常用食品级磷酸盐的种类用途及参考价格

常用食品级磷酸盐的种类用途及参考价格

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常用食品级磷酸盐的种类、用途及参考价格：一：三聚磷酸钠（食品级）：

化学名：三聚磷酸钠、三磷酸钠、三磷酸五钠

分子式：Na5P3O10

分子量：367.86

参考价格7200-7500元/吨

性能：本品为白色结晶粉末，熔点为622℃，易溶于水对金属Ca2+、Mg2+有很显著的螯合能力，具有吸湿性。

质量标准：(GB25566-2010, FCC-V) 浦陈生物

指标名称GB25566-2010 FCC-V 三聚磷酸钠≥%85 85 P2O

5

≥ %56.0-58.0 -

氟化物 (以 F计) ≤%0.005 0.005 砷(As) ≤%0.0003 0.0003 重金属(以 Pb计) ≤%0.001 -

氯化物 (以 Cl计) ≤%- -

硫酸盐 (以SO

4

2-计) ≤%- -

水不溶物≤%0.1 0.1 pH (1 % 水溶液) 9.5-10.0 -

白度≥%- -

铅≤%0.0004 0.0002

用途：做为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等。包装：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.

贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。

二：六偏磷酸钠

化学名：六偏磷酸钠、四聚磷酸钠分子式：(NaPO3)6

分子量：611.17

价格7000-7500元/吨

性能：本品为白色结晶粉末，比重为2.484(20℃)，易溶于水,但不溶于有机溶剂,有很强的吸湿功能。对金属离子Ca、Mg有很显著的螯合能力。

质量标准：(GB1890-2005、FCC-V) 浦陈生物

指标名称GB1890-2005 FCC-V

总磷酸盐(以 P

2

O5计) ≥% 68.0 60.0-71.0

非活性磷酸盐 (以 P

2

O5

计) ≤%

7.5 -

水不溶物≤% 0.06 0.1

铁(Fe)≤% 0.05 -

PH (1% 水溶液) 5.8-6.5 -

砷 (As)≤% 0.0003 0.0003

重金属(以 Pb计)≤% 0.001 -

氟化物 (以 F计)≤% 0.003 0.005

铅0.0004

用途：在食品工业中，作为水分保持剂，适用于罐头、果汁饮料类、乳制品、植物蛋白饮料、方便面、肉制品等；也可做为稳定和凝固剂，适用于植脂末。

包装：25Kg/袋，内衬聚乙烯塑料袋，外袋为塑料编织袋.

贮存及运输：应贮存在干燥，通风清洁的库房中，防止受潮、受热，应与有毒物品隔离堆放。

三：酸式焦磷酸钠，焦磷酸二氢二钠

化学名：焦磷酸二氢二钠、酸式焦磷酸钠、焦磷酸二钠分子式：Na2H2P2O7

分子量：221.94

价格7100-7300元/吨

性能：白色单斜体,粉末状结晶,相对密度1.86,溶于水,不溶于乙醇,于酸性介质中加热,则水解成正磷酸盐,有吸湿性,吸水后形成六水合结晶,加热至220℃以上时,分解成偏磷酸钠。

质量标准：(FCC-V、GB25567-2010)

指标名称FCC-V GB25567-2010 含量(Na

2

H

2

P

2

O

7

,%), ≥%93.0-100.5 93.0-100.5 水不溶物，% ≤ 1.0 1.0

PH (1% 水溶液) - 3.5-4.5

砷(As)，% ≤0.0003 0.0003

重金属(以Pb计)，%≤- 0..001

氟化物(F)，%≤0.005 0.005

Pb, %≤0.0002 0.0002

用途：在食品工业中作为快速发酵剂、品质改良剂等，用于面包、糕点等合成膨松剂的酸性成分。与其他磷酸盐复配可用于午餐肉、熟火腿、肉类罐头等肉制品的保水剂，方便面的复水剂等。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套涂塑编织袋包装。每袋净重25kg。

贮存及运输：本品应储于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮，装卸时应轻装轻放，防止包装破损，存放时与有毒物品分开。

四：磷酸三钙

化学名：磷酸钙，沉淀磷酸钙

分子式：Ca3(PO4)2

分子量：310.18

价格5500-5800元/吨

性能：白色无定形粉末,无臭无味.相对密度3.18.难溶于水,易溶于稀盐酸和硝酸.在空气中稳定.

质量标准：GB25558-2010, FCC-V 浦陈生物

指标名称GB25558-2010 FCC-V

外观

白色、自由流动、结晶粉末、无刺激性气

味

含量(以Ca计) ，% 34.0-40.0 34.0-40.0

砷(As) ，≤% 0.0003 0.0003

氟(F) ，≤% 0.0075 0.0075

重金属(以Pb计) ，≤% 0.002 -

铅，≤% - 0.0002

加热减量(200℃) ，≤% 10.0 -

灼烧失重(800℃) ，≤% - 10.0

澄清度微浊-

用途：在食品工业中作抗结剂、营养培补剂(强化钙)、PH值调节剂、缓冲剂等。如作面粉抗结剂(分散剂)、奶粉、糖果、布丁、调味品、肉类添加剂, 动物油精炼助剂、酵母食料等。

包装：内衬塑料袋，外套涂塑编织袋包装，每袋净重25kg。

贮存及运输：贮存与运输：本品应储存于干燥通风库房中，运输过程中防止雨淋受潮。装卸时轻装轻放，防止包装破损，防止受潮，存放时与有毒物品分开存放。