中国牛肉进口情况PPT课件
039.中国牛肉进口情况
知识体系框架
第二部分：牛肉进口流程和贸易链管理 • 国际贸易和进口基础知识 • 各个环节 • 常用贸易术语 • 付款方式、运输、港口等 • 进口牛肉流程 • 采购销售谈判、盈利分析注意事项 • 不同产品的关税和增值税 • 发货前-运输-到港前的流程和注意事项 • 通关流程和注意事项 • 单据流转中法律风险和规避 • 销售渠道简介 • 案例：进口操作演示 • 案例：血泪教训和损失
2014年中国牛肉进口国别，万吨，%
阿根廷 1.69 加拿大5.3% 1.47 4.6%
新西兰 4.21 13.3% 哥斯达黎 加 0.17 0.5% 2015年8 2015年8月中国牛肉进口国别，万 月中国进 吨，%
口总量 吨, 0, 0% 哥斯达黎 加拿大, 巴西, 加, 0.02 , 0.23 , 6% 0.30 , 8% 0% 阿根廷, 0.46 , 11% 新西兰, 0.66 , 16%
来源：AQSIQ
中国牛肉贸易伙伴（进口）
准入名单网站：/xz/spxz/201303/t20130329_349307.htm
来源：AQSIQ
中国牛肉进口概况
12-14年为牛肉进口黄金增长时期，目前增速放缓，国内进口商竞争加剧。 2009-2015年中国牛肉进口量，万吨 35.00
牛肉知识培训
可克达拉市海牧信息技术有限公司
一个实际例子
假如今天你收到一个如下报价（offer）：
Hi , pls check below offer and get back ASAP. 请查收报价并尽快反馈： Boneless Navel End Brisket 冷冻去骨牛后胸 2 x 40’FCL (approx. 25MT net) of Frozen 2大柜（40尺冻柜约25吨） Beef GF S 100days Angus 谷饲100天 S级 安格斯牛种 Packing: layer pack- bulk / cartons 包装：分层包装，装箱（是否定重？） Price: USD 4000 / MT CFR Xingang 价格：4000美金/吨 CFR新港 Shipment: July / August By sea 船期：7-8月 海运 Brand: Kilcoy plant # 640 工厂：澳洲640厂 Kilcoy Product with Chinese labels 产品有中文标签 With Halal Certificate if it’s necessary 如需，可提供哈拉证 Find attached Full Spec. of the NEB 照片和规格附上 问题： （1）产品是客户需求的吗？规格是否符合要求？有替代产品吗？如此报盘不满 足客户要求，应该如何满足客户要求？ （2）此报盘我们可以接受吗？当前可以盈利吗？如希望可盈利该如何还价？ （3）如当前无法盈利，将货物买回来，未来可以盈利吗？ （4）如做该生意，流程上要怎样操作？有什么注意事项？
中国牛肉进口市场结构与市场势力研究
摘 要改革开放以来，中国肉牛产业不断发展，牛肉产量由不足23万吨增长到2017年的726万吨。
与此同时，居民消费水平的不断提高以及饮食结构的改善，促使我国居民人均牛肉消费量由0.3kg增长为2017年5.8kg。
随着人均牛肉年消费量的不断增加，中国牛肉供应出现明显不足。
2012年以来，中国牛肉供给差额由5.3万吨增加为96.7万吨。
随着牛肉需求缺口不断加大，中国牛肉进口量不断增加。
随着居民生活水平的不断提高，中国人均牛肉消费量不断增长。
虽然，中国牛肉产量已经居于世界第三位，但需求缺口的不断增加使我们不得不寻求国际市场进口来解决中国牛肉市场供求矛盾问题。
