(完整word版)冷链物流项目建设方案
冷链物流项目建设方案
![冷链物流项目建设方案](https://img.taocdn.com/s3/m/642ada41b42acfc789eb172ded630b1c58ee9b7e.png)
冷链物流项目建设方案一、项目背景冷链物流是指在运输过程中对货物进行恒温、恒湿控制,确保货物保持在所需的低温环境下的物流模式。
随着冷冻食品、生物药品、鲜花等的需求不断增加,冷链物流的重要性日益凸显。
因此,本项目旨在建设一套完善的冷链物流系统,以满足市场的需求。
二、项目目标1.建设一套完善的冷链物流系统,确保货物在运输过程中的恒温、恒湿控制。
2.提高冷链物流的效率,减少货物损失和质量问题。
3.提供定制化的冷链物流解决方案,满足不同行业的需求。
4.建立良好的冷链物流品牌形象,提升竞争力。
三、项目内容1.设计和建设运输车辆及运输设备建设一批专门的冷链运输车辆,配备先进的温控设备和湿度控制设备,以确保货物在运输过程中的恒温、恒湿控制。
2.建设冷链仓储设施建设一批恒温、恒湿的冷藏仓库,配备先进的冷藏设备和监控系统,确保货物在仓储过程中的质量和安全。
3.建设信息管理系统建设一套完善的信息管理系统,实现对货物的实时跟踪、温湿度监控和报警,同时提供在线下单、查询和支付等功能,提高冷链物流的效率和便捷性。
4.建设运输网络建立一条覆盖全国的冷链物流运输网络,通过与合作伙伴的合作,实现货物的运输全程无缝对接。
5.建设服务体系建立一支专业的冷链物流团队,提供定制化的解决方案和优质的客户服务。
同时,建立紧急救援机制,确保货物在遇到突发情况时能够及时得到处理。
四、项目实施计划1.项目前期准备阶段(1个月)确定项目的需求和目标,进行市场调研和竞争分析,制定项目实施计划。
2.设计和建设阶段(6个月)设计和建设运输车辆及运输设备,建设冷链仓储设施,设计和建设信息管理系统,建设运输网络。
3.试运行阶段(3个月)进行试运行,检查和调整系统,解决可能出现的问题和难点。
4.正式运营阶段全面推行冷链物流服务,提供定制化的解决方案,建立服务体系。
五、项目预算根据具体情况进行预算编制,主要包括设备投资、仓储设施建设、信息系统建设、运输网络建设、人员培训和市场推广等方面。
冷链工程基地建设方案模板
![冷链工程基地建设方案模板](https://img.taocdn.com/s3/m/ec9bdb4fcd1755270722192e453610661ed95aff.png)
冷链工程基地建设方案模板一、项目背景随着经济的不断发展和工业生产水平的提高,冷链物流作为一种高效、节能、环保的物流方式,逐渐成为了现代物流运输的重要组成部分。
因此,在各类商品运输中,尤其是生鲜、冷冻商品的运输过程中,冷链物流的作用日益凸显。
为满足市场对冷链物流的日益增长的需求,建设一座现代化的冷链工程基地势在必行。
二、项目概述本项目旨在建设一座现代化、高效、节能、环保的冷链工程基地,主要用于生鲜、冷冻商品的仓储、运输、加工和配送,为市场提供高品质、可靠的冷链物流服务。
项目地点选址在交通便利、资源丰富的地区,占地面积约200亩,建设总投资约1亿美元,计划建设期为2年。
三、项目建设内容1. 冷链仓储设施:建设现代化、智能化的冷藏仓库和冷冻仓库,满足不同商品的储存需求。
设施将采用节能环保的冷冻设备和智能化的仓储管理系统,确保商品的质量和安全。
2. 冷链运输设备:购置最先进的冷链运输车辆和设备,确保冷链物流的安全、快速和高效。
3. 冷链加工中心:建设现代化的冷链加工中心,用于对商品进行分拣、包装和加工,确保商品的品质和安全。
4. 冷链配送中心:建设冷链配送中心,用于商品的集散和配送,确保商品在物流过程中的安全和快速。
5. 生产支持设施:建设相关的生产支持设施,包括办公楼、员工宿舍、餐饮服务设施等,为工程基地的运营提供支持。
四、技术措施1. 采用国内外先进的冷链技术和设备,确保冷链物流的高效、可靠和安全。
2. 采用智能化的仓储管理系统和物流配送系统,提高物流管理的精准度和效率。
3. 采用节能环保的冷冻设备和冷链车辆,降低能耗和排放,减少对环境的影响。
4. 加强人员培训和管理,提高员工的专业素质和服务意识,确保冷链物流服务的质量和可靠性。
五、环保措施1. 严格遵守国家相关环保法律法规,确保工程基地的建设和运营过程符合环保要求。
2. 采用节能环保的冷链设备和车辆,减少对环境的污染和破坏。
3. 建设环保设施,做好垃圾处理和废水处理工作,减少对周边环境的影响。
冷链物流配送中心建设项目实施方案
![冷链物流配送中心建设项目实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/7ff13d7da22d7375a417866fb84ae45c3a35c24d.png)
冷链物流配送中心建设项目实施方案一、项目背景与目标冷链物流是指在供应链中,通过冷藏、冷冻以及其他温度控制手段,确保产品在从生产地到消费地的整个流程中保持一定低温环境的一种物流方式。
冷链物流配送中心作为冷链物流的重要组成部分,旨在提供冷链物流的基础设施和服务,实现农产品、食品、医药等易腐败物品的冷链运输、仓储和分配。
本项目旨在建设一座先进的冷链物流配送中心,为农产品、食品、医药等易腐败物品的运输提供专业、高效、安全的服务,推动冷链物流发展,提高产品质量和供应链效率。
二、项目内容与计划1.建设规模本项目计划建设一座总建筑面积为xxxx平方米的冷链物流配送中心,包括冷藏库、冷冻库、恒温仓、配送区、设备区、行政办公区等功能区域。
2.建设阶段划分本项目分为前期筹备、建设准备、主体建设、设备安装、试运营等阶段。
-前期筹备阶段:包括项目需求分析、市场调研、投资方案制定、资金筹措等工作。
-建设准备阶段:包括选址、立项、环评、设计方案编制、用地手续办理等工作。
-主体建设阶段:包括土地平整、基础设施建设、主体建筑施工等工作。
-设备安装阶段:包括冷藏设备、仓储设备、运输设备的购置、安装和调试等工作。
-试运营阶段:包括试运营方案制定、人员培训、系统调试、物流配送测试等工作。
3.建设任务与工作-选址和立项:根据市场需求及交通便捷度等因素,选择合适的地点,并进行项目立项。
-环评和用地手续办理:按照相关法规要求,进行环境评估和用地手续办理。
-设计方案编制:组织专业设计团队编制完整的配送中心设计方案,包括建筑设计、设备选型等。
-建筑施工:按照设计方案进行土地平整、基础设施建设和主体建筑施工。
-设备购置和安装:根据设计方案确定的设备需求,购置并安装冷藏设备、仓储设备、运输设备等。
-系统调试和试运营:完成设备安装后,进行系统调试,并制定试运营方案,进行物流配送测试。
-项目交付和运营:项目完成验收后,正式投入运营,并制定运营管理方案,确保配送中心的高效、安全运行。
冷链物流项目建设方案
