奶牛挤奶操作技术规范
奶牛手工挤奶的常见方法挤奶时的注意事项
奶牛手工挤奶的常见方法挤奶时的注意事项奶牛手工挤奶是一种常见的挤奶方法，通过人工挤奶来获取奶牛产生的乳汁。
这种方法需要充分了解奶牛的生理特点，并采取适当的操作技巧，同时还需要注意卫生和动物福利等方面的问题。
下面是奶牛手工挤奶的常见方法以及挤奶时的注意事项。
1.准备工作：首先需要提前准备好清洁的挤奶器械以及其他必要的设备，如挤奶桶、挤奶机、清洁刷等；同时还需要确保挤奶场所和周围环境的卫生。
2.奶牛准备：在挤奶前，需要将奶牛带到挤奶场所，并确保奶牛安静和放松。
可以给奶牛提供适量的饲料和水，以增加产奶量，并减少奶牛的不适感。
3.准备好自己：在进行挤奶之前，挤奶员需要将自己的手清洁干净，并确保双手干燥。
同时，还应该戴上适当的手套和口罩，以保护自己的卫生。
4.开始挤奶：在挤奶过程中，应坚持使用干净的挤奶器械，并在每次挤奶前将其进行彻底清洁和消毒。
同时，还需要采取合适的姿势，轻轻地按压奶牛的乳房从上到下，以促使乳汁顺利流出。
当乳流减慢时，可以尝试更换乳房的位置，以刺激乳汁的分泌。
5.观察乳汁：在挤奶的过程中，需要密切观察乳汁的颜色、气味和质地。
如果发现乳汁异常或有异味，应及时停止挤奶，并采取相应的措施，如请兽医进行检查。
6.挤奶时间：奶牛的挤奶时间通常为一天两次，每次挤奶的时间应控制在15-20分钟左右。
过长或过短的挤奶时间都可能对奶牛的乳腺健康产生不利影响，因此应严格控制挤奶时间，并确保奶牛有充足的休息时间。
挤奶时的注意事项：1.卫生措施：在挤奶时，应始终保持良好的卫生习惯。
挤奶员应经常洗手，保持双手清洁和干燥；对挤奶器械进行彻底清洁和消毒；保持挤奶场地和周围环境的清洁，并定期进行消毒。
2.动物福利：在挤奶过程中，应尽可能减少对奶牛造成的不适和疼痛。
应轻柔地按压奶牛的乳房，不要使用过大的力量；适应奶牛建立挤奶的习惯，不要突然改变挤奶的方式；确保奶牛有充足的饲料和水，以满足其营养需要。
3.观察乳汁质量：在挤奶过程中，应仔细观察乳汁的颜色、气味和质地。
挤奶操作实施细则等
挤奶操作实施细则一、操作顺序1、掸尽牛身，扫清牛床后1/2，查看是否有异常乳房。
2、检查机器脉动频率及是否有橡胶件损坏、漏气等情况。
3、废弃前3把牛奶到滤布完好的专用杯中，检查牛奶是否正常。
4、乳头预药浴，浸至乳头基部，消毒过的奶头不许直接用手接触。
5、预药浴30秒以后，用纸擦干净奶头，乳头底部不得留有污斑。
同时进行横向按摩，按摩时间必须大于20秒（每只奶头5秒以上）。
6、乳头准备好后30秒内套上奶杯，套奶杯时不许漏入空气。
7、调整奶杯位置，合理使用挂钩，奶杯略向前下方倾斜。
8、必须用机器收奶的，收奶时间必须控制在15秒内。
9、卸奶杯前必须先关真空阀。
10、移开奶爪后，应立即进行乳头药浴。
二、异常牛奶的处理1、当潮发现牛奶异常的，必须手工挤，并及时报告队长或兽医。
2、乳房炎奶、血奶和注射抗菌素牛的奶必须分开放置，不得混入优质奶中。
3、乳房炎牛必须按兽医的技术要求进行护理和挤奶。
4、体细胞数高或细菌数高的牛要到最后挤，并与优质奶分开放。
5、逼奶头的牛奶也须与优质奶分开。
三、注意事项：1、脏乳房必须用消毒水清洗后，再按上述顺序操作。
2、奶杯落地，必须立即关闭真空阀，洗净、消毒并擦干后再用。
手受污染后也必须洗净、消毒并擦干。
3、挤瞎奶头的牛时，必须使用经消毒的假奶头填充奶杯。
4、挤奶时须保持安静，保持挤奶区域清洁。
5、挤奶结束及时清洗器具外表，放到清洗架上。
6、挤奶设备损坏要及时报修。
7、挤奶时不得压奶杯。
8、每潮更换药浴溶液，每周2次清洗药浴杯。
9、不准减潮挤奶或擅自使用通奶针挤奶。
四、考核1、凡违反挤奶操作规范、挤奶程序、操作卫生的，每次扣考核奖。
2、杂菌数必须低于10万。
3、嗜冷菌数必须低于0.1万。
4、临床乳房炎发病率低于1％，体细胞数低于30万，隐性乳房炎检测低于12％。
5、剩奶量低于300ml/头。
6、完成逐月制定的产量指标。
7、异常奶、抗菌奶混入优质奶的要按价值赔偿，掺假掺杂，造成的牛奶损失，除按价赔偿外，另按场纪场规处理。
2024 奶牛机械挤奶操作规程
奶牛机械挤奶操作规程1范围本文件描述了机械挤奶设施设备及其清洗、维护和挤奶操作方法。
本文件适用于鱼骨式、并列式、转盘式及管道式机械挤奶操作。
2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。
其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 8186—2011 挤奶设备 结构与性能GB/T 32240—2015 自动挤奶设备要求及测试方法3术语和定义本文件没有需要界定的术语和定义。
4挤奶设施设备4.1挤奶设施设备4.1.1挤奶器主要设备包括：挤奶机棚架、挤奶控制器、真空罐、真空调节器、真空压力表、集乳器、脱杯气缸、贮奶罐、保温奶罐等部件，有些设备中还包含空压机系统。
4.1.2管道系统主要包括：橡胶组件、平衡罐、输乳管、乳导管、管路设备、酸碱泵、浪涌器、酸碱配比设备。
4.1.3动力系统主要包括：真空泵、电动机、脉动器、冷凝器、冰水交换机、循环泵。