在中国牛肉进口市场上，来源国与中国之间的市场势力对于当前的学术界研究而言还处于初步阶段，也是今后牛肉产业发展研究中越来越重视的问题。
对于中国而言，能够在进口市场具有更大的市场势力，将对满足我国牛肉消费需求有更好地的保障作用。
因此，本论文首先对在中国牛肉供求情况和进口结构以及来源国牛肉结构进行分析，研究当前中国牛肉市场基本现状以及存在问题。
在此基础上，进一步根据中国牛肉进口结构以及PTM 理论构建剩余需求模型，对中国牛肉进口的市场势力进行实证分析，研究中国与主要牛肉进口来源国之间的贸易情况。
判断中国在牛肉进口市场是否拥有话语权，找出影响中国牛肉进口市场势力的主要因素，为有效保障中国牛肉市场的有效供给和促进中国肉牛产业发展提供参考。
本论文主要研究内容如下：首先，对牛肉的消费及供求进行分析及预测。
从消费角度，通过对中国牛肉总消费变动、家庭牛肉消费变动以及与主产国牛肉消费情况研究，分析结果表明中国牛肉消费呈显著增长趋势；从生产角度，通过对牛肉产量的分析，结果显示当前中国牛肉供给增长幅度减缓；在此基础上进一步对中国未来牛肉消费量和产量进行预测，结果显示中国牛肉市场需求缺口不断增大。
其次，对中国牛肉进口市场结构及来源国市场结构特征进行分析。
通过对中国牛肉进口来源国、产业结构、贸易金额进行分析，中国牛肉进口主要以冷鲜肉和冻牛肉为主，澳大利亚为中国冷鲜肉进口主要来源国，2007-2017年中国冻牛肉进口主要来源国以乌拉圭、澳大利亚和新西兰为主。
我国牛肉进口制度-概述说明以及解释
我国牛肉进口制度-概述说明以及解释1.引言1.1 概述我国牛肉进口制度是指中国政府对外国牛肉产品的进口进行管理和监管的制度。
随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，对牛肉等高档肉类产品需求逐渐增加。
然而，我国国内牛肉产能有限，无法满足市场需求，因此需要大量进口牛肉。
牛肉进口制度在这一背景下显得尤为重要。
通过牛肉进口制度，我国可以控制进口数量和质量，确保国内市场的供应稳定和安全。
同时，也能保护国内牧牛业的发展，提高牛肉产品的质量，促进国际贸易的平衡和公平。
在这篇文章中，我们将对我国牛肉进口制度的现状进行分析，探讨进口政策的制定与执行，以及影响进口制度的各种因素。
最终，我们将总结现有制度的优缺点，展望未来发展方向，并提出相关建议，以促进我国牛肉进口制度的健康发展。
1.2 文章结构文章结构部分的内容如下：文章结构包括引言、正文和结论三个主要部分。
在引言部分，将首先概述我国牛肉进口制度的重要性和背景，介绍本文的主要内容和目的。
在正文部分，将分析我国牛肉进口制度的现状，探讨相关的政策法规和政策措施，以及影响其发展的因素。
在结论部分，将对整篇文章进行总结，展望未来的发展趋势，提出一些建议以完善我国牛肉进口制度。
通过以上结构设计，可以系统地展示文章的逻辑和思路，使读者更好地理解和把握文章的主要内容。
1.3 目的目的部分的内容通常会阐述作者写作本文的初衷和目标。
在本文中，目的部分可以如下写作:本文旨在深入探讨我国牛肉进口制度的现状和发展趋势，分析进口政策对我国牛肉市场的影响，探讨影响牛肉进口的因素，并提出相应的建议。
通过对我国牛肉进口制度进行细致的研究，旨在为相关部门制定更加科学有效的政策措施提供参考和建议，促进我国牛肉市场的健康发展，满足国内消费需求，提升我国在国际牛肉贸易中的竞争力。
2.正文2.1 现状分析现状分析部分主要涉及我国牛肉进口制度的现状情况。
目前，我国牛肉进口制度主要包括来源国审定、检疫检验、进口关税等方面的规定。
我国牛肉贸易逆差的特征原因及对策
我国牛肉贸易逆差的特征原因及对策自2003年以来，我国的牛肉贸易逆差不断加剧，到2014年达到了8.84亿美元。
虽然我国的近年来的牛肉进口量迅猛增长，但是特征是进口集中于高档品种，进口量大大高于出口量。
