活性氧简介及其产生
木林森负离子技术
木林森负离子技术1. 简介木林森负离子技术是一种利用高压电场产生负离子，通过空气中的氧分子与水分子反应释放出活性氧，并将其负离子化的技术。
该技术主要应用于室内空气净化、健康保健和环境改善等领域。
2. 工作原理木林森负离子技术的工作原理是利用高压电场将空气中的氧分子（O2）与水分子（H2O）进行电解，产生活性氧（O3）和负离子（O2-）。
在这个过程中，电场能量激发了部分空气中的氧分子，使其发生裂解反应，生成活性氧。
同时，也会使水分子被电解成为负离子。
3. 应用领域3.1 室内空气净化木林森负离子技术在室内空气净化方面有着广泛的应用。
室内空气中存在大量的细菌、病毒、花粉、尘螨等有害物质，这些物质对人体健康造成威胁。
木林森负离子技术可以通过释放活性氧和负离子，有效杀灭细菌、病毒等微生物，降低空气中的有害物质含量，改善室内空气质量，提供更加清新健康的呼吸环境。
3.2 健康保健木林森负离子技术还可以用于健康保健领域。
负离子可以增加空气中的氧含量，促进人体细胞代谢和免疫力提升。
同时，活性氧也具有一定的杀菌作用，可以减少疾病传播的风险。
因此，在办公场所、医院、养老院等地方使用木林森负离子技术可以改善人们的生活环境和健康状况。
3.3 环境改善木林森负离子技术还可以用于环境改善。
在城市中，汽车尾气、工业排放等污染源导致空气中的有害物质浓度升高。
木林森负离子技术可以通过释放负离子和活性氧，与空气中的污染物发生反应，将其分解为无害物质，从而净化空气。
此外，负离子还可以吸附空气中的颗粒物质，如PM2.5等，减少其对人体的危害。
4. 优势与不足4.1 优势•高效净化：木林森负离子技术能够高效杀灭细菌、病毒等微生物，并降低空气中的有害物质含量。
•健康保健：木林森负离子技术能够增加空气中的氧含量，促进人体健康。
•环境改善：木林森负离子技术能够净化空气中的污染物和颗粒物质。
4.2 不足•负离子浓度不易控制：木林森负离子技术中产生的负离子浓度难以精确控制，在一些特定情况下可能会产生过高或过低的浓度。
活性氧检测试剂盒 说明书
活性氧检测试剂盒 Reactive oxygen species assay kit
货号：CA1410
规格：100-500T
产品内容：
10 mM DCFH-DA in DMSO 活性氧供体 说明书
0.1 ml 1 ml 1份
20 ºC 保存 20 ºC 保存
产品简介：
活性氧(Reactive oxygen species, ROS) 包括超氧自由基、过氧化氢、及其下游产物过氧化物和羟化
物(O2•−, H2O2, •OH, ONOO−, •NO)等，参与细胞生长增殖、发育分化、衰老和凋亡以及许多生理和病理过
程。采用 2,7-dichlorofluorescin diacetate (DCFH-DA)是迄今常用也是较灵敏的细胞内活性氧检探针。
DCFH-DA 没有荧光，进入细胞后被酯酶水解为 dichlorofluorescin (DCFH)。在活性氧存在时 DCFH 被氧化
3. PBS 洗涤细胞 2 次。 三、荧光检测
采用荧光显微镜、激光共聚焦显微镜图像检测照相，绿色荧光强度代表活性氧水平。也可进行微板荧 光分析仪(multiwell fluorescence plate reader)实时或每 10 分钟分时逐点检测荧光强弱。对于流式细 胞仪可将细胞用胰酶消化 PBS 洗涤后重悬检测。
1. 加入 DCFH-DA 于培养基，推荐初始工作浓度为 10 µM。对不同的细胞和处理，DCFH-DA 工作浓度可 为 100 nM~20 µM，需进行预实验确定合适的浓度。总体稀释倍数应在 1:500~1000 以上以避免 DMSO 对细胞 的影响。以 DMSO 作为溶剂对照。
2. 37 ºC 孵育细胞 30min~至几个小时，通常 30-60min 即可。孵育时间长短与细胞类型、刺激条件、 DCFH-DA 浓度有关。
臭氧(活性氧)
臭氧（活性氧）机，在水族养殖的应用。
臭氧是目前世界上已知的最强氧化剂之一，其用途十分广泛。
现简介臭氧在水
族业中的主要作用和使用方法，供大家使用时参考：
一、主要作用：
臭氧以它极强的氧化还原能力，能迅速有效地杀灭水中的病原微生物，消除藻
类，击破病毒的表面抗原，分解有害化学成分和有机质，氧化重金属，并能迅
速地降低水中的BOD，COD指标。
从而达到净化水质和预防治疗水生动，植物各
种疾病，维护水体生态平衡之目的。
二、使用方法：
1、用臭氧机进行水处理时，应采用带有吸附功能的过滤或有气浮挥发作用的过
滤器配合使用（活性炭，高分子过滤器，蛋白除沫器等）
a.把臭氧机出气嘴用气管与砂石头连接，置于水族箱中，同时开启臭氧机和与
其配合的过滤器。
b.与蛋白质除沫器配合使用，把臭氧机出气嘴用气管与蛋白质除沫器的进气口
连接，使臭氧机与蛋白质除沫器同时工作即可。
三、鱼病的治疗。
（1）把臭氧机的出气口用气管与沙头连接，放置于容器中。
（2）在容器中加入5－10L水，开机20分钟后放入病鱼进行治疗。
四、注意事项：
1、臭氧机应置于通风干燥处，尽量放高于水位，以防倒流。
2、不能将该机排出之臭氧直接通入鱼缸中，以免灼伤鱼儿。
3、视其水质，不要过量使用臭氧，最好每天两次，每次二小时左右。
4、当使用硫酸铜或其他药物时，一定要停止使用臭氧发生器，二小时后方可进
行。
引用使用
道具报告
回复 TOP。
S0121 总抗氧化能力检测试剂盒_ABTS快速法_
细胞或组织裂解液等，例如某裂解液样品的蛋白浓度为0.15mg/ml，测定获得的抑制率和0.3mM Trolox相同，则该裂
解液样品的总抗氧化能力为0.3mM/0.15mg/ml，即为2mmol/g。对于植物或中草药抽提物，例如某样品的浓度为
0.1mg/ml，测定获得的抑制率和0.5mM Trolox相同，则该样品的总抗氧化能力为0.5mM/0.1mg/ml，即为5mmol/g。对
1/1000 过氧化氢溶液
8微升
40微升
80微升
160微升
ABTS工作微升
3400微升