![冷链物流项目建设方案](https://img.taocdn.com/s3/m/c7981f41a76e58fafab003ba.png)
冷链物流中心建设方案商业计划书项目名称:项目单位:地址:电话:传真:电子邮件:联系人:二0一七年二月目录第一章项目概况 (3)1、农产品冷链物流的概念 (5)2、农产品冷链物流主要内容 (6)3、农产品冷链物流的特点 (7)4、我国农产品冷链物流发展的现状 (7)第二章项目单位简介 (9)二、宗旨及商业模式 (10)1、经营管理 (10)2、经营原则 (11)3、物流技术 (11)4、公司管理 (11)5、场地与设施 (12)6、公司组织与人力资源 (13)7、管理团队(略) (13)第三章产品及市场分析 (13)第四章项目建设规划与设计 (15)1、经营计划商业模式 (16)2、营运特点 (16)1、建设条件 (17)2、技术方案 (17)1、市场及运营思路 (18)2、市场计划 (20)3、定价策略 (20)4、市场推广 (20)5、社会认证 (21)第五章项目投融资方案 (21)一、融资需求与计划 (21)三、融资说明: (21)第六章财务分析 (23)第七章社会效益分析 (25)一、主要风险及其对策分析 (26)二、项目风险防范策略 (26)一、项目综合评价 (27)二、合作的前提及美好愿景 (28)第一章项目概况一、项目背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,消费者的消费理念从吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。
如今新鲜的蔬菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高,在超市购物,消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。
这些新鲜商品的背后,涉及的是食品冷冻、保鲜等诸多环节的冷链物流,冷链跟人们的生活息息相关。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗。
目前,我国农产品物流主要以常温物流为主,由此导致的蔬菜、水果损耗率均在10%以上。
根据中国食品工业协会资料显示, 中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费, 总值在100亿美元。
鲜活农产品冷链物流市场项目建设方案内容及规模
![鲜活农产品冷链物流市场项目建设方案内容及规模](https://img.taocdn.com/s3/m/b1d44abcd5d8d15abe23482fb4daa58da1111c43.png)
鲜活农产品冷链物流市场项目建设方案内容及规模(一)项目设计要求及依据1、总体要求。
符合《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》及《建设工程质量管理条例》等有关法律法规规定。
2、设计依据:按照《冷库设计规范》(GB50072-2001).《冷藏库建筑工程施工及验收规范》(SBJ11—2000).《制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范》(GB50274—98)等设计、施工及验收规范的要求和相关储存食品的技术规定及标准建设。
所选用的制冷设备应符合相关的国家标准、行业标准或企业标准。
(二)项目建设方案项目总用地20010平方米,各类建筑物基底面积21730平方米,建筑系数为32.6%,行政办公及生活设施用房上地面积2310平方米,占3.5%,各类建筑物总面积31480平方米,容积率0.47,道路、停场地和场坝36937平方米,占55.4%,绿化面积8000平方米,绿化率12%。
共区域内平面布局为:在大门两旁分别建设蔬菜水果批发市场及行政办公楼,蔬菜批发市场建在大门左边,占地面积1950平方米,建筑两层,建筑面积3900平方米;水果批发市场及行政办公楼建在大门的右边,占地面积1950平方米,建筑五层,建筑面积9750平方米。
在场地西边从南至北依次建设蔬菜原材料仓库、包装车间和冷冻库,其中:蔬菜原材料仓库占地2500平方米,建筑面积2500平方米;蔬菜包装车间占地面积100O平方米,建筑面积IOoO平方米;冷冻库占地面积100o平方米,建筑面积100o平方米。
在场地东边从南至北依次建设职工食堂、澡堂卫生间、水果原材料仓库、包装车间和水果恒温库,其中:员工食堂占地面积450平方米,建筑面积450平方米;澡堂和卫生间占地面积300平方米,建筑面积300平方米;水果原材料仓库占地1500平方米,建筑面积1500平方米;水果包装车间占地面积100O平方米,建筑面积IOoO平方米;水果恒温库占地面积2500平方米,建筑面积2500平方米。
冷链物流项目建设实施方案
![冷链物流项目建设实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/63834f61dc36a32d7375a417866fb84ae45cc32c.png)
冷链物流项目建设实施方案一、项目背景随着人们生活水平的提高,对食品安全和品质的要求越来越高。
为了满足市场需求,提高农产品、食品、药品等物资的运输效率和质量,我公司决定投资建设一个大型冷链物流项目。
本方案旨在明确项目建设的目的、意义、建设内容、实施步骤和预期成果,为项目的顺利实施提供指导。
二、建设目标本项目的建设目标是建立一个集冷库、冷藏车、配送中心于一体的综合性冷链物流体系,以满足各类物资的储存、运输和配送需求。
具体目标如下:1.提高物资运输效率:通过冷链物流系统,缩短物资在途时间,提高运输效率。
2.保证物资质量:通过低温储存和运输,保证物资的新鲜度和质量。
3.降低运营成本:通过优化物流流程,降低运营成本。
4.提高市场竞争力:通过提供高品质的冷链物流服务,提高公司在市场上的竞争力。
三、建设内容本项目的主要建设内容包括:1.冷库建设:根据物资种类和储存需求,建设不同温度等级的冷库,总库容不低于5000吨。
2.冷藏车购置:购置一批新型冷藏车,以满足不同物资的运输需求。
3.配送中心建设:建立一个集货物分拣、配送于一体的现代化配送中心。
4.信息化平台建设:建立一个冷链物流信息化平台,实现物资信息的实时监控和共享。
5.人员培训:对员工进行冷链物流专业知识和管理技能培训。
四、实施步骤本项目的实施步骤如下:1.项目立项:开展可行性研究,明确项目建设的必要性、可行性和投资规模。
2.方案设计:设计项目方案,包括冷库设计、冷藏车选型、配送中心布局等。
3.施工准备:完成项目土地征用、环评等工作,准备施工。
4.施工阶段:按照设计方案进行施工,包括土建工程、设备安装等。
