赣美版九年级美术餐桌上的艺术优质教案
二年级美术上册《大餐桌》教案、教学设计
1.教师带领学生回顾本节课所学内容，总结绘画技巧和设计原则。
2.学生分享自己在课堂练习中的收获和感悟，教师给予肯定和鼓励。
3.教师强调生活中的美术元素无处不在，鼓励学生善于发现美、表现美，将所学知识运用到日常生活中。
4.布置课后作业：运用所学知识，为自己家庭的餐桌进行设计，并将作品带到学校进行展示和交流。
2.小组内讨论如何运用所学知识，创作出富有创意和个性化的餐桌画面。
3.各小组分享讨论成果，教师给予指导和建议。
（四）课堂练习
1.学生根据小组讨论的结果，开始进行课堂练习，创作一幅餐桌画面。
2.教师巡回指导，针对学生在绘画过程中遇到的问题进行解答和指导。
3.学生在规定时间内完成作品，教师鼓励学生展示自己的作品，分享创作心得。
二年级美术上册《大餐桌》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.理解餐桌的基本构成元素，如餐桌、餐椅、餐具等，并能够运用线条、形状、色彩等基本美术语言进行表现。
2.学会运用对称、重复、均衡等设计原则，创作一幅富有创意的餐桌画面。
3.掌握水彩、蜡笔等绘画材料的基本使用方法，并运用到餐桌画创作中。
3.家长参与评价：请家长欣赏孩子的作品，并给予鼓励和建议。这有助于增进家长与孩子之间的沟通，共同关注孩子的成长。
4.学生将完成的作业带到学校，进行作品展示和交流。在展示过程中，学生可以互相欣赏、学习，提高自己的审美能力和鉴赏力。
5.教师将挑选部分优秀作品，进行全班范围内的展示和分享，激发学生的学习兴趣和自信心。
-教师针对学生的作品进行点评，给予鼓励和指导，帮助学生找到自己的优点和不足。
6.延伸课堂，培养学生的实践能力和创新能力。
-鼓励学生将所学知识运用到生活中，为自己家庭的餐桌进行设计。
第7课 餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案
第7课餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案一、课程背景本节课程是赣美版九年级美术下册的第7课，名为“餐桌上的艺术”。
本节课程旨在引导学生从生活中的日常餐桌出发，探索食物与艺术之间的关系，了解餐桌文化和餐桌礼仪，提高学生的审美能力和艺术鉴赏能力。
二、教学目标1.了解餐桌文化的基本概念和发展历史；2.探究食物与艺术之间的关系，认识餐桌上的艺术品；3.学习餐桌礼仪，培养学生优美的餐桌举止；4.提高学生的绘画技能和色彩认知能力。
三、教学重点1.餐桌文化和餐桌礼仪；2.食物与艺术的关系；3.绘画技能和色彩认知能力。
四、教学过程1.引入（5分钟）1.以生动的图片和视频向学生介绍各国餐桌文化和餐桌礼仪；2.导入课题“餐桌上的艺术”，引出本节课程的学习内容。
2.知识点讲解（20分钟）1.介绍“食物与艺术”的关系，以及餐桌上的艺术品，包括瓷器、餐具、茶具和花瓶等；2.讲解餐桌礼仪，从进餐前准备到进餐时的礼仪方式、如何使用餐具和如何和他人交流等方面进行介绍；3.示范绘画技能和色彩认知能力，让学生掌握绘画方法。
3.课堂练习（30分钟）1.配合教师的引导，学生们开始练习，画出自己心目中的餐桌上的艺术品；2.教师进行巡视，对学生的画作进行指导和帮助，加强学生绘画技能的培养。
4.分享交流（20分钟）1.学生上台展示自己的画作，展示自己的绘画技能和色彩认知能力；2.教师和同学们对每个展出的画作进行评论、评价和学术探讨；3.教师对学生们做出的画作给予肯定和指导。
5.课堂总结（5分钟）教师带领学生一起回顾课堂学习的重点，对本节课程所掌握的知识和技能进行总结，并对学生在图画创作方面的成长等方面进行肯定。
五、教学反思通过本节课程的教学，学生的绘画技能和色彩认知能力得到了提高，同时学生们也了解了餐桌文化和餐桌礼仪的相关知识，提高了学生的树立审美观念和艺术鉴赏水平。
教师也通过课堂教学对学生的学习情况进行了及时的反馈和指导，在教学中得到了良好的实践。
赣美版美术一年级上册《第7课 小餐桌》教学设计1
赣美版美术一年级上册《第7课小餐桌》教学设计1一. 教材分析《第7课小餐桌》是赣美版美术一年级上册的一课，主要让学生通过观察和描绘餐桌上的人物和食物，培养学生的观察能力、想象能力和绘画能力。
教材中提供了多个不同场景的餐桌图片，以及各种食物和人物的描绘方法。
二. 学情分析一年级的学生已经有了一定的绘画基础，但是对于描绘复杂的人物和食物还有一定的难度。
因此，在教学过程中，需要引导学生观察和分析餐桌上的物品，逐步培养他们的观察能力和绘画能力。
三. 教学目标1.让学生通过观察和描绘，学会如何画出餐桌上的食物和人物。
2.培养学生的观察能力和绘画能力。
3.培养学生对美术的兴趣和爱好。
四. 教学重难点1.重点：让学生学会如何画出餐桌上的食物和人物。
2.难点：如何引导学生观察和分析餐桌上的物品，培养他们的观察能力和绘画能力。
五. 教学方法1.观察法：让学生观察教材中的餐桌图片，分析食物和人物的描绘方法。
2.示范法：教师示范如何画出餐桌上的食物和人物，引导学生模仿。
3.练习法：让学生通过练习，不断提高自己的绘画能力。
六. 教学准备1.教师准备教材、画纸、画笔等教学用品。
2.学生准备自己的绘画工具。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师出示一张餐桌图片，引导学生观察餐桌上的物品，激发学生的兴趣。
2.呈现（10分钟）教师通过多媒体展示不同场景的餐桌图片，让学生观察并分析食物和人物的描绘方法。