本文探讨了我国牛肉贸易逆差的特征原因及对策。
1. 进口的高档品种占比大我国进口牛肉品种以高档牛肉为主，低档牛肉品种占比很小。
高档品种包括澳洲和新西兰的安格斯牛肉、赛里木湖北地区的黑毛牛肉、美国的白牛和三角贵宾等品种。
进口的低档牛肉品种价格较低，只占到进口总量的很小一部分。
2. 进口量大大高于出口量自2003年以来，我国的牛肉出口量与进口量的差距越来越大。
尤其自2011年以来，牛肉进口量的增长速度更是远远高于出口量。
3. 国内牛肉产业竞争力较弱我国牛肉产业的前沿技术、生产管理和品牌营销还与国际先进水平相差甚远。
特别是在外部区域环境影响和内部管理水平上，还存在着许多不足之处。
1. 国内消费需求较高，而当地的资源和技术无法满足本地的牛肉市场的需求。
在国内生产可扩展的品种的产品时，能力有限的企业可能会在进口市场上购买高品质、高价值的牛肉商品。
2. 我国的牛肉产业只在过去的几十年里逐渐发展起来，到目前为止，我国的牛肉产业依然相对落后，尤其缺乏高端、专业化的能力。
与发达国家相比，我们在口感、营养、安全和品质控制等方面的优势相对较小。
3. 国内养殖业的高昂成本限制了整个行业的扩张。
与欧美和其他发达国家相比，在养殖牛肉的过程中，我国的成本要明显高于其他国家，这意味着即使企业选择进口的牛肉，我们仍然很难在竞争中占据优势。
三、对策建议1. 制定针对性措施针对我国牛肉进口贸易逆差的严峻形势，应该从牛肉生产的目的、产品质量管理和流程控制等方面，制定一系列可操作的实施措施。
2. 提高产业核心竞争力越来越多的人已经认识到，牛肉产业必须通过技术创新和发展自己的品牌来提高在市场上的竞争力。
3. 推动产业升级和转型我国牛肉产业应该寻求转型和升级，从单一商业模式转变为多元化经营的产业，不断提高生产管理水平和生产流程效率，这将帮助消除企业面临的困难，并减轻企业在进口市场上的不利影响。
《肉牛养殖技术》PPT课件(79页)
2、南阳牛
产地与分布： 产于河南南阳地区白河和唐河流域的广大平原地区， 以南阳市郊区、南阳县、唐河为主。邓县、新野、镇平、社旗、
45500k-g ，其屠宰率较高，一般 平均为63-71% ，肉质细密，沉积 的脂肪薄，胴体瘦肉率多达 805%- 。
（三）安格斯牛 （Angus ）
产地： 原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡，全 称阿伯丁 -安格斯牛（ Aberdeen-Angus ），是英国最古老的 肉牛品种之一。
外貌特征： 无角，毛以 黑色居多，也有红色。 体格低矮，体质紧凑。 体躯宽而深，呈圆筒形。 四肢短而端正，全身肌 肉丰满。
肉牛主导品种及主推技术
一、肉牛生产情况
? 随着人们生活水平的不断提高，对高蛋白、低脂肪的 牛肉呈现出需求水平日趋增长的态势。从与我国邻近 的国际区域市场看，日本、韩国、新加坡、泰国、马 来西亚、俄罗斯等国家是主要牛肉消费国。
? 由于受土地等资源的限制，长期以来，这些国家主要 靠从美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等国家进口， 满足国内牛肉消费需要 , 年进口量达180 万吨以
2、丹麦红牛（Danish Red ）
产地： 原产于丹麦，乳、
肉兼用。世界各地均有
分布， 1984 年引入， 分 别饲养在西北农林科技
大 学 和 吉林省畜牧 兽 医研究所。以乳脂率、
乳蛋白率高而著称。
外貌特征： 全身被毛红色，鼻镜浅灰至深褐色，蹄壳黑色，部分 牛 只乳房或腹部有白斑毛。被毛软、短，光亮。体格较大，体躯方 正 深长，背腰平直，四肢粗壮结实。乳房发达而匀称，乳头长。
进口牛肉知识培训教材(PPT44页)
产品有中文标签
