黑枸杞资料大全

黑枸杞—培训资料
一、最优源产地——青海柴达木
黑枸杞即黑果枸杞，主要出产于柴达木盆地海拔2800-3000米盆地沙漠地带。

柴达木盆地气候和土壤条件非常适宜枸杞生长，属于高原大陆性气候，昼夜温差大，海拔较高，空气湿度低，生态环境洁净，所产的枸杞天然无污染，但产量相对较低，因而造就了戈壁中的枸杞贵族黑果枸杞，这一弥足珍贵的原生态滋补佳品。

二、黑枸杞营养成分
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。

与红枸杞相比，其维生素、矿物质等营养成分含量更丰富，黑果枸杞含有17种氨基酸，13种微量元素，其中钙、镁、铜、锌、铁的含量也高于红枸杞。

黑枸杞具有清除自由基、抗氧化功能的天然原花青素，其原花青素OPC含量超过蓝莓，是迄今为止发现OPC含量最高的天然野生植物，是当之无愧的“花青素之王”。

原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。

黑枸杞被誉为野生的“软黄金”、“蓝色妖姬”。

三、黑枸杞药用价值
1、增强免疫、延缓衰老
2、补气益精、预防癌症
3、生津止渴、改善循环
4、补血安神、改善睡眠
5、润肺止咳、减缓衰老
6、养肝明目、抵抗辐射
7、强肾固肾、加固血管
8、天然补钴、补镍剂
四、黑枸杞适用人群
1、皮肤粗糙、松弛没有弹性的女性；
2、肤色不佳、晦暗、黄褐斑的女性；
3、因皮肤老化，皱纹增多，颈纹加深的女性；
4、常食油炸、腌制品、罐头、烧烤等食物者；
5、长期使用电脑和手机的人士；
6、有过放化疗、受辐射的人；
7、内分泌紊乱者，免疫力低下者；
8、高胆固醇、心脑血管疾病、糖尿病患者。

五、黑枸杞选购与鉴别
1、目前造假方法
1）在黑枸杞中参进唐古特白刺果。

唐古特白刺果紫色的与黑枸杞的颜色非常相近，而价格却相差甚远。

2）给黑枸杞喷水。

3）蓝莓果代替。

用较小的蓝莓果去籽晒干。

4）用其他类似的果染色。

2、黑枸杞的真假辨别
1）野生黑枸杞的果实呈扁圆型,轴向短,径向长；其干透后用手一捏就成粉末；
2）黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水中显蓝色,在矿泉水中显紫色；
3）黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色；
4）黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。

如果“黑枸杞”内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。

3、黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别
1）唐古特白刺果果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒；
2）唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高；
3）黑枸杞干透后用手一捏的话就成粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉
质感；
4）黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来,而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄；
5）唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色；
6）黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色；
7）黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。

4、辨别是否染色——开水冲泡
开水冲泡先是蓝色，慢慢开始转紫色，这是染色完全无法做到的；开水冲泡颜色比起温水、冷水冲泡要淡、透；但是开水会破坏黑枸杞的有效营养成分。

花青素使用自来水浸泡呈淡蓝色，纯净水呈紫色，但随着浸泡时间增长，区别会慢慢减少，搬开黑枸杞发现内部也是一样的颜色，染色是无法做到的，很好的证明了黑枸杞是否为自然本色。

六、黑枸杞中的原花青素（OPC）
原花青素（opc）在植物体内可以转化成花青素，由于花青素的分子量更小，因此更易被人体吸收。

花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代，进入到21世纪的花青素时代！
生活中的花青素
自然界中有超过300种不同的花青素，他们来源于不同的水果和蔬菜，如紫甘蓝、黑枸
杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。

黑枸杞在已知自然界中花青素含量最高，人体极易吸收。

花青素
是一类广泛存在于植物中的水溶性色素，属于类黄酮化合物。

花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤，是纯天然的抗衰老营养补充剂，是当今人类发现最有效的抗氧化剂。

花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍，也是维生素C的20倍，花青素可被人体100%地吸收。