3.操练（10分钟）教师示范如何画出餐桌上的食物和人物，引导学生模仿。
学生在画纸上进行练习，教师巡回指导。
4.巩固（10分钟）教师选取部分学生的作品进行展示，让大家一起分析作品的优点和不足，引导学生不断提高自己的绘画能力。
5.拓展（10分钟）教师出示一些创意餐桌图片，让学生发挥想象，尝试创作出自己的创意餐桌。
6.小结（5分钟）教师总结本节课的学习内容，强调观察和分析的重要性。
7.家庭作业（5分钟）让学生回家后，观察家里的餐桌，画出一幅家庭成员共进晚餐的画面，明天上课交流。
第7课 餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案
第7课餐桌上的艺术-赣美版九年级美术下册教案一、教学目标本节课程旨在：1.调查和探讨食品艺术在我们日常生活中的作用；2.通过观察和分析实例，并练习基本技巧，让学生能够创造和享受美食的艺术。
二、教学重点1.了解食品艺术的定义、形式和特点；2.分析并欣赏实例，领会食品艺术的表现手法；3.练习基本技巧，达到表现食品艺术的效果。
三、教学难点1.如何在餐桌上表现出艺术感；2.如何结合食品的品质、纹理和色彩，以及器皿和装饰物，创造出具有艺术价值和美学意义的作品。
四、教学内容和方法1.听取学生对食品艺术的了解和探究，介绍食品艺术的基本知识；2.欣赏并分析实例，讨论食品艺术的表现手法和特点；3.组织学生进行实践演练，练习基本的食品艺术技巧。
五、教学流程1.导入（5分钟）首先，教师可以通过以下方式导入课程：•询问学生日常生活中是否经常接触到美食；•引导学生谈论他们所知道的关于食品艺术的知识，促进学生对课题的思考和探究。
2. 正文（35分钟）####（1）食品艺术的基本概念和表现方法1.教师介绍食品艺术，简单说明其基本概念、表现方法和意义；2.引导学生探讨食品的视觉特点，如颜色、纹理、形态等，以及对人们的感官和心理的影响；3.通过观察、品评、分析实例，让学生更好地理解和领会食品艺术的表现手法和特点。
####（2）食品艺术的实践演练1.引导学生系统了解和掌握一些基本的食品艺术技巧，如食材处理、装饰细节等；2.分组进行实践演练，要求学生结合所学技巧，创造出具有艺术表现价值的实际作品。
3.总结（5分钟）1.教师和学生一起回顾今天的课程内容和实践经验；2.与学生互动交流、分享合作成果；3.鼓励学生积极思考各自的感悟和体验，并形成自己的思想感悟。
六、教学评估1.教师通过课堂观察、学生作品评审等方式进行教学评估；2.学生可以进行自我评估和互相评估；3.教师要综合考察学生的实践表现、表达和理解能力，评估教学效果。
七、教学后思考1.如何让学生在实践中理解餐桌艺术的概念和价值？2.如何引导学生深入思考关于餐桌生活和中国传统的美学观念之间的联系？。
美术赣美九年级下册(2014年新编)《餐桌上的艺术》教案
《餐桌上的艺术》教案教学目标：知识与技能：通过赏析，使学生了解我国传统的食物雕刻艺术和面塑艺术，加深学生对传统文化艺术的认识和感情。
过程与方法：让学生学习食物雕刻和面塑的基本技法，并能够自己动手制作食物雕刻和面塑作品。
情感态度价值观：提高学生美术知识技能美化生活，创意生活。
教学重点：掌握面塑的制作方法和基本技法。
教学难点：引导学生展开丰富的联想，通过构思，动手实践，提高学生对面塑的创造能力。
教学准备：多媒体课件、实物作品、面块、剪刀等。
课时安排：1课时教学过程：一、组织教学引语：我们这里是以面食为主的地区，每逢节庆日，人们都会以面为材料，制作一些吉祥如意的形象，来营造过节的喜庆气氛。
出示视频，导入课题。
播放视频，过年过节人们忙碌着蒸花样馒头。
师：看了视频，谁告诉大家这段视频当中人们在忙着做什么？生：在蒸花馒头。
师：谁来描述一下观后的感受？生：太好看了！太漂亮了！这能吃吗？师：今天就让我们大家共同来探索一下我国民间的一种饮食习俗------面塑艺术（出示课题并板书）二、新授：（1）屏幕展示组图欣赏各种花卉动物蔬果等吉祥造型的面塑作品。
（吸引学生的眼睛）师：这些面塑作品都是经常出现在我们的餐桌上的，它为我们的生活增添了情趣。
谁能从这些作品的造型，题材上说说面塑的特点？生：形象生动造型别致有寓意师：你们想知道如何制作这既有可看的观赏性，又有能吃的实用性的面塑吗？（2）播放两段带有制作步骤地视频如何制作背财小刺猬？如何制作双色面蝴蝶？（引出学生的动手欲望）师：谁能用自己的语言描述一下，面塑制作的技法和使用到什么工具？生：技法有揉搓卷捏压剪等。
工具有剪刀擀面杖筷子刀等。
（板书）师：同学们看的很仔细，分析的也很棒。
师:那么刚才视频中看到的彩色面,大家知道是如何做出来的吗?生:绿叶蔬菜的汁和面师:其他颜色的面该怎么和,用什么材料?那个同学能跟大家分享一下自己的想法.。
生：踊跃回答。
师：一定要从我们的食品中选取我们需要的颜色，尽可能的不去使用食品色素剂，这样才更有益我们的健康。
小学美术《小餐桌》教案
三、教学难点与重点
1.教学重点
-掌握餐桌的基本构成和功能，如餐桌的形状、颜色和布局。
-学会观察和表现餐具的形状、色彩和质感，如碗、筷子、勺子等。
-运用想象力，创作一幅有趣的餐桌画面，注重画面的构图和色彩搭配。
举例：在描绘餐桌时，学生需要关注餐桌的线条、形状和整体布局，以及餐具的摆放方式。在创作过程中，教师要引导学生注意色彩的选择和搭配，使画面更加和谐美观。
3.引导学生学会从不同角度观察餐具，发现其独特之处，提高他们的观察能力。
在小组讨论环节，学生们围绕小餐桌在实际生活中的应用展开了热烈的讨论。他们提出了很多有趣的观点和想法，这让我感到很惊喜。但同时，我也意识到有些学生在讨论中较为沉默，可能是因为他们对自己的观点不够自信。
