山楂元宵的做法.doc
汤圆的10种不同好吃做法分享
汤圆的10种不同好吃做法分享汤圆的不同好吃做法分享1：花生芝麻汤圆汤圆的材料糯米粉100克(约做出10个肉丸大小的汤圆)，生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，汤原料：姜两片，片糖(白糖冰糖均可) 汤圆的做法1、干锅烧热，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，闻到芝麻香就差不多了2、装起芝麻后接着炒花生，同样要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都变红甚至脱落，最保险的方法当然是尝一颗就知道熟不熟啦~3、差不多的时候就可以熄火了，用锅的余温继续把花生烘一下4、主角出场了!把花生和芝麻分别捣碎。
5、最后把两种碎加上白糖，拌匀备用6、糯米粉加适量清水，揉成面团7、揪一小团面，搓圆，再用手指按一个小窝8、放入花生芝麻馅，轻轻捏紧封口后，揉圆.(用一个大盘子洒上干粉，把揉好的汤圆先摆放在一起，全部做好后再煮)9、用姜和糖先煮开糖水，放入汤圆，转中小火煮至汤圆浮起即可汤圆的小诀窍1、馅里面的白糖放多点会更美味2、用姜片煮的糖水可以趋寒暖胃，和甜汤圆也很搭3、和煮水饺差不多，煮汤圆的时候，水开后加入一匙冷水，反复三次，让汤圆在似滚未滚的状态煮熟，不容易破汤圆的不同好吃做法分享2：南瓜养生汤圆汤圆的材料甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。
汤圆的做法1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥;3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。
汤圆的小诀窍1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;2、也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥;3、鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;4、除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);5、糯米粉加适量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免过于浓稠，口感不佳;6、最后加盐旨在提味，用量要非常少。
回顾庙会里的16种小吃并附上做法,看您过节都吃全没有
回顾庙会里的16种小吃并附上做法，看您过节都吃全没有紫铜大茶汤壶北京传统风味小吃。
茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。
清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。
老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。
茶汤是炒熟的糜子面,放上红糖,用滚开的水一冲即成。
油茶是用牛油或素油将面粉炒熟,放上糖,用滚开的水一冲。
茶汤和油茶都有所谓“八宝”之说。
其实就是加上山楂条、青红丝、葡萄干、核桃瓤、瓜子仁等一些果料,使之香甜可口,别有风味。
经营此业的多兼营“藕粉”。
经营此业者,通常是设一把紫铜的大茶汤壶,保证随时有开水可用。
茶汤材料：糜子米500克，红糖200克，白糖100克，糖桂花10克，金糕丁、青梅丁各适量。
做法：1、先将糜子米淘洗干净，用凉水浸泡2—3小时，碾成面，然后过细箩，即成糜子面。
2、将茶汤壶内的水烧开。
3、取小碗1个，先倒入50克开水和10克凉水搅和一下，再放入1/10的糜子面调成面糊，然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴，右手握着壶把子将壶倾斜，使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗内。
这时速将碗与壶嘴由近而远地拉大距离，以加大水的冲力，以使面糊冲得均匀;随后又由远至近，面糊即冲成杏黄色的茶汤。
4、冲好一碗后，即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。
也可再撒些金糕丁、青梅丁之类的食品。
本配料用量可制作10碗。
上面讲述了茶汤源于北京这座城市，它与藕粉的性质是有着相似的地方，都是使用开水冲泡得来的。
不同的就是茶汤的手法不是那么简单的，是需要一定的技巧才能够冲泡的美味，食用茶汤可以帮助我们补充血气，对于一些女性来说是一个不错的选择。
还能够起到消食的作用。
油茶材料：面粉500克，白糖150克，桂花10克，芝麻仁25克，核桃仁10克，芝麻油50克。
做法：1.将核桃仁用温水浸泡一下去皮，控净水，再入油锅内用微火炸至金黄色，捞出用刀切成细粒。
芝麻入锅炒香炒黄。
2.锅内加芝麻油、面粉同炒，炒至熟透为止。
元宵节做汤圆作文700字（精选10篇）