4.1.4以上所用设备全部符合GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015。
4.2设备维护和保养具体维护保养内容及工序参照附录A中执行。
挤奶设施设备的参数设置和质量要求参照GB/T 8186—2011、GB/T 32240—2015执行。
5挤奶操作流程挤奶操作流程见图1。
图1 挤奶操作流程6挤奶6.1挤奶前期准备6.1.1挤奶员应穿戴工作服、帽子、口罩和手套等防护用品。
6.1.2启动设备，切换管路及阀门等、进入挤奶模式，检查管道设备是否漏气，检查真空度及稳定性，检查杯组配件，检查集乳器进气孔是否堵塞。
6.1.3对挤奶器械进行人工清洗或自动清洗，常用的洗涤剂有酸、碱洗涤剂和灭菌洗涤剂。
具体清洗程序见附录B表B.1、表B.2。
6.1.4配制药浴液，准备好擦拭用纸或消毒毛巾。
6.1.5奶牛应在挤奶前5 min~10 min进入待挤厅。
6.2乳头前药浴6.2.1前药浴时应先擦洗乳头上的污垢。
奶牛高产正确挤奶方法
奶牛高产正确挤奶方法
不当的挤奶方法不仅会降低奶牛产奶量，还会损伤乳房，导致乳房炎。
手工挤奶包括乳房擦洗、按摩乳房和挤奶3个环节。
擦洗乳房之前，先要检查乳房是否有外伤和疾病。
擦洗乳房要用50℃温水，将毛巾浸湿，带较多的水分迅速洗涤2次，然后将毛巾拧干，自上而下按摩，擦干乳房。
擦洗乳房后，要轻轻按摩乳房，可增加产奶量10%~20%，脂肪含量可提高0.2%~0.4%。
挤奶后期按摩乳房有利于将乳房中的奶挤净。
挤奶时先挤后2个乳头，再挤前2个乳头。
挤奶速度要随泌乳特性“慢-快-慢”进行，每分钟挤80~100次，每分钟出奶量1.0~1.5千克，每次挤奶需要5~8分钟。
机械挤奶不仅能提高劳动生产率和鲜奶质量，而且还能增加经济效益。
机械挤奶是4个乳头同时挤，动作柔和，无残留奶，奶牛的泌乳性能能得到充分发挥。
当前常用的是桶式挤奶器、手推车挤奶器和管道式挤奶器。
桶式挤奶器适合于规模小的奶牛场，规模较大的奶牛场适合用管道式挤奶器。
挤奶以前首先做好所需全部用具的清洁工作，然后清洗挤奶母牛的乳房和乳头，目的是在挤奶过程中牛奶不被污染，清洗动作
还可以诱导母牛放奶。
洗净乳房刺激放奶后，乳头中很快就充满乳汁，应尽快套上挤奶杯开始挤奶。
各乳区挤干后，须将挤奶杯慢慢取下，不能过度挤奶。
为保证乳房健康，在除去奶头末端的奶汁后，通常用已配好的消毒液浸泡乳头。
待全部奶牛挤完奶以后，所有的用具及挤奶设备均应彻底清洁，同时对鲜奶进行一系列的处理。
如何正确掌握奶牛的挤奶程序
如何正确掌握奶牛的挤奶程序1.清洗乳头清洗乳头的目的：一是刺激乳头，二是挤出干净的牛奶。
清洗乳头有三个过程：淋洗、擦干、按摩。
淋洗时应注意洗的面积不要太大，因为面积太大会使乳房上部的脏物随水流下，集中到乳头，增加乳头感染的机率。
淋洗后用干净毛巾或纸巾擦干，注意一头牛一条毛巾或一张纸。
毛巾用后清洗消毒。
然后按摩乳房。
促使乳汁释放。
这一过程要轻柔、快捷，建议在15～25秒内完成。
2.废弃最初的1～2把奶这样能使挤奶工人及早发现异常牛奶和临床性乳房炎，废弃含有高细菌数的牛奶；提供一个强烈的放乳刺激。
应提醒的是：挤掉头1～2把奶，一般可在清洗乳头前进行，也可在清洗乳头后进行。
建议最好在清洗乳头前进行，可及早给奶牛一个强烈的放乳刺激。
废弃奶应用专门的容器盛装，以减少对环境的污染。
3.乳头药浴挤奶前用消毒药液浸泡乳头。
然后停留30秒，再用纸巾或毛巾擦干。
在环境卫生较差，或因环境问题引起乳房炎的牛场，实施这一程序很有必要。
美国康乃尔大学的研究表明，挤奶前用药液浸泡消毒乳头，其减少乳头皮肤表面细菌的效果与用水清洗乳头的效果是一样的。
乳头药浴的推荐程厅如下：用手取掉乳头上垫草之类的杂物；废弃每一乳头的最初1～2把奶；对每一乳头进行药浴，等待30秒擦干。
4.挤奶机器挤奶时.应注意正确使用挤奶器。
并观察挤奶器是否正常工作。
机器运转不正常，会导致放乳不完全或损害乳房；手工挤奶则应尽量缩短挤奶时间。
5.挤奶后药浴乳头挤完奶15分钟后。
乳头的环状括约肌才能恢复收缩功能，要关闭乳头孔，防止张开的乳头受到环境性病原菌的侵袭。
并及时进行药浴。
使消毒液附着在乳头上形成一层保护膜，可以大大降低乳房炎的发病率。
简述机器挤奶的操作流程
简述机器挤奶的操作流程
以下是机器挤奶的一般操作流程：
1. 准备工作：在开始挤奶前，需要对奶牛进行清洁和消毒。
确保奶牛的乳房干净，并使用适当的消毒剂对乳头进行消毒。
2. 安装挤奶设备：将挤奶设备正确安装到奶牛身上。
这通常包括将吸奶器的管道连接到乳头，并确保设备密封良好，以防止泄漏。
3. 启动挤奶设备：打开挤奶设备的电源或启动开关，使其开始运作。
挤奶设备通常包括一个真空泵或其他类型的抽吸装置，以及一个收集牛奶的容器。
4. 调整挤奶参数：根据奶牛的情况和需要，调整挤奶设备的参数。
这可能包括调整抽吸的速度、压力和时间，以确保有效的挤奶并保护奶牛的乳房健康。
5. 观察和监测：在挤奶过程中，观察奶牛的反应和乳房状况。
确保奶牛舒适，没有疼痛或不适的迹象。
同时，监测牛奶的流量和质量，以确保正常的挤奶过程。
6. 完成挤奶：当奶牛的乳房中的牛奶被完全挤出后，关闭挤奶设备。
小心地拆卸吸奶器的管道，以避免对奶牛造成不必要的伤害。
7. 清洁和消毒：挤奶结束后，对挤奶设备进行清洁和消毒。