5.调试与验收:对项目进行调试和验收,确保项目符合设计要求和质量标准。
6.运营与管理:开展物资储存、运输和配送等业务,实施信息化管理,提高运营效率。
五、预期成果本项目的预期成果如下:1.提高运输效率:通过优化物流流程和采用先进的冷藏车技术,缩短物资在途时间,提高运输效率。
冷链物流项目建设实施方案
![冷链物流项目建设实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/ab525c21dcccda38376baf1ffc4ffe473368fde2.png)
冷链物流项目建设实施方案一、项目背景和目标冷链物流是指为保证特定的低温要求而进行的货物配送、存储和运输过程,是各行业中不可或缺的一环。
本项目旨在建设一套完整的冷链物流系统,提供高效、安全、可靠的冷链服务,满足不同行业的冷藏、冷冻需求。
二、项目范围和规模根据市场需求和公司实际情况,本项目初步确定范围如下:1.冷链物流设施建设:包括冷库、冷藏车辆、冷冻设备等。
2.冷链物流管理系统建设:包括订单管理、运输管理、仓储管理等。
3.冷链物流服务网络建设:建立覆盖全国主要城市和重要物流节点的物流服务网络。
三、项目实施步骤和计划1.市场调研:对目标市场的需求进行深入调研,了解竞争对手和市场前景。
2.技术方案设计:根据市场需求和公司实际情况,设计合理的冷链物流设施和管理系统方案。
3.设备采购和建设:根据技术方案,采购所需的冷链物流设备,并按照设计方案进行建设。
4.系统开发和测试:根据管理系统方案,进行系统开发和测试,确保系统的稳定性和可靠性。
5.试运营和调试:对冷链物流设施和管理系统进行试运营和调试,发现问题并进行及时修复。
6.正式运营和推广:正式投入使用后,进行市场推广,吸引客户并扩大业务范围。
四、实施的关键问题和解决方案1.设施建设问题:对于冷链物流设施的选址、规模设计、环境控制等问题,应进行全面的技术评估和方案设计。
解决方案:与专业的物流设施设计和施工单位合作,确保设施的合理布局和高效运行。
2.管理系统问题:如何实现订单管理、运输管理、仓储管理等方面的信息化管理。
解决方案:与信息科技公司合作,开发适合公司实际需求的冷链物流管理系统,确保信息的及时、准确传递。
3.人员培训问题:如何提高冷链物流人员的运作水平和专业知识。
解决方案:与专业培训机构合作,开展冷链物流相关培训课程,提升员工的专业素质和技能。
五、实施风险分析和应对策略1.设施建设风险:可能出现设施建设进度延误、工程质量问题等。
应对策略:制定详细的工程计划,严格监督施工进度和质量,确保设施按时完工并符合要求。
冷链物流项目建设实施方案
![冷链物流项目建设实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/d453927d366baf1ffc4ffe4733687e21af45ffb5.png)
冷链物流项目建设实施方案冷链物流是指在食品、医药、化工、生物工程等领域中,运用专业设备和各种技术手段,采取低温、恒温、干燥等方式,确保产品在整个生产、仓储、运输和销售的过程中保持适宜的温度、湿度和环境条件,以保证产品的质量和安全。
构建冷链物流系统,技术、设备、管理和服务都至关重要。
下面是冷链物流项目建设实施方案的详细介绍:一、项目背景和目标1.项目背景:根据市场需求和行业发展趋势,冷链物流项目建设有助于提升食品、医药等领域的供应链效率和产品质量,满足消费者对高品质产品的需求。
2.项目目标:打造一个完善的冷链物流系统,提供安全高效的运输、仓储和配送服务,提升产品的质量和市场竞争力。
二、项目规划与布局1.基础设施建设:建立集中的冷库、配送中心和仓储设施,包括冷藏、冷冻和干货等不同类型的仓储区域,满足不同产品的存储需求。
2.运输网络建设:建立覆盖整个供应链的运输网络,包括冷藏车辆、航空运输和铁路运输等不同模式,确保产品在运输过程中保持适宜的温度和湿度。
3.信息化建设:建立物流信息系统,实现物流信息的实时监控和管理,确保冷链环节的可追溯性和透明度。
三、设备与技术要求1.冷链设备:采购符合国际标准的冷藏设备、冷冻设备和干燥设备等,确保产品在不同环节保持所需的温度和湿度。
2.温控技术:采用先进的温控技术,包括智能温控系统、远程监控设备和温度记录器等,保障运输中产品的温度稳定性。
3.环境监测技术:采用环境监测设备,实时监测运输和仓储环境的温度、湿度和空气质量,并提供预警提示,确保产品质量。
四、管理与运营模式1.人员培训:针对冷链物流的特殊要求,进行操作人员的培训和专业知识的普及,提高工作人员的专业素质和技能水平。
2.供应链管理:实施供应链管理,对物流环节中的采购、库存、运输和配送等进行全面优化,提高效率和降低成本。
五、风险管理与应急预案1.风险评估:对可能出现的风险进行评估,包括设备故障、气候灾害和交通事故等,制定相应的应对措施。
冷链物流项目建设方案
![冷链物流项目建设方案](https://img.taocdn.com/s3/m/91a40db9c9d376eeaeaad1f34693daef5ef71387.png)
冷链物流项目建设方案一、项目背景和目标随着全球经济的发展和人们对高品质食品和药品的需求增加,冷链物流市场正迅速发展。
冷链物流是指在整个物流过程中,对温度敏感或易变质产品进行温度监控和控制的物流方式。
本项目旨在建设一套完整的冷链物流系统,以确保食品和药品在整个物流过程中的品质和安全性,并提高物流效率。
二、项目内容与计划1.建设冷链物流设施:包括冷藏库、冷冻库和良好的防潮、防震、受控的仓储环境。
冷库的建设应考虑到不同产品的温度要求,并且要保证温度的稳定性和均匀性。
2.采购冷链物流设备:包括冷链运输车辆、温度监测和控制设备等。
冷链运输车辆应能够提供准确可靠的温度控制和追踪功能,确保产品在运输过程中保持良好的温度条件。
3.建立温度监控系统:通过使用先进的传感器技术和物联网技术,实现对整个冷链物流过程中的温度监控和预警,并及时采取措施进行温度调节。
4.建立质量管理系统:制定严格的质量控制标准和流程,对产品进行全程质量追溯和管理。
确保产品的安全性和合规性。
5.建设物流信息平台:通过互联网和移动设备实现对物流过程的实时监控和数据追踪,提高物流效率和客户满意度。
三、项目优势与市场前景1.高品质食品和药品的需求持续增长,对冷链物流的需求日益增加。
2.冷链物流系统能有效保证产品的品质和安全性,降低产品损失和浪费。
3.冷链物流系统可以提高物流效率,减少运输时间和成本。
4.该项目有望成为本地及周边地区冷链物流市场的领导者,具有良好的市场竞争能力和可持续发展潜力。
四、项目实施步骤与计划1.项目准备阶段:确定项目目标和范围,进行市场调研和竞争分析,制定项目计划和预算。
2.设计阶段:根据项目需求和冷链物流系统标准,设计冷链设施和物流信息平台。
