论酒店背景音乐的选择方法

论酒店背景音乐的选择方法

作者：杨小乐

来源：《旅游纵览·行业版》2012年第11期

摘要：当代的酒店要想在激烈的行业竞争中脱颖而出，不仅要有完善的硬件设施、舒适的环境和周到的服务，也要将细节处理得当。背景音乐就是影响酒店形象和竞争力的一个重要因素。本文通过查找酒店选择背景音乐时存在的问题，分析得出酒店选择背景音乐不仅要适应大多数宾客的爱好、符合他们的心理需求，而且还要注意因时制宜与因地制宜相结合，并且掌握乐曲选择以及音量控制的技巧。

关键词：酒店；背景音乐；选择方法

背景音乐简称BGM（Back Ground Music）是指在不以音乐为主题的活动中，在宾馆、饭店、酒吧、咖啡馆、百货商场等商业性场所，在飞机、火车、轮船等交通工具上，以及歌舞厅等娱乐场所所播放的，为了某种需要而播放的音乐作品，是先进的音响设备与最佳的音响设计及效果的完美组合，是集声学、心理学等学科的综合产物。酒店背景音乐是指在酒店里播放背景音乐再现音乐作品的方式①。它在各种场合都能营造特定的情境与气氛，以满足人们特定的精神需求，不同的情感和心理情绪的需求。它具有“随风潜入夜，润物细无声”的突出特点。这里的怡情是潜入的，助兴是油然而生的。

在酒店及旅游业，服务和形象是至关重要的。但要想加强酒店形象，营造良好的氛围，使客人在酒店里能感到心情愉快，合理恰当的音乐也是一个重要的组成部分。没有音乐的饭店等于失去了半个灵魂②。国家标准《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T 14308-2003）将背景音乐作为四星、五星饭店必须具备的条件。在星级豪华酒店，音乐早已纳入内部装潢体系，大堂、走廊、餐厅、客房，背景音乐都如同看不见的潜流，无处不在，给宾客以美妙享受的同时，为顾客营造出舒适而温馨的消费环境，显示出酒店的高压与舒适。因此，了解和研究怎样选择这种“墙纸音乐”有非常重要的现实意义。

一.背景音乐在酒店中的功用

（一）舒缓情绪、调节心情

酒店背景音乐能在宾客与员工之间创造一种融洽、亲切的气氛，改善二者之间的关系。对工作人员来说，音乐使人头脑清醒，思维敏捷，精力旺盛。在思考问题时，音乐能使左脑休息，同时迅速调动右脑储存的信息，使大脑的能量充分发挥。

（二）营造文化氛围

要想在激烈的行业竞争中脱颖而出，打造酒店特有的高品质文化是必不可少的，而一个往往被行业所忽视的元素也许能够提供一些参考，那就是背景音乐。如何较好地将适合不同客人

所喜欢，又能充分体现酒店特色文化的背景音乐融入到酒店中去，是酒店不可忽视的问题。较好地应用背景音乐，将音乐独特的魅力与酒店功能、客户心理紧密结合，能够帮助酒店提升品位，提高服务质量，塑造品牌。

（三）影响人的消费行为

音乐作为酒店宾客消费环境中的一个重要元素，对宾客心理的影响非常重要。巧妙地利用背景音乐来制造一个令人愉悦的环境，能使宾客愿意在酒店中停留更长的时间，消费更多金钱。

（四）掩盖环境噪音

酒店作为一个营业场所，不免会存在各种噪音，包括谈话声、脚步声、操作设备的声音、手机铃声等，背景音乐的引入能掩盖部分这样的环境噪音，还顾客一个舒适优雅的酒店环境。

二.酒店选择背景音乐存在的问题

选择恰当的背景音乐不仅能够为酒店营造出浪漫优雅的环境氛围，还能调节顾客情绪，提高员工工作效益。但并非所有的音乐都适宜作为酒店的背景音乐来使用，现今我国酒店背景音乐的选择还存在一些问题。