元宵节做汤圆作文700字元宵节做汤圆作文700字（精选10篇）在我们平凡的日常里，大家都不可避免地要接触到作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。
那么你知道一篇好的作文该怎么写吗？以下是小编精心整理的元宵节做汤圆作文（精选10篇），希望对大家有所帮助。
元宵节做汤圆作文1今天，是元宵节。
晚上，家家户户都忙着吃汤圆，希望一家人团团圆圆的。
今年的元宵节，我们家却和去年的元宵节完全不同，以前，我们吃的汤圆都是买来的，可今年我们吃的汤圆却是自己亲手做的。
妈妈买来做汤圆的材料(面粉、擀面棍、花生酱和芝麻酱)。
她们在不急不忙的在包着汤圆，那一个个又白又圆的汤圆整整齐齐的放在托盘里，又可爱又漂亮。
我觉得很有意思，就想和妈妈一起干，我先把手洗干净，然后，我先把面粉加上水，再用擀面棍把面粉搓成面团，搓好后，我全身都沾满面粉，连头发也沾上了。
我们忙着把面粉分成一块块适量的面团，我怎么做也做不好，于是，我便把汤圆做成一个个可爱的小玩意儿，妈妈看了，说：“你这样不行的，煮起来时馅会全留出来的，来，我来教你。
”我听了，马上拜妈妈为师，妈妈拿来一块面团，对我说：“面团都已经适量地分好了，其实，一粒汤圆只要二分之一的馅就已经够了，面团先用擀面棍搓扁，扁扁的薄面块如果放的馅少了不行多了更加不行，一定要适量，否则，馅多了会留出来，少了没有味道，包进了馅之后，要用手腕的力量，轻轻的搓成汤圆，就成了，看，像我这样。
”妈妈做了一遍给我看，我开始时搓来搓去，不是馅留出来就是搓不圆，我做的“怪兽”被妈妈加工了变得非常可爱，妈妈的手真巧，想不到平时看汤圆简简单单的，做起来还挺有学问的。
渐渐的，我的汤圆越做越漂亮。
表哥和表妹看到我玩的这么开心也来帮忙了，我也终于包出了一个会合格的汤圆，他们也慢慢熟练了，可是表哥会包了就开始捣乱了，他把一个汤圆包的长长的，后面还加了个尾巴，看他这么不认真，我妈妈就把表哥给“开除”了。
表哥还想继续包，但妈妈说什么也不让，表哥就只能看春晚了，过了一会儿，我们的汤圆已经包了很多了，妈妈问我们想不想尝尝自己亲手包的汤圆，我们当然高兴了。
各种元宵的做法_元宵节
各种元宵的做法“万家灯火元宵闹，一碗汤圆瑞气盈。
”这个又叫上元节、春灯节的传统节日，寄托着中国人追求团圆和美满的愿望。
现代社会，人们比以往更渴望这份家庭的温情。
而元宵有很多做法，你知道吗?【美食】元宵节汤圆的各种吃法大全!1水煮汤圆这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则“滚下水，慢火煮”，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。
2油炸汤圆油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)，炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。
特点是外焦内软，皮酥里糯。
3烘烤汤圆入锅家里有烤箱，可以尝试。
在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。
4拔丝汤圆拔丝汤圆的前提是先将元宵炸熟，其实道理跟拔丝地瓜一样的。
锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。
5蒸汤圆在整盘底部放一块蒸布并涂抹一层油，防止汤圆粘锅破皮，将汤圆一一摆放整齐，放入蒸锅内，蒸15分钟左右直至蒸熟，取出整块蒸布直接摆放在盘子里，吃的时候夹汤圆还不会粘在布上。
这种做法汤圆柔软香醇，还不带汤水，更利于携带。
6“穿衣”汤圆不要被这个名字迷惑，其实道理很简单，就像做糖葫芦一样，前提是汤圆提前炸熟，将芝麻炒酥，超过内加入白糖，加热至熬成糖糊，加入芝麻、汤圆，滚粘均匀，即可出锅，每一口都是香甜，芝麻香、糯米香、馅香交织在一起。
炸汤圆的正确做法
炸汤圆的正确做法汤圆是中国传统的面食之一，它的主要食材是糯米，馅料以各种豆类馅料为主，通常是将皮包入馅料制作而成。
在我们当地有“吃元宵（汤圆),元宵”的说法。
汤圆也是一种具有很高营养价值的食品，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素。
具有补中益气，养胃健脾，滋阴润燥，清热润燥的功效。
做法：取糯米粉500克左右，白砂糖适量搅拌均匀后，再加入温水搅拌至无颗粒状；将无颗粒状态的糯米粉倒入盆中，用手揉成光滑的面团待用，用手揪成大小均匀的剂子，用手搓成圆球，然后用手掌把汤圆中间捏出一个圆形的面皮；然后用手揪出中间最大颗一点馅料，放到锅里炸一下，这样就成了炸汤圆；接下来就是炸汤圆了；在锅中炸一下盛出来放凉了再吃或者直接当水果吃都非常可以啦！一、将水倒入糯米粉中，慢慢的用手揉成光滑的面团，然后揉成长条；将面团用手揉圆，然后用手掌将圆球按成圆形。
做好后再搓圆。
揉圆后，把所有的圆球都按扁再揉圆，用掌心慢慢揉圆；在手中揉圆，不停地轻轻向下按圆；用掌心按压形成一个圆形面皮。
擀成面片后放入馅料即可炸汤圆又叫小菜或汤圆。
是用糯米或粘米粉为主要原料生产过程中加入麦芽糖等加工制作而成。
成品色泽金黄诱人，软糯香甜。
包馅时滚入沸水一次炸而成。
口感软糯而不粘牙。