3.采购和建设阶段:采购冷链物流设备和建设冷库、冷藏房等设施。
4.测试和调试阶段:对设备和系统进行测试和调试,确保其正常运行和温度控制的有效性。
5.运营和管理阶段:建立完善的质量管理和运营管理体系,实现对整个冷链物流过程的监控和管理。
冷链物流项目建设方案设计
![冷链物流项目建设方案设计](https://img.taocdn.com/s3/m/9bf3e764dc36a32d7375a417866fb84ae45cc3c0.png)
冷链物流项目建设方案设计一、项目背景随着电子商务的迅猛发展和消费水平的提高,人们对食品安全和质量的关注度也日益增加。
冷链物流作为一种高效、快速、环保的配送方式,为保证食品的新鲜、安全和高质量提供了保障。
因此,冷链物流项目的建设对于满足市场需求、提升服务质量以及增加企业竞争力具有重要意义。
二、项目目标1.建立完善的冷链物流体系,实现从食品生产到消费者的端到端供应链管理;2.提高食品配送速度和效率,减少食品损耗和浪费,保证食品新鲜度和质量;3.提升食品安全管理水平,加强溯源追踪能力,确保食品安全可追溯;4.降低物流成本,提升企业竞争力。
三、项目内容1.建设冷链物流仓储中心:选址在交通便利的区域,建设具备保温、制冷和恒温控制设施的现代化仓储中心,提供冷藏、冷冻和恒温储存服务,并具备溯源追溯和库存管理系统。
2.购置冷链运输设备:采购适用于不同温度要求的冷藏车辆,配备温度控制系统和监控装置,保证食品在运输过程中的温度稳定性。
3.建立冷链运输网络:建立起与供应商和客户的冷链运输网络,确保食品从生产到消费的安全运输。
同时,与相关部门合作,制定冷链物流标准、规范和流程,并严格执行。
4.提升物流信息管理能力:引入物流信息管理系统,实现订单管理、仓储管理、车辆调度和客户查询等功能,提高物流过程的透明度和可追溯性。
四、项目实施计划1.前期准备阶段(1个月):成立项目组织,明确项目目标和范围,调研市场需求,确定项目资金和资源,制定项目实施计划。
2.设计和采购阶段(3个月):对冷链物流仓储中心进行设计和选址;根据需求确定冷藏车辆的数量和规格;进行冷链运输网络规划和供应商选择;购买和安装物流信息管理系统。
3.建设和试运营阶段(6个月):开始建设冷链物流仓储中心,包括土地开发、建筑施工和设备安装等工作;同时进行冷链运输网络的建设和冷藏车辆的配备;进行试运营和调试,优化物流运作流程。
4.正式运营阶段(持续运营):根据市场需求和物流业务的发展情况,不断改进和优化供应链管理,提高冷链物流服务的质量和效率。
冷链物流项目建设方案设计
![冷链物流项目建设方案设计](https://img.taocdn.com/s3/m/4bf1f1d950e79b89680203d8ce2f0066f5336496.png)
冷链物流项目建设方案设计一、项目简介冷链物流是指在整个流通过程中,对易腐、易挥发和易变质的商品采取低温保鲜、冷藏、冷冻等措施,以确保商品的质量和安全。
本项目旨在建设一套完整的冷链物流系统,包括冷藏设备、运输车辆、信息管理系统等。
二、市场分析目前,冷链物流市场需求不断增长。
随着人民生活水平的提高,对食品和鲜花等易腐品的需求不断增加,这些产品对温度和湿度的要求较高。
此外,国内外的生鲜电商快速发展,对冷链物流提出更高要求。
因此,冷链物流项目具有广阔的市场前景。
三、项目规划1.设立冷藏设备冷藏设备是冷链物流的核心,对商品的冷藏、冷冻和保鲜起着至关重要的作用。
项目计划购置先进的冷藏设备,以确保商品在整个流通过程中的质量和安全。
2.购置运输车辆为了保证商品在运输过程中的温度和湿度要求,项目计划购置专门的冷藏运输车辆。
这些车辆将配备先进的温度控制和湿度控制系统,能够随时监测和调控车内环境。
3.建设冷链物流中心项目计划建设一个冷链物流中心,用于商品的集中存储和转运。
该物流中心将配备先进的仓储设备和设施,包括货架、保鲜室、加工室等,以确保商品的质量和安全。
4.构建信息管理系统信息管理系统是冷链物流的重要支撑。
项目计划构建一个完善的信息管理系统,包括商品追溯、温湿度监测、订单管理、车辆调度等功能,以实现冷链物流的全程可追溯和管理。
5.培训和人才引进为了保证冷链物流项目的顺利运营,项目计划组织相关人员进行培训,提高其对冷链物流的理解和管理能力。
同时还计划引进一些高级人才,提供专业的冷链物流解决方案。
四、项目优势1.市场需求大随着经济的发展和生活水平的提高,人们对生鲜食品和鲜花等产品的需求不断增加,对冷链物流的要求也越来越高。
2.技术领先项目计划引进先进的冷藏设备和信息管理系统,提供可靠的保鲜和质量控制,满足市场对冷链物流的高要求。
3.有效控制成本由于冷链物流项目采用先进的冷藏设备和信息管理系统,能够有效控制成本,提高运作效率,降低损耗。
冷库项目建设具体实施方案
![冷库项目建设具体实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/94f81d9151e2524de518964bcf84b9d529ea2c63.png)
冷库项目建设具体实施方案一、项目背景。
随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,冷链物流行业在食品、医药、化工等领域的需求日益增长。
为了满足市场需求,公司决定投资建设一座现代化的冷库,以提升冷链物流服务能力,保障产品质量和安全。
二、项目规划。
1.选址,选择在交通便利、电力供应稳定、周边环境优美的地区进行选址,确保冷库运营的便利性和稳定性。
2.建筑设计,采用先进的建筑设计理念,结合节能环保要求,确保冷库建筑的质量和效益。
3.设备采购,选择国际知名品牌的冷库设备,确保设备的性能和可靠性。
4.人员配备,招聘具有丰富冷链物流管理经验的专业团队,确保冷库运营的高效性和安全性。
三、项目实施。
1.土地准备,对选址地区进行土地整理和平整,为冷库的建设提供良好的土地基础。
2.建筑施工,按照设计方案进行冷库建筑的施工,确保建筑质量和工期进度。
3.设备安装,按照设备供应商的要求进行设备的安装和调试,确保设备的正常运行。
4.人员培训,安排专业的培训机构对冷库管理团队进行冷链物流管理知识和操作技能的培训,提升团队的专业水平。
5.试运行,在冷库建设完成后,进行冷库设备的试运行,检验设备性能和运行稳定性。
四、项目验收。
1.质量验收,对冷库建筑和设备进行质量验收,确保建设的质量符合设计要求。
2.安全验收,对冷库的安全设施和管理制度进行验收,确保冷库的安全运行。
3.环保验收,对冷库的环保设施和环保管理制度进行验收,确保冷库的环保达标。
4.运行验收,对冷库设备的运行情况进行验收,确保冷库设备的正常运行。
五、项目运营。
1.市场推广,通过多种渠道进行冷库服务的市场推广,吸引更多的客户。