缺少花青素
皮肤老化速度加快，松弛无弹性，暗淡无光，容易红脸，红血丝，痘印，瘢痕明显，免疫力下降，容易出现呼吸系统疾病，关节炎等常见并发症。

七、花青素功效
（1）有助于预防多种与自由基有关的疾病，包括癌症、心脏病、过早衰老和关节炎；
（2）通过防止应激反应和吸烟引起的血小板凝集来减少心脏病和中风的发生；
（3）增强免疫系统能力来抵御致癌物质；
（4）降低感冒的次数和缩短持续时间；
（5）具有抗突变的功能从而减少致癌因子的形成；
（6）具有抗炎功效，因而可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症；
（7）缓解花粉病和其它过敏症；
（8）增强动脉、静脉和毛细血管弹性；
（9）保护动脉血管内壁；
（10）保持血细胞正常的柔韧性从而帮助血红细胞通过细小的毛细血管，因此增强了全身的血液循环、为身体各个部分的器官和系统带来直接的益处，并增强细胞活力；
（11）松弛血管从而促进血流和防上高血压（降血压功效）；
（12）防止肾脏释放出的血管紧张素转化酶所造成的血压升高（另一个降血压功效）；
（13）作为保护脑细胞的一道屏障，防止淀粉样β蛋白的形成、谷氨酸盐的毒性和自由基的攻击，从而预防阿尔茨海默氏病；
（14）通过对弹性蛋白酶和胶原蛋白酶的抑制使皮肤变得光滑而富有弹性，从内部和外部同时防止由于过度日晒所导致的皮肤损伤等等。

（15）花青素还具有抗辐射的作用，花青素颜色因PH值不同会发生变化，大部分花青
素具有良好的光、热、PH值稳定性，对于白领或是长期处于日晒、电辐射环境中的人群，花青素的功效可是不可或缺的。

（16）滋补护眼，防止视力退化，使电脑视疲人群的视力得到改善。

八、极珍黑枸杞介绍
极珍黑枸杞
Lycium Ruthenicum
精选青海柴达木特级野生黑果枸杞，天然无污染无添加，粒粒精挑细选，确保每颗都是原生态精品。

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等多种营养成分，尤其富含天然原花青素，是迄今为止发现最有效的自由基清除剂之一，能延缓人体组织细胞衰老，保持年轻状态，延年益寿。

泡饮黑枸杞，尽享天地精华。

极珍黑枸杞片
Lycium Ruthenicum Tablets
精选青海柴达木核心产区新鲜黑枸杞，经超低温冷冻粉化浓缩工艺精制而成，使有效成分含量更高，同时采用独创的生物保活增效技术，最大化保留黑枸杞活性营养精华，服用方便，含服吸收，高效利用。

极珍黑枸杞礼盒
Lycium Ruthenicum Gift
特级黑枸杞与黑枸杞片的组合定制
传承传统与现代科技的结合之力
粒粒珍稀，安全方便，活效吸收
极珍黑枸杞产品特色
1）高海拔天然无污染
精选柴达木7-8月黑枸杞头茬极品，个大肉足，无污染无农残，因为此时的柴达木温度高昼夜色温差大，降水量小有利于黑枸杞花青素及营养成分的合成和生长。

2）零添加粒粒精选
黑枸杞在采摘中有个头大小不匀称的现象，经过二次甄选，确保无添加，90%以上匀称无坏果等杂质。

3）一比十弥足珍贵
源产地野生黑枸杞不染色不硫熏，天然晾晒至及干，不易生虫不易发霉，每十斤黑枸杞只能晒一斤黑枸杞干，及其珍稀珍贵。

4）原生态OPC之王
含有丰富的天然抗氧化剂，其抗氧化能力是VE的50倍，VC的20倍，清除因紫外线照射、电脑等辐射产生的大量自由基，延缓人体细胞组织衰老，保持年轻态，延年益寿。

5）新技术科技增效
先进的低温冷冻粉化工艺和生物保活增效技术的运用，开创性实现黑枸杞的高效利用和活效吸收。

八、黑枸杞的等级划分
国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准：
贡果：180-200粒/50克；
枸杞王：220粒/50克；
特优：280粒/50克；
特级：370粒/50克；
甲级：580粒/50克；要求颗粒大小均匀，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。

乙级：980粒/50克，油粒不超过15%，无杂质、虫蛀、霉变等颗粒。