注意：ABTS工作液配制后，室温避光保存，宜在30分钟内使用完毕。
2. 待测样品的准备：
(1) 血清、血浆、唾液或尿液样品的准备：
血清、血浆、唾液或尿液样品每个样品需要10微升，都可以直接用于测定。血清、血浆、唾液或尿液样品都可以使
用新鲜样品进行测定，也可以-80℃冻存后再进行测定。-80℃冻存的样品至少在一个月内所测定获得的数据没有显
著变化。注意：血浆制备时可以使用肝素或柠檬酸钠抗凝，不宜使用EDTA抗凝。根据文献报道，人血清或血浆中
的总抗氧化能力为0.5-2mM，人唾液中的总抗氧化能力为0.3-1mM，人尿液中的总抗氧化能力为0.2-3mM。
Antioxidant ABTS·+ ——————> ABTS
总抗氧化能力检测试剂盒 (FRAP 法 )
总抗氧化能力检测试剂盒(FRAP法)产品编号产品名称包装S0116 总抗氧化能力检测试剂盒(FRAP法) 100次产品简介：总抗氧化能力检测试剂盒(FRAP法)，即Total Antioxidant Capacity Assay Kit with FRAP method，简称T-AOC Assay Kit，是一种采用Ferric Reducing Ability of Plasma (FRAP)方法，可以对血浆、血清、唾液、尿液等各种体液，细胞或组织等裂解液、植物或中草药抽提液、或各种抗氧化物(antioxidant)溶液的总抗氧化能力进行检测的试剂盒。
活性氧(Reactive oxygen species, ROS)主要包括羟基自由基、超氧自由基和过氧化氢。
在细胞或组织的正常生理代谢过程中会产生活性氧，同时一些环境因子例如紫外照射、γ射线照射、吸烟、环境污染等也可以诱导活性氧的产生。
活性氧产生后，可以导致细胞内脂、蛋白和DNA等的氧化损伤，诱发氧化应激(Oxidative stress)，继而导致各种肿瘤、动脉粥样硬化、风湿性关节炎、糖尿病、肝损伤、以及中枢神经系统疾病等。
机体中存在多种抗氧化物，包括抗氧化大分子、抗氧化小分子和酶等，可以清除体内产生的各种活性氧，以阻止活性氧诱导的氧化应激(oxidative stress)的产生。
一个体系内的各种抗氧化大分子、抗氧化小分子和酶的总的水平即体现了该体系内的总抗氧化能力。
因此测定血浆、血清、尿液、唾液等各种体液，细胞或组织等裂解液中的总抗氧化能力具有非常重要的生物学意义。
植物或中草药抽提液、或各种抗氧化物溶液的总抗氧化能力的检测可以用于检测各种溶液的抗氧化能力的强弱，可以用于筛选强抗氧化能力的药物。
FRAP法测定总抗氧化能力的原理是酸性条件下抗氧化物可以还原Ferric-tripyridyltriazine (Fe3+-TPTZ)产生蓝色的Fe2+-TPTZ，随后在593nm测定蓝色的Fe2+-TPTZ即可获得样品中的总抗氧化能力。
(2)人体内自由基种类
（2）人体内自由基种类（2）人体内自由基种类人体内重要的自由基包括1．超氧阴离子自由基(·O2)2．羟自由基(·OH)3．羧自由基(ROO·)4．脂氧自由基5．一氧化氮自由基(NO·)6．硝基自由基(·ONOO-)由于特殊的电子排列结构，氧分子(O2)极容易形成自由基。
这些由氧分子(O2)形成的自由基统称为氧自由基。
上述的氧自由基，H2O2，单线态氧(1O2)和臭氧，统称为活性氧（ROS）。
常见活性氧自由基简介(1) 超氧化物阴离子自由基O2若只得到一个电子，则成为带一个负电荷的离子，但仍有一个电子未配对，用O2-·表示，称之为超氧化物阴离子自由基(SuperoxideAnion Radical)，或简称为超氧化物自由基(Superoxide radical)，它在生物体内不仅具有重要的生物功能，还与多种疾病有密切关系，同时它还是生物体生成的第一个氧自由基，是所有氧自由基的前身，经过一系列反应可生成其它氧自由基，因此它具有特别重要的意义。
人的体液生理pH为6.5~7.5，在生理条件下，体内生成的主要是超氧化物阴离子自由基。
它在水溶液中及油溶性介质中的存活时间分别约为1秒和1小时。
与其它活性氧相比，它不很活泼，因此曾经有人认为其毒性可能较小；后来研究表明，正是由于其寿命较长，可从其生成位置扩散较长的距离，到达较远处的作用靶标而具有更大的危险性。
(参考文献1，P7)O2-·的毒性是机体发生氧中毒的主要原因，由它引起的损伤主要表现在使核酸链断裂、多糖解聚和不饱和脂肪酸过氧化，进而造成膜损伤、线粒体氧化磷酸化作用的改变及其他一系列的变化。
超氧化物阴离子自由基可受超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)作用生成过氧化氢(H2O2)，H2O2可被过氧化氢酶(Catalase，又称触媒)或谷胱甘肽过氧化物酶(Gluta hione Peroxidase)作用而除去。
过氧化氢酶在植物生长发育和胁迫响应中的功能研究进展
活性氧(reactive oxygen species,ROS)在植物生长发育和胁迫响应中扮演着十分重要的角色,研究其产生和清除机制有着十分重要的意义。
ROS 主要包括超氧阴离子(O 2-·)、过氧化氢(hydrogen peroxide,H 2O 2)、羟基自由基(·OH)和单线态氧(1O 2)等[1]。
其中,H 2O 2是最稳定的存在形式,也是植物体内重要的信号分子,因此维持体内H 2O 2稳态具有十分重要的意义[2]。