2.运营管理,建立健全的冷链物流管理制度,确保冷库的运营高效和安全。
3.客户服务,提供优质的客户服务,建立良好的客户关系,提升客户满意度。
4.技术创新,积极引进先进的冷链物流技术,提升冷库的服务水平和竞争力。
六、项目总结。
冷库项目建设具体实施方案的实施,为公司的冷链物流服务能力提升和市场竞争力的提升奠定了坚实的基础。
冷链物流项目建设实施计划方案
![冷链物流项目建设实施计划方案](https://img.taocdn.com/s3/m/8075e404bf1e650e52ea551810a6f524ccbfcbed.png)
冷链物流项目建设实施计划方案一、项目背景与意义冷链物流是指在整个物流过程中保持货物在低温环境下运输、储存和配送的一种特殊物流方式。
随着消费者需求的不断提高和生鲜食品市场规模的不断扩大,冷链物流行业正处于快速发展阶段。
然而,目前我国冷链物流基础设施相对薄弱,冷链物流无法满足市场需求,给冷链产品流通带来了很多问题和风险。
因此,开展冷链物流项目建设成为当务之急。
本项目旨在构建一套完善的冷链物流系统,实现冷链产品从生产到消费者手中的全程冷链保鲜,并确保产品的安全和品质,为消费者提供更加新鲜和安全的食品体验。
二、项目目标1.建设一条全程冷链物流系统,确保冷链产品从生产到消费者手中的全程冷链保鲜。
2.提升冷链物流行业的整体水平,提高运输效率和减少损耗。
3.建立一套完善的冷链物流管理体系,确保物流过程的可追溯性和安全性。
三、项目内容和进度安排1.建设冷藏库和运输车队根据市场需求和产品特性,投资建设若干个现代化冷藏库,提供合适的温度和湿度环境,并配备适用的仓储设备和设施。
同时,购置一批符合国家标准的运输车辆,确保产品在运输过程中的冷链保鲜。
进度安排:前期调研与选址(1个月)→建设准备(3个月)→工程建设(6个月)→设备采购和安装(3个月)→试运行和调试(2个月)2.建立物流信息平台建立一套完善的物流信息平台,实现冷链物流全程的数据采集、传输和管理。
通过物联网技术,监控和管理冷藏库和运输车辆的温度、湿度、气氛和位置等关键参数,并实时传输给物流信息平台,为物流过程提供实时、准确的数据支持。
进度安排:需求分析和系统设计(1个月)→系统开发和测试(3个月)→系统上线和调试(2个月)3.建立风险管理与追溯体系建立一套完善的风险管理与追溯体系,追踪和记录冷链物流过程中的关键环节和数据,确保产品的安全和品质。
对供应商、生产商和物流公司进行认证和监控,并建立供应链追溯体系,实现产品质量的全程可追溯。
进度安排:需求调研和信息收集(1个月)→体系设计和方案制定(3个月)→体系试运行和调试(2个月)四、项目投资和资金筹措本项目总投资估计为1000万元。
冷链物流项目建设实施方案精品
![冷链物流项目建设实施方案精品](https://img.taocdn.com/s3/m/f1dcd64fec630b1c59eef8c75fbfc77da26997cb.png)
两湖平原农产品交易物流中心农产品冷链物流工程项目建设实施方案目 录1第一章 项目建设单位简介 .................................................11.1两湖平原农产品交易物流中心基本情况 ....................................1.2项目申报单位负责人基本情况 ..........................................57第二章 项目基础条件 .....................................................2.1荆州地区概况 .........................................................7102.2市场建设用地与相关规划 ...............................................11第三章 项目需求分析和必要性分析 .........................................113.1项目需求分析 .........................................................133.2项目建设必要性 ......................................................16第四章 项目建设目标、主要内容及方案 ......................................164.1项目建设目标 .........................................................164.2项目主要建设内容 .....................................................174.3冷藏冷冻工程建设内容与方案 ............................................224.4公用工程 .............................................................23第五章 环保、消防、安全生产及节能 ........................................235.1环境保护 .............................................................5.2消防 .................................................................24255.3节能 .................................................................265.4劳动安全与卫生 .......................................................第六章 投资估算与资金筹措方案 ...........................................28286.1项目总投资估算 .......................................................296.2资金筹措 .............................................................30第七章 投资项目的效益分析 ...............................................307.1社会效益分析 .........................................................31第八章 建设进度及招投标 .................................................318.1建设进度 ..............................................................318.2工程招投标...........................................................34第九章 结论评价 .........................................................第一章 项目建设单位简介1.1两湖平原农产品交易物流中心基本情况两湖平原农产品交易物流中心(以下简称:中心)是湖北二十一世纪物流股份有限公司于2005年通过湖北省发改委备案建设的超大型农产品交易物流园区项目。