为了鼓励更多学生参与到讨论中，我可以在以后的课堂中：
小学美术《小餐桌》教案
一、教学内容
本节课选自小学美术教材三年级下册第七单元《我们的餐桌上》中的第二课时《小餐桌》。教学内容主要包括：1.了解餐桌的基本构成和功能；2.观察和表现餐具的形状、色彩和质感；3.发挥想象力，创作一幅有趣的餐桌画面。通过学习，使学生掌握描绘餐桌和餐具的基本技巧，培养他们的观察能力和创新意识。
1.理论介绍：首先，我们要了解小餐桌的基本概念。小餐桌是我们日常生活中的一部分，它不仅承载着食物，还体现了我们的文化和生活方式。了解小餐桌的构成和功能，有助于我们更好地享受用餐时光。
2.案例分析：接下来，我们来看一个具体的案例。这个案例展示了小餐桌在实际中的应用，以及它如何让我们的生活更加美好。
3.重点难点解析：在讲授过程中，我会特别强调观察餐具的形状、色彩和质感，以及如何将这些元素融入创作中。对于难点部分，我会通过举例和比较来帮助大家理解。
一年级上美术教案-小餐桌-赣美版
一年级上美术教案-小餐桌-赣美版教学目标•认识小餐桌的形状、大小、边缘和表面等特征，感知小餐桌的实用性和美感。
•培养学生观察细节、颜色、形态等方面的能力，以及使用简单的绘画工具进行表达和创作的能力。
教学重点•认识小餐桌的形状、大小、边缘和表面等特征。
•学生能够用简单的绘画工具描绘小餐桌的外观。
教学难点•培养学生的观察细节和表达创作的能力。
教学过程1. 导入环节•引导学生先观察自己写字用的小餐桌，看看它的形状，大小，颜色等特征，并思考小餐桌的作用和用途。
2. 认识小餐桌•老师向学生展示图片或实物小餐桌，让学生观察小餐桌的形状，大小，边缘和表面等细节特征，并引导学生发表自己的观察和感受。
•通过图片或实物进行形状和大小的比较，了解小餐桌的体积和容量变化。
3. 绘制小餐桌•老师为学生提供简单的绘画工具如铅笔、彩笔、画笔等，鼓励学生用自己的观察和感知描绘小餐桌的外观。
•教师可以先对小餐桌的外形进行讲解，提示学生如何入手进行描绘，引导学生开始进行绘画。
4. 作品欣赏•学生完成小餐桌的绘制后，将自己的作品展示出来，有机会进行评价和感受。
•老师可以引导学生对自己的作品表述，如对颜色、形状、线条等方面的表达感受进行探究和提问。
•同时，教师也可以根据学生的作品，提出建议和指导，帮助学生进一步提升自己的艺术能力。
教学结束•整个教学过程需要时间和耐心，学生需要充分的时间观察、思考和创作，教师需要全程关注学生的表现和思考，并给予充分的肯定和评价。
•教师同时应该对学生的作品进行收集和整理，以便对学生的表现进行及时反馈和总结。
同时，也可以为教学材料的积累提供素材和参考。
考察要点•教学目标和重点、难点的明确。
•教学方法的灵活多样、多层次的指导。
•教学内容的切实可行、具有实际应用的价值。
•考察学生观察和表达能力的训练。
九年级美术下册《餐桌上的艺术》教案、教学设计
4.作品展示：每组展示设计成果，其他同学进行评价和讨论，教师给予指导和建议。
5.总结与拓展：对本节课的知识点进行总结，引导学生关注生活中的餐桌艺术，激发创新意识。
6.课后作业：布置相关作业，巩固所学知识，提高实践能力。
二、学情分析
5.总结与拓展：对本节课的知识点进行总结，引导学生关注生活中的餐桌艺术，激发创新意识。
6.课后作业：布置相关作业，巩固所学知识，提高实践能力。
四、教学内容与过程
（一）导入新课，500字
1.教师通过多媒体展示一组国内外具有代表性的餐桌艺术作品，包括中式、西式、传统和现代等各种风格，让学生直观地感受餐桌艺术的魅力。
九年级美术下册《餐桌上的艺术》教案、教学设计
一、教学目标
（一）知识与技能
1.让学生了解和掌握餐桌艺术的起源、发展和现状，理解不同地域、民族餐桌文化的差异和特点。
2.培养学生运用美术知识，如色彩、构图、比例等，设计和布置美观、实用的餐桌环境。
3.提高学生审美鉴赏能力，使其能够评价和欣赏优秀餐桌艺术作品，激发创新意识和实践能力。
具体教学步骤如下：
1.导入新课：通过展示餐桌艺术图片，让学生感受餐桌艺术的魅力，为新课学习做好铺垫。
2.知识讲解：讲解餐桌艺术的起源、发展和现状，以及色彩、构图等美术知识在餐桌布置中的应用。
3.实践活动：组织学生分组设计餐桌布置方案，要求学生在实践中运用所学知识，注重创新和实用性。
4.作品展示与评价：每组展示设计成果，其他同学进行评价和讨论，教师给予指导和建议，促进学生相互学习和提高。
2.讲解色彩、构图、比例等美术知识在餐桌布置中的应用，举例说明如何运用这些知识设计出具有美感和实用性的餐桌环境。
赣美版初中美术九年级美术上册全套教案及说课稿
赣美版初中美术九年级美术上册全套说课稿《1丰富多彩的建筑风格》课程教案一、教学目的：1、培养学生建立基本的建筑设计思维和正确的建筑观：帮助学生了解初步的建筑概念、理论和基础知识——建筑空间、环境、功能，组成一般建筑的元素，中外建筑发展的背景知识等；2、帮助学生掌握科学的工作方法，对设计过程形成初步的感性认识和一般了解：帮助学生初步掌握形态构成在建筑艺术创作中的作用；3、能运用所有的基本建筑概念、理论和基础知识，对中外建筑名作及自己的设计进行初步的理性评价；4、加强基于建筑设计的专业基本技能训练；帮助学生掌握规范的建筑设计表达；工作模型的制作，口头及文字表达与交流。
二、教学重点与难点：1、学生了解初步的建筑概念、理论和基础知识——建筑空间、环境、功能，组成一般建筑的元素。
2、加强基于建筑设计的专业基本技能训练；帮助学生掌握规范的建筑设计表达：徒手及工具的铅笔与墨线效果表现，工作模型的制作，口头及文字表达与交流。
三、教学方法：教师在授课中采用启发式教学，注重课堂教学中是互动，既重视基本原理、基本方法的教授，也重视学生在课程作业中对知识的掌握和灵活运用，让学生参与教学的过程，以唤起学生的学习兴趣。