过氧化氢酶(catalase,CAT)是发现最早也是目前研究最透彻的H 2O 2清除酶之一,其功能和相关调控机制仍是当下植物研究DOI:10.16605/ki.1007-7847.2023.01.0110过氧化氢酶在植物生长发育和胁迫响应中的功能研究进展刘聪,邓宇宏,刘选明*,林建中*(湖南大学生物学院植物功能基因组学与发育调控湖南省重点实验室国家耐盐碱水稻技术创新中心,中国湖南长沙410082)收稿日期:2023-01-01;修回日期:2023-03-07;网络首发日期:2023-04-10基金项目:国家自然科学基金资助项目(31871595);湖南省自然科学基金资助项目(2020JJ4004);国家耐盐碱水稻技术创新中心项目(2022PT1005);杂交水稻国家重点实验室(湖南杂交水稻研究中心)开放课题(2019KF02);海南省崖州湾种子实验室揭榜挂帅项目(B21HJ0108)作者简介:刘聪(1991—),男,河南郑州人,博士;刘聪和邓宏宇对本文的贡献相同,为本文共同第一作者;*通信作者:林建中(1975—),男,湖南会同人,博士,湖南大学副教授,主要从事植物生理与分子生物学研究,Tel:*************,E-mail:*****************.cn;刘选明(1963—),男,湖南邵阳人,博士,湖南大学教授,主要从事植物功能基因组学研究,Tel:*************,E-mail:*************.cn 。
张伯先
铁的测定
一、扁柏酚-铁螯合物产生的 扁柏酚 铁螯合物产生的 活性氧
2
简介 扁柏酚属于环庚三烯酚酮化合物, 扁柏酚属于环庚三烯酚酮化合物, 具 有羟基酮结构的该化合物的细胞毒活性被 认为是依赖于其强的铁离子螯合作用。 认为是依赖于其强的铁离子螯合作用。作 者研究了扁柏酚金属离子螯合物产生的活 者研究了扁柏酚金属离子螯合物产生的活 性氧, 且因此产生的细胞毒活性。 性氧, 且因此产生的细胞毒活性。
2011-7-18
3
将用甲苯处理的渗透酵母细胞用 扁柏酚+FeSO 扁柏酚+FeSO 4 在有或无活性氧清除剂 存在情况下处理, TEM POL 或SOD 存在情况下处理, 以对活 性氧最敏感的顺乌头酸酶的失活作为活性 氧的检测指标。结果显示, 扁柏酚2 氧的检测指标。结果显示, 扁柏酚2铁螯 合物可有效地灭活顺乌头酸酶, 合物可有效地灭活顺乌头酸酶, 但不影响 醛缩酶和32磷酸脱氢酶的活性, 32磷酸脱氢酶的活性 醛缩酶和32磷酸脱氢酶的活性, 槲皮素亦 显示此项灭活作用。 显示此项灭活作用。用TEM POL 和SOD 预 处理酵母细胞, 处理酵母细胞, 可以完全抑制扁柏酚介导 的顺乌头酸酶的灭活。 的顺乌头酸酶的灭活。
2011-7-18
5
二、检测活性氧的荧光探 针
2011-7-18
6
一、荧光探针
荧光探针作为活性氧的高灵敏的检测分 析物, 已经得到越来越广泛和深入的研究。 析物, 已经得到越来越广泛和深入的研究。 由于每一种活性氧都有它独特的生理学 活性, 因此设计高选择性的, 活性, 因此设计高选择性的, 能够检测具 体一种活性氧的荧光探针分子就显得十 分重要。 分重要。
2011-7-18
水体中活性氧物种的种类与光化学来源
反应 的中 间产 物相 同 ，这 一结 果是对 ・Ｈ 为光 减 小ｌ 个数量级 ，这取决 于水域深度和透光层 ０作 一２ 催化 主要活性 氧化 物种 的观 点的重 要支 持 ［３。 ｚ］ －
有 研 究 者 …采 用 叔 丁 醇 、 异 丙 醇 等 作 为 ・ Ｈ 获 ０捕
厚度 ［］ ¨。而地表 水被 酸性矿井排 水污 染 以后 ，水 中・ Ｈ ０ 的浓度会 比较高 ，达 到１ １ ｍ ｌ ０ １ ０ １ ｏ／
Ｗ ａ ｇ ｅ ｉｇ ＯｕＸｉ ｘａ ｉ ａ Ｃｈ ｎＹ ｆ ｎ ｉ ｎ Ｗ ｙ ａ ｉ ｏ ＬｕＢ ＠ｎ ｅ ｕｅ ｉ （ ｏｌ ｅ ｆ ｉ ｃ ｎ ｅ Ｄａａ ｔ ｎ ｉｅ Ｕｎｖ ｒｔ， ｌ ｎ１ ０ ） Ｃ ｌ ｇ ｆ Ｓ ｉ ｃ， ｌ ｎＮａ ｏ ａｔ ｓ ｉｅｓｙ Ｄａ ａ １ ６ ０ ｅ ｏＬ ｅ ｅ ｉ ｉ ｌ ｉ ｉ ｉ ６
Ａ ｓ ａ ｔ Ｔ ｅ ｅ ｖ ｒ ｎ ｎ ａ ｅ ａ ｉ ｒｏ ｒ ａ ｉ ｏｌ ｔｎ ｓ ｎ ｎ ｍｒ ｓ ｌ ｔ ｎ ｓｏ ｔｎ ｒ ｌｔ ｄ ｂ ｔ ｃ ： ｈ ｎ ｉ ｍｅ ｔｌ ｈ ｖ ｏ ｆｏ ｇ ｎ ｃｐ ｌ ａ ｔ ｉ ａ ￣ ｏ ｕ ｏ ｓｉ ｆ ｅａｅ ｒ ｏ ｂ ｕ ｉ ｅ ｔ ｅｐ ｏ ｏ ｈ ｍｉａ ｕ ｃ ｓｏ ａ ｔ ｅ ｏ ｙ ｅ ｅ ｉｓ Ｔｈ ｓ ａ ｅ ｅ ｃｉ ｅ ｅ ｃ ａ ａ ｔ ｒ ｔ ｓ ｏ ｔ ｈ ｔ ｃ ｅ ｃ ｌ ｏ ｒ ｅ ｆ ｅ ｃ ｖ ｘ ｇ ｎ ｓ ｃｅ． ｉ ｐ ｐ ｒｄ ｓ ｒ ｄ ｔ ｈ ｒ ｃ ｅｉ ｃ ｈ ｓ ｒ ｉ ｐ ｂ ｈ ｓ ｉ
自由基
人体内重要的自由基包括1．超氧阴离子自由基(·O2)2．羟自由基(·OH)3．羧自由基(ROO·)4．脂氧自由基5．一氧化氮自由基(NO·)6．硝基自由基(·ONOO-)由于特殊的电子排列结构，氧分子(O2)极容易形成自由基。
这些由氧分子(O2) 形成的自由基统称为氧自由基。
上述的氧自由基，H2O2，单线态氧(1O2)和臭氧，统称为活性氧（ROS）。
常见活性氧自由基简介(1) 超氧化物阴离子自由基O2若只得到一个电子，则成为带一个负电荷的离子，但仍有一个电子未配对，用O2-·表示，称之为超氧化物阴离子自由基(Superoxide Anion Radical)，或简称为超氧化物自由基(Superoxide radical)，它在生物体内不仅具有重要的生物功能，还与多种疾病有密切关系，同时它还是生物体生成的第一个氧自由基，是所有氧自由基的前身，经过一系列反应可生成其它氧自由基，因此它具有特别重要的意义。
人的体液生理pH为6.5~7.5，在生理条件下，体内生成的主要是超氧化物阴离子自由基。
它在水溶液中及油溶性介质中的存活时间分别约为1秒和1小时。
与其它活性氧相比，它不很活泼，因此曾经有人认为其毒性可能较小；后来研究表明，正是由于其寿命较长，可从其生成位置扩散较长的距离，到达较远处的作用靶标而具有更大的危险性。
(参考文献1，P7)O2-·的毒性是机体发生氧中毒的主要原因，由它引起的损伤主要表现在使核酸链断裂、多糖解聚和不饱和脂肪酸过氧化，进而造成膜损伤、线粒体氧化磷酸化作用的改变及其他一系列的变化。
超氧化物阴离子自由基可受超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, SOD)作用生成过氧化氢(H2O2)，H2O2可被过氧化氢酶(Catalase，又称触媒)或谷胱甘肽过氧化物酶(Gluta hione Peroxidase)作用而除去。
