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实验四 蔬菜病害症状与病原 识别鉴定（一）
2020/1/30
十字花科蔬菜病害 Cruciferous vegetables diseases
危害十字花科蔬菜的病害种类很多，其中以病毒病、软 腐病及霜霉病为主，合称十字花科的三大病害。
病毒病
白菜：病叶皱缩成团、变脆、扭曲畸形，上有坏死斑点，有 的叶背为主、侧脉上产生褐色坏死条斑，叶柄扭曲。
病原菌： 为大丽轮枝菌（Verticillium dahliae ）属半知菌 亚门真菌。其所有菌株均可产生轮状分生孢子梗，孢子 梗基部无色，常由2～6层轮状的枝梗及上部的顶枝构成。
茄褐纹病病 Eggplant Phomopsis rot
茄褐纹病自苗期到收获期均可发生。因发病部位不同，常 形成幼苗枯死、枝干溃疡、叶斑和果实腐烂等不同症状。
察看植株基部的病斑不断扩大并逐渐变软腐烂，用手触压 病组织内充满黄褐色粘滑物质，从中发出难闻的恶臭。
软腐病
Erwinia carotovora p. v. carotovora
霜霉病
Peronospora parasitica
根肿病
Plasmodiophora brassicae
菌核病
茄子上常见的病害有：茄黄萎病、茄褐纹 病、茄绵疫病。
茄黄萎病
Eggplant Verticillium wilt
症状：病害多在门茄坐果后开始发生。 植株半边下部叶片近叶柄的叶缘部及叶脉间发黄，渐渐发
展为半边叶或整叶变黄，叶缘稍向上卷曲，有时病斑仅限 于半边叶片，引起叶片歪曲。 晴天高温，病株萎蔫，夜晚或阴雨天可恢复，病情急剧发 展时，往往全叶黄萎，变褐枯死。 症状由下向上逐渐发展，严重时全株叶片脱落，多数为全 株发病，少数仍有部分无病健枝。 病株矮小，株形不舒展，果小，长形果有时弯曲，纵切根 茎部，可见到木质部维管束变色，呈黄褐色或棕褐色。
2.红色炭疽病：幼果及成熟果实均能受害，产生黄褐色、 水渍状、凹陷病斑，其上密生轮纹状排列的橙红色小点， 潮湿时病斑表面溢出淡红色粘质物。
黑色炭疽病菌
红色炭疽病菌
番茄早疫病 Tomato early blight
Alternaria solani
番茄叶霉病 Tomato leaf mould
黄枝孢菌
番茄叶霉菌(Cladosporium fulvum (Cook)Ciferri)
黄枝 孢菌
番茄灰霉病 TLeabharlann Baidumato gray mould
多从叶尖开始，病斑呈"V"字形向内扩展，
茄科病害 Solanceous vegetables diseases
茄科蔬菜主要种类有番茄、辣椒、茄子。
病害有：苗期猝倒病、立枯病、病毒病、青 枯病、灰霉病、疫病等。
番茄病害 Tomato diseases
番茄晚疫病 Tomato late blight
Phytophthora infestans
辣椒疫霉Phytophthora capsici
辣椒炭疽病
Pepper anthracnose
辣椒炭疽病是一种世界性病害，是辣椒上的主要病害之一。 我国各辣椒产区几乎都有发生。
黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病三种。 黑色炭疽病在东北、华北、华东、华南、西南等地区发生
普遍;黑点炭疽病发生在浙江、江苏、贵州等地;红色炭疽 病发生较少。 此病危害叶片和近成熟的果实，造成落叶和烂果，对辣椒 生产的威胁很大。 炭疽病除危害辣椒外，还可危害茄子和番茄。
果实多从果柄处向果面扩展。致病果皮呈灰白色、软腐，病部长出大量灰绿色霉层，
Botrytis cirerea
番 茄 青 枯 病
细菌青枯假单胞菌Pseudomanas solanacearum
番茄根结线虫病 Tomato root－knot nematode
茄病害 Eggplant diseases
重病株明显矮缩，不包心，叶片硬脆、皱缩成团，根系不发 达，须根很少，病根切面呈黄褐色。
轻病株不显畸形和矮化，只有轻微花叶和皱缩，仍能包心结 球。
TuMV
以芜菁花叶病毒（TuMV）为主，其次是黄瓜花叶病毒 （CMV ）。
CMV
软腐病
典型症状多在植株生长中后期，特别是包心期或花球形成 增长期发生.