这包括清洗管道、吸奶器和其他接触牛奶的部件，以防止细菌滋生和传播。
需要注意的是，机器挤奶的具体操作流程可能会因挤奶设备的类型和品牌而有所差异。
在进行机器挤奶之前，建议仔细阅读设备的操作手册，并接受相关的培训和指导，以确保正确和安全地使用挤奶设备。
此外，定期维护和检查挤奶设备也是确保其正常运行和奶质安全的重要环节。
机械挤奶操作规程
机械挤奶操作规程
一、挤奶程序应遵循头产奶牛，高产奶牛，低产奶牛的顺序，减少隐性乳房炎的发生。
二、奶牛进入挤奶厅前应刷洗牛体，保持牛体清洁。
三、挤奶前先观察或触摸乳房外表是否有红、肿、热、痛症状或创伤。
四、对乳头进行预药浴，药液作用时间应保持在20-30秒。
如果乳房污染特别严重，可先用含消毒水的温水清洗干净，再药浴乳头。
五、使用一次性纸巾或经过消毒处理的毛巾擦干乳头，保证一头牛一条毛巾，一次性纸巾纸应符合纸巾制品QB 3529的规定。
六、手工收集头3把奶，检查是否有凝状、絮状、或水样奶，异常奶牛禁止上机。
七、及时套上挤奶杯，尽量避免空气进入杯组，适当调整奶杯组的位置。
八、排乳接近结束，要先关闭真空，再移走挤奶杯组，严禁下压挤奶机，避免过度挤奶。
九、挤奶结束后迅速进行乳头药浴，药浴应保持3-5秒。
十、药浴液要现配现用，并保持有效的药液浓度，药浴杯使用完毕应清洗干净。
十一、挤奶器配有过滤器的必须确保正常使用。
挤奶程序
定西育强牧业有限公司
挤奶操作程序
规范的挤奶程序=提高产奶量=效益
挤奶操作步骤：
一、挤奶前的准备：目的是使挤奶的乳头洁净、干燥。
让奶牛获得挤奶前刺激，可降低乳房炎的发病率。
从开始准备到套上奶杯最佳时间是1分20秒。
1、清洁乳头避免乳头和乳房沾水，只清洗与奶衬接触的部分。
（或直接用药浴）
2、药浴使用高效的药浴产品进行正确的药浴，建议用药浴杯进行浸浴。
3、擦干乳头药浴后在乳头上作用20-30秒，然后用一次性的纸巾或洁净、干燥的毛巾擦干乳头（必须擦干乳头和乳房上的水）。
4、挤去头两把奶目的是检查诊断是否有乳房炎，废弃高细菌数、高体细胞数的牛奶。
5、对每个乳头进行按摩目的是促进催产素的分泌，加快挤奶速度。
6、正确的套上奶杯
二、挤奶过程中奶杯应正确端正的套在乳头上，否则会造成奶流阻塞、奶杯意外脱落、漏气和延长挤奶时间等问题。
三、挤完奶后应及时、准确的脱杯，可避免过度挤奶，先关闭真空再摘杯。
挤奶后必须对乳头和奶衬相接触的表面进行药浴，这样可减少感染传染性乳房炎。
奶牛手工挤奶的技术要点 - 养牛技术
奶牛手工挤奶的技术要点-养牛技术1、挤奶前的准备首先挤奶员身着工作服，在挤奶前要将双手洗净，并将指甲剪短，以免损伤乳房和乳头。
准备好挤奶用的工具，包括奶桶、擦洗乳房用的毛巾和水桶、过滤纱布等。
清除牛床后1/3处的垫草和躺卧区的粪便，保持牛体的清洁。
剪掉奶牛乳房上过长的毛，以便于挤奶时操作。
同时要洗刷牛的后驱；避免粘附在奶牛身上的泥垢、碎草等杂物在挤奶的过程中落入乳中。
2、乳房的擦洗与按摩在挤奶前要擦洗乳房，目的是洗净乳区的污物，以保证奶的清洁，促使乳房神经兴奋，加速乳房的血液循环，利于乳汁的分泌与排出。
擦洗乳房的水温在夏季要控制在40~55℃，冬季控制在50~55℃。
方法是将毛巾醮上温水，用带水的毛巾按乳头孔、乳头、乳头周围、乳镜、乳房两侧、大腿之间的顺序进行擦洗，最后用干毛巾擦干。
经过擦洗的乳房如果出现明显的膨胀，乳静脉变粗而明显，乳头的括约肌逐渐松弛的现象，则应该立即挤奶，否则需要用热毛巾再次热敷，以加强刺激。
对奶牛的乳房进行按摩的目的与擦洗乳房一样，同样是为了刺激乳汁的分泌和排出，按摩是一种更有力的刺激。
挤奶员按摩乳房时坐在奶牛的右侧，用双手依托住乳房的右半部分，两拇指在右外侧，其余手指放在乳房中沟处，自上而下、自下而上地反复按摩1~2min，自上而下的手势较重，自下而上的手势较轻，然后再用双手抱住乳房的左半部，按摩方法右侧。
经过按摩后的乳房明显膨胀，皮肤表面乳静脉血管努张，乳头胀满紧张，乳房内压增加，呈淡红色，乳房皮肤温度升高，坚硬，这是乳房放乳的象征。
排乳反射开始应立即挤乳，否则会破坏排乳反射，使挤乳时间延长、费时、费力，还会导致产奶量下降，易引起乳房炎的发生，给生产造成不必要的损失。
每次挤奶前对乳房进行按摩可增加产奶量。
3、挤奶的操作挤奶前一定要先消毒乳头，防止乳头表面的菌污染牛奶。
挤奶员用小凳坐在奶牛的右侧的后1/3处，奶桶夹在两腿之间，一般将最初的1~2把奶废弃。
人工挤奶的方法通常采用压榨法。
牧场挤奶操作规程
牧场挤奶操作规程目录第一章生产部操作规程1.1 挤奶操作规程 (1)1.1.1 挤奶前准备工作 (1)1.2 赶牛工操作规程 (1)1.2.1 赶牛 (1)1.3 挤奶工操作规程 (2)1.3.1 验奶 (2)1.3.2 消毒 (2)1.3.3 擦拭 (2)1.3.4 上杯 (3)1.3.5 看杯 (3)1.3.6 二次消毒（后消毒） (3)1.3.7 泡杯 (3)1.3.8 放牛 (3)1.4 CIP 操作规程 (4)1.4.1 设备清洗 (4)1.4.2 装奶 (4)1.4.3 制冷操作 (5)1.5 毛巾清洗管理操作规程 (5)1.6 设备维修保养操作规程 (5)1.7 手工清洗死角规范 (7)1.8 耐热菌、肠杆菌检测规范 (7)1.9 奶车卫生检查规范 (8)1.10 安全常识 (8)第二章繁育部操作规程2.1 产房操作规程 (9)2.1.1围产前期的护理 (9)2.2 分娩与接产 (10)2.2.2接产处理 (10)2.2.4 犊牛的护理 (10)2.3 奶牛围产后期的护理 (10)2.4 围产后期乳牛的饲喂.................................... 