冷链物流项目建设方案
![冷链物流项目建设方案](https://img.taocdn.com/s3/m/57fef92fb94ae45c3b3567ec102de2bd9705de7b.png)
冷链物流项目建设方案冷链物流是指在特定温度条件下,对食品、药品等易腐烂、易变质的物品进行运输、储存和配送的一种物流方式。
冷链物流项目建设方案主要包括选址规划、设备选购、人员培训、制度建设等方面。
一、选址规划1.距离市场的距离:冷链物流项目应尽量选址靠近主要市场,以缩短运输时间、减少损耗。
2.交通便利程度:选址时要考虑交通条件,包括道路、铁路、水路等,以确保物流运输效率。
3.气候条件:冷链物流项目要求具备适宜的气温条件,避免温度波动过大。
4.周边环境:选址周边应该没有污染源和噪音源等对物品质量影响较大的因素。
二、设备选购1.质量可靠性:设备的质量要可靠,可以长时间稳定运行,以确保运输过程中物品的安全。
2.温度控制能力:设备需要具备较高的温度控制能力,能够满足不同类型物品的运输需求。
3.能耗情况:设备的能耗情况要较低,以降低运营成本。
4.售后服务:设备供应商需要提供良好的售后服务,及时解决设备故障和维护。
三、人员培训1.冷链物流知识:了解冷链物流的工作流程、操作规范、食品安全等相关知识。
2.设备操作技能:熟悉冷藏设备、温湿度监控系统等设备的操作和维护。
3.紧急处理能力:具备应急情况处理的能力,能够及时处理设备故障、温度异常等问题。
4.团队协作能力:团队成员之间需要有良好的沟通和合作,以确保冷链物流项目的顺利进行。
四、制度建设1.温度控制制度:建立严格的温度控制制度,确保物品在运输和储存过程中始终保持适宜的温度。
2.食品安全制度:建立食品安全管理制度,包括原材料采购、储存、配送等环节的监管。
3.设备维护制度:建立设备维护和保养的制度,定期检查设备运行情况,确保设备正常使用。
4.库存管理制度:建立库存管理制度,包括货物清点、出入库记录、货物追溯等,以确保物品的安全和追溯。
综上所述,冷链物流项目建设方案主要包括选址规划、设备选购、人员培训、制度建设等方面。
通过合理的规划和科学的管理,可以确保冷链物流项目的顺利运营和物品的安全运输。
冷链物流项目建设实施方案
![冷链物流项目建设实施方案](https://img.taocdn.com/s3/m/e35782ed294ac850ad02de80d4d8d15abe23008d.png)
冷链物流项目建设是一个涉及多方面领域的复杂工程,需要综合考虑设备选型、运营管理、风险控制等方面。
以下是一个冷链物流项目建设实施方案的基本框架:
1. 项目规划阶段:
-市场调研:对当地冷链物流市场需求、竞争格局等进行深入调研分析。
-项目定位:明确项目的定位与目标,确定服务范围、目标客户群等。
-投资评估:进行经济效益评估,包括投资成本、预期收益、回收期等指标的分析。
-立项决策:根据评估结果做出是否启动项目的决策。
2. 设计与建设阶段:
-场地选址:选择适宜的场地,考虑到交通便利、水电供应等因素。
-设备选型:根据项目需求选择合适的冷链设备,如冷藏库、冷藏车辆等。
-建设施工:进行项目建设和设备安装,确保符合相关标准和规范。
-信息系统建设:建设信息化系统,实现物流信息跟踪、温湿度监控等功能。
3. 运营管理阶段:
-制定运营流程:建立完善的冷链物流运营流程,包括货物接收、存
储管理、运输配送等环节。
-人员培训:对员工进行冷链物流操作培训,提升其专业技能和意识。
-质量控制:建立质量监控机制,定期检测设备运行情况和货物质量。
-风险管理:制定风险管理计划,应对可能出现的突发事件或问题。
4. 监控与改进阶段:
-监控系统:建立监控系统,实时监测冷链设备的运行状态和货物的温度情况。
-数据分析:通过数据分析和评估,不断优化冷链物流运作效率和服务质量。
-持续改进:根据监控数据和反馈信息,及时调整运营策略,持续改进项目运作。
以上是一个冷链物流项目建设实施方案的基本框架,具体实施过程中需根据项目规模和具体情况进行调整和补充。
冷链物流项目建设实施方案精品
![冷链物流项目建设实施方案精品](https://img.taocdn.com/s3/m/48a85409f011f18583d049649b6648d7c1c7081e.png)
冷链物流项目建设实施方案精品冷链物流是指在食品、医药、化工等行业中,通过对物品进行冷藏、冷冻、保鲜等措施,确保物品在整个供应链中适合的温度环境下保持其质量和安全性。
冷链物流项目建设是指在特定地点建设一个完整的冷链物流系统,以满足特定行业的需求。
为了确保冷链物流项目的顺利实施,需要制定一份详细的实施方案。
以下是一份冷链物流项目建设实施方案的示例:一、项目背景说明该冷链物流项目的背景和目的。
例如,食品公司希望建立一个冷链物流系统,以确保其生鲜产品在运输和储存过程中的质量和安全性。
二、项目目标明确该冷链物流项目的具体目标。
例如,确保食品的冷链运输温度在指定范围内,减少货物损失和质量问题的发生,提高物流效率等。
三、项目范围具体描述该冷链物流项目的范围。
例如,涉及到的物流环节包括原料采购、生产加工、存储、运输和配送等。
四、项目时间计划制定项目的时间计划表,明确各个阶段的开始和完成时间,以确保项目按计划进行。
例如,项目计划分为准备阶段、设计阶段、建设阶段和测试阶段等。
五、资源需求列出项目所需的各种资源,包括人力资源、物力资源和财力资源等。
例如,需要具备相关经验的物流专业人员、冷链设备和仓储设施等。
六、项目风险评估对项目进行风险评估,明确可能出现的风险和应对措施。
例如,运输过程中可能遇到的交通拥堵导致货物温度超过要求的情况,可以考虑增加备用车辆或调整运输路线等。
七、项目实施步骤具体描述项目的实施步骤和流程。
例如,准备阶段包括项目立项和资源准备;设计阶段包括冷链物流系统的设计和方案制定;建设阶段包括设备采购和设施建设;测试阶段包括对冷链物流系统的试运行和检验等。
八、项目评估和优化在项目实施完成后,进行项目评估和优化。