With Halal Certificate if it’s necessary
如需，可提供哈拉证
Find attached Full Spec. of the NEB
照片和规格附上
问题：
（1）产品是客户需求的吗？规格是否符合要求？有替代产品吗？如此报盘不满
足客户要求，应该如何满足客户要求？
2大柜（40尺冻柜约25吨） 谷饲100天 S级 安格斯牛种
牛种
包装：分层包装，装箱（是否定重？） 包装
价格：4000美金/吨 CFR新港 船期：7-8月 海运 工厂：澳洲640厂 Kilcoy
规格 贸易
条款、 流程
产品有中文标签 如需，可提供哈拉证 照片和规格附上
运输
国家 工厂
假如： 当前汇率：6.3735；预估汇率6.4/6.5，关税：12%，增值税：13%
冷冻牛肉
ME78、ME80、ME82、ME100、ME102、ME104、ME112、 ME113、ME119、ME124、ME125、ME127、ME128、ME132
、ME136、ME137、ME500、PH31、PH134、DSP12/PH30、
市场目标售价：34000元/吨，期望利润500元/吨
则目标美金成本：3890美金/吨，那么你向外商还盘，如能到目价格生意现在就可做。
知识体系框架
第一部分：行业、产品基础知识
• 行业概览 • 世界牛肉生产、贸易格局 • 中国牛肉进口贸易概况 • 当前牛肉进口业务和市场行情 • 牛肉生产产业链流程
• 产品知识 • 几大牛肉体系：澳洲/新西兰/南美/其他 • 澳洲牛肉体系介绍（牛种、分级、产品、包装、标签、渠道etc） • 其他体系介绍和对比
我国牛肉贸易逆差的特征原因及对策
我国牛肉贸易逆差的特征原因及对策随着人民生活水平的提高，中国消费者对肉类产品的需求不断增加。
牛肉作为高蛋白、低脂肪的肉类之一，其消费量也在逐年增加。
我国的牛肉产能相对较低，导致了我国牛肉贸易逆差的出现。
本文将分析我国牛肉贸易逆差的特征原因，并提出相应的对策。
我国牛肉贸易逆差的特征之一是进口量大且持续增长。
据统计，去年我国的牛肉进口量达到了100万吨，同比增长超过30%。
这主要是由于我国的牛肉产能不足，无法满足市场的需求。
我国牛肉贸易逆差的另一个特征是进口主要集中在几个国家。
目前，澳大利亚、巴西、新西兰和阿根廷是我国主要的牛肉进口国家，这些国家的牛肉质量好、品种多样，也相对价格较低。
造成我国牛肉贸易逆差的原因有多方面。
我国的牛肉生产技术相对滞后，牛肉产能有限。
我国的牛肉养殖业规模较小且分散，且缺乏统一的生产标准和规范管理，导致生产效率不高。
我国的牛肉产业链不完善。
牛肉产业链包括养殖、屠宰、加工、运输等环节，其中每个环节都需要有规模和专业化的企业进行支撑。
目前我国的牛肉产业链发展不平衡，其中最薄弱的环节是加工环节。
由于缺乏现代化的牛肉加工企业，导致牛肉加工能力不足。
我国的牛肉品种单一，供应不足以满足市场的需求。
我国需要增加牛肉的产量、提高牛肉产业链的效益、改善牛肉的品种，以满足国内市场对牛肉的需求。
针对我国牛肉贸易逆差的特征，我们可以采取以下对策。
加强牛肉生产技术的研究和推广。
通过引进先进的养殖技术和设备，提高我国牛肉的生产效率。
加强牛肉产业链的建设。
鼓励企业进行兼并重组，形成规模效益，提高牛肉产业链的运行效率。
鼓励企业进行牛肉加工技术的创新，提高生产能力。
我们还应该加强牛肉品种的研发。
通过提高肉牛的选育水平，培育出更适应市场需求的牛肉品种。
加强与牛肉进口国的合作。
与澳大利亚、巴西等牛肉生产大国加强合作，共同推动牛肉贸易的平衡发展，增加我国的牛肉进口量。
我国牛肉贸易逆差的特征主要是进口量大且持续增长，进口主要集中在几个国家。
XX牛肉市场展望ppt
3.31
39.50
33.37
40.34
3.20
39.21
33.12
39.89
3.
