农产品市场信息化

现代农产品市场信息化建设的策略研究

夏文汇、徐玲玲、魏国梁

（重庆工学院工商管理学院，重庆市，邮编：400050）

[摘要]：随着信息技术和电子商务的迅猛发展，在农产品市场领域开展BtoC（Business to Cus tomer）电子商务手段已经成为增强市场竞争力的必然趋势。与传统农产品市场运作模式相比，农产品BtoC电子商务手段成本低、速度快、效率高、市场信息反馈及时等特点。同时也存在一些不足。本文研究农产品市场和网络营销的发展是农产品市场信息化建设的前提条件，以及农产品市场信息化建设的具体对策。

[关键词]：农产品市场电子商务策略

随着信息技术的迅猛发展和互联网的广泛应用给企业在信息交流方面带来了巨大的便利已经成为不争的事实。这种便利一方面使得广大顾客能以更低的成本，从网上获得各种所需的企业及产品的信息，获得了更多的比较机会。另一方面，由于信息的充分交流，生产力的不断发展，各企业的产品从价格到功能、质量型号等方面的差异已很难长期构成竞争优势。在这种情况下，企业要生存就必须寻找并开发新的优势点。

因此，就发展农产品市场信息化问题而言，我国发展农产品BtoC电子商务的条件已经基本具备。主要涉及两方面的因素：一是借助我国发展的电子商务技术。二是农产品向方便化和进入市场的快速化方向发展，切实减轻农民负担。本文研究发展农产品市场信息化问题，其目的是为促进当前农村经济的发展奠定基础。

1．发展农产品市场BtoC电子商务的条件

BtoC（Business to Customer）电子商务，又叫企业对消费者电子商务，基本上等同于电子商务的零售服务。它随因特网的发展而迅猛发展。目前因特网已经遍布面向消费者的商业中心、虚拟商店和虚拟企业。他们通过因特网为消费者提供了一个新的购物环境——电子商店（简称e-shop）。

1．1 对运用电子商务手段的要求

1．1．1建立系统化、专业化、低成本的农产品物流配送系统。农产品的保质期较其他商品短，一部分消费者希望购买可以贮藏、保鲜、绿色食品，同时农产品消费特点是每次购买的量少，购买频率高，交

易金额小。所以必须有一个快速反应、功能强大的农产品物流配送系统。目前，各大超市、商场和农产品贸易市场就需要建立多个配送点为大多数家庭和集群消费的客户资源全天24小时不间断服务。

1．1．2完善农产品BtoC电子商务的制度。由于电子商务发展很迅速，并且电子商务是一种自由、开放的交易模式，与传统的商业活动有很大的不同，所以，相关的管理体系和法律法规有些滞后。有调查显示，68％的人表示不打算在网上购物，主要原因是认为网上购物不直观、不安全。所以如何保障网络广告的真实性，严厉打击不法厂商，规范电子商务市场，成为制约农产品市场BtoC电子商务发展的一个重要因素。

1．1．3广泛应用订货管理子系统。农产品流通企业对于客户的订货要求必须给予及时处理，根据订货量安排生产，按期如数向客户交货。订货管理子系统主要完成如下工作：根据客户的订货要求及现有库存情况、生产情况决定是否允许订货；总订货量交生产部门安排生产计划；客户的订货合同进行录入、分类、统计、查询等处理，形成相应的输出订货合同数据库文件，并可随时考核合同的执行情况。

1．1．4建立日常统计模式库的运行机制。农产品项目主管可从中随时得到各类统计报表，模式库包括各种行销模式；如广告预算模式、新产品规划模式、媒体选择模式、定价模式、最佳行销组合模式等，主要为高级管理人员在面临非结构化问题时提供一种模型参考。

1．2 对农产品加工业的要求

1．2．1 农产品生产标准化。农产品生产标准化有两个方面的内容，即确定性和均一性。确定性是指农产品的名称、品种、加工方法、原料成分、口味、安全性和价格都是确定的。所有消费者都知道农产品品名所代表的确切内容。均一性是指农产品的质量不存在明显差别。消费者在网上点击某一链接时，已经确定了该农产品大致的质量特性水平。应避免同一农产品的味道、色泽、新鲜度等方面有很大差异。国外一些农产品厂商的做法很值得我国农产品厂商借鉴。