1、煮过的元宵不容易软糯，口感偏甜。
煮元宵的水不能超过汤圆重量的一半，因为如果你包的汤圆太大会在滚中漂浮起来，不容易成熟。
煮汤圆是为了让汤圆漂浮起来。
在煮汤圆的过程中要多搅拌一会儿。
如果太多水会使元宵变软而不能很好的成型。
2、馅料里可根据自己喜欢放入适量的馅料，让它的味道更好。
包的时候注意力度。
包好以后放在一旁晾凉。
2.煮完捞出放凉，再加糖。
加入适量的水调成冰糖水。
调好的糖水最好是凉白开水最佳，可以不用加，然后搅拌即可。
3、油温控制在200度左右，每次炸前都要加热。
如果不加热，那就只能等油烧开了再下锅，否则就会有炸裂的危险。
这样做的话，在煮汤的时候，很容易把汤圆炸焦了，所以一定要加热哦。
用电煮锅做山楂糕的方法
用电煮锅做山楂糕的方法
用电煮锅来做山楂糕非常简单。
以下是一种常见的方法：
材料：
- 200克山楂
- 150克糯米粉
- 100克白砂糖
- 适量水
步骤：
1. 将山楂洗净，去除果核，切成小块备用。
2. 将糯米粉和白砂糖混合均匀。
3. 在电煮锅中加入适量水，然后将山楂块放入锅中煮熟。
4. 把煮熟的山楂用勺子压成泥状。
5. 将糯米粉和白砂糖的混合物加入到山楂泥中，搅拌均匀。
6. 将电煮锅重新加热至烧开，然后将混合物倒入锅中。
7. 用大火煮开，然后改用中小火继续煮熟，持续搅拌约10-15分钟，直到混合物变得比较黏稠且容易成型。
8. 关掉电煮锅，等待混合物冷却至稍微温热状态。
9. 用手搓成小圆球或者其他形状，放置在盘子或模具中冷却凝固即可。
注意事项：
- 煮山楂时，可根据个人喜好增加或减少糖的用量。
- 在煮糯米粉和山楂泥混合物时，要不停搅拌，以防止糊底糊锅。
- 煮糕时火候要掌握好，以免煮过头导致糕体过于硬或水分不够糕体太松散。
这就是使用电煮锅做山楂糕的方法。
希望对你有帮助！。
元宵馅有哪些好吃的做法
元宵馅有哪些好吃的做法 元宵是中国汉族传统⼩吃之⼀，属于节⽇⾷俗。
北⽅“滚”元宵，南⽅“包”元宵，这是两种做法和⼝感都均为不同的⾷品。
你想了解好吃的元宵馅要怎么做吗?接下来店铺⼩编给你推荐⼀下元宵馅的好吃做法。
⼀、什锦馅元宵的做法 元宵馅的材料 糯⽶粉、花⽣⽶、芝⿇、⽠⼦仁、核桃仁、熟黄⾖粉、糖、猪油(没有⽤黄油代替) 元宵馅的做法 1.花⽣、芝⿇、⽠⼦仁、核桃仁炒熟或⽤微波炉烤熟后，放⼊研磨机中打成粉。
加⼊糖，最好是冰糖渣，加⼊黄⾖粉适量增⾹，将上述材料拌匀。
2.如没有猪油就⽤适量软化的黄油将上述粉粘在⼀起成团，放⼊保鲜袋中整形之后放⼊冰箱冷冻，这样不散⽐较好包。
3.⽤适量⽔将糯⽶粉和成⾯团，分成⼀个⼀个的剂⼦就可包元宵了。
⼆、⿊芝⿇流沙馅元宵的做法 元宵馅的材料 糥⽶粉200克，澄粉15克，⿊芝⿇100克，糖粉60克，猪油55-60克(可⽤黄油替代)、温⽔125克，开⽔15克 元宵馅的做法 1、糯⽶粉加⼊温⽔搅拌均匀，澄粉加开⽔拌匀后加⼊糥⽶粉中，多揉⼏次⾄⾯团柔软光滑，静置10分钟备⽤。
2、⿊芝⿇炒熟。
3、炒熟的⿊芝⿇放⼊搅拌机磨砂碎。
4、加⼊糖粉和半融化状态的猪油拌匀。
(如果使⽤砂糖与⿊芝⿇⼀起磨碎)。
5、做好的馅料冰箱冷藏半⼩时后，取出团成⼤⼩⼀致的⿊芝⿇团。
6、糥⽶⾯团同样均匀成⼤⼩均匀的⼩齐剂⼦。
7、取⼀块糥⽶⾯团揉圆，压成⾯⽪，放⼊馅料，包紧收⼝。
8、全部做好好之后，坐锅烧⽔，⽔开后把元宵下锅煮沸，元宵浮起再煮两三分钟就可以享⽤了。
三、上元观灯的做法 元宵馅的材料 糯⽶粉，杂果罐头，醪糟，橙⼦，猕猴桃，椰桨，糖。
元宵馅的做法 1、橙⼦洗净切去底，挖出果⾁。
四周刻花⼑，顶部开个洞备⽤。
2、糯⽶粉加温⽔和成⾯团，捏成⼩元宵。
⼊开⽔中煮熟，浮起捞出。
3、锅中加⼊少量⽔，倒⼊杂果罐头和醪糟。
4、再加⼊猕猴桃丁和煮熟的元宵。
5、最后⽤糖和椰浆调味，勾芡出锅。
糖球山楂做法
糖球山楂做法山楂，又名“山楂果”。
果实味酸、甘、性温，具有健脾开胃、消积食、止泻等功效。
为中医“果实生果”之说，具有活血化瘀的作用。
山楂中含有维生素C和维生素B1。
《本草纲目》中载：“酸甘去火生津，开胃下气，消食积”，为“消食疗虚损”之良药。
现代医学也证实：山楂含有大量的维生素C和胡萝卜素。
对消化道疾病具有治疗作用；能增强机体的免疫功能，预防感冒；治便秘；抗肿瘤，可促使皮肤细胞合成黑色素等作用。
所以山楂有健脾消食的作用。
那么我们就来看看糖球山楂的做法吧！一、把山楂洗干净后切小块备用，锅中加入清水，水开之后放入冰糖，大火煮至冰糖融化之后放入山楂，继续煮30分钟左右。
如果不想吃的话，可以提前放在冰箱里面冷藏一会，口感会更好哦！锅中加入少许的食用油，油温烧至7成热时放入山楂，用筷子快速地划散锅中的山楂。
将冰糖炒出糖色后倒入煮好的山楂。
注意：冰糖会溶解在水中，所以我们不需要加水或者其他任何一种做法都可以。
加水之后可以看到气泡比较多的时候就是冰糖开始融化了。
倒入锅中进行搅拌，煮大约20分钟后关火再焖5分钟左右。
然后将山楂放入锅中进行翻炒片刻直到炒出颜色时关火。
晾凉之后沥干水分就可以吃了。
一份香甜软糯的山楂糖球做好了！喜欢甜一点的朋友如果觉得味道太淡不够甜会不会自己加糖呢？其实这款糖球不是我们想要做得多香甜吃起来会很甜，主要是因为我们煮太久了冰糖会和山楂里的营养物质发生化学反应，然后让山楂变成我们想吃的那种口感。