40.00
33.50
40.00
3.50
41.12
33.79
40.82
Source: XXX
Total
103.36 110.25 116.91 109.45 110.05 112.63 118.28 116.77 120.12 116.52 115.25 116.80 119.23
Year
Canada
Beef Imports by Origin: Taiwan (MT)
USA
Australia
New Zealand Other Countries
Total
1990 1991 1992 1993 1994 2019 2019 2019 2019 2019 2000 2019 2019
XXX Beef Export Federation XX Office XXX牛肉出口協會XX辦事處
經濟分析 Economic Analysis
B. 價格 Price 王品牛排 (Wang Steak)
NT$ 1000
西提牛排 (Tasty Steak) NT$ 390
XXX Beef Export Federation XX Office XXX牛肉出口協會XX辦事處
XX Beef Export Federation XX Office XXX国家牛肉出口協會XX辦事處
XX牛肉市場展望 XX Beef Market Outlook
主講人: XXX牛肉出口協會 XX辦事處 處長 XXX
Presented by: XXX Beef Export Federation XX office Director: XXX
牛肉进口可行性报告
进口澳洲牛肉可行性分析报告随着我国经济社会发展，国内饮食消费结构的变化，市场对高蛋白、低脂肪、低胆固醇的牛肉产品消费需求日趋旺盛。
牛肉产品的营养组成更接近人体需要，容易消化吸收，能提高机体抗病能力，已经成为我国主要肉类食品之一。
一、我国牛肉市场现状分析1、市场规模2000-2015年国内牛肉消费量从510.2 万吨增长至760 万吨，年复合增速为2.4%，2016年我国牛肉年消费量达800万吨，市场规模3600亿元。
2016年全国牛肉产量717万吨，同比增长2.4%，占全国肉类总产量的8.6%，比上年提高0.5个百分点。
由于国内旺盛需求的带动，我国牛肉进口量连年上升，2016年中国共进口牛肉57.98万吨，主要进口来源为澳大利亚、巴西、乌拉圭，现在我国已成为牛肉生产、进口和消费大国。
（看了三个2016年牛肉进口新闻报道，三个进口量和金额数据都不一样，此数据从进出口贸易网站查询，和其中一个新闻报道能对上。
但无具体部位数据）2、消费现状（1）、我国是世界第三大牛肉消费国，消费增速较快，但人均消费量仍较低，牛肉消费以城镇居民为主，为农村人均消费量3倍，但农村消费需求正不断上升。
2016年我国人均牛肉消费5Kg，远低于全球主要牛肉消费国家，和世界平均牛肉消费水平也有较大差距，这也显示国内牛肉市场的发展潜力巨大。
（2）、我国牛肉价格偏高。
牛肉上中游供给紧缺推导至终端，我国牛肉价格不断上涨，由2008 年的31.96 元/千克上升到2016 年的63.29 元/千克，这也抑制了我国牛肉消费量的增加。
（3）、目前市场上牛肉供应主要由国产、进口、走私三部分组成。
我国牛肉消费主要由国内产量满足，但近年来由于养殖成本、价格差异等原因，进口牛肉量增长较快，但整体占比仍偏低，不足10%。
此外，由于国内外牛肉价差较大，走私牛肉有暴利可图，不少走私牛肉流入我国市场。
二、牛肉进口大幅增长原因分析1.需求巨大：随着居民收入增加，对饮食健康提出较高要求，牛肉具有高蛋白低脂肪的特点，使得牛肉的需求日益旺盛，国产牛肉供不应求，市场缺口较大，从而带动了牛肉进口量不断升高。
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• 各个环节
• 常用贸易术语
• 付款方式、运输、港口等
•进口牛肉流程
• 采购销售谈判、盈利分析注意事项
• 不同产品的关税和增值税
• 发货前-运输-到港前的流程和注意事项
• 通关流程和注意事项
• 单据流转中法律风险和规避
•销售渠道简介
•案例：进口操作演示
•案例：血泪教训和损失
CHENLI
5
知识体系框架
33
胃、肠。
1912、1620、3416。
冰鲜牛肉 7、203、218、235、239、243、291、294、640、1265。 10
新西兰
ME9、ME16、ME18、ME21、ME26、ME32、ME34、ME39、
ME40、ME42、ME43、ME47、ME52、ME56、ME66、ME70、
（3）如当前无法盈利，将货物买回来，未来可以盈利吗？
（4）如做该生意，流程上要怎样操作CH？EN有LI 什么注意事项？
2
一个实际例子
产品
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饲养 方式
Boneless Navel End Brisket