1..1.第三章兽医部操作规程3.1 病牛及犊牛管理........................................ 1..1.3.1.1 巡栏 ............................................. 1..1.3.1.2 病牛转群 (12)3.1.3 病牛诊疗规程 (12)3.1.4 淘汰奶牛处理 (12)3.1.5 泌乳牛干奶期处理规程 (12)3.1.6 犊牛去角及去除副乳头规程 (13)3.1.7 修蹄操作程序及注意事项 (13)3.2 奶牛传染病防、检疫体系 (14)3.2.1 奶牛传染病免疫及检疫程序 (14)3.2.2 疫苗的紧急接种 (15)3.2.3 传染病发生后的紧急预案 (16)3.3 牧场消毒体系 (16)3.3.1 牧场大门消毒 (16)3.3.2 牧场员工的防疫制度 (16)3.3.3 生产区的消毒 (17)3.4 奶牛保健工程 (18)3.4.1 乳房炎预防 (18)3.4.2 蹄病预防 (19)3.4.3 代谢病预防 (19)第一章生产部操作规程1.1 挤奶操作规程1.1.1 挤奶前准备工作1.1.1.1 所有员工应在规定的时间到达工作现场；1.1.1.2 班长要在工作之前召开班前会，分配各项工作；1.1.1.3 班长在挤奶前必须认真检查各处设备运作是否正常，在确保各项准备工作正常后方可开机挤奶；1.1.1.4 赶牛人员要检查各处门是否正常开启或关闭；1.1.1.5 班长派指定人员将上一班次剩余的碘液废弃，并将盛放碘液的容器彻底的清洗干净。
挤奶工艺与牛奶卫生规范22
挤奶工艺与牛奶卫生规范1．总则●挤奶工艺是奶牛生产面向市场的最后一道工序。
它直接影响到市场的需求与发展，直接影响到奶牛场的经济效益。
每一个奶牛经营者都要将此置于首要考虑的日程表上。
●本规范由牛场贯彻实施。
●挤奶工艺分为手工挤奶、桶式机器挤奶和管道机器挤奶等三种形式。
我场以手工挤奶和提桶式挤奶为主。
●管道式挤奶机器是当前最先进的，能生产最高卫生标准鲜奶的挤奶设施。
1．1本规范追求的目标●所生产的上市鲜奶（生奶），应分阶段达到下列指标：——微生物（杂菌数）≤50万个/ml,≤35万个/ml,≤20万个/ml；——含脂率≥3、2%，≥3、4%（夏季）；≥3、4%，≥3、6%（冬季）；——含蛋白率≥2、90%，≥3、0%夏季）；≥3、0%。
≥3、1%（冬季）；1．2挤奶操作规范包含：●挤奶方法●生奶在牛场的保存●挤奶程序●牛奶污染●挤奶设备的清洗程序●质量监理2．挤奶方法采用哪一种方法的主要依据是市场对牛奶的卫生要求、一个牛场牛群的大小及对挤奶器的使用和维护能力。
2．1手工挤奶——遵守挤奶前的乳房准备要求。
（详细见本规范之4.3）——挤奶用的奶桶应是半开口式并附纱布遮盖，以减少头发、牛毛、灰尘、粪尿等污染物进入奶桶的机会。
——用压榨法进行挤奶，方法是先用拇指和食指箍紧乳头基部，然后用中指、无名指及小指顺序压榨使乳头窦（乳头乳池）内压力增加，把牛奶从乳头窦中挤出，如此反复进行。
——由于后乳房的牛奶量占整个乳房奶量的55~60%，因此挤奶从后乳房开始。
——手工挤奶一般用于奶牛分娩后1—3天之内和乳腺、乳房疾病时。
2．2 机器挤奶机器挤奶分为桶式（提桶或奶坦克）和管道两种，桶式适应于比较小的或牛群分散的奶牛场，管道适应于大型集约化奶牛场。
2．2．1机器挤奶的原理无论是哪一种机器挤奶系统都遵循同样的原理。
其原理是模仿犊牛吮奶的生理动作，由真空泵产生负压，真空调节间控挤奶系统的真空度，脉动器产生挤奶和休息节拍，空气通过集乳器小孔进入集乳器，以帮助把牛奶从集乳器送入到牛奶管道或桶体中。
手法挤奶的操作标准
手法挤奶的操作标准手法挤奶是一种常见的挤奶方法，适用于奶牛、山羊等哺乳动物。
以下是手法挤奶的操作标准：一、准备工作1．洗手消毒：确保双手洁净，防止交叉污染。
2．观察乳房：观察乳房是否有红肿、创伤、感染等异常情况。
3．准备工具：准备毛巾、纸巾、消毒液、手套等必要的工具。
4．调整灯光：确保工作区域的灯光充足，以便观察乳房的情况。
二、操作步骤1．按摩乳房：用双手轻轻按摩乳房，使其充血膨胀。
这有助于提高挤奶效率。
2．插入手指：将右手的中指和无名指并拢，插入奶牛的乳头中。
注意动作要轻柔，避免损伤乳头。
3．挤压乳头：用指腹轻轻挤压乳头，以排出最初的牛奶。
这有助于排空乳管中的残留物，提高挤奶效果。
4．摆动乳房：用双手轻轻摆动乳房，以帮助乳汁排出。
这个动作可以促进乳汁的流动，提高挤奶速度。
5．交替挤压：用双手交替挤压乳头，使两个乳头的乳汁交替排出。
这有助于平衡乳汁的流量，防止一侧乳房的乳汁过多或过少。
6．观察乳汁：观察乳汁的颜色、流量和有无异常情况。
如果乳汁中有絮状物、血块等异常，应立即停止挤奶，并报告兽医。
7．清洁乳头：在挤完奶后，用干净的毛巾或纸巾擦净乳头上的残留物。
这有助于保持乳房的清洁卫生，防止感染。