因此呢，如果想要在饭后更好地消化一些也是可以吃很多糖球才好消化！1、冰糖不要加太多，否则冰糖里面的水分会比较多，影响口感，也会影响糖球出锅后的口感。
加入冰糖时水的温度不能太高，否则糖会和山楂里的营养物质发生化学反应产生气体。
我们将冰糖炒出的糖色会比较好看也更容易出锅。
所以呢，冰糖没有必要放太多，如果能按照这个比例就很好了（山楂大小可自行调整）。
如果我们想要山楂变成这种可爱甜甜多汁的那种口感的话，冰糖当然是越多越好哦！你就喜欢这样软软甜甜的口感还带着淡淡的山楂味道和淡淡的奶香！制作小贴士：其实制作这样的冰糖球比较简单，而且味道还非常香甜可口，也很容易上手呢！也可以将山楂提前做好，这样做出来才会更加简单方便食用！2、炒糖色是要有一定温度和时间的，时间不要太长，否则会导致酸味过浓。
特色汤圆的14种做法
特色汤圆的14种做法1.炸元宵2.艺麻汤圆3.水磨汤圆4.肉汤圆5.珍珠圆子(1)6.珍珠汤圆(2)7.核桃酪汤圆8.橙羹小汤圆9.拔丝小汤圆 10.鸽蛋汤圆 11.酒锅汤圆 12.脂油汤圆 13.赖汤圆 14.玫瑰双色汤圆14种特色汤圆的做法1. 炸元宵原料：市售新鲜元宵500克，食油1000克，白糖少许。
制法：1.用针锥将买来的元宵扎孔若干，以防炸时爆锅溅油。
2.锅内的油六七成熟时，将元宵分两次炸制。
待元宵呈浅黄色时，用竹筷翻动，使之受热均匀，再炸至金黄时，表面开始有小泡泡出现，即捞出沥油装入盘中。
3.在炸好的元宵上放适量白糖。
2. 艺麻汤圆原料：适量的糯米、大米，适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油。
做法：1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨细，放入布袋内，悬空吊浆，制成面粉。
2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀，制成小方块馅料待用。
3.将面粉加入适量凉水揉和，取一小块捏扁，放入切好的馅料封口揉圆。
4.将水烧开后放入汤圆，煮时火不宜过旺。
汤圆浮上水面，稍过一会儿捞出即可。
3. 水磨汤圆原料：压干的新鲜水磨粉1500克，澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。
做法：1.取水磨粉250克，用适量的水揉和成粉团，拍成饼，当水煮沸时放入锅内，煮成熟芡捞出，浸入冷水。
再用水磨粉1250克放人缸中，用双手搓擦，同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中，揉拌成粉团，盖上湿布，待用。
2.按量揪剂(每500克20个)，将剂捏成锅形，放入澄沙馅，随后将边逐渐收口，即咸汤团。
3.待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。
4. 肉汤圆原料：适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。
做法：1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。
元宵是什么-制作方法 吃法大全_元宵与汤圆的区别
元宵是什么-制作方法&吃法大全_元宵与汤圆的区别进食元宵后进行适量的舒缓运动，是增进消化和减少脂肪的最好方法。
以下是小编整理的元宵简介、制作方法、吃法大全以及元宵与汤圆的区别，欢迎阅读参考！元宵是什么-制作方法&吃法大全_元宵与汤圆的区别元宵是什么元宵是中国汉族传统小吃之一，属于节日食俗。
元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块。
然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。
北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都均为不同的食品。
制作方法先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的萝筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。
“元宵”的大小不一，大者如核桃，小者若黄豆。
吃法大全元宵的吃法亦很多，可水煮、炒、油炸、蒸等。
实心的小元宵若加酒酿、白糖、桂花煮食，风味独特，宜于滋补。
汤煮元宵：要掌握“文火煮”的要领，并用汤勺徐徐推转，使元宵在汤中旋转，水沸时稍加凉水，不致粘锅。
油炸元宵：热油下锅，元宵下锅后轻轻翻动几遍，直至元宵全部虚胀，即可捞出撒上糖食用。
拔丝元宵：先用食油抹光锅底，再放白糖和适量水用文火化成稠糊状，当冒大泡呈黄色后，将炸好的元宵入锅，与糖糊搅拌拔丝，迅速出锅，趁热食用。
穿衣元宵：芝麻炒熟研末，放入稠糖糊中。
把炸好的元宵放入糖糊中滚沾均匀后上盘，要逐个摆开。
酒醉元宵：将特制的小元宵煮熟后盛入碗中，再将煮沸后的甜酒浇入，打入鸡蛋花更佳。
注意事项煮元宵轻轻捏：下锅前，用手轻捏“元宵”，使其略有裂痕，这样煮出来的“元宵”，里外易熟，软滑可口。
开水下：锅内水开后，放入“元宵”，用勺背轻轻推开，让“元宵”旋转几下，就不粘锅底。