有关活氧的文章
有关活氧的文章
活氧，也被称为活性氧，是一类氧化能力极强的物质，含有氧原子。
这些物质包括超氧阴离子自由基、羟自由基、臭氧、单线态氧、过氧化氢、脂类过氧化物、次卤酸和氮氧化物等。
活性氧与我们息息相关，既包围在我们周围，又存在于我们机体的各个部位，甚至于在每个细胞中。
产生活性氧的最重要途径正是我们人体自己，在吸进的每一口空气中，必定有2%的氧气变成了活性氧。
在科学实验和调查资料中，活性氧过多或抗氧化能力太弱都可能导致细胞发生癌变。
这一观点得到了诺贝尔奖获得者圣乔其的支持，他认为只有需氧的高等生物才患癌，所以癌必定与氧有某种密切联系。
因此，了解活性氧的性质和作用，对于预防和治疗癌症等疾病具有重要意义。
同时，对于活性氧的深入研究也将有助于推动自由基生物学的发展，为癌症的基础研究开辟新的视角。
植物细胞H_2O_2的产生及其生理作用_何金环
第32卷第3期家畜生态学报Vo l.32No.3 2011年5月Acta Ecologiae A nimalis Dom astici May.2011植物细胞H2O2的产生及其生理作用何金环a,李存法b(郑州牧业工程高等专科学校生物a.工程系,b.药物工程系,郑州450011)[摘 要] 过氧化氢(hydrog en pero xide,H2O2)是细胞有氧代谢的产物,激素等发育信号和胁迫刺激都可以诱导细胞内H2O2的产生和积累。
H2O2在细胞内浓度的升高和降低以及变化模式可能介导了不同的信号转导途径,并调控相应生长发育、胁迫应答等生物学过程。
[关键词] 植物细胞;过氧化氢;产生机制;信号转导[中图分类号] S811.5 [文献标识码] A [文章编号] 1004-5228(2011)03-0105-04 过氧化氢是活性氧(reactive o xy gen species, ROS)的一种,多种外界刺激或细胞内信号分子都可以导致细胞内H2O2的积累。
H2O2不仅具有损伤生物大分子、产生细胞毒害的能力,而且还被证明可以作为信号分子,在气孔运动、生物和非生物胁迫应答、细胞程序性死亡、激素应答以及生长发育调控过程中起重要作用。
1 植物体内H2O2的产生机制植物细胞在胁迫条件下(包括高温、低温、机械损伤、渗透胁迫、UV辐射等)可产生多种活性氧(ROS),包括超氧阴离子(O·-2)、H2O2、羟自由基(·OH)、单线态氧(1O2)等。
目前,氧对生命“双重性”的作用已成为生命科学的一个研究课题,以往的研究多集中于活性氧对植物体的伤害作用方面。
近年来,随着人们对ROS认识的深入,发现ROS有可能作为第二信使参与植物体内多种代谢过程。
目前,人们普遍认为植物具有一种先天的“免疫系统”———氧化猝发(oxida-tive burst,OXB),即植物细胞在胁迫条件下能迅速产生一些活性氧分子(ROS),进而启动体内其他信号级联过程(signal cascades),引起特有的生理反应。
豆类及其制品抗氧化活性研究进展
中 图分 类 号 ：Ｔ ２ ４２ Ｓ １． 文 献 标 志码 ：Ａ ｄ ｉ １．９ ９ ｉ ｎ１７ — ６ ６ Ｘ） ０ ２０ ．０ ｏ： ０３ ６ ／ｓ ． １ ９ ４ （ ． １．３ １ ｊｓ ６ ２ ０
试验证 明此化合 物有很 好的抗 氧化功能 。黄酮类化 合物具有强烈的抗 氧化 性 ，对于氧 自由基和脂过氧
收稿 日期 ：２ １－ ２ ０ ０ １ １— ６ 基金项 目 ：国家 自然科学基金项 目 （ ９ ２ ８ ，３ １ １ ３ ） ３ ７２ ６ １ ７ ７ ９ ；教育部新 世纪优 秀人才支持计 划项 目 （ Ｅ Ｃ １— ７ ６ ；教 育部 ２ １ 年度 ０ Ｎ Ｔ 一０ ０７） ０１ 基本科研业务费支持项 目；北京市优秀人才培养资助计划 （ １Ｄ ０ ０ ７ ０ ０ １ ； ２ ０ ９ ０ ０ ０ ０ ） 北京市大学生科学研究与创业行动计划项 目。 ０１ 作者简介 ：廖举兰 （ ９ 一 ） １ １ ９ ，女 ，广西人 ，在读本科 ，研究方 向 ： 品科学 。 食
Ｐ ｏ ｒ ｓ ｅ ｎ ｔ ｅ Ａｎ ｉｘ ｄ ｎ ｔ ｉ ｆＳ ｙ ｅ ｎ Ｆ ｏ ｓ ｒ ｇ ｅ ｓ ｓｏ １ ＡＯ Ｊ －ａ Ｌ Ｕ ａ － ａ ＣＨＥ Ｊｎ ＡＴ Ｉ ｕ ｌｎ ， Ｉ Ｘｉｏ ｎ ｎ ， Ｎ ｉｇ ，Ｓ ＯＲＵ Ｎｒｓ ｗａ， Ｌ Ｕ Ｓ ｕ ， ＥＩ Ｏ Ｔ ￣ｕ ‘ ＨＥＮＧ ｎ － ｉｎ ‘ ｉａａ ｓ Ｉ ｈ ｍ Ｚ ａ ｍｉ， Ｃ Ｙｏ ｇ ｑａ ｇ
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活性氧在水果采后品质劣变中的作用
Key words: reactive oxygen species; fruit; senescence; chilling injury
近年来，为能够保证果实的品质和延长其贮 藏期，国内外研究者分别对水果采后成熟和衰老 过程中的生理生化机制进行了探讨。研究表明， 衰 老 （ｓｅｎｅｓｃｅｎｃｅ）是 细 胞 和 组 织 中 不 断 进 行 着 的 自 由基损伤反应的总和，是机体各个部分功能的衰 退 和 老 化 的 过 程 ， 即 活 性 氧 （Ｒ ｅａｃｔｉｖｅ Ｏ ｘｙｇｅｎ Ｓｐｅｃｉｅｓ，Ｒ Ｏ Ｓ）代谢失调累积的过程［１］。活性氧一直
作者简介： 朱昱燕(1987—)，河南永成人，硕士研究生，研究方向为应用生物技术。
·53·
食品开发
食品科技
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010 年 第 35 卷 第 3 期
活性氧是外源性氧化剂或细胞内有氧代谢过
程中产生的具有很高生物活性的含氧化合物的总
称
，
主
要
包
括
超
氧
阴
离
活性氧具有启动衰老的作用。果实成熟期间，
超氧阴离子
Ｏ
－ ２
形成和
Ｈ
２Ｏ
２
的积累会增加［８］。香蕉衰
老过程中，活性氧、呼吸速率和淀粉酶活性高峰
烟叶成熟过程中活性氧的变化