8．消毒乳头：在清洁乳头后，用消毒液对乳头进行消毒。
这有助于防止乳房感染和保持乳汁的质量。
9．放松乳房：在挤完奶后，用双手轻轻按摩乳房，使其放松。
这有助于减轻乳房的压力，促进血液循环。
10．记录数据：记录每次挤奶的时间、乳汁的颜色、流量等数据。
这有助于观察乳房的健康状况和评估挤奶效果。
三、注意事项1．手法要轻柔：在挤奶过程中，要避免用力过度或粗暴操作，以免损伤乳房和乳头。
2．保持清洁卫生：在挤奶前和挤奶后，要确保工作区域的清洁卫生，防止交叉污染。
3．观察乳汁情况：在挤奶过程中，要密切观察乳汁的颜色、流量和有无异常情况，如有异常应立即报告兽医。
4．定期检查乳房：定期对乳房进行检查，包括乳房的外观、温度、敏感度等，以确保乳房的健康状况良好。
转盘式挤奶标准化操作
转盘式挤奶标准化操作
转盘式挤奶是一种自动化的挤奶方式，通常应用于大规模的奶牛场。
以下是一般的标准化操作步骤：
1. 准备工作：
-确保挤奶设备处于良好状态，检查所有零部件是否完好。
-清洗和消毒所有与挤奶有关的设备，确保卫生条件符合标准。
-准备好挤奶室，确保室温适宜，让奶牛感到舒适。
2. 奶牛准备：
-将奶牛引导至挤奶室。
-检查奶牛身体是否有异常，如有异常，需进行相应处理。
-清洁奶牛的乳房，使用湿布擦拭，确保乳房表面清洁。
3. 挤奶过程：
-引导奶牛到挤奶机的位置。
-将奶牛的乳房与挤奶机相连接。
-启动挤奶机，确保它能够自动检测奶牛的乳房并开始挤奶。
-监控挤奶机的运行状态，确保挤奶过程顺利。
4. 监测奶牛健康：
-监测挤奶时奶牛的行为，确保它没有受到过度压力或不适。
-观察挤奶得到的奶液，检查是否有异常，如血迹或脓液。
5. 结束挤奶：
-当挤奶完成时，断开挤奶机与奶牛乳房的连接。
-关闭挤奶机，确保所有设备处于停止状态。
6. 记录和标记：
-记录每头奶牛的挤奶时间和奶量。
-标记挤奶完成的奶桶，以便后续处理。
7. 清洁和消毒：
-清洗和消毒所有挤奶设备，包括挤奶机、管道和奶桶。
-确保清洗和消毒操作符合卫生标准，以防止交叉感染。
以上步骤是一般情况下转盘式挤奶的标准化操作，具体操作可能会根据挤奶设备的型号和牧场的实际情况有所不同。
在操作中应注意奶牛的舒适和健康，确保挤奶过程对奶牛和奶制品的质量都有保障。
挤奶工安全操作规程
挤奶工安全操作规程
《挤奶工安全操作规程》
为了保障挤奶工的安全，避免意外发生，特制定安全操作规程如下：
1. 穿戴适宜的工作服和防护装备：挤奶工在进行挤奶操作时，应穿戴紧身的工作服，避免衣物被挤奶设备卡住；同时应戴上手套和口罩，确保挤奶过程中的卫生。
2. 定期检查挤奶设备：挤奶工在工作开始前，应进行挤奶设备的检查，确保设备完好无损、操作流畅。
如发现设备有异常，应及时通知维修人员进行处理。
3. 维护牛舍卫生环境：保持牛舍的卫生环境对挤奶工的健康至关重要。
挤奶工需要定期清洁牛舍，保持环境整洁。
4. 周期性健康检查：挤奶工需要定期进行健康检查，确保身体健康。
如有不适，应及时就医治疗。
5. 学习应急处理知识：挤奶工需要掌握牛的行为特点和应对牛突发情况的方法，如牛出现紧张和暴躁情况时，应及时采取安全措施。
6. 注意对待奶牛：在挤奶过程中，挤奶工需要温柔对待奶牛，不要惊动或激怒奶牛。
在牛有异常情况时，应及时处理或通知相关人员处理。
总之，安全操作规程对挤奶工的安全意识和工作技能有着重要的指导作用，挤奶工在日常工作中应严格遵守相关规程，保障自己和牛的安全。
如何正确掌握奶牛的挤奶程序
contents •挤奶前的准备工作•正确的挤奶姿势•挤奶操作流程•挤奶注意事项•挤奶后的工作目录挤奶前的准备工作•请输入您的内容站立姿势挤奶工保持身体挺直，与牛保持平行，避免扭曲身体和手臂，以减少不必要的压力和疲劳。
挤奶工的脚应稳定地站在地面上，避免移动或滑动，以确保安全和稳定。
挤奶工站在牛的右侧或后侧，面对牛的前方，与牛保持一定距离，便于观察牛的动态和挤奶情况。
手的握持方式挤奶工用拇指和食指握住乳头基部，中指和无名指托住乳房下方，以固定乳房并减少疼痛。
挤奶工的手指应保持自然并拢，避免过于紧张或用力过大，以免刺激牛的敏感区域。
挤奶工应避免过度拉伸或压缩乳房，以免造成乳房损伤或疼痛。
挤压部位及方法挤奶操作流程避免过度挤奶挤奶过度对奶牛的乳腺和身体都会造成压力，可能会导致乳腺炎和其他健康问题。
因此，要掌握正确的挤奶程序，避免过度挤奶。
每次挤奶时，应该按照规定的程序和时间进行，不要超过规定的挤奶时间。
如果发现奶牛出现异常情况，如乳腺炎或其他疾病症状，应该及时停止挤奶并寻求兽医的建议和治疗。
注意观察奶牛的情绪状态挤奶过程中，要时刻关注奶牛的情绪状态。
如果奶牛表现出不安、焦虑或疼痛，应该立即停止挤奶。
确保挤奶环境安静、舒适，减少噪音和干扰，以避免刺激奶牛。
在挤奶前和挤奶过程中，与奶牛进行适当的互动和安抚，以缓解其紧张情绪。
保持挤奶环境的卫生记录奶牛的挤奶时间、产量以及牛奶的质量等信息，这些数据可以为后续的饲养和繁殖提供参考。
记录奶牛的生理和健康状态，如是否有发热、乳房炎等异常情况，以便及时采取相应措施。
记录挤奶数据观察牛奶的颜色和气味，正常情况下牛奶呈白色或微黄色，且无异常气味。
检查牛奶中是否有杂质或凝块，这些可能是由于乳房炎或其他疾病引起的。