文火煮：“元宵”入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，否则，“元宵”不断翻动，受热不均匀，外熟内硬不好吃。
点冷水：“元宵”入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态。
雪花山楂球的做法大全
雪花山楂球的做法大全
在各种零食小吃中，山楂做的零食还是很受大家欢迎的，其中雪花山楂球就是一种老少皆宜而且具有酸酸甜甜味道的小吃，不仅好吃还可有效帮助消化，而且这种小吃还可在家里制作，那么雪花山楂球的做法是怎样的呢？主要食材就是山楂和冰糖、白醋，其具体的步骤我们一一来了解。
山楂糖雪球
步骤1
山楂100克用清水洗净，控干水分;用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净;锅放火上，放入冰糖或白糖50克步骤2
倒入50毫升凉白开;开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水(贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感);熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋(贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)
步骤3
用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀;倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌(贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形);使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌步骤4
山楂糖雪球的简单做法
随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显(贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象);取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢?往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得。
做汤圆作文14篇
做汤圆作文14篇做汤圆作文14篇做汤圆作文篇1上灯节那天，家家户户忙着搓圆子，我也参与了一回，现在想想，还挺好玩的！奶奶先将糯米粉到人大盆里，然后，倒了一碗开水，接着，奶奶就用手和起来，刚开始的糯米粉松松的，像一个个无家可归的流浪汉，可一和上开水，它们就像一个抱紧了的大家庭。
外婆为了容易搓圆子，她首先把双手放在已经成面团的面粉上，然后，用力往下按，每按一次都要转一个不同的方向。
我本以为现在就可以搓圆子了，可外婆又倒了一小碗开水进去了，继续刚才的动作。
我疑惑地问：“外婆，为什么还要加水呢？”外婆笑着说：“这样才好搓圆子呀！要不然，硬硬的，搓不成圆子，而且圆子容易坏。
”终于，外婆和好了，面粉白白嫩嫩的，光滑极了！我忍不住轻轻摸了一下，顿时，面粉上出现了两个显眼的手指印，这面粉可真叫软呀！我嗅了嗅，一股浓浓的面粉香直冲我的鼻子。
开始做圆子了！看着金色的.饼干馅和又软又白的面粉团，我跃跃欲试。
外婆将面粉团分成了许多份，我拿起一块糯米粉团，正准备放饼干馅时，外婆叫住了我，“你这样做不对，应该先将面粉的四周压扁，中间凸出去。
”外婆边说边做，“不是挺简单的嘛！”我赶紧动手做起来，不好！里面的馅儿全部出来了，糯米粉粘了我一手，想甩都甩不掉，黏糊糊的。
“没事，你一定会做的，慢慢来！”外婆笑着说道。
于是，我静下心来，先将面粉团搓成圆形，然后，把它拍扁了，将边缘捏得更薄，放进一勺馅儿，左手在下面转，右手跟着左手转，外婆时不时地帮一下，终于，我也成功地搓出了一个胖乎乎的圆子，心里那个乐呀甭提了！做汤圆作文篇2今日是周末，本来想睡晚一点的，可是强大的生物钟让我很早就醒来了。
爸爸妈妈忙了一个礼拜了，还在睡，我决定起床给他们准备早餐！做什么呢？我从来都没有做过早餐，想到以前我看到妈妈做过汤圆，所以才想到做汤圆。
说干就干，我准备了糯米粉和芝麻白糖，准备给爸爸妈妈做早餐了。
我原以为元宵很好做，只要用水和糯米粉调成糊状，然后压成饼，再把芝麻和糖做成的馅放进去，把糯米饼叠起来，再揉成小团就行了。
米酒汤圆
米酒汤圆【导读】米酒汤圆，是江南地区常见的汉族小吃，酒香四溢,香甜可口。
米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖“小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦”，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋，米酒汤圆中的汤圆一般分为芝麻和山楂两种馅料，夏天的时候冰镇的米酒汤圆另有一番风味，冬天热烫的米酒汤圆在给我们温暖的时候也带来了健脾养胃。