2021年34卷1期Vol. 34No. 1西"农业学&Southwest China Journal of Agricultural Sciences40文章编号：1001 -4829(2021)1 -0040 -05DOI ： 10. 16213/j. cnkl. scjas. 2021. 1.005烟叶成熟过程中活性氧的变化范宁波S 杨 洋2,鄢 敏2,李林秋2,严 素2,易 蔓2,杨懿德2(1.河南农业大学烟草学院，河南郑州450002；2.四川省烟草公司宜宾市公司，四川宜宾644000)摘要：！目的】为明确烟草&Nicotiana tabacum L.)在不同的成熟阶段中活性氧(ROS )的积累。
【方法】采用氯化硝基四+ V 蓝(NBT )化学组织染色法来进行组织染色，并利用#44度法分别测定未熟、适熟和过熟阶段烟叶的过氧化氢(H2O2)、超氧阴离子(0+ -)和丙二醛(MDA '含量，并利用实时荧4定量PCR ( qRT-PCR )法测定了相关基因的相对表达量。
【结果】叶片经NBT 染 色后，随着叶片成熟度的増加，叶片上的蓝色斑増加。
叶片内的0+ -和H 2O 2 % MDA 的含量随成熟度的増加逐渐上升，且皆在过 熟阶段达到最大值。
伴随着成熟度的増加,NtPSAl 的相对表达量逐渐降低，而CYP82E 的表达量却呈逐渐増加的趋势$【结论"烟叶随着自身成熟度的増加，叶片组织内的活性氧物质逐渐积累，对烟叶造成了一定的伤害$ 关键词：成熟度；烟草；活性氧中图分类号:S572文献标识码:AChanges of Reactive Oxygen Species in Tobacco Leaf During MaturingFAN Ning-bo 1 % YANG Yang 2 % MIN Min 2 % LI Lin-qiu 2 % YAN Su 2 % YI Man 2 % YANG Yi-dc 2 !(1 - Colleac of Tobacco , Henan Agricultural University , Henan Zhengzhou 450002, China ； 2- Yibin City Company of Sichuan Tobacco Com pany % Sichuan Yibin 644000 % China )Abstraci :【Objeclve 】 In order to investigate the accumulation of reactive oxycen species (ROS ) in tobacco (Nicotiana tabacum L. ) at dif ferent maturity stages.【Method 】The tissue staining was performed by ngrotetrazolium chloride ( NBT ) chemical tissue staining method- And superoxide anion ( O 2 - ) , hydrogen peroxiCe ( H 2O 2 ) , malondialdehyde ( MDA ) content were measured in leaves with different maturity ,respectively. The relative expression of related genes was determined by real-time quantitive PCR ( qRT-PCR )-【Result 】The resultsshowed that after the leaves were dyed with NBT , as the maturity of the leaves increased , the blue spots on the leaves increased- The content of H 2O 2 , O 2 - and MDA in the blades also increased with the increase of maturity and reached the miirnum in overripe tobacco- With the increase of maturity , the relative expression of NtPSAl graduaOy decreased , while the expression of CCY82E showed a graduaOy increasingtrend.【Conclusion ] With the increase of maturif of tobacco leaves , reactive oxycen species in /o O tissue graduaOy accumulated , whichcaused certain damage to tobacco leaves -Key words ：Maturity stage ； Tobacco ; Reactive oxycen species (ROS)【研究意义］氧气是地球上绝大多数生物维持生命活动的必需物质之一，但是在生物利用氧气的 过程中，会附带产生活性氧物质等副产物。
抗氧化研究方法
抗氧化研究方法氧化损伤的产生线粒体呼吸链中，由于发生电子漏，导致氧分子经单电子转移反应，生成了超氧阴离子。
某些氧化酶催化氧化底物时，释放出活性氧，如黄嘌呤/黄嘌呤氧化酶体系放出超氧阴离子、葡萄糖/葡萄糖氧化酶体系放出过氧化氢。
巨噬细胞受刺激后呼吸爆发产生活性氧。