对牛奶进行化验，以确定其成分和质量，例如蛋白质、脂肪、糖等营养成分以及抗生素残留等。
检查牛奶质量做好奶牛的饲养管理0203。
手法挤奶操作标准及流程
手法挤奶操作标准及流程英文回答：Milking cows is a crucial part of dairy farming. It is important to follow proper techniques and procedures to ensure the well-being of the cows and the quality of the milk. Here is a step-by-step guide on how to milk a cow:1. Prepare the milking area: Before starting the milking process, it is essential to clean and sanitize the milking area. This includes washing the udder and teats of the cow with warm water and a mild disinfectant solution. It is important to keep the area clean to prevent any contamination of the milk.2. Get the cow ready: Bring the cow into the milking parlor or designated area. Secure her in a comfortable position using a halter or a milking stanchion. Ensure that the cow is calm and relaxed before beginning the milking process.3. Stimulate milk letdown: Gently massage the udder and teats to stimulate milk letdown. This helps in relaxing the cow and encourages the flow of milk.4. Clean the teats: Use a clean, damp cloth or disposable wipes to clean each teat individually. Startfrom the top and wipe downwards, removing any dirt or debris. This step is crucial to maintain milk quality and prevent contamination.5. Attach the milking machine: Once the teats are clean, attach the milking machine to each teat. Ensure that the machine is properly aligned and securely attached. The machine will automatically start milking once it isproperly connected.6. Monitor the milking process: Keep an eye on the milking machine and the cow during the process. Ensure that the milk is flowing properly and that the cow is comfortable. If any issues arise, such as a blockage or discomfort for the cow, address them immediately.7. Remove the milking machine: Once the milking is complete, carefully remove the milking machine from each teat. Ensure that the teats are not damaged or sore after the milking process.8. Apply teat dip: After milking, it is important to apply a teat dip or post-milking disinfectant to each teat. This helps in preventing any potential infections and promotes udder health.9. Release the cow: Once the milking process is complete, release the cow from the milking area. Allow her to return to her normal routine and provide her with fresh water and feed.10. Clean and sanitize the milking equipment: After milking, thoroughly clean and sanitize all milking equipment, including the milking machine, buckets, and any other tools used. This helps in maintaining milk quality and preventing the spread of diseases.中文回答：挤奶是乳品生产中至关重要的一环。
