFN-γ水平升高[22]。
Lu Gan等[23]运用逆转录聚合酶链反应和生物学鉴定技术研究了枸杞糖蛋白复合物( LBP3p) 对人外周血液单核细胞TNF表达的影响。
LBP3p 能够剂量依赖性地提高mRNA 和蛋白水平TNF的表达。
这一结果提示LBP3p在癌症治疗过程中能引起免疫反应, 具有潜在治疗效果。
5 总结与展望药用植物中存在着广泛的免疫活性多糖，近年来对于植物多糖调节免疫功能方面的研究已取得了很大的进展。
由于多糖具有其广泛性、天然性、多功能性、无毒副作用、无抗药性的独特优势，已有越来越多的学者致力于多糖的开发。
免疫力下降是多种疾病诱发的根源，多年来人们对于提高人体免疫力的研究从未停止过, 植物多糖在其中一直扮演着十分重要的角色，近来已有甘草多糖、枸杞多糖等被用来开发了多种保健品，取得了较好的效果。
此外, 多糖还可通过激活机体主动免疫，起到杀死肿瘤细胞，抑制肿瘤生长的作用，目前黄芪多糖、茯苓多糖等均已用于肿瘤的临床治疗中。
可见，植物多糖在免疫调节剂方面的开发前景是不可限量的。
利用现有的分析、检测技术对多糖的分子结构进行深入研究，进一步探讨多糖构效关系、量效关系和作用机制，从而修饰和改造多糖，使其发挥更大的功效，这将是未来多糖研究的重点所在。