体内自由基的产生e e2H eHO2 O2－. H2O2 .OH H2O 主要自由基简介单线态氧超氧阴离子过氧化氢脂质过氧自由基碳中心自由基氧的状态2p2p2p2pssss Ground singlet O2 Superoxide Peroxide ion state O2 O2- O22- 氧自由基的反应超氧阴离子歧化2O2-. 2H H2O2 O2过氧化氢的反应：Mn H2O2 . M n1 OH OH- 铁催化的羟自由基产生－Fenton Reaction and Harber-Weiss Reaction Fenton Reaction: Fe2 H2O2 Fe3 .OH OH- Weiss Reaction: Fe3 O2-. Fe2 O2 1 Fe2 H2O2 Fe3 .OH OH- 2 Net O2-. H2O2 O2.OH OH- 3 脂质过氧化Initiation: －CH2－.OH －. CH2－H2O CH. O2 CHO2.Propagation: CHO2. CH2 CHO2H CH.Termination: CH. CH. －CH－CH －抗氧化研究内容清除自由基抑制脂质过氧化总抗氧化活力测定抑制氧化导致的细胞损伤缺血再灌注损伤及炎症1、清除自由基 a. 清除羟自由基b. 清除超氧阴离子 c. 清除单线态氧d. 清除DPPH自由基 e. 清除碳中心自由基电子顺磁共振法Electronic ParamagneticResonance EPR 以DMPO 捕获剂，测定羟自由基Hydroxyl radical和超氧阴离子自由基以TEMP为捕获剂，测定单线态氧Singlet oxygen 直接测定DPPH自由基以4－POBN为捕获剂，测定碳中心自由基典型的羟自由基－DMPO加合物图谱典型的超氧阴离子自由基－DMPO加合物图谱典型的单线态氧－TEMP加合物图谱典型的碳中心自由基－4-POBN加合物图谱典型的DPPH自由基图谱化学法Hydroxyl radical Drug effects were tested on deoxyribose oxidation induced by 60 min incubation at 37C with nonchelated Fe2 namely 20 M FeSO4 with or without 1.42 mM H2O2 in PPB pH7.4. The TBA-test which detects aldehydic products such as malondialdehyde MDA resulting from deoxyribose or lipid oxidation was then carried out adding to 0.5 mL of sample 1.0 mL of 2.8 trichloroacetic acid and 1.0 mL of 0.6 aqueous solution of TBA tubes were heated at 95 C for30 min to develop the color and successively cooled in ice. The red chromogen expression of the TBA:MDA adduct formation was extrtacted with n-butanol kept at 4C after a brief centrifugation to favor organic phase separation the upper n-butanol layer was removed and read spectrophotometrically at 532 nm against an appropriate blank. Results were caculated as nmol TBARS per mL using a molar extinction coefficient of 154000 at 532nm.Superoxide anion To a mixture of tested compound 50 M xanthine oxidase 25munit/ml and nitro blue tetrazolium 50 M in Tris buffer 0.1 M pH 7.4 and aliquot of 10l hypoxanthine 3.5 mM was added the total volume of the mixture was 1 ml. The absorbance of the reaction mixture was monitored spectrophotometrically at 560 nm for 10 min using a UV-VS spectrum meter.Total antioxidant status TAS assay ABTS was dissolved in water to a 7 mM concentration. ABTS radical cation ABTS was produced by first adding MnO2 powder in the solution and keeping in the dark at room temperature for more than 12 h then filtrated with syringe filter and kept in dark for another 6 hours. The obtained radical was stable in this form for more than two days when stored in the dark at room temperature. Stock solution of ABTS was diluted with PBS pH 7.4 to an absorbance of 0.70 0.02 at 734 nm and equilibrated at 30°C. After adding 1.0 ml of diluted ABTS to 10 l of serum or tissue homogenate supernate the absorbance reading was taken at 30°C exactly 