四、教学过程设计：教学过程以理论教学和实践教学结合为主。
首先讲解建筑设计的基础知识，然后通过学生作业的过程继续补充建筑知识。
五、教学内容：（第1讲）讲课要点：1、建筑设计的基本知识；2、建筑设计的发展概况；3、设计的一般要求和依据；4、建筑设计的内容、程序和方法；5、建筑使用构成和功能组织；6、建筑材料的选择与设计1、建筑设计的基本知识1）、建筑的分类一、建筑是按照功能来分类，建筑还可以按照时间、规模、民族文化特征、材料技术特征等分类：(1)按照建筑功能分类，可分为公共建筑、居住建筑、农业建筑、工业建筑。
(2)按照建筑时间分类，可分为方代建筑、近代建筑、现代建筑、当代建筑、未来建筑。
(3):按照规模分类，可分为小型建筑、中型建筑、大型建筑、巨大型建筑等。
一年级上册美术教学设计-第7课小餐桌赣美版
教案名称：赣美版一年级上册美术第7课《小餐桌》教学设计一、教学目标1. 让学生了解和认识日常生活中的餐桌、餐具及食物，培养学生的观察能力和创新精神。
2. 培养学生运用线条、色彩、构图等基本美术手段，表现餐桌、餐具及食物的能力。
3. 培养学生热爱生活、关注身边的人和事的良好习惯，提高学生审美能力和综合素质。
二、教学内容1. 欣赏和分析生活中的餐桌、餐具及食物的形象特点和画面构成。
2. 学习运用线条、色彩、构图等基本美术手段表现餐桌、餐具及食物。
3. 创作一幅表现餐桌、餐具及食物的绘画作品。
三、教学重点与难点1. 教学重点：培养学生观察生活、关注身边的人和事的能力；培养学生运用线条、色彩、构图等基本美术手段表现餐桌、餐具及食物的能力。
2. 教学难点：如何运用线条、色彩、构图等基本美术手段表现餐桌、餐具及食物的特色和氛围。
四、教具与学具准备1. 教具：多媒体课件、画纸、画笔、水彩颜料、调色板等。
2. 学具：画纸、画笔、水彩颜料、调色板等。
五、教学过程1. 导入新课：教师通过展示一组餐桌、餐具及食物的图片，引导学生关注和欣赏生活中的美好事物，激发学生学习兴趣。
2. 讲授新课：教师讲解餐桌、餐具及食物的形象特点和画面构成，教授运用线条、色彩、构图等基本美术手段表现餐桌、餐具及食物的方法。
3. 示范演示：教师现场演示如何运用线条、色彩、构图等基本美术手段表现餐桌、餐具及食物，让学生直观地感受和理解绘画技巧。
4. 学生练习：学生在教师的指导下，运用线条、色彩、构图等基本美术手段，独立创作一幅表现餐桌、餐具及食物的绘画作品。
5. 作品展示与评价：教师组织学生展示自己的作品，引导学生从线条、色彩、构图等方面进行自评和互评，提高学生的审美能力和综合素质。
六、板书设计1. 板书课题：小餐桌2. 板书内容：餐桌、餐具、食物的形象特点线条、色彩、构图等基本美术手段创作方法与步骤七、作业设计1. 完成一幅表现餐桌、餐具及食物的绘画作品。
赣美版九年级(初三)美术下册：餐桌上的艺术_课件1
就是将雕刻 作品与菜肴摆放 一起以构成和谐 完美的艺术形象， 雕刻品和菜肴互 相陪衬，起到整 体完美生动，色 调和谐、赏心悦 目的效果。
（二）装饰美化菜肴Fra bibliotek3.盛装是利用雕刻品代 替盛器，来盛装 菜肴或调味品以 此来美化器皿， 增加菜肴的形象 性和艺术性。
食品雕刻的常用刀法
• 1）旋：旋的刀法多用于各种花卉的刻制，它 能使作品圆滑、规则，同时又分为内旋和外旋 两种方法。外旋适合于由外层向里层刻制的花 卉，如月季、玫瑰等；内旋适合于由里向外刻 制的花卉或两种刀法交替使用的花卉，如马蹄 莲、牡丹花等。
26ppt课件作品欣赏27ppt课件28ppt课件另外要提到的一点就是摆地摊不要过多的去在乎产品的质量看的过去就行了如果你摆摊先重视质量再重视价格的话对不起你只有做死的因为你摆地摊你的质量再好人家都会把你的货当成地摊货店面里质最再差人家都会认为哪个肯定比地摊好产品本身是没有太大价值的产品的价值在于把它放在什么地方卖这就是我为什么说大部分消费者都犯贱的原所以地摊就是地摊地摊就得卖地摊货在摊货那是不保证质量的货关键就是价格便宜
三、镂空
• 镂空，一般是在 浮雕（形成）的 基础上，将画面 之外的多余部分 刻透，以便更生 动地表现出画面 的图案。如， “西瓜灯”等。
四、模扣
模扣，在这里是指用不锈钢片或铜片弯制成 的各种动物、植物等的外部轮廓的食品模型。 使用时，可将雕刻原料切成厚片，用模型刀 在原料上用力向下按压成型，再将原料一片 片切开，或配菜，或点缀于盘边，若是熟制 品，如：蛋糕、火腿等等可直接入菜，以供 食用。
作品的特定位置时，抠除多余的部分 而言。
• 9）镂空，是指雕刻作品时达到一定
的深度或透空时所使用的一种刀法。
食品雕刻的类型及特点
赣美版美术一年级上册《第7课 小餐桌》教学设计2
赣美版美术一年级上册《第7课小餐桌》教学设计2一. 教材分析《第7课小餐桌》是赣美版美术一年级上册的教学内容，本节课主要让学生通过观察和描绘餐桌上的物品，培养学生的观察能力和绘画能力。
教材内容丰富，包括餐桌上的各种物品，如碗、盘、筷子、勺子、食物等，以及简单的摆放方式和构图技巧。
二. 学情分析一年级的学生具有强烈的好奇心和想象力，他们对生活中的物品较为熟悉，但绘画能力还不够成熟。
在本节课中，学生需要通过观察和描绘来提高自己的绘画能力，同时培养对美的感知和审美能力。
三. 教学目标1.知识与技能：学生能够观察和描绘餐桌上的物品，学会简单的构图技巧。
2.过程与方法：学生通过观察、描绘、讨论等方式，培养自己的绘画能力和审美能力。
3.情感态度与价值观：学生体验绘画的乐趣，提高对美的感知和审美能力。