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奶牛挤奶操作技术规范本标准为内蒙古自治区地方标准本标准由内蒙古自治区伊利实业集团股份有限公司提出。
本标准起草单位：内蒙古伊利实业集团股份有限公司本标准主要起草人：张文王吉宏张亚东1 范围本标准规定了挤奶人员要求、乳头药浴液的配制、挤奶操作规程、挤奶机的清洗维护、鲜奶的贮存与运输。
本标准适用于牧场园区、奶牛小区、规模奶牛场、挤奶站点、专业奶牛养殖户。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 6914 生鲜牛乳收购标准GB 12693 乳品厂卫生规范GB 16568 奶牛场卫生及检疫规范GB5749-85 生活饮用水卫生标准3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准3.1 泌乳期 lactating period指母牛产犊后，从泌乳开始至泌乳结束的整个期间。
3.2 泌乳 lactation指乳汁在乳腺内形成、贮存和排出（挤乳和吮乳）乳汁的过程。
3.3 产奶量（全泌乳期产乳量）Milk production指母牛个体自产犊后开始至下次临产前干乳为止的产奶量累积总和。
3.4 挤奶量 Milk yield指泌乳期内一头奶牛每一次挤奶操作挤得的奶量。
3.5 挤奶时间 Milking time指泌乳期内一头奶牛每一次挤奶所对应的持续时间。
3.6 过度挤奶 Overmilking指挤奶操作中，奶汁已经停止流出乳头情况下，继续进行挤奶，称之为过度挤奶。
3.7 真空 Vacuum在机器挤奶方式中，挤奶系统内工作气压低于外界大气压的状态称之为真空。
3.8 脉动频率 Pulsation rate指挤奶器中，每分钟内，大气和真空状态交替变化的次数。
3.9脉动节拍比 Pulsation ratio指每一次大气和真空状态交替变化中，各自所占用的时间之比值。
3.10 “S”形套杯 Put a cup在挤奶杯组上杯时，将奶杯内衬外部连接的短奶管折叠，防止空吸，使奶杯呈“S”形接触乳头，直至与奶牛乳头根部紧密相接。
4 乳房4.1 乳房悬韧带和结缔组织把乳房分成四个独立的乳区，每个乳区有一个乳头。
4.2 乳头位于每个乳区的中央，正常乳头长度6cm左右，直径2cm左右，乳头远端形态以圆略带外突为健康乳头。
5 挤奶人员要求5.1 应经上岗培训，人员相对固定。
5.2 每年定期进行体检，并持有疾病预防控制中心出具的健康证。
应符合GB 16568中的有关规定。
5.3 着工作服、帽、胶鞋（定期清洗工作服，始终要做到工作服清洁卫生），工作时间精神高度集中。
5.4 富有爱心，爱护牛只。
6 消毒液6.1 挤奶前消毒液推荐使用国家许可的奶牛专业消毒液，也可使用40℃左右0.02～0.03％高锰酸钾温水溶液，但需现用现配。
6.2 挤奶后乳头药浴液推荐使用国家许可的专用乳头药浴液，也可使用以下任一种药浴液，但需现用现配。
6.2.1 碘伏药浴液配制：在量筒中将100毫升碘伏（0.5～1.0%有效碘）加900毫升—1900毫升水。
6.2.2 洗必泰药浴液配制：在量筒中将100毫升洗必泰（0.5～1.0%）加900毫升—1900毫升水。
6.2.3 次氯酸盐药浴液配制：在量筒中将40克次氯酸纳或次氯酸钾（4.0%）中加入960克水。
6.2.4 新洁尔灭药浴液配制：在量筒中将5毫升新洁尔灭溶液（5.0%）加1升水。
7 挤奶方式挤奶方式分为手工挤奶、机器挤奶（包括管道式、提桶式和手推车式）。
7.1 手工挤奶7.1.1 挤奶前准备7.1.1.1挤奶员身着工作服、帽，洗净双手。
7.1.1.2经常修剪奶牛乳房上过长的毛。
7.1.1.3温和地将躺卧的牛赶起，待牛站起后，立即用粪铲清除牛床后1/3处的垫草和粪便。
7.1.1.4经常刷拭牛的后躯，避免粘附在牛身上的泥垢、碎草等杂物落入乳中。
7.1.1.5准备好清洁的集乳桶、盛有温消毒液的乳房和乳头擦洗桶及毛巾或一次性纸巾。
7.1.1.6用专用消毒湿毛巾擦拭乳头和乳房。
每次洗后应用消毒液消毒毛巾（每头牛一条毛巾），并拧干后再用。
7.1.1.7用双手按摩乳房表面，以后轻按乳房各部，使乳房膨胀，皮肤表面血管怒张，呈淡红色，皮温升高，这是乳房放乳的象征，要立即挤乳。
7.1.1.8挤奶前乳汁检查：将头三把奶挤在乳汁检查杯中，观察乳汁有无异常。
如有，应收集在专门容器内，不可挤入奶桶内，也不可随便挤在牛床上。