病害症状：此病主要危害叶片和果实，特别是近成熟期的更 易发生。一般引起叶部炭疽的主要是黑色炭疽病，红色炭疽 病则主要引起果实炭疽。
1.黑色炭疽病：果实及叶片均能受害，特别是成熟的果 实及老叶易受侵染。果实受害，初为褐色、水浸状小斑点， 褐色小斑点很快扩展成圆形或不规则形的凹陷病斑，斑面具 隆起的同心轮纹，其上密生轮纹状排列的黑色小点 (病菌的 分生孢子盘)
病原菌：茄子褐纹病菌为茄褐纹拟茎点霉菌〈Phomopsis vexans 〉，拟茎点霉属真菌 。
辣椒病害 Pepper diseases
辣椒上常见的病害有：辣椒疫病、炭疽病 和疮痂病。
辣椒疫病
Pepper Phytophthora blight
导致苗期成片死亡，成株期受害，轻则落叶，重则整株萎 蔫枯死，对产量的影响很大，甚至造成绝收。
2020/1/30
十字花科蔬菜病害 Cruciferous vegetables diseases
危害十字花科蔬菜的病害种类很多，其中以病毒病、软 腐病及霜霉病为主，合称十字花科的三大病害。
病毒病
白菜：病叶皱缩成团、变脆、扭曲畸形，上有坏死斑点，有 的叶背为主、侧脉上产生褐色坏死条斑，叶柄扭曲。
病原菌： 为大丽轮枝菌（Verticillium dahliae ）属半知菌 亚门真菌。其所有菌株均可产生轮状分生孢子梗，孢子 梗基部无色，常由2～6层轮状的枝梗及上部的顶枝构成。
茄褐纹病病 Eggplant Phomopsis rot
茄褐纹病自苗期到收获期均可发生。因发病部位不同，常 形成幼苗枯死、枝干溃疡、叶斑和果实腐烂等不同症状。
察看植株基部的病斑不断扩大并逐渐变软腐烂，用手触压 病组织内充满黄褐色粘滑物质，从中发出难闻的恶臭。
软腐病
Erwinia carotovora p. v. carotovora
霜霉病
Peronospora parasitica
根肿病
Plasmodiophora brassicae
菌核病
茄子上常见的病害有：茄黄萎病、茄褐纹 病、茄绵疫病。
茄黄萎病
Eggplant Verticillium wilt
症状：病害多在门茄坐果后开始发生。 植株半边下部叶片近叶柄的叶缘部及叶脉间发黄，渐渐发
展为半边叶或整叶变黄，叶缘稍向上卷曲，有时病斑仅限 于半边叶片，引起叶片歪曲。 晴天高温，病株萎蔫，夜晚或阴雨天可恢复，病情急剧发 展时，往往全叶黄萎，变褐枯死。 症状由下向上逐渐发展，严重时全株叶片脱落，多数为全 株发病，少数仍有部分无病健枝。 病株矮小，株形不舒展，果小，长形果有时弯曲，纵切根 茎部，可见到木质部维管束变色，呈黄褐色或棕褐色。
2.红色炭疽病：幼果及成熟果实均能受害，产生黄褐色、 水渍状、凹陷病斑，其上密生轮纹状排列的橙红色小点， 潮湿时病斑表面溢出淡红色粘质物。
黑色炭疽病菌
红色炭疽病菌
番茄早疫病 Tomato early blight
Alternaria solani
番茄叶霉病 Tomato leaf mould
黄枝孢菌
番茄叶霉菌(Cladosporium fulvum (Cook)Ciferri)
黄枝 孢菌
番茄灰霉病 TLeabharlann Baidumato gray mould
多从叶尖开始，病斑呈"V"字形向内扩展，
茄科病害 Solanceous vegetables diseases
茄科蔬菜主要种类有番茄、辣椒、茄子。
病害有：苗期猝倒病、立枯病、病毒病、青 枯病、灰霉病、疫病等。
番茄病害 Tomato diseases
番茄晚疫病 Tomato late blight
Phytophthora infestans
辣椒疫霉Phytophthora capsici
辣椒炭疽病
Pepper anthracnose
辣椒炭疽病是一种世界性病害，是辣椒上的主要病害之一。 我国各辣椒产区几乎都有发生。
黑色炭疽病、黑点炭疽病和红色炭疽病三种。 黑色炭疽病在东北、华北、华东、华南、西南等地区发生
普遍;黑点炭疽病发生在浙江、江苏、贵州等地;红色炭疽 病发生较少。 此病危害叶片和近成熟的果实，造成落叶和烂果，对辣椒 生产的威胁很大。 炭疽病除危害辣椒外，还可危害茄子和番茄。
果实多从果柄处向果面扩展。致病果皮呈灰白色、软腐，病部长出大量灰绿色霉层，
Botrytis cirerea
番 茄 青 枯 病
细菌青枯假单胞菌Pseudomanas solanacearum
番茄根结线虫病 Tomato root－knot nematode
茄病害 Eggplant diseases
重病株明显矮缩，不包心，叶片硬脆、皱缩成团，根系不发 达，须根很少，病根切面呈黄褐色。
轻病株不显畸形和矮化，只有轻微花叶和皱缩，仍能包心结 球。
TuMV
以芜菁花叶病毒（TuMV）为主，其次是黄瓜花叶病毒 （CMV ）。
CMV
软腐病
典型症状多在植株生长中后期，特别是包心期或花球形成 增长期发生.
病害症状：此病主要危害叶片和果实，特别是近成熟期的更 易发生。一般引起叶部炭疽的主要是黑色炭疽病，红色炭疽 病则主要引起果实炭疽。
1.黑色炭疽病：果实及叶片均能受害，特别是成熟的果 实及老叶易受侵染。果实受害，初为褐色、水浸状小斑点， 褐色小斑点很快扩展成圆形或不规则形的凹陷病斑，斑面具 隆起的同心轮纹，其上密生轮纹状排列的黑色小点 (病菌的 分生孢子盘)
病原菌：茄子褐纹病菌为茄褐纹拟茎点霉菌〈Phomopsis vexans 〉，拟茎点霉属真菌 。
辣椒病害 Pepper diseases
辣椒上常见的病害有：辣椒疫病、炭疽病 和疮痂病。
辣椒疫病
Pepper Phytophthora blight
导致苗期成片死亡，成株期受害，轻则落叶，重则整株萎 蔫枯死，对产量的影响很大，甚至造成绝收。