四. 教学重难点1.教学重点：学生能够观察和描绘餐桌上的物品，学会简单的构图技巧。
2.教学难点：学生对餐桌上的物品进行合理的构图和描绘，表现出生活中的美。
五. 教学方法1.观察法：学生通过观察餐桌上的物品，培养观察能力。
2.示范法：教师通过示范，引导学生掌握描绘方法。
3.讨论法：学生之间相互讨论，提高绘画能力和审美能力。
六. 教学准备1.教师准备：教材、画纸、画笔、餐具模型等。
2.学生准备：画纸、画笔。
七. 教学过程1.导入（5分钟）教师通过展示一些餐桌上的图片，引导学生关注餐桌上的物品，激发学生的兴趣。
2.呈现（10分钟）教师展示一些描绘餐桌上的物品的画作，让学生观察并说出其中的特点和美感。
3.操练（10分钟）教师示范如何描绘餐桌上的物品，边示范边讲解绘画技巧。
学生跟随教师一起动手描绘，培养绘画能力。
4.巩固（5分钟）学生相互展示自己的作品，讨论并进行评价，提高审美能力。
5.拓展（5分钟）教师引导学生发挥想象力，对餐桌上的物品进行创新性的构图和描绘。
6.小结（5分钟）教师总结本节课的学习内容，强调观察和描绘的重要性。
7餐桌上的艺术精品优质课教案
7餐桌上的艺术设计意图：俗话说：“民以食为天”人们的生活每天都离不开饮食。
那么如何饮食才能吃得科学、吃得健康呢？通过挖掘餐桌上可以研究的各种问题、搭配午餐、制作家庭便当等一系列活动，使学生充分感受到饮食文化的魅力；认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。
认识到就餐时的文明习惯是新时代儿童的精神风貌，培养学生对饮食的科学态度；分析中、西饮食的差异，初步懂得并遵守不同国度、不同民族的饮食礼仪；提高学生的饮食文化修养并掌握简单的烹饪制作技术；培养学生关注生活、热爱生活、享受生活的美好品质。
本次活动共分为三个阶段。
第一阶段是主题确定阶段；每二阶段是活动实施阶段；第三阶段是汇报总结阶段。
第一阶段：第一课时：通过活动，使学生产生浓厚地参与饮食地兴趣，展示收集地图片、食物、互相交流，引发进一步研究地问题。
并且能够积极主动地进行调查、收集、处理问题、分析和解决问题，调查食物地营养成分、食物间地搭配以及就餐礼仪文化等相关知识。
教学过程：一、吃自助餐，启发学生谈谈自己喜欢的食物。
（1）师：同学们喜欢吃自助餐吗？自助餐里有各种各样的美味佳肴。
说一说你喜欢哪些食物？今天啊，老师也给大家精心准备了一些美味的食物，下面我们一起来享受一顿视觉大餐。
（点击课件，屏幕上出现关于自助餐厅的一小段实拍录像，生看屏幕，师随画面的移动讲解。
长长的桌子上有各种各样的菜，来吃饭的顾客端着盘子挑选，爱吃什么选什么，想吃多少拿多少。
）师：大家把眼睛睁得大大的，真是垂涎欲滴啊！……你可以在看的过程中把你喜欢的食物大声说出来好吗？师：看了这组图片，谁想说一说？想用什么样的语言来形容它们呢？生回答。
师：看着大家那兴奋的表情和垂涎欲滴的样子，老师知道同学们都很喜欢这些美食。
老师也是非常喜欢。
但美食虽好，却不可多得，饮食也是一门科学，调控不好就会影响我们的健康。
今天，我们就来一起探究一下“吃”的学问。
板书课题《餐桌上的学问》。
赣美版美术一年级上册《第7课小餐桌》说课稿1
赣美版美术一年级上册《第7课小餐桌》说课稿1一. 教材分析《小餐桌》是赣美版美术一年级上册第7课的内容。
本节课主要让学生通过观察和描绘小餐桌上的物品，培养学生的观察能力和表现能力。
教材内容丰富，包含了各种小餐桌上的物品，如碗、筷子、勺子、杯子等，以及与餐桌相关的背景图案。
这些内容为学生提供了丰富的绘画素材，激发学生的创作兴趣。
二. 学情分析一年级的学生刚刚接触美术，他们对绘画充满好奇和热情。
学生的观察能力逐渐发展，能够注意到生活中的细节。
但他们的表现能力和绘画技巧还不够成熟，需要教师的引导和培养。
在绘画过程中，学生可能会遇到物品的位置安排、线条的流畅性等问题，需要教师耐心指导。
三. 说教学目标1.知识与技能：学生能够观察和描绘小餐桌上的物品，学会简单的绘画技巧。
2.过程与方法：学生通过观察、讨论和实践，培养自己的绘画能力和观察能力。
3.情感、态度和价值观：学生体验绘画的乐趣，激发对美术的兴趣，培养良好的审美情趣。
四. 说教学重难点1.重点：学生能够观察和描绘小餐桌上的物品，运用简单的绘画技巧。
2.难点：学生合理地安排物品的位置，使画面饱满且富有层次感；线条流畅，颜色搭配和谐。
五. 说教学方法与手段1.教学方法：采用启发式教学法、示范法、分组合作法等。
2.教学手段：运用多媒体课件、图片、实物等辅助教学。
六. 说教学过程1.导入：教师展示一些小餐桌的图片，引导学生关注小餐桌上的物品，激发学生的兴趣。
2.讲解：教师讲解小餐桌上的物品的特点，示范绘画技巧，如线条的流畅性、颜色的搭配等。
3.实践：学生分组合作，选择自己喜欢的小餐桌物品进行绘画。
教师巡回指导，解答学生的疑问。
4.展示：学生展示自己的作品，大家共同欣赏、评价。
教师给予肯定和鼓励，指出可以改进的地方。
5.总结：教师总结本节课的学习内容，强调绘画的重要性和乐趣。
七. 说板书设计板书设计简洁明了，主要包括课题《小餐桌》和绘画要点，如观察、描绘、线条流畅、颜色搭配等。
一年级上美术教学设计-小餐桌-赣美版
教学设计一、教学目标1. 让学生了解和掌握餐具的绘画方法，培养学生的观察能力和动手能力。
2. 通过观察和描绘小餐桌，培养学生的审美观念和热爱生活的情感。
3. 培养学生合作学习的能力，提高他们的团队意识。
二、教学内容1. 学习餐具的绘画方法，如碗、盘、勺等。
2. 观察和描绘小餐桌，培养学生的审美观念。
3. 培养学生合作学习的能力，通过小组合作完成小餐桌的描绘。