7.1.2挤奶操作7.1.2.1挤奶前用消毒液消毒好手指（也可采用一次性橡胶手套）。
7.1.2.2在牛的右侧后1/3～1/2处，与牛体纵轴呈50°～60°的夹角。
要将奶桶夹在两腿之间，左膝在牛右后肢关节前侧附近，两脚向侧方张开（呈八字），这时就可开始挤奶。
7.1.2.3一般是先挤前侧2个乳头，这叫“双向挤乳法”。
此外还有单向（先挤一侧2个乳头）、交叉（一前一后乳头）以及单乳头挤乳法，只有在特殊情况下才应用。
7.1.2.4挤乳时，要用手的全部指头把乳头握住，从手底几乎看不见乳头，用全部指头和关节同时进行。
7.1.2.5使握拳的下端与乳头的游离端齐平，以免乳汁溅到手上而被污染。
尽量做到用力均匀。
挤乳速度以每分钟80～140次为宜，特别在母牛排乳速度快时应加快挤乳。
7.1.2.6对于乳头短小的母牛，以拇、食指挟住乳头颈部，向下滑动，将乳捋出。
7.1.3挤奶后乳头药浴7.1.3.1使用乳头专用药浴液，保证消毒液的浓度，做好相关记录。
7.1.3.2药液浸没乳头根部，并停留30秒。
7.2 机器挤奶7.2.1 手推车式机器挤奶7.2.1.1挤奶前准备a)本操作方法和7.1.1相关内容适用。
b)将前3 把奶挤在专用乳汁检查杯中，观察乳汁有无异常。
c)用乳头消毒液对乳头进行药浴消毒，过30 秒后用消毒毛巾或纸巾擦去消毒液。
d)启动挤奶机机组，检查真空泵的运行状态，稳压器是否进气，真空度是否正常，一般应在40kpa-55kpa 之间，系统是否漏气，确认无异常情况后，调节脉动器脉动频率，应严格按照产品说明书进行。
7.2.1.2挤奶操作a)准备好挤奶杯组后，开始套杯，套杯采用“S”形套杯法。
b)套好杯后调整好奶杯组的位置，挤奶开始，在挤奶过程中，应复测脉动频率是否稳定必要时重新调节。
c)根据不同情况对奶杯组进行手动脱杯，不得过度挤奶。
7.2.1.3挤奶后乳头消毒本操作方法和7.1.3相关内容适用7.2.2 管道式机器挤奶7.2.2.1挤奶前准备a)本操作方法和7.1.1相关内容适用。
b) 在牛奶过滤器内装入一次性牛奶过滤袋。
c)关闭奶水分离器上的喷水阀及自动排水阀（严格按产品说明书操作）。
d) 关闭浪涌放大器处的吸水真空扣夹(中置式)。
e) 打开挤奶台入口牛门，关闭出口牛门。
f) 准备干净的毛巾(每头牛一条)。
g) 准备好乳头消毒液。
h) 检查真空泵油位是否正常。
i) 将转换器转换到奶罐方向。
7.2.2.2挤奶操作a) 待挤奶牛进入挤奶台。
b) 站好位后，关闭进口门。
c) 将前3 把奶挤在乳汁检查杯中，观察乳汁有无异常。
d) 用乳头消毒液对乳头进行消毒，过30 秒后用干净毛巾或纸巾擦去消毒液。
e) 用消毒的毛巾清洁牛只的乳头准备好挤奶杯组后，尽快将挤奶杯紧紧的安装在每个乳头上，套杯采用 S 形套杯法。
f) 套好杯后调整好奶杯组的位置，挤奶开始。
挤完奶后，根据不同情况对奶杯组进行手动或自动脱杯，防止过挤。
7.2.2.3挤奶后乳头消毒本操作方法和7.1.3相关内容适用。
7.2.3 挤奶机及奶桶的清洗7.2.3.1提桶式挤奶机及奶桶的清洗a)挤奶后，立即用清水漂洗所有器皿，除去表面残奶。
b)拆开挤奶机，将奶杯、内衬、提桶盖、连接管等浸泡于专用洗涤剂（按照产品说明配制）中3—5分钟。
c)用热水（70—80℃）加专用洗涤剂清洗，并用毛刷刷洗表面，以确保有效清洗。
d)再用清水将洗涤剂冲洗干净（用水不低于GB5749-85 生活饮用水卫生标准）。
e)将洗净的奶桶、奶罐等器皿倒置于专用支架上，通风干燥。
f)每周一次清洗真空管路，以防污染、堵塞，方法是用软管吸入清洗剂，从隔离罐底部流出，避免水吸入真空泵。
7.2.3.2管道式挤奶机的清洗a) 清洗前准备i.将所有的奶杯组装在清洗托上。
ii. 将奶水分离器上的清洗开关及自动排水开关打开（严格按产品说明书操作）。
iii.打开浪涌放大器上的进水阀。
iv. 将清洗转换器转到清洗位置。
b)清洗操作i. 预清洗：先用清水冲去挤奶桶及管道中的残奶；35—40℃的温水，直接排出，直至水清为止。
ii. 循环清洗：每次挤奶后，用70—80℃的热水加碱液（用PH试纸检测值应达到12）及消毒剂循环流动8—10分钟，每周使用70—80℃的热水加酸液（用PH试纸检测值应达到3.5）清洗一次；排出的清洗液温度不得低于40℃。
iii.后冲洗：用清水冲洗，冲掉洗涤剂和消毒剂，直到排出的水清洁为止，PH试纸检测值应符合GB5749-85中的有关规定。
7.2.4 挤奶设备的维护和保养每周检查挤奶机所有胶垫，必要时更换。
挤奶设备的维护和保养按设备使用说明书定期进行。
8 鲜奶的贮藏8.1 鲜奶从挤出至加工前防止污染，质量应符合GB6914的规定。
8.2 根据进站奶牛数量及奶量，在挤奶站、点，置备有1─2台1000升─5000升容量的不锈钢贮奶罐并配备有制冷装置。
8.3 挤奶操作开始后，启动贮奶罐制冷机，使贮奶罐冷却介质温度保持在0─1 ℃。
8.4 挤出的鲜奶移送入贮奶罐后，立刻启动贮奶罐上的搅拌器并保持持续运转搅拌。
8.5 贮奶罐内的奶液温度最终平衡温度不得超过零上4℃。
应符合GB12693中的有关规定。
8.6 贮奶罐中鲜奶贮藏时间最长不得超过24小时。
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