1．2．2 农产品消费方便化。方便化是农产品BtoC电子商务发展的前提。只有消费者在一定程度上偏离了自己消费农产品的习惯，并认同方便农产品，才可能从网上购买农产品原料、半成品和成品。同时农产品方便化促进了农产品的大规模生产，从而为农产品生产标准化创造了可能性。

1．2．3 建立一支农产品BtoC电子商务人才队伍。电子商务是一种全新的商业运作方式，应培养一批既懂得农产品技术，又懂得网络管理和营销的人才。现在大多数网络人才集中在IT行业，农产品这一类传统产业中网络人才严重不足，所以必须培养一批农产品BtoC电子商务人才。

1．2．4 加强农产品企业之间以及和其他从事配送业务企业的合作。我国中小型的农产品企业比例较大，还不能形成农产品BtoC电子商务的配送体系，很难做到快速反应。这就需要各个企业的联合，共同构建和维护一个配送体系，从而降低成本，发挥整体优势的作用。

2．发展农产品电子商务的优、劣势分析

2．1农产品电子商务的优势

2．1．1 成本优势。E-shop主要通过三个方面降低成本：(1)没有店面的租金成本。E—shop是网上的虚拟空间，不存在繁华地段与非商业口岸之分，域名的注册费用与店面租金相比，可以说是忽略不计。（2）销售成本低。电子商务本身就具有很好的促销能力，其“货架”上的农产品介绍同时又是广告宣传，这样就节省了不少销售费用。(3)管理成本低。电子商务企业可以很方便地通过计算机终端控制进货、销售、调配、售后反馈等一系列过程，特别是网上销售可以降低库存量。服务器收到农产品用户订单，可自动汇集到客户数据库，从而调整各个送货点的库存量。

2．1．2 方便性优势。对消费者而言，互联网消除了空间距离的障碍。只要点击鼠标就可以“货比三家”，同时通过网上搜索工具，消费者可以很方便地找到自己喜欢的物品。如敲入“花生油、芝麻油”等农产品特征描述词，就可以找到所有符合需求的物品。对农产品厂商而言，不需要反复地上架和补充货品，不需要因为不同货品保存湿度和温度不一致而烦恼。

2．1．3 效率性优势。E—shop免去了消费者物流运输时间和等待加工时间，只用等待送货人员上门。同时农产品BtoC电子商务能够使商品的订货、出货和支付连接为一体，通过相关链接，整个地区的货品厂商也连接为一体，共同满足消费者的需求。此外，由于网络信息流的开放性很强，农产品厂商可以很容易地获得对手的相关信息，所以加剧了农产品厂商之间的竞争，很容易爆发价格战，从而更好地引入市场竞争机制。

2．2 农产品电子商务的劣势

2．2．1 与传统的消费习惯相冲突。中国人喜欢购买新鲜感强，现场看见货品即“一手交钱，一手交货”的消费方式，这就对E—commerce提出了快速化传递的要求。同时农产品消费的文化性也会因此货品的方便化大打折扣。

2．2．2 降低了购买货品的乐趣，无挑选商品的刺激感。农产品具有性能、色泽、规格、品种、营养、品牌、包装、价格、形状等特性要求。购买过程中感受到各种农产品的特性需求，无疑是一种享受。而E —shop所能感受到的只是消费者购买货品所用鼠标点击的特征，对消费者而言，购买货品的乐趣就大大降低了。

2．2．3 农产品BtoC电子商务难于包容货品的多样性。中国农产品种类繁多，而且命名也因时间和地点的不同而有较大的差异。消费者不容易分辨出网络上的众多货品名称代表的实际内容。即便是同一货品尤其是农产品深加工，由于加工水平、原料和技术工艺掌握的不同，也会出现同料不同味，所要非所得的情况。

2．2．4 农产品的管理难度加大。网上销售的隐蔽性很强，卫生检查等日常工作难度加大，造成了执法难、取证难、管辖难和处理难等四大问题。对涉及网络安全性的要求较高，专业化技术工作的要求加大。3．当前农产品市场信息化建设的具体措施

3．1 积极适应消费者购物观念发生转变的商业运作模式。消费者传统购物习惯是“眼看、手摸、耳听、口尝”。同时中国素有“闻香且留步，知味欲回头”、“酒香不怕巷子深”的农产品特色促销方法。尽管电子商