二级优质米水稻品种的产量与品质性状的相关性探讨

二级优质米水稻品种的产量与品质性状的相关性探讨

作者：黄文王成瑷宋继娟

来源：《农业与技术》2012年第07期

摘要：本研究结果表明，吉林省二级优质米水稻品种，饱满千粒重、混合千粒重大的品种垩白率、垩白度大，胶稠度高。单穴草重、长宽比大、蛋白质含量低的品种食味好。

关键词：水稻；二级优质米品种；品质；产量；相关分析

中图分类号：S511.032 文献标识码：A

目前由于农业产业结构的调整和市场的需求，优质水稻品种的种植面积越来越大。本文借鉴前人研究[1—4]对吉林省二级优质米水稻品种的产量与品质之间的关系进行了探讨。旨在进一步探明优质品种产量与品质的关系，为水稻优质米的生产和基地建设及育种提供科学依据。

1 材料与方法

1. 试验材料

本研究选用吉林省推广的二级优质米水稻品种4个[2]，4个熟期，分别为通系112早熟、通系103中熟、农大3号中晚熟、农大7号晚熟。试验在通化市农业科学院试验田进行。

1. 试验方法

试验采用随机区组设计，4次重复，小区面积15.6m2，每小区13行。9月25日成熟后，去掉相邻边行与取样行，采收中间10行（12m2），脱粒后晾干至籽粒含水量13～14%时，称重并统计折算出公顷产量。每区在第二行中间选有代表性植株10穴；风干后室内考种。利用测产获得的籽粒于3个月后测定稻米品质。

1.3质测定项目

米质测定按农业部部颁标准《NY147—88》的方法测定，食味品质用稻米食味计（日本产）测定。加工品质（碾磨品质）用农牧渔业部扶沟科学仪器厂生产的NKC—55糙米机加工糙米；用农业部稻米及制品质检中心仪器开发部生产的SDJ—100型精米机加工精米；外观品质用农业部稻米制品质检中心仪器开发部生产的SDE—A稻米垩白观测仪测定稻米的垩白率和垩白度。数据处理用DPS软件。