那么我们今天就来看看怎么做好吃的米酒汤圆吧！米酒汤圆好吃，深受小朋友喜爱，做法也很简单，而且还有健脾养胃的功能。
那么我们今天就来学一学怎么做好吃的米酒汤圆吧。
原料：1、主料：甜酒半碗（带酒水和米粒），小汤圆300克（也可以自己用汤圆粉搓）。
2、辅料：桂花蜂蜜。
做法：准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。
（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）舀出部分水后放入米酒、藕粉。
不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。
出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。
加入藕粉既增加了营养，也可以使得米酒和小汤圆不会沉入碗里影响美观！小叮咛：1、米酒里还可以加鸡蛋，随自己喜好。
2、加桂花蜜时，米酒放温了再加，以免破坏蜂蜜的营养。
米酒，也就是醪糟，是一种用糯米蒸熟后加入酒曲经36小时发酵后制成的，度数比较低，香甜可口。
可用来做小汤圆，可以用来做鸡蛋，也可以直接喝。
有滋补美容养颜之功效。
吃时在开水里煮一下，可加入蛋花、汤圆、桂花糖等。
我国南方一些地方爱吃这个醪糟汁。
但叫法各有不同。
四川叫醪糟，浙江一代叫甜酒酿，湖南地区干脆叫甜酒，还有的地方叫米酒。
醪糟的做法也很简单：糯米蒸熟，搅散置盆，可洒一点点冷水。
然后把糯米饭团成火山状，以手轻拍。
洒一点酒药，然后密封，盆边可放二个灌满开水的玻璃瓶（打点滴用完的空瓶也可）。
再用家里多余的棉恕密密实实地裹起来。
一周即成。
米酒汤圆的营养米酒汤圆是我国民间一道历史悠久的小吃，广泛流行于长江流域，如四川、湖南、江浙等地。
花式汤圆的做法及功效大盘点
花式汤圆的做法及功效大盘点又到元宵佳节，少不了赏花灯、吃汤圆。
南方的汤圆，北方的元宵，寓意着团圆与圆满。
汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。
做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。
而各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。
花式汤圆的做法及功效大盘点：沙参汤圆的做法及功效原料：沙参50克，山药10克，核桃仁15克，花生米15克，芝麻10克，豆沙泥30克，红砂糖50克，糯米500克，粳米150克。
制法：1.先将糯米制成汤圆湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量。
2.将沙参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状，此即汤圆心子；3.将汤圆粉加少量清水，揉和成泥，搓成直径约2厘米左右的小圆球状；用大指头压一凹陷，将汤圆心子填入，再慢慢将口收拢，将心子封住，搓圆；沸水中煮熟可食用。
功效：补气强身。
薏仁汤圆的做法及功效原料：薏仁150克，糯米粉250克。
制法：将薏仁洗净，蒸熟，放在大碗中，加入白糖150克，胡椒面少许，以勺压拌调匀成泥馅备用。
将糯米粉调水适量，揉成软料，与薏仁馅包成汤圆，煎煮皆可。
功效：补肾滋阴。
珍珠汤圆的做法及功效原料：珍珠粉0.3克，枣泥50克。
制法：将珍珠粉、枣泥加糖适量，做成馅料；将馅料包入糯米粉中做成汤圆。
早晨作点心食用。
功效：对神经衰弱所致失眠，有一定的效果。
肉麸汤圆的做法及功效原料：糯米250克，小麦麸60克，瘦猪肉100克。
制法：将糯米淘洗干净，用水泡两天，水磨成浆，白布滤过，晒干成粉。
小麦麸炒成黄色，猪肉剁茸，葱、姜切成末，加盐、味精、清水适量，搅拌成馅，用加工好的糯米粉包成汤圆，沸水中煮熟即可。
功效：有收敛止汗作用，可辅治小儿盗汗。
红豆红薯汤圆的做法及功效做法：红豆需提前浸泡过夜，捞起冲净，滤干水分；将6碗水倒入煲内，放入红豆武火煮沸，转中火煮40分钟，下冰糖再煮20分钟；红薯洗净，切块装盘，隔水蒸熟，趁热去皮放入碗里，用汤匙压成泥状，倒入糯米粉、白砂糖和生粉搅拌揉搓成团(若觉得太干可加少许水)，再将面团搓成一个个红薯汤圆；将适量清水倒入锅内烧开，放入汤圆煮至浮起，熟透，捞出；将红豆汤装碗，再勺上煮好的红薯汤圆即成。
汤圆的做法和配料
汤圆的做法和配料
汤圆的做法和配料如下：
主料：糯米粉200克。
配料：花生仁200克、核桃30克、红糖20克、猪油15克。
1、将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、元宵的馅料做好。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、收口，然后搓成光滑的汤圆。
9、放入水快烧开的锅里，轻轻晃动锅，开中小火，煮七八分钟至汤圆熟。
10、成品。
配方10种材料
馅料、黑芝麻20克、白糖20克、红糖10克、糯米
团、糯米粉150克、牛奶130克、红糖水、清水100克、红糖25克
做法8个步骤
步骤1.点击图片进入烹饪模式
小火炒香芝麻晾凉，加白糖红糖打碎。
步骤2.
