最全食物相生相克大全

在我们日常的饮食当中，食物之间也有“相生相克”的说法，即两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。如搭配不当，极容易导致生病或中毒。

忌食相克部分:

忌食

相克

相克一

相克二

相克三

白酒＋柿子——同食心闷，多食亡

白酒＋核桃——易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

白酒＋胡萝卜——同食易使肝脏中毒。

白酒＋牛肉——火上浇油，容易引起牙齿发炎。

白酒＋啤酒——导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。鳖肉＋鸡蛋相克。

鳖肉＋苋菜——同食难以消化。

鳖肉＋鸭蛋——二物皆属凉性，不宜同食。

鳖肉＋鸭肉——同食会便秘。

冰棒＋西红柿——同食会中毒。

菠菜＋豆腐——菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

菠菜＋黄瓜——维生素C会被破坏尽。

菠菜＋乳酪——乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

菠菜＋鳝鱼——同食易导致腹泻

茶＋白糖——糖会抑制茶中清热解毒的效果。

茶＋鸡蛋——影响人体对蛋白质的吸收和利用。

茶＋酒——酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。

茶＋羊肉——容易发生便秘。

茶＋药——影响药物吸收。

葱类＋蜂蜜——同食伤眼睛

葱＋豆腐——形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

葱＋狗肉——共增火热

葱＋枣——辛热助火。

醋＋胡萝卜——胡萝卜素就会完全被破坏了。

醋＋青菜——使其营养价值大减。

醋＋猪骨汤——影响人体对营养的吸收。

大蒜＋大葱——同食会伤胃。

大蒜＋蜂蜜——性质相反。

大枣+鱼+葱——同食会消化不良。

豆腐＋菠菜——同食生结石

豆腐＋蜂蜜——同食耳聋

豆腐＋小葱——豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

豆浆＋红糖——红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

豆浆十鸡蛋——鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，阻碍蛋白质的分解,不易吸收。豆浆＋蜂蜜——豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。

豆浆＋药物——药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

对虾＋维生素C——可致砷中毒

鹅肉＋柿子——同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。

鹅肉＋鸭梨——同食伤肾脏

鹅肉＋鸡蛋相克——同食伤元气。

番茄＋绿豆——同食伤元气。

蜂蜜＋大米——同食会胃痛。

蜂蜜＋豆腐——易导致腹泻。

蜂蜜＋韭菜——易导致腹泻。

蜂蜜＋开水——会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。

狗肉＋绿豆——同食会伤元气,胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

狗肉＋黄鳝——同食则死。

狗肉＋茶——产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

狗肉＋大蒜——同食助火，容易损人。

狗肉＋狗肾——会引起痢疾。

狗肉＋姜——同食会腹痛。

狗肉＋鲤鱼——二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

狗肉＋绿豆——同食会胀破肚皮。

狗肉＋朱砂＋鲤鱼——同食会上火。

狗血＋泥鳅——阴虚火盛者忌食。

果汁＋虾——同食会腹泻。

蛤＋芹菜——同食会引起腹泻。

海带＋洋葱——多食便秘

海带＋猪血——同食便秘。

海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状

。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

海蟹＋大枣——同食容易患寒热病。

海鱼＋南瓜——同食会中毒。

黑鱼＋茄子——同食肚子痛。

红豆＋羊肚——同食会引起中毒。

红糖＋豆浆——不利于吸收。

红糖＋牛奶——使牛奶的营养价值大大降低。

红糖＋皮蛋——同食会引起中毒。

红糖＋生鸡蛋——同食会引起中毒。

红糖＋竹笋——形成赖氨酸糖基，对人体不利。

胡萝卜＋白萝卜——胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低。

花生＋黄瓜——同食易导致腹泻,会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。

花生＋毛蟹——同食易导致腹泻。

黄豆＋猪血——同食会消化不良。

黄豆＋酸牛奶——黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

黄瓜＋芹菜——同食会减少营养成分的吸收。

黄瓜＋生花生米——同食伤脾

黄瓜＋菠菜——菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜＋柑橘——柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜＋花菜——花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜＋辣椒——辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄鳝＋狗肉——同食伤肝

黄鱼＋荞麦面——同食会影响消化。

鸡蛋＋糖精——同食中毒，多食死亡

鸡蛋＋地瓜——同食会腹痛。

鸡蛋＋豆浆——降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋＋消炎片——同食会中毒。

鸡肉＋菊花——同食会中毒,多食死亡

鸡肉＋芝麻——同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

鸡肉＋大蒜相克。

鸡肉＋狗肾——会引起痢疾。

鸡肉＋芥末——两者共食，恐助火热，无益于健康。

鸡肉＋鲤鱼——性味不反但功能相乘。

鸡肉＋糯米——同食会引起身体不适。

鲫鱼＋冬瓜——同食会使身体脱水。

鲫鱼＋蜂蜜——同食会中毒。

鲫鱼＋猪肝——同食具有刺激作用。

鲫鱼＋猪肉——二者起生化反应，不利于健康。

甲鱼＋苋菜——同食中毒

甲鱼＋黄鳝与蟹——孕妇吃了会影响胎儿健康。

碱＋粥——维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

韭菜＋白酒——火上加油。

韭菜＋牛肉——同食容易中毒。