辣椒有哪些医疗作用

辣椒有哪些医疗作用

祖国医学认为辣椒性大热味辛，入脾、胃经。具有温|}1、散寒、除湿、开胃消食、发汗等作用。可治疗胃寒胃痛、呕吐、泻痢、疥癣、冻疮、神经痛、风湿性关节炎、风湿热等病症，此外，还有预防癌症的功效。辣椒叶性温味辛甘，入脾、胃经，具有除寒湿、逐冷痹、活血等功能，能治风湿冷痛。

辣椒具有较高的营养价值，含有较高的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素c、硫胺素、维生素B2、烟酸及钙、磷铁等成分。其中辣椒所含的维生素C居各种蔬菜的首位，每100克中的含量高达185毫克，是一般蔬菜的10倍左右，一个人一天吃100克辣椒（当然不能吃这么多）就可以满足身体对维生素C的需要；其次是胡萝卜素，其含量是一般蔬菜的3-4倍。这些物质对人体有一定的营养作用和辅助治疗价值。

辣椒中含有辣椒碱、二氢辣椒碱等辛辣成分，并含有隐黄素、辛辣红素以及柠檬酸等，这些物质能刺激唾液腺及胃腺分泌唾液、胃液，能加速食物的消化作用，所以吃辣椒能增进食欲。辛辣素还有刺激心脏加快跳动，使血液循环加速，有活血助暖的作用，可以预防风湿性关节炎、风湿热、神经痛、冻疮等病症。辣椒外用，能使皮肤局部血管扩张，促进血液循环，对风湿和冻疮有一定的治疗作用。辣椒素还能抑制脂肪的积累，对防止肥胖有一定的作用。

辣椒虽被称为“红色药材”，但因其性大热，刺激性强，故不宜多吃。

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