放适量植物油拌湿。
步骤3.
糯米粉加牛奶揉成团。
祖国各地最有名的16种元宵
祖国各地最有名的16种元宵1 、广东四式汤圆先将绿豆､红豆､糖冬瓜､芋头分别煮或蒸熟,去皮,分别加入白糖､芝麻､熟猪油等调味品制成4种甜馅料,将汤圆皮分别包入4种不同的馅心,做上记号。
将4种汤圆放入加糖的水中煮熟。
每碗装不同馅料的汤圆各一个。
特点是软滑细腻,4种味道各异。
2、贵州兴义鸡肉汤圆鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里,鸡肉汤圆是有些稀奇的。
兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿,内灌鸡汤,并附上花生酱。
异常鲜美,别具特色,令人印象深刻。
3、海南鸡屎藤汤圆鸡屎藤为叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,具有清热､消炎､解毒､润肺醒脑的功效,民间叫土参。
这种植物又能制作风味美食。
鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃。
首先把鸡屎藤蔓､叶切成碎条,接着随着浸软的糯米一起碾(或舂)成粉末;然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆;最后放入滚烫的水中煮,待汤圆熟了,才放入适量的砂糖,美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了。
4 、港式够姜汤圆“够姜汤圆”的名号蒙倒不少人。
它的糖水以姜汁熬制,清淡透彻,但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里,而一咬开,内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出。
5 、台湾菜肉汤圆在遍地是甜味汤圆的情况下,菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵。
所谓的菜肉汤圆,无非用的是类似于饺子的馅料。
比如猪肉､姜末､芹菜､春笋等等,将其腌好搅拌均匀,做成馅,再和面团一起,做成汤圆,其为咸香爽口,且有粘性,别有一番风味。
实际上,肉汤圆是福建一带的特色小吃,和燕丸一样,都是用面裹着馅料,口感稍有不同。
6 、北京元宵将核桃仁､金糕丁与面粉､白糖､瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅,再制成五分见方的馅块,放在通风处晾二十四小时。
将馅块过凉水,放入糯米面中滚动,再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动,如此四到六次,使糯米面全都沾在馅块上,并且表面圆滑,磕碰不裂,即成元宵。
7、成都赖汤圆赖汤圆,四川成都名小吃,上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好､味美,人们称做“赖汤圆”。
冬至传统食物糖葫芦与汤圆的制作方法
冬至传统食物糖葫芦与汤圆的制作方法冬至是中国传统节日之一，它标志着冬天的正式来临。
在这一天，人们都会准备一些特色食物来庆祝这个节日。
其中，糖葫芦和汤圆是最受欢迎的两道传统美食。
在本文中，我将为大家介绍制作糖葫芦和汤圆的方法。
一、糖葫芦的制作方法1. 材料准备：- 新鲜果蔬：例如草莓、葡萄、山楂、樱桃等；- 竹签或牙签，用来串蔬果的工具；- 清洁的大盘子。
2. 糖浆的制作：- 取一小锅倒入一定量的水，加入适量的白砂糖，根据个人口味决定糖的多少；- 轻轻搅拌糖和水，加热至糖完全溶解，糖浆就制作完成了。
3. 制作过程：- 清洁并剥去水果的外皮；- 用竹签或牙签穿过水果，使之成串；- 慢慢倒入事先制作好的糖浆，确保每个水果都充分沾满糖浆；- 把浸满糖浆的水果串，放在盘子上晾干；- 等待糖浆冷却凝固，即可享用美味的糖葫芦了。
二、汤圆的制作方法1. 材料准备：- 糯米粉：500克；- 白糖：200克；- 开水：适量；- 方糖：适量。
2. 制作过程：- 取一个大碗，将糯米粉倒入碗中；- 慢慢倒入适量的开水，边倒边用筷子搅拌，直至糯米粉成团；- 将粉团搓成细长条状；- 等待一会儿，让糯米粉团稍微冷却；- 然后将糯米粉团切成小块，每个小块约10克；- 将小块糯米粉团搓圆，使之成为汤圆的形状；- 将水烧开，放入汤圆；- 当汤圆浮在水面上时，继续煮2-3分钟即可；- 取出汤圆，放入冷水中冲洗，待汤圆表面稍微凉透后捞出；- 最后，在准备好的盘子中撒上一些白糖，将汤圆轻轻滚动，使其沾满白糖。
三、总结糖葫芦和汤圆作为冬至传统食物，既美味可口又带有浓厚的节日氛围。
制作这两道传统美食的方法并不复杂，只需要一些基本的食材和简单的工具，就能在家中享受到节日的美味。
糖葫芦适合作为小吃或零食，而汤圆则适合作为甜品。
不管是独自品尝，还是与家人和朋友一起分享，这些传统美食都能给人们带来温暖和喜悦。
希望以上的介绍能够为您带来一些帮助，让您在即将到来的冬至节日中制作出美味的糖葫芦和汤圆，享受传统食物的独特魅力。
元宵应该怎么吃
元宵应该怎么吃元宵应该怎么吃正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由来已久。
宋代，汉族民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。
这种食品，最早叫“ 浮元子”后称“元宵” ，生意人还美其名曰“元宝” 。
元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。