例如,对冷链物流系统进行性能评估和效果检验,优化物流流程和配送路线等,以提高整体物流效率和满足客户需求的变化。
九、项目成果总结总结该冷链物流项目的成果和效益。
例如,食品公司通过冷链物流项目的实施,成功解决了质量和安全问题,减少了货物损失,提高了客户满意度等。
冷链物流项目建设方案
![冷链物流项目建设方案](https://img.taocdn.com/s3/m/7d7f7616657d27284b73f242336c1eb91b373365.png)
冷链物流项目建设方案冷链物流是指在整个物流过程中,对商品保持在适宜的温度环境下进行运输、储存和配送的一种物流方式。
它在食品、医药、化工等行业的运输中有着重要的应用价值。
下面是一个冷链物流项目建设方案:一、项目背景和目标:冷链物流是一个涉及多个环节的复杂系统,包括采购、储存、运输和配送等。
我们的目标是建立一个高效、安全、可靠的冷链物流系统,以确保商品在整个物流过程中的温度要求得到满足,同时提高物流效率和降低物流成本。
二、项目内容:1.项目规划:根据业务需求和市场调研结果,确定物流网络覆盖范围、储存和配送中心的选址、运输路线等。
2.冷链设备:选择适合的制冷设备和温控设备,确保商品在整个物流过程中保持稳定的温度和湿度。
3.人员培训:对运输、储存和配送中心的员工进行培训,提高其对冷链物流的理解和操作技能。
4.技术支持:引入物流信息系统和追踪系统,以提供实时监控和追踪商品位置和温度的能力。
5.供应商管理:与供应商建立长期合作关系,确保商品的质量和供应的可靠性。
6.风险管理:建立应急预案和风险管理措施,应对可能的意外情况和突发事件。
三、项目实施计划:1.前期准备:进行市场调研和需求分析,制定项目计划和预算。
2.设备采购和安装:根据需求和预算,选择合适的冷链设备和温控设备,并进行安装和调试。
3.网络建设:确定物流网络的覆盖范围,选址和建设储存和配送中心。
4.人员培训和技术支持:对员工进行培训,引入物流信息系统和追踪系统。
5.供应商管理:与供应商洽谈合作关系,确保商品的质量和供应的可靠性。
6.风险管理:建立应急预案和风险管理措施,进行风险评估和预防措施的制定。
7.项目验收和运营:进行项目验收和测试,确保系统正常运行,并进行日常的物流运营和管理。
四、项目效益和评估:1.提高物流效率:通过建立冷链物流系统,提高物流过程中的速度和效率。
2.降低物流成本:通过优化物流网络和运输路线,降低物流成本。
3.提高商品质量:通过控制和保持适宜的温度环境,提高商品的质量和保持商品的新鲜度。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
冷链物流中心建设方案商业计划书项目名称:项目单位:地址:电话:传真:电子邮件:联系人:二0一0年九月保密须知本可行性报告属商业机密,所有权属于重庆中润农业开发有限公司。
其所涉及的内容和资料只限于已签署投资意向的投资者使用。
收到本计划书后,收件人应即刻确认,并遵守以下的规定:1.若收件人不希望涉足本报告所述项目,请按上述地址尽快将本报告书完整退回;2.在没有取得重庆中润农业开发有限公司书面同意前,收件人不得将本计划书全部和/或部分地予以复制、传递给他人、影印、泄露或散布给他人。
可行性报告编号:授方:签字:公司:日期:目录第一章项目概况一、项目背景随着我国经济的发展和人们生活水平的提高,消费者的消费理念有吃饱穿暖转变为对食品等各种消费品的安全性和新鲜度的要求。
如今新鲜的蔬菜、水果和肉类等农产品在人们食物结构中的比例越来越高,在超市购物,消费者已经习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。
这些新鲜商品的背后,涉及的是食品冷冻、保鲜等诸多环节的冷链物流,冷链跟人们的生活息息相关。
冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗。
目前,我国农产品物流主要以常温物流为主,由此导致的蔬菜、水果损耗率均在10%以上。
根据中国食品工业协会资料显示, 中国由于冷链的问题造成每年约有1200万吨水果和1.3亿吨蔬菜的浪费, 总值在100亿美元。
约有80%左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢(常温和保温车)进行运输。
如果采用冷链物流,可以使冷冻类食品在生产、贮藏、运输、销售前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,能有效保证食品质量。
因此,商务部等有关部门近年来加大了农产品冷链建设支持力度。
2006年,商务部启动“双百市场工程”,安排专项资金支持建设大型农产品批发市场冷链项目。
近年来,为减少农产品损耗,保障农产品质量安全,我国正在稳步推进农产品冷链建设。
冷链建设促进了农产品流通的规模化和产业化。
在甘肃省定西市安定区,马铃薯市场冷链项目建成后,扩大了市场吞吐量,年交易量达45万吨,实现年销售收入近4亿元。
冷链建设保障了农产品品质和消费安全。
广东江南果菜市场是我国最大的果菜集散地,市场共有冷藏库3245吨,在“双百市场工程”建设中又新建冷藏库1845吨,由此吸引了更多来自国外市场的水果进场交易。
冷链建设也促进了农民增收。
河北怀来京西果菜批发市场、沧州红枣交易市场、饶阳瓜菜果品交易市场均是我国北方地区有名的果蔬产地市场,2007年以来,在“双百市场工程”中分别进行了新建、改建果蔬恒温库和保鲜库等,缓解了丰收季节果蔬大量集中上市带来的低价及损耗问题。
从总体上看,目前果蔬等农产品在运输贮藏中损耗率还较高,推进农产品冷链建设的空间很大。
对此,商务部表示,为进一步推进农产品冷链发展,除了组织“果蔬冷链物流”等课题研究,加强冷链标准体系建设,为推进农产品冷链发展提供技术支撑之外,还将通过信息化建设等措施,促进冷链物流产业升级。
二、项目概况中润农产品冷链物流中心项目,由重庆中润农业开发有限公司投资建设,占地23亩,总建筑面积16000㎡,总投资5000万元,项目建设主要包括物流仓库3000㎡,冷藏配送车间2000㎡,农产品加工车间5000㎡,冷冻、冷藏库3000㎡,办公楼1200㎡,综合楼1500㎡,信息化建设以及其他配套设施建设,目前,该项目已部分建成。
待资金筹集到位,将基建工程、配套设施建成后,很快就可投入试运营。
根据物流中心目前的建设情况,需要继续投入资金改造物流仓库、农产品加工车间、新建冷藏配送车间等生产用房10000㎡,新建冷冻、冷藏库3000㎡,信息化建设以及其他配套设施建设,购置生产及冷藏冷冻设施、冷藏车等总计还需投入资金3600万元,项目建成后,将打造一个冷冻、冷藏、加工、包装、销售为一体的现代物流中心,在渝西地区与重庆主城区之间搭建一个完善的冷链服务平台。
