参观酒店客房部培训课件

残疾人客房
电梯按钮不超过1.5米 客房出入无障碍，门的宽度不小于0.9米。
床两侧有扶手，室内插座和开关按钮不 高于1.2米。房间位置在楼层电梯口附近。 卫生间出入无障碍，坐便器和浴缸两侧 有扶手。
本任务已结束，你了解了客房吗？？
踏实，奋斗，坚持，专业，努力成就 未来。2 0.11.24 20.11.2 4Tuesd ay , November 24, 2020
客房部与安全部
客房是客人在酒店逗留时间最长的 区域，客房管理人员及员工努力提 高安全意识，定期请安全部专业人 员对部门员工进行培训，确保其在 工作中注意发现安全隐患，并及时 报告。
<案例2>
周女士是一家国际观光饭店的接待员。有一天， 她接到两位住客求助
其一人为常住的美国客人A先生，他对有关账 目方面有疑问，因为他发现客帐多了一笔莫名 的国际长途电话费，要求马上解决这个问题。
按照一间客房的结构和拥有床的数量来 分类，可以划分为
单人床间 双人床间 双床间 三人床间 套房
单人床间
配备一张单人床，适用于商务旅行 的单身客人居住
双人床间
配备一张双人床，适合夫妇旅行者 居住，也适合商务旅行者单人居住
双床间
配备两张单人床，这类客房在酒店 中占极大部分，也成为酒店的标准 间，较受团体、会议的客人喜欢。 也有双床间配有两张双人床的。以 显示较高的客房规格和独特的经营 模式。
为其他部门提供服务
酒店的正常运转需要各部门的通力 合作与配合。客房部的运行需要其 他部门的支持与帮助，同时，客房 部也为其他部门提供服务。
客房部与酒店主要部门的关系
酒店等正常、高速运转需要各部门 的通力合作。客房部一方面需要其 他部门的配合、帮助与支持，另一 方面又要其他部门提供一系列的服 务。因此，客房部应与以下几个部 门保持良好的沟通和合作关系
行政楼层
也可称为商务楼层，一般设于豪华酒店 中。单独设有接待处、酒廊和商务中心， 客人可以享受到更多、更个性化的服务。
特点：以最优良的商务设施和最优质的 服务为商务客人高效率地投入紧张的工 作提供一切方便。
无烟楼层
专供非吸烟宾客入住，并为客人提 供严格的无烟环境的客房。
女士客房
根据女士心理和生理特点、审美观等专 门为女士设计的客房。房内的窗帘、台 灯、衣架甚至是小配饰都以女士特色为 设计元素，卫生间里放置女性用品，体 现酒店的周到和贴心。
客房部与前厅
客房部与前厅部是联系最为密切的 部门，二者的联系成为彼此间最基 本的工作内容之一。许多酒店将其 合并成一个部门，即房务部。
两个部门之间必须不断地相互提供 最新信息，确保客房状况的一致性， 以最大限度的提高客房出租率。
客房部应根据前厅部的客情预测， 妥善安排人员，及时制定和调整定 期清洁工作。
弄虚作假要不得，踏实肯干第一名。1 6:59:13 16:59:1 316:59 11/24/2 020 4:59:13 PM
安全象只弓，不拉它就松，要想保安 全，常 把弓弦 绷。20. 11.2416 :59:131 6:59No v-2024 -Nov-2 0
重于泰山，轻于鸿毛。16:59:1316:59:1 316:59 Tuesday , November 24, 2020
客房部与销售部
销售部的核心任务时销售酒店客房， 而客房部是酒店客房的提供者，两 个部门之间良好的沟通和协调可以 最大限度的提高客房的出租率和平 均房价。
客房部应及时将本部门推出的新服务项 目通报营销部，以使其更好的销售。客 房管理人员应定期向营销部了解客人对 客房部产品的意见，并根据客人的反馈 不断改进产品质量。
客房类型配置的原则
从实际出发，顺应功能原则 酒店自身的定位决定了酒店的功能，在 配置客房功能时，要以酒店整体的功能 为首要原则，要从顾客的需求出发，不 能生搬硬套其他酒店的经验、要从实际 出发，针对本酒店的需要设置。
优化资源、精简高效的原则
酒店还要考虑市场的供求需求，避免资 源浪费。
酒店的类型
我国酒店的客房营业收入占全酒店营业收入的平 均比例为43.66%，餐饮收入所占比例为37.17%。 商品营业所占比例为6.7%，其他经营收入所占比 例为12.47%。
从成本费用来看，客房部的成本与费用仅占客房 部收入的26.9%，而餐饮部的成本与费用要占本 部门营业额的74.3%。
客房部在酒店中的地位
客房部出了客房的事物以外，还负责酒 店所有公共区域的清洁卫生工作，包括 大堂卫生、所有的大理石地面保洁、电 梯、所有玻璃、所有的灯具、铜具、地 毯、沙发、庭院绿化、卫生间等。卫生 清洁是保证客房服务质量和体现客房价 值的重要组成部分。
保障客人生命和财产安全
安全是客人的基本需求之一，也是 客人选择酒店的前提。酒店的不安 全事故大都发生在客房，因此，客 房服务员必须要有强烈的安全意识。