市则场目目标标美售金价成：本：343080900元美/吨金，/吨期，望那利么润你5C0向H0EN元外LI /商吨还盘，如能到目价格生意现在就可3做。
知识体系框架
第一部分：行业、产品基础知识
• 行业概览 • 世界牛肉生产、贸易格局 • 中国牛肉进口贸易概况 • 当前牛肉进口业务和市场行情 • 牛肉生产产业链流程
冷冻去骨牛后胸 2大柜（40尺冻柜约25吨） 谷饲100天 S级 安格斯牛种 包装：分层包装，装箱（是否定重？） 价格：4000美金/吨 CFR新港
Shipment: July / August By sea Brand: Kilcoy plant # 640 Product with Chinese labels With Halal Certificate if it’s necessary
CHENLI
来源：USDA 8
中国牛肉贸易伙伴（进口）
国家
产品
工厂
工厂数量
冷冻牛肉，包 4、7、67、154、170、194、195、203、218、235、239、
括内脏但不包 243、249、260、262、291、294、399、423、486、517、 澳大利亚 括头、蹄、肺、533、558、612、640、648、688、716、952、1265、
2大柜（40尺冻柜约25吨） 谷饲100天 S级 安格斯牛种
牛种
包装：分层包装，装箱（是否定重？） 包装
价格：4000美金/吨 CFR新港 船期：7-8月 海运 工厂：澳洲640厂 Kilcoy
规格 贸易
条款、 流程
产品有中文标签 如需，可提供哈拉证 照片和规格附上
运输
国家 工厂
假如： 当前汇率：6.3735；预估汇率6.4/6.5，关税：12%，增值税：13%
Part One 行业基础
牛肉知识培训
CHENLI
1
一个实际例子
假如今天你收到一个如下报价（offer）：
Hi , pls check below offer and get back ASAP. 请查收报价并尽快反馈：
Boneless Navel End Brisket 2 x 40’FCL (approx. 25MT net) of Frozen Beef GF S 100days Angus Packing: layer pack- bulk / cartons Price: USD 4000 / MT CFR Xingang
冷冻去 (approx. 25MT net) of Frozen Beef GF S 100days Angus Packing: layer pack- bulk / cartons Price: USD 4000 / MT CFR Xingang Shipment: July / August By sea Brand: Kilcoy plant # 640 Product with Chinese labels With Halal Certificate if it’s necessary Find attached Full Spec. of the NEB
标签
通关费用：500-1000元/吨，保险费用、银行手续费（按照固定费率）
清真
预计仓储（存储30天）、销售、管理费用（固定100元/吨）、财务费用（利息按5%），
其他费用（加工、营销等）
行情
判断
货物成本：4000*6.5*（1+12%）（1+13%）（完税成本）+500（通关费用）+1000（其
他费用总计）=34405.6元/吨
船期：7-8月 海运 工厂：澳洲640厂 Kilcoy 产品有中文标签 如需，可提供哈拉证
Find attached Full Spec. of the NEB
照片和规格附上
问题：
（1）产品是客户需求的吗？规格是否符合要求？有替代产品吗？如此报盘不满 足客户要求，应该如何满足客户要求？
（2）此报盘我们可以接受吗？当前可以盈利吗？如希望可盈利该如何还价？
冷冻牛肉
ME78、ME80、ME82、ME100、ME102、ME104、ME112、 ME113、ME119、ME124、ME125、ME127、ME128、ME132、
38
ME136、ME137、ME500、PH31、PH134、DSP12/PH30、
第三部分：行情研究和分析
•行情研究的意义
•行情研究体系 •牛肉生产周期 •牛肉产季、影响因素、价量 •牛肉库存 •如何收集、利用国外、国内数据？ •如果根据数据判断行情？ •走私对牛肉贸易的影响。
•行情研究的成功和失败案例
CHENLI
6
世界牛肉生产格局
CHENLI
来源：USDA 7
世界牛肉贸易格局
• 产品知识 • 几大牛肉体系：澳洲/新西兰/南美/其他 • 澳洲牛肉体系介绍（牛种、分级、产品、包装、标签、渠道etc） • 其他体系介绍和对比
• 供应商/工厂介绍 • 主要供应商供应概况 • 各个工厂产销渠道、产品特点、认知度、用途
CHENLI
4
知识体系框架
第二部分：牛肉进口流程和贸易链管理
•国际贸易和进口基础知识