中润农产品冷链物流中心主要是为渝西地区农产品提供专业化、规范化、高效率的冷链物流服务,同时为重庆主城区超市提供标准化的冷链配送服务。
物流中心依托渝西地区丰富的鲜活农产品和重庆主城区巨大的市场容量,以及其持续增长的消费能力。
物流中心所处地理位置优越,地处重庆西大门——璧山县青杠、成渝高速路旁,距主城区只有25公里,这些均为物流中心的顺利运营和持续发展提供了坚实保障。
目前,在农产品领域冷链体系缺乏,损耗浪费惊人,我国每年约有4亿吨鲜活农产品进入流通领域,肉类、水产品冷链比例约为15-20%,蔬菜、水果还没有真正意义上的冷链,由此造成的损失十分惊人。
同时,通过冷链物流中心的建设可以将农产品生产、储藏、运输、销售等各个环节有机科学地整合在一起。
随着城市居民消费能力的快速增长,对农产品品质要求会更高。
通过冷链物流中心的建设,不但可以将农产品的损耗降到最低,同时还可以更好地保证农产品品质,满足消费者的更高要求。
这些客观有利因素都会促进中润农产品冷链物流中心的顺利发展。
渝西地区农产品资源非常丰富。
但农产品冷链物流发展特别缓慢,蔬菜、水果、肉类和水产品在流通中腐损率分别高达20%、30%、12%和 15%,特别是蔬菜、水果不但在流通中腐损率高,而且在生产季节量大价低,甚至销售不出去,浪费极大,效益极低,严重制约农业生产的发展,严重影响农民经济增收,严重影响食品安全。
根据调查,其主要原因是没有发展农产品冷链保鲜库和冷链物流。
到目前为止,整个渝西地区还没有一个规模化、规范化的冷链库和冷链产品批发交易市场。
农业生产需要冷链物流业的发展;人民生活需要冷链物流业的发展;食品安全需要冷链物流业的发展。
重庆中润农业开发有限公司依据国家政策,顺应市场需求,打造“中润农产品冷链物流中心”,成为渝西地区冷链物流行业龙头企业,为保障食品安全做出了积极贡献。
二、农产品冷链物流概况1、农产品冷链物流的概念冷链物流(Cold Chain Logistics), 也叫低温物流(Low-temperature Logistics )是一种特殊物流形式, 其主要对象是易腐食品( 包括原料及产品) , 所以国外普遍称其为易腐食品冷藏链(Perishable Food Cold Chain)。
冷链物流是以冷冻工艺学为基础, 以人工制冷技术为手段, 以生产流通为衔接,以达到保持食品质量完好与安全的一个系统工程。
目前冷链物流适用的范围包括:初级农产品(水果、蔬菜;肉、禽、蛋;水产品;花卉产品);加工食品(速冻食品;禽、肉、水产等包装熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料);特殊商品(药品)等等。
而本文所指农产品冷链物流是指以水果、蔬菜、肉、禽、鱼、蛋等为代表的生鲜农产品从产地采购、加工、贮藏、运输、销售直到消费的各个环节都处于低温环境中, 以保证农产品的质量, 减少农产品的损耗, 防止农产品的变质和污染。
目前,国际上最典型的农产品冷链物流是美国的蔬菜物流,蔬菜从采收到进入终端始终处于所需的生理低温条件,形成一条田间采后预冷—气调冷藏-冷藏运输-冷藏批发-超市冷柜-消费者冰箱的冷链。
农产品冷链物流的效率取决于各节点的有效衔接。
其主要节点情况:上游有养殖或者种植基地、冷藏仓库、生产加工基地、冷冻冷藏食品生产加工企业等;中游有冷藏仓库、产地批发市场和销地批发市场、配送中心、中间商和供应商等;下游有农贸市场、超市、零售商、餐饮、家庭等。
由这些节点连接构成冷链物流网络。
2、农产品冷链物流主要内容农产品冷链物流主要包括冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、冷冻销售四个环节。
冷冻加工:包括肉类、禽类、鱼类、蛋类的冷却与冻结,以及在低温状态下的加工作业过程;也包括水果、蔬菜的预冷。
这个环节上主要涉及的冷链装备是冷却、冻结和速冻装置。
冷冻贮藏:包括农产品的冷却和冻结贮藏,以及水果、蔬菜等的气调贮藏。
在此环节主要涉及各类冷藏库/加工间、冷藏柜、冻结柜及家用冰箱等。
冷藏运输:包括农产品的中、长途运输及短途配送等物流环节。
此环节主要涉及铁路冷藏车、冷藏汽车、冷藏船、冷藏集装箱等低温运输工具。
在冷藏运输过程中,温度波动是引起农产品品质下降的主要因素。
所以运输工具应该具有良好的性能,在保持规定低温的同时,更要保持稳定的温度。
这一点,在长途运输中尤其重要。
冷冻销售:包括各种冷链农产品进入批发零售环节的冷冻储藏和销售。
此环节主要涉及冷藏/冷冻陈列柜和储藏柜。
3、农产品冷链物流的特点农产品冷链物流除具有复杂性、动态性、交叉性、增值性、面向用户需求等农产品物流链的基本特点外,还表现出以下特点:①具有链条宽而短的内在要求。
农产品冷链物流的参与者多,物流市场空间范围大,常常形成众多不同类型的物流链条,系统较复杂,表现出链条多元化共存的特点。
生鲜农产品时效性强,一般要求物流环节和物流交易次数少,较短的物流链往往更加适合农产品冷链物流。
②与常温物流相比,投资规模大,资产专用性高,市场不确定性大,要求更加复杂。
农产品冷链物流环节的管理与操作难度较大,物流技术和设备要求较高,常常需要专门设备和设施。
而且配送中心的建设投资较大、回报期长。
生鲜农产品生产和消费分散,市场供求及价格变化较大,天气、交通等各种不确定的影响因素较多,因此容易发生因资产高专用性和不确定性造成的沉淀成本和机会成本现象,从而增加物流链的运作费用。
③对信息技术的要求较高。
农产品冷链物流具有精益性和敏捷性的双层特征,既要求着眼于各物流环节综合成本的最小化,又要求物流速度快、市场反应灵敏;而农产品物流体系复杂,参与主体多,信息不对称程度较高;物流过程中需要基于安全性的质量监控或实时跟踪,从而需要高度的信息化技术支撑。
④鲜活农产品的易腐性和时效性要求冷链物流的各环节具有更高的组织协调性。
此外,还有物流损耗大、逆向物流的生成率高,以及市场力量不均衡、农户或个体储运者在物流链中的利益难以得到保障等特点。
4、我国农产品冷链物流发展的现状我国的冷链物流最早产生于五十年代的肉食品外贸出口,并因此改装了部分保温车辆。
1982年,颁布了《食品卫生法》,从而推动了食品冷链的发展起步,农产品冷链也开始起步。
近二十年来,中国的农产品冷链物流不断发展,以一些食品加工行业的龙头企业为先导,已经不同程度地建立了农产品冷链物流体系。
我国农产品冷链物流目前存在如下问题:完整独立的农产品冷链物流体系尚未成形从整体冷链体系而言,我国的农产品冷链物流还未形成完整的体系,目前大约90%肉类、80%水产品、大量的牛奶和豆制品基本上还是在没有冷链保证的情况下运销。
冷链物流发展的滞后在相当程度上影响着农业及食品产业的发展。
●对生鲜农产品产后低温贮藏加工投入力度不够蔬菜、水果等鲜活农产品采摘或捕获后必须尽快进行低温包装贮藏和加工, 以保持农产品的新鲜及质量。