（一）选择的背景音乐缺乏普遍性

某些酒店为了追求“个性化”、“与众不同”而选择了一些稍显小众、另类的背景音乐，或者是出于流行趋势的考虑选择了一些摇滚乐、电子舞曲等背景音乐，但绝大多数的酒店并非是主题鲜明、客源明确的，而是面向背景、品位、爱好和风格各不相同的宾客，选择这些音乐就有可能会被部分宾客厌恶，而导致他们对酒店留下不好的印象。

（二）不符合宾客心理需求

有些酒店的背景音乐选择了部分尖锐刺耳、节奏过重的曲目，或者选择了适合的背景音乐，却没有控制好背景音乐的音量，反而打扰到宾客交谈和正常的生活，亦或是没有使用高品质的音频播放设施，音质不够稳定、精细。这样，过分刺激的音乐反而会给人带来压抑、愤怒等负面情绪，这样就与酒店使用背景音乐的初衷相悖了。

（三）选择的背景音乐不合时宜

人们对音乐的需求在不同季节、每一天的不同时段都是有差异的，宾客和员工对音乐的喜好会因为时间的变化而产生变化。在适宜的时间恰当地使用背景音乐能更好地调节他们的情绪，起到放松心情、纾解压力的作用。但有些酒店却没有注意到这一点，并未照顾到宾客及员

工在不同时间段的心理需求，选择的背景音乐千篇一律，造成宾客以及员工的听觉疲劳。反而容易产生厌烦和焦躁的情绪。

（四）不分场合地选择背景音乐

酒店背景音乐的选择还应当考虑到酒店的建筑外观、内部装饰、选址、主题、功能区划分等因素。国内很多酒店现在还并未注意到要按不同场合选择相应背景音乐，在酒店的各功能区都播放一致的背景音乐，毫无变化。宾客在客房、餐厅、大堂都听到相同的音乐，不免产生疲劳感。西式的酒店播放中国乐曲、中式的酒店选择西洋音乐也会给人一种格格不入的感觉。甚至是根据酒店不同的选址也应当选择不同音乐，位于城市中的酒店选择一些过于轻快的音乐也会让处于城市纷杂车流、人流以及繁忙工作中的宾客及员工产生焦躁之感。

三.酒店选择背景音乐的方法

（一）乐曲的选择

1.要适应大多数宾客的爱好

在选择背景音乐时应当避免小众、另类的音乐风格，而以轻音乐或古典音乐小品为主。这些音乐旋律柔和、节奏舒缓，通俗易懂、抒情悠扬，表现出朝气蓬勃的乐观情绪，充满生活气息，是最能够被大多数人所接受的音乐体裁，例如肖邦的圆舞曲、巴赫的协奏曲等都是不错的选择。

2.要适应宾客的心理需求

为满足宾客来酒店放松身心的需求，酒店的背景音乐应该选择那些结构简单、旋律流畅、风格高雅、节奏优美的乐曲，这些乐曲能够让人感到心旷神怡、轻松愉悦、舒适安逸的曲目，尖锐刺耳、节奏过重的曲目就应当尽量避免，因为过分刺激的音乐反而会给人带来压抑、愤怒等负面情绪，这样就与酒店使用背景音乐的初衷相悖了。

3.因时制宜地选择背景音乐

在每一个特殊的时间段播放与之相应的背景音乐能够起到画龙点睛、锦上添花之用。根据音乐心理感应理论，必须熟悉乐曲旋律、速度以及人在不同时间的生理状态，并结合酒店经营的具体情况，科学合理地筛选背景音乐。

4.因地制宜地选择背景音乐

酒店选址与背景音乐的选择也是十分具体的。如果酒店位于海边，设计得仿若扬帆远航的船，背景音乐就应当能让宾客感受到自己在船上远航，眼界开阔、心境开朗，而酒店若是设计成翱翔蓝天、迎击海浪的海鸟，那么背景音乐就应当选择带有适当海鸟鸣唱的曲目，让宾客仿