中国食品行业分析报告

中国食品行业分析报告2

中国食品行业分析报告

(2009 年 2 季度)

出版日期:2009 年 08 月//0>.

编写说明

宏观经济运行,在去年四季度探底后,到今年上半年,基本已确立回升态势。

初步核算,2009年上半年,国内生产总值 139862亿元,按可比价格计算,同比增

7.1% 1.0 8856

长 ,比一季度加快个百分点。上半年,城镇居民家庭人均可支配收入

元,同比增长 9.8%,扣除价格因素后实际增长 11.2%;农村居民人均现金收入 2733

8.1% 8.1%

元,增长 ,扣除价格因素后实际增长。上半年,居民消费价格同比下降

1.1%。工业品出厂价格同比下降 5.9;原材料、燃料、动力购进价格同比下降 8.7%

6 11.2%

( 月份同比下降 )。

城乡居民收入保持增长,以及物价水平下跌带来的实际购买力上升,推动终端

消费保持平稳较快增长。上半年,社会消费品零售总额 58711亿元,同比增长 15.0%

(6月份增长 15.0%),扣除价格因素,实际增长 16.6%,同比加快 3.7个百分点。

分行业看,批发和零售业增长 14.7%,住宿和餐饮业增长 18.1%。

在宏观经济企稳回升、居民收入较快增长的带动下,酿酒行业保持了较快的增

长速度,但与去年同期相比有所回落。2009年 1~5月,我国食品制造业累计实现

产品销售收入 3156.35亿元,同比增长 13.47%,增速比上年同期下降了20.01个百

分点。截至 5月末,我国食品制造业资产总计为 5171.53亿元,同比增长15.71%,

0.71 2009 1 5

增速比上年同期下降了个百分点。年 ~ 月,我国食品制造业累计工

业销售产值为 3208.24亿元,同比增长 14.26%,增速比上年同期下降了20.18个百分点。

行业销售收入保持较快增长,推动行业盈利继续增长、亏损总额增速大幅上升。

2009 年 1~5 月,我国食品制造业累计利润总额为 216.69 亿元,比上年同期增加

了 31.66亿元;亏损企业累计亏损额为 20.10亿元,同比增长 32.75%,增速

比上年

同期上升了 43.90个百分点。

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I 中国行业分析报告――食品行业

目录

Ⅰ 2009年1~5月食品制造业运行情况..1一、行业规模保持扩张1

二、资本/劳动密集度 3

三、工业销售产值大幅回落. 4

四、成本费用继续上升6

五、行业利润保持增长,亏损额增速大幅上升 8六、行业运营绩效 9(一)成长能力下降 9(二)盈利能力略有上升. 10(三)偿债能力基本稳定. 11(四)经营能力下降12七、企业景气继续回升. 13八、投资增速同比大幅加快 14 Ⅱ 2009年1~6月主要产品生产情况15

一、糖果. 15

(一)累计生产情况15

(二)月度生产情况15二、糕点. 16(一)累计生产情况16(二)月度生产情况17三、饼干. 17(一)累计生产情况17(二)月度生产情况18四、方便面19

(一)累计生产情况19

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II 中国行业分析报告――食品行业

(二)月度生产情况19五、乳制品20(一)累计生产情况20(二)月度生产情况

21

(一)累计生产情况21

(二)月度生产情况22

七、味精. 23(一)累计生产情况23(二)月度生产情况23八、酱油. 24(一)累计生产情况24(二)月度生产情况25

九、冷冻饮料 25

(一)累计生产情况25

(二)月度生产情况26

十、液体乳27

(一)累计生产情况27

(二)月度生产情况27十一、速冻米面食品 28(一)累计生产情况28(二)月度生产情况29Ⅲ重点地区产业运行情况..29一、重点地区产品销售收入占比下降. 29

二、重点地区利润总额占比下降30

三、重点亏损省份亏损额占比下降 30

四、亏损深度 30

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III 中国行业分析报告――食品行业

Ⅳ 2009年1~6月重点地区产品生产情况..32一、糖果. 32二、糕点. 33

三、饼干. 34

四、方便面35

五、乳制品36

七、味精. 38八、酱油. 38九、冷冻饮料 39十、液体乳40十一、速冻米面食品 41Ⅴ市场竞争情况.42

一、企业规模结构42

(一)产品销售收入42

(二)利润. 43

(三)亏损企业亏损额 43

(四)亏损深度 44

二、经济类型结构44(一)产品销售收入44(二)利润. 45(三)亏损企业亏损额 46(四)亏损深度 47Ⅵ行业特点与政策动态.48

一、卫生部:冬虫夏草不得用于普通食品 48

二、中药材难退出中餐. 49

三、洋月饼抢占中秋市场,星巴克、哈根达斯齐上阵50

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IV 中国行业分析报告――食品行业

四、三鹿事件后重返华南,安满奶粉广州上架部分涨价 51五、蒙古代表团考察我国焙烤原材料行业 52六、四川商务厅:四川泡菜产业发展规划编制完成. 54七、奶酪乳品市场的下一块“蛋糕”. 54

八、财政补贴原料奶奶农利益可望回升56

九、河北调味品谋新技术图大市场 57

十、液态食品无菌包装复合纸项目落户内蒙古57

十一、乳品产业政策出台,北京周边发展低温乳制品为主. 58十二、烟台完