三、教学重点与难点1. 重点：学习餐具的绘画方法，观察和描绘小餐桌。
2. 难点：如何将餐具和小餐桌描绘得生动有趣，富有生活气息。
四、教具与学具准备1. 教具：课件、绘画工具、教材。
2. 学具：绘画纸、铅笔、水彩笔、蜡笔。
五、教学过程1. 导入：通过展示现实生活中的小餐桌图片，引导学生关注生活中的美好事物，激发学生的学习兴趣。
2. 新课教授：讲解餐具的绘画方法，如碗、盘、勺等，并示范绘画过程。
3. 实践操作：学生根据所学绘画方法，自主描绘小餐桌上的餐具。
4. 小组合作：学生分组合作，共同完成小餐桌的描绘。
5. 作品展示：展示学生作品，引导学生相互欣赏、评价，培养学生的审美观念。
六、板书设计1. 教学目标：了解餐具的绘画方法，描绘小餐桌，培养审美观念和团队意识。
2. 教学内容：餐具绘画方法、小餐桌描绘、团队合作。
七、作业设计1. 课后作业：回家后，观察家庭成员的餐具，尝试绘画出具有个性化的餐具作品。
2. 作业要求：画面生动有趣，富有生活气息。
八、课后反思本节课通过现实生活中的小餐桌为题材，引导学生关注生活中的美好事物，培养学生热爱生活的情感。
在教学过程中，注重培养学生的观察能力和动手能力，通过小组合作完成小餐桌的描绘，提高学生的团队意识。
同时，通过作品展示和评价，培养学生的审美观念。
在今后的教学中，将继续关注学生的个体差异，因材施教，使每个学生都能在绘画过程中得到锻炼和提高。
同时，注重激发学生的创新意识，鼓励他们大胆表达自己的独特见解，让美术课堂成为学生展示自我的舞台。
结合烹饪的美术课教案设计
结合烹饪的美术课教案设计标题：结合烹饪的美术课教案设计教学目标：1. 了解烹饪与美术的结合，探索食物与艺术的创造性表达。
2. 培养学生的观察力、想象力和创造力。
3. 提高学生的合作能力和团队意识。
教学内容：1. 烹饪与美术的结合：介绍烹饪与美术的关系，让学生了解食物可以成为艺术品的一种表现形式。
2. 食物艺术的创造性表达：引导学生思考如何利用食材、调料和烹饪工具进行创作，让他们了解食物的形状、颜色和质地对艺术作品的影响。
3. 团队合作与展示：组织学生分组进行创作，鼓励他们合作、交流和分享，最后展示他们的作品。
教学步骤：引入：1. 通过图片或视频展示一些以食物为材料的艺术作品，激发学生的兴趣和好奇心。
2. 引导学生讨论食物与艺术的联系，例如食物的颜色、形状和质地如何影响艺术作品的表达。
探索与实践：1. 分组让学生选择一个食物作为创作材料，并确定一个主题或概念。
2. 学生在小组内讨论并制定创作计划，包括所需材料、烹饪方法和创作过程。
3. 学生开始创作，可以使用刀具、模具、调料等进行食物的雕刻、拼贴或绘画。
4. 教师在创作过程中提供指导和建议，鼓励学生发挥想象力和创造力。
展示与评价：1. 学生完成作品后，组织展示和分享，让每个小组介绍他们的创作理念和过程。
2. 学生互相欣赏和评价其他小组的作品，鼓励积极的反馈和建议。
3. 教师对学生的创作过程和作品进行评价，注重对学生的参与程度、创造性和团队合作能力的评估。
拓展活动：1. 邀请专业的烹饪艺术家或美术家来学校进行讲座或工作坊，进一步拓展学生对烹饪与美术的认识。
2. 组织学生参观当地的美术馆或艺术展览，让他们欣赏和学习不同风格和形式的食物艺术作品。
教学资源：1. 图片或视频展示食物艺术作品的素材。
2. 烹饪工具、调料和食材。
3. 创作工具，如刀具、模具、画笔等。
4. 展示和评价学生作品的场地。
评估方法：1. 观察学生在创作过程中的参与程度和合作能力。
2. 评价学生的创造性表达和艺术作品的质量。
《餐桌上的艺术》教学设计
《餐桌上的艺术》教学设计教材分析：本节课是江西美术出版社九年级下册第七课的内容，本课在传统艺术（面塑）的基础上讲授了餐桌上的饮食文化，旨在培养学生对于传统文化的理解与创新，并利用生活中常见的食材来搭配出五彩缤纷的餐桌文化，达到一中审美与饮食文化的共通。
教材介绍了选用了传统吉祥题材的蔬果雕刻，它们形象生动，造型别致，有寓意、有联想、有生气。
教材还着意介绍了蔬果雕刻中金鱼的雕刻步骤，为学生提供了蔬果雕刻中的基本工艺方法，使学生在雕刻练习中有所参考。
选登的学生作业生动有趣，贴近生活，为学生创作打开了思路，增添了他们的信心。
本课内容既与生活密切相关，操作又可难可易，较受学生喜欢。
学情分析：九年级的学生处于美术学习的第四个学段，面临中考的压力，学生每天在紧张的学习中度过，这个阶段的学生性格叛逆但渴望接受新鲜事物，且接受新鲜事物的能力比较强，具有极大的可塑性。
教学思路：本节课通过实物展示的方式展开教学，通过观察食雕艺术的特点，了解其概念和意义，掌握简单的制作手法并尝试运用刻、插、划、抠、削、画等方法进行制作，进一步加深学生对中国传统艺术的认同感，提高学生的爱国情感和审美意识。
教学目标：1. 知识技能目标了解并掌握果蔬雕刻的相关知识，基本制作技法2. 过程与方法目标在综合运用已学过的美术知识技能，进行果蔬雕刻练习的过程中，掌握制作的方法和步骤，培养技术意识。
3. 情感态度与价值观目标培养对民族传统文化的热爱之情和对民族文化的正确态度，在分组制作中增进合作意识及探究精神，增强集体主义观念。
教学重难点：重点：了解并初步掌握一定的果蔬雕刻文化的魅力，并掌握简单的拼盘技术，在合作中快乐学习。
难点：掌握食雕盘饰的要点，制作出具有美感的食雕盘饰作品，并赋予一定的美好寓意。
教学用具准备：课件、果蔬雕刻实物、砧板、刻刀、牙签、水果、蔬菜等。