2 min after initial mixing. The total antioxidant capacityconcentration was compared to equivalent antioxidant capacity of Trolox and is expressed in mols of Trolox/g of tissue.Quenching DPPH radical DPPH dissolved in ethanol to a concentration of 90M tested compounds dissolved in ethanol or distilled water to 120 M solution to 2.5 ml DPPH solution the suitable amount of tested compound solution was added the total volume was adjusted to 3 ml with ethanol and mixed thoroughly the absorbency was recorded at 517 nm exactly at 10 min.。
活性氧对胚胎发育的影响
第34卷第1期2021年1月医学信息Journal of Medical InformationVol.34No.1Jan.2021综述活性氧对胚胎发育的影响李晓娜，张振刚，马学工，李斌业(青海省人民医院生殖中心，青海西宁810007)摘要：活性氧(ROS)是胚胎发育过程中产生的一种氧自由基，包括O2、HQ2、OA、-OH等。
正常含量的ROS会对胚胎发育起保护作用，而过量的ROS则会使得胚胎发育受到阻滞，其通过影响不同的因子(如p53因子、细胞自噬、精子质量等)对胚胎产生作用遥本文就ROS对胚胎的影响机制及减轻ROS对胚胎损伤的方法作一综述，以期为胚胎学等研究提供理论依据。
关键词:活性氧;胚胎；辅助生殖技术中图分类号：S814.6文献标识码：A DOI:10.3969/j.issn.1006—1959.2021.01.016文章编号：1006-1959(2021)01-0057-04The Effect of Reactive Oxygen Species on Embryonic DevelopmentLI Xiao-na,ZHANG Zhen-gang,MA Xue-gong,LI Bin-ye(Reproductive Center,Qinghai Provincial People's Hospital,Xining810007,Qinghai,China)Abstract:Reactive oxygen species(ROS)are oxygen free radicals produced during embryonic development,including(O,H2O2,O2",-OH,etc.The normal content of ROS will protect the embryo development,while excessive ROS will block the embryo development,which affects the embryo by affecting different factors(such as p53factor,autophagy,sperm quality,etc.).This article reviews the mechanism of ROS on embryos and the methods to reduce the damage of ROS on embryos,hoping to provide a theoretical basis for embryology and other research.Key words:Reactive oxygen;Emhryo;Assisted reproductive technology不孕不育症已日渐成为影响健康的普遍性问题，且发达国家及发展中国家不孕不育症患病率均持续上升,其与性传播疾病增加、肥胖、婚育年龄延迟等因素密切相关。
自由基
人体内重要的自由基包括1．超氧阴离子自由基(·O2)2．羟自由基(·OH)3．羧自由基(ROO·)4．脂氧自由基5．一氧化氮自由基(NO·)6．硝基自由基(·ONOO-)由于特殊的电子排列结构，氧分子(O2)极容易形成自由基。
这些由氧分子(O2) 形成的自由基统称为氧自由基。
上述的氧自由基，H2O2，单线态氧(1O2)和臭氧，统称为活性氧（ROS）。
常见活性氧自由基简介(1) 超氧化物阴离子自由基O2若只得到一个电子，则成为带一个负电荷的离子，但仍有一个电子未配对，用O2-·表示，称之为超氧化物阴离子自由基(Superoxide Anion Radical)，或简称为超氧化物自由基(Superoxide radical)，它在生物体内不仅具有重要的生物功能，还与多种疾病有密切关系，同时它还是生物体生成的第一个氧自由基，是所有氧自由基的前身，经过一系列反应可生成其它氧自由基，因此它具有特别重要的意义。
人的体液生理pH为6.5~7.5，在生理条件下，体内生成的主要是超氧化物阴离子自由基。
它在水溶液中及油溶性介质中的存活时间分别约为1秒和1小时。
与其它活性氧相比，它不很活泼，因此曾经有人认为其毒性可能较小；后来研究表明，正是由于其寿命较长，可从其生成位置扩散较长的距离，到达较远处的作用靶标而具有更大的危险性。
(参考文献1，P7)O2-·的毒性是机体发生氧中毒的主要原因，由它引起的损伤主要表现在使核酸链断裂、多糖解聚和不饱和脂肪酸过氧化，进而造成膜损伤、线粒体氧化磷酸化作用的改变及其他一系列的变化。
超氧化物阴离子自由基可受超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase, SOD)作用生成过氧化氢(H2O2)，H2O2可被过氧化氢酶(Catalase，又称触媒)或谷胱甘肽过氧化物酶(Gluta hione Peroxidase)作用而除去。