另外一位住客是国内知名大公司的高级主管， 他打来电话说她要赶时间外出开会，发现身边 的移动电话不见了，可能是午间在酒店餐厅用 餐时忘在了餐厅，希望能协助她处理下。
如果你是这位周女士你会怎么处理这两个问题？
<案例3>
某大公司的丁经理一行5人来到A饭店，准备参 观一下开会场地，因该公司下个月要举办一连 三天的训练练习。丁经理在饭店营销部主任陪 同下，前往大会会议厅参观，由于场地宽敞， 会议厅格局、装潢和设施都令人满意，营销部 主任胸有成竹能接下这个单子。不过丁经理和 随行人员总觉得有点不对劲的地方，原来这里 不是的传来阵阵的微怪气味，似乎是霉味，后 来弄清楚是地毯发出的味道。后来这单生意被 别家酒店接走了。
不可麻痹大意，要防微杜渐。20.11.24 20.11.2 416:59:1316:5 9:13No vember 24, 2020
加强自身建设，增强个人的休养。202 0年11 月24日 下午4时 59分20 .11.242 0.11.24
追求卓越，让自己更好，向上而生。2 020年1 1月24 日星期 二下午4 时59分 13秒16 :59:132 0.11.24
三人床间
配备三张单人床或1张单人床，1张 双人床。一般在经济型酒店里配备 这样的房间，适合家庭旅行或经济 层次不高的客人使用。
套房
由两间或两间以上的客房构成。根 据其使用功能和室内装饰标准又可 细分为以下几种:
普通套间
一般为两套间。一间为卧室，配有 大床，并与卫生间相连。另一间为 起居室，设有盥洗室，内有坐便器 与洗面盆
营销部对第二年的客情预测是客房部管 理人员制定预算的依据，客房部还要根 据客情预测合理安排本部分员工的年度 休假时间。
客房部与餐饮部
客房部的送餐服务都是由餐饮部完 成。
餐饮部的环境布置布件和制服的洗 涤与保管则有客房部协助完成。
客房部与财务部
客房部应协调财务部做好有关账单核对、 固定资产清点以及奖金核定工作。
严格把控质量关，让生产更加有保障 。2020 年11月 下午4时 59分20 .11.241 6:59No vember 24, 2020

重规矩，严要求，少危险。2020年11 月24日 星期二4 时59分 13秒16 :59:132 4 November 2020
好的事情马上就会到来，一切都是最 好的安 排。下 午4时59 分13秒 下午4 时59分1 6:59:13 20.11.2 4
3. 客房部服务质量是酒店服务质量的重要 标志
客房是客人逗留时间最长的地方，因此， 客房的卫生是否清洁，服务人员的服务 态度是否热情、周到，服务项目是否丰 富，对客人有着直接影响。客房服务质 量是衡量这个酒店服务质量、维护酒店 声誉的重要标志，也是酒店等级的重要 标志。
4. 客房是带动酒店一切经济活动的枢纽
豪华套房
也称豪华套间。可以是两套间布置， 也可以是三套间布置。三套间中除 起居室、卧室外，还有一间餐室或 会议室。特点：重视客房的装饰布 置、房间氛围及用品配备豪华。
秦皇岛长城酒店豪华套间
建国大酒店豪华套间
总统套间
也称特大套间。一般由五间以上的房间 组成。包括男主人房、女主人房、会议 室、书房、餐室、起居室、随从房等。 装饰布置讲究，造价昂贵。通常在豪华 酒店才设置。特点：稀缺、奢华、绝美、 设计、功能、景观、地段、配备各方面 都做到极致。
在物品采购方面，两部门应协作制定标 准配备量，建立物品的书面及实物档案。
对客房物资进行盘点及制作房务预算方 面，客房部需要获得财务部的指导、帮 助和监督。
客房部与人事部及培训部
客房部的人员定岗、定员、招聘、 培训、辞退、奖惩和升迁都需要人 事部的批准和帮助。
客房部和培训部应共同协作，确保 有足够的新员工来源，建立良好的 培训系统。
谢谢大家！
每天都是美好的一天，新的一天开启 。20.11. 2420.1 1.2416:5916:59 :1316:5 9:13No v-20
务实，奋斗，成就，成功。2020年11 月24日 星期二4 时59分 13秒T uesday , November 24, 2020
抓住每一次机会不能轻易流失，这样 我们才 能真正 强大。2 0.11.24 2020年 11月24 日星期 二4时5 9分13 秒20.11. 24
酒店，只有在客房入住率高的情况下， 酒店的各种设施才能发挥作用。客人住 进客房，要到前台办手续、交房租，要 到餐厅用餐、宴请，要进行商务活动， 还要健身、购物、娱乐等，因此，客房 服务带动了酒店的各项服务。
5. 客房部的管理直接影响到全酒店的运行 和管理
客房部的工作内容涉及到酒店的方方面 面，客房部的员工数量在整个酒店中所 占比例也很大，因此客房部的管理水平 直接影响到酒店员工队伍整体素质的提 高和服务质量的改善。
1. 客房是酒店存在的基础和构成主体
酒店向旅客提供生活服务的综合设施， 其中必须能向旅客提供宿舍服务，要住 宿就必须有客房，所以客房是酒店存在 的基础。