可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。
水煮元宵的吃法1.轻轻捏在下锅前，应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。
2.开水下待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。
3.慢火煮旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。
4.点冷水在煮元宵的过程中，每烧开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。
开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。
5.勤换水锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。
因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。
6.煮生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还常会煮破皮子，影响外观。
7.快出锅已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。
食用指南1.甜馅汤圆本身已有甜味，所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取;若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素。
2.面对热滚滚、香喷喷的汤圆，忍不住想要大咬一口，老少一定要特别注意，吃汤圆切记缓慢、小口，避免汤圆哽住喉头或气管。
由于汤圆含高量“糖分”，加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”，一定要少量食用，不要一次吃得太多。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
山楂元宵的做法
山楂元宵既可以满足人们的食欲，你知道山楂元宵的做法吗?下面我精心整理了山楂元宵的做法的相关资料，希望可以帮到你!
山楂元宵的做法
主要原料:江米面1150克，面粉100克，鲜山楂500克(或山楂糕300克)，核桃仁150克，芝麻100克，桂花卤20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精适量。
制作方法:山楂洗净后煮(或蒸)烂，晾凉后去皮去核，制作山植泥待用(以晶糕为原料，可直接使用)。
将糖粉、面粉、山植泥(或晶糕)混合，加入擀碎的核桃仁和其它配料，再加油搅拌均匀，装入木模框中，压平、压实，脱模后切成18毫米见方的块。
取平底容器，倒入江米面，铺好，用漏勺盛馅蘸上水，倒入江米面中，滚动数次，取出后蘸水再滚动，这样连续多次地滚动即成元宵。
自己动手做山楂汤圆既能保证卫生，同时也能给生活中带来很不错的乐趣，尤其是家人在一起通过自己的劳动进行，最后吃起又酸又甜的山楂汤圆是非常幸福的事情。
另外山楂汤圆也具有非常不错的保健功能，对胃部消化功能具有很好的促进效果。
元宵习俗
元宵节耍龙灯
龙是中华的图腾，中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。
正月十五舞龙灯，载歌载舞，氛围喜气。
元宵节舞狮子
舞狮，多在年节和喜庆活动中表演。
狮子在中国人心目中为瑞兽，因此象征着吉祥如意，从而在舞狮活动中寄托着为民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。
元宵节猜灯谜
每逢元宵节，各地都会挂出灯谜，因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以深受社会各阶层的欢迎。
元宵节踩高跷
高跷会一般由群众自发组织起来的。
正月十一、十二开始踩街，寓意告知人们在众多的民间花会中，今年挂个号。
而正月十五正式上街，一直到年十八方告结束。
元宵节祭门、祭户
古代有"七祭"，这是其中的两种。
一般是把杨树枝插在门户上方，向盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒和肉放在门前。
元宵节走百病
"走百病"，是一种消灾祈健康的活动。
元宵节妇女相约出游，结伴而行，见桥必过，以祛病延年。
并不是为逛街找借口喔!
元宵汤圆吃法
水煮汤圆：这是最简单最家常的一种，这种做法遵循的原则"滚下水，慢火煮"，意思是说水煮开后，放入汤圆，要用汤勺慢慢搅动汤圆，顺方向，不然汤圆都搅破皮就只能喝汤了，这样汤圆不容易粘锅，煮的过程中可以加点凉水，煮出的汤圆滑润不破皮，等汤圆飘起来就住的差不多
了，但是还要用小火，慢慢煮3～5分钟。
油炸汤圆：油入锅加热至7成熟，将汤圆下锅(不要将冷冻的汤圆直接放到锅里，要将汤圆常温后再放入，防止热油遇水迸溅)，炸汤圆时要慢慢给汤圆翻身，不要糊锅，不然汤圆破皮就一锅浆糊了，待汤圆炸透，表皮呈现金黄色时，即可关火盛盘。
特点是外焦内软，皮酥里糯。
烘烤汤圆：入锅家里有烤箱，可以尝试。
在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮。
推荐阅读：拔丝元宵的做法元宵节各地汤圆的做法元宵节南瓜酒酿元宵羹的做法2020年自制元宵的做法是什么元宵知识你知道多少...吃元宵的禁忌。