课时安排：第二课时课型：设计·应用教学设计：（课前分好小组，选出每组的组长）同学们：看老师手里拿的这两样东西（一个苹果一个背面刻好花的红心萝卜，给同学展示的是没有雕刻花朵的一面）如果让你选择你会选择什么？为什么？（板书课题）餐桌上的艺术【设计意图：课前的实物教具准备，同学们根据老师提出的问题产生学习的欲望提高学习的兴趣】（一）出示实物或图片，探讨概念和意义：食品雕刻：食品雕刻及塑造简称食雕艺术，泛指一切以食品为原料，运用多种技法进行塑造的一门艺术。
赣美版美术九下第7课《餐桌上的艺术》课件
温馨提示： 1、充分挖掘材料的特性，注重食用与审 美的结合。 (作业评价标准) 2、小组成员要团结一致共同完成作品。 3、注意安全使用工具，保持作品和室内 卫生 。
再见！
江西版美术教材第十八册第六 课
餐桌上的艺术
面塑—— 俗称“面人”、“面 花”、“花馍”，是广泛流传在民间 的一种饮食习俗。
陕西花馍
《 哥 俩 好 》
《 哥 俩 好 》
今天我做大厨： 利用老师提供的原材料， 制作 一件面塑或食雕盘饰作品。
温馨提示： 1、充分挖掘材料的特性，注重食用与审 美的结合。(作业评价标准) 2、小组成员要团结一致共同完成作品。 3、注意安全使用工具，保持作品和室内 卫生 。
中餐特色美术课程设计
中餐特色美术课程设计一、课程目标知识目标：1. 学生能够理解并描述中餐的基本特点和文化背景；2. 学生能够识别并运用中餐中常见的色彩、形状和图案；3. 学生能够了解中餐美术作品的创作方法和技巧。
技能目标：1. 学生能够运用绘画、剪纸等技法创作出具有中餐特色的艺术作品；2. 学生能够运用所学知识，设计并制作出一套创意中餐菜单；3. 学生能够通过小组合作，共同完成一幅表现中餐文化的美术作品。
情感态度价值观目标：1. 学生培养对中国传统文化的兴趣和热爱，增强民族自豪感；2. 学生在学习过程中，培养观察力、创新意识和审美能力；3. 学生通过课程学习，养成团结协作、互相学习的良好品质。
分析课程性质、学生特点和教学要求：1. 课程性质：本课程为中餐特色美术课程，旨在让学生在学习美术知识的同时，了解和传承我国优秀的传统文化；2. 学生特点：六年级学生对美术有一定的兴趣和基础，具备一定的观察能力和动手能力，对传统文化有一定的认知；3. 教学要求：教师应注重启发式教学，引导学生主动探索、创新，同时关注学生的个体差异，给予个性化的指导。
二、教学内容1. 引导学生回顾中餐文化的基本知识，如餐桌礼仪、餐具特点等，为新课的学习做好铺垫；2. 讲解中餐美术作品的创作方法和技巧，包括色彩搭配、图案设计、构图原则等；- 教材章节：第三章《色彩的运用》和第四章《图案设计》3. 介绍中餐中常见的美术元素，如食材的形状、餐具的纹样等，并分析其审美价值；- 教材章节：第二章《生活中的美术元素》4. 组织学生进行绘画、剪纸等技法练习，创作出具有中餐特色的美术作品；- 教材章节：第五章《绘画技法》和第六章《剪纸艺术》5. 引导学生运用所学知识，设计并制作创意中餐菜单；- 教材章节：第七章《设计与应用》6. 通过小组合作，共同完成一幅表现中餐文化的美术作品，提高学生的团队协作能力。
教学进度安排：1. 第一课时：回顾中餐文化基本知识，讲解美术作品创作方法和技巧；2. 第二课时：介绍中餐中的美术元素，进行绘画、剪纸技法练习；3. 第三课时：设计并制作创意中餐菜单，小组合作完成美术作品。
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7餐桌上的艺术
设计意图：
俗话说：“民以食为天”人们的生活每天都离不开饮食。
那么如何饮食才能吃得科学、吃得健康呢？通过挖掘餐桌上可以研究的各种问题、搭配午餐、制作家庭便当等一系列活动，使学生充分感受到饮食文化的魅力；认识到养成良好的饮食卫生习惯的重要性；认识到不挑食、营养全面对小学生的成长是非常重要的。
认识到就餐时的文明习惯是新时代儿童的精神风貌，培养学生对饮食的科学态度；分析中、西饮食的差异，初步懂得并遵守不同国度、不同民族的饮食礼仪；提高学生的饮食文化修养并掌握简单的烹饪制作技术；培养学生关注生活、热爱生活、享受生活的美好品质。
本次活动共分为三个阶段。
第一阶段是主题确定阶段；每二阶段是活动实施阶段；第三阶段是汇报总结阶段。
第一阶段：第一课时：
通过活动，使学生产生浓厚地参与饮食地兴趣，展示收集地图片、食物、互相交流，引发进一步研究地问题。
并且能够积极主动地进行调查、收集、处理问题、分析和解决问题，调查食物地营养成分、食物间地搭配以及就餐礼仪文化等相关知识。
教学过程：
一、吃自助餐，启发学生谈谈自己喜欢的食物。
（1）师：同学们喜欢吃自助餐吗？自助餐里有各种各样的美味佳肴。
说一说你喜欢哪些食物？今天啊，老师也给大家精心准备了一些美味的食物，下面我们一起来享受一顿视觉大餐。
（点击课件，屏幕上出现关于自助餐厅的一小段实拍录像，生看屏幕，师随画面的移动讲解。
长长的桌子上有各种各样的菜，来吃饭的顾客端着盘子挑选，爱吃什么选什么，想吃多少拿多少。
）
师：大家把眼睛睁得大大的，真是垂涎欲滴啊！……你可以在看的过程中把你喜欢的食物大声说出来好吗？
师：看了这组图片，谁想说一说？想用什么样的语言来形容它们呢？
生回答。
师：看着大家那兴奋的表情和垂涎欲滴的样子，老师知道同学们都很喜欢这些美食。
老师也是非常喜欢。
但美食虽好，却不可多得，饮食也是一门科学，调控不好就会影响我们的健康。
今天，我们就来一起探究一下“吃”的学问。
板书课题《餐桌上的学问》。
[设计思路：通过观看自助餐的各种食物及大的刺激了他们的各种感官，使他们对这些日常生活中的食物有一次再回忆建构的过程。
为本节饮食活动地开展打下了良好的情绪氛围。
]
二、搭配午餐，初步感知自己的饮食是否科学。
师：今天啊，食堂要采取一次民意大调查，让同学们自己选择喜欢的食物做为今天的午餐。