活氧小气泡说明书
活氧小气泡说明书产品简介：活氧小气泡是一种新型的水处理设备，能够将普通自来水中的氧气有效地提取出来，通过微型空气气泡的形式释放进入水中，使水质达到更加健康清洁的状态。
该产品结合了活氧技术和微泡分离技术，极大地提高了水的氧含量和清洁度，为用户提供更健康的用水环境。
产品特点：1.活氧技术：通过电气化学原理，将水中的氧气与水分子结合，形成活性氧离子。
活性氧具有一定的杀菌消毒效果，能够有效地杀灭水中的细菌和病毒，净化水质。
2.微泡分离技术：通过超声波技术，将水中的活性氧离子聚集成微小气泡，使其更容易溶解进入水中。
微泡形成的气泡表面积较大，与水分子的接触面积增大，加速氧气的释放。
3.独特设计：活氧小气泡采用小巧轻便的设计，方便用户安装和使用。
产品由高质量的材料制成，耐用且易于清洗。
可以与普通水龙头等水源接口连接，在使用过程中不需要额外的电源和管道。
4.可调节氧含量：活氧小气泡配备了氧浓度调节器，用户可以根据需要，自由调节水中的氧含量。
从轻度增加氧含量到高度增加氧含量，满足不同用户的需求。
使用方法：1.将活氧小气泡与水源接口连接，确保连接处牢固密封。
2.打开水龙头，将水流调至适宜的大小。
3.调节氧浓度调节器，根据需要增加或减少氧含量。
在调整之前，请确保氧浓度调节器处于关闭状态。
4.将轻按氧浓度调节器，开始释放氧气。
您可以按需进行调节，直至满足您的需求。
5.使用完毕后，关闭水源并关闭氧浓度调节器。
6.清洗活氧小气泡时，只需用清水冲洗即可。
如果需要更彻底的清洁，可以使用中性洗涤剂进行清洁，但请勿使用酸性或碱性清洁剂。
注意事项：1.请勿在高温环境下使用活氧小气泡，以免损坏设备。
2.请勿将活氧小气泡浸入水中，以防发生电击事故。
3.请勿将活氧小气泡用于非自来水源，以免影响产品性能和使用寿命。
4.若长时间不使用，请关闭水源和氧浓度调节器，以节省能源和确保产品安全。
5.请勿使用活氧小气泡作为医疗设备，不能替代药物治疗。
6.请不要使用有色和浑浊的水源，以免影响氧气的释放效果。
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活性氧简介及其产生集团标准化工作小组 [Q8QX9QT-X8QQB8Q8-NQ8QJ8-M8QMN]
活性氧(reactive oxygen species, ROS)是一类化学性质活泼，具有较高氧化活性的分子或离子的总称。
主要包括超氧阴离子、过氧化氢(H2O2)、羟自由基(HO.)、一氧化氮(NO.)等。
线粒体是ROS的主要产生部位，在线粒体呼吸过程中会有少量的电子从线粒体电子传递链复合体Ⅰ和Ⅲ中漏出，与O2结合生成ROS。
此外NADPH氧化酶和过氧化物酶等也能产生ROS。
过量的ROS会对蛋白质、核酸和脂质等生物大分子造成损伤，从而影响其正常生理生化功能。
生物体本身存在清除ROS的体系，包括SOD酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、抗坏血酸等，这一体系使生物体内ROS保持在对机体无害的水平。
活性氧(ROS)的产生
由镉和硒等离子的释放所引发的毒性，在某种程度上可以通过壳对核的保护来得以控制，但是活性氧产生的毒性却难以控制。
当细胞暴露于病原体或者热等不良环境压力时，会产生具有化学活性的含氧分子。
这些活性氧物质(ROS)可被分为两种类型：自由基ROS（一氧化氮或者羟基自由基）和非自由基ROS（过氧化氢）。
大多数细胞都可以通过谷胱甘肽氧化还原系统的防御机制来缓冲一定量的ROS，但是高水平长时间的ROS会导致细胞的损伤。
当把培养细胞暴露于纳米粒子时，活性氧的产生是一个普遍现象，ROS的产生主要源于纳米粒子的反应能力[123, 124]。
纳米粒子巨大的比表面积和
表面分子较高的反应活性使得其具有较高的氧化能力。
一般说来，纳米粒子可以通过以下几种不同的机制产生ROS[125]：
(1)当被暴露于酸性环境（例如溶酶体）中，纳米材料表面修饰物的反应活性、表面修饰物的降解、量子点降解而导致的离子释放，均会引起ROS水平的升高(图[126-128]。
(2)纳米粒子与线粒体等具有氧化能力的细胞器发生相互作用，破坏线粒体外膜，导致线粒体膜电势的坍塌，因此干扰氧化磷酸化的电子传递链
(3)纳米粒子和NADPH氧化酶等氧化还原性蛋白的相互作用，引起细胞免疫系统中活性氧水平的增加(图。
(4)纳米粒子与细胞表面受体发生相互作用，激活细胞内的信号通道，最终导致能够上调ROS水平的应激反应基因的大量表达(图。
此外，量子点在光照下也会产生ROS。
Ipe等人通过EPR实验研究了几种不同的量子点在光照下能否产生ROS[132]。
结果表明CdS粒子产生了超氧化物的信号和一个较小的羟基自由基的信号，CdSe只产生了羟基自由基，CdSe/ZnS未产生任何自由基的信号，以上结果说明带隙能垒会阻止载流子到达粒子表面，从而抑制自由基的形成。
没有光照射时，以上材料均无法产生ROS。
虽然镉离子的释放被认为是量子点细胞毒性的主要因素，表面修饰物、保护性壳层和无镉量子点的制备，都是为了减少镉离子的释放和促进量子点在生物医药领域的应用。
但是，量子点的毒性不能单一的归因于镉离子的毒性，ROS等其它因素不能被忽略，在无镉量子
点中，这些因素可能会起主要作用。
例如, Tang等[133]发现未修饰的CdSe量子点会引起ROS的增加，从而导致细胞内钙离子水平增加。
细胞对ROS十分敏感，ROS会和所有生物分子发生反应，导致损伤和功能丧失，尤其是DNA，ROS会氧化碱基导致链断裂。
如果脂类脂肪酸被ROS破坏，原生质膜很可能不再完整，从而导致细胞内部受到损害和细胞的信号转导机制被搅乱。
假如这样的破坏在线粒体或溶酶体中发生，会导致细胞程序性死亡。
Lu等人研究发现CdSe量子点通过引起ROS的产生而导致人成骨细胞凋亡，ROS激活了与细胞凋亡相关的酶[134]。