现在同学们就开始为自己搭配一次自己喜欢的午餐吧。
同学们搭配后，其他同学讨论这样饮食是否科学。
（2）让我们以小美食家的角度说一说，这两份配餐你更喜欢哪一份？理由是什么？
生：1。
生：2。
生：3。
生：4。
[设计思路：让学生根据头脑中已有的营养学和生活常识互相评价，如吃得太多太少、搭配不均、荤多素少、干多稀少等等。
不过，老师不作批评性的点评，只是展示出孩子自然状态下的选择。
通过自助餐让孩子们自由选择，极大地调动了孩子们的积极性，一开始了就创设了轻松的氛围，为下面的活动和学习打下了好的基础。
]
师：同学们的选择不同，却都说出了自己的理由，观点。
合理配餐可是一门科学，究竟什么样的饮食才是科学合理地呢？下面我请来了一位营养师来给大家介绍。
观看视频。
1、营养师介绍食物地营养：
营养师专门研究食物中的营养素，教人们“吃什么、怎么吃、吃多少”，让我们的身体健健康康。
2、营养师结合食物金字塔作介绍：
小朋友，我这儿有一个食品营养均衡宝塔，我们人体所需要的食物都在宝塔里。
瞧！第一层是塔底，是人体最不可缺少的主
食，包括什么？第二层是水果和蔬菜，也很重要，有哪些？第三层是肉类，包括鱼、虾；第四层是奶类、豆类；第五层是水。
一日三餐中，这宝塔中的食物一个都不能少哦！
这一日三餐什么安排呢？早餐一定要吃得饱，主食以外，加上牛奶和水果，工作学习精神好。
中餐一定要主食副食均衡，荤素搭配，营养全面。
晚餐呢正相反，应吃得清淡，一点饭或粥，一点蔬菜，睡前再喝一杯牛奶。
这样呀，我们的营养就足够了。
[设计思路：通过与营养师的交流，使孩子们在听、看、问、说中加强了正确的认识，孩子们了解了一些科学的营养学知识，改变凭喜好选择为科学合理地安排自己的一日三餐，初步培养了孩子饮食要合理、不要偏食、挑食，营养要均衡的科学态度。
]
三、奇奇餐厅旅行记——介绍正确、合理饮食地作用。
1、播放科学童话“奇奇餐厅”。
在自助餐厅旁边，开了一家有趣的“奇奇餐厅”。
这里的服务员可非同一般，大家可要注意观察。
童话中，服务员分别给以下几类客人开出了营养菜单：
肚子疼：少吃荤菜，多吃蔬菜。
（平时荤菜吃多了，蔬菜吃得少了，消化不良。
）
头昏：肉、肝、豆制品、奶制品、蔬菜、水果等（营养不良）师：当然这样的营养菜单还有许多，老师只是给大家带来了一点小小的启发，现多的是需要你开动智慧地小头脑去发现、探索更多更科学地食谱来为小朋友们排忧解难。
[让学生在师的指引下，有意思的了解食物对人体需要的营养作用，并且产生探究这些问题地兴趣。
]
师：饮食的学问可以说是博大精深。
那么对于这些一日三餐地饮食你一定有更多想去研究的问题，现在就请你把自己感兴趣的问题写在题板上，大家一起来探讨。
生共同探讨说出自己感兴趣地问题。
师：同学们有这么多的问题想知道啊，老师真替你们高兴，老师帮你们整理出了几个大方面的内容，下面就请你选择自己感兴趣的内容，选择你喜欢的小伙伴，自由搭配成组，并为你们的小组设计一个响亮的口号，看看哪个小组的口号喊得最响。
⑴餐桌上的礼仪⑵餐桌的摆台艺术
⑶世界各国的饮食习惯⑷中国菜系
⑸餐具的种类分布⑹营养与搭配
⑺食物的禁忌⑻烹饪的方法等等
3、学生分组，讨论小组名称和小组口号
4、各小组汇报
三、确定主题，制订方案
1、听了你们的口号，真是令人振奋，看到你们高涨的情绪，相信这一次的活动你们一定会完成的非常好，活动开展的必要前
提是制订活动方案，下面就请同学们在以下的时间里共同研究制订活动计划，活动时间由今天起三周时间，在这里老师要提醒大家：你们所制订的方案，时间、内容的安排一定要合理，切实可行；还有小组分工的时候要注意根据你们每个人的特长来分配任务，各尽其能，这样才能达到分工合作的目的；再就是你们小组的方案在确定前，应该多征求别人的建议，不断的去修改，让这个计划尽善尽美切实可行。
大家听清楚了吗？那好，就请同学们开始吧！
2、学生开始制订活动计划。
3、各小组汇报活动计划（师生共同点评）
4、通过我们刚才的交流，我想现在你们每个小组每个人对你们的活动计划都会有更好更有创意的想法，下面老师就给大家一些时间来完善你们的活动方案，现在开始。
5、学生修改制订计划
6、教师：同学们的活动计划相信都已经非常完美了，在下一个阶段大家就可以按照自己的设计方案来进行活动，在活动中老师提醒大家一定要注意安全，相信大家都能成为一名优秀的小小美食家，在这里老师预祝你们活动成功。
四、我的教学思想：
《餐桌上的学问》这一活动主题需要研究的东西很多，需要
探究的问题也很深。
依靠简单地启发，让学生单纯的提出问题，问题的广度和深度不会达到理想的效果。
这节“激发兴趣导入课”，从《餐桌上的学问》中一个小小的方面——合理配餐入手，引导学生把科学渗透到点滴的生活中。
既可在简单的配餐中激发学生研究《餐桌上学问》的兴趣，又可让学生们在课堂探讨中发现一些应更深入研究的问题，从而让下一课时讨论的问题更具体，更全面。
评析：
《餐桌上的学问》这一综合活动课的设计，整体看教学层层递进，每一个步骤每一个细节都精心设计，看似随意却体现了教师的匠心。
1、杨老师的教师定位非常准确，教师不但做到了参谋不代谋，指导不指定，到位不越位，做学生探究活动的服务者、指导者，帮助学生克服探究过程中的困难，为他们的探究活动创造条件。
2、本次活动中，杨帆老师注重激发学生的参与兴趣，从学生熟悉的自助餐入手，以学生感兴趣的自主配餐为切入点，帮助学生找到“饮食的学问”这一博大精深问题的突破口，从而带动出餐桌礼仪、烹饪方法、食物的禁忌、餐桌的摆台艺术问题的研究，并揭示其内在规律。
3、在这次综合实践活动中，情境创设是一个很突出的亮点。
杨老师为学生创设的情境不仅贴近学生实际，而且真正起到了调动起学生学习、探究胃口的作用，有助于教学活动的顺利进行。